Закваска для хліба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Почему осенью земля нуждается в удобрениях ещё.. Как повысить плодородие почвы осенью
2. Как выглядит дерево тальник и что у него общего с ивой. Ива белая
3. Анемона св бриджит посадка и уход в открытом грунте. Особенности ухода за анемоной
4. Пересадка ландышей » Садоводство для начинающих. 2 Премудрости посадки и особенности размножения
5. Все о ядовитом майском ландыше. Свойства ландыша
6. Ландыши, как выращивать в домашних. Ботаническое описание ландыша
7. Когда сажать ландыши весной. Сроки и выбор места
8. Выращиваем его величество тимьян для красоты и пользы. Как выглядит тимьян ползучий и как за ним ухаживать?
9. Как выращивать тимьян ползучий. Тимьян: посадка растения
10. Посадка мака декоративного. Выращивание мака из семян
11. Когда высаживать дубки в открытый грунт. Как посадить дуб? Садим саженец или выращиваем дуб из желудя
12. Где растет гинкго билоба. Динозавр на подоконнике
13. Полыни горькой трава инструкция по применению. Инструкция
14. Северная орхидея пальчатокоренник мясо-красный. Пальчатокоренник мясо-красный
15. Советы специалиста по посадке озимого чеснока. Озимый (зимний) чеснок
16. Как навоз вносить в почву. Применение свежих экскрементов
17. Топаз чайно гибридная роза. Саженцы розы Топаз
18. Осенняя посадка лилейника в открытый грунт. Правила посадки лилейников осенью
19. Что приживется на грядке после чеснока. Добавление статьи в новую подборку
20. Что посадить после чеснока на следующий год. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
21. Анемона сент бриджит. Анемона: посадка и уход
22. Уход за клубникой после сбора урожая правильно. Подкормки и удобрения
23. Уход за клубникой после сбора урожая и нужно ли обрезать. Когда обрезать клубнику 
24. Надо ли обрезать листья у клубники после сбора урожая. «Плюсы» и «минусы» обрезки клубники
25. Как ухаживать за лилейниками осенью. Особенности ухода за лилейниками осенью
26. Как вырастить клен на своем участке. Посадка клена, уход. Условия выращивания, обрезка и размножение, клен в оформлении сада
27. Как избавиться от корней клена на участке. Механические способы удаления клена с участка
28. Как приготовить сахарные цукаты из тыквы в электросушилке. Традиционный рецепт цукатов из тыквы
29. Мучнистая роса на каланхоэ лечение. Мучнистая роса
30. Ежа сборная описание. Ежа сборная: описание
31. Особенности выращивания и ухода. Особенности выращивания сельдерея листового
32. Где живет Дмитрий Дибров. Роскошный дом Дмитрия Диброва
33. Цветы для дачи лианы. Лианы на даче: выбор и особенности применения для оформления и украшения дачи (135 фото + видео)
34. Как ухаживать за сливой. Выбор места для сливы
35. Сорта сливы для чернослива. Слива для чернослива
36. Что лучше для огорода. Состав и особенности почвогрунта
37. Из представленных растений индикаторами кислых почв являются. Растения индикаторы кислотности почвы
38. Канадский клен, как уничтожить. Как избавиться от американского клёна
39. Размножение кукушкина льна. Как размножается кукушкин лен
40. Роза плетистая мидсаммер посадка и уход. История и описание
41. Пересадка каштанов осенью. Как пересаживать каштаны?
42. Птилотус Джой выращивание из семян. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
43. Чернослив уход и выращивание. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
44. Можно ли пересаживать лилейник осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
45. Соседи по грядке чеснока. Какие культуры лучше всего сажать рядом
46. Как избавиться от клена на участке народными средствами. При помощи гербицидов
47. Удобрение при посадке яблони осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
48. Слива чернослив дерево. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
49. Луковичные ирисы, как сажать. Как посадить луковичные ирисы
50. Сколько тыква зреет. Когда созревает тыква и от чего это зависит