Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Как выглядит дерево тальник и что у него общего с ивой. Ива белая
2. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Полезные свойства сушеного чабреца
3. Все о ядовитом майском ландыше. Свойства ландыша
4. Как избавиться от клена на участке навсегда. Почему американский клен нужно уничтожать
5. Чем полезен мышиный горошек. А что насчет других углеводов?
6. Как быстро избавиться от сорняков на запущенном участке. Как убрать сорняки с заросшего участка
7. Как выращивать тимьян ползучий. Тимьян: посадка растения
8. Как вырастить айву японскую в саду. Как подготовить участок и посадить айву
9. Как вырастить японскую айву. Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник
10. Уход за цветами дубки осенью. Описание вида
11. Для чего нужен горошек мышиный. Мышиный горошек польза и применение в народной медицине
12. Вырастить гинкго из семян сложно. Ginkgo Propagation Methods – How To Propagate A Ginkgo Tree
13. Белый клевер морфологическое описание. Клевер белый ползучий
14. Когда сезон тыква. Когда собирать тыкву и чем обработать перед хранением
15. Леукотоэ curly red. Ботаническое описание и родина растения
16. После чего сажать чеснок под зиму. Почему надо менять культуру
17. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Посадка чеснока на головку весной в открытый грунт
18. Предшественники и соседи чеснока на грядке. Что сажать рядом с чесноком
19. Как ухаживать за клубникой после сбора урожая. Уход за клубникой в июле
20. Уход за клубникой после сбора урожая и нужно ли обрезать. Когда обрезать клубнику 
21. Почему нельзя обрезать клубнику осенью. Когда и как обрезать клубнику на зиму: и нужно ли вообще это делать?
22. СВЕТОЗАР о восстановлении Державы на Руси. 1 700 год до н.э. ИСУСС - СВЕТОЗАР
23. Орловская серенада черная смородина. Сорта черной смородины
24. Гаура уход посадка и уход. Гаура Линдхеймера. Или лучше сейчас понять, что это не мое растение
25. Груша дичка чем полезна. Дикая груша (дичок) - какие витамины содержит и какие болезни вылечит
26. Описание озимого лука сеншуя. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
27. Как правильно выбрать озимый сорт лука. Добавление статьи в новую подборку
28. Тонкости и нюансы посадки озимого лука. Как получить озимый севок
29. Перегной сколько вносить в насыпные грядки. Что такое перегной?
30. Популярные и необычные сорта коричневых роз. Необычные розы: 15 лучших сортов роз для посадки в цветник
31. Где и как посадить. Добавление статьи в новую подборку
32. Форма стебля белого клевера. Клевер белый ползучий
33. Когда надо вносить перегной осенью или весной. Подкормка растений конским навозом
34. Лилейник пересадка осенью. Посадка лилейников осенью
35. Виноград кира описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
36. Виноград танюша описание сорта. Виноград Танюша: краткое описание сорта, основные характеристики, рекомендации по уходу
37. Когда можно пересаживать ландыши. Как посадить цветок, чтобы он прижился и расцвел?
38. Малиновое дерево, как размножается. Малиновое дерево: агротехника и секреты успеха
39. Сок сливовый на зиму рецепт. Сливовый сок на зиму: два рецепта
40. Виноград обрезка 1 год осенью. Основные схемы
41. Пересадка лилейника Когда лучше.   Когда сажать лилейники осенью или весной
42. Можно ли закрывать розовые помидоры на зиму. Очень вкусные маринованные помидоры на 1 литровую банку
43. Дубки цветы выращивание. Способы размножения растений
44. Как правильно собирать и сушить табак в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
45. Вишня Шоколадница опылитель для нее. Вишня Шоколадница у кого есть?
46. Полынь декоративная сорта. Виды и сорта полыни
47. Как избавиться от канадского клена на садовом участке. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
48. Слива чернослив дерево. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
49. Овсяница красная описание. Описание овсяницы красной
50. Когда сажают луковичные ирисы. Как и когда сажают ирисы?