Хлеба на закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Что внести в почву осенью. Добавление статьи в новую подборку
2. Особенности и виды ивы. Какие бывают виды?
3. Как правильно вносить перегной в почву осенью. Горячий способ
4. Приготовление сливового сока в домашних условиях на зиму. Сливовый сок с мякотью на зиму
5. Выращиваем ландыши в саду. Описание растения
6. Как правильно выкопать ландыши в лесу и посадить их на участке. Ландыши: как вырастить символ весны в своем саду
7. Правила и особенности выращивания тимьяна на садовом участке. Описание культуры
8. С чем скрещен желтый арбуз. Характеристика желтых арбузов
9. Как очистить участок от деревьев и кустарников. Зачем нужно расчищать участок
10. Сроки и правила пересадки лилейников на новое место. Как правильно пересадить куст лилейника на новое место
11. Как вырастить японскую айву. Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник
12. Размножение айвы японской семенами и черенками. Как укоренить черенки японской айвы
13. Кто ест мышиный горошек. Мышиный горошек: достоинства и недостатки
14. Клевер ползучий высота стебля. Описание и особенности клевера ползучего
15. Белый налет на листьях каланхоэ, что это и как избавиться. Болезни каланхоэ и их лечение
16. Какие растения являются индикаторами кислых почв. Растения-индикаторы
17. Что приживется на грядке после чеснока. Добавление статьи в новую подборку
18. Что сажать рядом с чесноком
19. Растения индикаторы кислых почв. Растения-индикаторы почвы
20. Лилейник пересадка и размножение. Как размножить лилейник?
21. Созревание и уборка табака. Сроки уборки
22. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
23. Сорт лука для северных регионов. Сорта лука — 70 лучших сортов 2022
24. Сорта лука-севка для открытого грунта. Лук-севок – описание сортов с отзывами
25. Лучшие сорта озимого лука. Культивирование озимого лука: плюсы и минусы
26. Выращивание клена остролистного на участке. Выращивание и уход за кленом
27. Как вывести с участка американский клен с участка. Механические способы удаления клена с участка
28. Рассада вероники в домашних условиях. Цветок вероника (50 фото): виды, уход и посадка в открытом грунте
29. Дубки когда цветут. Хризантема корейская (Дубки) желтая
30. Тыква когда сезон. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
31. Как пересадить лилейник весной. Размножение лилейников делением куста
32. Белый клевер характеристика. Клевер белый ползучий
33. Самые ароматные и душистые розы. Самые ароматные сорта роз.
34. Как использовать перегной на даче. Время внесения органики в грунт
35. Как пересадить лилейник осенью. Можно ли пересаживать осенью? Когда лучше пересаживать: весной или осенью. Преимущества и недостатки осенней пересадки
36. Яблони устойчивые к парше для средней полосы. Особенности региона
37. Петуния полезные свойства. Петуния (Petunia)
38. Почва для японской айвы. Условия выращивания хеномелеса японского
39. Как обрезать виноград первого года. Виноград: обрезка в первый год
40. Мышиный горошек описание. Описание горошка мышиного
41. На листьях каланхоэ липкий налет. Мучнистая роса
42. Глухая крапива лечебные свойства и противопоказания. Описание лечебные свойства
43. Описание цветка герберы. Семейство: Астровые
44. Как собрать семена мордовника шароголового. Как собрать семена для посадки
45. Малина таруса размножение черенками. Подробное описание
46. Когда сбор урожая тыквы. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
47. На одной грядке с чесноком, что можно посадить. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
48. Соление помидоров в яблочном соке. Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта)
49. Смородина орловская серенада описание. Орловская серенада — черная смородина
50. Розовые помидоры на зиму рецепты без стерилизации. Вкусные помидоры на зиму, пальчики оближешь — 11 лучших рецептов заготовки помидоров