Хлеба на закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Розы кофейные сорта. Роза Кофе Брейк (coffee break) —, что это за сорт
2. Когда лучше вносить удобрения. Фосфорные удобрения
3. Анемона хубейская Принц Генрих
4. Все о сортах ЧАБРЕЦА. Историческая справка
5. Как почистить маслюки быстро. Самые распространенные варианты очистки маслят
6. Ландыш из семян в домашних условиях. Выбор времени и места для посадки
7. У Клевера ползучего стебли стелющиеся. Описание Гарантом многолетия Клевера ползучего является система корней, состоящая из главного стержневого корня и отходящих от него многочисленных придаточных корней.
8. Как очистить участок от деревьев и кустарников. Зачем нужно расчищать участок
9. Как устранить с участка кустарники и кусты. Как уничтожить корни деревьев и кустов
10. Как избавиться от пней и корней деревьев на участке.. Что такое пень, и чем он мешает?
11. Как избавиться от поросли на участке. Удаление поросли деревьев на участке химическим способом
12. Семена айвы в плодах. Размножение семенами
13. Белая горячка крапива. Как проявляется белая горячка
14. Как размножить айву японскую. Размножение черенкованием
15. Навоз в грядки осенью или весной. Коровий навоз
16. Какое соцветие у горошка мышиного. Ботаническое описание
17. Как вырастить гинкго Билоба. Что собой представляет гинкго Билоба
18. Табак когда срезать. Зрелость листьев: когда собирать табак
19. Как вносить навоз в зависимости от вида. Навоз в качестве удобрения
20. Где растет полынь горькая. Описание лекарственного растения
21. Полынь горькая многим поможет. Полынь
22. Как реанимировать каланхоэ с вялыми листьями. Каланхоэ опадают листья, что делать. Почему вянет
23. Цветущий шоколад в вашем саду.
24. Где растет черный тополь. Ботаническое описание
25. Лучшие напарники для чеснока. Добавление статьи в новую подборку
26. Стоит ли сажать чеснок и лук на одной грядке. Что можно посадить рядом с чесноком?
27. Лилейник пересадка и размножение. Как размножить лилейник?
28. Подготовка клубники к зиме
29. Клевер белый характеристика. Клевер белый ползучий
30. Осенняя пересадка лилейников на новое место. Как выбрать место посадки лилейника осенью 
31. Наступление нового лета 7530 или Новолетие.. Календарь и Пётр I
32. Чернослив, как выглядит слива. Как можно получить Чернослив?
33. Описание озимого лука сеншуя. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
34. Как избавиться от деревьев и кустарников на участке. Как избавиться от дерева?
35. Дубки когда цветут. Хризантема корейская (Дубки) желтая
36. Сорта томатов для вяления. Какие сорта помидоров для вяления лучше всего использовать, чтобы получить вкусный продукт
37. Когда удобрять почву навозом. Органические удобрения
38. 13 важных вопросов о посадке и выращивании сливы. Уход и выращивание сливы в домашних условиях
39. Чернослив выращивание и уход в средней полосе. Промышленная сушка
40. Удобрения для яблони при посадке осенью. Какие удобрения и как применять при посадке плодовых деревьев и кустарников осенью
41. Какие удобрения вносить осенью. Добавление статьи в новую подборку
42. Груша ранняя летняя описание сорта. Московская ранняя
43. Анхиллис красный ковер. Анхиллис (Язвенник)
44. Когда обрезают яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
45. Клаймеры розы, что это такое. Клаймеры
46. Что привлекает дождевых червей. Почему земляных червей назвали дождевыми
47. Когда созревает табак, какие листья должны быть цветом. Когда собирать табак и как его правильно сушить
48. Как вывести поросли клена. Способы борьбы с ясенелистным кленом
49. Фикус Али формирование кроны. Фикус Али: уход в домашних условиях и формирование кроны
50. Когда лучше пересадить орех грецкий. Когда лучше пересаживать грецкий орех