Ингредиенты для закваска

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Кукушкин цвет трава. Ботаническое описание
2. Особенности и виды ивы. Какие бывают виды?
3. Все о сортах ЧАБРЕЦА. Историческая справка
4. Уход за лилиями осенью и подготовка к зиме. Что следует учесть при подготовке осенью
5. Гербициды для уничтожения деревьев. Популярные препараты
6. Посадка тимьяна в открытый грунт. Выращивание тимьяна в открытом грунте
7. Частые ошибки в выращивании лилейника. 3 ошибки при обрезке лилейника, из-за которых он не зацветет
8. Дубки шаровидные когда лучше сажать. Описание и популярные сорта Дубка
9. Как навоз вносить в почву. Применение свежих экскрементов
10. Топаз чайно гибридная роза. Саженцы розы Топаз
11. Кукушкин лен размножается при помощи. Способы размножения
12. Листья каланхоэ желтеют и болеют. Нарушение влажностного режима
13. Тысячелистник птармика жемчужница посадка и уход. Тысячелистник птармика: посадка и уход
14. Слива гармония опылители. Слива Гармония: описание сорта
15. Видео обрезки клубники после сбора урожая. Особенности ухода за ремонтантной клубникой
16. Когда нужно обрезать клубнику. Нужно ли обрезать клубнику летом
17. С чем можно садить чеснок. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
18. Вишня сорт Норд Стар описание. О, вишня, ты - краса и настоящая звезда. И имя тебе 'Hорд Стар'
19. Как формируется никотиновая зависимость. Зависимость от никотина.
20. Признаки опьянения от разных групп наркотических средств. Основные признаки наркомании
21. Персик Донецкий желтый описание. Сорт персика Донецкий желтый
22. 10 секретов урожайного лука.
23. Озимый лук обзор Топ 10 сортов и гибридов. Озимый лук — технология выращивания в открытом грунте, 7 популярных сортов
24. Избавляемся от американского клёна сорняка. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
25. Посадка и пересадка лилейников. Выбор и подготовка места
26. Из чего получают цукаты и почему они разноцветные. Цукаты
27. Слива белоснежка описание сорта. Слива Белоснежка: особенности и характеристика
28. Чернослив выращивание и уход в средней полосе. Промышленная сушка
29. Как ухаживать за сливой на даче. Слива уход и выращивание
30. Где живет Дмитрий Дибров. Роскошный дом Дмитрия Диброва
31. Лучшее время для пересадки лилейника. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
32. Как пересадить лилейник осенью. Можно ли пересаживать осенью? Когда лучше пересаживать: весной или осенью. Преимущества и недостатки осенней пересадки
33. Какие удобрения вносить осенью. Добавление статьи в новую подборку
34. Груша ранняя летняя описание сорта. Московская ранняя
35. Поздние сорта вишни для ростовской области. 8 лучших сортов вишни для ваших участков
36. Описание сортов винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
37. Сирень Красавица Москвы посадка и уход в открытом грунте. Рекомендации по выращиванию сирени Красавица Москвы
38. Цитокининовая паста аналог. Достоинства и недостатки
39. Описание клевера ползучего. Ботаническое описание
40. Когда вносить в почву перегной. Важные правила
41. Когда обрезают яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
42. Марь белая меры борьбы. МАРЬ БЕЛАЯ
43. Виноград первый год обрезка. Обрезка и формирование
44. Когда пересаживают ландыши. Посадка цветка
45. Тальник дерево, как выглядит. Виды и сорта ивы
46. Можно ли закрывать розовые помидоры на зиму. Очень вкусные маринованные помидоры на 1 литровую банку
47. Дубки выращивание и уход. Выращивание и уход
48. Красная дикая смородина. Общие характеристики и разновидности реписа
49. Слива чернослив дерево. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
50. Когда внести навоз в почву. Навоз в качестве удобрения