Закваска с нуля

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить удобрения - весной или осенью?
2. Что можно удобрять навозом в разные времена года. В каком виде применяется?
3. Что делать с почвой осенью. 3 шаг. Перекопать почву
4. Выращивание айвы из косточки в домашних условиях. Айва японская из семян в домашних условиях
5. Когда высаживать дубки в открытый грунт. Как посадить дуб? Садим саженец или выращиваем дуб из желудя
6. Как вырастить цветы дубки из семян. Цветы дубки: посадка в открытый грунт, размножение, уход
7. Чем отличаются лилии от лилейников. Даже не родственники: чем отличаются лилии от лилейников
8. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
9. Виды полыни и их декоративные особенности. Виды и сорта полыни
10. Чем удобрять лилейник осенью под зиму. Чем и как подкормить лилейники
11. Когда сажать сливу 2022. Где расположить
12. Чернослив поздний описание сорта. Особенности сорта сливы чернослив
13. Строение и особенности размножения кукушкина льна. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
14. Где растет черный тополь. Ботаническое описание
15. Какую картошку отбирать на семена. Секреты, как отобрать картофель на посадку в следующем году
16. Растения индикаторы кислых почв. Растения-индикаторы почвы
17. Когда и как обрезать клубнику после завершения плодоношения. Как ухаживать за клубникой после плодоношения, чем подкармливать и когда обрезать
18. Наступление нового лета 7530 или Новолетие.. Календарь и Пётр I
19. Сорта лука-севка для открытого грунта. Лук-севок – описание сортов с отзывами
20. Посадка и пересадка лилейников. Выбор и подготовка места
21. Как вырастить клен на своем участке. Посадка клена, уход. Условия выращивания, обрезка и размножение, клен в оформлении сада
22. Как избавиться от американского клена вручную. Каким образом можно избавиться от клена на участке
23. Как избавиться от клена на участке без выкорчевки. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
24. Калорийность фасоль черная. Чем полезен фасоль черная
25. Как приготовить красивые и вкусные цукаты из тыквы. «Праздничные» цукаты из тыквы
26. Какие виды и сорта вероники выбрать для сада и чем они хороши. Неприхотливая вероника: лазоревые цветы в саду
27. Перегной сколько вносить в насыпные грядки. Что такое перегной?
28. Какие сорта роз лучше покупать в магазинах и почему. Какие розы всё-таки не стоит покупать, польстившись на дешёвую цену
29. 30 лучших сорта роз флорибунда. Роза флорибунда (60 фото): виды, посадка и уход в открытом грунте
30. Где живет известный шоумен Дмитрий Дибров с семьей. Как выглядит роскошный особняк Дмитрия Диброва, где он живёт с 4-й женой на 30 лет младше
31. Когда и как правильно вносить навоз в почву. Виды навоза
32. Когда лучше вносить перегной осенью или весной. Когда раскидывать навоз
33. Виноград сеня описание сорта. Особенности сорта
34. Дубки цветы уход за ними. Описание вида
35. Можно ли грушу вырастить из семечка. Возможно ли из одной семечки вырастить грушу?
36. Когда обрезают яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
37. Сорта хризантем ранние. Виды и сорта хризантем: каталог с названиями и фото
38. Когда можно делить лилейники и рассаживать. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
39. Как обрезать виноград первого года. Виноград: обрезка в первый год
40. Мышиный горошек описание. Описание горошка мышиного
41. Когда собирают урожай тыква. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
42. Верески в Подмосковье посадка и уход. Вереск: посадка и уход в Подмосковье
43. Анхиллис язвенник красный ковер. Анхиллис (язвенник) — яркий коврик для альпийской горки
44. Малина таруса размножение черенками. Подробное описание
45. Тальник дерево, как выглядит. Виды и сорта ивы
46. Как обрезать виноград в первый год. Основные схемы
47. Как сажать ирисы луковицами. Особенности посадки ирисов
48. С чем можно сажать чеснок. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
49. Береза пушистая описание. Берёза пушистая: описание, распространение и выращивание
50. Ель красная ромашка. Picea rubens Sarg