Хлеба на закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Розы кофейные сорта. Роза Кофе Брейк (coffee break) —, что это за сорт
2. Какой навоз и в каких случаях применять. Конский навоз
3. Чабрец ползучий или тимьян ползучий. Полезные свойства чабреца
4. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Полезные свойства сушеного чабреца
5. Выращиваем ландыши в комнатных условиях. Условия для выращивания комнатных ландышей
6. Как посадить и вырастить тимьян на дачном участке. Способы выращивания на даче
7. Как правильно пересаживать лилейник осенью. Сроки пересадки
8. Клевер белый ползучий стебель. Клевер белый ползучий
9. Корневая система клевера лугового и ползучего. Тип корневой системы клевера лугового и ползучего
10. Что мы знаем о таком растении. Что мы знаем о растениях - знаках цветочного гороскопа? Мимоза
11. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Как правильно сажать чабрец
12. Малиновое дерево Таруса размножение. Агротехника «малинового дерева» Таруса
13. Когда высаживать дубки в открытый грунт. Как посадить дуб? Садим саженец или выращиваем дуб из желудя
14. Дубки шаровидные когда лучше сажать. Описание и популярные сорта Дубка
15. Ландыши, как пересаживать. Выращивание растения
16. Вырастить гинкго из семян сложно. Ginkgo Propagation Methods – How To Propagate A Ginkgo Tree
17. Как вырастить гинкго Билоба. Что собой представляет гинкго Билоба
18. Чем отличаются лилии от лилейников. Даже не родственники: чем отличаются лилии от лилейников
19. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
20. Пересадка лилий на другое место летом после цветения. Когда лучше пересаживать лилии на новое место
21. Мучнистая роса на каланхоэ лечение народными средствами. Мучнистая роса
22. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
23. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Посадка чеснока на головку весной в открытый грунт
24. Что можно посадить рядом с чесноком. Какие культуры лучше всего сажать рядом
25. Как ухаживать за клубникой после сбора урожая. Уход за клубникой в июле
26. Уход за клубникой после сбора урожая правильно. Подкормки и удобрения
27. Когда обрезать усы и листья у клубники. Никаких экспериментов, только проверенные приемы (видео)
28. Размножение лилейников делением куста и осенняя пересадка. Разделение куста лилейника
29. Когда обрезать лилейники осенью. Уход за лилейником осенью
30. Определение спелости и выжелчивание табачного листа. Выжелчивание (томление) табака
31. Медицинские последствия употребления табака. Зависимость от возраста
32. 7 главных тонкостей посадки озимого лука. Когда лучше всего сажать лук – осенью или весной и почему
33. Лук сеншуй Елоу тоже выращен, как озимый. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
34. Избавляемся от американского клёна сорняка. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
35. Как избавиться от деревьев и кустарников на участке. Как избавиться от дерева?
36. Как сделать цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Сушка тыквы в электросушилке
37. Когда удобрять почву навозом. Органические удобрения
38. Сорта слив для получения чернослива. Оптимальные сливовые сорта для приготовления чернослива
39. Ковыль вред и польза. Ковыль
40. Можно ли вносить навоз осенью. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
41. Как и когда убирать табак. Сорта
42. Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.
43. Малиновое дерево, как размножается. Малиновое дерево: агротехника и секреты успеха
44. Можно ли пересаживать лилейник в сентябре. Когда и как пересаживать лилейники?
45. Приметные дни августа. Народный календарь примет и праздников на август
46. Кукушкин лен строение. Непрофильные свойства мха
47. Грядки из поликарбоната. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
48. Как разбрасывать навоз на огороде. Какие бывают виды навоза?
49. Соление помидоров в яблочном соке. Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта)
50. Приметы и пословицы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени