Ингредиенты для закваска

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить удобрения. Фосфорные удобрения
2. Леукотоэ кэтсби зеблит. Сорта и виды леукотоэ
3. Виды и сорта ивы. Особенности культуры
4. Посадка анемона и уход за цветами весной. Цветы анемоны (ветренница) – посадка и уход, размножение, фото видов и сортов
5. Самые крупные сорта черешни. Черешня крупноплодная: особенности субкультуры
6. Тыква в сентябре. Когда убирать тыкву, как понять, что тыква созрела
7. Анемона корончатая сорт сент бриджит Адмирал. Анемона корончатая
8. Белянки в соснах. Гриб белянка: характеристика и особенности приготовления
9. Можно ли пересаживать цветущий лилейник. Когда пересаживать
10. Ландыш из семян в домашних условиях. Выбор времени и места для посадки
11. Прикрепление на стебле у клевера ползучего. Прикрепление на стебле у клевера лугового
12. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Посадка семенами
13. Секреты посева тимьяна в открытый грунт. Сроки посева семян
14. Айва японская размножение черенками. Два популярных способа размножения айвы: черенками и молодой порослью
15. Цветы дубки низкорослые шаровидные. Советы цветоводам
16. Советы специалиста по посадке озимого чеснока. Озимый (зимний) чеснок
17. Правила посадки сливы и инструкция по уходу после процедуры. Правила и инструкция по уходу
18. Пять процедур на приеме ЛОР-врача. 5 вопросов ЛОР-врачу (Шустов К.И.)
19. Можно ли сажать лук и чеснок на одной грядке. Что собой представляют лук и чеснок?
20. Грядки с востока на запад или с юга на север. Тень на огороде
21. Анемона сент бриджит. Анемона: посадка и уход
22. Как обрезать клубнику после сбора урожая. Как правильно?
23. Когда обрезать лилейники осенью. Уход за лилейником осенью
24. Сажают ли лук под зиму. Посадка лука под зиму: оптимальные сроки
25. Посадка и пересадка лилейников. Выбор и подготовка места
26. Цукаты из тыквы в домашних условиях. Ингредиенты
27. Как сделать цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Сушка тыквы в электросушилке
28. Какие виды и сорта вероники выбрать для сада и чем они хороши. Неприхотливая вероника: лазоревые цветы в саду
29. 10 роз непрерывного цветения. Боника 82 (Bonica 82)
30. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
31. Самые ароматные и душистые розы. Самые ароматные сорта роз.
32. 30 лучших сорта роз флорибунда. Роза флорибунда (60 фото): виды, посадка и уход в открытом грунте
33. Когда сажать айву японскую. Навигация по записям
34. Ковыль вред и польза. Ковыль
35. Крупноцветковая ранняя хризантема. Ранние сорта хризантем
36. Описание клевера ползучего. Ботаническое описание
37. Как пересаживать ландыши. Выращивание растения
38. Клаймеры розы, что это такое. Клаймеры
39. Как вырастить японскую айву из семян в домашних условиях. Высадка
40. Из представленных растений индикаторами кислых почв являются. Растения индикаторы кислотности почвы
41. Когда собирают урожай тыква. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
42. Как убирать табак. Сорта
43. Табак, как сушить когда рвать. Когда собирать табак и как его правильно сушить
44. Сорта томатов для сушки. Описание сорта томата Сушка, его характеристика и выращивание
45. Камыш растение описание. Описание растения камыш
46. Лесная черная смородина. Общие характеристики и разновидности реписа
47. Как прорастить грушу из семечка. Пикировка
48. Репис или дикая смородина. Характеристика дикой смородины, фото
49. Про камыш рассказ. Ботаническая загадка. Какой «камыш» шумел в известной народной песне?
50. Черная смородина сорт валовая. Черная смородина Валовая: описание сорта и характеристика