Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Кукушкин цвет трава. Ботаническое описание
2. Как отличить ольху от других деревьев. Виды
3. Все о сортах ЧАБРЕЦА. Историческая справка
4. Какой стебель у клевера ползучего. Описание растения и география его распространения
5. Как мариновать розовые помидоры. Маринованные помидоры на зиму — ну очень вкусные
6. У Клевера ползучего стебли стелющиеся. Описание Гарантом многолетия Клевера ползучего является система корней, состоящая из главного стержневого корня и отходящих от него многочисленных придаточных корней.
7. Вишня даренка описание сорта. Ранние сорта вишни
8. Как убрать пень и уничтожить корневище без корчевания. Ручное выкорчевывание
9. Зачем сажать тимьян в саду и как его вырастить. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
10. Как выращивать тимьян ползучий. Тимьян: посадка растения
11. Подготовка к посеву семян лимонника. Посадка лимонника: подготовка почвы и посадочных ям
12. Айва японская или хеномелес. Описание растения
13. На каких почвах растет мышиный горошек. Описание горошка мышиного
14. Гинкго билоба где растет в России. Гинкго билоба: ботаническое описание
15. Табак когда срезать. Зрелость листьев: когда собирать табак
16. Как сделать клумбу с лилиями и лилейниками. Советы по созданию клумбы с лилиями и лилейниками
17. Уход осенью и подготовка к зиме. Сроки проведения осенних работ
18. Кукушкин лен относится к листостебельным мхам. Кукушкин лён (Polytrichum commune L.)
19. Кукушкин лен размножение. Как размножается кукушкин лен
20. Уборка листьев табака секреты технология возделывания. Плюсы и минусы выращивания табака на огороде для курения
21. Тополь черный где растет. Ботаническое описание и распространение черного тополя
22. Сажают ли лук под зиму. Посадка лука под зиму: оптимальные сроки
23. Можно ли пересаживать лилейники летом. Когда следует пересаживать лилейники
24. Как избавиться от клена на участке без выкорчевки. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
25. Как вывести клен с садового участка. Отзывы огородников
26. Сорта роз необычной окраски. Необычные цвета
27. Цветные сорта картофеля. Цветной картофель: сорта и особенности
28. Чернослив выращивание и уход в средней полосе. Промышленная сушка
29. Где и как посадить. Добавление статьи в новую подборку
30. Там он живет с молодой женой. А если это любовь? Когда возрастной мужчина уходит из семьи к молодой женщине. Часть 1
31. Ковыль вред и польза. Ковыль
32. Когда удобрять огород перегноем. Добавление статьи в новую подборку
33. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
34. Осенние сорта груш. Добавление статьи в новую подборку
35. Чабрец, как вырастить на даче. Способы выращивания на даче
36. Варенье из черного крыжовника на зиму. Варенье из крыжовника - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
37. Как сажать японскую айву. Как вырастить японскую айву
38. Мышиный горошек описание. Описание горошка мышиного
39. Посадка ирисов луковицы. Секреты выращивания голландских луковичных ирисов
40. Описание цветка герберы. Семейство: Астровые
41. Когда лучше раскидывать перегной. Навоз в качестве удобрения
42. Рагу из овощей на зиму заготовки. Рагу из овощей с баклажанами и кабачками – самый вкусный рецепт приготовления с пошаговыми фото на зиму
43. Схема размножение кукушкина льна. Мхи. Зеленые мхи. Строение и размножение кукушкина льна.
44. Чернослив посадка и уход обрезка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
45. Мох уход в домашних условиях. Как вырастить мох в домашних условиях
46. Растения индикаторы кислотности почвы
47. Когда убирают табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
48. Выращивание из семян птилотус. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
49. Раннецветущие хризантемы сорта. Лучшие сорта хризантем Мультифлора (шаровидные) с фото и описанием
50. Фалярис в ландшафтном дизайне. Фалярис тростниковый (канареечна трава)