Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Розы кофейные сорта. Роза Кофе Брейк (coffee break) —, что это за сорт
2. Когда лучше вносить навоз осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
3. Как вносить навоз осенью под перекопку. Как производить перекопку огорода
4. Что внести в почву осенью. Добавление статьи в новую подборку
5. Когда вносить навоз в почву на грядку. Можно ли вносить навоз в почву
6. Правила и особенности выращивания тимьяна на садовом участке. Описание культуры
7. Гербициды для уничтожения деревьев. Популярные препараты
8. Секреты посева тимьяна в открытый грунт. Сроки посева семян
9. Как размножить айву японскую. Размножение черенкованием
10. Как вырастить японскую айву. Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник
11. Кто ест мышиный горошек. Мышиный горошек: достоинства и недостатки
12. Почему каланхоэ сбрасывает листья. Нарушение влажностного режима
13. Как реанимировать каланхоэ с вялыми листьями. Каланхоэ опадают листья, что делать. Почему вянет
14. Осенняя посадка лилейника в открытый грунт. Правила посадки лилейников осенью
15. После чего сажать чеснок под зиму. Почему надо менять культуру
16. Стоит ли сажать чеснок и лук на одной грядке. Что можно посадить рядом с чесноком?
17. Уход за клубникой после сбора урожая и нужно ли обрезать. Когда обрезать клубнику 
18. Когда убирать табак с огорода. Сорта
19. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел. Определение зрелости табачного листа.
20. Сажают ли лук под зиму. Посадка лука под зиму: оптимальные сроки
21. Посадка и пересадка лилейников. Выбор и подготовка места
22. Как вывести клен солью. Способы борьбы с ясенелистным кленом
23. Цукаты из тыквы в домашних условиях. Ингредиенты
24. Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав
25. Айва в домашних условиях выращивание из семян. Семенами
26. Перегной сколько вносить в насыпные грядки. Что такое перегной?
27. Какие сорта роз лучше покупать в магазинах и почему. Какие розы всё-таки не стоит покупать, польстившись на дешёвую цену
28. Сорта роз необычной окраски. Необычные цвета
29. Персик солнышко описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
30. 13 важных вопросов о посадке и выращивании сливы. Уход и выращивание сливы в домашних условиях
31. Как правильно посадить сливу для чернослива. КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАЩИВАТЬ СЛИВУ
32. Когда лучше вносить компост осенью или весной. Как правильно и когда можно использовать компост осенью на даче
33. Для чего нужен навоз и как правильно применять его на даче
34. Когда правильно удобрять навозом. Когда и как правильно вносить навоз в почву
35. Какие плодовые деревья можно сажать рядом друг с другом таблица. Схема совместимости деревьев и кустарников
36. Когда разбрасывать навоз на огороде. Навоз, как удобрение
37. Когда убирать табак и как его сушить от а до я. Сорта
38. Перец хабанеро выращивание дома. Агротехнические условия
39. Глухая крапива лечебные свойства и противопоказания. Описание лечебные свойства
40. Описание цветка герберы. Семейство: Астровые
41. Виноград обрезка 1 год осенью. Основные схемы
42. Пальчатокоренник мясо красный. Красная книга
43. Тимьян выращивание на даче. Варианты выращивания на даче
44. Когда класть навоз на грядки. Какие бывают виды навоза?
45. Описание клевер ползучий. Ботаническое описание
46. Как выглядят грибы чернушки. Какой он, гриб чернушка?
47. Береза пушистая описание. Берёза пушистая: описание, распространение и выращивание
48. Почва суглинок, что на ней растет. Какие овощи посадить в глинистую почву?
49. Овсяница красная описание. Описание овсяницы красной
50. Хризантема крупноцветковая ранняя. Сортовое разнообразие