Ингредиенты для закваска

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Какие удобрения вносить осенью под перекопку. Органические удобрения, используемые для внесения осенью
2. Самые крупные сорта черешни. Черешня крупноплодная: особенности субкультуры
3. Анемона хубейская Принц Генрих
4. Правила и особенности выращивания тимьяна на садовом участке. Описание культуры
5. Как самостоятельно расчистить заросший участок. Начало работ
6. Как уничтожить поросль на участке. Как удалить поросль и старые пни
7. Зачем сажать тимьян в саду и как его вырастить. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
8. Навоз в грядки осенью или весной. Коровий навоз
9. Уход за цветами дубки осенью. Описание вида
10. Какое соцветие у горошка мышиного. Ботаническое описание
11. Белый налет на листьях каланхоэ, что это и как избавиться. Болезни каланхоэ и их лечение
12. Цветок ахиллея жемчужина птармика. Виды и сорта
13. Цикл развития мхов на примере кукушкина льна. Жизненный цикл мха кукушкина льна
14. Когда закладывать навоз в землю весной или осенью. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
15. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Дачникам рассказали, что посадить в междурядья чеснока
16. Как посадить озимый чеснок. Добавление статьи в новую подборку
17. Высота липа мелколистная. Ботаническое описание дерева липа: как цветет растение
18. Когда обрезать клубнику и как правильно. 3 Рекомендации по проведению работ
19. Дубки когда сажать. Выращивание цветов дубков
20. Как ухаживать за клубникой после сбора урожая. Уход за клубникой в июле
21. Когда нужно обрезать клубнику. Нужно ли обрезать клубнику летом
22. Когда обрезать усы и листья у клубники. Никаких экспериментов, только проверенные приемы (видео)
23. Почему нельзя обрезать клубнику осенью. Когда и как обрезать клубнику на зиму: и нужно ли вообще это делать?
24. Вишня сорт Норд Стар описание. О, вишня, ты - краса и настоящая звезда. И имя тебе 'Hорд Стар'
25. Как сушить табак дома. Что такое ферментация?
26. Когда сажать луковичные ирисы. Как и когда сажают ирисы?
27. Посадка сирень Красавица Москвы. Сирень в России
28. Перегной сколько вносить в насыпные грядки. Что такое перегной?
29. Самые зимостойкие сорта роз. Какие сорта роз самые неприхотливые и зимостойкие
30. ТОП-10 лучших сортов роз. Описание сортов роз
31. 10 наиболее ароматных красивых роз в оранжево. Самые ароматные и душистые розы — 20 сортов с фото и описанием
32. Особенности выращивания и ухода. Особенности выращивания сельдерея листового
33. Чернослив посадка и уход в открытом грунте. Условия выращивания
34. Почему дети Диброва едва не погибли в собственном доме. Дети Дмитрия Диброва чуть не погибли из-за обрушения потолка в их доме
35. Когда правильно удобрять навозом. Когда и как правильно вносить навоз в почву
36. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
37. Розовый помидор на зиму. Острые зеленые помидоры на зиму — самый вкусный рецепт
38. Отвар листьев дуба. Дуб
39. Сок сливовый на зиму рецепт. Сливовый сок на зиму: два рецепта
40. Можно ли пересаживать лилейник в сентябре. Когда и как пересаживать лилейники?
41. Размножение малиновое дерево. Малиновое дерево: посадка,уход и размножение (фото)
42. Когда можно пересаживать лилейники, чтобы цвели на следующий год. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
43. Лук сорт сибирский однолетний. Описание сортов лука для Сибири
44. Когда пересаживать лилейники осенью. Когда и как пересаживать лилейники?
45. Как вывести клен американский. Как избавиться от американского клёна
46. Фасоль спаржевая на зиму салат. Салат из спаржевой фасоли на зиму
47. Удобрение при посадке яблони осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
48. После уборки лука, что можно посадить. Что сажать после лука на следующий год
49. Раннецветущие хризантемы сорта. Лучшие сорта хризантем Мультифлора (шаровидные) с фото и описанием
50. Пересадка каштана осенью. Как пересадить каштан