Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз в почву под картофель. До посадки
2. Что удобрять новозом осенью. Цели и сроки осенней подкормки растений
3. Анемона махровая сент бриджит. Анемона корончатая: основные сорта
4. Белянки в соснах. Гриб белянка: характеристика и особенности приготовления
5. Ландыш из семян в домашних условиях. Выбор времени и места для посадки
6. Выращивание тимьяна на участке. Семенами
7. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Посадка семенами
8. Все о посадке тимьяна в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
9. Пересаживайте лилейник только так. 2 шаг - посадка
10. Частые ошибки в выращивании лилейника. 3 ошибки при обрезке лилейника, из-за которых он не зацветет
11. Подготовка к посеву семян лимонника. Посадка лимонника: подготовка почвы и посадочных ям
12. Можно ли свежий навоз вносить в почву. Конский навоз
13. Сорта чернослива для средней полосы. Характеристики фруктов
14. Сорта полынь декоративная. Посеребрим сад? Какой сорт полыни сможет украсить ваш участок
15. Пять процедур на приеме ЛОР-врача. 5 вопросов ЛОР-врачу (Шустов К.И.)
16. Леукотоэ curly red. Ботаническое описание и родина растения
17. Цветущий шоколад в вашем саду.
18. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
19. Какую картошку отбирать на семена. Секреты, как отобрать картофель на посадку в следующем году
20. Девять тычинок срастаются в трубочку и одна свободная. Описание
21. Когда обрезать клубнику и как правильно. 3 Рекомендации по проведению работ
22. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
23. Как сушить табак дома. Что такое ферментация?
24. Как избавиться от клена на участке без выкорчевки. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
25. Цукаты из тыквы в домашних условиях. Ингредиенты
26. Как сделать цукаты в домашних условиях. Цукаты из тыквы в домашних условиях
27. Когда удобрять почву навозом. Органические удобрения
28. Самые красивые розы в мире. Самые красивые в мире розы
29. Белый клевер характеристика. Клевер белый ползучий
30. 35 сортов чайно-гибридных роз
31. Семь садовых роз с красными цветами разного оттенка. Лучшие сорта крупных красных роз
32. 10 наиболее ароматных красивых роз в оранжево. Самые ароматные и душистые розы — 20 сортов с фото и описанием
33. 30 лучших сорта роз флорибунда. Роза флорибунда (60 фото): виды, посадка и уход в открытом грунте
34. Дмитрий Дибров откровенно о юной жене и детях
35. Как использовать перегной на даче. Время внесения органики в грунт
36. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
37. Виноград сеня описание сорта. Особенности сорта
38. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
39. Когда лучше вносить навоз. Виды навоза
40. Замороженные грибы с картошкой, как готовить. Как готовить жаренный картофель с замороженными грибами на сковороде
41. Виноград первый год обрезка. Обрезка и формирование
42. Когда и как обрезать яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
43. Пословицы и приметы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени
44. Лук сорт сибирский однолетний. Описание сортов лука для Сибири
45. Айва японская выращивание из семян дома. Высадка
46. Удобрение при посадке яблони осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
47. Как очистить маслята от пленки. Нужно ли чистить маслята
48. Тимьян, как выращивать на огороде. Все о тимьяне
49. Перегной сколько вносить. Компост
50. Фалярис в ландшафтном дизайне. Фалярис тростниковый (канареечна трава)