Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Что лучше всего внести под перекопку осенью. Минеральные удобрения
2. Можно ли сажать иву на участке перед домом. Ива плакучая: приметы
3. Анемона махровая сент бриджит. Анемона корончатая: основные сорта
4. Самый лучший сорт вишни. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
5. Ландыши, как выращивать в домашних. Ботаническое описание ландыша
6. Как хранить овощи без погреба. Как хранить овощи на зиму в квартире – секреты умных хозяек, не имеющих погреба
7. Чабрец выращивание из семян и особенности ухода. Можно ли вырастить тимьян в горшке
8. Уход осенью и подготовка к зиме. Сроки проведения осенних работ
9. Чем удобрять лилейник осенью под зиму. Чем и как подкормить лилейники
10. Леукотоэ curly red. Ботаническое описание и родина растения
11. Чем подкормить клубнику после сбора урожая. Правильная подкормка клубники после сбора урожая
12. Время посадки лилейников осенью. Когда и в каком месяце лучше сажать лилейники осенью
13. Какао дома дерево. Как выглядят цветы, плоды и семена шоколадного дерева, какао (с фото)
14. Как определить настоящий табак. Упаковка Al Fakher
15. Абстинентный синдром при отказе от курения. Почему люди продолжают курить
16. Ель сибирская посадка и уход. Ель сибирская
17. Осенняя или весенняя пересадка лилейников. Сад и огород - поделись с друзьями!
18. Как избавится от американского клёна. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
19. Цукаты из тыквы в сушилке. Цукаты из тыквы и апельсина с лимонной кислотой в домашних условиях
20. Самые красивые розы в мире. Самые красивые в мире розы
21. Как пересадить лилейник весной. Размножение лилейников делением куста
22. 35 сортов чайно-гибридных роз
23. Разновидности и сорта цветка роза. Разновидность садовых роз: виды и сорта с фото
24. Виды и сорта роз. Почвопокровные розы и сорта
25. Лучшие сорта яблонь для краснодарского края. Лучшие сорта яблонь на кубани
26. Чернослив посадка и уход в открытом грунте. Условия выращивания
27. Как вырастить чернослив из косточки на даче. Размножение сливы черенками
28. Сорт сливы чернослив правила посадки и ухода. Посадка сливы весной
29. Что лучше для огорода. Состав и особенности почвогрунта
30. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
31. Почва для японской айвы. Условия выращивания хеномелеса японского
32. Сирень Красавица Москвы посадка и уход в открытом грунте. Рекомендации по выращиванию сирени Красавица Москвы
33. Когда обрезают яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
34. Плазменные семена, что это такое. Плазменные семена – предназначение
35. Варенье из крыжовника темного цвета. Царское или изумрудное варенье из крыжовника: 7 рецептов на зиму
36. Зачем в теплицу снег. Нужно ли кидать снег в теплицу?
37. Рагу из овощей на зиму заготовки. Рагу из овощей с баклажанами и кабачками – самый вкусный рецепт приготовления с пошаговыми фото на зиму
38. Схема размножение кукушкина льна. Мхи. Зеленые мхи. Строение и размножение кукушкина льна.
39. Индикаторами кислых почв являются. Растения-индикаторы
40. Табак, как сушить когда рвать. Когда собирать табак и как его правильно сушить
41. Лук сорт сибирский однолетний. Описание сортов лука для Сибири
42. Когда класть навоз в грядки. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
43. Можжевельник чешуйчатый посадка и уход. Посадка, уход и описание можжевельника чешуйчатого
44. Рядом с чем можно посадить чеснок. Соблюдать основные правила сочетания культур
45. Суглинистые почвы характеристика. Краткое описание почв
46. Календарь садовода на август. Работы садовода в августе
47. Обрезка первого года винограда. Обрезка и формирование
48. Мопсы и дарья донцова. Дарья Донцова: «Мопсы — это моя страсть!»
49. Лук многолетний порей. Польза
50. Про камыш рассказ. Ботаническая загадка. Какой «камыш» шумел в известной народной песне?