Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Анемона махровая сент бриджит. Анемона корончатая: основные сорта
2. Выращивание ландышей в комнатных условиях. Особенности ухода
3. Как избавиться от клена на участке навсегда. Почему американский клен нужно уничтожать
4. Клевер ползучий или клевер белый. Клевер белый ползучий
5. Как удалить с участка пни. Как убрать корчеванием?
6. Белая горячка крапива. Как проявляется белая горячка
7. Пересаживайте лилейник только так. 2 шаг - посадка
8. Как размножать айву японскую семенами. Айва японская из семян в домашних условиях
9. Как посадить дубки цветы осенью в квартире. Размножение и выращивание дубков
10. Гинкго билоба где растет в России. Гинкго билоба: ботаническое описание
11. Пять процедур на приеме ЛОР-врача. 5 вопросов ЛОР-врачу (Шустов К.И.)
12. Обрезка клубники летом после сбора урожая. Когда и как обрезать клубнику после плодоношения
13. Почему июнь назвали июнем. Скопидом, хлеборост, светлояр: почему наши предки так называли июнь?
14. Почему у июня такие названия. Изокъ
15. Что такое вейп и чем он вреден. Чем вреден вейп (электронные сигареты) для здоровья человека
16. Какао дома дерево. Как выглядят цветы, плоды и семена шоколадного дерева, какао (с фото)
17. В чем разница между липомой и атеромой и нужно ли их удалять. Нужно ли удалять атерому, если она безобидна?
18. Лук на репку рассадой. Как вырастить лук из семян в течение одного сезона
19. Как размножить лилейник делением. Деление куста лилейника
20. Посадка и пересадка лилейников. Выбор и подготовка места
21. Чеснок с чем сажают. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
22. Айва японская, как сажать. Как посадить японскую айву
23. Названия и описания сортов роз. Сорта чайно-гибридных роз
24. Бордовые розы и темно-красные. Купить бордовую розу. Бордовая роза цена.
25. Чернослив посадка и уход в открытом грунте. Условия выращивания
26. Выращивание сливы из косточки. Способ №1 (включающий длительный этап стратификации)
27. Какие удобрения надо вносить весной. Чем и как удобрять плодовые деревья весной
28. Как пересадить лилейник осенью. Можно ли пересаживать осенью? Когда лучше пересаживать: весной или осенью. Преимущества и недостатки осенней пересадки
29. Когда вносить компост в почву весной или осенью. Внесение компоста
30. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
31. Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
32. Виноград довга описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
33. Дубки цветы уход за ними. Описание вида
34. Варенье из черного крыжовника на зиму. Варенье из крыжовника - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
35. Сорта хризантем ранние. Виды и сорта хризантем: каталог с названиями и фото
36. Когда собирают урожай тыква. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
37. Хатьма тюрингенская ботаническая характеристика. Хатьма тюрингенская: описание и полезные свойства
38. Как пересадить лилейник осенью на новое место. Когда и как пересаживать лилейники?
39. Когда нужно вносить в почву навоз. Можно ли вносить навоз в почву
40. Малиновое дерево, как размножается. Малиновое дерево: агротехника и секреты успеха
41. Как вносить в почву перегной. Как применять перегной — советы опытных огородников
42. Анхиллис язвенник красный ковер. Анхиллис (язвенник) — яркий коврик для альпийской горки
43. Индикаторами кислых почв являются. Растения-индикаторы
44. Рябина на вкус. Свойства рябины красной
45. Дубки цветы уход. Способы размножения растений
46. Лук сорт сибирский однолетний. Описание сортов лука для Сибири
47. Клевер ползучий характеристика. Ботаническое описание
48. Как сделать икру из помидор. Икра из зеленых помидор на зиму «Пальчики оближешь»: рецепт с фото
49. Можно навоз класть свежий навоз. Подкормка растений конским навозом
50. Как привить на сливу персик. Прививаем персик. Какие подвои лучше всего подходят для персика