Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Почему осенью земля нуждается в удобрениях ещё.. Как повысить плодородие почвы осенью
2. Что лучше всего внести под перекопку осенью. Минеральные удобрения
3. Как пересадить ландыши летом. Сроки и выбор места
4. Морфологический критерий клевера ползучего. Просмотр содержимого документа «Лабораторная работа "Морфологический критерий вида"»
5. Как избавиться от поросли на участке. Удаление поросли деревьев на участке химическим способом
6. Зачем сажать тимьян в саду и как его вырастить. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
7. Белая горячка крапива. Как проявляется белая горячка
8. Айва японская или хеномелес. Описание растения
9. Как сажать цветы дубки осенью. Цветы дубки: посадка в открытый грунт, размножение, уход
10. Цветы дубки низкорослые шаровидные. Советы цветоводам
11. Полынь горькая многим поможет. Полынь
12. Белый налет на листьях. Белый налет на домашних цветах: причины появления и способы устранения
13. Как реанимировать каланхоэ с вялыми листьями. Каланхоэ опадают листья, что делать. Почему вянет
14. На листьях каланхоэ пятна коричневые и темные. Фитофтороз
15. Таблица совместимости плодовых деревьев и кустарников
16. Посадка чеснока под зиму. Посадка чеснока —, как учила мама
17. Что посадить после чеснока на следующий год. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
18. Высота липа мелколистная. Ботаническое описание дерева липа: как цветет растение
19. Когда обрезать усы и листья у клубники. Никаких экспериментов, только проверенные приемы (видео)
20. Надо ли обрезать листья у клубники после сбора урожая. «Плюсы» и «минусы» обрезки клубники
21. Когда обрезать лилейники осенью. Уход за лилейником осенью
22. Когда убирать табак с огорода. Сорта
23. Сколько нужно времени для полного.. Полное восстановление спермы: сколько потребуется времени
24. Груша дичка чем полезна. Дикая груша (дичок) - какие витамины содержит и какие болезни вылечит
25. Озимые сорта лука должны отвечать следующим требованиям. Сорта лука для посадки под зиму
26. Сорта лука-севка для открытого грунта. Лук-севок – описание сортов с отзывами
27. Осенняя или весенняя пересадка лилейников. Сад и огород - поделись с друзьями!
28. Как сделать цукаты в домашних условиях. Цукаты из тыквы в домашних условиях
29. Названия и описания сортов роз. Сорта чайно-гибридных роз
30. Сорт сливы чернослив правила посадки и ухода. Посадка сливы весной
31. Какие удобрения надо вносить весной. Чем и как удобрять плодовые деревья весной
32. Зачем вносить удобрения осенью?
33. Чабрец, как вырастить на даче. Способы выращивания на даче
34. Посадка луковицы ирисов. Различия в посадке и уходе
35. Крупноцветковая ранняя хризантема. Ранние сорта хризантем
36. Когда убирать табак и как его сушить от а до я. Сорта
37. Когда можно делить лилейники и рассаживать. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
38. Когда собирают урожай тыква. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
39. Как избавиться от клена на огороде народными средствами. При помощи гербицидов
40. Как пересадить лилейники. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
41. Махровая бегония уход. Ботаническое описание растения
42. Виноград обрезка 1 год осенью. Основные схемы
43. Кассиопея посадка и уход. Кассиопея (РАСТЕНИЕ) — фото, посадка и уход
44. Тысячелистник птармика белый. Тысячелистник птармика, или Чихотная трава (Achillea Ptarmical. =Ptarmica Vulgaris Hill.)
45. Можно ли закрывать розовые помидоры на зиму. Очень вкусные маринованные помидоры на 1 литровую банку
46. Сибирская ель посадка и уход. Ботаническое описание
47. Что делать с дубовыми листьями. И дубовым листьям найдется применение. Как бесплатно избавиться от сорняков
48. Как прорастить грушу из семечка. Пикировка
49. Смородина орловская серенада описание. Орловская серенада — черная смородина
50. Как очистить маслята с помощью соды. Как почистить маслята