Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить удобрения - весной или осенью?
2. Что можно удобрять навозом в разные времена года. В каком виде применяется?
3. Конский навоз, как удобрение. Внесение в почву
4. Какие удобрения вносить осенью под перекопку. Органические удобрения, используемые для внесения осенью
5. Анемона хубейская Принц Генрих
6. Когда цветут дубки. Правила ухода за Китайской хризантемой
7. Как правильно вносить перегной в почву осенью. Горячий способ
8. Как избавиться от клена на участке навсегда. Почему американский клен нужно уничтожать
9. Что делать с лилиями осенью. Особенности осеннего ухода за лилиями
10. Как уничтожить поросль на участке. Как удалить поросль и старые пни
11. Все о посадке тимьяна в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
12. Размножение айвы японской семенами и черенками. Как укоренить черенки японской айвы
13. Как посадить дубки цветы осенью в квартире. Размножение и выращивание дубков
14. Какие растения являются индикаторами кислых почв. Растения-индикаторы
15. Когда сезон тыква. Когда собирать тыкву и чем обработать перед хранением
16. Посадка и уход за сливами. Основы посадки сливы
17. Осенняя посадка лилейника в открытый грунт. Правила посадки лилейников осенью
18. Как вносить в почву навоз. Сухой навоз
19. Размножение лилейников делением куста и осенняя пересадка. Разделение куста лилейника
20. Славянский гороскоп животных по годам и месяцам. Тотемный славянский гороскоп по годам: узнай свое тотемное животное!
21. Когда убирать табак с огорода. Сорта
22. Созревание и уборка табака. Сроки уборки
23. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
24. Тополь черный где растет. Ботаническое описание и распространение черного тополя
25. Популярные сорта озимого лука. Добавление статьи в новую подборку
26. Лук Сибирский однолетний семена. Описание и характеристика сорта
27. Как пересадить лилейник весной. Размножение лилейников делением куста
28. Когда срезать курительный табак. Можно ли выращивать табак на своём участке в России?
29. 13 важных вопросов о посадке и выращивании сливы. Уход и выращивание сливы в домашних условиях
30. Где и как посадить. Добавление статьи в новую подборку
31. Как вырастить чернослив из косточки дома. Можно ли вырастить плодоносящую сливу из косточки
32. Лучшее время для пересадки лилейника. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
33. Ковыль вред и польза. Ковыль
34. Когда и как правильно вносить навоз в почву. Виды навоза
35. Описание сортов винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
36. Как сажать японскую айву. Как вырастить японскую айву
37. Когда вносить навоз в землю. Навоз в качестве удобрения
38. Отвар листьев дуба. Дуб
39. Когда созревает табак. Созревание листьев табака
40. Горошек мышиный описание. Полезные свойства
41. Посадка ирисов луковицы. Секреты выращивания голландских луковичных ирисов
42. Когда пересаживают ландыши. Посадка цветка
43. Рябина на вкус. Свойства рябины красной
44. Когда пересаживать каштан осенью. Как посадить каштан из ореха, пересадить и ухаживать за ним
45. 16 октября приметы. Денис Позимний. Осенние Лихорадки
46. Обрезка первого года винограда. Обрезка и формирование
47. Тыква мускатная польза и вред. Общее описание
48. Можно навоз класть свежий навоз. Подкормка растений конским навозом
49. Хризантема крупноцветковая ранняя. Сортовое разнообразие
50. Пересадка каштана осенью. Как пересадить каштан