Хлеба на закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Что лучше всего внести под перекопку осенью. Минеральные удобрения
2. Виды и сорта ивы. Особенности культуры
3. Как почистить маслюки быстро. Самые распространенные варианты очистки маслят
4. Выращиваем ландыши в саду. Описание растения
5. Когда сажать ландыши весной. Сроки и выбор места
6. Как сажать ирисы луковичные. Выращиваем луковичные ирисы: особенности посадки и ухода
7. Что мы знаем о таком растении. Что мы знаем о растениях - знаках цветочного гороскопа? Мимоза
8. Как избавиться от деревьев и пней на участке. Как удалить пень с помощью селитры – пошаговая инструкция
9. Посадка тимьяна в открытый грунт. Выращивание тимьяна в открытом грунте
10. Зачем сажать тимьян в саду и как его вырастить. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
11. Выращивание айвы из семян дома. Стратификация
12. На листьях каланхоэ появился белый налет. Мучнистая роса
13. Едят ли мышиный горох мыши. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
14. Чернослив поздний описание сорта. Особенности сорта сливы чернослив
15. Посадка и уход за сливами. Основы посадки сливы
16. Посадка сливы весной в открытый грунт. Осенью
17. Строение и особенности размножения кукушкина льна. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
18. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
19. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
20. Слива гармония опылители. Слива Гармония: описание сорта
21. Лилейник пересадка и размножение. Как размножить лилейник?
22. Обрезка клубники летом после сбора урожая. Когда и как обрезать клубнику после плодоношения
23. Дмитрий и Полина Дибровы. «Относится, как к дочери»: жена Диброва рассказала, на чем уже 12 лет держится их брак
24. Почему июнь так называется. Значение слова «июнь»
25. Сколько выводится снюс из организма. Снюс: как действует и чем опасен жевательный табак
26. Как собрать табак в домашних условиях. Сушка табачных листьев
27. Лук на репку рассадой. Как вырастить лук из семян в течение одного сезона
28. Как размножить лилейник делением. Деление куста лилейника
29. Выращивание растений без грунта. Добавление статьи в новую подборку
30. Когда срезать курительный табак. Можно ли выращивать табак на своём участке в России?
31. Особенности выращивания и ухода. Особенности выращивания сельдерея листового
32. Как сажать Чернослив весной. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
33. Правильное использование компоста в саду. Что такое компост и в чем его польза
34. Плазменные семена, что такое. Плазменные семена - что это такое?
35. Цукаты из каких фруктов делают. Цукаты
36. Когда обрезают яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
37. Ель обыкновенная красная ромашка. Picea rubens Sarg
38. Мышиный горошек цветок. Горошек мышиный (Vicia cracca)
39. Плазменные семена, что это такое. Плазменные семена – предназначение
40. Когда поспевают тыквы. Особенности выращивания и ухода за тыквой в Московской области
41. Индикаторами кислых почв являются. Растения-индикаторы
42. Цветок комнатный дубок. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
43. Как вывести клен с огорода навсегда. При помощи гербицидов
44. Когда и как обрезать яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
45. Айва японская выращивание из семян дома. Высадка
46. Семена айвы японской. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
47. Описание клевер ползучий. Ботаническое описание
48. Лунный календарь садовода огородника на август месяц. Лунный календарь огородника садовода на август 2020 года
49. Фасоль спаржевая на зиму салат. Салат из спаржевой фасоли на зиму
50. Как делить лилейники осенью. Размножение лилейников делением куста