Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Какие удобрения вносить осенью под перекопку. Органические удобрения, используемые для внесения осенью
2. Виды и сорта ивы. Особенности культуры
3. Какой стебель у клевера ползучего. Описание растения и география его распространения
4. Ландыш из семян в домашних условиях. Выбор времени и места для посадки
5. Все о посадке тимьяна в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
6. Органика для вашего участка. 1 Буртовой метод.
7. Где растет мышиный горошек и съедобный он или нет.. Мышиный горошек с точки зрения биологии
8. Вырастить гинкго из семян сложно. Ginkgo Propagation Methods – How To Propagate A Ginkgo Tree
9. Чем удобрять лилейник осенью под зиму. Чем и как подкормить лилейники
10. Клен белый цвет. Особенности древесины
11. Клевер ползучий высота стебля. Описание и особенности клевера ползучего
12. Как ухаживать за сливой весной. Весенний уход за сливой
13. На каланхое мучнистый налет. Настоящая мучнистая роса
14. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
15. Слива гармония опылители. Слива Гармония: описание сорта
16. Растения индикаторы кислых почв. Растения-индикаторы почвы
17. Как определить настоящий табак. Упаковка Al Fakher
18. Как определить зрелость табачного листа. Определение созревания табака
19. Как хранить табак для кальяна. Какой срок годности табака при правильном хранении?
20. Почва для айвы японской. Выбор места и основные правила посадки
21. Выращивание клена остролистного на участке. Выращивание и уход за кленом
22. Как избавиться от клена на участке без выкорчевки. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
23. Тыквы когда сезон. Сезон тыквы: выбираем, храним, готовим
24. Дубки когда цветут. Хризантема корейская (Дубки) желтая
25. Перегной сколько вносить в насыпные грядки. Что такое перегной?
26. Сорта томатов для вяления. Какие сорта помидоров для вяления лучше всего использовать, чтобы получить вкусный продукт
27. Сорта роз необычной окраски. Необычные цвета
28. Дмитрий Дибров откровенно о юной жене и детях
29. Когда и как правильно вносить навоз в почву. Виды навоза
30. Когда правильно удобрять навозом. Когда и как правильно вносить навоз в почву
31. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
32. Мина экзотика любви. Ипомея "Динь-динь", или Мина Лобата в моем саду
33. Варенье из черного крыжовника на зиму. Варенье из крыжовника - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
34. Почему Июнь светозар. Изокъ
35. Что такое плазменные семена. Плазменные семена - что это такое?
36. Как избавиться в саду от клена. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
37. Описание цветка герберы. Семейство: Астровые
38. Когда лучше собирать тыкву. По внешним признакам
39. Пальчатокоренник мясо красный. Красная книга
40. Кукушкин лен строение. Непрофильные свойства мха
41. Семена японской айвы. В медицине
42. Мох уход в домашних условиях. Как вырастить мох в домашних условиях
43. Соленые помидоры в соке яблочном. Пошаговый рецепт приготовления помидор в яблочном соке на зиму
44. Посадка и обрезка яблони и груши. Обрезка яблони и груши
45. Земля для теплицы из поликарбоната. Какие способы дезинфекции почвы существуют?
46. После уборки лука, что можно посадить. Что сажать после лука на следующий год
47. Анемона бриджит посадка.
48. Как очистить маслята от пленки. Нужно ли чистить маслята
49. Айва вырастить из семечки. Стратификация
50. Когда и как сажать луковичные ирисы. Как посадить луковичные ирисы