Закваска для хліба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Какие кулинарные фестивали проводятся в Нижнем Новгороде
2. Какая роль Невы в жизни города и его истории
3. Как правильно обрезать клубнику летом: пошаговая инструкция
4. Обрезка клубники после урожая: полная инструкция для начинающих
5. Как добраться до основных достопримечательностей Москвы
6. Дуба кора лекра-сэт 1,5 20 шт: что это такое и для чего используется
7. Листья дуба: полезные свойства и противопоказания, которые нужно знать
8. Какие памятные даты и юбилеи отмечаются в Кемерово
9. История Чиж & Co: От Тулы до вершин русского рока
10. Названия месяцев у древних славян: история и значение
11. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Москвы
12. Осень или весна: когда лучше раскидывать навоз для повышения урожайности
13. Соседи винограда: лучшие растения для совместного выращивания
14. Недостаток ягод на гроздьях винограда: основные причины и способы решения
15. Как реализовать виноград на рынках и на дому: основные принципы и стратегии
16. Виноград и его соседи: как выбрать идеальный сосед для вашей лозы
17. Виноград будет так много: как это повлияет на рынок и потребителей
18. Как выбрать соседей для винограда: основные правила и советы
19. Просто и эффективно: как сажать корневища ириса в вашем саду
20. Экологически чистые методы удаления деревьев и кустарников
21. Удаление старых кустов и деревьев: простой способ освободить свой участок
22. Секреты удачного обрезки винограда: проверенные методы и инструкции
23. Как можно сочетать различные элементы декора в одной ванной комнате
24. Как выбрать подрядчика для реконструкции дома на даче
25. Как обработать пол, чтобы предотвратить появление плесени и грибка
26. Как мыть обои без повреждения их поверхности
27. Какие инструменты необходимы для установки пластиковых панелей на потолке
28. Как коронавирус используется для прикрытия других проблем
29. Как выбрать семена для посадки под зиму
30. Как определить оптимальную форму петли для люка в подвал
31. Какие инструменты необходимы для пересадки кустов
32. Как сорт адресации влияет на конкурентоспособность бизнеса
33. Какие упражнения можно выполнять со своим весом
34. Какие виды кожи могут быть устранены с помощью копеечных аптечных средств
35. Как выбрать подходящий дизайн для бани 3х4
36. Как изменилось твое здоровье после бросания курения
37. Как выбрать подходящий металл для ступеней
38. Какие танцы считаются самыми модными для похудения
39. Как готовится краснокочанная капуста маринованная кусочками
40. Какие медицинские противопоказания существуют для прививок от COVID-19
41. Подготовка к заделке стыков
42. Как выбрать стеклообои, соответствующие стилю интерьера
43. Подготовка к работе
44. Как определить оптимальное количество шкафчиков для раздевалки
45. Какие фасоны голубых костюмов можно использовать
46. Какие сезоны наиболее подходят для ношения синего цвета в одежде
47. Что такое домашние занятия спортом
48. Урожай винограда: как правильно обрезать кусты для максимальной выгоды
49. Как выбрать БЫСТРЫЙ пучок для своего типа волос
50. Основы обрезки винограда летом для начинающих