Закваска с нуля

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Почему осенью земля нуждается в удобрениях ещё.. Как повысить плодородие почвы осенью
2. Что лучше всего внести под перекопку осенью. Минеральные удобрения
3. Особенности и виды ивы. Какие бывают виды?
4. Когда обрезать груши и яблони. Зачем обрезать деревья
5. Как хранить овощи без погреба. Как хранить овощи на зиму в квартире – секреты умных хозяек, не имеющих погреба
6. Подготовка к посеву семян лимонника. Посадка лимонника: подготовка почвы и посадочных ям
7. Северная орхидея пальчатокоренник мясо-красный. Пальчатокоренник мясо-красный
8. Можно ли свежий навоз вносить в почву. Конский навоз
9. Кукушкин лен размножается при помощи. Способы размножения
10. На каланхое мучнистый налет. Настоящая мучнистая роса
11. Белый налет на листьях. Белый налет на домашних цветах: причины появления и способы устранения
12. Строение и особенности размножения кукушкина льна. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
13. Что посадить после чеснока на следующий год. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
14. Чем подкормить клубнику после сбора урожая. Правильная подкормка клубники после сбора урожая
15. Видео обрезки клубники после сбора урожая. Особенности ухода за ремонтантной клубникой
16. Почему у июня такие названия. Изокъ
17. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
18. Крымская сосна посадка и уход. Правила посадки и ухода за растением
19. Посадка сирень Красавица Москвы. Сирень в России
20. Сажают ли лук под зиму. Посадка лука под зиму: оптимальные сроки
21. Как вывести клен солью. Способы борьбы с ясенелистным кленом
22. Сорта томатов для вяления. Какие сорта помидоров для вяления лучше всего использовать, чтобы получить вкусный продукт
23. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
24. Сорта роз удивительного цвета. Сорта роз необычной окраски
25. Как вырастить чернослив в средней полосе. Особенности роста и плодоношения
26. Сорта сливы для чернослива. Слива для чернослива
27. Где живет известный шоумен Дмитрий Дибров с семьей. Как выглядит роскошный особняк Дмитрия Диброва, где он живёт с 4-й женой на 30 лет младше
28. Посадка лилейников в открытый грунт весной. Сажаем лилейник весной
29. Когда удобрять огород перегноем. Добавление статьи в новую подборку
30. Какие есть вишню. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
31. Яблони устойчивые к парше для средней полосы. Особенности региона
32. Цитокининовая паста аналог. Достоинства и недостатки
33. Когда вносить навоз весной или осенью. Навоз в качестве удобрения
34. Когда созревает табак. Созревание листьев табака
35. Как убирать табак. Сорта
36. Роза плетистая мидсаммер посадка и уход. История и описание
37. Морфологическое описание клевер ползучий. Ботаническое описание
38. Роза коричневого цвета. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
39. Фикус Али формирование кроны. Фикус Али: уход в домашних условиях и формирование кроны
40. Вишня Шоколадница опылители. Описание и характеристика вишни Шоколадница
41. Чернослив посадка и уход обрезка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
42. Розовые помидоры рецепты на зиму. Лучшие рецепты консервации розовых помидоров на зиму
43. Пословицы и приметы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени
44. Как сажать ирисы луковицами. Особенности посадки ирисов
45. Тростник сахарный, как вырастить. Сахарный тростник в России
46. Как бороться с американским кленом. При помощи гербицидов
47. Как сделать икру из помидор. Икра из зеленых помидор на зиму «Пальчики оближешь»: рецепт с фото
48. Дикая смородина красная. Характеристика дикой смородины, фото
49. Луковичные ирисы, как сажать. Как посадить луковичные ирисы
50. Прикрепление листьев на стебле у клевера ползучего. Клевер луговой или красный