Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Удобрения для подкормки сада и огорода осенью. Какие удобрения вносить осенью и как правильно это делать?
2. Как отличить ольху от других деревьев. Виды
3. Посадка анемона и уход за цветами весной. Цветы анемоны (ветренница) – посадка и уход, размножение, фото видов и сортов
4. Посадка и уход за анемон бриджит. Процедура посадки
5. Как сажать ирисы луковичные. Выращиваем луковичные ирисы: особенности посадки и ухода
6. РЕДКИЕ и ЭКСТРАВАГАНТНЫЕ сорта роз. Топ 10 Редких сортов роз
7. Особенности размножения японской айвы семенами. Айва японская: размножение
8. Как вырастить дуб из желудя и саженца в домашних условиях. Подготовка желудя
9. Как посадить дубки цветы осенью в квартире. Размножение и выращивание дубков
10. Полевые и луговые цветы и травы. Полевые Цветы: 120 фото с названиями (+ луговые цветы)
11. Гинкго билоба где растет в России. Гинкго билоба: ботаническое описание
12. Белый налет на листьях каланхоэ, что это и как избавиться. Болезни каланхоэ и их лечение
13. Кукушкин лен размножается при помощи. Способы размножения
14. Как бороться со щитовкой на комнатных растениях. Препараты для борьбы с насекомыми
15. Белый налет на листочках каланхоэ. На каланхоэ белый налет на листьях
16. Каланхоэ болезни листьев и лечение. Лечение болезней с помощь каланхоэ
17. Характеристика Клевера белого. Клевер белый ползучий
18. Совместные посадки лука и чеснока. Совместные посадки: соседи лука на грядке, с чем сажать
19. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
20. Чем убрать клен. На чем весь ремонт держится? Удаляем клей и скотч
21. Чем подкормить клубнику после сбора урожая. Правильная подкормка клубники после сбора урожая
22. Название месяцев в древнерусском календаре. Славянские названия месяцев: мудрость народного календаря
23. Славянский гороскоп животных по годам и месяцам. Тотемный славянский гороскоп по годам: узнай свое тотемное животное!
24. Признаки опьянения от разных групп наркотических средств. Основные признаки наркомании
25. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
26. Сорта лука репчатого для Восточно-Сибирского региона. сорта лука репчатого для выращивания в Волго-Вятском регионе
27. 7 главных тонкостей посадки озимого лука. Когда лучше всего сажать лук – осенью или весной и почему
28. Когда лучше разбрасывать навоз на огороде. Какой навоз лучше?
29. Посадка и пересадка лилейников. Выбор и подготовка места
30. Есть ли польза от цукатов. Чем полезны цукаты
31. Чеснок с чем сажают. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
32. Самые зимостойкие сорта роз. Какие сорта роз самые неприхотливые и зимостойкие
33. Роза рамблер сорт Momo. Клаймеры - плетистые розы с жесткими побегами
34. Закрутка розовых помидор на зиму. Помидоры «Пальчики оближешь» на зиму
35. Сорта слив для чернослива. История селекции сорта
36. Когда лучше вносить перегной осенью или весной. Когда раскидывать навоз
37. Лучшие сорта абрикоса для нижегородской области. Как выбрать лучший сорт абрикос?
38. Хэллоуин виноград описание сорта. Киш-миш Хэллоуин
39. Сорта хризантем ранние. Виды и сорта хризантем: каталог с названиями и фото
40. Картинки пастушья сумка. Пастушья сумка обыкновенная
41. Характеристика ползучего клевера. Клевер белый ползучий
42. Как вывести поросли клена. Способы борьбы с ясенелистным кленом
43. Вишня Шоколадница опылители. Описание и характеристика вишни Шоколадница
44. Дубки цветы выращивание. Способы размножения растений
45. Рядом с чем можно посадить чеснок. Соблюдать основные правила сочетания культур
46. Календарь садовода на август. Работы садовода в августе
47. Саркококка в домашних условиях. Саркококка
48. Можно ли в сентябре обрезать яблони и груши. Сроки обрезки яблонь и груш осенью, виды обрезки
49. Когда собирают урожай тыквы в каком месяце. Южные регионы
50. Когда сажают луковичные ирисы. Как и когда сажают ирисы?