Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда правильно вносить удобрения. Добавление статьи в новую подборку
2. Как отличить ольху от других деревьев. Виды
3. Самые крупные сорта черешни. Черешня крупноплодная: особенности субкультуры
4. Пересадка ландышей » Садоводство для начинающих. 2 Премудрости посадки и особенности размножения
5. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Как правильно сажать чабрец
6. Посадка мака декоративного. Выращивание мака из семян
7. Навоз в грядки осенью или весной. Коровий навоз
8. Ландыши, как пересаживать. Выращивание растения
9. Чем заменить цитокининовую пасту. Отличный способ размножения орхидей, не требующий использования цитокининовой пасты
10. Черешня английская сладкая. Обрезка молодой черешни
11. Уход за лилейником на даче после цветения осенью и весной. Уход за лилейниками весной.
12. Чернослив поздний описание сорта. Особенности сорта сливы чернослив
13. Причины скручивания листьев у каланхоэ. Почему у каланхоэ скручиваются листья
14. Цветок ахиллея жемчужина птармика. Виды и сорта
15. Какую картошку отбирать на семена. Секреты, как отобрать картофель на посадку в следующем году
16. Подготовка клубники к зиме
17. Когда и как обрезать клубнику после завершения плодоношения. Как ухаживать за клубникой после плодоношения, чем подкармливать и когда обрезать
18. С чем можно садить чеснок. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
19. Вишня сорт Норд Стар описание. О, вишня, ты - краса и настоящая звезда. И имя тебе 'Hорд Стар'
20. Время посадки лилейников осенью. Когда и в каком месяце лучше сажать лилейники осенью
21. Как определить настоящий табак. Упаковка Al Fakher
22. Один день без табака. Всемирный день без табака отмечается 31 мая.
23. Как узнать, что табак созрел можно сушить. Сушка табака
24. Крымская сосна посадка и уход. Правила посадки и ухода за растением
25. 15 лучших сортов озимого лука
26. Озимый лук обзор Топ 10 сортов и гибридов. Озимый лук — технология выращивания в открытом грунте, 7 популярных сортов
27. Чеснок с чем сажают. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
28. Семь садовых роз с красными цветами разного оттенка. Лучшие сорта крупных красных роз
29. 7 сортов персиковых и абрикосовых роз для дачного участка. Дитя Востока. Какие сорта «абрикосовых» роз существуют
30. Слива из косточки чернослива. Часть 1 Часть 1 из 3: Сбор семян сливы
31. Лилейник пересадка осенью. Посадка лилейников осенью
32. Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
33. Сорт винограда гамлет. Гамлет
34. Крупноцветковая ранняя хризантема. Ранние сорта хризантем
35. Когда разбрасывать навоз на огороде. Навоз, как удобрение
36. Как уничтожить американский клен. Как избавиться от американского клёна
37. Когда можно пересаживать ландыши. Как посадить цветок, чтобы он прижился и расцвел?
38. Чернослив посадка и уход. Посадка сливы осенью
39. Очень сладкий виноград сорта. Самые вкусные сорта винограда
40. Роза плетистая мидсаммер посадка и уход. История и описание
41. Мальва мускусная посадка и уход. Разновидности и сорта шток-розы
42. Когда и как обрезать яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
43. Как обрезать виноград в первый год. Основные схемы
44. Растения индикаторы кислотности почвы
45. Когда лучше пересадить орех грецкий. Когда лучше пересаживать грецкий орех
46. Махорка от тли, как использовать. Как правильно применять препарат в своём саду
47. Сибирский ежик растение. Происхождение вида и описание
48. Мальва белая мускусная. Виды и сорта
49. Луковичные ирисы, как сажать. Как посадить луковичные ирисы
50. Приметы и пословицы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени