Закваска с нуля

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно вносить перегной в почву осенью. Горячий способ
2. Как правильно пересаживать лилейник осенью. Сроки пересадки
3. Посадка тимьяна в открытый грунт. Выращивание тимьяна в открытом грунте
4. Айва японская посадка из семян и уход в открытом грунте. Подготовка почвы и посадка
5. Уход за дубками цветы осенью. Описание вида
6. Как вырастить цветы дубки в горшке. Размножение и выращивание дубков
7. На листьях каланхоэ появился белый налет. Мучнистая роса
8. Гинкго билоба где растет в России. Гинкго билоба: ботаническое описание
9. Как определить спелость табака. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел
10. Советы специалиста по посадке озимого чеснока. Озимый (зимний) чеснок
11. Клен белый цвет. Особенности древесины
12. Чернослив посадка и уход в саду. Посадка и уход за сливами
13. Какие растения являются индикаторами кислых почв. Растения-индикаторы
14. Анемона корончатая сент бриджит. Особенности ухода за анемоной
15. Осенняя посадка лилейника в открытый грунт. Правила посадки лилейников осенью
16. Черная смородина Валовая описание. Описание сорта черной смородины Валовая
17. Фотиния вредители и болезни. Фотиния (Photinia)
18. Время посадки лилейников осенью. Когда и в каком месяце лучше сажать лилейники осенью
19. В чем разница между липомой и атеромой и нужно ли их удалять. Нужно ли удалять атерому, если она безобидна?
20. Уборка листьев табака секреты технология возделывания. Плюсы и минусы выращивания табака на огороде для курения
21. Лук сеншуй Елоу тоже выращен, как озимый. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
22. Осенняя или весенняя пересадка лилейников. Сад и огород - поделись с друзьями!
23. Мучнистая роса на каланхоэ лечение. Мучнистая роса
24. Цукаты из тыквы в домашних условиях. Ингредиенты
25. Белый клевер характеристика. Клевер белый ползучий
26. 30 лучших сорта роз флорибунда. Роза флорибунда (60 фото): виды, посадка и уход в открытом грунте
27. Зачем вносить удобрения осенью?
28. Когда лучше вносить перегной осенью или весной. Когда раскидывать навоз
29. Как правильно подкармливать растения компостом. Что такое компост
30. Виноград танюша описание сорта. Виноград Танюша: краткое описание сорта, основные характеристики, рекомендации по уходу
31. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
32. Описание клевера ползучего. Ботаническое описание
33. Пельмени со свеклой. Равиоли со свеклой
34. Как отобрать на семена картофель. Секреты семенного картофеля
35. Как пересаживать ландыши. Выращивание растения
36. Когда и как убирать табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
37. Замороженные грибы с картошкой, как готовить. Как готовить жаренный картофель с замороженными грибами на сковороде
38. Желтый ирис цветок. Описание
39. Когда поспевают тыквы. Особенности выращивания и ухода за тыквой в Московской области
40. Пересадка лилейников осенью на другое место. Размножение лилейников делением куста
41. Когда можно пересаживать лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
42. Цветок комнатный дубок. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
43. Семена японской айвы. В медицине
44. Когда пересаживать лилейники осенью. Когда и как пересаживать лилейники?
45. Сибирская ель посадка и уход. Ботаническое описание
46. Хорошие соседи для розы в саду. Полезные соседи для роз
47. Можно навоз класть свежий навоз. Подкормка растений конским навозом
48. Анемона бриджит посадка.
49. Айва вырастить из семечки. Стратификация
50. Дубки уход и выращивание. Выращивание и уход