Хлеба на закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Какие удобрения вносить осенью под перекопку. Органические удобрения, используемые для внесения осенью
2. Как мариновать розовые помидоры. Маринованные помидоры на зиму — ну очень вкусные
3. Как вырастить тимьян на участке. Способы выращивания на даче
4. Как избавиться от пней и корней деревьев на участке.. Что такое пень, и чем он мешает?
5. Посадка тимьяна в открытый грунт. Выращивание тимьяна в открытом грунте
6. Тимьян в вашем саду. Краткое описание растения
7. Айва из семян дома. Разведение косточками
8. Посев семян айвы японской на рассаду. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
9. Что из себя представляет гинкго билоба. Гинкго билоба
10. Дерево гинкго билоба лечебные свойства и противопоказания. Гинкго билоба. Дерево, дарующее молодость. Историческая справка
11. Пересадка лилий на другое место летом после цветения. Когда лучше пересаживать лилии на новое место
12. Табак когда срезать. Зрелость листьев: когда собирать табак
13. Уход осенью и подготовка к зиме. Сроки проведения осенних работ
14. Советы специалиста по посадке озимого чеснока. Озимый (зимний) чеснок
15. Уход за лилейником на даче после цветения осенью и весной. Уход за лилейниками весной.
16. Черный тополь где растет. Чёрный тополь: описание, место произрастания, сбор и применение
17. Леукотоэ curly red. Ботаническое описание и родина растения
18. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
19. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
20. Дубки когда сажать. Выращивание цветов дубков
21. Как ухаживать за клубникой после сбора урожая. Уход за клубникой в июле
22. Размножение лилейников делением куста и осенняя пересадка. Разделение куста лилейника
23. Почему июнь так называется. Значение слова «июнь»
24. Тополь черный где растет. Ботаническое описание и распространение черного тополя
25. Какие сорта озимого лука выбрать. Лучшие сорта лука репки для посадки в зиму севком и семенами
26. Описание озимого лука сеншуя. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
27. Популярные сорта репчатого лука. Самые популярные сорта лука
28. Лучшие сорта озимого лука. Культивирование озимого лука: плюсы и минусы
29. Айва японская, как сажать. Как посадить японскую айву
30. Тыква когда сезон. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
31. Популярные сорта роз для средней полосы. Как выбрать розы для средней полосы России
32. Слива белоснежка описание сорта. Слива Белоснежка: особенности и характеристика
33. Семь садовых роз с красными цветами разного оттенка. Лучшие сорта крупных красных роз
34. Как вырастить чернослив из косточки дома. Можно ли вырастить плодоносящую сливу из косточки
35. Выращивание сливы из косточки. Способ №1 (включающий длительный этап стратификации)
36. Когда правильно удобрять навозом. Когда и как правильно вносить навоз в почву
37. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
38. Яблони устойчивые к парше для средней полосы. Особенности региона
39. Как сделать овощное рагу на зиму. Овощное рагу на зиму без стерилизации
40. Сибирская ель посадка и уход. Ботаническое описание
41. Рядом с чем можно посадить чеснок. Соблюдать основные правила сочетания культур
42. Как вносить перегной в почву. Навоз в качестве удобрения
43. Сорта вереск для подмосковья. Вереск в наших садах
44. Обрезка первого года винограда. Обрезка и формирование
45. Сибирский ежик растение. Происхождение вида и описание
46. Как обрезать виноград в первый год после посадки. Формирование куста в первые годы жизни
47. Тимьян, как выращивать на огороде. Все о тимьяне
48. Соление помидоров в яблочном соке. Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта)
49. Про камыш рассказ. Ботаническая загадка. Какой «камыш» шумел в известной народной песне?
50. Овсяница красная описание. Описание овсяницы красной