Хлеба на закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Розы кофейные сорта. Роза Кофе Брейк (coffee break) —, что это за сорт
2. Что можно удобрять навозом в разные времена года. В каком виде применяется?
3. Удобрения для подкормки сада и огорода осенью. Какие удобрения вносить осенью и как правильно это делать?
4. Тимьян где растет 8 веских причин от учёных. Проблема названия
5. Анемона хубейская Принц Генрих
6. Как правильно вносить перегной в почву осенью. Горячий способ
7. Белянки в соснах. Гриб белянка: характеристика и особенности приготовления
8. Когда обрезать груши и яблони. Зачем обрезать деревья
9. С чем скрещен желтый арбуз. Характеристика желтых арбузов
10. Уход за чабрецом весной. Методы посадки чабреца в грунт
11. Размножение японской айвы черенками и другими способами. Черенкование
12. Как вырастить дуб из желудя и саженца в домашних условиях. Подготовка желудя
13. Как вносить навоз в зависимости от вида. Навоз в качестве удобрения
14. Как бороться со щитовкой на комнатных растениях. Препараты для борьбы с насекомыми
15. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Посадка чеснока на головку весной в открытый грунт
16. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
17. Предшественники и соседи чеснока на грядке. Что сажать рядом с чесноком
18. Как правильно посадить лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники осенью, сроки пересадки на другое место
19. Какао дома дерево. Как выглядят цветы, плоды и семена шоколадного дерева, какао (с фото)
20. Как узнать, что табак созрел можно сушить. Сушка табака
21. Летние сорта яблонь для Волгоградской области. Лучшие сорта яблок, которые выращивают в Волгоградской области
22. 15 лучших сортов озимого лука
23. Как вывести клен американский с огорода навсегда. Как появился американский клен в Европе
24. Как вывести клен сорняков. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
25. Как сделать цукаты в домашних условиях. Цукаты из тыквы в домашних условиях
26. Названия и описания сортов роз. Сорта чайно-гибридных роз
27. Какой навоз самый лучший. Выбираем лучшее удобрение
28. Где и как посадить. Добавление статьи в новую подборку
29. Как ухаживать за сливой. Выбор места для сливы
30. Ковыль вред и польза. Ковыль
31. Что лучше для огорода. Состав и особенности почвогрунта
32. Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
33. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
34. Пельмени со свеклой. Равиоли со свеклой
35. Меры борьбы марь белая. Марь белая (Chenopodium album)
36. Алыча из косточки в домашних условиях. Стратификация семян
37. Когда пересадить лилейник. Когда и как пересаживать лилейники?
38. Желтый ирис цветок. Описание
39. Размножение кукушкина льна. Как размножается кукушкин лен
40. Роза коричневого цвета. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
41. Сорта томатов для сушки. Описание сорта томата Сушка, его характеристика и выращивание
42. Мох уход в домашних условиях. Как вырастить мох в домашних условиях
43. Каланхоэ серый налет на листьях. Фитофтороз
44. Можно ли пересаживать лилейник осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
45. Рядом с чем можно посадить чеснок. Соблюдать основные правила сочетания культур
46. Соленые помидоры в соке яблочном. Пошаговый рецепт приготовления помидор в яблочном соке на зиму
47. Суглинистые почвы характеристика. Краткое описание почв
48. Обрезка первого года винограда. Обрезка и формирование
49. Фасоль спаржевая на зиму салат. Салат из спаржевой фасоли на зиму
50. Внесение в почву навоза. Навоз в качестве удобрения