Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Полезные свойства сушеного чабреца
2. Как почистить маслюки быстро. Самые распространенные варианты очистки маслят
3. Пересадка ландышей » Садоводство для начинающих. 2 Премудрости посадки и особенности размножения
4. Какой стебель у лугового клевера и у ползучего клевера. Клевер луговой – виды растения и его лечебные свойства
5. Гербициды для уничтожения деревьев. Популярные препараты
6. Как избавиться от нежелательного кустарника. Чем полить дерево, чтобы оно засохло?
7. ᐉ Как избавиться от кустов на участке. Как избавиться от многолетних сорняков и кустарника на запущенном участке?
8. Выращивание айвы из семян дома. Стратификация
9. Уход за цветами дубки осенью. Описание вида
10. Пять процедур на приеме ЛОР-врача. 5 вопросов ЛОР-врачу (Шустов К.И.)
11. Цикл развития мхов на примере кукушкина льна. Жизненный цикл мха кукушкина льна
12. Кукушкин лен относится к листостебельным мхам. Кукушкин лён (Polytrichum commune L.)
13. Дубовые листья чем полезны. Дуба кора Беласептика : инструкция по применению
14. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
15. Грядки с востока на запад или с юга на север. Тень на огороде
16. Чем подкормить клубнику после сбора урожая. Правильная подкормка клубники после сбора урожая
17. Как обрезать клубнику после сбора урожая. Как правильно?
18. Дмитрий и Полина Дибровы. «Относится, как к дочери»: жена Диброва рассказала, на чем уже 12 лет держится их брак
19. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона. Как правильно посадить лилейник осенью
20. Уход за лилейниками осенью и подготовка к зиме. Подготовка лилейников к зиме, или Зачем обрезать цветы осенью
21. Осенняя пересадка лилейников на новое место. Как выбрать место посадки лилейника осенью 
22. Как определить настоящий табак. Упаковка Al Fakher
23. Когда убирать табак с огорода. Сорта
24. 7 главных тонкостей посадки озимого лука. Когда лучше всего сажать лук – осенью или весной и почему
25. Сорта лука-севка для открытого грунта. Лук-севок – описание сортов с отзывами
26. Как вывести клен сорняков. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
27. Сорта томатов для вяления. Какие сорта помидоров для вяления лучше всего использовать, чтобы получить вкусный продукт
28. Выращивание сливы из косточки. Способ №1 (включающий длительный этап стратификации)
29. Белые пятна на листьях каланхоэ. Каланхоэ - болезни листьев
30. Какие есть вишню. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
31. Осенние сорта груш. Добавление статьи в новую подборку
32. Когда разбрасывать навоз на огороде. Навоз, как удобрение
33. Розовый помидор на зиму. Острые зеленые помидоры на зиму — самый вкусный рецепт
34. Верески в Подмосковье посадка и уход. Вереск: посадка и уход в Подмосковье
35. Эхиум майя выращивание из семян. Эхиум кривоцветковый, или подорожниковый
36. Когда пересадить лилейник. Когда и как пересаживать лилейники?
37. Желтый ирис цветок. Описание
38. Когда и как вносить навоз в почву. Навоз в качестве удобрения
39. Посадка ирисов луковицы. Секреты выращивания голландских луковичных ирисов
40. Как вывести поросли клена. Способы борьбы с ясенелистным кленом
41. Декоративные маки посадка и уход. Как вырастить декоративный мак
42. Семена японской айвы. В медицине
43. Хорошие соседи для розы в саду. Полезные соседи для роз
44. Посадка и обрезка яблони и груши. Обрезка яблони и груши
45. Можно навоз класть свежий навоз. Подкормка растений конским навозом
46. Как разбрасывать навоз на огороде. Какие бывают виды навоза?
47. Как прорастить грушу из семечка. Пикировка
48. Сколько тыква зреет. Когда созревает тыква и от чего это зависит
49. Критерии вида клевер ползучий. Клевер луговой
50. Перегной сколько вносить. Компост