Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз на грядку в почву. Создание теплых грядок
2. Как выглядит дерево тальник и что у него общего с ивой. Ива белая
3. Сент бриджит является моей любимицей. Анемона корончатая: основные сорта
4. Анемона корончатая сорт сент бриджит Адмирал. Анемона корончатая
5. Ландыши, как выращивать в домашних. Ботаническое описание ландыша
6. Как правильно пересаживать лилейник осенью. Сроки пересадки
7. Клевер белый ползучий стебель. Клевер белый ползучий
8. Вишня даренка описание сорта. Ранние сорта вишни
9. Как правильно привести в порядок запущенный дачный участок. Добавление статьи в новую подборку
10. Как уничтожить поросль на участке. Как удалить поросль и старые пни
11. Сроки и правила пересадки лилейников на новое место. Как правильно пересадить куст лилейника на новое место
12. Семена айвы в плодах. Размножение семенами
13. Дубки цветы посадка осенью. Правила ухода за Китайской хризантемой
14. Можно ли сажать лук и чеснок на одной грядке. Что собой представляют лук и чеснок?
15. Слива гармония опылители. Слива Гармония: описание сорта
16. Что посадить на грядке чесноком. Соблюдать основные правила сочетания культур
17. Растения индикаторы кислых почв. Растения-индикаторы почвы
18. Вишня сорт Норд Стар описание. О, вишня, ты - краса и настоящая звезда. И имя тебе 'Hорд Стар'
19. Осенняя пересадка лилейников на новое место. Как выбрать место посадки лилейника осенью 
20. Когда сажать лилейники в открытый грунт осенью. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона
21. Почему у июня такие названия. Изокъ
22. Как определить зрелость табачного листа. Определение созревания табака
23. Как хранить табак для кальяна. Какой срок годности табака при правильном хранении?
24. Как сушить табак дома. Что такое ферментация?
25. Сорта лука-севка для открытого грунта. Лук-севок – описание сортов с отзывами
26. Популярные сорта репчатого лука. Самые популярные сорта лука
27. Посадка и пересадка лилейников. Выбор и подготовка места
28. Лучшие сорта черных роз. Черные розы
29. Цветные сорта картофеля. Цветной картофель: сорта и особенности
30. Лучшие сорта яблонь для краснодарского края. Лучшие сорта яблонь на кубани
31. Когда сажать айву японскую. Навигация по записям
32. Выращивание сливы из косточки. Способ №1 (включающий длительный этап стратификации)
33. Описание сортов винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
34. Дубки цветы уход за ними. Описание вида
35. Как и когда убирать табак. Сорта
36. Меры борьбы марь белая. Марь белая (Chenopodium album)
37. Когда вносить в почву перегной. Важные правила
38. Когда вносить навоз весной или осенью. Навоз в качестве удобрения
39. Алыча из косточки в домашних условиях. Стратификация семян
40. Обрезка винограда с 1 года. Обрезка и формирование
41. Когда собирать табак и как. Курительный табак: выращивание из семян, сбор и хранение
42. Малина таруса размножение черенками. Подробное описание
43. Дубки цветы уход. Способы размножения растений
44. Лук сорт сибирский однолетний. Описание сортов лука для Сибири
45. Каланхоэ серый налет на листьях. Фитофтороз
46. Семена айвы японской. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
47. Как привить на сливу персик. Прививаем персик. Какие подвои лучше всего подходят для персика
48. Про камыш рассказ. Ботаническая загадка. Какой «камыш» шумел в известной народной песне?
49. Навоз, как правильно вносить. Важные правила
50. Прикрепление листьев на стебле у клевера ползучего. Клевер луговой или красный