Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Что можно удобрять навозом в разные времена года. В каком виде применяется?
2. Конский навоз, как удобрение. Внесение в почву
3. Как вносить навоз осенью под перекопку. Как производить перекопку огорода
4. Когда обрезать груши и яблони. Зачем обрезать деревья
5. У Клевера ползучего стебли стелющиеся. Описание Гарантом многолетия Клевера ползучего является система корней, состоящая из главного стержневого корня и отходящих от него многочисленных придаточных корней.
6. Как избавиться от нежелательного кустарника. Чем полить дерево, чтобы оно засохло?
7. Как удалить с участка пни. Как убрать корчеванием?
8. РЕДКИЕ и ЭКСТРАВАГАНТНЫЕ сорта роз. Топ 10 Редких сортов роз
9. Все о посадке тимьяна в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
10. Пересаживайте лилейник только так. 2 шаг - посадка
11. Посев семян айвы японской на рассаду. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
12. Чем заменить цитокининовую пасту. Отличный способ размножения орхидей, не требующий использования цитокининовой пасты
13. Древнейшее дерево на планете. Самые старые деревья России
14. Белый клевер морфологическое описание. Клевер белый ползучий
15. Чернослив посадка и уход в саду. Посадка и уход за сливами
16. Как бороться со щитовкой на комнатных растениях. Препараты для борьбы с насекомыми
17. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
18. Совместные посадки лука и чеснока. Совместные посадки: соседи лука на грядке, с чем сажать
19. Дубки когда сажать. Выращивание цветов дубков
20. Посадка и уход за лилейниками в открытом грунте. Лилейник: посадка и уход в открытом грунте, особенности полива, фото
21. Цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Простой рецепт тыквенных цукатов в духовке
22. Томление табака разные способы. Способы ферментации табака
23. В чем разница между липомой и атеромой и нужно ли их удалять. Нужно ли удалять атерому, если она безобидна?
24. Как хранить табак для кальяна. Какой срок годности табака при правильном хранении?
25. Описание сортов озимого лука-севка. Осенняя посадка озимого лука-севка
26. Лук Сибирский однолетний семена. Описание и характеристика сорта
27. Озимые сорта лука должны отвечать следующим требованиям. Сорта лука для посадки под зиму
28. Варенье из крыжовника черного. 20 рецептов ароматного варенья из крыжовника
29. Калорийность фасоль черная. Чем полезен фасоль черная
30. 10 роз непрерывного цветения. Боника 82 (Bonica 82)
31. 7 сортов персиковых и абрикосовых роз для дачного участка. Дитя Востока. Какие сорта «абрикосовых» роз существуют
32. Когда срезать курительный табак. Можно ли выращивать табак на своём участке в России?
33. Сорта слив для чернослива. История селекции сорта
34. Когда лучше вносить компост осенью или весной. Как правильно и когда можно использовать компост осенью на даче
35. Как пересадить лилейник осенью. Можно ли пересаживать осенью? Когда лучше пересаживать: весной или осенью. Преимущества и недостатки осенней пересадки
36. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
37. Когда обрезают яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
38. Как пересадить лилейник осенью на новое место. Когда и как пересаживать лилейники?
39. Как избавиться от клена на огороде народными средствами. При помощи гербицидов
40. Эхиум майя выращивание из семян. Эхиум кривоцветковый, или подорожниковый
41. Обрезка винограда с 1 года. Обрезка и формирование
42. Как вывести клен с огорода навсегда. При помощи гербицидов
43. Обрезка клубники после сбора урожая когда. Обработка клубники после плодоношения летом
44. Растения индикаторы кислотности почвы
45. Ограждение из поликарбоната для грядок. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
46. Как вносить перегной в почву. Навоз в качестве удобрения
47. Красная дикая смородина. Общие характеристики и разновидности реписа
48. Как правильно высушить листья табака. Что нужно сделать?
49. Когда собирают урожай тыквы в каком месяце. Южные регионы
50. Перегной сколько вносить. Компост