Хлеба на закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Виды и сорта ивы. Особенности культуры
2. Что мы знаем о таком растении. Что мы знаем о растениях - знаках цветочного гороскопа? Мимоза
3. Вишня даренка описание сорта. Ранние сорта вишни
4. Как убрать пень и уничтожить корневище без корчевания. Ручное выкорчевывание
5. Все о посадке тимьяна в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
6. Тимьян в огороде. Способы выращивания на даче
7. Как вырастить японскую айву. Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник
8. Айва из семян дома. Разведение косточками
9. Уход за цветами дубки осенью. Описание вида
10. Полынь горькая многим поможет. Полынь
11. Клен белый цвет. Особенности древесины
12. Чернослив посадка и уход в саду. Посадка и уход за сливами
13. Топаз чайно гибридная роза. Саженцы розы Топаз
14. Почему у каланхоэ желтеют и сохнут листья и что делать. Причины пожелтения
15. Как посеять мак декоративный. Как вырастить декоративный мак
16. Черная смородина Валовая описание. Описание сорта черной смородины Валовая
17. Обрезка клубники после плодоношения и сбора урожая. Подкормка клубники после сбора урожая
18. Когда нужно обрезать клубнику. Нужно ли обрезать клубнику летом
19. Когда обрезать клубнику на зиму. Обрезка
20. Как узнать, что табак созрел можно сушить. Сушка табака
21. Сорта репчатого лука для Западно-Сибирского региона. Описание и характеристика сорта
22. Сажают ли лук под зиму. Посадка лука под зиму: оптимальные сроки
23. Описание озимого лука сеншуя. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
24. Как вырастить клен на своем участке. Посадка клена, уход. Условия выращивания, обрезка и размножение, клен в оформлении сада
25. Айва в домашних условиях выращивание из семян. Семенами
26. Выращивание растений без грунта. Добавление статьи в новую подборку
27. Дерево клен белый. Явор, клён белый или ложноплатановый лечебные свойства
28. Гинкго дерево где растет. ГИНКГО – КРАСИВОЕ ДЕКОРАТИВНОЕ ДЕРЕВО
29. Чернослив посадка и уход в открытом грунте. Условия выращивания
30. Как вырастить чернослив из косточки на даче. Размножение сливы черенками
31. Каждый месяц можно покупать по квартире. Инфраструктура района
32. Муж старше на 30 лет. «У моего мужа было много женщин, и после свадьбы он продолжил с ними общаться»
33. Какие удобрения надо вносить весной. Чем и как удобрять плодовые деревья весной
34. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
35. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
36. Мышиный горошек описание. Описание горошка мышиного
37. Когда собирают урожай тыква. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
38. Рябина на вкус. Свойства рябины красной
39. Айва японская выращивание из семян дома. Высадка
40. Арбуз с ананасом скрещенный. Жёлтый арбуз: польза и вред
41. Английская лаванда узколистная. Описание узколистной лаванды
42. С чем можно сажать чеснок. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
43. Саркококка в домашних условиях. Саркококка
44. Ранние сорта хризантем
45. Внесение в почву навоза. Навоз в качестве удобрения
46. Когда внести навоз в почву. Навоз в качестве удобрения
47. Овсяница красная описание. Описание овсяницы красной
48. Навоз, как правильно вносить. Важные правила
49. Сорта хризантемы ранние. Ранние сорта хризантем
50. Сообщение про лен. История изобретения и использования