Закваска для хліба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Что посадить между озимым чесноком: лучшие варианты для богатого урожая
2. Чеснок: 10 идеальных компаньонов и 6, которых лучше избегать
3. Барбарис Тунберга Кармен: выгодная цена от 680 рублей
4. Барбарис Тунберга Кармен Кармен: популярный сорт для вашего сада
5. Earthника после сбора: как сохранить и использовать урожай
6. Стоит ли обрезать листья у клубники перед зимой: советы садоводам
7. Когда и как обрезать садовую землянику: полное руководство
8. Лук севок: полное руководство по посадке и уходу
9. Лучшие сорта лука севка для вашего сада
10. Какие традиции и праздники празднуются на Красной площади
11. Morдовник шароголовый: средне-поздний медонос для пчел
12. Чиж & Co: История группы, которая завоевала Москву
13. Какие музеи Санкт-Петербурга являются самыми посещаемыми
14. Какие интересные факты о транспортной системе города
15. Когда обрезать усы на клубнике: советы для начинающих
16. Почему я перестал стричь листья клубники летом
17. Полное руководство по обрезке клубники: когда и как это делать
18. Обрезать ли усы у клубники: за и против
19. Виноград: тайные силы роста из глубин корня
20. Соседи по участку: как наладить отношения с соседями
21. Соседи для винограда: лучшие растения для совместного выращивания
22. Увеличение урожайности винограда: проверенные методы и практики
23. Весенняя посадка ирисов: все, что нужно знать для успешного выращивания
24. Осень и весна: лучшие времена для посадки ирисов
25. Оркестр CAGMO Новокузнецк: музыкальное образование и воспитание
26. Простые способы очистки кустарников от поросли
27. Устранение ивы: проверенные методы и инструменты
28. Какие материалы и инструменты нужны для покраски лепнины из полиуретана
29. Простой способ обрезки винограда для начинающих виноградарей
30. Как мастерица разрезала пластиковую бутылку
31. Что такое пластиковые окна
32. Какие упражнения наиболее эффективны для сжигания калорий в школе
33. Техника безопасности при использовании металлической печи для бани
34. Как сопля могут повлиять на здоровье ребенка
35. Понимание процесса обрезки винограда в первый год после посадки
36. Что такое черновой пол
37. Как выбрать подходящую программу фитнес йоги
38. Заголовок H2: Установка подоконного радиатора
39. Какие материалы используются для изготовления мебели
40. Какие типы прокси можно использовать для парсинга выдачи Google
41. Что такое синий и темно-синий костюм
42. Какие ингредиенты нужны для приготовления янтарного джема из апельсинов и лимонов
43. Как часто нужно прививать ребенка
44. Как сделать оптимальное использование пространства в новой комнате
45. Таблица бытовых средств для уборки
46. Материалы и инструменты
47. Как потеря обоняния проявляется у пациентов с COVID-19
48. Какие медицинские состояния могут делать полировку волос опасной
49. Что такое Овариамин и для чего он используется
50. Как можно сэкономить на реконструкции старых домов