Хлеба на закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Перепревший навоз обычно вносят весной. Советы дачникам: когда вносить удобрение — весной или осенью (СОВЕТЫ ОПЫТНЫХ)
2. Виды и сорта ивы. Особенности культуры
3. Белянки в соснах. Гриб белянка: характеристика и особенности приготовления
4. Сорта и виды чабреца. Сорта Чабреца, их описание
5. Как подготовить лилиейники к зиме. Подкормка
6. Как посадить и вырастить тимьян на дачном участке. Способы выращивания на даче
7. Как вырастить тимьян на участке. Способы выращивания на даче
8. Осенняя пересадка лилейников на новое место
9. Как избавиться от деревьев и пней на участке. Как удалить пень с помощью селитры – пошаговая инструкция
10. ᐉ Как избавиться от ненужных кустарников. Как избавится от кустарников
11. Как правильно привести в порядок запущенный дачный участок. Добавление статьи в новую подборку
12. Посев семян айвы японской на рассаду. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
13. Когда на грядки кладут навоз. Какой бывает навоз
14. Древнейшее дерево на планете. Самые старые деревья России
15. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
16. Как вносить навоз в зависимости от вида. Навоз в качестве удобрения
17. Строение и особенности размножения кукушкина льна. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
18. Схема размножение мха кукушкин лен. Общая характеристика
19. Обрезка клубники после плодоношения и сбора урожая. Подкормка клубники после сбора урожая
20. Уход за клубникой после сбора урожая и нужно ли обрезать. Когда обрезать клубнику 
21. Почему нельзя обрезать клубнику осенью. Когда и как обрезать клубнику на зиму: и нужно ли вообще это делать?
22. Технология посадки лилейников в открытый грунт весной. Особенности посадки
23. Наступление нового лета 7530 или Новолетие.. Календарь и Пётр I
24. Как формируется никотиновая зависимость. Зависимость от никотина.
25. Как хранить табак для кальяна. Какой срок годности табака при правильном хранении?
26. Как сушить табак дома. Что такое ферментация?
27. Крымская сосна посадка и уход. Правила посадки и ухода за растением
28. Выращивание клена остролистного на участке. Выращивание и уход за кленом
29. Какие удобрения надо вносить весной. Чем и как удобрять плодовые деревья весной
30. Лучший сорт вишни для кондитеро. Добавление статьи в новую подборку
31. Виноград танюша описание сорта. Виноград Танюша: краткое описание сорта, основные характеристики, рекомендации по уходу
32. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
33. Яблоня летняя ранняя. Добавление статьи в новую подборку
34. Дерево гинкго где растет. Ginkgo biloba L.
35. Плазменные семена, что это такое. Плазменные семена – предназначение
36. Что такое тополь черный. Черный тополь-осокорь. Свойства древесины. Полезные свойства
37. Схема размножение кукушкина льна. Мхи. Зеленые мхи. Строение и размножение кукушкина льна.
38. Нужно ли обрывать нижний лист у капусты. Когда нужно обрывать нижние листья у капусты и можно ли это делать
39. Чернослив посадка и уход обрезка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
40. Клевер ползучий характеристика. Ботаническое описание
41. Камыш растение описание. Описание растения камыш
42. Как сажать ирисы луковицами. Особенности посадки ирисов
43. Вишня Шоколадница опылитель для нее. Вишня Шоколадница у кого есть?
44. Замороженные грибы, как приготовить с картошкой. Процесс приготовления картошки
45. Сибирский ежик растение. Происхождение вида и описание
46. Можно навоз класть свежий навоз. Подкормка растений конским навозом
47. Липа мелколистная диаметр кроны. Разновидности липы и их биологические особенности
48. Фалярис тростниковый в ландшафтном дизайне.
49. Соление помидоров в яблочном соке. Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта)
50. Хризантема крупноцветковая ранняя. Сортовое разнообразие