Хлеба на закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Земляника садовая: 20 ответов на ваши вопросы о посадке и уходе
2. Осенний уход за ремонтантной клубникой и земляникой: полное руководство
3. Полное руководство: когда обрезать клубнику и как это сделать правильно
4. Какие транспортные особенности Ижевска помогают туристам передвигаться по городу
5. Сибирский лук-севок: как выбрать лучший набор для вашего сада
6. Какие местные СМИ наиболее популярны среди жителей
7. Сибирский лук-севок: как добиться высокого урожая весной
8. Какие уникальные природные объекты можно найти в окрестностях Челябинска
9. Легко и продуктивно: как выращивать неприхотливые медоносы на пасеке
10. Что делает мордовник шароголовый таким уникальным
11. Какие перспективы развития Ижевска на ближайшие годы
12. Какая история стоит за основанием города Курган
13. Обрезка усов у клубники: полезные советы для садоводов
14. Какие театры есть в Самаре и что они предлагают зрителям
15. Как правильно обрезать клубнику весной: пошаговая инструкция
16. Как омолодить клубничные кусты для богатого урожая
17. Когда и как обрезать клубнику правильно: полное руководство
18. Как добраться до основных достопримечательностей Москвы
19. Месяц в древней Руси: таинственный символ небесного света
20. Олег Митяев и Москва: история одного voco
21. Как правильно расставить виноградные кусты на своем участке
22. Совместимость винограда с другими растениями: как выбрать соседей для своего виноградника
23. Тайная успеха: почему ваш сосед собрал богатый урожай
24. Уход за луковичными ирисами: практические советы для садоводов
25. Узнайте, как правильно посадить ирисы на своем участке
26. Серьезный ремонт: как вернуть запущенный участок в первозданное состояние
27. Что означает название "Страхов и кориковый роман"
28. Какие упражнения помогут восстановиться после родов
29. Как долго продолжаться первые занятия спортом после родов
30. Как правильно очистить и хранить яблочный жмых после использования
31. Что такое укладка каре
32. Какие свойства имеет добавка Е903
33. Какие инструменты необходимы для строительства лестницы для крыльца из дерева за 1000 рублей своими руками
34. Какие аптечные средства можно использовать для лица
35. Как определить, что краска на волосах смылась полностью
36. Какие этапы содержатся в процессе реконструкции старого деревянного дома
37. Какие виды диабета могут быть лечены с помощью канупер травы
38. Какие ингредиенты нужны для приготовления янтарного джема из апельсинов и лимонов
39. Как сшить две части платья из двух платков
40. Материалы и инструменты
41. Как можно избежать чрезмерного потребления соли в ресторанах
42. Что такое общение и почему оно важно
43. Таблица: время обрезки винограда в разных регионах
44. Что такое Овариамин и для чего он используется
45. Какие виды можжевельника лучше всего переживают сибирскую зиму
46. Подготовка к работе
47. H2 Как носить синий костюм женский с брюками палаццо
48. Как устранить зубную патологию
49. Могут ли угри на висках быть связаны с определенными типами ухода за волосами
50. Как определить оптимальное количество шкафчиков для раздевалки