Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Что лучше всего внести под перекопку осенью. Минеральные удобрения
2. Что удобрять новозом осенью. Цели и сроки осенней подкормки растений
3. Удобрения для подкормки сада и огорода осенью. Какие удобрения вносить осенью и как правильно это делать?
4. Особенности и виды ивы. Какие бывают виды?
5. Как пересадить и выгнать садовые ландыши
6. Все о сортах ЧАБРЕЦА. Историческая справка
7. Как избавиться от клена на участке навсегда. Почему американский клен нужно уничтожать
8. Как размножается клевер ползучий. Клевер: сорта и разновидности
9. Гербициды для уничтожения кустарников и деревьев. Все о гербицидах
10. 9 действенных способов выкорчевать старый пень на участке. Механические способы
11. Айва японская размножение черенками. Два популярных способа размножения айвы: черенками и молодой порослью
12. Полыни горькой трава инструкция по применению. Инструкция
13. Как пересадить и размножить лилию в саду – пошаговый мастер-класс с фото
14. Сорта чернослива для средней полосы. Характеристики фруктов
15. Как навоз вносить в почву. Применение свежих экскрементов
16. Анемона корончатая сент бриджит. Особенности ухода за анемоной
17. Чернослив уход за деревом. Что за дерево – слива уссурийская
18. Таблица совместимости плодовых деревьев и кустарников
19. Нужно ли обрезать клубнику осенью. Обрезка клубники весной, осенью и летом
20. Уход за клубникой после сбора урожая и нужно ли обрезать. Когда обрезать клубнику 
21. Как правильно посадить лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники осенью, сроки пересадки на другое место
22. Технология посадки лилейников в открытый грунт весной. Особенности посадки
23. Что делать при передозировке никотином.. Отравление никотином
24. Три шага до урны. ФОТО. "Духовные скрепы" в Москве: До урны - три шага. До цивилизации - много веков
25. Озимый лук обзор Топ 10 сортов и гибридов. Озимый лук — технология выращивания в открытом грунте, 7 популярных сортов
26. Избавляемся от американского клёна сорняка. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
27. Как вывести клен американский с огорода навсегда. Как появился американский клен в Европе
28. Популярные и необычные сорта коричневых роз. Необычные розы: 15 лучших сортов роз для посадки в цветник
29. Когда срезать курительный табак. Можно ли выращивать табак на своём участке в России?
30. Каждый месяц можно покупать по квартире. Инфраструктура района
31. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
32. Поздние сорта вишни для ростовской области. 8 лучших сортов вишни для ваших участков
33. Яблоня летняя ранняя. Добавление статьи в новую подборку
34. Чабрец, как вырастить на даче. Способы выращивания на даче
35. Мина экзотика любви. Ипомея "Динь-динь", или Мина Лобата в моем саду
36. Какие удобрения при посадке яблони осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
37. Виноград обрезка в первый год. Для чего производится?
38. Пересадка каштанов осенью. Как пересаживать каштаны?
39. Когда лучше пересаживать каштаны. Как посадить каштан из ореха, пересадить и ухаживать за ним
40. Дубки выращивание и уход. Выращивание и уход
41. Когда класть навоз на грядки. Какие бывают виды навоза?
42. Арбуз с ананасом скрещенный. Жёлтый арбуз: польза и вред
43. Тростник сахарный, как вырастить. Сахарный тростник в России
44. Тыква мускатная польза и вред. Общее описание
45. Как делить лилейники осенью. Размножение лилейников делением куста
46. Красная дикая смородина. Общие характеристики и разновидности реписа
47. Репис или дикая смородина. Характеристика дикой смородины, фото
48. Ранние сорта хризантем
49. Когда сажают луковичные ирисы. Как и когда сажают ирисы?
50. Когда и как сажать луковичные ирисы. Как посадить луковичные ирисы