Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Розы кофейные сорта. Роза Кофе Брейк (coffee break) —, что это за сорт
2. Когда лучше вносить удобрения - весной или осенью?
3. Что удобрять новозом осенью. Цели и сроки осенней подкормки растений
4. Как правильно выкопать ландыши в лесу и посадить их на участке. Ландыши: как вырастить символ весны в своем саду
5. Выращиваем его величество тимьян для красоты и пользы. Как выглядит тимьян ползучий и как за ним ухаживать?
6. Гербициды для уничтожения деревьев. Популярные препараты
7. 9 действенных способов выкорчевать старый пень на участке. Механические способы
8. Как избавиться от деревьев и пней на участке. Как удалить пень с помощью селитры – пошаговая инструкция
9. Как очистить участок от деревьев и кустарников. Зачем нужно расчищать участок
10. ᐉ Как избавиться от ненужных кустарников. Как избавится от кустарников
11. Как правильно привести в порядок запущенный дачный участок. Добавление статьи в новую подборку
12. Зачем сажать тимьян в саду и как его вырастить. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
13. Уход за чабрецом весной. Методы посадки чабреца в грунт
14. Чем отличаются лилии от лилейников. Даже не родственники: чем отличаются лилии от лилейников
15. Виды полыни и их декоративные особенности. Виды и сорта полыни
16. На каланхое мучнистый налет. Настоящая мучнистая роса
17. Цикл развития мхов на примере кукушкина льна. Жизненный цикл мха кукушкина льна
18. Когда закладывать навоз в землю весной или осенью. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
19. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
20. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
21. Один день без табака. Всемирный день без табака отмечается 31 мая.
22. Абстинентный синдром при отказе от курения. Почему люди продолжают курить
23. Как собрать табак в домашних условиях. Сушка табачных листьев
24. Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав
25. Цукаты из тыквы в сушилке. Цукаты из тыквы и апельсина с лимонной кислотой в домашних условиях
26. Тыква когда сезон. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
27. Какие сорта роз лучше покупать в магазинах и почему. Какие розы всё-таки не стоит покупать, польстившись на дешёвую цену
28. Персик солнышко описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
29. Особенности выращивания и ухода. Особенности выращивания сельдерея листового
30. Как вырастить чернослив из косточки дома. Можно ли вырастить плодоносящую сливу из косточки
31. Как ухаживать за сливой на даче. Слива уход и выращивание
32. Когда вносить компост в почву весной или осенью. Внесение компоста
33. Как отобрать на семена картофель. Секреты семенного картофеля
34. Можно ли грушу вырастить из семечка. Возможно ли из одной семечки вырастить грушу?
35. Когда вносить навоз в землю. Навоз в качестве удобрения
36. Когда можно делить лилейники и рассаживать. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
37. Из представленных растений индикаторами кислых почв являются. Растения индикаторы кислотности почвы
38. Алыча из косточки в домашних условиях. Стратификация семян
39. Варенье из крыжовника темного цвета. Царское или изумрудное варенье из крыжовника: 7 рецептов на зиму
40. Когда собирать семена мордовника шароголового. Выращивание и посадка
41. Чеснок с чем можно сажать. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
42. Картинки пастушья сумка. Пастушья сумка обыкновенная
43. Картофель сколько дней растет. Сколько растет картофель: сроки сбора урожая
44. Роза коричневого цвета. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
45. Грядки из поликарбоната. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
46. Рядом с чем можно посадить чеснок. Соблюдать основные правила сочетания культур
47. Ель красная ромашка. Picea rubens Sarg
48. Как очистить маслята от пленки. Нужно ли чистить маслята
49. На одной грядке с чесноком, что можно посадить. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
50. Можно ли в сентябре обрезать яблони и груши. Сроки обрезки яблонь и груш осенью, виды обрезки