Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Самые крупные сорта черешни. Черешня крупноплодная: особенности субкультуры
2. Как мариновать розовые помидоры. Маринованные помидоры на зиму — ну очень вкусные
3. Уход за лилиями осенью и подготовка к зиме. Что следует учесть при подготовке осенью
4. Размножение айвы японской семенами и черенками. Как укоренить черенки японской айвы
5. Как вырастить айву из семечка в домашних условиях. Как вырастить айву из косточки в домашних условиях
6. Когда лучше сажать дубки весной или осенью. Правила ухода за Китайской хризантемой
7. Дубки цветы посадка осенью. Правила ухода за Китайской хризантемой
8. Как вносить навоз в зависимости от вида. Навоз в качестве удобрения
9. Виды полыни и их декоративные особенности. Виды и сорта полыни
10. Когда сезон тыква. Когда собирать тыкву и чем обработать перед хранением
11. Белый налет на листочках каланхоэ. На каланхоэ белый налет на листьях
12. На листьях каланхоэ пятна коричневые и темные. Фитофтороз
13. Строение и особенности размножения кукушкина льна. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
14. Уход за клубникой после сбора урожая правильно. Подкормки и удобрения
15. Место для посадки лилейников в грунт весной. Посадка лилейника в отрытый грунт
16. Время посадки лилейников осенью. Когда и в каком месяце лучше сажать лилейники осенью
17. Признаки опьянения от разных групп наркотических средств. Основные признаки наркомании
18. Как правильно выбрать озимый сорт лука. Добавление статьи в новую подборку
19. Лучшие сорта озимого лука. Культивирование озимого лука: плюсы и минусы
20. 10 роз непрерывного цветения. Боника 82 (Bonica 82)
21. Новые сорта роз 2021 от компании Kordes и сыновья. Описание роз Кордес
22. Названия и описания сортов роз. Сорта чайно-гибридных роз
23. Сорта роз необычной окраски. Необычные цвета
24. Виды и сорта роз. Почвопокровные розы и сорта
25. 10 наиболее ароматных красивых роз в оранжево. Самые ароматные и душистые розы — 20 сортов с фото и описанием
26. Как вырастить чернослив из косточки на даче. Размножение сливы черенками
27. Анемоны бриджит смесь посадка и уход. Анемона (Ветреница) Бриджит Микс 10шт
28. Груша ранняя летняя описание сорта. Московская ранняя
29. Груши летние сорта. Добавление статьи в новую подборку
30. Петуния полезные свойства. Петуния (Petunia)
31. Стебель клевер ползучий. Клевер белый ползучий
32. Меры борьбы марь белая. Марь белая (Chenopodium album)
33. Когда обрезают яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
34. Цветок клевера ползучего. Клевер белый ползучий
35. Что такое плазменные семена. Плазменные семена - что это такое?
36. Глухая крапива лечебные свойства и противопоказания. Описание лечебные свойства
37. Когда лучше собирать тыкву. По внешним признакам
38. Тысячелистник птармика белый. Тысячелистник птармика, или Чихотная трава (Achillea Ptarmical. =Ptarmica Vulgaris Hill.)
39. Дубки цветы уход. Способы размножения растений
40. Сорта вереск для подмосковья. Вереск в наших садах
41. Посадка и обрезка яблони и груши. Обрезка яблони и груши
42. Мопсы и дарья донцова. Дарья Донцова: «Мопсы — это моя страсть!»
43. Как вырастить айву в домашних условиях. Лучшие сорта айвы для домашнего выращивания
44. Ползучий стебель клевер. Ботаническое описание клевера ползучего
45. Соление помидоров в яблочном соке. Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта)
46. Когда внести навоз в почву. Навоз в качестве удобрения
47. Овсяница красная описание. Описание овсяницы красной
48. Как очистить маслята с помощью соды. Как почистить маслята
49. Розовые помидоры на зиму рецепты без стерилизации. Вкусные помидоры на зиму, пальчики оближешь — 11 лучших рецептов заготовки помидоров
50. Сообщение про лен. История изобретения и использования