Закваска для хліба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Кукушкин цвет трава. Ботаническое описание
2. Морфологическая характеристика Клевера лугового и ползучего. К какому семейству растений относится клевер?
3. ᐉ Как избавиться от ненужных кустарников. Как избавится от кустарников
4. Корневая система конского каштана. Каштан конский и каштан съедобный
5. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Как правильно сажать чабрец
6. Как вырастить айву японскую в саду. Как подготовить участок и посадить айву
7. Особенности размножения японской айвы семенами. Айва японская: размножение
8. Пересадка лилий осенью на другое место.. Можно ли пересаживать лилии в сентябре?
9. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
10. Когда лучше вносить навоз в почву осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
11. Белый налет на листьях каланхоэ, что это и как избавиться. Болезни каланхоэ и их лечение
12. Топаз чайно гибридная роза. Саженцы розы Топаз
13. Как ухаживать за сливой весной. Весенний уход за сливой
14. Подготовка клубники к зиме
15. Девять тычинок срастаются в трубочку и одна свободная. Описание
16. Сок на зиму из слив. Сливовый сок на зиму: два рецепта
17. Чем подкормить клубнику после сбора урожая. Правильная подкормка клубники после сбора урожая
18. Как ухаживать за клубникой после сбора урожая. Уход за клубникой в июле
19. С чем можно садить чеснок. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
20. Технология посадки лилейников в открытый грунт весной. Особенности посадки
21. Когда обрезать лилейники осенью. Уход за лилейником осенью
22. Как ухаживать за лилейниками осенью. Особенности ухода за лилейниками осенью
23. Как определить настоящий табак. Упаковка Al Fakher
24. Груша дичка чем полезна. Дикая груша (дичок) - какие витамины содержит и какие болезни вылечит
25. Тонкости и нюансы посадки озимого лука. Как получить озимый севок
26. Озимый лук обзор Топ 10 сортов и гибридов. Озимый лук — технология выращивания в открытом грунте, 7 популярных сортов
27. Закрутка розовых помидор на зиму. Помидоры «Пальчики оближешь» на зиму
28. Как вырастить чернослив из косточки дома. Можно ли вырастить плодоносящую сливу из косточки
29. Анемоны бриджит смесь посадка и уход. Анемона (Ветреница) Бриджит Микс 10шт
30. Когда надо вносить перегной осенью или весной. Подкормка растений конским навозом
31. Виноград сеня описание сорта. Особенности сорта
32. Листья каланхоэ покрылись белым налетом. Мучнистая роса
33. Цитокининовая паста аналог. Достоинства и недостатки
34. 2 ноября приметы. Народные приметы на 2 ноября 2020 года
35. Мышиный горошек описание. Описание горошка мышиного
36. Что такое плазменные семена. Плазменные семена - что это такое?
37. Когда собирать семена мордовника шароголового. Выращивание и посадка
38. Описание цветка герберы. Семейство: Астровые
39. Обрезка винограда с 1 года. Обрезка и формирование
40. Черный чеснок польза. В чём польза и вред для здоровья?
41. Как обрезать виноград в первый год. Основные схемы
42. Описание клевер ползучий. Ботаническое описание
43. Как выглядят грибы чернушки. Какой он, гриб чернушка?
44. Земля для теплицы из поликарбоната. Какие способы дезинфекции почвы существуют?
45. Когда обрывать листья табака. Сорта
46. Репис или дикая смородина. Характеристика дикой смородины, фото
47. Кукушкин лен размножается чем. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
48. Чабрец на даче. Способы выращивания на даче
49. Навоз, как правильно вносить. Важные правила
50. Когда собирают табак. Сорта