Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Розы кофейные сорта. Роза Кофе Брейк (coffee break) —, что это за сорт
2. Можно ли вносить свежий навоз на грядки осенью. Правила осеннего внесения навоза
3. Конский навоз, как удобрение. Внесение в почву
4. Самые крупные сорта черешни. Черешня крупноплодная: особенности субкультуры
5. Анемона св бриджит посадка и уход в открытом грунте. Особенности ухода за анемоной
6. Анемоны де каен посадка осенью и уход в открытом грунте. Посадка и уход за анемоной в открытом грунте: правила, фото
7. Белянки в соснах. Гриб белянка: характеристика и особенности приготовления
8. Вырастить ландыши из семян собранных в лесу. Ботаническое описание ландыша
9. Как подготовить лилиейники к зиме. Подкормка
10. Правила и особенности выращивания тимьяна на садовом участке. Описание культуры
11. Как посадить и вырастить тимьян на дачном участке. Способы выращивания на даче
12. Корневая система белого клевера. Характеристика растения, преимущества и недостатки
13. Посадка мака декоративного. Выращивание мака из семян
14. Размножение айвы японской семенами и черенками. Как укоренить черенки японской айвы
15. Едят ли мышиный горох мыши. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
16. Дерево гинкго билоба лечебные свойства и противопоказания. Гинкго билоба. Дерево, дарующее молодость. Историческая справка
17. Черешня английская сладкая. Обрезка молодой черешни
18. Посадка чеснока под зиму. Посадка чеснока —, как учила мама
19. Чем убрать клен. На чем весь ремонт держится? Удаляем клей и скотч
20. Мох, как комнатное растение. Как вырастить комнатный мох и украсить им дом
21. Чернушки, как выглядят. Как выглядит гриб чернушка
22. Гаура уход посадка и уход. Гаура Линдхеймера. Или лучше сейчас понять, что это не мое растение
23. Как узнать, что табак созрел можно сушить. Сушка табака
24. Гусиный лук посадка и уход. Распространенные виды и ареол произрастания
25. Лучшие виды и сорта роз. Сорта роз: описание и советы по выбору
26. Когда удобрять почву навозом. Органические удобрения
27. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
28. Сорт сливы чернослив правила посадки и ухода. Посадка сливы весной
29. Как сажать Чернослив весной. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
30. Муж старше на 30 лет. «У моего мужа было много женщин, и после свадьбы он продолжил с ними общаться»
31. Как использовать перегной на даче. Время внесения органики в грунт
32. Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
33. Груши летние сорта. Добавление статьи в новую подборку
34. Можно ли грушу вырастить из семечка. Возможно ли из одной семечки вырастить грушу?
35. Клаймеры розы, что это такое. Клаймеры
36. Перец хабанеро выращивание дома. Агротехнические условия
37. Как и когда пересаживать лилейники. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
38. Клевер ползучий форма листа. Клевер белый ползучий
39. Характеристика ползучего клевера. Клевер белый ползучий
40. Размножение кукушкина льна. Как размножается кукушкин лен
41. Махровая бегония уход. Ботаническое описание растения
42. Малина таруса размножение черенками. Подробное описание
43. С чем сажают чеснок. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
44. Как собирать табак и как сушить. Когда собирать табак и как его правильно сушить
45. Арбуз с ананасом скрещенный. Жёлтый арбуз: польза и вред
46. Клевер ползучий описание цветка. Клевер белый ползучий
47. Как правильно высушить листья табака. Что нужно сделать?
48. Салак фрукт выращивание в домашних условиях. Салак в домашних условиях
49. Пересадка каштана осенью. Как пересадить каштан
50. Первый год обрезка винограда. Что такое обрезка винограда?