Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Кукушкин цвет трава. Ботаническое описание
2. Когда лучше вносить навоз в почву под картофель. До посадки
3. Розы кофейные сорта. Роза Кофе Брейк (coffee break) —, что это за сорт
4. Можно ли вносить свежий навоз на грядки осенью. Правила осеннего внесения навоза
5. Посадка анемона и уход за цветами весной. Цветы анемоны (ветренница) – посадка и уход, размножение, фото видов и сортов
6. Анемона св бриджит посадка и уход в открытом грунте. Особенности ухода за анемоной
7. Анемона хубейская Принц Генрих
8. Как размножается клевер ползучий. Клевер: сорта и разновидности
9. Корневая система конского каштана. Каштан конский и каштан съедобный
10. ᐉ Как избавиться от кустов на участке. Как избавиться от многолетних сорняков и кустарника на запущенном участке?
11. Сроки и правила пересадки лилейников на новое место. Как правильно пересадить куст лилейника на новое место
12. Как размножать айву японскую семенами. Айва японская из семян в домашних условиях
13. Как вырастить айву из семечка в домашних условиях. Как вырастить айву из косточки в домашних условиях
14. Уход за дубками цветы осенью. Описание вида
15. Когда сажать дубки цветы весной. Канзаши – искусство, вдохновленное красотой осенних цветов
16. Как посадить дубки цветы осенью в квартире. Размножение и выращивание дубков
17. Горошек мышиный ботаническое описание
18. Полыни горькой трава инструкция по применению. Инструкция
19. Чем удобрять лилейник осенью под зиму. Чем и как подкормить лилейники
20. Черный тополь где растет. Чёрный тополь: описание, место произрастания, сбор и применение
21. Что приживется на грядке после чеснока. Добавление статьи в новую подборку
22. Подготовка клубники к зиме
23. Грядки с востока на запад или с юга на север. Тень на огороде
24. Почему нельзя обрезать клубнику осенью. Когда и как обрезать клубнику на зиму: и нужно ли вообще это делать?
25. Обработка клубники после сбора урожая. Добавление статьи в новую подборку
26. С чем можно садить чеснок. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
27. Как собрать табак в домашних условиях. Сушка табачных листьев
28. Сорта лука репчатого для Восточно-Сибирского региона. сорта лука репчатого для выращивания в Волго-Вятском регионе
29. Избавляемся от американского клёна сорняка. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
30. Когда лучше разбрасывать навоз на огороде. Какой навоз лучше?
31. Сорта роз удивительного цвета. Сорта роз необычной окраски
32. Чернослив посадка и уход в открытом грунте. Условия выращивания
33. Где живет Дмитрий Дибров. Роскошный дом Дмитрия Диброва
34. Правильное использование компоста в саду. Что такое компост и в чем его польза
35. Зачем вносить удобрения осенью?
36. Лучшие сорта абрикоса для нижегородской области. Как выбрать лучший сорт абрикос?
37. Описание сортов винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
38. Как сажать японскую айву. Как вырастить японскую айву
39. Рецепт на зиму овощное рагу. 15 пошаговых рецептов овощного рагу на зиму со стерилизацией и без
40. Хризантемы ранние сорта. Характеристики многолетних хризантем
41. Посадка ирисов луковицы. Секреты выращивания голландских луковичных ирисов
42. Как пересадить лилейники. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
43. Малина таруса размножение черенками. Подробное описание
44. Когда пересаживать лилейники осенью. Когда и как пересаживать лилейники?
45. Английская лаванда узколистная. Описание узколистной лаванды
46. Как вносить перегной в почву. Навоз в качестве удобрения
47. Зеленый изумруд крыжовник. История происхождения
48. Ель красная ромашка. Picea rubens Sarg
49. Прикрепление листьев на стебле у клевера ползучего. Клевер луговой или красный
50. Фалярис в ландшафтном дизайне. Фалярис тростниковый (канареечна трава)