Закваска с нуля

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Перепревший навоз обычно вносят весной. Советы дачникам: когда вносить удобрение — весной или осенью (СОВЕТЫ ОПЫТНЫХ)
2. Когда цветут дубки. Правила ухода за Китайской хризантемой
3. Белянки в соснах. Гриб белянка: характеристика и особенности приготовления
4. Все о сортах ЧАБРЕЦА. Историческая справка
5. Как почистить маслюки быстро. Самые распространенные варианты очистки маслят
6. Правила и особенности выращивания тимьяна на садовом участке. Описание культуры
7. Как размножается клевер ползучий. Клевер: сорта и разновидности
8. У Клевера ползучего стебли стелющиеся. Описание Гарантом многолетия Клевера ползучего является система корней, состоящая из главного стержневого корня и отходящих от него многочисленных придаточных корней.
9. Мешают пни на участке. Как убрать пни с участка
10. Семена айвы в плодах. Размножение семенами
11. Как вырастить айву из семечка в домашних условиях. Как вырастить айву из косточки в домашних условиях
12. Как вырастить гинкго Билоба. Что собой представляет гинкго Билоба
13. Посадка и уход за сливами. Основы посадки сливы
14. Как ухаживать за сливой весной. Весенний уход за сливой
15. Чернослив уход за деревом. Что за дерево – слива уссурийская
16. Белый налет на листочках каланхоэ. На каланхоэ белый налет на листьях
17. На листьях каланхоэ пятна коричневые и темные. Фитофтороз
18. Слива гармония опылители. Слива Гармония: описание сорта
19. Сок на зиму из слив. Сливовый сок на зиму: два рецепта
20. Когда обрезать лилейники осенью. Уход за лилейником осенью
21. Вишня сорт Норд Стар описание. О, вишня, ты - краса и настоящая звезда. И имя тебе 'Hорд Стар'
22. Почему июнь так называется. Значение слова «июнь»
23. Как хранить табак для кальяна. Какой срок годности табака при правильном хранении?
24. Лук Сибирский однолетний семена. Описание и характеристика сорта
25. Озимый лук на дачном участке. Озимый лук: характеристики
26. 10 секретов урожайного лука.
27. Как избавиться от американского клена вручную. Каким образом можно избавиться от клена на участке
28. Как уничтожить кленовые деревья на садовом участке. Как избавиться от поросли клена
29. Есть ли польза от цукатов. Чем полезны цукаты
30. Белый клевер характеристика. Клевер белый ползучий
31. Какие сорта роз лучше покупать в магазинах и почему. Какие розы всё-таки не стоит покупать, польстившись на дешёвую цену
32. Как вырастить чернослив в средней полосе. Особенности роста и плодоношения
33. Цветы для дачи лианы. Лианы на даче: выбор и особенности применения для оформления и украшения дачи (135 фото + видео)
34. Как ухаживать за сливой. Выбор места для сливы
35. Какие удобрения вносить осенью. Добавление статьи в новую подборку
36. Когда вносить компост в почву весной или осенью. Внесение компоста
37. Что лучше для огорода. Состав и особенности почвогрунта
38. Лучший сорт вишни для кондитеро. Добавление статьи в новую подборку
39. Меры борьбы марь белая. Марь белая (Chenopodium album)
40. Когда пересадить лилейник. Когда и как пересаживать лилейники?
41. Желтый ирис цветок. Описание
42. Как вывести клен с огорода навсегда. При помощи гербицидов
43. Малина таруса размножение черенками. Подробное описание
44. Чернослив посадка и уход обрезка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
45. Как ухаживать за мхом в горшке. Мох в подножии комнатных растений
46. Айва японская выращивание из семян дома. Высадка
47. Сорта вереск для подмосковья. Вереск в наших садах
48. Когда обрывать листья табака. Сорта
49. Айва вырастить из семечки. Стратификация
50. Когда собирают табак. Сорта