Хлеба на закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Чабрец ползучий или тимьян ползучий. Полезные свойства чабреца
2. Выращиваем ландыши в саду. Описание растения
3. Ландыши, как выращивать в домашних. Ботаническое описание ландыша
4. Малиновое дерево Таруса размножение. Агротехника «малинового дерева» Таруса
5. Как вырастить айву японскую в саду. Как подготовить участок и посадить айву
6. Как вырастить японскую айву. Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник
7. Уход за цветами дубки осенью. Описание вида
8. Как вырастить цветы дубки в горшке. Размножение и выращивание дубков
9. Цветы дубки низкорослые шаровидные. Советы цветоводам
10. Как посадить дубки цветы осенью в квартире. Размножение и выращивание дубков
11. Для чего нужен горошек мышиный. Мышиный горошек польза и применение в народной медицине
12. Уход за лилейником на даче после цветения осенью и весной. Уход за лилейниками весной.
13. Клен белый цвет. Особенности древесины
14. Как вырастить хороший урожай чеснока. Подготовка почвы и севооборот
15. Где растет черный тополь. Ботаническое описание
16. Лучшие напарники для чеснока. Добавление статьи в новую подборку
17. Как обрезать клубнику в июле после плодоношения и сбора ягод. Правила обрезки клубники после плодоношения и последующий уход
18. Как ухаживать за клубникой после сбора урожая. Уход за клубникой в июле
19. Уход за клубникой после сбора урожая и нужно ли обрезать. Когда обрезать клубнику 
20. Обработка клубники после сбора урожая. Добавление статьи в новую подборку
21. СВЕТОЗАР о восстановлении Державы на Руси. 1 700 год до н.э. ИСУСС - СВЕТОЗАР
22. Когда сажать лилейники в открытый грунт осенью. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона
23. Какао дома дерево. Как выглядят цветы, плоды и семена шоколадного дерева, какао (с фото)
24. Определение спелости и выжелчивание табачного листа. Выжелчивание (томление) табака
25. Летние сорта яблонь для Волгоградской области. Лучшие сорта яблок, которые выращивают в Волгоградской области
26. Лук Сибирский однолетний семена. Описание и характеристика сорта
27. Как избавиться от деревьев и кустарников на участке. Как избавиться от дерева?
28. Как вывести клен с садового участка. Отзывы огородников
29. Чабрец где растет в россии. Проблема названия
30. Как разделить и пересадить куст лилейника. Размножение лилейника делением куста
31. Белый клевер характеристика. Клевер белый ползучий
32. 35 сортов чайно-гибридных роз
33. Методы изготовления перегноя в домашних условиях. Что такое компост и его польза для растений
34. Зачем вносить удобрения осенью?
35. Лучшие сорта абрикоса для нижегородской области. Как выбрать лучший сорт абрикос?
36. Цветок клевера ползучего. Клевер белый ползучий
37. Когда собирать семена мордовника шароголового. Выращивание и посадка
38. Как избавиться в саду от клена. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
39. Замороженные грибы с картошкой, как готовить. Как готовить жаренный картофель с замороженными грибами на сковороде
40. Зачем в теплицу снег. Нужно ли кидать снег в теплицу?
41. Рябина на вкус. Свойства рябины красной
42. Нужно ли обрывать нижний лист у капусты. Когда нужно обрывать нижние листья у капусты и можно ли это делать
43. Дубки цветы выращивание. Способы размножения растений
44. Когда класть навоз в грядки. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
45. Как вносить перегной в почву. Навоз в качестве удобрения
46. Обрезка первого года винограда. Обрезка и формирование
47. Тыква мускатная польза и вред. Общее описание
48. Как правильно высушить листья табака. Что нужно сделать?
49. Ползучий стебель клевер. Ботаническое описание клевера ползучего
50. Приметы и пословицы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени