Закваска с нуля

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Розы кофейные сорта. Роза Кофе Брейк (coffee break) —, что это за сорт
2. Можно ли вносить свежий навоз на грядки осенью. Правила осеннего внесения навоза
3. Что делать с почвой осенью. 3 шаг. Перекопать почву
4. Как избавиться от поросли деревьев на участке. Добавление статьи в новую подборку
5. Выращивание айвы из семян дома. Стратификация
6. Полевые и луговые цветы и травы. Полевые Цветы: 120 фото с названиями (+ луговые цветы)
7. Как вырастить Гинкго Билоба дома и на улице.
8. Как пересадить и размножить лилию в саду – пошаговый мастер-класс с фото
9. Сорта чернослива для средней полосы. Характеристики фруктов
10. Когда сезон тыква. Когда собирать тыкву и чем обработать перед хранением
11. Листья каланхоэ желтеют и болеют. Нарушение влажностного режима
12. Каланхоэ листья покрылись белым налетом. Мучнистая роса
13. Строение и особенности размножения кукушкина льна. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
14. Характеристика клевер ползучий. Клевер белый ползучий
15. Золотые правила посадки чеснока. Выращивание ярового чеснока: 7 важных моментов
16. Клевер белый характеристика. Клевер белый ползучий
17. Почему нельзя обрезать клубнику осенью. Когда и как обрезать клубнику на зиму: и нужно ли вообще это делать?
18. Обработка клубники после сбора урожая. Добавление статьи в новую подборку
19. Технология посадки лилейников в открытый грунт весной. Особенности посадки
20. Вишня сорт Норд Стар описание. О, вишня, ты - краса и настоящая звезда. И имя тебе 'Hорд Стар'
21. Рецепт приготовления цукатов из овощей. Рецепт приготовления цукатов из фруктов
22. Цукаты из тыквы в сушилке. Цукаты из тыквы и апельсина с лимонной кислотой в домашних условиях
23. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
24. Как вырастить чернослив в средней полосе. Особенности роста и плодоношения
25. Там он живет с молодой женой. А если это любовь? Когда возрастной мужчина уходит из семьи к молодой женщине. Часть 1
26. Когда лучше вносить компост осенью или весной. Как правильно и когда можно использовать компост осенью на даче
27. Для чего нужен навоз и как правильно применять его на даче
28. Сорт яблони красный рубан. Какие сорта яблок с красной мякотью?
29. Как уничтожить американский клен. Как избавиться от американского клёна
30. Когда обрезают яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
31. На листьях каланхоэ липкий налет. Мучнистая роса
32. Чеснок с чем можно сажать. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
33. Замороженные грибы с картошкой, как готовить. Как готовить жаренный картофель с замороженными грибами на сковороде
34. Краткое описание мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
35. Описание волчье лыко. Волчье лыко ( Волчеягодник ядовитый)
36. Когда поспевают тыквы. Особенности выращивания и ухода за тыквой в Московской области
37. Когда можно пересаживать лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
38. Махровая бегония уход. Ботаническое описание растения
39. Когда собирать табак и как. Курительный табак: выращивание из семян, сбор и хранение
40. Пересадка каштанов осенью. Как пересаживать каштаны?
41. Растения индикаторы кислотности почвы
42. Можно ли пересаживать лилейник осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
43. Описание клевер ползучий. Ботаническое описание
44. Английская лаванда узколистная. Описание узколистной лаванды
45. Полынь декоративная сорта. Виды и сорта полыни
46. Как вырастить айву в домашних условиях. Лучшие сорта айвы для домашнего выращивания
47. Анемона бриджит посадка.
48. Как очистить маслята с помощью соды. Как почистить маслята
49. Когда собирают урожай тыквы в каком месяце. Южные регионы
50. Когда собирают табак. Сорта