Ингредиенты для закваска

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Как сочетать чеснок с другими растениями на грядках: полезные советы
2. Что посадить рядом с чесноком на одной грядке: лучшие варианты для вашего сада
3. Секреты гармоничного огорода: с кем дружит чеснок
4. Полезные растения для междурядий чеснока: как повысить урожайность
5. Весенний уход за земляникой садовой: полное руководство для садоводов
6. Какие транспортные особенности Ижевска помогают туристам передвигаться по городу
7. Особенности подготовки садовой земляники к зиме: советы опытных садоводов
8. Когда и как обрезать садовую землянику: полное руководство
9. Сибирский лук-севок: как выбрать лучший набор для вашего сада
10. Сибирский золотистый лук-севок: секреты выращивания и польза
11. Как вырастить лук из семян за один лето: пошаговая инструкция
12. Секреты выращивания лука репчатого однолетнего сибирского: полное руководство
13. Какие традиции и праздники празднуются на Красной площади
14. - Какие музеи Волгограда рассказывают о его истории
15. Как вырастить мордовник из семян в домашних условиях: полное руководство
16. - Как до них добраться и что взять с собой
17. Как развивается экотуризм в Чеховском крае
18. Какие театры есть в Самаре и что они предлагают зрителям
19. ### 1. Древние стены и современные высоты: архитектурные шедевры Москвы
20. Когда обрезать усы у клубники: советы для начинающих
21. Как правильно обрезать клубнику летом: пошаговая инструкция
22. Стоит ли обрезать листья клубники после плодоношения
23. Дубовые листья для чая: как сушить и пить зимой
24. Искусство измерения времени: от древности до современности
25. Полезные советы по выбору растений для посадки рядом с виноградом
26. Улучшение урожайности винограда с помощью загущенной посадки кустов
27. Весенние и осенние садоводческие советы: как правильно сажать ирисы
28. Лучшие практики посадки и ухода за луковичными ирисами
29. Устранение зарослей тёрна: проверенные методы и советы
30. Лунный посевной календарь на август 2023: как выбрать оптимальный день для посева
31. Как определить, какие побеги нужно обрезать
32. Что делать с этим?
33. Какие проблемы могут быть решены с помощью гипноза у детей и подростков
34. Как определить, что пластиковые панели в ванной нуждаются в демонтаже
35. Может ли теплый пол вызывать проблемы с дыханием
36. Как правильно уложить фанеру на деревянный пол, чтобы она не растрескалась
37. Как обработать пол, чтобы предотвратить появление плесени и грибка
38. Техника безопасности при использовании металлической печи для бани
39. Могут ли диеты с низким содержанием крахмала помочь с суставными заболеваниями
40. Что такое укладка каре
41. Какие материалы можно использовать для создания оригинальных предметов интерьера своими руками
42. Список необходимых удобрений для выращивания гигантских сортов белокочанной капусты
43. Какие удобрения лучше использовать для гортензий и как их применять
44. Какие материалы используются для изготовления декоративного камня
45. Кремы для устранения морщин
46. Как правильно выровнять основание для строительства забора из кирпича
47. Как высаживать многолетники семенами на открытом грунте
48. Что нужно знать о размерах дверей для гардеробной комнаты
49. Как диагностировать демодекоз на лице
50. Какие средства можно использовать для удаления пятен от ручки на одежде