Хлеба на закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Конский навоз, как удобрение. Внесение в почву
2. Виды и сорта ивы. Особенности культуры
3. Анемоны де каен посадка осенью и уход в открытом грунте. Посадка и уход за анемоной в открытом грунте: правила, фото
4. Все о ядовитом майском ландыше. Свойства ландыша
5. Ландыши, как выращивать в домашних. Ботаническое описание ландыша
6. Выращиваем ландыши в комнатных условиях. Условия для выращивания комнатных ландышей
7. Как правильно привести в порядок запущенный дачный участок. Добавление статьи в новую подборку
8. Как быстро избавиться от пня без корчевания. Дачникам рассказали 3 проверенных способа избавиться от пня без корчевания
9. Айва из семян дома. Разведение косточками
10. Уход за дубками цветы осенью. Описание вида
11. Характеристика Клевера белого. Клевер белый ползучий
12. Что сажать рядом с чесноком
13. Какую картошку отбирать на семена. Секреты, как отобрать картофель на посадку в следующем году
14. Уход за клубникой после сбора урожая и нужно ли обрезать. Когда обрезать клубнику 
15. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
16. Вишня сорт Норд Стар описание. О, вишня, ты - краса и настоящая звезда. И имя тебе 'Hорд Стар'
17. Название месяцев в древнерусском календаре. Славянские названия месяцев: мудрость народного календаря
18. Три шага до урны. ФОТО. "Духовные скрепы" в Москве: До урны - три шага. До цивилизации - много веков
19. Как сушить табак дома. Что такое ферментация?
20. Как размножить лилейник делением. Деление куста лилейника
21. Как избавится от американского клёна. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
22. Как вывести клен сорняков. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
23. Домашние вкусняшки из овощей и фруктов. Легкая овощная запеканка с куриной грудкой
24. Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав
25. Цукаты из овощей и фруктов. Цукаты
26. Популярные сорта роз для средней полосы. Как выбрать розы для средней полосы России
27. Сорта роз удивительного цвета. Сорта роз необычной окраски
28. Органический компост, как удобрение для почвы. Приготовление компоста в домашних условиях
29. Какие есть вишню. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
30. Как пересаживать ландыши. Выращивание растения
31. Клевер ползучий форма листа. Клевер белый ползучий
32. Эхиум майя выращивание из семян. Эхиум кривоцветковый, или подорожниковый
33. Глухая крапива лечебные свойства и противопоказания. Описание лечебные свойства
34. Как собрать семена мордовника шароголового. Как собрать семена для посадки
35. Картофель сколько дней растет. Сколько растет картофель: сроки сбора урожая
36. Кипарисовик Сноу Вайт посадка и уход. Кипарисовик Сноу Вайт — описание
37. Где растет чабрец в россии. Описание тимьяна
38. Пословицы и приметы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени
39. Птилотус Джой выращивание из семян. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
40. Чернослив уход и выращивание. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
41. Камыш растение описание. Описание растения камыш
42. Арбуз с ананасом скрещенный. Жёлтый арбуз: польза и вред
43. Как выглядят грибы чернушки. Какой он, гриб чернушка?
44. Сибирский ежик растение. Происхождение вида и описание
45. Как делить лилейники осенью. Размножение лилейников делением куста
46. Что делать с дубовыми листьями. И дубовым листьям найдется применение. Как бесплатно избавиться от сорняков
47. Как привить на сливу персик. Прививаем персик. Какие подвои лучше всего подходят для персика
48. После уборки лука, что можно посадить. Что сажать после лука на следующий год
49. Когда и как обрезать груши и яблони. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
50. Приметы и пословицы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени