Хлеба на закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить удобрения - весной или осенью?
2. Приготовление сливового сока в домашних условиях на зиму. Сливовый сок с мякотью на зиму
3. Какой стебель у лугового клевера и у ползучего клевера. Клевер луговой – виды растения и его лечебные свойства
4. Мне нужно узнать все о клевере ползучем. Добавление статьи в новую подборку
5. Расчистка садового участка от зарослей кустарников. Наши решения по уборке пней
6. Как уничтожить кустарники народными средствами. Чем полить дерево, чтобы оно быстро засохло?
7. Как убрать пень и уничтожить корневище без корчевания. Ручное выкорчевывание
8. Подготовка лилий к зиме и уход за ними осенью. Уход за лилиями осенью
9. Посадка мака декоративного. Выращивание мака из семян
10. Белый налет на листьях каланхоэ, что делать. Мучнистая роса
11. Белый налет на листьях. Белый налет на домашних цветах: причины появления и способы устранения
12. Можно ли сажать лук и чеснок на одной грядке. Что собой представляют лук и чеснок?
13. Сколько выводится снюс из организма. Снюс: как действует и чем опасен жевательный табак
14. Мифы и правда о табаке. Как работает никотин
15. Озимый лук на дачном участке. Озимый лук: характеристики
16. Избавляемся от американского клёна сорняка. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
17. Как избавится от американского клёна. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
18. Когда лучше внести навоз под картофель весной или осенью. Какие удобрения для картофеля лучше вносить перед посадкой
19. Чудесная вероника в саду. Вероника цветок выращивание
20. 10 роз непрерывного цветения. Боника 82 (Bonica 82)
21. Белый клевер характеристика. Клевер белый ползучий
22. Саженцы роз коричневого цвета. Какие виды саженцев роз доступны на продажу в питомнике?
23. Закрутка розовых помидор на зиму. Помидоры «Пальчики оближешь» на зиму
24. 13 важных вопросов о посадке и выращивании сливы. Уход и выращивание сливы в домашних условиях
25. Как вырастить чернослив из косточки дома. Можно ли вырастить плодоносящую сливу из косточки
26. Сорта слив для получения чернослива. Оптимальные сливовые сорта для приготовления чернослива
27. Когда сажать айву японскую. Навигация по записям
28. Муж старше на 30 лет. «У моего мужа было много женщин, и после свадьбы он продолжил с ними общаться»
29. Посадка лилейников в открытый грунт весной. Сажаем лилейник весной
30. Какие удобрения вносить осенью. Добавление статьи в новую подборку
31. Осенние сорта груш. Добавление статьи в новую подборку
32. Листья каланхоэ покрылись белым налетом. Мучнистая роса
33. Крупноцветковая ранняя хризантема. Ранние сорта хризантем
34. Сорта хризантем ранние. Виды и сорта хризантем: каталог с названиями и фото
35. Как и когда пересаживать лилейники. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
36. Плазменные семена, что это такое. Плазменные семена – предназначение
37. Когда собирают урожай тыква. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
38. Варенье из крыжовника темного цвета. Царское или изумрудное варенье из крыжовника: 7 рецептов на зиму
39. Розовые помидоры рецепты на зиму. Лучшие рецепты консервации розовых помидоров на зиму
40. Удобрения для посадки яблонь осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
41. Кукушкин лен строение. Непрофильные свойства мха
42. Как ухаживать за мхом в горшке. Мох в подножии комнатных растений
43. Когда вносят перегной в почву. Как вносить свежий навоз в землю
44. Сибирская ель посадка и уход. Ботаническое описание
45. Клевер ползучий описание цветка. Клевер белый ползучий
46. Как привить на сливу персик. Прививаем персик. Какие подвои лучше всего подходят для персика
47. После уборки лука, что можно посадить. Что сажать после лука на следующий год
48. Когда и как обрезать груши и яблони. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
49. Когда внести навоз в почву. Навоз в качестве удобрения
50. Первый год обрезка винограда. Что такое обрезка винограда?