Закваска с нуля

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Почему осенью земля нуждается в удобрениях ещё.. Как повысить плодородие почвы осенью
2. Что удобрять новозом осенью. Цели и сроки осенней подкормки растений
3. Как выглядит дерево тальник и что у него общего с ивой. Ива белая
4. Анемона корончатая сент Бриджид смесь. Подготовка клубней для посадки
5. Анемона махровая сент бриджит. Анемона корончатая: основные сорта
6. Какой стебель у клевера ползучего. Описание растения и география его распространения
7. Как избавиться от нежелательного кустарника. Чем полить дерево, чтобы оно засохло?
8. Как удалить с участка пни. Как убрать корчеванием?
9. Как выращивать тимьян ползучий. Тимьян: посадка растения
10. Чабрец выращивание из семян и особенности ухода. Можно ли вырастить тимьян в горшке
11. Секреты посева тимьяна в открытый грунт. Сроки посева семян
12. Семена айвы в плодах. Размножение семенами
13. Как вырастить айву японскую в саду. Как подготовить участок и посадить айву
14. Уход за дубками цветы осенью. Описание вида
15. Как вырастить гинкго Билоба. Что собой представляет гинкго Билоба
16. Топаз чайно гибридная роза. Саженцы розы Топаз
17. На каланхое мучнистый налет. Настоящая мучнистая роса
18. Характеристика клевер ползучий. Клевер белый ползучий
19. Таблица совместимости плодовых деревьев и кустарников
20. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
21. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
22. Когда обрезать клубнику на зиму. Обрезка
23. Надо ли обрезать листья у клубники после сбора урожая. «Плюсы» и «минусы» обрезки клубники
24. Когда убирать табак с огорода. Сорта
25. Тополь черный где растет. Ботаническое описание и распространение черного тополя
26. Сажают ли лук под зиму. Посадка лука под зиму: оптимальные сроки
27. Как правильно использовать навоз и другую органику на даче. Польза навоза для агрокультур
28. Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав
29. Как приготовить красивые и вкусные цукаты из тыквы. «Праздничные» цукаты из тыквы
30. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
31. ТОП-10 лучших сортов роз. Описание сортов роз
32. Как вырастить чернослив из косточки дома. Можно ли вырастить плодоносящую сливу из косточки
33. Когда лучше вносить компост осенью или весной. Как правильно и когда можно использовать компост осенью на даче
34. Когда надо вносить перегной осенью или весной. Подкормка растений конским навозом
35. Как правильно подкармливать растения компостом. Что такое компост
36. Цитокининовая паста аналог. Достоинства и недостатки
37. Меры борьбы марь белая. Марь белая (Chenopodium album)
38. Когда можно пересаживать ландыши. Как посадить цветок, чтобы он прижился и расцвел?
39. Виноград обрезка в первый год. Для чего производится?
40. Когда созревает табак, какие листья должны быть цветом. Когда собирать табак и как его правильно сушить
41. Сок сливовый на зиму рецепт. Сливовый сок на зиму: два рецепта
42. Тимьян выращивание на даче. Варианты выращивания на даче
43. Цветок комнатный дубок. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
44. Как сделать овощное рагу на зиму. Овощное рагу на зиму без стерилизации
45. Мох уход в домашних условиях. Как вырастить мох в домашних условиях
46. 16 октября приметы. Денис Позимний. Осенние Лихорадки
47. С чем можно сажать чеснок. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
48. Как привить на сливу персик. Прививаем персик. Какие подвои лучше всего подходят для персика
49. Слива чернослив дерево. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
50. Прикрепление листьев на стебле у клевера ползучего. Клевер луговой или красный