Хлеба на закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Можно ли вносить свежий навоз на грядки осенью. Правила осеннего внесения навоза
2. Когда лучше вносить удобрения - весной или осенью?
3. Конский навоз, как удобрение. Внесение в почву
4. Все о сортах ЧАБРЕЦА. Историческая справка
5. Как самостоятельно расчистить заросший участок. Начало работ
6. Гербициды для уничтожения деревьев. Популярные препараты
7. Как убрать пень и уничтожить корневище без корчевания. Ручное выкорчевывание
8. Как правильно привести в порядок запущенный дачный участок. Добавление статьи в новую подборку
9. Уход за чабрецом весной. Методы посадки чабреца в грунт
10. Айва японская размножение черенками. Два популярных способа размножения айвы: черенками и молодой порослью
11. Айва из семян дома. Разведение косточками
12. Как сажать цветы дубки осенью. Цветы дубки: посадка в открытый грунт, размножение, уход
13. Виды полыни и их декоративные особенности. Виды и сорта полыни
14. Чернослив посадка и уход в саду. Посадка и уход за сливами
15. Посадка чеснока под зиму. Посадка чеснока —, как учила мама
16. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
17. Правильная обрезка клубники для улучшения урожайности. Правильная обрезка осенью
18. Как ухаживать за лилейниками осенью. Особенности ухода за лилейниками осенью
19. СВЕТОЗАР о восстановлении Державы на Руси. 1 700 год до н.э. ИСУСС - СВЕТОЗАР
20. Цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Простой рецепт тыквенных цукатов в духовке
21. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел. Определение зрелости табачного листа.
22. Сорта репчатого лука для Западно-Сибирского региона. Описание и характеристика сорта
23. Лук Сибирский однолетний семена. Описание и характеристика сорта
24. Сорта лука-севка для открытого грунта. Лук-севок – описание сортов с отзывами
25. Как рассадить каштан. Как посадить и вырастить каштан?
26. Дерево клен белый. Явор, клён белый или ложноплатановый лечебные свойства
27. Какие удобрения вносить осенью. Добавление статьи в новую подборку
28. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
29. Лучший сорт вишни для кондитеро. Добавление статьи в новую подборку
30. Варенье из черного крыжовника на зиму. Варенье из крыжовника - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
31. Меры борьбы марь белая. Марь белая (Chenopodium album)
32. Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.
33. Когда лучше вносить навоз в землю осенью или весной. Виды навоза
34. Овощное рагу рецепт на зиму. Классический рецепт овощного рагу с картошкой,  с фото
35. Чернослив уход и посадка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
36. Анемона бриджит смесь.
37. Тимьян выращивание на даче. Варианты выращивания на даче
38. Удобрения для посадки яблонь осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
39. Когда можно пересаживать лилейники, чтобы цвели на следующий год. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
40. Кукушкин лен строение. Непрофильные свойства мха
41. Когда класть навоз в грядки. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
42. Как сделать овощное рагу на зиму. Овощное рагу на зиму без стерилизации
43. Соседи по грядке чеснока. Какие культуры лучше всего сажать рядом
44. Как выглядит дерево тальник. Виды и сорта ивы
45. Как разбрасывать навоз на огороде. Какие бывают виды навоза?
46. Хатьма тюрингенская лечебные свойства и противопоказания. Лаватера тюрингенская (Lavatera thuringiaca L.)
47. Как обрезать виноград в первый год после посадки. Формирование куста в первые годы жизни
48. Саркококка в домашних условиях. Саркококка
49. Салак фрукт выращивание в домашних условиях. Салак в домашних условиях
50. Дикая смородина красная. Характеристика дикой смородины, фото