Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Как выглядит дерево тальник и что у него общего с ивой. Ива белая
2. Какой стебель у лугового клевера и у ползучего клевера. Клевер луговой – виды растения и его лечебные свойства
3. Клевер белый ползучий стебель. Клевер белый ползучий
4. Прикрепление на стебле у клевера ползучего. Прикрепление на стебле у клевера лугового
5. Чем полезен мышиный горошек. А что насчет других углеводов?
6. Гербициды для уничтожения кустарников и деревьев. Все о гербицидах
7. Семена айвы в плодах. Размножение семенами
8. Когда высаживать дубки в открытый грунт. Как посадить дуб? Садим саженец или выращиваем дуб из желудя
9. Черешня английская сладкая. Обрезка молодой черешни
10. Посадка и уход за сливами. Основы посадки сливы
11. Как происходит размножение кукушкина льна. Размножение кукушкина льна
12. Леукотоэ curly red. Ботаническое описание и родина растения
13. Что можно посадить рядом с чесноком. Какие культуры лучше всего сажать рядом
14. Обрезка клубники летом после сбора урожая. Когда и как обрезать клубнику после плодоношения
15. Видео обрезки клубники после сбора урожая. Особенности ухода за ремонтантной клубникой
16. СВЕТОЗАР о восстановлении Державы на Руси. 1 700 год до н.э. ИСУСС - СВЕТОЗАР
17. Наступление нового лета 7530 или Новолетие.. Календарь и Пётр I
18. Название месяцев в древнерусском календаре. Славянские названия месяцев: мудрость народного календаря
19. Почему июнь так называется. Значение слова «июнь»
20. Томление табака разные способы. Способы ферментации табака
21. Как определить зрелость табачного листа. Определение созревания табака
22. Посадка и пересадка лилейников. Выбор и подготовка места
23. Как избавится от американского клёна. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
24. Из чего получают цукаты и почему они разноцветные. Цукаты
25. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
26. Персик солнышко описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
27. Что означает технический сорт винограда. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
28. Осенние сорта груш. Добавление статьи в новую подборку
29. Как и когда убирать табак. Сорта
30. Как отобрать на семена картофель. Секреты семенного картофеля
31. Цукаты из каких фруктов делают. Цукаты
32. Когда убирать табак и как его сушить от а до я. Сорта
33. Как убирать табак. Сорта
34. Чернослив уход и посадка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
35. Роза коричневого цвета. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
36. Как посадить айву японскую. Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник
37. Табак, как сушить когда рвать. Когда собирать табак и как его правильно сушить
38. Пересадка каштанов осенью. Как пересаживать каштаны?
39. Цветок комнатный дубок. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
40. Тысячелистник птармика белый. Тысячелистник птармика, или Чихотная трава (Achillea Ptarmical. =Ptarmica Vulgaris Hill.)
41. Как правильно вносить в землю навоз. Важная информация о коровьем навозе
42. Когда класть навоз на грядки. Какие бывают виды навоза?
43. Тростник сахарный, как вырастить. Сахарный тростник в России
44. Вишня Шоколадница опылитель для нее. Вишня Шоколадница у кого есть?
45. Каланхоэ на листьях белый налет. Мучнистая роса
46. Когда обрывать листья табака. Сорта
47. Анемона бриджит посадка.
48. Чабрец на даче. Способы выращивания на даче
49. Когда и как обрезать груши и яблони. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
50. Мини Курник рецепт.