Закваска с нуля

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Тыква в сентябре. Когда убирать тыкву, как понять, что тыква созрела
2. Можно ли пересаживать цветущий лилейник. Когда пересаживать
3. Клевер белый ползучий стебель. Клевер белый ползучий
4. Расчистка садового участка от зарослей кустарников. Наши решения по уборке пней
5. Секреты посева тимьяна в открытый грунт. Сроки посева семян
6. Как размножать айву японскую семенами. Айва японская из семян в домашних условиях
7. Как сажать цветы дубки осенью. Цветы дубки: посадка в открытый грунт, размножение, уход
8. Цветы дубки низкорослые шаровидные. Советы цветоводам
9. Как вырастить дуб из желудя и саженца в домашних условиях. Подготовка желудя
10. Как ухаживать за сливой весной. Весенний уход за сливой
11. Каланхоэ листья покрылись белым налетом. Мучнистая роса
12. Что можно сажать после чеснока. Почему важно соблюдать севооборот
13. Нужно ли обрезать клубнику осенью. Обрезка клубники весной, осенью и летом
14. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
15. Какао дома дерево. Как выглядят цветы, плоды и семена шоколадного дерева, какао (с фото)
16. Чернослив, как выглядит слива. Как можно получить Чернослив?
17. Сорта репчатого лука для Западно-Сибирского региона. Описание и характеристика сорта
18. Популярные сорта озимого лука. Добавление статьи в новую подборку
19. 15 лучших сортов озимого лука
20. Осенняя или весенняя пересадка лилейников. Сад и огород - поделись с друзьями!
21. Как вывести клен сорняков. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
22. Рецепт приготовления цукатов из овощей. Рецепт приготовления цукатов из фруктов
23. Тыква когда сезон. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
24. Разновидности и сорта цветка роза. Разновидность садовых роз: виды и сорта с фото
25. 13 важных вопросов о посадке и выращивании сливы. Уход и выращивание сливы в домашних условиях
26. Когда сажать айву японскую. Навигация по записям
27. Когда удобрять огород перегноем. Добавление статьи в новую подборку
28. Что означает технический сорт винограда. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
29. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
30. Поздние сорта винограда. Самые поздние сорта винограда
31. Виноград танюша описание сорта. Виноград Танюша: краткое описание сорта, основные характеристики, рекомендации по уходу
32. Виноград довга описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
33. Осенние сорта груш. Добавление статьи в новую подборку
34. У прокловой где дача.
35. Как избавиться в саду от клена. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
36. Когда лучше вносить навоз в землю осенью или весной. Виды навоза
37. Посадка ирисов луковицы. Секреты выращивания голландских луковичных ирисов
38. Как удалить клены с участка. Способы борьбы с кленом
39. Цветок комнатный дубок. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
40. Чернослив посадка и уход обрезка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
41. Лук сорт сибирский однолетний. Описание сортов лука для Сибири
42. Чернослив уход и выращивание. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
43. Когда класть навоз на грядки. Какие бывают виды навоза?
44. Ограждение из поликарбоната для грядок. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
45. Сибирский ежик растение. Происхождение вида и описание
46. Береза пушистая описание. Берёза пушистая: описание, распространение и выращивание
47. Раннецветущие хризантемы сорта. Лучшие сорта хризантем Мультифлора (шаровидные) с фото и описанием
48. Можно ли в сентябре обрезать яблони и груши. Сроки обрезки яблонь и груш осенью, виды обрезки
49. Ползучий стебель клевер. Ботаническое описание клевера ползучего
50. Прикрепление листьев на стебле у клевера ползучего. Клевер луговой или красный