Ингредиенты для закваска

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Анемона хубейская Принц Генрих
2. Посадка и уход за анемон бриджит. Процедура посадки
3. Сорта и виды чабреца. Сорта Чабреца, их описание
4. Пересадка ландышей » Садоводство для начинающих. 2 Премудрости посадки и особенности размножения
5. Как правильно подготовить лилейники к зиме. Подготовка лилейников к зиме
6. Как хранить овощи без погреба. Как хранить овощи на зиму в квартире – секреты умных хозяек, не имеющих погреба
7. Чабрец выращивание из семян и особенности ухода. Можно ли вырастить тимьян в горшке
8. Белая горячка крапива. Как проявляется белая горячка
9. Как посадить дубки цветы осенью в квартире. Размножение и выращивание дубков
10. Чем отличаются лилии от лилейников. Даже не родственники: чем отличаются лилии от лилейников
11. Черешня английская сладкая. Обрезка молодой черешни
12. Уход осенью и подготовка к зиме. Сроки проведения осенних работ
13. Таблица совместимости плодовых деревьев и кустарников
14. Какую картошку отбирать на семена. Секреты, как отобрать картофель на посадку в следующем году
15. Чем убрать клен. На чем весь ремонт держится? Удаляем клей и скотч
16. Лилейник пересадка и размножение. Как размножить лилейник?
17. Анемона сент бриджит. Анемона: посадка и уход
18. Вишня сорт Норд Стар описание. О, вишня, ты - краса и настоящая звезда. И имя тебе 'Hорд Стар'
19. Наступление нового лета 7530 или Новолетие.. Календарь и Пётр I
20. Древнерусские названия месяцев года. Русский земледельческий календарь (Месяцеслов)
21. Половое созревание девочек и мальчиков. Физический рост
22. Абстинентный синдром при отказе от курения. Почему люди продолжают курить
23. Озимый лук на дачном участке. Озимый лук: характеристики
24. Груша дичка чем полезна. Дикая груша (дичок) - какие витамины содержит и какие болезни вылечит
25. Как вывести корни клена с участка. Чем уничтожить корень клена
26. Когда удобрять почву навозом. Органические удобрения
27. Выращивание растений без грунта. Добавление статьи в новую подборку
28. 35 сортов чайно-гибридных роз
29. Когда и как правильно вносить навоз в почву. Виды навоза
30. Лучшие сорта абрикоса для нижегородской области. Как выбрать лучший сорт абрикос?
31. Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
32. Мина экзотика любви. Ипомея "Динь-динь", или Мина Лобата в моем саду
33. Сорта помидор для вяления и сушки. Вяленые томаты - дорогое удовольствие, которые мы можем себе доставить.
34. Описание клевера ползучего. Ботаническое описание
35. Клевер ползучий расположение листьев на стебле. Клевер белый ползучий
36. Эхиум майя выращивание из семян. Эхиум кривоцветковый, или подорожниковый
37. Характеристика ползучего клевера. Клевер белый ползучий
38. Когда поспевают тыквы. Особенности выращивания и ухода за тыквой в Московской области
39. Дубки цветы уход. Способы размножения растений
40. Как ухаживать за мхом в горшке. Мох в подножии комнатных растений
41. Как сажать ирисы луковицами. Особенности посадки ирисов
42. Когда пересаживать лилейники осенью. Когда и как пересаживать лилейники?
43. Лечебные свойства гриб баран. Описание и лечебные свойства гриба-барана
44. Раннецветущие хризантемы сорта. Лучшие сорта хризантем Мультифлора (шаровидные) с фото и описанием
45. Про камыш рассказ. Ботаническая загадка. Какой «камыш» шумел в известной народной песне?
46. Желтый арбуз с чем скрещен. Описание культуры
47. Овсяница красная описание. Описание овсяницы красной
48. Дубки уход и выращивание. Выращивание и уход
49. Розовые помидоры на зиму рецепты без стерилизации. Вкусные помидоры на зиму, пальчики оближешь — 11 лучших рецептов заготовки помидоров
50. Сообщение про лен. История изобретения и использования