Закваска с нуля

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Посадка анемона и уход за цветами весной. Цветы анемоны (ветренница) – посадка и уход, размножение, фото видов и сортов
2. Когда сажать ландыши весной. Сроки и выбор места
3. Что делать с лилиями осенью. Особенности осеннего ухода за лилиями
4. Какой стебель у лугового клевера и у ползучего клевера. Клевер луговой – виды растения и его лечебные свойства
5. Что собой представляет клевер белый ползучий. Клевер белый ползучий
6. Гербициды для уничтожения кустарников и деревьев. Все о гербицидах
7. ᐉ Как избавиться от ненужных кустарников. Как избавится от кустарников
8. Корневая система конского каштана. Каштан конский и каштан съедобный
9. Пересаживайте лилейник только так. 2 шаг - посадка
10. Айва японская или хеномелес. Описание растения
11. Как вырастить айву из семечка в домашних условиях. Как вырастить айву из косточки в домашних условиях
12. Стоит ли выращивать Гинкго на подмосковном участке. Гинкго – уникальное растение
13. Как определить спелость табака. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел
14. Как навоз вносить в почву. Применение свежих экскрементов
15. Какие растения являются индикаторами кислых почв. Растения-индикаторы
16. Белый налет на листочках каланхоэ. На каланхоэ белый налет на листьях
17. Можно ли сажать лук и чеснок на одной грядке. Что собой представляют лук и чеснок?
18. Цветок ахиллея жемчужина птармика. Виды и сорта
19. Что посадить после чеснока. Что посадить сразу после уборки урожая
20. Что можно сажать после чеснока. Почему важно соблюдать севооборот
21. Предшественники и соседи чеснока на грядке. Что сажать рядом с чесноком
22. Грядки с востока на запад или с юга на север. Тень на огороде
23. Как сушить табак дома. Что такое ферментация?
24. Груша дичка чем полезна. Дикая груша (дичок) - какие витамины содержит и какие болезни вылечит
25. Как вывести клен американский с огорода навсегда. Как появился американский клен в Европе
26. Как приготовить сахарные цукаты из тыквы в электросушилке. Традиционный рецепт цукатов из тыквы
27. Гинкго дерево где растет. ГИНКГО – КРАСИВОЕ ДЕКОРАТИВНОЕ ДЕРЕВО
28. Сорт сливы чернослив правила посадки и ухода. Посадка сливы весной
29. Для чего нужен навоз и как правильно применять его на даче
30. Варенье из черного крыжовника на зиму. Варенье из крыжовника - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
31. Когда и как убирать табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
32. Цветок клевера ползучего. Клевер белый ползучий
33. Как сажать японскую айву. Как вырастить японскую айву
34. Виноград обрезка в первый год. Для чего производится?
35. Хризантемы ранние сорта. Характеристики многолетних хризантем
36. Когда созревает табак, какие листья должны быть цветом. Когда собирать табак и как его правильно сушить
37. Когда пересадить лилейник. Когда и как пересаживать лилейники?
38. Как убирать табак. Сорта
39. Когда лучше собирать тыкву. По внешним признакам
40. Когда можно пересаживать лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
41. Как посадить айву японскую. Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник
42. Сорта томатов для сушки. Описание сорта томата Сушка, его характеристика и выращивание
43. Когда пересаживать лилейники осенью. Когда и как пересаживать лилейники?
44. Сибирская ель посадка и уход. Ботаническое описание
45. Сибирский ежик растение. Происхождение вида и описание
46. Зеленый изумруд крыжовник. История происхождения
47. Ель красная ромашка. Picea rubens Sarg
48. Липа мелколистная диаметр кроны. Разновидности липы и их биологические особенности
49. Как обрезать виноград в первый год после посадки. Формирование куста в первые годы жизни
50. Когда сажают луковичные ирисы. Как и когда сажают ирисы?