Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Как выглядит дерево тальник и что у него общего с ивой. Ива белая
2. Особенности и виды ивы. Какие бывают виды?
3. Тыква в сентябре. Когда убирать тыкву, как понять, что тыква созрела
4. Белянки в соснах. Гриб белянка: характеристика и особенности приготовления
5. Вырастить ландыши из семян собранных в лесу. Ботаническое описание ландыша
6. Как правильно выкопать ландыши в лесу и посадить их на участке. Ландыши: как вырастить символ весны в своем саду
7. Уход за лилиями осенью и подготовка к зиме. Что следует учесть при подготовке осенью
8. С чем скрещен желтый арбуз. Характеристика желтых арбузов
9. Как размножается клевер ползучий. Клевер: сорта и разновидности
10. Мне нужно узнать все о клевере ползучем. Добавление статьи в новую подборку
11. Уничтожение корней деревьев и кустов. Ручное корчевание
12. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Как правильно сажать чабрец
13. Посадка айвы японской осенью семенами. Правила посадки
14. Как определить спелость табака. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел
15. Как посадить озимый чеснок. Добавление статьи в новую подборку
16. Что посадить на грядке чесноком. Соблюдать основные правила сочетания культур
17. Наступление нового лета 7530 или Новолетие.. Календарь и Пётр I
18. Один день без табака. Всемирный день без табака отмечается 31 мая.
19. Мифы и правда о табаке. Как работает никотин
20. Какой сорт лука лучше хранится зимой. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
21. Благоприятные дни для посадки лука в зиму в 2022 году. Когда сажать лук по лунному календарю в 2022 году
22. Сажают ли лук под зиму. Посадка лука под зиму: оптимальные сроки
23. Почва для айвы японской. Выбор места и основные правила посадки
24. Рассада вероники в домашних условиях. Цветок вероника (50 фото): виды, уход и посадка в открытом грунте
25. Чудесная вероника в саду. Вероника цветок выращивание
26. Тыква когда сезон. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
27. Названия и описания сортов роз. Сорта чайно-гибридных роз
28. Лучшие сорта яблонь для краснодарского края. Лучшие сорта яблонь на кубани
29. Когда надо вносить перегной осенью или весной. Подкормка растений конским навозом
30. Правильное использование компоста в саду. Что такое компост и в чем его польза
31. 2 ноября приметы. Народные приметы на 2 ноября 2020 года
32. Когда вносить навоз весной или осенью. Навоз в качестве удобрения
33. Варенье из крыжовника темного цвета. Царское или изумрудное варенье из крыжовника: 7 рецептов на зиму
34. Когда собирать семена мордовника шароголового. Выращивание и посадка
35. Когда созревает табак, какие листья должны быть цветом. Когда собирать табак и как его правильно сушить
36. Малиновое дерево, как размножается. Малиновое дерево: агротехника и секреты успеха
37. Краткое описание мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
38. Когда пересаживают ландыши. Посадка цветка
39. Пересадка лилейников осенью на другое место. Размножение лилейников делением куста
40. Нужно ли обрывать нижний лист у капусты. Когда нужно обрывать нижние листья у капусты и можно ли это делать
41. Как вывести клен с огорода навсегда. При помощи гербицидов
42. Кукушкин лен строение. Непрофильные свойства мха
43. Чернослив уход и выращивание. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
44. Как вывести клен американский. Как избавиться от американского клёна
45. Клевер ползучий описание цветка. Клевер белый ползучий
46. Как выглядит дерево тальник. Виды и сорта ивы
47. Каланхоэ на листьях белый налет. Мучнистая роса
48. Береза пушистая описание. Берёза пушистая: описание, распространение и выращивание
49. На одной грядке с чесноком, что можно посадить. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
50. Соление помидоров в яблочном соке. Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта)