Закваска для хліба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Первый год посадки клубники: как правильно обрезать на зиму
2. Особенности подготовки садовой земляники к зиме: советы опытных садоводов
3. Обрезка листьев клубники во время плодоношения: за и против
4. Как выбрать качественный сибирский золотистый лук-севок для вашего сада
5. ЕГЭ по биологии 2025: как подготовиться к экзамену
6. Где в Уфе можно насладиться красивыми видами на реку Уфу
7. Полное руководство: Когда лучше пересадить лилейники для их здорового роста
8. Природные чудеса Орска: экотуризм и активный отдых
9. Какие современные торговые центры есть в Махачкале
10. Какие архитектурные стили преобладают в исторических зданиях города
11. Как правильно обрезать клубнику после плодоношения: советы садоводам
12. Какие культурные мероприятия доступны вечером
13. Как использовать опавшие дубовые листья на вашем участке: полезные советы
14. Тайны славянских месяцев: как называли время наши предки
15. Латинские названия месяцев на Руси: история появления и причины
16. Народные названия месяцев: скрытый смысл русского календаря
17. ВИНОГРАД: История и развитие
18. Кусты побегами и урожаем: как оптимизировать нагрузку
19. Виноградные партнеры: лучшие растения для совместного выращивания
20. Много винограда: плюсы и минусы для здоровья
21. Осень и весна: лучшие времена для посадки ирисов
22. Борьба с акацией: эффективные методы и приемы
23. Удаление кустов ивы: эффективные методы и советы
24. Что такое иммунитет и как он влияет на здоровье человека
25. Простой способ обрезки винограда для начинающих виноградарей
26. Какие функции должно иметь приложение для домашних тренировок
27. Что такое прямое каре для женщин 40-50 лет
28. Что такое камни в желчном пузыре
29. Как построить крышу для пристройки к дому
30. Как начать процесс отказа от курения
31. Как получить яблочный жмых после соковыжималки
32. Как определить, содержит ли продукт карнаубский воск
33. Как обеспечить правильный режим сна и отдыха после родов
34. Как составить индивидуальную программу пилатеса для себя
35. Что такое черновой пол
36. Как можно создать марокканский стиль в интерьере, не покидая своего дома
37. Как правильно готовить картофель, чтобы он был максимально полезным
38. Какие лекарственные травы можно использовать для лечения гипертонии
39. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые имеют противоположные точки зрения
40. 1. Сделайте план
41. Какие виды аптечных кремов для лица существуют
42. Как обеспечить эстетику стены из пластиковых блоков
43. Какие виды занятий могут быть безопасными для бабушки 84 лет
44. Кто является основателем студии дизайна Леди Архитектор
45. Какие материалы необходимы для замеса бетона в ванне
46. Какие правила и ограничения действуют на корриде на Майорке
47. Как избежать гипогликемии при сахарном диабете
48. Какие качества должен иметь человек, чтобы быть легким в общении
49. Таблица: основные правила посадки и ухода за малиной
50. Какие факторы следует учитывать при выборе пары для смешанных грядок