Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз на грядку в почву. Создание теплых грядок
2. Самые крупные сорта черешни. Черешня крупноплодная: особенности субкультуры
3. Анемона корончатая сорт сент бриджит Адмирал. Анемона корончатая
4. Анемона корончатая сент Бриджид смесь. Подготовка клубней для посадки
5. Как посадить и вырастить тимьян на дачном участке. Способы выращивания на даче
6. Какой стебель у лугового клевера и у ползучего клевера. Клевер луговой – виды растения и его лечебные свойства
7. Осенняя пересадка лилейников на новое место
8. Как правильно подготовить лилейники к зиме. Подготовка лилейников к зиме
9. Посадка тимьяна в открытый грунт. Выращивание тимьяна в открытом грунте
10. Полезные советы по выращиванию тимьяна из семян. Как вырастить тимьян из семян в горшке
11. Айва японская размножение черенками. Два популярных способа размножения айвы: черенками и молодой порослью
12. Как размножается Айва японская с помощью семян. Семенным выращиванием
13. Особенности размножения японской айвы семенами. Айва японская: размножение
14. Зачем в теплицу накидывать снег. Нужен ли снег зимой в теплице
15. Где растет горькая полынь. Описание растения
16. Какие растения являются индикаторами кислых почв. Растения-индикаторы
17. На каланхое мучнистый налет. Настоящая мучнистая роса
18. Цикл развития мхов на примере кукушкина льна. Жизненный цикл мха кукушкина льна
19. Какую картошку отбирать на семена. Секреты, как отобрать картофель на посадку в следующем году
20. Что посадить на грядке чесноком. Соблюдать основные правила сочетания культур
21. Подготовка клубники к зиме
22. Дмитрий и Полина Дибровы. «Относится, как к дочери»: жена Диброва рассказала, на чем уже 12 лет держится их брак
23. Вишня сорт Норд Стар описание. О, вишня, ты - краса и настоящая звезда. И имя тебе 'Hорд Стар'
24. Как определить настоящий табак. Упаковка Al Fakher
25. Когда убирать табак с огорода. Сорта
26. Посадка сирень Красавица Москвы. Сирень в России
27. Как вывести клёны на участке. Вред растения для садовых культур на даче
28. Как избавиться от клена на участке без выкорчевки. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
29. Тыквы когда сезон. Сезон тыквы: выбираем, храним, готовим
30. В разделе сорта роз. Добавление статьи в новую подборку
31. Особенности выращивания и ухода. Особенности выращивания сельдерея листового
32. Чернослив выращивание и уход в средней полосе. Промышленная сушка
33. Сорта слив для получения чернослива. Оптимальные сливовые сорта для приготовления чернослива
34. Как правильно посадить сливу для чернослива. КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАЩИВАТЬ СЛИВУ
35. Дмитрий Дибров откровенно о юной жене и детях
36. Лучшее время для пересадки лилейника. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
37. Форма стебля белого клевера. Клевер белый ползучий
38. Для чего нужен навоз и как правильно применять его на даче
39. Когда удобрять огород перегноем. Добавление статьи в новую подборку
40. Поздние сорта вишни для ростовской области. 8 лучших сортов вишни для ваших участков
41. Стебель клевер ползучий. Клевер белый ползучий
42. Пельмени со свеклой. Равиоли со свеклой
43. Как обрезать виноград первого года. Виноград: обрезка в первый год
44. Отвар листьев дуба. Дуб
45. Сибирская ель посадка и уход. Ботаническое описание
46. Сорта вереск для подмосковья. Вереск в наших садах
47. Мышиный горошек желтый. Описание горошка мышиного
48. Как бороться с американским кленом. При помощи гербицидов
49. Как правильно высушить листья табака. Что нужно сделать?
50. Саркококка в домашних условиях. Саркококка