Хлеб на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Земляника садовая: 20 ответов на ваши вопросы о посадке и уходе
2. Секреты выращивания клубники: как добиться богатого урожая
3. Природные чудеса Орска: экотуризм и активный отдых
4. Осенью у клубники начинается новый цикл: как подготовить растения к зиме
5. ### 1. Древние стены и современные высоты: архитектурные шедевры Москвы
6. Почему обрезают усы у клубники: полное руководство
7. Какие архитектурные стили преобладают в исторических зданиях города
8. Как правильно обрезать клубнику летом: пошаговая инструкция
9. Зачем пьют дубовые листья? Узнайте об их полезных свойствах
10. Дуб: древесное чудо с целебной силой и магическим духом
11. Отвар из листьев дуба: полезные свойства и применение
12. Искусство измерения времени: от древности до современности
13. Какие лучшие рестораны для ужина в Москве
14. История Чиж & Co: От Тулы до вершин русского рока
15. Стас Пьеха и Волгоград: связь, которая вдохновляет
16. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Москвы
17. Осенняя подкормка: как правильно вносить органические удобрения для богатого урожая
18. Полезные советы по выбору растений для посадки рядом с виноградом
19. Защита виноградников: борьба с самым страшным врагом созревшего урожая
20. Урожай винограда: как правильно обрезать кусты
21. Виноград будет так много: как это повлияет на рынок и потребителей
22. Как правильно выкопать луковичные голландские ирисы
23. Весенние ирисы: проверенные советы по посадке и уходу
24. Простые способы удаления кустов с участка
25. Поросла сливы: как избавиться от неё навсегда
26. Эффективные методы борьбы с кустарником на участке без затрат
27. Подготовьте свой сад к зиме: как правильно посадить чеснок
28. Что такое лилейники и почему их нужно подготовить к зиме
29. Как определить, какие побеги нужно обрезать
30. Как создать баланс между работой и личной жизнью после 40
31. Как начать процесс отказа от курения
32. Какие упражнения наиболее эффективны для сжигания калорий в школе
33. Какие другие методы профилактики гормональных сбоев у женщин существуют
34. Что такое черновой пол
35. Как выбрать обои, которые соответствуют стилю вашего интерьера
36. Какие практики и техники могут помочь женщинам принять свое одиночество
37. Откуда происходит абрикотин
38. Какие натуральные средства от аллергии можно использовать для беременных женщин
39. Как построить эффективную коммуникацию с руководством и начальством
40. Как сделать садовый декор из цемента?
41. Как сделать лестницу стремянку безопасной для использования
42. Как справиться с социальной тревожностью
43. Какие есть меры предосторожности, которые можно принять для защиты от вреда от теплого пола
44. Кто является основателем студии дизайна Леди Архитектор
45. Как сделать рамку крыльца из дерева
46. Как часто происходят инфекции в морской воде
47. Какие преимущества ТЕПЛЫХ полов и ламинатов
48. Какие жанры музыки можно отнести к категории "музыка для обретения душевного спокойствия"
49. Как можно сэкономить на реконструкции старых домов
50. Как превратить незнакомцев в друзей?