Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Посадка анемона и уход за цветами весной. Цветы анемоны (ветренница) – посадка и уход, размножение, фото видов и сортов
2. Как вырастить тимьян на участке. Способы выращивания на даче
3. Как правильно подготовить лилейники к зиме. Подготовка лилейников к зиме
4. Выращивание тимьяна в саду. Кратко об особенностях растения
5. Посев семян айвы японской на рассаду. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
6. Айва японская или хеномелес. Описание растения
7. Цветы дубки- популярные сорта хризантемы. Описание и популярные сорта Дубка
8. Как сажать дубки хризантемы. Выращивание и уход
9. Вырастить гинкго из семян сложно. Ginkgo Propagation Methods – How To Propagate A Ginkgo Tree
10. Как сделать клумбу с лилиями и лилейниками. Советы по созданию клумбы с лилиями и лилейниками
11. Как определить спелость табака. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел
12. Северная орхидея пальчатокоренник мясо-красный. Пальчатокоренник мясо-красный
13. Листья каланхоэ желтеют и болеют. Нарушение влажностного режима
14. Почему у каланхоэ желтеют и сохнут листья и что делать. Причины пожелтения
15. Мучнистая роса на каланхоэ лечение народными средствами. Мучнистая роса
16. Осенняя посадка лилейника в открытый грунт. Правила посадки лилейников осенью
17. Схема размножение мха кукушкин лен. Общая характеристика
18. Клевер белый характеристика. Клевер белый ползучий
19. Место для посадки лилейников в грунт весной. Посадка лилейника в отрытый грунт
20. Наступление нового лета 7530 или Новолетие.. Календарь и Пётр I
21. Медицинские последствия употребления табака. Зависимость от возраста
22. Как собрать табак в домашних условиях. Сушка табачных листьев
23. Из чего получают цукаты и почему они разноцветные. Цукаты
24. Лучшие сорта черных роз. Черные розы
25. Выращивание сливы из косточки. Способ №1 (включающий длительный этап стратификации)
26. Лучшие сорта абрикоса для нижегородской области. Как выбрать лучший сорт абрикос?
27. Лучший сорт вишни для кондитеро. Добавление статьи в новую подборку
28. Виноград танюша описание сорта. Виноград Танюша: краткое описание сорта, основные характеристики, рекомендации по уходу
29. Виноград довга описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
30. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
31. Посадка луковицы ирисов. Различия в посадке и уходе
32. Клаймеры розы, что это такое. Клаймеры
33. Перец хабанеро выращивание дома. Агротехнические условия
34. Что привлекает дождевых червей. Почему земляных червей назвали дождевыми
35. Как избавиться в саду от клена. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
36. Чернослив посадка и уход. Посадка сливы осенью
37. Размножение кукушкина льна. Как размножается кукушкин лен
38. Овощное рагу рецепт на зиму. Классический рецепт овощного рагу с картошкой,  с фото
39. Индикаторами кислых почв являются. Растения-индикаторы
40. Кассиопея посадка и уход. Кассиопея (РАСТЕНИЕ) — фото, посадка и уход
41. Пересадка каштанов осенью. Как пересаживать каштаны?
42. Айва японская выращивание из семян дома. Высадка
43. Тростник сахарный, как вырастить. Сахарный тростник в России
44. Описание клевер ползучий. Ботаническое описание
45. Средство для уничтожения клена. Каким образом можно избавиться от клена на участке
46. Как бороться с американским кленом. При помощи гербицидов
47. Фасоль спаржевая на зиму салат. Салат из спаржевой фасоли на зиму
48. Как прорастить грушу из семечка. Пикировка
49. Приметы и пословицы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени
50. Когда и как сажать луковичные ирисы. Как посадить луковичные ирисы