Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда правильно вносить удобрения. Добавление статьи в новую подборку
2. Самые крупные сорта черешни. Черешня крупноплодная: особенности субкультуры
3. Анемона корончатая сорт сент бриджит Адмирал. Анемона корончатая
4. У Клевера ползучего стебли стелющиеся. Описание Гарантом многолетия Клевера ползучего является система корней, состоящая из главного стержневого корня и отходящих от него многочисленных придаточных корней.
5. Расчистка садового участка от зарослей кустарников. Наши решения по уборке пней
6. Тимьян в вашем саду. Краткое описание растения
7. Как размножается Айва японская с помощью семян. Семенным выращиванием
8. Гинкго билоба где растет в России. Гинкго билоба: ботаническое описание
9. Пересадка лилий на другое место летом после цветения. Когда лучше пересаживать лилии на новое место
10. Полынь горькая многим поможет. Полынь
11. Уход осенью и подготовка к зиме. Сроки проведения осенних работ
12. Чернослив посадка и уход в саду. Посадка и уход за сливами
13. Характеристика клевер ползучий. Клевер белый ползучий
14. Схема размножение мха кукушкин лен. Общая характеристика
15. Девять тычинок срастаются в трубочку и одна свободная. Описание
16. Сок на зиму из слив. Сливовый сок на зиму: два рецепта
17. Уход за клубникой после сбора урожая и нужно ли обрезать. Когда обрезать клубнику 
18. Место для посадки лилейников в грунт весной. Посадка лилейника в отрытый грунт
19. Цветы дубки выращивание. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
20. Славянский гороскоп животных по годам и месяцам. Тотемный славянский гороскоп по годам: узнай свое тотемное животное!
21. Созревание и уборка табака. Сроки уборки
22. Летние сорта яблонь для Волгоградской области. Лучшие сорта яблок, которые выращивают в Волгоградской области
23. Крымская сосна посадка и уход. Правила посадки и ухода за растением
24. 15 лучших сортов озимого лука
25. Описание озимого лука сеншуя. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
26. Популярные сорта репчатого лука. Самые популярные сорта лука
27. Как вывести корни клена с участка. Чем уничтожить корень клена
28. 10 наиболее ароматных красивых роз в оранжево. Самые ароматные и душистые розы — 20 сортов с фото и описанием
29. Когда срезать курительный табак. Можно ли выращивать табак на своём участке в России?
30. Слива из косточки чернослива. Часть 1 Часть 1 из 3: Сбор семян сливы
31. Правильное использование компоста в саду. Что такое компост и в чем его польза
32. Что означает технический сорт винограда. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
33. Анхиллис красный ковер. Анхиллис (Язвенник)
34. Дубки цветы уход за ними. Описание вида
35. Как легко снять пленку с маслят. Как почистить маслята
36. Можно ли грушу вырастить из семечка. Возможно ли из одной семечки вырастить грушу?
37. Когда и как убирать табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
38. Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.
39. Когда собирают урожай тыква. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
40. Когда собирать семена мордовника шароголового. Выращивание и посадка
41. Когда нужно вносить в почву навоз. Можно ли вносить навоз в почву
42. Рагу из овощей на зиму заготовки. Рагу из овощей с баклажанами и кабачками – самый вкусный рецепт приготовления с пошаговыми фото на зиму
43. Хризантема снежный шар. Выбираем однолетние хризантемы
44. Индикаторами кислых почв являются. Растения-индикаторы
45. Как посадить айву японскую. Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник
46. Пересадка каштанов осенью. Как пересаживать каштаны?
47. С чем сажают чеснок. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
48. Кукушкин лен строение. Непрофильные свойства мха
49. Можно навоз класть свежий навоз. Подкормка растений конским навозом
50. Как правильно высушить листья табака. Что нужно сделать?