Ингредиенты для закваска

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Анемона хубейская Принц Генрих
2. Все о сортах ЧАБРЕЦА. Историческая справка
3. Когда сажать ландыши весной. Сроки и выбор места
4. Расчистка и подготовка участка. Как правильно провести подготовку участка под строительство дома?
5. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Посадка семенами
6. Айва японская размножение черенками. Два популярных способа размножения айвы: черенками и молодой порослью
7. Посев семян айвы японской на рассаду. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
8. Как вырастить цветы дубки из семян. Цветы дубки: посадка в открытый грунт, размножение, уход
9. Дубки цветы посадка осенью. Правила ухода за Китайской хризантемой
10. Чем отличаются лилии от лилейников. Даже не родственники: чем отличаются лилии от лилейников
11. Где растет полынь горькая. Описание лекарственного растения
12. Белый налет на листьях. Белый налет на домашних цветах: причины появления и способы устранения
13. Что посадить после чеснока. Что посадить сразу после уборки урожая
14. Что посадить на грядке чесноком. Соблюдать основные правила сочетания культур
15. Как посадить лилейники осенью. Как правильно посадить лилейник осенью: рекомендации, пошаговые инструкции с фото и видео
16. Название месяцев в древнерусском календаре. Славянские названия месяцев: мудрость народного календаря
17. Когда убирать табак с огорода. Сорта
18. 15 лучших сортов озимого лука
19. Груша дичка чем полезна. Дикая груша (дичок) - какие витамины содержит и какие болезни вылечит
20. Лук сеншуй Елоу тоже выращен, как озимый. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
21. Как вывести клен сорняков. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
22. Как пересадить лилейник весной. Размножение лилейников делением куста
23. Персик солнышко описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
24. Цветы для дачи лианы. Лианы на даче: выбор и особенности применения для оформления и украшения дачи (135 фото + видео)
25. Сорта слив для получения чернослива. Оптимальные сливовые сорта для приготовления чернослива
26. Когда сажать айву японскую. Навигация по записям
27. Форма стебля белого клевера. Клевер белый ползучий
28. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
29. Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
30. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
31. Дочь великана жимолость описание. Жимолость Дочь великана – описание и агротехника
32. Что привлекает дождевых червей. Почему земляных червей назвали дождевыми
33. Горошек мышиный описание. Полезные свойства
34. Желтый ирис цветок. Описание
35. Когда можно пересаживать лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
36. Табак, как сушить когда рвать. Когда собирать табак и как его правильно сушить
37. Тимьян выращивание на даче. Варианты выращивания на даче
38. Обрезка клубники после сбора урожая когда. Обработка клубники после плодоношения летом
39. Чернослив посадка и уход обрезка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
40. Дубки цветы выращивание. Способы размножения растений
41. С чем сажают чеснок. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
42. Кукушкин лен строение. Непрофильные свойства мха
43. Лук сорт сибирский однолетний. Описание сортов лука для Сибири
44. Хризантема девичья выращивание из семян. Выращивание хризантем из семян
45. Как вывести клен американский. Как избавиться от американского клёна
46. Как сделать икру из помидор. Икра из зеленых помидор на зиму «Пальчики оближешь»: рецепт с фото
47. Как делить лилейники осенью. Размножение лилейников делением куста
48. Как прорастить грушу из семечка. Пикировка
49. Репис или дикая смородина. Характеристика дикой смородины, фото
50. Луковичные ирисы, как сажать. Как посадить луковичные ирисы