Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Виды и сорта ивы. Особенности культуры
2. Анемона хубейская Принц Генрих
3. Ландыши, как выращивать в домашних. Ботаническое описание ландыша
4. Гербициды для уничтожения кустарников и деревьев. Все о гербицидах
5. Цветы дубки- популярные сорта хризантемы. Описание и популярные сорта Дубка
6. Как вырастить дуб из желудя и саженца в домашних условиях. Подготовка желудя
7. Как вырастить гинкго Билоба. Что собой представляет гинкго Билоба
8. Когда лучше вносить навоз в почву осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
9. Анемона корончатая сент бриджит. Особенности ухода за анемоной
10. Почему каланхоэ сбрасывает листья. Нарушение влажностного режима
11. Белый налет на листочках каланхоэ. На каланхоэ белый налет на листьях
12. Кукушкин лен относится к листостебельным мхам. Кукушкин лён (Polytrichum commune L.)
13. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
14. Предшественники и соседи чеснока на грядке. Что сажать рядом с чесноком
15. Что посадить на грядке чесноком. Соблюдать основные правила сочетания культур
16. Когда обрезать клубнику на зиму. Обрезка
17. Место для посадки лилейников в грунт весной. Посадка лилейника в отрытый грунт
18. Когда убирать табак с огорода. Сорта
19. Как хранить табак для кальяна. Какой срок годности табака при правильном хранении?
20. Тополь черный где растет. Ботаническое описание и распространение черного тополя
21. Описание сортов озимого лука-севка. Осенняя посадка озимого лука-севка
22. Описание озимого лука сеншуя. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
23. Табак сбор урожая. Особенности заготовки табака в домашних условиях
24. Как вывести канадский клён на участке. Зачищаем сад от крупных сорняков —, как избавиться от американского клена
25. Как вывести корни клена с участка. Чем уничтожить корень клена
26. Как избавиться от пней на участке. Добавление статьи в новую подборку
27. Как избавиться от корней клена на участке. Механические способы удаления клена с участка
28. Популярные и необычные сорта коричневых роз. Необычные розы: 15 лучших сортов роз для посадки в цветник
29. Дерево клен белый. Явор, клён белый или ложноплатановый лечебные свойства
30. Цветы для дачи лианы. Лианы на даче: выбор и особенности применения для оформления и украшения дачи (135 фото + видео)
31. Сорта слив для получения чернослива. Оптимальные сливовые сорта для приготовления чернослива
32. Как ухаживать за сливой. Выбор места для сливы
33. Чернослив, какой сорт слив. Из какой сливы лучше делать чернослив?
34. Где живет известный шоумен Дмитрий Дибров с семьей. Как выглядит роскошный особняк Дмитрия Диброва, где он живёт с 4-й женой на 30 лет младше
35. Как отобрать на семена картофель. Секреты семенного картофеля
36. Когда лучше вносить навоз. Виды навоза
37. Из представленных растений индикаторами кислых почв являются. Растения индикаторы кислотности почвы
38. Ель обыкновенная красная ромашка. Picea rubens Sarg
39. Желтый ирис цветок. Описание
40. Роза плетистая мидсаммер посадка и уход. История и описание
41. Обрезка винограда с 1 года. Обрезка и формирование
42. Пересадка лилейника Когда лучше.   Когда сажать лилейники осенью или весной
43. Розовые помидоры рецепты на зиму. Лучшие рецепты консервации розовых помидоров на зиму
44. Описание клевер ползучий. Ботаническое описание
45. Когда обрывать листья табака. Сорта
46. Как делить лилейники осенью. Размножение лилейников делением куста
47. Красная дикая смородина. Общие характеристики и разновидности реписа
48. Пересадка каштана осенью. Как пересадить каштан
49. Первый год обрезка винограда. Что такое обрезка винограда?
50. Когда и как сажать луковичные ирисы. Как посадить луковичные ирисы