Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Как отличить ольху от других деревьев. Виды
2. Особенности и виды ивы. Какие бывают виды?
3. Как пересадить ландыши летом. Сроки и выбор места
4. Все о ядовитом майском ландыше. Свойства ландыша
5. Как подготовить лилиейники к зиме. Подкормка
6. Как избавиться от нежелательного кустарника. Чем полить дерево, чтобы оно засохло?
7. Корневая система конского каштана. Каштан конский и каштан съедобный
8. Подготовка к посеву семян лимонника. Посадка лимонника: подготовка почвы и посадочных ям
9. Виды полыни и их декоративные особенности. Виды и сорта полыни
10. Уход осенью и подготовка к зиме. Сроки проведения осенних работ
11. Дубки цветы википедия. Уход за хризантемами
12. С какими культурами посадить чеснок на одной.. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
13. Что приживется на грядке после чеснока. Добавление статьи в новую подборку
14. 5 способов размножить лилейники. Добавление статьи в новую подборку
15. Черная смородина Валовая описание. Описание сорта черной смородины Валовая
16. Обрезка клубники летом после сбора урожая. Когда и как обрезать клубнику после плодоношения
17. Когда обрезать клубнику на зиму. Обрезка
18. Почему у июня такие названия. Изокъ
19. Созревание и уборка табака. Сроки уборки
20. Сорта репчатого лука для Западно-Сибирского региона. Описание и характеристика сорта
21. 10 секретов урожайного лука.
22. Груша дичка чем полезна. Дикая груша (дичок) - какие витамины содержит и какие болезни вылечит
23. Лук сеншуй Елоу тоже выращен, как озимый. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
24. Популярные сорта репчатого лука. Самые популярные сорта лука
25. Лучшие сорта озимого лука. Культивирование озимого лука: плюсы и минусы
26. Домашние вкусняшки из овощей и фруктов. Легкая овощная запеканка с куриной грудкой
27. Есть ли польза от цукатов. Чем полезны цукаты
28. 10 роз непрерывного цветения. Боника 82 (Bonica 82)
29. Почему дети Диброва едва не погибли в собственном доме. Дети Дмитрия Диброва чуть не погибли из-за обрушения потолка в их доме
30. Органический компост, как удобрение для почвы. Приготовление компоста в домашних условиях
31. Правильное использование компоста в саду. Что такое компост и в чем его польза
32. Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
33. Груши летние сорта. Добавление статьи в новую подборку
34. Ирис германский описание. Ирис германский – прекрасный, лекарственный и съедобный
35. Можно ли грушу вырастить из семечка. Возможно ли из одной семечки вырастить грушу?
36. Как вырастить японскую айву из семян в домашних условиях. Высадка
37. Хатьма тюрингенская ботаническая характеристика. Хатьма тюрингенская: описание и полезные свойства
38. Чеснок с чем можно сажать. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
39. Горошек мышиный описание. Полезные свойства
40. Желтый мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
41. Роза плетистая мидсаммер посадка и уход. История и описание
42. Когда собирать табак в домашних условиях. Когда собирать табак и как его правильно сушить
43. Сорта томатов для сушки. Описание сорта томата Сушка, его характеристика и выращивание
44. 16 октября приметы. Денис Позимний. Осенние Лихорадки
45. Когда сбор урожая тыквы. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
46. Земля для теплицы из поликарбоната. Какие способы дезинфекции почвы существуют?
47. Как сделать икру из помидор. Икра из зеленых помидор на зиму «Пальчики оближешь»: рецепт с фото
48. Липа мелколистная диаметр кроны. Разновидности липы и их биологические особенности
49. Хатьма тюрингенская лечебные свойства и противопоказания. Лаватера тюрингенская (Lavatera thuringiaca L.)
50. Смородина орловская серенада описание. Орловская серенада — черная смородина