Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Как отличить ольху от других деревьев. Виды
2. Анемона корончатая сорт сент бриджит Адмирал. Анемона корончатая
3. Чабрец ползучий или тимьян ползучий. Полезные свойства чабреца
4. Какой стебель у клевера ползучего. Описание растения и география его распространения
5. Клевер белый ползучий стебель. Клевер белый ползучий
6. Борьба с сорняками под кустарниками. Агротехнический метод: прополка или вспашка
7. Расчистка садового участка от зарослей кустарников. Наши решения по уборке пней
8. Как устранить с участка кустарники и кусты. Как уничтожить корни деревьев и кустов
9. Как быстро избавиться от пня без корчевания. Дачникам рассказали 3 проверенных способа избавиться от пня без корчевания
10. Зачем сажать тимьян в саду и как его вырастить. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
11. Уход за чабрецом весной. Методы посадки чабреца в грунт
12. Тимьян в огороде. Способы выращивания на даче
13. Как размножается Айва японская с помощью семян. Семенным выращиванием
14. Как вырастить цветы дубки в горшке. Размножение и выращивание дубков
15. На листьях каланхоэ появился белый налет. Мучнистая роса
16. Когда и как пересаживать лилии на другое место. В какие сроки возможна осенняя пересадка лилий
17. Как пересадить и размножить лилию в саду – пошаговый мастер-класс с фото
18. Как вносить навоз в зависимости от вида. Навоз в качестве удобрения
19. Уход осенью и подготовка к зиме. Сроки проведения осенних работ
20. Белый налет на листьях каланхоэ, что делать. Мучнистая роса
21. Листья каланхоэ желтеют и болеют. Нарушение влажностного режима
22. Когда и как обрезать клубнику после завершения плодоношения. Как ухаживать за клубникой после плодоношения, чем подкармливать и когда обрезать
23. Как ухаживать за лилейниками осенью. Особенности ухода за лилейниками осенью
24. Название месяцев в древнерусском календаре. Славянские названия месяцев: мудрость народного календаря
25. Почему у июня такие названия. Изокъ
26. Половое созревание девочек и мальчиков. Физический рост
27. Табак сбор урожая. Особенности заготовки табака в домашних условиях
28. Посадка и пересадка лилейников. Выбор и подготовка места
29. Самые красивые розы в мире. Самые красивые в мире розы
30. 7 сортов персиковых и абрикосовых роз для дачного участка. Дитя Востока. Какие сорта «абрикосовых» роз существуют
31. Где живет Дмитрий Дибров. Роскошный дом Дмитрия Диброва
32. Что лучше для огорода. Состав и особенности почвогрунта
33. Яблоня летняя ранняя. Добавление статьи в новую подборку
34. Пельмени со свеклой. Равиоли со свеклой
35. Клевер ползучий расположение листьев на стебле. Клевер белый ползучий
36. Когда убирать табак и как его сушить от а до я. Сорта
37. Как обрезать виноград первого года. Виноград: обрезка в первый год
38. Когда пересадить лилейник. Когда и как пересаживать лилейники?
39. Зачем в теплицу снег. Нужно ли кидать снег в теплицу?
40. Как вносить в почву перегной. Как применять перегной — советы опытных огородников
41. Желтый мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
42. Как вывести поросли клена. Способы борьбы с ясенелистным кленом
43. Когда собирать табак и как. Курительный табак: выращивание из семян, сбор и хранение
44. Хризантема девичья выращивание из семян. Выращивание хризантем из семян
45. Как выглядят грибы чернушки. Какой он, гриб чернушка?
46. Каланхоэ на листьях белый налет. Мучнистая роса
47. Лечебные свойства гриб баран. Описание и лечебные свойства гриба-барана
48. Липа мелколистная диаметр кроны. Разновидности липы и их биологические особенности
49. Как очистить маслята от пленки. Нужно ли чистить маслята
50. Перегной сколько вносить. Компост