Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Кукушкин цвет трава. Ботаническое описание
2. Как вносить навоз осенью под перекопку. Как производить перекопку огорода
3. Удобрения для подкормки сада и огорода осенью. Какие удобрения вносить осенью и как правильно это делать?
4. Самый лучший сорт вишни. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
5. Ландыш из семян в домашних условиях. Выбор времени и места для посадки
6. Что собой представляет клевер белый ползучий. Клевер белый ползучий
7. Как избавиться от поросли деревьев на участке. Добавление статьи в новую подборку
8. Чем полезен мышиный горошек. А что насчет других углеводов?
9. Айва японская или хеномелес. Описание растения
10. Как вырастить айву из семечка в домашних условиях. Как вырастить айву из косточки в домашних условиях
11. Как вырастить цветы дубки в горшке. Размножение и выращивание дубков
12. Полевые и луговые цветы и травы. Полевые Цветы: 120 фото с названиями (+ луговые цветы)
13. Виды полыни и их декоративные особенности. Виды и сорта полыни
14. Сорта полынь декоративная. Посеребрим сад? Какой сорт полыни сможет украсить ваш участок
15. На листьях каланхоэ появилась плесень. Пятна на листьях
16. Леукотоэ curly red. Ботаническое описание и родина растения
17. Таблица совместимости плодовых деревьев и кустарников
18. Почему июнь назвали июнем. Скопидом, хлеборост, светлояр: почему наши предки так называли июнь?
19. Ель сибирская посадка и уход. Ель сибирская
20. Груша дичка чем полезна. Дикая груша (дичок) - какие витамины содержит и какие болезни вылечит
21. Благоприятные дни для посадки лука в зиму в 2022 году. Когда сажать лук по лунному календарю в 2022 году
22. Избавляемся от американского клёна сорняка. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
23. Как вырастить клен на своем участке. Посадка клена, уход. Условия выращивания, обрезка и размножение, клен в оформлении сада
24. Какие виды и сорта вероники выбрать для сада и чем они хороши. Неприхотливая вероника: лазоревые цветы в саду
25. Белый клевер характеристика. Клевер белый ползучий
26. Бордовые розы и темно-красные. Купить бордовую розу. Бордовая роза цена.
27. Сорта слив для чернослива. История селекции сорта
28. Где живет известный шоумен Дмитрий Дибров с семьей. Как выглядит роскошный особняк Дмитрия Диброва, где он живёт с 4-й женой на 30 лет младше
29. Когда вносить компост в почву весной или осенью. Внесение компоста
30. Петуния полезные свойства. Петуния (Petunia)
31. Как легко снять пленку с маслят. Как почистить маслята
32. Индикаторы кислых почв. Как я буду адаптировать почву под мои культуры
33. Плазменные семена, что такое. Плазменные семена - что это такое?
34. Цукаты из каких фруктов делают. Цукаты
35. Когда лучше вносить навоз. Виды навоза
36. Плазменные семена, что это такое. Плазменные семена – предназначение
37. Когда собирают урожай тыква. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
38. Характеристика ползучего клевера. Клевер белый ползучий
39. Что такое тополь черный. Черный тополь-осокорь. Свойства древесины. Полезные свойства
40. Как вывести поросли клена. Способы борьбы с ясенелистным кленом
41. Роза плетистая мидсаммер посадка и уход. История и описание
42. Можно ли пересаживать лилейник в сентябре. Когда и как пересаживать лилейники?
43. Когда собирать табак в домашних условиях. Когда собирать табак и как его правильно сушить
44. Рецепт овощного рагу на зиму.
45. С чем можно сажать чеснок. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
46. Мопсы и дарья донцова. Дарья Донцова: «Мопсы — это моя страсть!»
47. Ползучий стебель клевер. Ботаническое описание клевера ползучего
48. Как очистить маслята с помощью соды. Как почистить маслята
49. Навоз, как правильно вносить. Важные правила
50. Когда собирают табак. Сорта