Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Как выглядит дерево тальник и что у него общего с ивой. Ива белая
2. Чабрец ползучий или тимьян ползучий. Полезные свойства чабреца
3. Саган дайля выращивание в домашних условиях. Саган-дайля - волшебная трава
4. Выращиваем его величество тимьян для красоты и пользы. Как выглядит тимьян ползучий и как за ним ухаживать?
5. Как устранить с участка кустарники и кусты. Как уничтожить корни деревьев и кустов
6. Выращивание тимьяна в саду. Кратко об особенностях растения
7. Семена айвы в плодах. Размножение семенами
8. Где растет мышиный горошек и съедобный он или нет.. Мышиный горошек с точки зрения биологии
9. Где растет полынь горькая. Описание лекарственного растения
10. Уход осенью и подготовка к зиме. Сроки проведения осенних работ
11. Посадка сливы весной в открытый грунт. Осенью
12. Как ухаживать за сливой весной. Весенний уход за сливой
13. Кукушкин лен размножается при помощи. Способы размножения
14. Белый налет на листьях. Белый налет на домашних цветах: причины появления и способы устранения
15. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
16. С какими культурами посадить чеснок на одной грядке. Польза
17. Подготовка клубники к зиме
18. Как вносить в почву навоз. Сухой навоз
19. Нужно ли обрезать клубнику осенью. Обрезка клубники весной, осенью и летом
20. Созревание и уборка табака. Сроки уборки
21. Сорта репчатого лука для Западно-Сибирского региона. Описание и характеристика сорта
22. Какой сорт лука лучше хранится зимой. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
23. Лилейники в открытом грунте. ЛИЛЕЙНИК: БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ
24. Как вывести с участка американский клен с участка. Механические способы удаления клена с участка
25. Какие сорта роз лучше покупать в магазинах и почему. Какие розы всё-таки не стоит покупать, польстившись на дешёвую цену
26. Ежа сборная описание. Ежа сборная: описание
27. 30 лучших сорта роз флорибунда. Роза флорибунда (60 фото): виды, посадка и уход в открытом грунте
28. Почему дети Диброва едва не погибли в собственном доме. Дети Дмитрия Диброва чуть не погибли из-за обрушения потолка в их доме
29. Белые пятна на листьях каланхоэ. Каланхоэ - болезни листьев
30. Какие есть вишню. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
31. Анхиллис красный ковер. Анхиллис (Язвенник)
32. Посадка луковицы ирисов. Различия в посадке и уходе
33. Как отобрать на семена картофель. Секреты семенного картофеля
34. Розовый помидор на зиму. Острые зеленые помидоры на зиму — самый вкусный рецепт
35. Как вырастить японскую айву из семян в домашних условиях. Высадка
36. Как обрезать виноград первого года. Виноград: обрезка в первый год
37. Ель обыкновенная красная ромашка. Picea rubens Sarg
38. Когда пересадить лилейник. Когда и как пересаживать лилейники?
39. Чернослив уход и посадка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
40. Когда и как обрезать яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
41. Тальник дерево, как выглядит. Виды и сорта ивы
42. Дубки цветы выращивание. Способы размножения растений
43. Как сделать икру из помидор. Икра из зеленых помидор на зиму «Пальчики оближешь»: рецепт с фото
44. Мопсы и дарья донцова. Дарья Донцова: «Мопсы — это моя страсть!»
45. После уборки лука, что можно посадить. Что сажать после лука на следующий год
46. Как прорастить грушу из семечка. Пикировка
47. Кукушкин лен размножается чем. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
48. Дикая смородина красная. Характеристика дикой смородины, фото
49. Сколько тыква зреет. Когда созревает тыква и от чего это зависит
50. Приметы и пословицы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени