Цукаты из тыквенных корок

Как сделать цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Сушка тыквы в электросушилке

Тыкву предпочтительнее сушить при помощи электросушилки или духовки . Это значительно сокращает время сушки и уменьшает вероятность порчи продукта во время процесса. К тому же сушилка существенно облегчает процесс, так как вмешательство человека практически не требуется.

Подготовленные ломтики раскладывают на решетках на небольшом расстоянии друг от друга. Температуру устанавливают не менее 55-60 °С. Чтобы дольки не прилипали к решеткам, их периодически переворачивают.

Общее время приготовления лакомства зависит от размеров тыквенных кусочков и влажности мякоти . В среднем процесс сушки длится от 12 до 20 часов.

Цукаты из тыквы с апельсином в сушилке. Простой рецепт тыквенных цукатов в духовке

Не следует срезать и выбрасывать тыквенные корки: 10 причин, почему они полезны для вашего здоровья

Польза тыквенных корок

Тыквенная кожура содержит в себе огромный набор самых важных для организма витаминов и минералов . Из-за большой концентрации антиоксидантов (витамины С, Е и бета-каротин) регулярное употребление корок благоприятно влияет на зрение. Витамин А способен защищать кожу от губительного воздействия ультрафиолета, тем самым замедляя ее старение.

Почему не нужно срезать и выбрасывать тыквенные корки. Почему не стоит срезать тыквенную кожуру

Содержащийся в кожуре калий улучшает работу сердечно-сосудистой системы, уменьшая риски различных заболеваний. Корки тыквы также используется при проблемах с кишечником, они хорошо выводят лишнюю жидкость и оказывают противогрибковое действие.

Как приготовить сахарные цукаты из тыквы в электросушилке. Традиционный рецепт цукатов из тыквы

Самый простой способ приготовления домашних цукатов включает только базовый набор необходимых ингредиентов. Тыквенные конфеты требуют более 2 дней на приготовление, но активного внимания придется уделить совсем не много.

Основная часть времени уходит на настаивание, остужение или сушку, когда участие кулинара в процессе не обязательно.

Состав ингредиентов

Вкус и консистенция готовых изделий сильно зависят от выбора тыквы. Переспевшая мякоть, сочная и рыхлая, отлично подходит для каш, пюре и сладких начинок. Но при варке такое сырье может не удержать форму и превратить блюдо в пюре или повидло. Цукаты из тыквы в домашних условиях рецепт предполагает изготавливать из упругой, дозревшей мякоти.

Стараются выбирать плоды по таким критериям:

Цукаты из тыквы в изидри. Цукаты из тыквы в домашних условиях быстро и вкусно, рецепты в духовке, сушилке для овощей

Рецепт приготовления цукатов из овощей. Рецепт приготовления цукатов из фруктов

Технология приготовления фруктовой сладости одинакова. Разнится лишь время термической обработки разных плодов. Может варьироваться и количество сахара в сиропе в зависимости от того, насколько сладкие фрукты используются в качестве исходного сырья.

Четкое следование рецепту позволит добиться сохранения максимума полезных веществ, содержащихся в плоде.

Подходящие фрукты

Для приготовления цукатов пригодны любые ягоды и фрукты как выращенные в наших краях, так и экзотические.

Это лакомство можно сделать даже из кожуры цитрусов, арбузных корок и недозревших дынь.

Чаще всего для приготовления полезной сладости хозяйки используют доступные по цене отечественные фрукты:

Рецепт приготовления цукатов из овощей. Рецепт приготовления цукатов из фруктов

Цукаты из тыквы в домашних условиях. Ингредиенты

Цукаты из тыквы, приготовленные своими руками – это янтарные, сладкие и полезные ломтики, наполненные теплом летнего солнца. Приготовить их не так сложно, главное знать какой сорт тыквы лучше использовать и некоторые секреты их приготовления. Итак, рассмотрим, как сделать цукаты – быстрые и вкусные рецепты в сушилке, духовке и мультиварке.

Цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Простой рецепт тыквенных цукатов в духовке

Их консистенция напоминает мармелад, а сильного привкуса тыквы не ощущается. Такие конфетки можно добавлять в выпечку и каши. Их можно хранить в стеклянной банке под крышкой при комнатной температуре в течение одного года.

Цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Простой рецепт тыквенных цукатов в духовке

Источник — https://youtu.be/pb3art3Jwj8

Состав:

800 гр тыквы100 гр воды400 гр сахара1 ст.л. уксуса (можно заменить соком лимона)1 палочка корицы (по желанию)

1. Очистите плод от кожуры, внутренних волокон с семенами. Это удобно сделать, нарезав плод кольцами. Каждое кольцо обработать, затем измельчить небольшими кубиками размером 2-3 см.

Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав

Фрукты, овощи, ягоды и их корки, сваренные в концентрированном сахарном сиропе – одна из самых обсуждаемых продукций XX-XXI столетия. Одни утверждают, что это полезная альтернатива «химическим» конфетам, другие обвиняют товар в чрезмерном содержании глюкозы. Диетологи настаивают, что натуральные цукаты, в отличие от своих подкрашенных собратьев, содержат полезную клетчатку, необходимую для нормального пищеварения, а также служат поставщиком углеводов, сахаров, отвечающих за бодрость, силы, энергию и жизненный тонус организма. Такой продукт имеет натуральный цвет, невзрачный без ярко выраженного запаха.

Цукаты из тыквы. Простой рецепт тыквенных цукатов в духовке

Как сделать цукаты в домашних условиях. Цукаты из тыквы в домашних условиях

Нарезанная тыква 2 раза варится в сахарном сиропе, после чего всё перекладывается на пергаментную бумагу и цукаты сушатся в течение 2-4 часов при 110оС. Готовое лакомство посыпается сахарной пудрой и раскладывается по подходящим ёмкостям для хранения.

Как сделать цукаты в домашних условиях. Цукаты из тыквы в домашних условиях

Тыкву тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем на бумажном полотенце и очищаем. Далее удаляем семена и нарезаем тыкву крупными кусочками, так как в процессе приготовления они значительно уменьшатся. Перекладываем всё в глубокую кастрюлю.

Как приготовить красивые и вкусные цукаты из тыквы. «Праздничные» цукаты из тыквы

подходит веганам

Покупать на День Святого Валентина магазинные конфеты в форме сердечек…ха, это для слабаков! Тем же, кто предпочитает помучиться, предлагаю беспроигрышный вариант — цукаты из тыквы.

Да, это очередная сладость в стиле «утром деньги, вечером стулья», нам опять понадобятся терпение и выдержка. Ничего, спешить некуда — до праздника еще целых десять дней, времени достаточно. Приступим?

Рецепт цукатов из фруктов и овощей в домашних условиях. Рецепт цукатов из апельсиновых корок

Таких цукатов в магазине не купишь — они мягкие, ароматные и очень вкусные. Приготовить их в домашних условиях очень просто, но сушка в духовке занимает 2-3 часа.

Чтобы корочки имели аппетитный вид, кожуру с фруктов лучше снимать четвертинками, разрезав плод на 4 части. Если белая мякоть на них рыхлая и легко снимается, удалите ее.

Рецепт цукатов из фруктов и овощей в домашних условиях. Рецепт цукатов из апельсиновых корок

Источник — https://youtu.be/eCtiCVEMOeM

Состав (на 450 г):

Цукаты из тыквы в сушилке. Цукаты из тыквы и апельсина с лимонной кислотой в домашних условиях

Мне очень полюбился вариант с добавлением апельсина, поэтому начать хочу с него. Сушить цукаты будем естественным путем при комнатной температуре на обычном столе или подоконнике. Они получаются напитанными, подвяленными и очень вкусными.

Цукаты из тыквы в сушилке. Цукаты из тыквы и апельсина с лимонной кислотой в домашних условиях

Возьмем:

0,5 кг тыквенной мякоти,0,5 кг сахарка,0,5 лимона,1 палочка корицы,1 соцветие гвоздики,на кончике ножа лимонной кислоты,стакан воды, если тыква не сочная.

Очищаем наш солнечный овощ от семян и кожуры. Мякоть нарезаем на небольшие кусочки. По толщине примерно 1 см.

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство по уходу за клубникой: советы для начинающих
2. Что категорически нельзя делать с клубникой в сентябре
3. Лук репчатый Банко F1 Сибирский Сад: особенности сорта и секреты выращивания
4. Мордовник: полное руководство по выращиванию из семян в домашних условиях
5. Советы по выращиванию мордовника на садовом участке
6. Обрезка листьев усов клубники: основные правила и советы
7. Когда обрезать листья клубники: советы для богатого урожая
8. Нужно ли обрезать клубнику после плодоношения: за и против
9. Natural Tea in the Wild: Oak Bark Tea on a Hike
10. Уникальные материалы для уроков природоведения: откройте мир природы для своих учеников
11. Магнитогорск: промышленность и экономика города
12. Осеннее обогащение почвы: как навоз и зола делают землю плодородной
13. Осень или весна: какое время лучше для внесения навоза в почву
14. Конский навоз как удобрение: применение для сада и огорода
15. Под виноградом: лучшие растения для совместного выращивания
16. Потерянные плоды: как справиться с соседским виноградом на своем участке
17. Весенние и осенние садоводческие советы: как правильно сажать ирисы
18. Поросла сливы: как избавиться от неё навсегда
19. Среда обитания тюльпана: все, что нужно знать о культивировании этих цветов
20. Можно ли использовать репейное масло для лица при сосудистой сетке на лице
21. Какие преимущества имеет оштукатуренные откосы оконных
22. Что такое навес над крыльцом и для чего он нужен
23. Какие функции должно иметь приложение для домашних тренировок
24. Как влияет на калорийность картофельной отварки без соли добавление специй или трав
25. Какие типы кожи подходят для использования репейных масок
26. Что такое клумбы
27. Как приготовить повидло на соковарке
28. Какие другие методы профилактики гормональных сбоев у женщин существуют
29. Как построить доверительные отношения с собеседником
30. Как можно создать марокканский стиль в интерьере, не покидая своего дома
31. Какие материалы можно использовать для создания оригинальных предметов интерьера своими руками
32. Как выбрать подходящую программу фитнес йоги
33. Какие аптечные средства для ухода за лицом могут быть использованы для ухода за лицами с отечными кожей
34. Какие упражнения можно выполнять со своим весом
35. Список необходимых удобрений для выращивания гигантских сортов белокочанной капусты
36. Откуда происходит абрикотин
37. Как сделать гладкую поверхность цукатов
38. Какие типы прокси можно использовать для парсинга выдачи Google
39. Разнообразие схем обрезки винограда в разные годы
40. Как избежать появления пятен на ванне после очистки
41. Как эффективны средства от морщин из аптеки
42. Какие правила и ограничения действуют на корриде на Майорке
43. Как избежать гипогликемии при сахарном диабете
44. Подготовка контейнера
45. Метод 1: Использование спирта
46. Как можно сэкономить на реконструкции старых домов
47. Какие из этих способов могут помочь сделать работу более интересной
48. Какие преимущества имеет электрический теплый пол под ламинат
49. Как правильно обрезать старые побеги
50. Таблица: основные правила посадки и ухода за малиной