Закваска с нуля

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Леукотоэ кэтсби зеблит. Сорта и виды леукотоэ
2. Тимьян где растет 8 веских причин от учёных. Проблема названия
3. Сорта и виды чабреца. Сорта Чабреца, их описание
4. Когда сажать ландыши весной. Сроки и выбор места
5. Выращивание тимьяна на участке. Семенами
6. Тип стебля у клевера ползучего. Клевер ползучий вид стебля опушенность ребристость
7. Клевер белый ползучий стебель. Клевер белый ползучий
8. Что мы знаем о таком растении. Что мы знаем о растениях - знаках цветочного гороскопа? Мимоза
9. Гербициды для уничтожения деревьев. Популярные препараты
10. Как очистить участок от деревьев и кустарников. Зачем нужно расчищать участок
11. Зачем сажать тимьян в саду и как его вырастить. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
12. Посадка айвы японской осенью семенами. Правила посадки
13. Выращивание айвы из семян дома. Стратификация
14. Дубки шаровидные когда лучше сажать. Описание и популярные сорта Дубка
15. Как вырастить дуб из желудя и саженца в домашних условиях. Подготовка желудя
16. Как посадить дубки цветы осенью в квартире. Размножение и выращивание дубков
17. Как вырастить гинкго Билоба. Что собой представляет гинкго Билоба
18. Как определить спелость табака. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел
19. Как вносить навоз в зависимости от вида. Навоз в качестве удобрения
20. Болезни каланхоэ и меры борьбы с ними. Болезни каланхоэ — причины и лечение
21. Дубовые листья чем полезны. Дуба кора Беласептика : инструкция по применению
22. Нужно ли обрезать клубнику осенью. Обрезка клубники весной, осенью и летом
23. Как ухаживать за лилейниками осенью. Особенности ухода за лилейниками осенью
24. Признаки опьянения от разных групп наркотических средств. Основные признаки наркомании
25. Сколько выводится снюс из организма. Снюс: как действует и чем опасен жевательный табак
26. Медицинские последствия употребления табака. Зависимость от возраста
27. 15 лучших сортов озимого лука
28. Какие сорта озимого лука выбрать. Лучшие сорта лука репки для посадки в зиму севком и семенами
29. Лук сеншуй Елоу тоже выращен, как озимый. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
30. Как вывести клен американский с огорода навсегда. Как появился американский клен в Европе
31. Как приготовить красивые и вкусные цукаты из тыквы. «Праздничные» цукаты из тыквы
32. Как сажать Чернослив весной. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
33. Для чего нужен навоз и как правильно применять его на даче
34. Плесень на листьях каланхоэ. Способы лечения каланхоэ от болезней и вредителей
35. Когда вносить в почву перегной. Важные правила
36. Как пересадить лилейник осенью на новое место. Когда и как пересаживать лилейники?
37. Как избавиться от клена на огороде народными средствами. При помощи гербицидов
38. Когда пересадить лилейник. Когда и как пересаживать лилейники?
39. Обрезка винограда с 1 года. Обрезка и формирование
40. Размножение малиновое дерево. Малиновое дерево: посадка,уход и размножение (фото)
41. Когда можно пересаживать лилейники, чтобы цвели на следующий год. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
42. Лук сорт сибирский однолетний. Описание сортов лука для Сибири
43. Обрезка винограда в первый год осенью. Для чего производится?
44. Тыква мускатная польза и вред. Общее описание
45. Кукушкин лен размножается чем. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
46. Почва суглинок, что на ней растет. Какие овощи посадить в глинистую почву?
47. Чабрец на даче. Способы выращивания на даче
48. Ранние сорта хризантем
49. На одной грядке с чесноком, что можно посадить. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
50. Когда собирают урожай тыквы в каком месяце. Южные регионы