Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание ландышей в комнатных условиях. Особенности ухода
2. Как посадить и вырастить тимьян на дачном участке. Способы выращивания на даче
3. Морфологический критерий клевера ползучего. Просмотр содержимого документа «Лабораторная работа "Морфологический критерий вида"»
4. Что собой представляет клевер белый ползучий. Клевер белый ползучий
5. Как устранить с участка кустарники и кусты. Как уничтожить корни деревьев и кустов
6. Как убрать пень и уничтожить корневище без корчевания. Ручное выкорчевывание
7. Белая горячка крапива. Как проявляется белая горячка
8. Как вырастить японскую айву. Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник
9. Размножение айвы японской семенами и черенками. Как укоренить черенки японской айвы
10. Размножение японской айвы черенками и другими способами. Черенкование
11. Для чего нужен горошек мышиный. Мышиный горошек польза и применение в народной медицине
12. На каких почвах растет мышиный горошек. Описание горошка мышиного
13. Что из себя представляет гинкго билоба. Гинкго билоба
14. Пересадка лилий осенью на другое место.. Можно ли пересаживать лилии в сентябре?
15. Табак когда срезать. Зрелость листьев: когда собирать табак
16. Уход осенью и подготовка к зиме. Сроки проведения осенних работ
17. Какие растения являются индикаторами кислых почв. Растения-индикаторы
18. Когда сажать сливу 2022. Где расположить
19. Черный тополь где растет. Чёрный тополь: описание, место произрастания, сбор и применение
20. Кукушкин лен размножение. Как размножается кукушкин лен
21. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
22. Об уходе за клубникой после сбора урожая. Нужен ли садовой землянике уход после плодоношения
23. Как определить настоящий табак. Упаковка Al Fakher
24. Чернушки, как выглядят. Как выглядит гриб чернушка
25. Хоть как употребляй табак. Табак вчера и сегодня
26. Лук сеншуй Елоу тоже выращен, как озимый. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
27. Как вывести клен американский с огорода навсегда. Как появился американский клен в Европе
28. Из чего получают цукаты и почему они разноцветные. Цукаты
29. Тыквы когда сезон. Сезон тыквы: выбираем, храним, готовим
30. Сорт винограда гамлет. Гамлет
31. Стебель клевер ползучий. Клевер белый ползучий
32. Меры борьбы марь белая. Марь белая (Chenopodium album)
33. Цукаты из каких фруктов делают. Цукаты
34. Когда обрезают яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
35. Когда лучше вносить навоз. Виды навоза
36. Почему Июнь светозар. Изокъ
37. Какие удобрения при посадке яблони осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
38. Когда созревает табак. Созревание листьев табака
39. Как пересадить лилейники. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
40. Чернослив уход и посадка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
41. Чернослив посадка и уход обрезка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
42. Как ухаживать за мхом в горшке. Мох в подножии комнатных растений
43. Хорошие соседи для розы в саду. Полезные соседи для роз
44. Ель красная ромашка. Picea rubens Sarg
45. Лук многолетний порей. Польза
46. После уборки лука, что можно посадить. Что сажать после лука на следующий год
47. Анемона бриджит посадка.
48. Семена голубого пажитника. Выращивание пажитника голубого
49. Почва суглинок, что на ней растет. Какие овощи посадить в глинистую почву?
50. Когда собирают урожай тыквы в каком месяце. Южные регионы