Хлеба на закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Все о сортах ЧАБРЕЦА. Историческая справка
2. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Полезные свойства сушеного чабреца
3. Как сажать ирисы луковичные. Выращиваем луковичные ирисы: особенности посадки и ухода
4. Борьба с сорняками под кустарниками. Агротехнический метод: прополка или вспашка
5. Как правильно подготовить лилейники к зиме. Подготовка лилейников к зиме
6. Расчистка и подготовка участка. Как правильно провести подготовку участка под строительство дома?
7. Крыжовник сорт изумрудный. Правильная посадка
8. Как выращивать тимьян ползучий. Тимьян: посадка растения
9. Лилейники лучше пересаживать до или после цветения. Сорта и виды лилейников
10. На каких почвах растет мышиный горошек. Описание горошка мышиного
11. Когда и как пересаживать лилии на другое место. В какие сроки возможна осенняя пересадка лилий
12. Где растет горькая полынь. Описание растения
13. Можно ли свежий навоз вносить в почву. Конский навоз
14. Сорта чернослива для средней полосы. Характеристики фруктов
15. Когда сезон тыква. Когда собирать тыкву и чем обработать перед хранением
16. Цикл развития мхов на примере кукушкина льна. Жизненный цикл мха кукушкина льна
17. Томат Цетус f1 урожайность. Что представляет собой томат Цетус розовый?
18. Где растет черный тополь. Ботаническое описание
19. Как посадить озимый чеснок. Добавление статьи в новую подборку
20. Фотиния вредители и болезни. Фотиния (Photinia)
21. Цветы дубки выращивание. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
22. Один день без табака. Всемирный день без табака отмечается 31 мая.
23. Как определить зрелость табачного листа. Определение созревания табака
24. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел. Определение зрелости табачного листа.
25. Тополь черный где растет. Ботаническое описание и распространение черного тополя
26. 10 секретов урожайного лука.
27. 7 главных тонкостей посадки озимого лука. Когда лучше всего сажать лук – осенью или весной и почему
28. Как правильно выбрать озимый сорт лука. Добавление статьи в новую подборку
29. Как размножить лилейник делением. Деление куста лилейника
30. Выращивание лилейника в открытом грунте. Посадка
31. Рецепт приготовления цукатов из овощей. Рецепт приготовления цукатов из фруктов
32. Какие виды и сорта вероники выбрать для сада и чем они хороши. Неприхотливая вероника: лазоревые цветы в саду
33. Какие сорта роз лучше покупать в магазинах и почему. Какие розы всё-таки не стоит покупать, польстившись на дешёвую цену
34. Разновидности и сорта цветка роза. Разновидность садовых роз: виды и сорта с фото
35. 13 важных вопросов о посадке и выращивании сливы. Уход и выращивание сливы в домашних условиях
36. Как вырастить чернослив в средней полосе. Особенности роста и плодоношения
37. Где живет Дмитрий Дибров. Роскошный дом Дмитрия Диброва
38. Анемоны бриджит смесь посадка и уход. Анемона (Ветреница) Бриджит Микс 10шт
39. Форма стебля белого клевера. Клевер белый ползучий
40. Что лучше для огорода. Состав и особенности почвогрунта
41. Как правильно подкармливать растения компостом. Что такое компост
42. Дубки цветы уход за ними. Описание вида
43. Посадка луковицы ирисов. Различия в посадке и уходе
44. Когда разбрасывать навоз на огороде. Навоз, как удобрение
45. Отвар листьев дуба. Дуб
46. Когда можно пересаживать лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
47. Когда вносят перегной в почву. Как вносить свежий навоз в землю
48. Чернослив уход и выращивание. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
49. Как вносить перегной в почву. Навоз в качестве удобрения
50. Смородина орловская серенада описание. Орловская серенада — черная смородина