Закваска с нуля

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Что можно удобрять навозом в разные времена года. В каком виде применяется?
2. Все о ядовитом майском ландыше. Свойства ландыша
3. Выращиваем его величество тимьян для красоты и пользы. Как выглядит тимьян ползучий и как за ним ухаживать?
4. Как самостоятельно расчистить заросший участок. Начало работ
5. Расчистка и подготовка участка. Как правильно провести подготовку участка под строительство дома?
6. Как убрать пень и уничтожить корневище без корчевания. Ручное выкорчевывание
7. Уход за чабрецом весной. Методы посадки чабреца в грунт
8. Тимьян в вашем саду. Краткое описание растения
9. На листьях каланхоэ появился белый налет. Мучнистая роса
10. Мышиный горошек от отеков. Лечение
11. Дерево гинкго билоба лечебные свойства и противопоказания. Гинкго билоба. Дерево, дарующее молодость. Историческая справка
12. Когда и как пересаживать лилии на другое место. В какие сроки возможна осенняя пересадка лилий
13. Листья каланхоэ желтеют и болеют. Нарушение влажностного режима
14. Когда сажать Чернослив. Когда лучше посадить?
15. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
16. Как посадить озимый чеснок. Добавление статьи в новую подборку
17. Как обрезать клубнику в июле после плодоношения и сбора ягод. Правила обрезки клубники после плодоношения и последующий уход
18. Как обрезать клубнику после сбора урожая. Как правильно?
19. Вишня сорт Норд Стар описание. О, вишня, ты - краса и настоящая звезда. И имя тебе 'Hорд Стар'
20. Дикая яблоня описание. Польза дикой яблони
21. Какао дома дерево. Как выглядят цветы, плоды и семена шоколадного дерева, какао (с фото)
22. Хоть как употребляй табак. Табак вчера и сегодня
23. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
24. Сорта репчатого лука для Западно-Сибирского региона. Описание и характеристика сорта
25. Когда лучше внести навоз под картофель весной или осенью. Какие удобрения для картофеля лучше вносить перед посадкой
26. Чеснок с чем сажают. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
27. Удобрения для яблони при посадке осенью. Какие удобрения и как применять при посадке плодовых деревьев и кустарников осенью
28. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
29. Осенние сорта груш. Добавление статьи в новую подборку
30. Меры борьбы марь белая. Марь белая (Chenopodium album)
31. Когда и как убирать табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
32. Как пересадить лилейник осенью на новое место. Когда и как пересаживать лилейники?
33. Овощное рагу рецепт на зиму. Классический рецепт овощного рагу с картошкой,  с фото
34. Кипарисовик Сноу Вайт посадка и уход. Кипарисовик Сноу Вайт — описание
35. Пересадка каштанов осенью. Как пересаживать каштаны?
36. Тимьян выращивание на даче. Варианты выращивания на даче
37. Когда лучше пересаживать каштаны. Как посадить каштан из ореха, пересадить и ухаживать за ним
38. Удобрения для посадки яблонь осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
39. Птилотус Джой выращивание из семян. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
40. Как правильно вносить в землю навоз. Важная информация о коровьем навозе
41. Описание клевер ползучий. Ботаническое описание
42. Замороженные грибы, как приготовить с картошкой. Процесс приготовления картошки
43. Календарь садовода на август. Работы садовода в августе
44. Как выглядит дерево тальник. Виды и сорта ивы
45. Каланхоэ на листьях белый налет. Мучнистая роса
46. Ель красная ромашка. Picea rubens Sarg
47. Как разбрасывать навоз на огороде. Какие бывают виды навоза?
48. Как правильно высушить листья табака. Что нужно сделать?
49. Как очистить маслята от пленки. Нужно ли чистить маслята
50. Крымская сосна выращивание на даче. Правила посадки сосны