Закваска с нуля

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз на грядку в почву. Создание теплых грядок
2. Что можно удобрять навозом в разные времена года. В каком виде применяется?
3. Виды и сорта ивы. Особенности культуры
4. Посадка анемона и уход за цветами весной. Цветы анемоны (ветренница) – посадка и уход, размножение, фото видов и сортов
5. Как пересадить и выгнать садовые ландыши
6. Клевер ползучий или клевер белый. Клевер белый ползучий
7. Борьба с сорняками под кустарниками. Агротехнический метод: прополка или вспашка
8. Уничтожение корней деревьев и кустов. Ручное корчевание
9. Как очистить участок от деревьев и кустарников. Зачем нужно расчищать участок
10. Как быстро избавиться от пня без корчевания. Дачникам рассказали 3 проверенных способа избавиться от пня без корчевания
11. Все о посадке тимьяна в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
12. Ландыши, как пересаживать. Выращивание растения
13. Горошек мышиный отличный луговой медонос. Горошек мышиный
14. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
15. Клевер ползучий высота стебля. Описание и особенности клевера ползучего
16. Правила посадки сливы и инструкция по уходу после процедуры. Правила и инструкция по уходу
17. Почему на каланхоэ опадают листья. Каланхоэ опадают листья, что делать
18. Строение и особенности размножения кукушкина льна. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
19. Что можно сажать после чеснока. Почему важно соблюдать севооборот
20. После чего сажать чеснок под зиму. Почему надо менять культуру
21. Фотиния вредители и болезни. Фотиния (Photinia)
22. Когда сажать лилейники в открытый грунт осенью. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона
23. Цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Простой рецепт тыквенных цукатов в духовке
24. Как узнать, что табак созрел можно сушить. Сушка табака
25. Лук Сибирский однолетний семена. Описание и характеристика сорта
26. Названия и описания сортов роз. Сорта чайно-гибридных роз
27. Как пересадить лилейник весной. Размножение лилейников делением куста
28. Как вырастить чернослив в средней полосе. Особенности роста и плодоношения
29. Груша ранняя летняя описание сорта. Московская ранняя
30. Виноград танюша описание сорта. Виноград Танюша: краткое описание сорта, основные характеристики, рекомендации по уходу
31. Стебель клевер ползучий. Клевер белый ползучий
32. Когда разбрасывать навоз на огороде. Навоз, как удобрение
33. Когда убирать табак и как его сушить от а до я. Сорта
34. Как обрезать виноград первого года. Виноград: обрезка в первый год
35. Виноград обрезка в первый год. Для чего производится?
36. Нужно ли обрывать нижний лист у капусты. Когда нужно обрывать нижние листья у капусты и можно ли это делать
37. Приметные дни августа. Народный календарь примет и праздников на август
38. Когда лучше пересаживать каштаны. Как посадить каштан из ореха, пересадить и ухаживать за ним
39. Чернослив посадка и уход обрезка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
40. Птилотус Джой выращивание из семян. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
41. Клевер ползучий характеристика. Ботаническое описание
42. Обрезка винограда в первый год осенью. Для чего производится?
43. Как вывести клен американский. Как избавиться от американского клёна
44. Сибирский ежик растение. Происхождение вида и описание
45. Как сделать икру из помидор. Икра из зеленых помидор на зиму «Пальчики оближешь»: рецепт с фото
46. Удобрение при посадке яблони осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
47. Как разбрасывать навоз на огороде. Какие бывают виды навоза?
48. Хатьма тюрингенская лечебные свойства и противопоказания. Лаватера тюрингенская (Lavatera thuringiaca L.)
49. Первый год обрезка винограда. Что такое обрезка винограда?
50. Розовые помидоры на зиму рецепты без стерилизации. Вкусные помидоры на зиму, пальчики оближешь — 11 лучших рецептов заготовки помидоров