Хлеба на закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Приготовление сливового сока в домашних условиях на зиму. Сливовый сок с мякотью на зиму
2. Как избавиться от клена на участке навсегда. Почему американский клен нужно уничтожать
3. У Клевера ползучего стебли стелющиеся. Описание Гарантом многолетия Клевера ползучего является система корней, состоящая из главного стержневого корня и отходящих от него многочисленных придаточных корней.
4. Вишня даренка описание сорта. Ранние сорта вишни
5. Расчистка и подготовка участка. Как правильно провести подготовку участка под строительство дома?
6. Как хранить овощи без погреба. Как хранить овощи на зиму в квартире – секреты умных хозяек, не имеющих погреба
7. Лилейники лучше пересаживать до или после цветения. Сорта и виды лилейников
8. Когда высаживать дубки в открытый грунт. Как посадить дуб? Садим саженец или выращиваем дуб из желудя
9. Когда на грядки кладут навоз. Какой бывает навоз
10. Для чего нужен горошек мышиный. Мышиный горошек польза и применение в народной медицине
11. Дерево гинкго билоба лечебные свойства и противопоказания. Гинкго билоба. Дерево, дарующее молодость. Историческая справка
12. Какие растения являются индикаторами кислых почв. Растения-индикаторы
13. Посадка сливы весной в открытый грунт. Осенью
14. Почему каланхоэ сбрасывает листья. Нарушение влажностного режима
15. Белый налет на листьях. Белый налет на домашних цветах: причины появления и способы устранения
16. Кукушкин лен относится к листостебельным мхам. Кукушкин лён (Polytrichum commune L.)
17. Характеристика клевер ползучий. Клевер белый ползучий
18. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
19. Почему нельзя обрезать клубнику осенью. Когда и как обрезать клубнику на зиму: и нужно ли вообще это делать?
20. Посадка и уход за лилейниками в открытом грунте. Лилейник: посадка и уход в открытом грунте, особенности полива, фото
21. Дмитрий и Полина Дибровы. «Относится, как к дочери»: жена Диброва рассказала, на чем уже 12 лет держится их брак
22. Когда сажать лилейники в открытый грунт осенью. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона
23. Цветы дубки выращивание. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
24. Хоть как употребляй табак. Табак вчера и сегодня
25. Популярные сорта репчатого лука. Самые популярные сорта лука
26. 7 сортов персиковых и абрикосовых роз для дачного участка. Дитя Востока. Какие сорта «абрикосовых» роз существуют
27. Когда срезать курительный табак. Можно ли выращивать табак на своём участке в России?
28. Закрутка розовых помидор на зиму. Помидоры «Пальчики оближешь» на зиму
29. 3-этажный дом-вилла Дмитрия Диброва в элитном поселке. Ночью на вилле Дмитрия Диброва произошел пожар
30. Белые пятна на листьях каланхоэ. Каланхоэ - болезни листьев
31. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
32. Посадка луковицы ирисов. Различия в посадке и уходе
33. Крупноцветковая ранняя хризантема. Ранние сорта хризантем
34. Плазменные семена, что это такое. Плазменные семена – предназначение
35. Когда собирать семена мордовника шароголового. Выращивание и посадка
36. Верески в Подмосковье посадка и уход. Вереск: посадка и уход в Подмосковье
37. Виноград обрезка в первый год. Для чего производится?
38. Чеснок с чем можно сажать. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
39. Канадский клен, как уничтожить. Как избавиться от американского клёна
40. Как вывести поросли клена. Способы борьбы с ясенелистным кленом
41. Анемона бриджит смесь.
42. Морфологическое описание клевер ползучий. Ботаническое описание
43. Рябина на вкус. Свойства рябины красной
44. Когда класть навоз в грядки. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
45. Соленые помидоры в соке яблочном. Пошаговый рецепт приготовления помидор в яблочном соке на зиму
46. Красная дикая смородина. Общие характеристики и разновидности реписа
47. Как привить на сливу персик. Прививаем персик. Какие подвои лучше всего подходят для персика
48. Крымская сосна выращивание на даче. Правила посадки сосны
49. Навоз, как правильно вносить. Важные правила
50. Когда собирают табак. Сорта