Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Анемона св бриджит посадка и уход в открытом грунте. Особенности ухода за анемоной
2. Выращиваем ландыши в комнатных условиях. Условия для выращивания комнатных ландышей
3. Клевер белый ползучий стебель. Клевер белый ползучий
4. Корневая система белого клевера. Характеристика растения, преимущества и недостатки
5. Как избавиться от нежелательного кустарника. Чем полить дерево, чтобы оно засохло?
6. Как удалить с участка пни. Как убрать корчеванием?
7. Уход за чабрецом весной. Методы посадки чабреца в грунт
8. Секреты посева тимьяна в открытый грунт. Сроки посева семян
9. Размножение айвы японской семенами и черенками. Как укоренить черенки японской айвы
10. Как размножается Айва японская с помощью семян. Семенным выращиванием
11. Ландыши, как пересаживать. Выращивание растения
12. Полынь горькая многим поможет. Полынь
13. Уход за лилейником на даче после цветения осенью и весной. Уход за лилейниками весной.
14. Болезни каланхоэ и меры борьбы с ними. Болезни каланхоэ — причины и лечение
15. Кукушкин лен размножение. Как размножается кукушкин лен
16. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
17. Какую картошку отбирать на семена. Секреты, как отобрать картофель на посадку в следующем году
18. Правильная обрезка клубники для улучшения урожайности. Правильная обрезка осенью
19. Уход за лилейниками осенью и подготовка к зиме. Подготовка лилейников к зиме, или Зачем обрезать цветы осенью
20. Какао дома дерево. Как выглядят цветы, плоды и семена шоколадного дерева, какао (с фото)
21. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
22. Как собрать табак в домашних условиях. Сушка табачных листьев
23. Борец северный описание. Борец северный
24. Как вырастить клен на своем участке. Посадка клена, уход. Условия выращивания, обрезка и размножение, клен в оформлении сада
25. Как уничтожить кленовые деревья на садовом участке. Как избавиться от поросли клена
26. Дерево клен белый. Явор, клён белый или ложноплатановый лечебные свойства
27. Чернослив, какой сорт слив. Из какой сливы лучше делать чернослив?
28. Дмитрий Дибров откровенно о юной жене и детях
29. Лучшее время для пересадки лилейника. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
30. Белые пятна на листьях каланхоэ. Каланхоэ - болезни листьев
31. Лучшие сорта абрикоса для нижегородской области. Как выбрать лучший сорт абрикос?
32. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
33. Стебель клевер ползучий. Клевер белый ползучий
34. Как легко снять пленку с маслят. Как почистить маслята
35. Как уничтожить американский клен. Как избавиться от американского клёна
36. Когда собирают урожай тыква. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
37. Картинки пастушья сумка. Пастушья сумка обыкновенная
38. Горошек мышиный описание. Полезные свойства
39. Как посадить айву японскую. Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник
40. Дубки цветы уход. Способы размножения растений
41. Декоративные маки посадка и уход. Как вырастить декоративный мак
42. Как правильно собирать и сушить табак в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
43. Айва японская выращивание из семян дома. Высадка
44. Когда пересаживать лилейники осенью. Когда и как пересаживать лилейники?
45. Соседи по грядке чеснока. Какие культуры лучше всего сажать рядом
46. Что делать с дубовыми листьями. И дубовым листьям найдется применение. Как бесплатно избавиться от сорняков
47. Лук многолетний порей. Польза
48. Как обрезать виноград в первый год после посадки. Формирование куста в первые годы жизни
49. Чабрец на даче. Способы выращивания на даче
50. Когда собирают урожай тыквы в каком месяце. Южные регионы