Ингредиенты для закваска

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Конский навоз, как удобрение. Внесение в почву
2. Роза казино описание. Описание розы Casino: преимущества и недостатки
3. Как пересадить ландыши летом. Сроки и выбор места
4. Клевер ползучий или клевер белый. Клевер белый ползучий
5. Как убрать пень и уничтожить корневище без корчевания. Ручное выкорчевывание
6. Подготовка лилий к зиме и уход за ними осенью. Уход за лилиями осенью
7. Все о посадке тимьяна в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
8. Чабрец выращивание из семян и особенности ухода. Можно ли вырастить тимьян в горшке
9. Выращивание айвы из семян дома. Стратификация
10. Как посадить дубки цветы осенью в квартире. Размножение и выращивание дубков
11. Стоит ли выращивать Гинкго на подмосковном участке. Гинкго – уникальное растение
12. Кукушкин лен относится к листостебельным мхам. Кукушкин лён (Polytrichum commune L.)
13. Схема размножение мха кукушкин лен. Общая характеристика
14. Сок на зиму из слив. Сливовый сок на зиму: два рецепта
15. Обрезка клубники после плодоношения и сбора урожая. Подкормка клубники после сбора урожая
16. Размножение лилейников делением куста и осенняя пересадка. Разделение куста лилейника
17. Как ухаживать за лилейниками осенью. Особенности ухода за лилейниками осенью
18. Как определить настоящий табак. Упаковка Al Fakher
19. Чернушки, как выглядят. Как выглядит гриб чернушка
20. Мифы и правда о табаке. Как работает никотин
21. Описание сортов озимого лука-севка. Осенняя посадка озимого лука-севка
22. Сорта лука репчатого для Восточно-Сибирского региона. сорта лука репчатого для выращивания в Волго-Вятском регионе
23. Озимый лук на дачном участке. Озимый лук: характеристики
24. Как вывести клёны на участке. Вред растения для садовых культур на даче
25. Калорийность фасоль черная. Чем полезен фасоль черная
26. Цукаты из тыквы в сушилке. Цукаты из тыквы и апельсина с лимонной кислотой в домашних условиях
27. Сорта томатов для вяления. Какие сорта помидоров для вяления лучше всего использовать, чтобы получить вкусный продукт
28. Сорта роз удивительного цвета. Сорта роз необычной окраски
29. Как сажать Чернослив весной. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
30. Зачем вносить удобрения осенью?
31. Как правильно подкармливать растения компостом. Что такое компост
32. Описание сортов винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
33. Цитокининовая паста аналог. Достоинства и недостатки
34. Когда убирать табак и как его сушить от а до я. Сорта
35. Когда созревает табак. Созревание листьев табака
36. Канадский клен, как уничтожить. Как избавиться от американского клёна
37. Кассиопея посадка и уход. Кассиопея (РАСТЕНИЕ) — фото, посадка и уход
38. Когда собирать табак и как. Курительный табак: выращивание из семян, сбор и хранение
39. Цветок комнатный дубок. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
40. Приметные дни августа. Народный календарь примет и праздников на август
41. Когда и как обрезать яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
42. Когда класть навоз в грядки. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
43. Когда класть навоз на грядки. Какие бывают виды навоза?
44. Как вывести клен американский. Как избавиться от американского клёна
45. Замороженные грибы, как приготовить с картошкой. Процесс приготовления картошки
46. Мышиный горошек желтый. Описание горошка мышиного
47. Липа мелколистная диаметр кроны. Разновидности липы и их биологические особенности
48. Можно ли в сентябре обрезать яблони и груши. Сроки обрезки яблонь и груш осенью, виды обрезки
49. Когда внести навоз в почву. Навоз в качестве удобрения
50. Когда собирают урожай тыквы в каком месяце. Южные регионы