Закваска с нуля

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Посадка анемона и уход за цветами весной. Цветы анемоны (ветренница) – посадка и уход, размножение, фото видов и сортов
2. Посадка и уход за анемон бриджит. Процедура посадки
3. Сорта и виды чабреца. Сорта Чабреца, их описание
4. Клевер белый ползучий стебель. Клевер белый ползучий
5. Прикрепление на стебле у клевера ползучего. Прикрепление на стебле у клевера лугового
6. Чем полезен мышиный горошек. А что насчет других углеводов?
7. Как избавиться от деревьев и пней на участке. Как удалить пень с помощью селитры – пошаговая инструкция
8. Как устранить с участка кустарники и кусты. Как уничтожить корни деревьев и кустов
9. Уход за чабрецом весной. Методы посадки чабреца в грунт
10. Размножение айвы японской семенами и черенками. Как укоренить черенки японской айвы
11. Древнейшее дерево на планете. Самые старые деревья России
12. Клен белый цвет. Особенности древесины
13. Белый налет на листьях каланхоэ, что это и как избавиться. Болезни каланхоэ и их лечение
14. Почему на каланхоэ опадают листья. Каланхоэ опадают листья, что делать
15. Белый налет на листьях. Белый налет на домашних цветах: причины появления и способы устранения
16. Можно ли сажать лук и чеснок на одной грядке. Что собой представляют лук и чеснок?
17. Цикл развития мхов на примере кукушкина льна. Жизненный цикл мха кукушкина льна
18. Что приживется на грядке после чеснока. Добавление статьи в новую подборку
19. Что посадить после чеснока на следующий год. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
20. Стоит ли сажать чеснок и лук на одной грядке. Что можно посадить рядом с чесноком?
21. Черная смородина Валовая описание. Описание сорта черной смородины Валовая
22. Уход за клубникой после сбора урожая и нужно ли обрезать. Когда обрезать клубнику 
23. Время посадки лилейников осенью. Когда и в каком месяце лучше сажать лилейники осенью
24. Орловская серенада черная смородина. Сорта черной смородины
25. В чем разница между липомой и атеромой и нужно ли их удалять. Нужно ли удалять атерому, если она безобидна?
26. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
27. Озимый лук на дачном участке. Озимый лук: характеристики
28. Какой сорт лука лучше хранится зимой. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
29. Описание озимого лука сеншуя. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
30. Как избавиться от корней клена на участке. Механические способы удаления клена с участка
31. Из чего получают цукаты и почему они разноцветные. Цукаты
32. Лучшие сорта яблонь для краснодарского края. Лучшие сорта яблонь на кубани
33. Органический компост, как удобрение для почвы. Приготовление компоста в домашних условиях
34. Анхиллис красный ковер. Анхиллис (Язвенник)
35. Когда убирать табак и как его сушить от а до я. Сорта
36. Клаймеры розы, что это такое. Клаймеры
37. Когда вносить навоз весной или осенью. Навоз в качестве удобрения
38. Картинки пастушья сумка. Пастушья сумка обыкновенная
39. Кассиопея посадка и уход. Кассиопея (РАСТЕНИЕ) — фото, посадка и уход
40. Табак, как сушить когда рвать. Когда собирать табак и как его правильно сушить
41. Удобрения для посадки яблонь осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
42. Когда пересаживать каштан осенью. Как посадить каштан из ореха, пересадить и ухаживать за ним
43. Можно ли пересаживать лилейник осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
44. Замороженные грибы, как приготовить с картошкой. Процесс приготовления картошки
45. Зеленый изумруд крыжовник. История происхождения
46. Мальва белая мускусная. Виды и сорта
47. Фалярис тростниковый в ландшафтном дизайне.
48. Саркококка в домашних условиях. Саркококка
49. Как выглядит лже масленок. Как отличить ложный масленок от съедобного
50. Когда собирают урожай тыквы в каком месяце. Южные регионы