Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Тимьян где растет 8 веских причин от учёных. Проблема названия
2. Анемона хубейская Принц Генрих
3. Сорта и виды чабреца. Сорта Чабреца, их описание
4. Как правильно выкопать ландыши в лесу и посадить их на участке. Ландыши: как вырастить символ весны в своем саду
5. Размножение японской айвы черенками. Черенками
6. Как самостоятельно расчистить заросший участок. Начало работ
7. Уход за чабрецом весной. Методы посадки чабреца в грунт
8. Секреты посева тимьяна в открытый грунт. Сроки посева семян
9. Айва японская размножение черенками. Два популярных способа размножения айвы: черенками и молодой порослью
10. Ландыши, как пересаживать. Выращивание растения
11. Дубки цветы посадка осенью. Правила ухода за Китайской хризантемой
12. Сорта чернослива для средней полосы. Характеристики фруктов
13. Белый налет на листьях каланхоэ, что делать. Мучнистая роса
14. Почему каланхоэ сбрасывает листья. Нарушение влажностного режима
15. Черный тополь где растет. Чёрный тополь: описание, место произрастания, сбор и применение
16. Цветущий шоколад в вашем саду.
17. Что можно посадить рядом с чесноком. Какие культуры лучше всего сажать рядом
18. Дубки когда сажать. Выращивание цветов дубков
19. Анемона сент бриджит. Анемона: посадка и уход
20. Обрезка клубники после плодоношения и сбора урожая. Подкормка клубники после сбора урожая
21. Мифы и правда о табаке. Как работает никотин
22. Табак сбор урожая. Особенности заготовки табака в домашних условиях
23. Как избавиться от американского клена вручную. Каким образом можно избавиться от клена на участке
24. Калорийность фасоль черная. Чем полезен фасоль черная
25. Как сделать цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Сушка тыквы в электросушилке
26. Чудесная вероника в саду. Вероника цветок выращивание
27. Тыквы когда сезон. Сезон тыквы: выбираем, храним, готовим
28. Когда удобрять почву навозом. Органические удобрения
29. Дикая смородина репис полезные свойства. Рекомендации по продуктам питания при коронавирусной инфекции
30. Когда надо вносить перегной осенью или весной. Подкормка растений конским навозом
31. Осенние сорта груш. Добавление статьи в новую подборку
32. Ирис германский описание. Ирис германский – прекрасный, лекарственный и съедобный
33. Рецепт на зиму овощное рагу. 15 пошаговых рецептов овощного рагу на зиму со стерилизацией и без
34. Как пересадить лилейник осенью на новое место. Когда и как пересаживать лилейники?
35. Верески в Подмосковье посадка и уход. Вереск: посадка и уход в Подмосковье
36. Марь белая меры борьбы. МАРЬ БЕЛАЯ
37. Зачем в теплицу снег. Нужно ли кидать снег в теплицу?
38. Желтый мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
39. Овощное рагу рецепт на зиму. Классический рецепт овощного рагу с картошкой,  с фото
40. Размножение малиновое дерево. Малиновое дерево: посадка,уход и размножение (фото)
41. Можжевельник чешуйчатый посадка и уход. Посадка, уход и описание можжевельника чешуйчатого
42. Грядки из поликарбоната. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
43. Сибирская ель посадка и уход. Ботаническое описание
44. Замороженные грибы, как приготовить с картошкой. Процесс приготовления картошки
45. Как бороться с американским кленом. При помощи гербицидов
46. Ель красная ромашка. Picea rubens Sarg
47. Слива чернослив дерево. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
48. Тимьян, как выращивать на огороде. Все о тимьяне
49. Ранние сорта хризантем
50. Дикая смородина красная. Характеристика дикой смородины, фото