Хлеба на закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Леукотоэ кэтсби зеблит. Сорта и виды леукотоэ
2. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Полезные свойства сушеного чабреца
3. Можно ли пересаживать цветущий лилейник. Когда пересаживать
4. Цветы дубки когда пересаживать. Уход за хризантемами
5. Мне нужно узнать все о клевере ползучем. Добавление статьи в новую подборку
6. Осенняя пересадка лилейников на новое место
7. Как уничтожить поросль на участке. Как удалить поросль и старые пни
8. Зачем сажать тимьян в саду и как его вырастить. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
9. Айва из семян дома. Разведение косточками
10. Выращивание айвы из косточки в домашних условиях. Айва японская из семян в домашних условиях
11. Как сажать цветы дубки осенью. Цветы дубки: посадка в открытый грунт, размножение, уход
12. Ландыши, как пересаживать. Выращивание растения
13. Сорта чернослива для средней полосы. Характеристики фруктов
14. Как происходит размножение кукушкина льна. Размножение кукушкина льна
15. Цикл развития мхов на примере кукушкина льна. Жизненный цикл мха кукушкина льна
16. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
17. Анемона сент бриджит. Анемона: посадка и уход
18. Как часто вносить навоз на огород. Какие бывают виды навоза?
19. Как сушить табак дома. Что такое ферментация?
20. Абстинентный синдром при отказе от курения. Почему люди продолжают курить
21. Уборка листьев табака секреты технология возделывания. Плюсы и минусы выращивания табака на огороде для курения
22. Озимый лук на дачном участке. Озимый лук: характеристики
23. Тонкости и нюансы посадки озимого лука. Как получить озимый севок
24. Сорта лука-севка для открытого грунта. Лук-севок – описание сортов с отзывами
25. Популярные сорта репчатого лука. Самые популярные сорта лука
26. Варенье из крыжовника черного. 20 рецептов ароматного варенья из крыжовника
27. Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав
28. Как рассадить каштан. Как посадить и вырастить каштан?
29. Чернослив посадка и уход в открытом грунте. Условия выращивания
30. 3-этажный дом-вилла Дмитрия Диброва в элитном поселке. Ночью на вилле Дмитрия Диброва произошел пожар
31. Когда лучше вносить компост осенью или весной. Как правильно и когда можно использовать компост осенью на даче
32. Когда надо вносить перегной осенью или весной. Подкормка растений конским навозом
33. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
34. Как сажать японскую айву. Как вырастить японскую айву
35. Что такое плазменные семена. Плазменные семена - что это такое?
36. Зачем в теплицу снег. Нужно ли кидать снег в теплицу?
37. Анемона бриджит смесь.
38. Как удалить клены с участка. Способы борьбы с кленом
39. Рябина на вкус. Свойства рябины красной
40. Когда и как обрезать яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
41. Дубки цветы уход. Способы размножения растений
42. Пословицы и приметы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени
43. Когда пересаживать лилейники осенью. Когда и как пересаживать лилейники?
44. Мопсы и дарья донцова. Дарья Донцова: «Мопсы — это моя страсть!»
45. Береза пушистая описание. Берёза пушистая: описание, распространение и выращивание
46. Лук многолетний порей. Польза
47. Семена голубого пажитника. Выращивание пажитника голубого
48. Про камыш рассказ. Ботаническая загадка. Какой «камыш» шумел в известной народной песне?
49. Хризантема крупноцветковая ранняя. Сортовое разнообразие
50. Айва вырастить из семечки. Стратификация