Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Особенности и виды ивы. Какие бывают виды?
2. Все о сортах ЧАБРЕЦА. Историческая справка
3. Выращивание тимьяна на участке. Семенами
4. Как посадить и вырастить тимьян на дачном участке. Способы выращивания на даче
5. Полезные советы по выращиванию тимьяна из семян. Как вырастить тимьян из семян в горшке
6. Малиновое дерево Таруса размножение. Агротехника «малинового дерева» Таруса
7. Подготовка к посеву семян лимонника. Посадка лимонника: подготовка почвы и посадочных ям
8. Как размножается Айва японская с помощью семян. Семенным выращиванием
9. Когда высаживать дубки в открытый грунт. Как посадить дуб? Садим саженец или выращиваем дуб из желудя
10. Едят ли мышиный горох мыши. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
11. Где растет мышиный горошек и съедобный он или нет.. Мышиный горошек с точки зрения биологии
12. Древнейшее дерево на планете. Самые старые деревья России
13. Как вырастить Гинкго Билоба дома и на улице.
14. Какие культуры можно высадить после чеснока на дачном участке. Что сразу поса дить после чеснока и лука в этом сезоне (в июле, августе)
15. Какие растения являются индикаторами кислых почв. Растения-индикаторы
16. Почему на каланхоэ опадают листья. Каланхоэ опадают листья, что делать
17. Болезни каланхоэ и меры борьбы с ними. Болезни каланхоэ — причины и лечение
18. Причины скручивания листьев у каланхоэ. Почему у каланхоэ скручиваются листья
19. Можно ли сажать лук и чеснок на одной грядке. Что собой представляют лук и чеснок?
20. Стоит ли сажать чеснок и лук на одной грядке. Что можно посадить рядом с чесноком?
21. Когда обрезать клубнику на зиму. Обрезка
22. Посадка и уход за лилейниками в открытом грунте. Лилейник: посадка и уход в открытом грунте, особенности полива, фото
23. Наступление нового лета 7530 или Новолетие.. Календарь и Пётр I
24. Цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Простой рецепт тыквенных цукатов в духовке
25. Как определить зрелость табачного листа. Определение созревания табака
26. Что делать при передозировке никотином.. Отравление никотином
27. Лук сеншуй Елоу тоже выращен, как озимый. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
28. Лучшие сорта озимого лука. Культивирование озимого лука: плюсы и минусы
29. Посадка и пересадка лилейников. Выбор и подготовка места
30. Айва в домашних условиях выращивание из семян. Семенами
31. Дубки когда цветут. Хризантема корейская (Дубки) желтая
32. Тыква когда сезон. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
33. Как сажать Чернослив весной. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
34. Как правильно подкармливать растения компостом. Что такое компост
35. Лучшие сорта абрикоса для нижегородской области. Как выбрать лучший сорт абрикос?
36. Лучший сорт вишни для кондитеро. Добавление статьи в новую подборку
37. Какие есть вишню. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
38. Мина экзотика любви. Ипомея "Динь-динь", или Мина Лобата в моем саду
39. Когда разбрасывать навоз на огороде. Навоз, как удобрение
40. Когда пересадить лилейник. Когда и как пересаживать лилейники?
41. Желтый мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
42. Когда собирать табак и как. Курительный табак: выращивание из семян, сбор и хранение
43. Приметные дни августа. Народный календарь примет и праздников на август
44. 16 октября приметы. Денис Позимний. Осенние Лихорадки
45. Когда пересаживать лилейники осенью. Когда и как пересаживать лилейники?
46. Ограждение из поликарбоната для грядок. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
47. Как делить лилейники осенью. Размножение лилейников делением куста
48. Хатьма тюрингенская лечебные свойства и противопоказания. Лаватера тюрингенская (Lavatera thuringiaca L.)
49. Как обрезать виноград в первый год после посадки. Формирование куста в первые годы жизни
50. На одной грядке с чесноком, что можно посадить. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке