Хлеба на закваске

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Кукушкин цвет трава. Ботаническое описание
2. Когда лучше вносить навоз осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
3. Чабрец ползучий или тимьян ползучий. Полезные свойства чабреца
4. Ландыш из семян в домашних условиях. Выбор времени и места для посадки
5. Выращиваем ландыши в саду. Описание растения
6. Уничтожение корней деревьев и кустов. Ручное корчевание
7. Как уничтожить кустарники народными средствами. Чем полить дерево, чтобы оно быстро засохло?
8. Как быстро избавиться от сорняков на запущенном участке. Как убрать сорняки с заросшего участка
9. Подготовка лилий к зиме и уход за ними осенью. Уход за лилиями осенью
10. Белая горячка крапива. Как проявляется белая горячка
11. Навоз в грядки осенью или весной. Коровий навоз
12. Посадка айвы японской осенью семенами. Правила посадки
13. Уход за дубками цветы осенью. Описание вида
14. Когда на грядки кладут навоз. Какой бывает навоз
15. Когда лучше сажать дубки весной или осенью. Правила ухода за Китайской хризантемой
16. Уход осенью и подготовка к зиме. Сроки проведения осенних работ
17. Почему у каланхоэ желтеют и сохнут листья и что делать. Причины пожелтения
18. Черный тополь где растет. Чёрный тополь: описание, место произрастания, сбор и применение
19. Кукушкин лен размножение. Как размножается кукушкин лен
20. Что посадить после чеснока. Что посадить сразу после уборки урожая
21. Посадка чеснока под зиму. Посадка чеснока —, как учила мама
22. Что можно посадить рядом с чесноком. Какие культуры лучше всего сажать рядом
23. Уборка листьев табака секреты технология возделывания. Плюсы и минусы выращивания табака на огороде для курения
24. Сколько нужно времени для полного.. Полное восстановление спермы: сколько потребуется времени
25. 15 лучших сортов озимого лука
26. Гусиный лук посадка и уход. Распространенные виды и ареол произрастания
27. Как избавится от американского клёна. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
28. Цукаты из тыквы в сушилке. Цукаты из тыквы и апельсина с лимонной кислотой в домашних условиях
29. Когда удобрять почву навозом. Органические удобрения
30. Слива из косточки чернослива. Часть 1 Часть 1 из 3: Сбор семян сливы
31. Груша ранняя летняя описание сорта. Московская ранняя
32. Крупноцветковая ранняя хризантема. Ранние сорта хризантем
33. Когда разбрасывать навоз на огороде. Навоз, как удобрение
34. Цветок клевера ползучего. Клевер белый ползучий
35. Мышиный горошек описание. Описание горошка мышиного
36. Что привлекает дождевых червей. Почему земляных червей назвали дождевыми
37. Хризантемы ранние сорта. Характеристики многолетних хризантем
38. Как вносить в почву перегной. Как применять перегной — советы опытных огородников
39. Схема размножение кукушкина льна. Мхи. Зеленые мхи. Строение и размножение кукушкина льна.
40. Как вывести поросли клена. Способы борьбы с ясенелистным кленом
41. Роза коричневого цвета. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
42. Черный чеснок польза. В чём польза и вред для здоровья?
43. Когда вносят перегной в почву. Как вносить свежий навоз в землю
44. Семена айвы японской. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
45. Лесная черная смородина. Общие характеристики и разновидности реписа
46. Кукушкин лен размножается чем. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
47. Почва суглинок, что на ней растет. Какие овощи посадить в глинистую почву?
48. Как выглядит лже масленок. Как отличить ложный масленок от съедобного
49. Айва вырастить из семечки. Стратификация
50. Фалярис в ландшафтном дизайне. Фалярис тростниковый (канареечна трава)