Хлеба на закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить удобрения - весной или осенью?
2. Когда лучше вносить удобрения. Фосфорные удобрения
3. Как пересадить ландыши летом. Сроки и выбор места
4. Клевер белый ползучий стебель. Клевер белый ползучий
5. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Как правильно сажать чабрец
6. Чабрец выращивание из семян и особенности ухода. Можно ли вырастить тимьян в горшке
7. Секреты посева тимьяна в открытый грунт. Сроки посева семян
8. Айва из семян дома. Разведение косточками
9. Цветы дубки- популярные сорта хризантемы. Описание и популярные сорта Дубка
10. Как бороться со щитовкой на комнатных растениях. Препараты для борьбы с насекомыми
11. Как посеять мак декоративный. Как вырастить декоративный мак
12. Черная смородина Валовая описание. Описание сорта черной смородины Валовая
13. Как ухаживать за клубникой после сбора урожая. Уход за клубникой в июле
14. Надо ли обрезать листья у клубники после сбора урожая. «Плюсы» и «минусы» обрезки клубники
15. Когда и как обрезать клубнику после завершения плодоношения. Как ухаживать за клубникой после плодоношения, чем подкармливать и когда обрезать
16. Почему у июня такие названия. Изокъ
17. Древнерусские названия месяцев года. Русский земледельческий календарь (Месяцеслов)
18. Гаура уход посадка и уход. Гаура Линдхеймера. Или лучше сейчас понять, что это не мое растение
19. Абстинентный синдром при отказе от курения. Почему люди продолжают курить
20. Популярные сорта репчатого лука. Самые популярные сорта лука
21. Как избавиться от клена на участке без выкорчевки. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
22. 35 сортов чайно-гибридных роз
23. Слива белоснежка описание сорта. Слива Белоснежка: особенности и характеристика
24. В разделе сорта роз. Добавление статьи в новую подборку
25. Семь садовых роз с красными цветами разного оттенка. Лучшие сорта крупных красных роз
26. 30 лучших сорта роз флорибунда. Роза флорибунда (60 фото): виды, посадка и уход в открытом грунте
27. Чернослив выращивание и уход в средней полосе. Промышленная сушка
28. Какие удобрения надо вносить весной. Чем и как удобрять плодовые деревья весной
29. Какие удобрения вносить осенью. Добавление статьи в новую подборку
30. Когда и как правильно вносить навоз в почву. Виды навоза
31. Поздние сорта вишни для ростовской области. 8 лучших сортов вишни для ваших участков
32. Розовый помидор на зиму. Острые зеленые помидоры на зиму — самый вкусный рецепт
33. Как правильно вносить навоз. Можно ли вносить навоз в почву
34. Из представленных растений индикаторами кислых почв являются. Растения индикаторы кислотности почвы
35. Характеристика ползучего клевера. Клевер белый ползучий
36. Когда пересаживают ландыши. Посадка цветка
37. Как вывести поросли клена. Способы борьбы с ясенелистным кленом
38. Виноград обрезка 1 год осенью. Основные схемы
39. Малина таруса размножение черенками. Подробное описание
40. Когда сбор урожая тыквы. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
41. Английская лаванда узколистная. Описание узколистной лаванды
42. Сорта вереск для подмосковья. Вереск в наших садах
43. Махорка от тли, как использовать. Как правильно применять препарат в своём саду
44. Сибирский ежик растение. Происхождение вида и описание
45. Как разбрасывать навоз на огороде. Какие бывают виды навоза?
46. Кукушкин лен размножается чем. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
47. Луковичные ирисы, как сажать. Как посадить луковичные ирисы
48. Клевер ползучий форма стебля. Клевер белый ползучий
49. Навоз, как правильно вносить. Важные правила
50. Сообщение про лен. История изобретения и использования