Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Особенности и виды ивы. Какие бывают виды?
2. Анемона хубейская Принц Генрих
3. Посадка и уход за анемон бриджит. Процедура посадки
4. Анемона махровая сент бриджит. Анемона корончатая: основные сорта
5. Саган дайля выращивание в домашних условиях. Саган-дайля - волшебная трава
6. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Полезные свойства сушеного чабреца
7. Выращивание тимьяна на участке. Семенами
8. Как правильно подготовить лилейники к зиме. Подготовка лилейников к зиме
9. Как устранить с участка кустарники и кусты. Как уничтожить корни деревьев и кустов
10. Подготовка к посеву семян лимонника. Посадка лимонника: подготовка почвы и посадочных ям
11. Айва из семян дома. Разведение косточками
12. На листьях каланхоэ появился белый налет. Мучнистая роса
13. Дубки цветы посадка осенью. Правила ухода за Китайской хризантемой
14. Кто ест мышиный горошек. Мышиный горошек: достоинства и недостатки
15. Как пересадить и размножить лилию в саду – пошаговый мастер-класс с фото
16. Правила посадки сливы и инструкция по уходу после процедуры. Правила и инструкция по уходу
17. Посадка чеснока весной 2022 года.. Все самые благоприятные дни для посадки ярового чеснока весной в 2022 году на в каждом месяце по лунному календарю
18. Правильная обрезка клубники для улучшения урожайности. Правильная обрезка осенью
19. Название месяцев в древнерусском календаре. Славянские названия месяцев: мудрость народного календаря
20. Как определить зрелость табачного листа. Определение созревания табака
21. Популярные сорта озимого лука. Добавление статьи в новую подборку
22. 10 секретов урожайного лука.
23. Когда лучше разбрасывать навоз на огороде. Какой навоз лучше?
24. Как вывести с участка американский клен с участка. Механические способы удаления клена с участка
25. Тыквы когда сезон. Сезон тыквы: выбираем, храним, готовим
26. Когда срезать курительный табак. Можно ли выращивать табак на своём участке в России?
27. Чернослив посадка и уход в открытом грунте. Условия выращивания
28. Ведущий Первого канала показал свой роскошный особняк 14:23 09/11/2020
29. Что означает технический сорт винограда. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
30. Мина экзотика любви. Ипомея "Динь-динь", или Мина Лобата в моем саду
31. На листьях каланхоэ липкий налет. Мучнистая роса
32. Когда созревает табак. Созревание листьев табака
33. Когда пересаживают ландыши. Посадка цветка
34. Хризантема снежный шар. Выбираем однолетние хризантемы
35. Картофель сколько дней растет. Сколько растет картофель: сроки сбора урожая
36. На листьях каланхоэ белый налет. Мучнистая роса
37. Цветок комнатный дубок. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
38. С чем сажают чеснок. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
39. Айва японская выращивание из семян дома. Высадка
40. Можно ли пересаживать лилейник осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
41. Вишня Шоколадница опылитель для нее. Вишня Шоколадница у кого есть?
42. Замороженные грибы, как приготовить с картошкой. Процесс приготовления картошки
43. Мышиный горошек желтый. Описание горошка мышиного
44. Сибирский ежик растение. Происхождение вида и описание
45. Мальва белая мускусная. Виды и сорта
46. Береза пушистая описание. Берёза пушистая: описание, распространение и выращивание
47. Как очистить маслята от пленки. Нужно ли чистить маслята
48. Внесение в почву навоза. Навоз в качестве удобрения
49. Когда собирают урожай тыквы в каком месяце. Южные регионы
50. Когда собирают табак. Сорта