Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Что можно удобрять навозом в разные времена года. В каком виде применяется?
2. Посадка анемона и уход за цветами весной. Цветы анемоны (ветренница) – посадка и уход, размножение, фото видов и сортов
3. Какой стебель у лугового клевера и у ползучего клевера. Клевер луговой – виды растения и его лечебные свойства
4. Зачем сажать тимьян в саду и как его вырастить. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
5. Как выращивать тимьян ползучий. Тимьян: посадка растения
6. Айва из семян дома. Разведение косточками
7. Когда и как пересаживать лилии на другое место. В какие сроки возможна осенняя пересадка лилий
8. Когда лучше вносить навоз в почву осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
9. Чернослив посадка и уход в саду. Посадка и уход за сливами
10. На листьях каланхоэ пятна коричневые и темные. Фитофтороз
11. Строение и особенности размножения кукушкина льна. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
12. Как вырастить хороший урожай чеснока. Подготовка почвы и севооборот
13. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Посадка чеснока на головку весной в открытый грунт
14. Лилейник пересадка и размножение. Как размножить лилейник?
15. Как обрезать клубнику после сбора урожая. Как правильно?
16. Место для посадки лилейников в грунт весной. Посадка лилейника в отрытый грунт
17. Как сушить табак дома. Что такое ферментация?
18. Как собрать табак в домашних условиях. Сушка табачных листьев
19. Ель сибирская посадка и уход. Ель сибирская
20. Как вывести клен американский с огорода навсегда. Как появился американский клен в Европе
21. Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав
22. Лучшие сорта яблонь для краснодарского края. Лучшие сорта яблонь на кубани
23. Как ухаживать за сливой на даче. Слива уход и выращивание
24. Когда вносить компост в почву весной или осенью. Внесение компоста
25. Когда удобрять огород перегноем. Добавление статьи в новую подборку
26. Виноград танюша описание сорта. Виноград Танюша: краткое описание сорта, основные характеристики, рекомендации по уходу
27. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
28. Яблоня летняя ранняя. Добавление статьи в новую подборку
29. Петуния полезные свойства. Петуния (Petunia)
30. Мина экзотика любви. Ипомея "Динь-динь", или Мина Лобата в моем саду
31. Рецепт на зиму овощное рагу. 15 пошаговых рецептов овощного рагу на зиму со стерилизацией и без
32. Хризантемы ранние сорта. Характеристики многолетних хризантем
33. Зачем в теплицу снег. Нужно ли кидать снег в теплицу?
34. Схема размножение кукушкина льна. Мхи. Зеленые мхи. Строение и размножение кукушкина льна.
35. Пересадка лилейников осенью на другое место. Размножение лилейников делением куста
36. Морфологическое описание клевер ползучий. Ботаническое описание
37. Кипарисовик Сноу Вайт посадка и уход. Кипарисовик Сноу Вайт — описание
38. Когда собирать табак и как. Курительный табак: выращивание из семян, сбор и хранение
39. Розовые помидоры рецепты на зиму. Лучшие рецепты консервации розовых помидоров на зиму
40. Клевер ползучий характеристика. Ботаническое описание
41. Как обрезать виноград в первый год. Основные схемы
42. Выращивание из семян птилотус. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
43. Суглинистые почвы характеристика. Краткое описание почв
44. Лечебные свойства гриб баран. Описание и лечебные свойства гриба-барана
45. Как избавиться от канадского клена на садовом участке. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
46. Слива чернослив дерево. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
47. Почва суглинок, что на ней растет. Какие овощи посадить в глинистую почву?
48. Сколько тыква зреет. Когда созревает тыква и от чего это зависит
49. Первый год обрезка винограда. Что такое обрезка винограда?
50. Дубки уход и выращивание. Выращивание и уход