Закваска для хліба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Почему осенью земля нуждается в удобрениях ещё.. Как повысить плодородие почвы осенью
2. Можно ли вносить свежий навоз на грядки осенью. Правила осеннего внесения навоза
3. Тыква в сентябре. Когда убирать тыкву, как понять, что тыква созрела
4. Уход за лилиями осенью и подготовка к зиме. Что следует учесть при подготовке осенью
5. Борьба с сорняками под кустарниками. Агротехнический метод: прополка или вспашка
6. Что собой представляет клевер белый ползучий. Клевер белый ползучий
7. Как избавиться от пней и корней деревьев на участке.. Что такое пень, и чем он мешает?
8. Айва японская размножение черенками. Два популярных способа размножения айвы: черенками и молодой порослью
9. Выращивание айвы из семян дома. Стратификация
10. Уход за цветами дубки осенью. Описание вида
11. Чем заменить цитокининовую пасту. Отличный способ размножения орхидей, не требующий использования цитокининовой пасты
12. Черешня английская сладкая. Обрезка молодой черешни
13. Советы специалиста по посадке озимого чеснока. Озимый (зимний) чеснок
14. Чернослив уход за деревом. Что за дерево – слива уссурийская
15. Дубовые листья чем полезны. Дуба кора Беласептика : инструкция по применению
16. Тысячелистник птармика жемчужница посадка и уход. Тысячелистник птармика: посадка и уход
17. Сок на зиму из слив. Сливовый сок на зиму: два рецепта
18. Как вносить в почву навоз. Сухой навоз
19. Надо ли обрезать листья у клубники после сбора урожая. «Плюсы» и «минусы» обрезки клубники
20. Обработка клубники после сбора урожая. Добавление статьи в новую подборку
21. Как ухаживать за лилейниками осенью. Особенности ухода за лилейниками осенью
22. Почему июнь так называется. Значение слова «июнь»
23. Как узнать, что табак созрел можно сушить. Сушка табака
24. 10 секретов урожайного лука.
25. Можно ли пересаживать лилейники летом. Когда следует пересаживать лилейники
26. Как вывести клен американский с огорода навсегда. Как появился американский клен в Европе
27. Как вывести клен с садового участка. Отзывы огородников
28. Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав
29. Как сделать цукаты в домашних условиях. Цукаты из тыквы в домашних условиях
30. Чеснок с чем сажают. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
31. Роза рамблер сорт Momo. Клаймеры - плетистые розы с жесткими побегами
32. Как правильно подкармливать растения компостом. Что такое компост
33. Виноград кира описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
34. Груша ранняя летняя описание сорта. Московская ранняя
35. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
36. Пельмени со свеклой. Равиоли со свеклой
37. Когда вносить в почву перегной. Важные правила
38. На листьях каланхоэ белый налет. Мучнистая роса
39. Табак, как сушить когда рвать. Когда собирать табак и как его правильно сушить
40. Черный чеснок польза. В чём польза и вред для здоровья?
41. Приметные дни августа. Народный календарь примет и праздников на август
42. Удобрения для посадки яблонь осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
43. Айва японская выращивание из семян дома. Высадка
44. Соседи по грядке чеснока. Какие культуры лучше всего сажать рядом
45. Когда сбор урожая тыквы. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
46. Английская лаванда узколистная. Описание узколистной лаванды
47. Как вносить перегной в почву. Навоз в качестве удобрения
48. Сибирский ежик растение. Происхождение вида и описание
49. Как вырастить айву в домашних условиях. Лучшие сорта айвы для домашнего выращивания
50. Первый год обрезка винограда. Что такое обрезка винограда?