Хлеба на закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Виды и сорта ивы. Особенности культуры
2. Когда цветут дубки. Правила ухода за Китайской хризантемой
3. Как пересадить ландыши летом. Сроки и выбор места
4. Когда обрезать груши и яблони. Зачем обрезать деревья
5. Уничтожение корней деревьев и кустов. Ручное корчевание
6. Как очистить участок от деревьев и кустарников. Зачем нужно расчищать участок
7. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Как правильно сажать чабрец
8. Полезные советы по выращиванию тимьяна из семян. Как вырастить тимьян из семян в горшке
9. Крыжовник сорт изумрудный. Правильная посадка
10. Выращивание тимьяна в саду. Кратко об особенностях растения
11. Как вырастить цветы дубки из семян. Цветы дубки: посадка в открытый грунт, размножение, уход
12. Когда лучше сажать дубки весной или осенью. Правила ухода за Китайской хризантемой
13. Полыни горькой трава инструкция по применению. Инструкция
14. Где растет горькая полынь. Описание растения
15. Белый клевер морфологическое описание. Клевер белый ползучий
16. Дубки цветы википедия. Уход за хризантемами
17. Подготовка клубники к зиме
18. Как обрезать клубнику в июле после плодоношения и сбора ягод. Правила обрезки клубники после плодоношения и последующий уход
19. Чем подкормить клубнику после сбора урожая. Правильная подкормка клубники после сбора урожая
20. Надо ли обрезать листья у клубники после сбора урожая. «Плюсы» и «минусы» обрезки клубники
21. Светозар и Святогор Форум Страниц. Re: Реставрация а/м Москвич Святогор - ВОЗРОЖДЕНИЕ БОГАТЫРЯ
22. Три шага до урны. ФОТО. "Духовные скрепы" в Москве: До урны - три шага. До цивилизации - много веков
23. Как сушить табак дома. Что такое ферментация?
24. Перегной сколько вносить в насыпные грядки. Что такое перегной?
25. Лучшие виды и сорта роз. Сорта роз: описание и советы по выбору
26. 35 сортов чайно-гибридных роз
27. Слива из косточки чернослива. Часть 1 Часть 1 из 3: Сбор семян сливы
28. Где живет Дмитрий Дибров. Роскошный дом Дмитрия Диброва
29. Форма стебля белого клевера. Клевер белый ползучий
30. Когда правильно удобрять навозом. Когда и как правильно вносить навоз в почву
31. Описание сортов винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
32. Стебель клевер ползучий. Клевер белый ползучий
33. Цитокининовая паста аналог. Достоинства и недостатки
34. Когда обрезают яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
35. Как сажать японскую айву. Как вырастить японскую айву
36. Эхиум майя выращивание из семян. Эхиум кривоцветковый, или подорожниковый
37. Марь белая меры борьбы. МАРЬ БЕЛАЯ
38. Желтый мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
39. Глухая крапива лечебные свойства и противопоказания. Описание лечебные свойства
40. Как вывести клен с огорода навсегда. При помощи гербицидов
41. Размножение малиновое дерево. Малиновое дерево: посадка,уход и размножение (фото)
42. Когда класть навоз в грядки. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
43. Когда вносят перегной в почву. Как вносить свежий навоз в землю
44. Клевер ползучий характеристика. Ботаническое описание
45. Как правильно вносить в землю навоз. Важная информация о коровьем навозе
46. Выращивание из семян птилотус. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
47. Тыква мускатная польза и вред. Общее описание
48. Черная смородина сорт валовая. Черная смородина Валовая: описание сорта и характеристика
49. Овсяница красная описание. Описание овсяницы красной
50. Навоз, как правильно вносить. Важные правила