Ингредиенты для закваска

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Самый лучший сорт вишни. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
2. Как пересадить и выгнать садовые ландыши
3. Сорта и виды чабреца. Сорта Чабреца, их описание
4. Как вырастить тимьян на участке. Способы выращивания на даче
5. Как правильно подготовить лилейники к зиме. Подготовка лилейников к зиме
6. Дубки шаровидные когда лучше сажать. Описание и популярные сорта Дубка
7. Когда сажать дубки цветы весной. Канзаши – искусство, вдохновленное красотой осенних цветов
8. На каких почвах растет мышиный горошек. Описание горошка мышиного
9. Полынь горькая многим поможет. Полынь
10. Белый налет на листьях каланхоэ, что это и как избавиться. Болезни каланхоэ и их лечение
11. Чернослив уход за деревом. Что за дерево – слива уссурийская
12. Белый налет на листьях. Белый налет на домашних цветах: причины появления и способы устранения
13. Черный тополь где растет. Чёрный тополь: описание, место произрастания, сбор и применение
14. Кукушкин лен относится к листостебельным мхам. Кукушкин лён (Polytrichum commune L.)
15. Дубовые листья чем полезны. Дуба кора Беласептика : инструкция по применению
16. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Дачникам рассказали, что посадить в междурядья чеснока
17. Видео обрезки клубники после сбора урожая. Особенности ухода за ремонтантной клубникой
18. Надо ли обрезать листья у клубники после сбора урожая. «Плюсы» и «минусы» обрезки клубники
19. Осенняя пересадка лилейников на новое место. Как выбрать место посадки лилейника осенью 
20. Дикая яблоня описание. Польза дикой яблони
21. Лук Сибирский однолетний семена. Описание и характеристика сорта
22. Озимые сорта лука должны отвечать следующим требованиям. Сорта лука для посадки под зиму
23. Калорийность фасоль черная. Чем полезен фасоль черная
24. Какие виды и сорта вероники выбрать для сада и чем они хороши. Неприхотливая вероника: лазоревые цветы в саду
25. Как вырастить чернослив в средней полосе. Особенности роста и плодоношения
26. Правильное использование компоста в саду. Что такое компост и в чем его польза
27. Лучшие сорта абрикоса для нижегородской области. Как выбрать лучший сорт абрикос?
28. Груши летние сорта. Добавление статьи в новую подборку
29. Какие есть вишню. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
30. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
31. Мина экзотика любви. Ипомея "Динь-динь", или Мина Лобата в моем саду
32. Варенье из черного крыжовника на зиму. Варенье из крыжовника - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
33. Меры борьбы марь белая. Марь белая (Chenopodium album)
34. Варенье из крыжовника черного рецепты. Приготовление варенья из черного крыжовника
35. Как избавиться в саду от клена. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
36. Хризантемы ранние сорта. Характеристики многолетних хризантем
37. Как пересадить лилейники. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
38. Как вывести поросли клена. Способы борьбы с ясенелистным кленом
39. Приметные дни августа. Народный календарь примет и праздников на август
40. Как обрезать виноград в первый год. Основные схемы
41. Айва японская выращивание из семян дома. Высадка
42. Как выглядит дерево тальник. Виды и сорта ивы
43. Как сделать икру из помидор. Икра из зеленых помидор на зиму «Пальчики оближешь»: рецепт с фото
44. Когда обрывать листья табака. Сорта
45. Береза пушистая описание. Берёза пушистая: описание, распространение и выращивание
46. Ель красная ромашка. Picea rubens Sarg
47. Как разбрасывать навоз на огороде. Какие бывают виды навоза?
48. Как обрезать виноград в первый год после посадки. Формирование куста в первые годы жизни
49. Клевер ползучий форма стебля. Клевер белый ползучий
50. Про камыш рассказ. Ботаническая загадка. Какой «камыш» шумел в известной народной песне?