Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить удобрения - весной или осенью?
2. Белянки в соснах. Гриб белянка: характеристика и особенности приготовления
3. ЧАБРЕЦА трава инструкция по применению. Чабреца трава измельченная - Красногорсклексредства - инструкция по применению
4. Корневая система белого клевера. Характеристика растения, преимущества и недостатки
5. Чем полезен мышиный горошек. А что насчет других углеводов?
6. Расчистка садового участка от зарослей кустарников. Наши решения по уборке пней
7. Частые ошибки в выращивании лилейника. 3 ошибки при обрезке лилейника, из-за которых он не зацветет
8. Как вырастить японскую айву. Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник
9. Айва из семян дома. Разведение косточками
10. Как вырастить айву из семечка в домашних условиях. Как вырастить айву из косточки в домашних условиях
11. Как вырастить цветы дубки в горшке. Размножение и выращивание дубков
12. Как вырастить дуб из желудя и саженца в домашних условиях. Подготовка желудя
13. Полынь горькая многим поможет. Полынь
14. Почему каланхоэ сбрасывает листья. Нарушение влажностного режима
15. Цветущий шоколад в вашем саду.
16. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
17. Когда обрезать клубнику и как правильно. 3 Рекомендации по проведению работ
18. Проведение обрезки после сбора урожая. Осень — пора обрезать смородину: как это правильно делать после сбора урожая
19. Почему июнь назвали июнем. Скопидом, хлеборост, светлояр: почему наши предки так называли июнь?
20. Чем подкормить клубнику после сбора урожая. Правильная подкормка клубники после сбора урожая
21. Почему нельзя обрезать клубнику осенью. Когда и как обрезать клубнику на зиму: и нужно ли вообще это делать?
22. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
23. Популярные сорта репчатого лука. Самые популярные сорта лука
24. Выращивание клена остролистного на участке. Выращивание и уход за кленом
25. Как приготовить сахарные цукаты из тыквы в электросушилке. Традиционный рецепт цукатов из тыквы
26. Чеснок с чем сажают. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
27. Лучшие виды и сорта роз. Сорта роз: описание и советы по выбору
28. Выращивание растений без грунта. Добавление статьи в новую подборку
29. 7 сортов персиковых и абрикосовых роз для дачного участка. Дитя Востока. Какие сорта «абрикосовых» роз существуют
30. Закрутка розовых помидор на зиму. Помидоры «Пальчики оближешь» на зиму
31. Гинкго дерево где растет. ГИНКГО – КРАСИВОЕ ДЕКОРАТИВНОЕ ДЕРЕВО
32. Как ухаживать за сливой на даче. Слива уход и выращивание
33. Когда надо вносить перегной осенью или весной. Подкормка растений конским навозом
34. Виноград довга описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
35. Листья каланхоэ покрылись белым налетом. Мучнистая роса
36. Дочь великана жимолость описание. Жимолость Дочь великана – описание и агротехника
37. Описание клевера ползучего. Ботаническое описание
38. Когда обрезают яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
39. Когда вносить навоз в землю. Навоз в качестве удобрения
40. Верески в Подмосковье посадка и уход. Вереск: посадка и уход в Подмосковье
41. Пословицы и приметы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени
42. Лук сорт сибирский однолетний. Описание сортов лука для Сибири
43. Когда класть навоз на грядки. Какие бывают виды навоза?
44. Вишня Шоколадница опылитель для нее. Вишня Шоколадница у кого есть?
45. Как выглядит дерево тальник. Виды и сорта ивы
46. Обрезка первого года винограда. Обрезка и формирование
47. С чем можно сажать чеснок. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
48. Слива гармония описание сорта. Гармония
49. Перегной сколько вносить. Компост
50. Когда сажают луковичные ирисы. Как и когда сажают ирисы?