Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Как подготовить лилиейники к зиме. Подкормка
2. Что делать с лилиями осенью. Особенности осеннего ухода за лилиями
3. Как посадить и вырастить тимьян на дачном участке. Способы выращивания на даче
4. Как избавиться от нежелательного кустарника. Чем полить дерево, чтобы оно засохло?
5. Как очистить участок от деревьев и кустарников. Зачем нужно расчищать участок
6. Как вырастить айву японскую в саду. Как подготовить участок и посадить айву
7. Особенности размножения японской айвы семенами. Айва японская: размножение
8. Полевые и луговые цветы и травы. Полевые Цветы: 120 фото с названиями (+ луговые цветы)
9. Как определить спелость табака. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел
10. Уход осенью и подготовка к зиме. Сроки проведения осенних работ
11. Можно ли сажать лук и чеснок на одной грядке. Что собой представляют лук и чеснок?
12. Что посадить после чеснока. Что посадить сразу после уборки урожая
13. Лучшие напарники для чеснока. Добавление статьи в новую подборку
14. Дубки когда сажать. Выращивание цветов дубков
15. Об уходе за клубникой после сбора урожая. Нужен ли садовой землянике уход после плодоношения
16. Обработка клубники после сбора урожая. Добавление статьи в новую подборку
17. Вишня сорт Норд Стар описание. О, вишня, ты - краса и настоящая звезда. И имя тебе 'Hорд Стар'
18. Уход за лилейниками осенью и подготовка к зиме. Подготовка лилейников к зиме, или Зачем обрезать цветы осенью
19. Осенняя пересадка лилейников на новое место. Как выбрать место посадки лилейника осенью 
20. Один день без табака. Всемирный день без табака отмечается 31 мая.
21. Крымская сосна посадка и уход. Правила посадки и ухода за растением
22. Какие сорта озимого лука выбрать. Лучшие сорта лука репки для посадки в зиму севком и семенами
23. Рассада вероники в домашних условиях. Цветок вероника (50 фото): виды, уход и посадка в открытом грунте
24. Когда удобрять почву навозом. Органические удобрения
25. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
26. Ежа сборная описание. Ежа сборная: описание
27. Самые красивые Чайно-гибридные розы на планете. История появления культуры
28. Когда сажать айву японскую. Навигация по записям
29. Почему дети Диброва едва не погибли в собственном доме. Дети Дмитрия Диброва чуть не погибли из-за обрушения потолка в их доме
30. Методы изготовления перегноя в домашних условиях. Что такое компост и его польза для растений
31. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
32. Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
33. Груши летние сорта. Добавление статьи в новую подборку
34. Поздние сорта вишни для ростовской области. 8 лучших сортов вишни для ваших участков
35. Клаймеры розы, что это такое. Клаймеры
36. Хризантемы ранние сорта. Характеристики многолетних хризантем
37. Когда и как вносить навоз в почву. Навоз в качестве удобрения
38. Размножение кукушкина льна. Как размножается кукушкин лен
39. Черный чеснок польза. В чём польза и вред для здоровья?
40. Как и когда вносить навоз. Навоз в качестве удобрения
41. Как вывести клен с огорода навсегда. При помощи гербицидов
42. Дубки выращивание и уход. Выращивание и уход
43. Чернослив уход и выращивание. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
44. Рецепт овощного рагу на зиму.
45. Календарь садовода на август. Работы садовода в августе
46. Что делать с дубовыми листьями. И дубовым листьям найдется применение. Как бесплатно избавиться от сорняков
47. Как разбрасывать навоз на огороде. Какие бывают виды навоза?
48. Как привить на сливу персик. Прививаем персик. Какие подвои лучше всего подходят для персика
49. Луковичные ирисы, как сажать. Как посадить луковичные ирисы
50. Приметы и пословицы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени