Хлеба на закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Как пересадить ландыши летом. Сроки и выбор места
2. Как размножается клевер ползучий. Клевер: сорта и разновидности
3. Морфологический критерий клевера ползучего. Просмотр содержимого документа «Лабораторная работа "Морфологический критерий вида"»
4. 9 действенных способов выкорчевать старый пень на участке. Механические способы
5. Как избавиться от поросли на заросшем участке. Основные методы борьбы с порослью
6. Чабрец выращивание из семян и особенности ухода. Можно ли вырастить тимьян в горшке
7. Посадка мака декоративного. Выращивание мака из семян
8. Дубки шаровидные когда лучше сажать. Описание и популярные сорта Дубка
9. Какое соцветие у горошка мышиного. Ботаническое описание
10. Гинкго билоба где растет в России. Гинкго билоба: ботаническое описание
11. Как вырастить Гинкго Билоба дома и на улице.
12. Алыча желтая польза. Польза алычи: обзор витаминов, минералов и полезных веществ в составе фрукта. 130 фото алычи и видео описание приготовления варенья и блюд с алычой
13. Полынь горькая многим поможет. Полынь
14. На листьях каланхоэ появилась плесень. Пятна на листьях
15. Как посеять мак декоративный. Как вырастить декоративный мак
16. Грядки с востока на запад или с юга на север. Тень на огороде
17. Девять тычинок срастаются в трубочку и одна свободная. Описание
18. Уход за клубникой после сбора урожая правильно. Подкормки и удобрения
19. Когда нужно обрезать клубнику. Нужно ли обрезать клубнику летом
20. Когда обрезать клубнику на зиму. Обрезка
21. Описание сортов озимого лука-севка. Осенняя посадка озимого лука-севка
22. 10 секретов урожайного лука.
23. Домашние вкусняшки из овощей и фруктов. Легкая овощная запеканка с куриной грудкой
24. Особенности выращивания и ухода. Особенности выращивания сельдерея листового
25. Сорта слив для получения чернослива. Оптимальные сливовые сорта для приготовления чернослива
26. Когда надо вносить перегной осенью или весной. Подкормка растений конским навозом
27. Груша ранняя летняя описание сорта. Московская ранняя
28. Мина экзотика любви. Ипомея "Динь-динь", или Мина Лобата в моем саду
29. Розовый помидор на зиму. Острые зеленые помидоры на зиму — самый вкусный рецепт
30. Когда вносить навоз в землю. Навоз в качестве удобрения
31. Из представленных растений индикаторами кислых почв являются. Растения индикаторы кислотности почвы
32. Как бороться с кленами. При помощи гербицидов
33. Нужно ли обрывать нижний лист у капусты. Когда нужно обрывать нижние листья у капусты и можно ли это делать
34. Чернослив посадка и уход обрезка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
35. Дубки цветы выращивание. Способы размножения растений
36. Когда класть навоз в грядки. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
37. Каланхоэ серый налет на листьях. Фитофтороз
38. Арбуз с ананасом скрещенный. Жёлтый арбуз: польза и вред
39. Замороженные грибы, как приготовить с картошкой. Процесс приготовления картошки
40. Сорта вереск для подмосковья. Вереск в наших садах
41. Посадка и обрезка яблони и груши. Обрезка яблони и груши
42. С чем можно сажать чеснок. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
43. Сибирский ежик растение. Происхождение вида и описание
44. После уборки лука, что можно посадить. Что сажать после лука на следующий год
45. Кукушкин лен размножается чем. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
46. Почва суглинок, что на ней растет. Какие овощи посадить в глинистую почву?
47. Когда и как обрезать груши и яблони. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
48. Можно ли в сентябре обрезать яблони и груши. Сроки обрезки яблонь и груш осенью, виды обрезки
49. Желтый арбуз с чем скрещен. Описание культуры
50. Первый год обрезка винограда. Что такое обрезка винограда?