Хлеба на закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Что лучше всего внести под перекопку осенью. Минеральные удобрения
2. Что делать с почвой осенью. 3 шаг. Перекопать почву
3. Анемона махровая сент бриджит. Анемона корончатая: основные сорта
4. Как вырастить тимьян на участке. Способы выращивания на даче
5. Как избавиться от нежелательного кустарника. Чем полить дерево, чтобы оно засохло?
6. ᐉ Как избавиться от ненужных кустарников. Как избавится от кустарников
7. Как избавиться от пней и корней деревьев на участке.. Что такое пень, и чем он мешает?
8. Лилейники лучше пересаживать до или после цветения. Сорта и виды лилейников
9. Размножение айвы японской семенами и черенками. Как укоренить черенки японской айвы
10. Посев семян айвы японской на рассаду. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
11. Посадка айвы японской осенью семенами. Правила посадки
12. Как вырастить цветы дубки в горшке. Размножение и выращивание дубков
13. Советы специалиста по посадке озимого чеснока. Озимый (зимний) чеснок
14. Белый клевер морфологическое описание. Клевер белый ползучий
15. На листьях каланхоэ появилась плесень. Пятна на листьях
16. Когда сажать Чернослив. Когда лучше посадить?
17. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
18. Как посеять мак декоративный. Как вырастить декоративный мак
19. Высота липа мелколистная. Ботаническое описание дерева липа: как цветет растение
20. Анемона сент бриджит. Анемона: посадка и уход
21. Как ухаживать за клубникой после сбора урожая. Уход за клубникой в июле
22. Обрезка клубники после плодоношения и сбора урожая. Подкормка клубники после сбора урожая
23. Почему у июня такие названия. Изокъ
24. Хоть как употребляй табак. Табак вчера и сегодня
25. Как сушить табак дома. Что такое ферментация?
26. Как избавиться от американского клена вручную. Каким образом можно избавиться от клена на участке
27. Как вывести клен сорняков. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
28. Когда лучше внести навоз под картофель весной или осенью. Какие удобрения для картофеля лучше вносить перед посадкой
29. Какие виды и сорта вероники выбрать для сада и чем они хороши. Неприхотливая вероника: лазоревые цветы в саду
30. Чабрец где растет в россии. Проблема названия
31. Сорта слив для получения чернослива. Оптимальные сливовые сорта для приготовления чернослива
32. Описание сортов винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
33. Как отобрать на семена картофель. Секреты семенного картофеля
34. Как вырастить японскую айву из семян в домашних условиях. Высадка
35. Как обрезать виноград первого года. Виноград: обрезка в первый год
36. Как пересадить лилейник осенью на новое место. Когда и как пересаживать лилейники?
37. Когда лучше вносить навоз в землю осенью или весной. Виды навоза
38. Когда лучше собирать тыкву. По внешним признакам
39. Когда можно пересаживать лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
40. Как удалить клены с участка. Способы борьбы с кленом
41. Можно ли закрывать розовые помидоры на зиму. Очень вкусные маринованные помидоры на 1 литровую банку
42. Семена японской айвы. В медицине
43. Дубки выращивание и уход. Выращивание и уход
44. Соленые помидоры в соке яблочном. Пошаговый рецепт приготовления помидор в яблочном соке на зиму
45. Сорта вереск для подмосковья. Вереск в наших садах
46. Как выглядят грибы чернушки. Какой он, гриб чернушка?
47. Дикая смородина красная. Характеристика дикой смородины, фото
48. Когда внести навоз в почву. Навоз в качестве удобрения
49. Желтый арбуз с чем скрещен. Описание культуры
50. Прикрепление листьев на стебле у клевера ползучего. Клевер луговой или красный