Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз в почву под картофель. До посадки
2. Когда лучше вносить удобрения - весной или осенью?
3. Анемона махровая сент бриджит. Анемона корончатая: основные сорта
4. Размножение японской айвы черенками. Черенками
5. Гербициды для уничтожения кустарников и деревьев. Все о гербицидах
6. Корневая система конского каштана. Каштан конский и каштан съедобный
7. Айва японская посадка из семян и уход в открытом грунте. Подготовка почвы и посадка
8. Как определить спелость табака. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел
9. Посадка и уход за сливами. Основы посадки сливы
10. Посадка сливы весной в открытый грунт. Осенью
11. Каланхоэ болезни листьев и лечение. Лечение болезней с помощь каланхоэ
12. Дубовые листья чем полезны. Дуба кора Беласептика : инструкция по применению
13. Как вырастить хороший урожай чеснока. Подготовка почвы и севооборот
14. Где растет черный тополь. Ботаническое описание
15. Какие Растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
16. Грядки с востока на запад или с юга на север. Тень на огороде
17. Вишня сорт Норд Стар описание. О, вишня, ты - краса и настоящая звезда. И имя тебе 'Hорд Стар'
18. Уход за лилейниками осенью и подготовка к зиме. Подготовка лилейников к зиме, или Зачем обрезать цветы осенью
19. Почему у июня такие названия. Изокъ
20. Половое созревание девочек и мальчиков. Физический рост
21. Какао дома дерево. Как выглядят цветы, плоды и семена шоколадного дерева, какао (с фото)
22. Сколько выводится снюс из организма. Снюс: как действует и чем опасен жевательный табак
23. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
24. Крымская сосна посадка и уход. Правила посадки и ухода за растением
25. Лук Сибирский однолетний семена. Описание и характеристика сорта
26. Благоприятные дни для посадки лука в зиму в 2022 году. Когда сажать лук по лунному календарю в 2022 году
27. Лук на репку рассадой. Как вырастить лук из семян в течение одного сезона
28. Какие виды и сорта вероники выбрать для сада и чем они хороши. Неприхотливая вероника: лазоревые цветы в саду
29. Лучшие виды и сорта роз. Сорта роз: описание и советы по выбору
30. Ежа сборная описание. Ежа сборная: описание
31. 13 важных вопросов о посадке и выращивании сливы. Уход и выращивание сливы в домашних условиях
32. Удобрения для яблони при посадке осенью. Какие удобрения и как применять при посадке плодовых деревьев и кустарников осенью
33. Правильное использование компоста в саду. Что такое компост и в чем его польза
34. Сорт яблони красный рубан. Какие сорта яблок с красной мякотью?
35. Пельмени со свеклой. Равиоли со свеклой
36. Клаймеры розы, что это такое. Клаймеры
37. Варенье из крыжовника черного рецепты. Приготовление варенья из черного крыжовника
38. Клевер ползучий форма листа. Клевер белый ползучий
39. Как бороться с кленами. При помощи гербицидов
40. Сок сливовый на зиму рецепт. Сливовый сок на зиму: два рецепта
41. Птилотус Джой выращивание из семян. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
42. Лук сорт сибирский однолетний. Описание сортов лука для Сибири
43. Как сажать ирисы луковицами. Особенности посадки ирисов
44. Рецепт овощного рагу на зиму.
45. Как выглядят грибы чернушки. Какой он, гриб чернушка?
46. Махорка от тли, как использовать. Как правильно применять препарат в своём саду
47. Лечебные свойства гриб баран. Описание и лечебные свойства гриба-барана
48. Ель красная ромашка. Picea rubens Sarg
49. Сколько тыква зреет. Когда созревает тыква и от чего это зависит
50. Первый год обрезка винограда. Что такое обрезка винограда?