Закваска с нуля

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Что лучше всего внести под перекопку осенью. Минеральные удобрения
2. Как пересадить и выгнать садовые ландыши
3. Все о сортах ЧАБРЕЦА. Историческая справка
4. Можно ли пересаживать цветущий лилейник. Когда пересаживать
5. Все о ядовитом майском ландыше. Свойства ландыша
6. Как вырастить тимьян на участке. Способы выращивания на даче
7. Как размножается клевер ползучий. Клевер: сорта и разновидности
8. Вишня даренка описание сорта. Ранние сорта вишни
9. Как избавиться от поросли на участке. Удаление поросли деревьев на участке химическим способом
10. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Как правильно сажать чабрец
11. Айва из семян дома. Разведение косточками
12. Когда сажать дубки цветы весной. Канзаши – искусство, вдохновленное красотой осенних цветов
13. Что из себя представляет гинкго билоба. Гинкго билоба
14. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
15. Чернослив поздний описание сорта. Особенности сорта сливы чернослив
16. Причины скручивания листьев у каланхоэ. Почему у каланхоэ скручиваются листья
17. Цикл развития мхов на примере кукушкина льна. Жизненный цикл мха кукушкина льна
18. Уход за клубникой после сбора урожая и нужно ли обрезать. Когда обрезать клубнику 
19. Озимый лук на дачном участке. Озимый лук: характеристики
20. Какие сорта озимого лука выбрать. Лучшие сорта лука репки для посадки в зиму севком и семенами
21. Табак сбор урожая. Особенности заготовки табака в домашних условиях
22. Как вывести клен американский с огорода навсегда. Как появился американский клен в Европе
23. Как уничтожить кленовые деревья на садовом участке. Как избавиться от поросли клена
24. Как вывести клен с садового участка. Отзывы огородников
25. Как приготовить красивые и вкусные цукаты из тыквы. «Праздничные» цукаты из тыквы
26. Рассада вероники в домашних условиях. Цветок вероника (50 фото): виды, уход и посадка в открытом грунте
27. ТОП-10 лучших сортов роз. Описание сортов роз
28. Особенности выращивания и ухода. Особенности выращивания сельдерея листового
29. Как ухаживать за сливой на даче. Слива уход и выращивание
30. Там он живет с молодой женой. А если это любовь? Когда возрастной мужчина уходит из семьи к молодой женщине. Часть 1
31. Какие удобрения вносить осенью. Добавление статьи в новую подборку
32. Все для сада и огорода. Товары для сада и огорода – обзор
33. Когда вносить компост в почву весной или осенью. Внесение компоста
34. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
35. Виноград сеня описание сорта. Особенности сорта
36. Плесень на листьях каланхоэ. Способы лечения каланхоэ от болезней и вредителей
37. Когда вносить навоз в землю. Навоз в качестве удобрения
38. Когда можно делить лилейники и рассаживать. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
39. Что такое плазменные семена. Плазменные семена - что это такое?
40. Когда нужно вносить в почву навоз. Можно ли вносить навоз в почву
41. Когда созревает табак, какие листья должны быть цветом. Когда собирать табак и как его правильно сушить
42. Когда лучше собирать тыкву. По внешним признакам
43. Обрезка винограда с 1 года. Обрезка и формирование
44. Анемона бриджит смесь.
45. Табак, как сушить когда рвать. Когда собирать табак и как его правильно сушить
46. Когда можно пересаживать лилейники, чтобы цвели на следующий год. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
47. Когда класть навоз в грядки. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
48. Грядки из поликарбоната. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
49. Как делить лилейники осенью. Размножение лилейников делением куста
50. Первый год обрезка винограда. Что такое обрезка винограда?