Закваска с нуля

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Что лучше всего внести под перекопку осенью. Минеральные удобрения
2. Чабрец ползучий или тимьян ползучий. Полезные свойства чабреца
3. Можно ли пересаживать цветущий лилейник. Когда пересаживать
4. Ландыш посадка и уход в открытом грунте осенью. Посадка
5. Как вырастить тимьян на участке. Способы выращивания на даче
6. Прикрепление на стебле у клевера ползучего. Прикрепление на стебле у клевера лугового
7. Все о посадке тимьяна в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
8. Лилейники лучше пересаживать до или после цветения. Сорта и виды лилейников
9. Полевые и луговые цветы и травы. Полевые Цветы: 120 фото с названиями (+ луговые цветы)
10. Какие растения являются индикаторами кислых почв. Растения-индикаторы
11. Как бороться со щитовкой на комнатных растениях. Препараты для борьбы с насекомыми
12. Каланхоэ листья покрылись белым налетом. Мучнистая роса
13. Как происходит размножение кукушкина льна. Размножение кукушкина льна
14. Цветок ахиллея жемчужина птармика. Виды и сорта
15. Характеристика Клевера белого. Клевер белый ползучий
16. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Дачникам рассказали, что посадить в междурядья чеснока
17. Как посадить озимый чеснок. Добавление статьи в новую подборку
18. Лилейник пересадка и размножение. Как размножить лилейник?
19. Анемона сент бриджит. Анемона: посадка и уход
20. Обрезка клубники летом после сбора урожая. Когда и как обрезать клубнику после плодоношения
21. Фотиния вредители и болезни. Фотиния (Photinia)
22. Борец северный описание. Борец северный
23. Сорта лука-севка для открытого грунта. Лук-севок – описание сортов с отзывами
24. Как избавится от американского клёна. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
25. Как избавиться от корней клена на участке. Механические способы удаления клена с участка
26. Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав
27. Названия и описания сортов роз. Сорта чайно-гибридных роз
28. Белые пятна на листьях каланхоэ. Каланхоэ - болезни листьев
29. Как правильно подкармливать растения компостом. Что такое компост
30. Посадка луковицы ирисов. Различия в посадке и уходе
31. Как уничтожить американский клен. Как избавиться от американского клёна
32. Когда вносить навоз в землю. Навоз в качестве удобрения
33. Чернослив посадка и уход. Посадка сливы осенью
34. Хризантемы ранние сорта. Характеристики многолетних хризантем
35. Размножение кукушкина льна. Как размножается кукушкин лен
36. Нужно ли обрывать нижний лист у капусты. Когда нужно обрывать нижние листья у капусты и можно ли это делать
37. Вишня Шоколадница опылители. Описание и характеристика вишни Шоколадница
38. Семена японской айвы. В медицине
39. Лук сорт сибирский однолетний. Описание сортов лука для Сибири
40. Как собирать табак и как сушить. Когда собирать табак и как его правильно сушить
41. Сибирская ель посадка и уход. Ботаническое описание
42. Английская лаванда узколистная. Описание узколистной лаванды
43. Махорка от тли, как использовать. Как правильно применять препарат в своём саду
44. Удобрение при посадке яблони осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
45. Как правильно высушить листья табака. Что нужно сделать?
46. Как обрезать виноград в первый год после посадки. Формирование куста в первые годы жизни
47. Чабрец на даче. Способы выращивания на даче
48. Критерии вида клевер ползучий. Клевер луговой
49. Соление помидоров в яблочном соке. Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта)
50. Когда собирают табак. Сорта