Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Что удобрять новозом осенью. Цели и сроки осенней подкормки растений
2. Как почистить маслюки быстро. Самые распространенные варианты очистки маслят
3. Как подготовить лилиейники к зиме. Подкормка
4. С чем скрещен желтый арбуз. Характеристика желтых арбузов
5. Расчистка садового участка от зарослей кустарников. Наши решения по уборке пней
6. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Посадка семенами
7. Малиновое дерево Таруса размножение. Агротехника «малинового дерева» Таруса
8. Частые ошибки в выращивании лилейника. 3 ошибки при обрезке лилейника, из-за которых он не зацветет
9. Для чего нужен горошек мышиный. Мышиный горошек польза и применение в народной медицине
10. Горошек мышиный отличный луговой медонос. Горошек мышиный
11. Как пересадить и размножить лилию в саду – пошаговый мастер-класс с фото
12. Северная орхидея пальчатокоренник мясо-красный. Пальчатокоренник мясо-красный
13. Можно ли свежий навоз вносить в почву. Конский навоз
14. Клевер ползучий высота стебля. Описание и особенности клевера ползучего
15. Что посадить после чеснока. Что посадить сразу после уборки урожая
16. Почему у июня такие названия. Изокъ
17. Определение спелости и выжелчивание табачного листа. Выжелчивание (томление) табака
18. Сколько нужно времени для полного.. Полное восстановление спермы: сколько потребуется времени
19. Лук на репку рассадой. Как вырастить лук из семян в течение одного сезона
20. Когда отходит вишня. Добавление статьи в новую подборку
21. Самые красивые розы в мире. Самые красивые в мире розы
22. 30 лучших сорта роз флорибунда. Роза флорибунда (60 фото): виды, посадка и уход в открытом грунте
23. Как ухаживать за сливой на даче. Слива уход и выращивание
24. Сорт сливы чернослив правила посадки и ухода. Посадка сливы весной
25. Сорта сливы для чернослива. Слива для чернослива
26. Муж старше на 30 лет. «У моего мужа было много женщин, и после свадьбы он продолжил с ними общаться»
27. Все для сада и огорода. Товары для сада и огорода – обзор
28. Груша ранняя летняя описание сорта. Московская ранняя
29. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
30. Сорт винограда гамлет. Гамлет
31. Стебель клевер ползучий. Клевер белый ползучий
32. Когда лучше вносить навоз. Виды навоза
33. Как сажать японскую айву. Как вырастить японскую айву
34. Чернослив посадка и уход. Посадка сливы осенью
35. Виноград первый год обрезка. Обрезка и формирование
36. Горошек мышиный описание. Полезные свойства
37. Размножение кукушкина льна. Как размножается кукушкин лен
38. Виноград обрезка 1 год осенью. Основные схемы
39. Тимьян выращивание на даче. Варианты выращивания на даче
40. Когда собирать табак в домашних условиях. Когда собирать табак и как его правильно сушить
41. Мох уход в домашних условиях. Как вырастить мох в домашних условиях
42. Каланхоэ серый налет на листьях. Фитофтороз
43. Рецепт овощного рагу на зиму.
44. Английская лаванда узколистная. Описание узколистной лаванды
45. Ограждение из поликарбоната для грядок. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
46. Суглинистые почвы характеристика. Краткое описание почв
47. Лечебные свойства гриб баран. Описание и лечебные свойства гриба-барана
48. Когда и как обрезать груши и яблони. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
49. Прикрепление листьев на стебле у клевера ползучего. Клевер луговой или красный
50. Когда собирают табак. Сорта