Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Кукушкин цвет трава. Ботаническое описание
2. Что удобрять новозом осенью. Цели и сроки осенней подкормки растений
3. Как вносить навоз осенью под перекопку. Как производить перекопку огорода
4. Как выглядит дерево тальник и что у него общего с ивой. Ива белая
5. Когда сажать ландыши весной. Сроки и выбор места
6. Уход за лилиями осенью и подготовка к зиме. Что следует учесть при подготовке осенью
7. Размножение японской айвы черенками. Черенками
8. Расчистка садового участка от зарослей кустарников. Наши решения по уборке пней
9. Тимьян в огороде. Способы выращивания на даче
10. Айва японская или хеномелес. Описание растения
11. Как сажать дубки хризантемы. Выращивание и уход
12. Какое соцветие у горошка мышиного. Ботаническое описание
13. Клен белый цвет. Особенности древесины
14. С какими культурами посадить чеснок на одной.. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
15. Девять тычинок срастаются в трубочку и одна свободная. Описание
16. Как часто вносить навоз на огород. Какие бывают виды навоза?
17. Что такое вейп и чем он вреден. Чем вреден вейп (электронные сигареты) для здоровья человека
18. Определение спелости и выжелчивание табачного листа. Выжелчивание (томление) табака
19. 15 лучших сортов озимого лука
20. Озимый лук обзор Топ 10 сортов и гибридов. Озимый лук — технология выращивания в открытом грунте, 7 популярных сортов
21. Как вывести клен сорняков. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
22. Как вывести клен с садового участка. Отзывы огородников
23. Цукаты из тыквы в домашних условиях. Ингредиенты
24. Когда лучше внести навоз под картофель весной или осенью. Какие удобрения для картофеля лучше вносить перед посадкой
25. Из чего получают цукаты и почему они разноцветные. Цукаты
26. Цукаты из тыквы в сушилке. Цукаты из тыквы и апельсина с лимонной кислотой в домашних условиях
27. Сорта роз необычной окраски. Необычные цвета
28. Разновидности и сорта цветка роза. Разновидность садовых роз: виды и сорта с фото
29. 7 сортов персиковых и абрикосовых роз для дачного участка. Дитя Востока. Какие сорта «абрикосовых» роз существуют
30. Можно ли вносить навоз осенью. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
31. Методы изготовления перегноя в домашних условиях. Что такое компост и его польза для растений
32. Когда и как правильно вносить навоз в почву. Виды навоза
33. Что лучше для огорода. Состав и особенности почвогрунта
34. Когда вносить в почву перегной. Важные правила
35. Как пересаживать ландыши. Выращивание растения
36. Алыча из косточки в домашних условиях. Стратификация семян
37. Хризантемы ранние сорта. Характеристики многолетних хризантем
38. Когда пересаживают ландыши. Посадка цветка
39. Что такое тополь черный. Черный тополь-осокорь. Свойства древесины. Полезные свойства
40. Когда поспевают тыквы. Особенности выращивания и ухода за тыквой в Московской области
41. Махровая бегония уход. Ботаническое описание растения
42. Пальчатокоренник мясо красный. Красная книга
43. Дубки цветы уход. Способы размножения растений
44. Кукушкин лен строение. Непрофильные свойства мха
45. Обрезка винограда в первый год осенью. Для чего производится?
46. Средство для уничтожения клена. Каким образом можно избавиться от клена на участке
47. Сорта вереск для подмосковья. Вереск в наших садах
48. После уборки лука, что можно посадить. Что сажать после лука на следующий год
49. Когда внести навоз в почву. Навоз в качестве удобрения
50. Айва вырастить из семечки. Стратификация