Закваска для хліба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Лук и чеснок рядом: можно ли их сажать вместе и как это сделать правильно
2. Особенности ухода за ремонтантной земляникой в августе и осени
3. Полное руководство по уходу за клубникой: советы для начинающих
4. Весенний уход за земляникой садовой: полное руководство для садоводов
5. Какие транспортные особенности Ижевска помогают туристам передвигаться по городу
6. Когда лучше пересадить лилейник в саду: советы по выбору оптимального времени
7. Какие уникальные природные объекты можно найти в окрестностях Челябинска
8. Легко и продуктивно: как выращивать неприхотливые медоносы на пасеке
9. Лето — отличная пора для заготовки материалов для творчества
10. Какие необычные факты о истории Екатеринбурга известны
11. Обрезаем “усы” и подкармливаем: как правильно ухаживать за растениями
12. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Москвы
13. Когда лучше обрезать старые листья клубники
14. Когда обрезать усы на клубнике: советы для начинающих
15. Полное руководство: Когда и как правильно обрезать усы клубники
16. Как омолодить клубничные кусты для богатого урожая
17. Лечебные свойства коры дуба: что полезно знать
18. Natural Tea in the Wild: Oak Bark Tea on a Hike
19. Отвар из листьев дуба: полезные свойства и применение
20. Какие интересные факты о истории Екатеринбурга можно узнать из музеев
21. Исконно русские названия месяцев: тайна веков
22. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Москвы
23. Совместимость винограда с другими растениями: как выбрать соседей для своего виноградника
24. Тайная успеха: почему ваш сосед собрал богатый урожай
25. Весенние и осенние садоводческие советы: как правильно сажать ирисы
26. Как правильно посадить ирисы летом: практические советы и рекомендации
27. Весенняя и осенняя посадка ирисов: подходы и особенности
28. Весенние ирисы: проверенные советы по посадке и уходу
29. Всегда сажаю ирисы осенью и получаю обильное цветение
30. Ирисы луковичные и корневищные: различия и особенности
31. Как часто можно делать полировку волос
32. Как использовать репейное масло для ухода за кожей лица
33. Может ли теплый пол вызывать проблемы с дыханием
34. Какие полезные вещества содержит жмых после соковыжималки
35. Какие методы лечения простуды безопасны для беременных женщин
36. Что такое краснокочанная капуста
37. Какие свойства должно иметь покрытие для бетонного пола
38. Как обеспечить правильный режим сна и отдыха после родов
39. Как выбрать обои, которые соответствуют стилю вашего интерьера
40. Как выбрать подходящий наполнитель для деревянных полов
41. Список необходимых удобрений для выращивания гигантских сортов белокочанной капусты
42. Какие из этих правил общения с людьми вам кажутся наиболее эффективными в личной жизни
43. Какие виды вакцин против COVID-19 доступны в Севастополе
44. Как обрезка винограда влияет на качество винограда
45. Как обеспечить эстетику стены из пластиковых блоков
46. Подготовка материалов и инструментов
47. Таблица: время обрезки винограда в разных регионах
48. Как мотивировать себя на регулярные тренировки с силовой программой для девушек
49. Как выбрать подходящий размер проводов для разводки электропроводки в квартире
50. Какие трудности вы столкнулись при попытках бросить курить