Ингредиенты для закваска

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Самые крупные сорта черешни. Черешня крупноплодная: особенности субкультуры
2. Какой стебель у клевера ползучего. Описание растения и география его распространения
3. Уничтожение корней деревьев и кустов. Ручное корчевание
4. Как хранить овощи без погреба. Как хранить овощи на зиму в квартире – секреты умных хозяек, не имеющих погреба
5. Как выращивать тимьян ползучий. Тимьян: посадка растения
6. Семена айвы в плодах. Размножение семенами
7. Дубки цветы пересадка осенью. Осень — время для пересадки многолетних цветов
8. Мышиный горошек от отеков. Лечение
9. Виды полыни и их декоративные особенности. Виды и сорта полыни
10. Как ухаживать за сливой весной. Весенний уход за сливой
11. Листья каланхоэ желтеют и болеют. Нарушение влажностного режима
12. Можно ли сажать лук и чеснок на одной грядке. Что собой представляют лук и чеснок?
13. Осенняя посадка лилейника в открытый грунт. Правила посадки лилейников осенью
14. Кукушкин лен относится к листостебельным мхам. Кукушкин лён (Polytrichum commune L.)
15. Как вырастить хороший урожай чеснока. Подготовка почвы и севооборот
16. Соседи на грядке для чеснока. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
17. Стоит ли сажать чеснок и лук на одной грядке. Что можно посадить рядом с чесноком?
18. Высота липа мелколистная. Ботаническое описание дерева липа: как цветет растение
19. Дубки когда сажать. Выращивание цветов дубков
20. Дикая яблоня описание. Польза дикой яблони
21. Как определить зрелость табачного листа. Определение созревания табака
22. 7 главных тонкостей посадки озимого лука. Когда лучше всего сажать лук – осенью или весной и почему
23. Озимый лук обзор Топ 10 сортов и гибридов. Озимый лук — технология выращивания в открытом грунте, 7 популярных сортов
24. Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав
25. Айва японская, как сажать. Как посадить японскую айву
26. Дубки когда цветут. Хризантема корейская (Дубки) желтая
27. Лучшие виды и сорта роз. Сорта роз: описание и советы по выбору
28. Разновидности и сорта цветка роза. Разновидность садовых роз: виды и сорта с фото
29. 10 наиболее ароматных красивых роз в оранжево. Самые ароматные и душистые розы — 20 сортов с фото и описанием
30. Саженцы роз коричневого цвета. Какие виды саженцев роз доступны на продажу в питомнике?
31. Удобрения для яблони при посадке осенью. Какие удобрения и как применять при посадке плодовых деревьев и кустарников осенью
32. Сорта сливы для чернослива. Слива для чернослива
33. Каждый месяц можно покупать по квартире. Инфраструктура района
34. Ведущий Первого канала показал свой роскошный особняк 14:23 09/11/2020
35. Виноград сеня описание сорта. Особенности сорта
36. Осенние сорта груш. Добавление статьи в новую подборку
37. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
38. Посадка луковицы ирисов. Различия в посадке и уходе
39. Цветок клевера ползучего. Клевер белый ползучий
40. Как обрезать виноград первого года. Виноград: обрезка в первый год
41. Когда собирать табак и как. Курительный табак: выращивание из семян, сбор и хранение
42. Приметные дни августа. Народный календарь примет и праздников на август
43. Чернослив посадка и уход обрезка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
44. Декоративные маки посадка и уход. Как вырастить декоративный мак
45. Обрезка винограда в первый год осенью. Для чего производится?
46. Когда пересаживать каштан осенью. Как посадить каштан из ореха, пересадить и ухаживать за ним
47. 16 октября приметы. Денис Позимний. Осенние Лихорадки
48. Ограждение из поликарбоната для грядок. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
49. Как избавиться от канадского клена на садовом участке. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
50. Бальзамические растения это. КАНУФЕР / Tanacetum balsamita