Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Какие традиционные народные гуляния проходят в Уфе
2. Какая роль Невы в жизни города и его истории
3. В какое время года лучше всего приезжать в Мурманск для наблюдения за Северным сиянием
4. Как на самом деле называли месяцы года в древней Руси
5. Осеннее или весеннее внесение навоза: какая стратегия лучше
6. Урожай у меня созревает всегда раньше: секреты успеха
7. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Перми
8. Подходящие условия для выдающегося урожая винограда
9. Соседи винограда: лучшие и худшие растения для соседства
10. Узнайте, как правильно сажать и ухаживать за ирисами
11. Оркестр CAGMO Новокузнецк: музыкальное образование и воспитание
12. Что ждет вас на концерте группы Бутырка в Абакане
13. Уничтожение деревьев: эффективные методы и подходы
14. Среда обитания тюльпана: все, что нужно знать о культивировании этих цветов
15. Что такое лилейники и почему их нужно подготовить к зиме
16. Какие методы лечения простуды безопасны для беременных женщин
17. Какие особенности должна иметь беседа для престижных вечеринок
18. Какие другие методы профилактики гормональных сбоев у женщин существуют
19. Какие немедикаментозные методы лечения псориаза существуют
20. Можно ли использовать карнаубский воск в производстве органических продуктов
21. Как правильно убрать пыль и грязь с пола перед установкой линолеума
22. Как правильно выражать свои мысли и чувства в общении
23. Список необходимых удобрений для выращивания гигантских сортов белокочанной капусты
24. 1. Сделайте план
25. Заголовок 1: Каши на основе пшеницы
26. Какие практики можно использовать для наведения порядка в голове
27. Какие овощи лучше всего сочетать на грядке
28. Как избежать появления пятен на ванне после очистки
29. Как сделать настил для ступеней
30. Какие факторы следует учитывать при выборе лестницы на крыльцо с перилами
31. Как установить ограждения для крыльца
32. Какие материалы необходимы для изготовления вальмовой крыши своими руками
33. Как восстановить дефекты и повреждения на деревянном окне
34. Как защитить навес из поликарбоната от повреждений и загрязнений
35. Какие факторы следует учитывать при выборе кухонного плинтуса на столешницу
36. Что нужно знать о размерах дверей для гардеробной комнаты
37. Какие факторы могут способствовать образованию трещин на стыке гипсокартона
38. Как выбрать синий цвет для погодных условий
39. Как определить оптимальное количество шкафчиков для раздевалки
40. Как часто используют блендер Redmond RHB-2914
41. Список гибридных фруктов
42. Что такое предметный дизайн и как он отличается от других видов дизайна интерьера
43. Как установить шумоизоляцию пола в квартире своими руками
44. Как можно подготовиться к сеансу гипноза и что нужно знать о работе с пациентами
45. Какие факторы следует учитывать при выборе солнечных батарей для дома и дачи
46. Урожай винограда: как правильно обрезать кусты для максимальной выгоды
47. Виноградная лоза должна страдать: почему это важно для производства вина
48. Рецепт
49. Кто такой Дмитрий Дибров
50. Как обеспечить оптимальное увлажнение стевии