Закваска для хліба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Особенности ухода за ремонтантной земляникой в августе и осени
2. Секретные приемы после плодоношения: как сохранить урожай и подготовить растения к следующему сезону
3. Летний уход за клубникой: основные правила
4. Как подготовить землянику к зиме: основные советы
5. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
6. Какие медоносы лучше культивировать для высокого урожая меда
7. Какие популярные прогулочные маршруты есть в Арзамасе
8. Полное руководство: как правильно посадить мордовник из семян
9. Какие скверы в Москве имеют красивые фонтаны или скульптуры
10. Осенью у клубники начинается новый цикл: как подготовить растения к зиме
11. Какие лучшие отели для отдыха в центре города
12. Когда удалять усы у клубники: советы по правильному уходу
13. Какие традиционные народные гуляния проходят в Уфе
14. Какие архитектурные стили преобладают в исторических зданиях города
15. Расписание концертов Линды на ближайшие месяцы: не пропустите
16. Соседи по грядке винограда: как сблизиться с соседями
17. Специальный подарок для женщин: как сделать выгонку ирисов к 8 марта
18. Как правильно сажать ирисы: полезные советы и рекомендации
19. Стратегии борьбы с сныти: навсегда избавиться от этого вредного растения
20. Устранение порослей деревьев: проверенные методы и инструменты
21. Узнайте, как правильно выращивать виноград с первого года: советы для начинающих
22. Пошаговая инструкция по обрезке годовалого саженца гибридного винограда
23. Что такое навес над крыльцом и для чего он нужен
24. Какие виды спорта можно выбирать после родов для укрепления мышц
25. Как коронавирус используется для прикрытия других проблем
26. Как определить оптимальную форму петли для люка в подвал
27. Какие инструменты используются для обрезки винограда в первый год после посадки
28. Как составить индивидуальную программу пилатеса для себя
29. Подготовка к зиме
30. Как можно создать марокканский стиль в интерьере, не покидая своего дома
31. Как определить, что краска на волосах смылась полностью
32. Как выбрать подходящую программу фитнес йоги
33. 7. Неправильная отделка
34. Как избежать появления пятен на лакированной мебели
35. Как выбрать наиболее подходящий тип плитки для дорожки на даче
36. Какие материалы наиболее подходят для темно-синего цвета
37. Как сделать настил для ступеней
38. Как сделать оптимальное использование пространства в новой комнате
39. Какой цвет обуви лучше всего сочетается с синим костюмом
40. Какие факторы следует учитывать при выборе лестницы на крыльцо с перилами
41. Какие украшения можно использовать для украшения беседки на даче
42. Как выбрать подходящий проект для строительства крыльца дома своими руками
43. Какие медицинские состояния могут делать полировку волос опасной
44. Какие правила и ограничения действуют на корриде на Майорке
45. Мат для занятий йогой и Pilates
46. Какие виды можжевельника лучше всего переживают сибирскую зиму
47. Как правильно смешивать материалы для заделки гипсокартонного стыка
48. Какие ингредиенты следует избегать при выборе пудры для лица
49. Что такое синий женский костюм брючный
50. Как использовать таблицу расчетов белков, жиров и углеводов для достижения своих целей