Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Конский навоз, как удобрение. Внесение в почву
2. Анемона корончатая сент Бриджид смесь. Подготовка клубней для посадки
3. Белянки в соснах. Гриб белянка: характеристика и особенности приготовления
4. Какой стебель у клевера ползучего. Описание растения и география его распространения
5. Цветы дубки когда пересаживать. Уход за хризантемами
6. Когда обрезать груши и яблони. Зачем обрезать деревья
7. Гербициды для уничтожения деревьев. Популярные препараты
8. Расчистка садового участка от зарослей кустарников. Наши решения по уборке пней
9. Белая горячка крапива. Как проявляется белая горячка
10. Подготовка к посеву семян лимонника. Посадка лимонника: подготовка почвы и посадочных ям
11. Размножение айвы японской семенами и черенками. Как укоренить черенки японской айвы
12. Для чего нужен горошек мышиный. Мышиный горошек польза и применение в народной медицине
13. Горошек мышиный ботаническое описание
14. Как вырастить гинкго Билоба. Что собой представляет гинкго Билоба
15. Когда и как пересаживать лилии на другое место. В какие сроки возможна осенняя пересадка лилий
16. Где растет полынь горькая. Описание лекарственного растения
17. Виды полыни и их декоративные особенности. Виды и сорта полыни
18. Белый налет на листьях каланхоэ, что это и как избавиться. Болезни каланхоэ и их лечение
19. Белый налет на листьях. Белый налет на домашних цветах: причины появления и способы устранения
20. Посадка чеснока под зиму. Посадка чеснока —, как учила мама
21. Что сажать рядом с чесноком
22. Обрезка клубники после плодоношения и сбора урожая. Подкормка клубники после сбора урожая
23. Осенняя пересадка лилейников на новое место. Как выбрать место посадки лилейника осенью 
24. Время посадки лилейников осенью. Когда и в каком месяце лучше сажать лилейники осенью
25. В чем разница между липомой и атеромой и нужно ли их удалять. Нужно ли удалять атерому, если она безобидна?
26. Хоть как употребляй табак. Табак вчера и сегодня
27. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
28. Персик Донецкий желтый описание. Сорт персика Донецкий желтый
29. 7 главных тонкостей посадки озимого лука. Когда лучше всего сажать лук – осенью или весной и почему
30. Мучнистая роса на каланхоэ лечение. Мучнистая роса
31. Когда лучше внести навоз под картофель весной или осенью. Какие удобрения для картофеля лучше вносить перед посадкой
32. Чабрец где растет в россии. Проблема названия
33. Слива белоснежка описание сорта. Слива Белоснежка: особенности и характеристика
34. 30 лучших сорта роз флорибунда. Роза флорибунда (60 фото): виды, посадка и уход в открытом грунте
35. Где и как посадить. Добавление статьи в новую подборку
36. Там он живет с молодой женой. А если это любовь? Когда возрастной мужчина уходит из семьи к молодой женщине. Часть 1
37. Виноград кира описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
38. Описание клевера ползучего. Ботаническое описание
39. Ирис германский описание. Ирис германский – прекрасный, лекарственный и съедобный
40. Чернослив посадка и уход. Посадка сливы осенью
41. Когда лучше собирать тыкву. По внешним признакам
42. Размножение малиновое дерево. Малиновое дерево: посадка,уход и размножение (фото)
43. Когда убирают табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
44. Суглинистые почвы характеристика. Краткое описание почв
45. Как выглядит дерево тальник. Виды и сорта ивы
46. Мальва белая мускусная. Виды и сорта
47. Лук многолетний порей. Польза
48. Кукушкин лен размножается чем. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
49. На одной грядке с чесноком, что можно посадить. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
50. Про камыш рассказ. Ботаническая загадка. Какой «камыш» шумел в известной народной песне?