Закваска с нуля

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Как выглядит дерево тальник и что у него общего с ивой. Ива белая
2. Тыква в сентябре. Когда убирать тыкву, как понять, что тыква созрела
3. Как правильно вносить перегной в почву осенью. Горячий способ
4. Сорта и виды чабреца. Сорта Чабреца, их описание
5. Как почистить маслюки быстро. Самые распространенные варианты очистки маслят
6. Вырастить ландыши из семян собранных в лесу. Ботаническое описание ландыша
7. Как избавиться от нежелательного кустарника. Чем полить дерево, чтобы оно засохло?
8. Полезные советы по выращиванию тимьяна из семян. Как вырастить тимьян из семян в горшке
9. Айва японская размножение черенками. Два популярных способа размножения айвы: черенками и молодой порослью
10. Когда лучше вносить навоз в почву осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
11. Белый клевер морфологическое описание. Клевер белый ползучий
12. Посадка и уход за сливами. Основы посадки сливы
13. Болезни каланхоэ и меры борьбы с ними. Болезни каланхоэ — причины и лечение
14. Каланхоэ листья покрылись белым налетом. Мучнистая роса
15. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
16. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
17. Предшественники и соседи чеснока на грядке. Что сажать рядом с чесноком
18. Стоит ли сажать чеснок и лук на одной грядке. Что можно посадить рядом с чесноком?
19. Лилейник пересадка и размножение. Как размножить лилейник?
20. Подготовка клубники к зиме
21. Обрезка клубники летом после сбора урожая. Когда и как обрезать клубнику после плодоношения
22. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона. Как правильно посадить лилейник осенью
23. Наступление нового лета 7530 или Новолетие.. Календарь и Пётр I
24. Древнерусские названия месяцев года. Русский земледельческий календарь (Месяцеслов)
25. Один день без табака. Всемирный день без табака отмечается 31 мая.
26. Определение спелости и выжелчивание табачного листа. Выжелчивание (томление) табака
27. Признаки опьянения от разных групп наркотических средств. Основные признаки наркомании
28. Описание сортов озимого лука-севка. Осенняя посадка озимого лука-севка
29. Персик Донецкий желтый описание. Сорт персика Донецкий желтый
30. Борец северный описание. Борец северный
31. Выращивание клена остролистного на участке. Выращивание и уход за кленом
32. Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав
33. 10 роз непрерывного цветения. Боника 82 (Bonica 82)
34. Популярные и необычные сорта коричневых роз. Необычные розы: 15 лучших сортов роз для посадки в цветник
35. Лучшие сорта яблонь для краснодарского края. Лучшие сорта яблонь на кубани
36. Как вырастить чернослив из косточки на даче. Размножение сливы черенками
37. Что лучше для огорода. Состав и особенности почвогрунта
38. Как отобрать на семена картофель. Секреты семенного картофеля
39. Когда вносить навоз весной или осенью. Навоз в качестве удобрения
40. Когда пересадить лилейник. Когда и как пересаживать лилейники?
41. Роза коричневого цвета. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
42. Как удалить клены с участка. Способы борьбы с кленом
43. Каланхоэ серый налет на листьях. Фитофтороз
44. Можжевельник чешуйчатый посадка и уход. Посадка, уход и описание можжевельника чешуйчатого
45. Когда сбор урожая тыквы. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
46. Зеленый изумруд крыжовник. История происхождения
47. Хатьма тюрингенская лечебные свойства и противопоказания. Лаватера тюрингенская (Lavatera thuringiaca L.)
48. Ранние сорта хризантем
49. Луковичные ирисы, как сажать. Как посадить луковичные ирисы
50. Первый год обрезка винограда. Что такое обрезка винограда?