Закваска для хліба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Что посадить с чесноком: Полезные советы для вашего сада
2. Полезные растения для междурядий чеснока: как повысить урожайность
3. Лук репчатый однолетний сибирский 0,3 г: особенности сорта и секреты выращивания
4. Какие технологические парки и стартапы базируются в городе
5. Лук репчатый Банко F1 Сибирский Сад: особенности сорта и секреты выращивания
6. Секреты выращивания лука репчатого однолетнего сибирского: полное руководство
7. Как я пересаживаю лилейник: основные шаги для начинающих
8. Мордовник: полное руководство по выращиванию из семян в домашних условиях
9. Секреты посева мордовника в зиму: как добиться богатого урожая
10. Какие местные ремесла можно увидеть в музеях или на мастер-классах
11. Как и когда пересадить лилейник на новое место осенью: полное руководство
12. Обрезка усов у клубники: полезные советы для садоводов
13. Headlines:
14. Дубовые листья для волос: природное средство для красоты и здоровья
15. Какие лучшие кафе и рестораны для отдыха в Ростове
16. Афиша концертов группы Любэ в Пензе: даты, места и билеты
17. Какие уникальные народные праздники отмечаются в Липецке
18. Оптимальное время для внесения навоза на грядку: советы фермерам
19. Соседи винограда: лучшие растения для совместного выращивания
20. Теперь всегда богатый урожай винограда: как достичь этого
21. Недостаток ягод на гроздьях винограда: основные причины и способы решения
22. Просто и эффективно: проверенные способы посадки ирисов
23. Уборка деревьев: простой способ освободить свой участок
24. Эффективные методы очистки участка от деревьев и поросли
25. Агрессивные кустарники: как победить их
26. Что такое лилейники и почему их нужно подготовить к зиме
27. Могут ли канделильский и карнаубский воск вызывать раздражение дыхательных путей
28. Можно ли использовать жмых из яблок для создания декоративных элементов
29. Что такое клумбы
30. Как мыть обои без повреждения их поверхности
31. Какие особенности дизайна и функциональности забора для дачи могут повлиять на его стоимость
32. Как влияет менструальный цикл на здоровье женщины
33. Какие материалы наиболее подходящи для ванных комнат в деревянном доме
34. Что такое технология УШП
35. Как правильно подготовить рыбу перед приготовлением на огне
36. Какие продукты входят в аптечную косметику
37. Таблица H3
38. Какие свойства клена татарского делают его полезным для медицины
39. Какие материалы используются для изготовления мебели
40. Как правильно смешивать раствор для построения перегородки в четверть кирпича
41. Какие материалы используются для изготовления декоративного камня
42. Что такое паста
43. Какие украшения можно использовать для украшения беседки на даче
44. Кто является основателем студии дизайна Леди Архитектор
45. Как часто происходят инфекции в морской воде
46. Какие факторы следует учитывать при выборе кухонного плинтуса на столешницу
47. Какие цвета и материалы лучше использовать для создания многофункционального пространства
48. Что такое щелевой ленточный фундамент
49. Какие факторы влияют на прочность и устойчивость ленточного мелкозаглубленного фундамента
50. Как установить кабельный и инфракрасный пол