Хлеба на закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Что внести в почву осенью. Добавление статьи в новую подборку
2. Леукотоэ кэтсби зеблит. Сорта и виды леукотоэ
3. С чем скрещен желтый арбуз. Характеристика желтых арбузов
4. Что собой представляет клевер белый ползучий. Клевер белый ползучий
5. Как избавиться от деревьев и пней на участке. Как удалить пень с помощью селитры – пошаговая инструкция
6. Лечебные трава ковыль. Как выглядит и где растет трава ковыль
7. Как вырастить Гинкго Билоба дома и на улице.
8. Таблица совместимости плодовых деревьев и кустарников
9. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Дачникам рассказали, что посадить в междурядья чеснока
10. Фотиния вредители и болезни. Фотиния (Photinia)
11. Посадка и уход за лилейниками в открытом грунте. Лилейник: посадка и уход в открытом грунте, особенности полива, фото
12. Вишня сорт Норд Стар описание. О, вишня, ты - краса и настоящая звезда. И имя тебе 'Hорд Стар'
13. Древнерусские названия месяцев года. Русский земледельческий календарь (Месяцеслов)
14. Как определить зрелость табачного листа. Определение созревания табака
15. Сорта лука репчатого для Восточно-Сибирского региона. сорта лука репчатого для выращивания в Волго-Вятском регионе
16. Описание озимого лука сеншуя. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
17. Тонкости и нюансы посадки озимого лука. Как получить озимый севок
18. Как вырастить клен на своем участке. Посадка клена, уход. Условия выращивания, обрезка и размножение, клен в оформлении сада
19. Домашние вкусняшки из овощей и фруктов. Легкая овощная запеканка с куриной грудкой
20. Как сделать цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Сушка тыквы в электросушилке
21. ТОП-10 лучших сортов роз. Описание сортов роз
22. Чернослив посадка и уход в открытом грунте. Условия выращивания
23. Чернослив выращивание и уход в средней полосе. Промышленная сушка
24. Выращивание сливы из косточки. Способ №1 (включающий длительный этап стратификации)
25. Почему дети Диброва едва не погибли в собственном доме. Дети Дмитрия Диброва чуть не погибли из-за обрушения потолка в их доме
26. Когда лучше вносить компост осенью или весной. Как правильно и когда можно использовать компост осенью на даче
27. Меры борьбы марь белая. Марь белая (Chenopodium album)
28. Когда собирают урожай тыква. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
29. Алыча из косточки в домашних условиях. Стратификация семян
30. Как избавиться в саду от клена. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
31. Клевер ползучий форма листа. Клевер белый ползучий
32. Чеснок с чем можно сажать. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
33. Канадский клен, как уничтожить. Как избавиться от американского клёна
34. Морфологическое описание клевер ползучий. Ботаническое описание
35. Можно ли пересаживать лилейник в сентябре. Когда и как пересаживать лилейники?
36. Пересадка каштанов осенью. Как пересаживать каштаны?
37. Обрезка клубники после сбора урожая когда. Обработка клубники после плодоношения летом
38. Можно ли закрывать розовые помидоры на зиму. Очень вкусные маринованные помидоры на 1 литровую банку
39. Когда можно пересаживать лилейники, чтобы цвели на следующий год. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
40. Пословицы и приметы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени
41. Как сделать овощное рагу на зиму. Овощное рагу на зиму без стерилизации
42. Как правильно собирать и сушить табак в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
43. Вишня Шоколадница опылитель для нее. Вишня Шоколадница у кого есть?
44. Слива чернослив дерево. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
45. Раннецветущие хризантемы сорта. Лучшие сорта хризантем Мультифлора (шаровидные) с фото и описанием
46. Салак фрукт выращивание в домашних условиях. Салак в домашних условиях
47. Внесение в почву навоза. Навоз в качестве удобрения
48. Хризантема крупноцветковая ранняя. Сортовое разнообразие
49. Фалярис в ландшафтном дизайне. Фалярис тростниковый (канареечна трава)
50. Сообщение про лен. История изобретения и использования