Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Кукушкин цвет трава. Ботаническое описание
2. Когда лучше вносить удобрения. Фосфорные удобрения
3. Леукотоэ кэтсби зеблит. Сорта и виды леукотоэ
4. Посадка анемона и уход за цветами весной. Цветы анемоны (ветренница) – посадка и уход, размножение, фото видов и сортов
5. Когда обрезать груши и яблони. Зачем обрезать деревья
6. Тимьян на садовом участке. Виды и сорта тимьяна И все же несмотря на сложности, попробуем разобраться, какие виды тимьяна мы выращиваем в саду.
7. Малиновое дерево Таруса размножение. Агротехника «малинового дерева» Таруса
8. Лилейники лучше пересаживать до или после цветения. Сорта и виды лилейников
9. Полыни горькой трава инструкция по применению. Инструкция
10. Уход осенью и подготовка к зиме. Сроки проведения осенних работ
11. Белый клевер морфологическое описание. Клевер белый ползучий
12. Пять процедур на приеме ЛОР-врача. 5 вопросов ЛОР-врачу (Шустов К.И.)
13. Причины скручивания листьев у каланхоэ. Почему у каланхоэ скручиваются листья
14. Каланхоэ листья покрылись белым налетом. Мучнистая роса
15. Цветок ахиллея жемчужина птармика. Виды и сорта
16. Характеристика Клевера белого. Клевер белый ползучий
17. С какими культурами посадить чеснок на одной грядке. Польза
18. Технология посадки лилейников в открытый грунт весной. Особенности посадки
19. 15 лучших сортов озимого лука
20. Какой сорт лука лучше хранится зимой. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
21. Популярные сорта репчатого лука. Самые популярные сорта лука
22. Как размножить лилейник делением. Деление куста лилейника
23. Когда лучше разбрасывать навоз на огороде. Какой навоз лучше?
24. Как избавиться от клена на участке без выкорчевки. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
25. Самые красивые розы в мире. Самые красивые в мире розы
26. 30 лучших сорта роз флорибунда. Роза флорибунда (60 фото): виды, посадка и уход в открытом грунте
27. Персик солнышко описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
28. Чернослив посадка и уход в открытом грунте. Условия выращивания
29. Зачем вносить удобрения осенью?
30. Когда правильно удобрять навозом. Когда и как правильно вносить навоз в почву
31. Лучшие сорта абрикоса для нижегородской области. Как выбрать лучший сорт абрикос?
32. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
33. Когда и как убирать табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
34. Как сажать японскую айву. Как вырастить японскую айву
35. Верески в Подмосковье посадка и уход. Вереск: посадка и уход в Подмосковье
36. Когда лучше раскидывать перегной. Навоз в качестве удобрения
37. Роза плетистая мидсаммер посадка и уход. История и описание
38. Как удалить клены с участка. Способы борьбы с кленом
39. Тимьян выращивание на даче. Варианты выращивания на даче
40. Кукушкин лен строение. Непрофильные свойства мха
41. Когда вносят перегной в почву. Как вносить свежий навоз в землю
42. Можно ли пересаживать лилейник осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
43. Когда сбор урожая тыквы. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
44. Рецепт овощного рагу на зиму.
45. Как разбрасывать навоз на огороде. Какие бывают виды навоза?
46. После уборки лука, что можно посадить. Что сажать после лука на следующий год
47. Хатьма тюрингенская лечебные свойства и противопоказания. Лаватера тюрингенская (Lavatera thuringiaca L.)
48. Салак фрукт выращивание в домашних условиях. Салак в домашних условиях
49. Тимьян, как выращивать на огороде. Все о тимьяне
50. Критерии вида клевер ползучий. Клевер луговой