Закваска с нуля

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить удобрения. Фосфорные удобрения
2. Тыква в сентябре. Когда убирать тыкву, как понять, что тыква созрела
3. Посадка и уход за анемон бриджит. Процедура посадки
4. Анемона махровая сент бриджит. Анемона корончатая: основные сорта
5. Сорта и виды чабреца. Сорта Чабреца, их описание
6. Размножение японской айвы черенками. Черенками
7. Клевер белый ползучий стебель. Клевер белый ползучий
8. Борьба с сорняками под кустарниками. Агротехнический метод: прополка или вспашка
9. Прикрепление на стебле у клевера ползучего. Прикрепление на стебле у клевера лугового
10. Как устранить с участка кустарники и кусты. Как уничтожить корни деревьев и кустов
11. Крыжовник сорт изумрудный. Правильная посадка
12. Выращивание тимьяна в саду. Кратко об особенностях растения
13. Сроки и правила пересадки лилейников на новое место. Как правильно пересадить куст лилейника на новое место
14. Размножение айвы японской семенами и черенками. Как укоренить черенки японской айвы
15. Айва японская или хеномелес. Описание растения
16. Как вырастить цветы дубки из семян. Цветы дубки: посадка в открытый грунт, размножение, уход
17. На каких почвах растет мышиный горошек. Описание горошка мышиного
18. Где растет полынь горькая. Описание лекарственного растения
19. Виды полыни и их декоративные особенности. Виды и сорта полыни
20. Белый клевер морфологическое описание. Клевер белый ползучий
21. Какие культуры можно высадить после чеснока на дачном участке. Что сразу поса дить после чеснока и лука в этом сезоне (в июле, августе)
22. Каланхоэ болезни листьев и лечение. Лечение болезней с помощь каланхоэ
23. Посадка чеснока под зиму. Посадка чеснока —, как учила мама
24. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
25. Лилейник пересадка и размножение. Как размножить лилейник?
26. Почему июнь так называется. Значение слова «июнь»
27. Орловская серенада черная смородина. Сорта черной смородины
28. Хоть как употребляй табак. Табак вчера и сегодня
29. Как собрать табак в домашних условиях. Сушка табачных листьев
30. Описание сортов озимого лука-севка. Осенняя посадка озимого лука-севка
31. Сорта лука репчатого для Восточно-Сибирского региона. сорта лука репчатого для выращивания в Волго-Вятском регионе
32. Посадка сирень Красавица Москвы. Сирень в России
33. Сорта лука-севка для открытого грунта. Лук-севок – описание сортов с отзывами
34. Лучшие сорта озимого лука. Культивирование озимого лука: плюсы и минусы
35. Когда лучше внести навоз под картофель весной или осенью. Какие удобрения для картофеля лучше вносить перед посадкой
36. Самые красивые розы в мире. Самые красивые в мире розы
37. Какой навоз самый лучший. Выбираем лучшее удобрение
38. 35 сортов чайно-гибридных роз
39. Саженцы роз коричневого цвета. Какие виды саженцев роз доступны на продажу в питомнике?
40. Поздние сорта винограда. Самые поздние сорта винограда
41. Анхиллис красный ковер. Анхиллис (Язвенник)
42. Посадка луковицы ирисов. Различия в посадке и уходе
43. Как правильно вносить навоз. Можно ли вносить навоз в почву
44. Чернослив посадка и уход. Посадка сливы осенью
45. Хризантема снежный шар. Выбираем однолетние хризантемы
46. Кассиопея посадка и уход. Кассиопея (РАСТЕНИЕ) — фото, посадка и уход
47. Пересадка каштанов осенью. Как пересаживать каштаны?
48. Лук сорт сибирский однолетний. Описание сортов лука для Сибири
49. Когда внести навоз в почву. Навоз в качестве удобрения
50. Приметы и пословицы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени