Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство: когда обрезать клубнику и как это сделать правильно
2. Как вырастить лук из семян за один лето: пошаговая инструкция
3. Сибирский репчатый лук: как я открыла его для себя
4. Почему важно не подкармливать лилейники при пересадке
5. Как правильно обрезать клубнику для богатого урожая
6. Природные чудеса Орска: экотуризм и активный отдых
7. Полезные свойства и применение коры дуба: что нужно знать
8. Какие архитектурные стили преобладают в старых зданиях Самары
9. Какая история стоит за основанием города Пензы
10. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Москвы
11. Осенняя обработка почвы: полезные советы по выбору удобрений
12. Что внести в почву осенью после уборки урожая
13. Олег Митяев и Москва: история одного voco
14. Улучшение урожайности винограда с помощью загущенной посадки кустов
15. Виноград будет так много: как это повлияет на рынок и потребителей
16. Лучшие практики посадки и ухода за луковичными ирисами
17. Весенние ирисы: проверенные советы по посадке и уходу
18. Эффективные методы борьбы с порослой акацией на участке
19. Эффективные методы борьбы с кустарником на участке без затрат
20. Экономный способ очистки участка: 14 000 рублей
21. Первые шаги: как правильно сформировать молодые кусты винограда
22. Как можно сочетать различные элементы декора в одной ванной комнате
23. Как правильно промыть нос солью с содой
24. Как определить, что пластиковые панели в ванной нуждаются в демонтаже
25. Что такое репейное масло и как оно влияет на рост бровей и ресниц
26. Как построить крышу для пристройки к дому
27. Как мыть обои без повреждения их поверхности
28. Как правильно установить подложку под линолеум на кухне
29. Как карнаубский воск влияет на кожу
30. Можно ли использовать яблочное пюре для приготовления десертов
31. Какие технические особенности следует учитывать при съемке в маленьком санузле
32. Удобство
33. Как составить индивидуальную программу пилатеса для себя
34. Как пищевая добавка Е 903 влияет на организм
35. Как правильно выражать свои мысли и чувства в общении
36. Откуда происходит абрикотин
37. Какие сорта винограда можно выращивать в северных регионах
38. 7. Неправильная отделка
39. Подготовка к строительству
40. Какие типы шарфов и платок лучше всего сочетать с синим костюмом женским с юбкой
41. Как часто нужно прививать ребенка
42. Какие дешевые аптечные средства для красоты можно использовать для ухода за ногтями
43. Список инструкций для изготовления вечного крыльца
44. Как выбрать подходящий материал для заделки швов гипсокартона
45. Как можно избежать чрезмерного потребления соли в ресторанах
46. Как выбрать цвета для рисунков цветов граффити
47. 8. Льняное полотно с орнаментом
48. Как выбрать синий цвет для погодных условий
49. Как превратить незнакомцев в друзей?
50. Какие преимущества имеет электрический теплый пол под ламинат