Муки на хмелевой закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Удобрения для подкормки сада и огорода осенью. Какие удобрения вносить осенью и как правильно это делать?
2. Самые крупные сорта черешни. Черешня крупноплодная: особенности субкультуры
3. Посадка и уход за анемон бриджит. Процедура посадки
4. Вырастить ландыши из семян собранных в лесу. Ботаническое описание ландыша
5. Все о ядовитом майском ландыше. Свойства ландыша
6. Тип стебля у клевера ползучего. Клевер ползучий вид стебля опушенность ребристость
7. Борьба с сорняками под кустарниками. Агротехнический метод: прополка или вспашка
8. 9 действенных способов выкорчевать старый пень на участке. Механические способы
9. Айва японская размножение черенками. Два популярных способа размножения айвы: черенками и молодой порослью
10. Особенности размножения японской айвы семенами. Айва японская: размножение
11. Пересадка лилий на другое место. Для чего нужна пересадка
12. Посадка и уход за сливами. Основы посадки сливы
13. Как ухаживать за сливой весной. Весенний уход за сливой
14. Болезни каланхоэ и меры борьбы с ними. Болезни каланхоэ — причины и лечение
15. Цветущий шоколад в вашем саду.
16. Тысячелистник птармика жемчужница посадка и уход. Тысячелистник птармика: посадка и уход
17. Что можно сажать после чеснока. Почему важно соблюдать севооборот
18. Славянский гороскоп животных по годам и месяцам. Тотемный славянский гороскоп по годам: узнай свое тотемное животное!
19. Один день без табака. Всемирный день без табака отмечается 31 мая.
20. В чем разница между липомой и атеромой и нужно ли их удалять. Нужно ли удалять атерому, если она безобидна?
21. Популярные сорта озимого лука. Добавление статьи в новую подборку
22. Груша дичка чем полезна. Дикая груша (дичок) - какие витамины содержит и какие болезни вылечит
23. Лилейники в открытом грунте. ЛИЛЕЙНИК: БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ
24. Посадка и пересадка лилейников. Выбор и подготовка места
25. Как приготовить красивые и вкусные цукаты из тыквы. «Праздничные» цукаты из тыквы
26. Чудесная вероника в саду. Вероника цветок выращивание
27. Какие виды и сорта вероники выбрать для сада и чем они хороши. Неприхотливая вероника: лазоревые цветы в саду
28. Дубки когда цветут. Хризантема корейская (Дубки) желтая
29. Как вырастить чернослив в средней полосе. Особенности роста и плодоношения
30. Чернослив, какой сорт слив. Из какой сливы лучше делать чернослив?
31. Когда и как правильно вносить навоз в почву. Виды навоза
32. Сорт винограда гамлет. Гамлет
33. Анхиллис красный ковер. Анхиллис (Язвенник)
34. Почему Июнь светозар. Изокъ
35. Что такое плазменные семена. Плазменные семена - что это такое?
36. Алыча из косточки в домашних условиях. Стратификация семян
37. Клевер ползучий форма листа. Клевер белый ползучий
38. Размножение кукушкина льна. Как размножается кукушкин лен
39. Как убирать табак. Сорта
40. Чернослив уход и посадка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
41. Обрезка клубники после сбора урожая когда. Обработка клубники после плодоношения летом
42. Декоративные маки посадка и уход. Как вырастить декоративный мак
43. Семена японской айвы. В медицине
44. Соседи по грядке чеснока. Какие культуры лучше всего сажать рядом
45. Замороженные грибы, как приготовить с картошкой. Процесс приготовления картошки
46. Как вносить перегной в почву. Навоз в качестве удобрения
47. Мышиный горошек желтый. Описание горошка мышиного
48. Как выглядит дерево тальник. Виды и сорта ивы
49. Обрезка первого года винограда. Обрезка и формирование
50. Розовые помидоры на зиму рецепты без стерилизации. Вкусные помидоры на зиму, пальчики оближешь — 11 лучших рецептов заготовки помидоров