Закваска с нуля

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно выкопать ландыши в лесу и посадить их на участке. Ландыши: как вырастить символ весны в своем саду
2. Ландыши, как выращивать в домашних. Ботаническое описание ландыша
3. Выращивание тимьяна на участке. Семенами
4. Клевер белый ползучий стебель. Клевер белый ползучий
5. Как убрать пень и уничтожить корневище без корчевания. Ручное выкорчевывание
6. Как правильно привести в порядок запущенный дачный участок. Добавление статьи в новую подборку
7. Чабрец выращивание из семян и особенности ухода. Можно ли вырастить тимьян в горшке
8. Айва японская размножение черенками. Два популярных способа размножения айвы: черенками и молодой порослью
9. Как размножается Айва японская с помощью семян. Семенным выращиванием
10. Мышиный горошек от отеков. Лечение
11. Какое соцветие у горошка мышиного. Ботаническое описание
12. Где растет гинкго билоба. Динозавр на подоконнике
13. Где растет полынь горькая. Описание лекарственного растения
14. Северная орхидея пальчатокоренник мясо-красный. Пальчатокоренник мясо-красный
15. Как бороться со щитовкой на комнатных растениях. Препараты для борьбы с насекомыми
16. Можно ли сажать лук и чеснок на одной грядке. Что собой представляют лук и чеснок?
17. Опишите размножение кукушкина льна. Описание и фото мха кукушкина льна
18. Что приживется на грядке после чеснока. Добавление статьи в новую подборку
19. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
20. Золотые правила посадки чеснока. Выращивание ярового чеснока: 7 важных моментов
21. Какую картошку отбирать на семена. Секреты, как отобрать картофель на посадку в следующем году
22. Нужно ли обрезать клубнику осенью. Обрезка клубники весной, осенью и летом
23. Признаки опьянения от разных групп наркотических средств. Основные признаки наркомании
24. Что делать при передозировке никотином.. Отравление никотином
25. Описание сортов озимого лука-севка. Осенняя посадка озимого лука-севка
26. Описание озимого лука сеншуя. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
27. Как правильно выбрать озимый сорт лука. Добавление статьи в новую подборку
28. Популярные сорта репчатого лука. Самые популярные сорта лука
29. Рецепт приготовления цукатов из овощей. Рецепт приготовления цукатов из фруктов
30. Как сделать цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Сушка тыквы в электросушилке
31. Дикая смородина репис полезные свойства. Рекомендации по продуктам питания при коронавирусной инфекции
32. Названия и описания сортов роз. Сорта чайно-гибридных роз
33. Лучшие сорта роз по цветам. Виды и сорта роз: фото, названия и описания (каталог)
34. Саженцы роз коричневого цвета. Какие виды саженцев роз доступны на продажу в питомнике?
35. 13 важных вопросов о посадке и выращивании сливы. Уход и выращивание сливы в домашних условиях
36. Чернослив выращивание и уход в средней полосе. Промышленная сушка
37. Как вырастить чернослив в средней полосе. Особенности роста и плодоношения
38. Какие удобрения надо вносить весной. Чем и как удобрять плодовые деревья весной
39. Все для сада и огорода. Товары для сада и огорода – обзор
40. Когда вносить компост в почву весной или осенью. Внесение компоста
41. Сорт винограда гамлет. Гамлет
42. Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.
43. Удобрения для посадки яблонь осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
44. Грядки из поликарбоната. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
45. Лук многолетний порей. Польза
46. Репис или дикая смородина. Характеристика дикой смородины, фото
47. Как правильно высушить листья табака. Что нужно сделать?
48. Желтый арбуз с чем скрещен. Описание культуры
49. Перегной сколько вносить. Компост
50. Когда собирают табак. Сорта