Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Что лучше всего внести под перекопку осенью. Минеральные удобрения
2. Что удобрять новозом осенью. Цели и сроки осенней подкормки растений
3. Какой стебель у клевера ползучего. Описание растения и география его распространения
4. Уход за лилиями осенью и подготовка к зиме. Что следует учесть при подготовке осенью
5. Размножение айвы японской семенами и черенками. Как укоренить черенки японской айвы
6. Пересадка лилий осенью на другое место.. Можно ли пересаживать лилии в сентябре?
7. Как пересадить и размножить лилию в саду – пошаговый мастер-класс с фото
8. Пересадка лилий на другое место летом после цветения. Когда лучше пересаживать лилии на новое место
9. Как сделать клумбу с лилиями и лилейниками. Советы по созданию клумбы с лилиями и лилейниками
10. Виды полыни и их декоративные особенности. Виды и сорта полыни
11. Советы специалиста по посадке озимого чеснока. Озимый (зимний) чеснок
12. Чернослив посадка и уход в саду. Посадка и уход за сливами
13. Почему каланхоэ сбрасывает листья. Нарушение влажностного режима
14. Пять процедур на приеме ЛОР-врача. 5 вопросов ЛОР-врачу (Шустов К.И.)
15. Черный тополь где растет. Чёрный тополь: описание, место произрастания, сбор и применение
16. Леукотоэ curly red. Ботаническое описание и родина растения
17. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
18. Как вносить в почву навоз. Сухой навоз
19. Уход за клубникой после сбора урожая правильно. Подкормки и удобрения
20. Технология посадки лилейников в открытый грунт весной. Особенности посадки
21. Когда обрезать лилейники осенью. Уход за лилейником осенью
22. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона. Как правильно посадить лилейник осенью
23. Древнерусские названия месяцев года. Русский земледельческий календарь (Месяцеслов)
24. Орловская серенада черная смородина. Сорта черной смородины
25. Как формируется никотиновая зависимость. Зависимость от никотина.
26. 10 секретов урожайного лука.
27. 7 главных тонкостей посадки озимого лука. Когда лучше всего сажать лук – осенью или весной и почему
28. Лук сеншуй Елоу тоже выращен, как озимый. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
29. Как избавиться от корней клена на участке. Механические способы удаления клена с участка
30. Мучнистая роса на каланхоэ лечение. Мучнистая роса
31. Из чего получают цукаты и почему они разноцветные. Цукаты
32. Популярные и необычные сорта коричневых роз. Необычные розы: 15 лучших сортов роз для посадки в цветник
33. Слива из косточки чернослива. Часть 1 Часть 1 из 3: Сбор семян сливы
34. 3-этажный дом-вилла Дмитрия Диброва в элитном поселке. Ночью на вилле Дмитрия Диброва произошел пожар
35. Где живет известный шоумен Дмитрий Дибров с семьей. Как выглядит роскошный особняк Дмитрия Диброва, где он живёт с 4-й женой на 30 лет младше
36. Все для сада и огорода. Товары для сада и огорода – обзор
37. Сорт винограда гамлет. Гамлет
38. Как легко снять пленку с маслят. Как почистить маслята
39. Когда вносить навоз весной или осенью. Навоз в качестве удобрения
40. Как обрезать виноград первого года. Виноград: обрезка в первый год
41. Когда собирают урожай тыква. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
42. Канадский клен, как уничтожить. Как избавиться от американского клёна
43. Табак, как сушить когда рвать. Когда собирать табак и как его правильно сушить
44. Вишня Шоколадница опылители. Описание и характеристика вишни Шоколадница
45. С чем сажают чеснок. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
46. Грядки из поликарбоната. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
47. Посадка и обрезка яблони и груши. Обрезка яблони и груши
48. Лесная черная смородина. Общие характеристики и разновидности реписа
49. Махорка от тли, как использовать. Как правильно применять препарат в своём саду
50. Розовые помидоры на зиму рецепты без стерилизации. Вкусные помидоры на зиму, пальчики оближешь — 11 лучших рецептов заготовки помидоров