Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Розы кофейные сорта. Роза Кофе Брейк (coffee break) —, что это за сорт
2. Что можно удобрять навозом в разные времена года. В каком виде применяется?
3. Конский навоз, как удобрение. Внесение в почву
4. Самые крупные сорта черешни. Черешня крупноплодная: особенности субкультуры
5. Саган дайля выращивание в домашних условиях. Саган-дайля - волшебная трава
6. Самый лучший сорт вишни. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
7. Как правильно пересаживать лилейник осенью. Сроки пересадки
8. Как вырастить тимьян на участке. Способы выращивания на даче
9. Какой стебель у лугового клевера и у ползучего клевера. Клевер луговой – виды растения и его лечебные свойства
10. Мне нужно узнать все о клевере ползучем. Добавление статьи в новую подборку
11. Как правильно подготовить лилейники к зиме. Подготовка лилейников к зиме
12. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Посадка семенами
13. Белая горячка крапива. Как проявляется белая горячка
14. Посадка мака декоративного. Выращивание мака из семян
15. Особенности размножения японской айвы семенами. Айва японская: размножение
16. Дубки цветы посадка осенью. Правила ухода за Китайской хризантемой
17. Гинкго билоба где растет в России. Гинкго билоба: ботаническое описание
18. Уход за лилейником на даче после цветения осенью и весной. Уход за лилейниками весной.
19. Белый налет на листьях каланхоэ, что делать. Мучнистая роса
20. Пять процедур на приеме ЛОР-врача. 5 вопросов ЛОР-врачу (Шустов К.И.)
21. Строение и особенности размножения кукушкина льна. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
22. Как вырастить хороший урожай чеснока. Подготовка почвы и севооборот
23. Что сажать рядом с чесноком
24. Слива гармония опылители. Слива Гармония: описание сорта
25. Растения индикаторы кислых почв. Растения-индикаторы почвы
26. Черная смородина Валовая описание. Описание сорта черной смородины Валовая
27. Как обрезать клубнику после сбора урожая. Как правильно?
28. Лук на репку рассадой. Как вырастить лук из семян в течение одного сезона
29. Озимый лук обзор Топ 10 сортов и гибридов. Озимый лук — технология выращивания в открытом грунте, 7 популярных сортов
30. Как правильно использовать навоз и другую органику на даче. Польза навоза для агрокультур
31. Из чего получают цукаты и почему они разноцветные. Цукаты
32. 10 роз непрерывного цветения. Боника 82 (Bonica 82)
33. Каждый месяц можно покупать по квартире. Инфраструктура района
34. Как использовать перегной на даче. Время внесения органики в грунт
35. Какие есть вишню. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
36. Сирень Красавица Москвы посадка и уход в открытом грунте. Рекомендации по выращиванию сирени Красавица Москвы
37. Как и когда убирать табак. Сорта
38. Когда и как убирать табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
39. Когда вносить навоз весной или осенью. Навоз в качестве удобрения
40. Клевер ползучий форма листа. Клевер белый ползучий
41. Пальчатокоренник мясо красный. Красная книга
42. Мох уход в домашних условиях. Как вырастить мох в домашних условиях
43. Когда вносят перегной в почву. Как вносить свежий навоз в землю
44. Айва японская выращивание из семян дома. Высадка
45. Как сажать ирисы луковицами. Особенности посадки ирисов
46. Грядки из поликарбоната. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
47. Саркококка в домашних условиях. Саркококка
48. Дикая смородина красная. Характеристика дикой смородины, фото
49. Пересадка каштана осенью. Как пересадить каштан
50. Сорта хризантемы ранние. Ранние сорта хризантем