Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда правильно вносить удобрения. Добавление статьи в новую подборку
2. Тыква в сентябре. Когда убирать тыкву, как понять, что тыква созрела
3. Когда сажать ландыши весной. Сроки и выбор места
4. Что собой представляет клевер белый ползучий. Клевер белый ползучий
5. Белая горячка крапива. Как проявляется белая горячка
6. Тимьян в огороде. Способы выращивания на даче
7. Как вырастить цветы дубки в горшке. Размножение и выращивание дубков
8. Полыни горькой трава инструкция по применению. Инструкция
9. Сорта чернослива для средней полосы. Характеристики фруктов
10. Кукушкин лен относится к листостебельным мхам. Кукушкин лён (Polytrichum commune L.)
11. Как вырастить хороший урожай чеснока. Подготовка почвы и севооборот
12. Совместные посадки лука и чеснока. Совместные посадки: соседи лука на грядке, с чем сажать
13. Надо ли обрезать листья у клубники после сбора урожая. «Плюсы» и «минусы» обрезки клубники
14. Место для посадки лилейников в грунт весной. Посадка лилейника в отрытый грунт
15. Славянский гороскоп животных по годам и месяцам. Тотемный славянский гороскоп по годам: узнай свое тотемное животное!
16. Что такое вейп и чем он вреден. Чем вреден вейп (электронные сигареты) для здоровья человека
17. Описание сортов озимого лука-севка. Осенняя посадка озимого лука-севка
18. Ель сибирская посадка и уход. Ель сибирская
19. Как избавиться от пней на участке. Добавление статьи в новую подборку
20. 10 роз непрерывного цветения. Боника 82 (Bonica 82)
21. Когда удобрять почву навозом. Органические удобрения
22. Выращивание растений без грунта. Добавление статьи в новую подборку
23. Названия и описания сортов роз. Сорта чайно-гибридных роз
24. Роза рамблер сорт Momo. Клаймеры - плетистые розы с жесткими побегами
25. Бордовые розы и темно-красные. Купить бордовую розу. Бордовая роза цена.
26. Закрутка розовых помидор на зиму. Помидоры «Пальчики оближешь» на зиму
27. Особенности выращивания и ухода. Особенности выращивания сельдерея листового
28. Как вырастить чернослив в средней полосе. Особенности роста и плодоношения
29. 3-этажный дом-вилла Дмитрия Диброва в элитном поселке. Ночью на вилле Дмитрия Диброва произошел пожар
30. Как пересадить лилейник осенью. Можно ли пересаживать осенью? Когда лучше пересаживать: весной или осенью. Преимущества и недостатки осенней пересадки
31. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
32. Хэллоуин виноград описание сорта. Киш-миш Хэллоуин
33. Цукаты из каких фруктов делают. Цукаты
34. Когда вносить навоз весной или осенью. Навоз в качестве удобрения
35. Как избавиться в саду от клена. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
36. Каланхоэ покрылся белым налетом. Каланхоэ болезни листьев и лечение. Мучнистая роса
37. Сок сливовый на зиму рецепт. Сливовый сок на зиму: два рецепта
38. Схема размножение кукушкина льна. Мхи. Зеленые мхи. Строение и размножение кукушкина льна.
39. Когда собирать табак и как. Курительный табак: выращивание из семян, сбор и хранение
40. Табак, как сушить когда рвать. Когда собирать табак и как его правильно сушить
41. Когда класть навоз в грядки. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
42. Когда вносят перегной в почву. Как вносить свежий навоз в землю
43. Грядки из поликарбоната. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
44. Сорта вереск для подмосковья. Вереск в наших садах
45. Когда лучше пересадить орех грецкий. Когда лучше пересаживать грецкий орех
46. Мальва белая мускусная. Виды и сорта
47. Лечебные свойства гриб баран. Описание и лечебные свойства гриба-барана
48. Когда рассаживать лилейники осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
49. Репис или дикая смородина. Характеристика дикой смородины, фото
50. Про камыш рассказ. Ботаническая загадка. Какой «камыш» шумел в известной народной песне?