Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Виды и сорта ивы. Особенности культуры
2. Все о сортах ЧАБРЕЦА. Историческая справка
3. Уход за лилейниками осенью и зимой. Необходимость процедуры
4. Осенняя пересадка лилейников на новое место
5. Что собой представляет клевер белый ползучий. Клевер белый ползучий
6. Когда сажать дубки цветы весной. Канзаши – искусство, вдохновленное красотой осенних цветов
7. Виды полыни и их декоративные особенности. Виды и сорта полыни
8. Северная орхидея пальчатокоренник мясо-красный. Пальчатокоренник мясо-красный
9. Почему у каланхоэ возникают проблемы с листьями. У каланхоэ сохнут и опадают листья. Проблемы при выращивании каланхоэ
10. Девять тычинок срастаются в трубочку и одна свободная. Описание
11. Видео обрезки клубники после сбора урожая. Особенности ухода за ремонтантной клубникой
12. Дикая яблоня описание. Польза дикой яблони
13. Благоприятные дни для посадки лука в зиму в 2022 году. Когда сажать лук по лунному календарю в 2022 году
14. Какие сорта озимого лука выбрать. Лучшие сорта лука репки для посадки в зиму севком и семенами
15. Избавляемся от американского клёна сорняка. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
16. Варенье из крыжовника черного. 20 рецептов ароматного варенья из крыжовника
17. Как вывести с участка американский клен с участка. Механические способы удаления клена с участка
18. Как вывести клен солью. Способы борьбы с ясенелистным кленом
19. Как уничтожить кленовые деревья на садовом участке. Как избавиться от поросли клена
20. Мучнистая роса на каланхоэ лечение. Мучнистая роса
21. Как рассадить каштан. Как посадить и вырастить каштан?
22. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
23. 10 наиболее ароматных красивых роз в оранжево. Самые ароматные и душистые розы — 20 сортов с фото и описанием
24. Роза рамблер сорт Momo. Клаймеры - плетистые розы с жесткими побегами
25. 7 сортов персиковых и абрикосовых роз для дачного участка. Дитя Востока. Какие сорта «абрикосовых» роз существуют
26. Сорт сливы чернослив правила посадки и ухода. Посадка сливы весной
27. 3-этажный дом-вилла Дмитрия Диброва в элитном поселке. Ночью на вилле Дмитрия Диброва произошел пожар
28. Форма стебля белого клевера. Клевер белый ползучий
29. Как пересадить лилейник осенью. Можно ли пересаживать осенью? Когда лучше пересаживать: весной или осенью. Преимущества и недостатки осенней пересадки
30. Яблони устойчивые к парше для средней полосы. Особенности региона
31. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
32. Когда вносить в почву перегной. Важные правила
33. Цукаты из каких фруктов делают. Цукаты
34. Сорта хризантем ранние. Виды и сорта хризантем: каталог с названиями и фото
35. Что такое плазменные семена. Плазменные семена - что это такое?
36. На листьях каланхоэ липкий налет. Мучнистая роса
37. Картинки пастушья сумка. Пастушья сумка обыкновенная
38. Виноград первый год обрезка. Обрезка и формирование
39. Мох кукушкин лен размножение. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
40. Лук сорт сибирский однолетний. Описание сортов лука для Сибири
41. Как собирать табак и как сушить. Когда собирать табак и как его правильно сушить
42. Выращивание из семян птилотус. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
43. Посадка и обрезка яблони и груши. Обрезка яблони и груши
44. Как выглядит дерево тальник. Виды и сорта ивы
45. Как бороться с американским кленом. При помощи гербицидов
46. Как делить лилейники осенью. Размножение лилейников делением куста
47. Как выглядит лже масленок. Как отличить ложный масленок от съедобного
48. Смородина орловская серенада описание. Орловская серенада — черная смородина
49. Когда собирают табак. Сорта
50. Сообщение про лен. История изобретения и использования