Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Особенности и виды ивы. Какие бывают виды?
2. Посадка и уход за анемон бриджит. Процедура посадки
3. Все о сортах ЧАБРЕЦА. Историческая справка
4. Какой стебель у клевера ползучего. Описание растения и география его распространения
5. Как очистить участок от деревьев и кустарников. Зачем нужно расчищать участок
6. Семена айвы в плодах. Размножение семенами
7. Айва японская или хеномелес. Описание растения
8. Дубки цветы пересадка осенью. Осень — время для пересадки многолетних цветов
9. Когда лучше сажать дубки весной или осенью. Правила ухода за Китайской хризантемой
10. Чем отличаются лилии от лилейников. Даже не родственники: чем отличаются лилии от лилейников
11. Уход за лилейником на даче после цветения осенью и весной. Уход за лилейниками весной.
12. Клен белый цвет. Особенности древесины
13. Как навоз вносить в почву. Применение свежих экскрементов
14. Как бороться со щитовкой на комнатных растениях. Препараты для борьбы с насекомыми
15. На листьях каланхоэ пятна коричневые и темные. Фитофтороз
16. Цветок ахиллея жемчужина птармика. Виды и сорта
17. Томат Цетус f1 урожайность. Что представляет собой томат Цетус розовый?
18. Где растет черный тополь. Ботаническое описание
19. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Посадка чеснока на головку весной в открытый грунт
20. Стоит ли сажать чеснок и лук на одной грядке. Что можно посадить рядом с чесноком?
21. Черная смородина Валовая описание. Описание сорта черной смородины Валовая
22. Обрезка клубники летом после сбора урожая. Когда и как обрезать клубнику после плодоношения
23. Когда нужно обрезать клубнику. Нужно ли обрезать клубнику летом
24. Об уходе за клубникой после сбора урожая. Нужен ли садовой землянике уход после плодоношения
25. Название месяцев в древнерусском календаре. Славянские названия месяцев: мудрость народного календаря
26. Как формируется никотиновая зависимость. Зависимость от никотина.
27. Медицинские последствия употребления табака. Зависимость от возраста
28. Абстинентный синдром при отказе от курения. Почему люди продолжают курить
29. Лук Сибирский однолетний семена. Описание и характеристика сорта
30. Благоприятные дни для посадки лука в зиму в 2022 году. Когда сажать лук по лунному календарю в 2022 году
31. Как вывести корни клена с участка. Чем уничтожить корень клена
32. Лучшие виды и сорта роз. Сорта роз: описание и советы по выбору
33. Как использовать перегной на даче. Время внесения органики в грунт
34. Как правильно подкармливать растения компостом. Что такое компост
35. Груша ранняя летняя описание сорта. Московская ранняя
36. Индикаторы кислых почв. Как я буду адаптировать почву под мои культуры
37. Анемона бриджит смесь.
38. Роза коричневого цвета. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
39. На листьях каланхоэ белый налет. Мучнистая роса
40. Тимьян выращивание на даче. Варианты выращивания на даче
41. Обрезка винограда в первый год осенью. Для чего производится?
42. Когда пересаживать лилейники осенью. Когда и как пересаживать лилейники?
43. Грядки из поликарбоната. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
44. Рядом с чем можно посадить чеснок. Соблюдать основные правила сочетания культур
45. Каланхоэ на листьях белый налет. Мучнистая роса
46. Когда рассаживать лилейники осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
47. Когда собирают урожай тыквы в каком месяце. Южные регионы
48. Навоз, как правильно вносить. Важные правила
49. Айва вырастить из семечки. Стратификация
50. Первый год обрезка винограда. Что такое обрезка винограда?