Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Самый лучший сорт вишни. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
2. Вырастить ландыши из семян собранных в лесу. Ботаническое описание ландыша
3. Семена айвы в плодах. Размножение семенами
4. Как вырастить айву из семечка в домашних условиях. Как вырастить айву из косточки в домашних условиях
5. Черешня английская сладкая. Обрезка молодой черешни
6. Как определить спелость табака. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел
7. Советы специалиста по посадке озимого чеснока. Озимый (зимний) чеснок
8. Белый налет на листьях каланхоэ, что это и как избавиться. Болезни каланхоэ и их лечение
9. Как навоз вносить в почву. Применение свежих экскрементов
10. Как часто вносить навоз на огород. Какие бывают виды навоза?
11. Уход за лилейниками осенью и подготовка к зиме. Подготовка лилейников к зиме, или Зачем обрезать цветы осенью
12. Почему июнь так называется. Значение слова «июнь»
13. Как сушить табак дома. Что такое ферментация?
14. Летние сорта яблонь для Волгоградской области. Лучшие сорта яблок, которые выращивают в Волгоградской области
15. Тонкости и нюансы посадки озимого лука. Как получить озимый севок
16. Избавляемся от американского клёна сорняка. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
17. Когда отходит вишня. Добавление статьи в новую подборку
18. Цукаты из тыквы в домашних условиях. Ингредиенты
19. Какой навоз самый лучший. Выбираем лучшее удобрение
20. Самые ароматные и душистые розы. Самые ароматные сорта роз.
21. ТОП-10 лучших сортов роз. Описание сортов роз
22. Ежа сборная описание. Ежа сборная: описание
23. Особенности выращивания и ухода. Особенности выращивания сельдерея листового
24. Слива из косточки чернослива. Часть 1 Часть 1 из 3: Сбор семян сливы
25. Лилейник пересадка осенью. Посадка лилейников осенью
26. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
27. Груши летние сорта. Добавление статьи в новую подборку
28. Мина экзотика любви. Ипомея "Динь-динь", или Мина Лобата в моем саду
29. Как легко снять пленку с маслят. Как почистить маслята
30. Дочь великана жимолость описание. Жимолость Дочь великана – описание и агротехника
31. Цитокининовая паста аналог. Достоинства и недостатки
32. Ирис германский описание. Ирис германский – прекрасный, лекарственный и съедобный
33. Цукаты из каких фруктов делают. Цукаты
34. Варенье из крыжовника черного рецепты. Приготовление варенья из черного крыжовника
35. Когда собирать семена мордовника шароголового. Выращивание и посадка
36. Хризантемы ранние сорта. Характеристики многолетних хризантем
37. Овощное рагу рецепт на зиму. Классический рецепт овощного рагу с картошкой,  с фото
38. Виноград обрезка 1 год осенью. Основные схемы
39. Декоративные маки посадка и уход. Как вырастить декоративный мак
40. Когда класть навоз в грядки. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
41. Чернослив уход и выращивание. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
42. Обрезка винограда в первый год осенью. Для чего производится?
43. Грядки из поликарбоната. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
44. Когда лучше пересадить орех грецкий. Когда лучше пересаживать грецкий орех
45. С чем можно сажать чеснок. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
46. Слива гармония описание сорта. Гармония
47. Тимьян, как выращивать на огороде. Все о тимьяне
48. Чабрец на даче. Способы выращивания на даче
49. Крымская сосна выращивание на даче. Правила посадки сосны
50. Бальзамические растения это. КАНУФЕР / Tanacetum balsamita