Закваска с нуля

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Почему осенью земля нуждается в удобрениях ещё.. Как повысить плодородие почвы осенью
2. Когда цветут дубки. Правила ухода за Китайской хризантемой
3. Саган дайля выращивание в домашних условиях. Саган-дайля - волшебная трава
4. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Полезные свойства сушеного чабреца
5. Можно ли пересаживать цветущий лилейник. Когда пересаживать
6. Выращивание ландышей в комнатных условиях. Особенности ухода
7. Корневая система конского каштана. Каштан конский и каштан съедобный
8. Айва из семян дома. Разведение косточками
9. Размножение японской айвы черенками и другими способами. Черенкование
10. На листьях каланхоэ появился белый налет. Мучнистая роса
11. Едят ли мышиный горох мыши. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
12. Какие растения являются индикаторами кислых почв. Растения-индикаторы
13. Белый налет на листьях. Белый налет на домашних цветах: причины появления и способы устранения
14. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
15. Сок на зиму из слив. Сливовый сок на зиму: два рецепта
16. Нужно ли обрезать клубнику осенью. Обрезка клубники весной, осенью и летом
17. Чем подкормить клубнику после сбора урожая. Правильная подкормка клубники после сбора урожая
18. Дмитрий и Полина Дибровы. «Относится, как к дочери»: жена Диброва рассказала, на чем уже 12 лет держится их брак
19. Почему у июня такие названия. Изокъ
20. Половое созревание девочек и мальчиков. Физический рост
21. Как узнать, что табак созрел можно сушить. Сушка табака
22. Уборка листьев табака секреты технология возделывания. Плюсы и минусы выращивания табака на огороде для курения
23. Тополь черный где растет. Ботаническое описание и распространение черного тополя
24. Борец северный описание. Борец северный
25. 7 главных тонкостей посадки озимого лука. Когда лучше всего сажать лук – осенью или весной и почему
26. Выращивание клена остролистного на участке. Выращивание и уход за кленом
27. Как вывести клен американский с огорода навсегда. Как появился американский клен в Европе
28. Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав
29. Тыквы когда сезон. Сезон тыквы: выбираем, храним, готовим
30. Дубки когда цветут. Хризантема корейская (Дубки) желтая
31. Лучшие виды и сорта роз. Сорта роз: описание и советы по выбору
32. ТОП-10 лучших сортов роз. Описание сортов роз
33. Слива из косточки чернослива. Часть 1 Часть 1 из 3: Сбор семян сливы
34. Там он живет с молодой женой. А если это любовь? Когда возрастной мужчина уходит из семьи к молодой женщине. Часть 1
35. Как пересадить лилейник осенью. Можно ли пересаживать осенью? Когда лучше пересаживать: весной или осенью. Преимущества и недостатки осенней пересадки
36. Что означает технический сорт винограда. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
37. Какие плодовые деревья можно сажать рядом друг с другом таблица. Схема совместимости деревьев и кустарников
38. Листья каланхоэ покрылись белым налетом. Мучнистая роса
39. Как пересаживать ландыши. Выращивание растения
40. Почему Июнь светозар. Изокъ
41. Когда собирают урожай тыква. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
42. Как вносить в почву перегной. Как применять перегной — советы опытных огородников
43. Характеристика ползучего клевера. Клевер белый ползучий
44. Что такое тополь черный. Черный тополь-осокорь. Свойства древесины. Полезные свойства
45. Хризантема снежный шар. Выбираем однолетние хризантемы
46. Как ухаживать за мхом в горшке. Мох в подножии комнатных растений
47. Рецепт овощного рагу на зиму.
48. Лечебные свойства гриб баран. Описание и лечебные свойства гриба-барана
49. Как обрезать виноград в первый год после посадки. Формирование куста в первые годы жизни
50. Почва суглинок, что на ней растет. Какие овощи посадить в глинистую почву?