Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Почему осенью земля нуждается в удобрениях ещё.. Как повысить плодородие почвы осенью
2. Корневая система белого клевера. Характеристика растения, преимущества и недостатки
3. Как избавиться от поросли деревьев на участке. Добавление статьи в новую подборку
4. Как избавиться от пней и корней деревьев на участке.. Что такое пень, и чем он мешает?
5. Как уничтожить поросль на участке. Как удалить поросль и старые пни
6. РЕДКИЕ и ЭКСТРАВАГАНТНЫЕ сорта роз. Топ 10 Редких сортов роз
7. Как вырастить японскую айву. Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник
8. Айва японская размножение черенками. Два популярных способа размножения айвы: черенками и молодой порослью
9. Айва японская или хеномелес. Описание растения
10. Выращивание айвы из семян дома. Стратификация
11. Особенности размножения японской айвы семенами. Айва японская: размножение
12. Уход за цветами дубки осенью. Описание вида
13. Как бороться со щитовкой на комнатных растениях. Препараты для борьбы с насекомыми
14. Цветок ахиллея жемчужина птармика. Виды и сорта
15. Лучшие напарники для чеснока. Добавление статьи в новую подборку
16. Предшественники и соседи чеснока на грядке. Что сажать рядом с чесноком
17. Сок на зиму из слив. Сливовый сок на зиму: два рецепта
18. Когда обрезать лилейники осенью. Уход за лилейником осенью
19. Какао дома дерево. Как выглядят цветы, плоды и семена шоколадного дерева, какао (с фото)
20. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел. Определение зрелости табачного листа.
21. Озимый лук обзор Топ 10 сортов и гибридов. Озимый лук — технология выращивания в открытом грунте, 7 популярных сортов
22. Как избавиться от деревьев и кустарников на участке. Как избавиться от дерева?
23. Калорийность фасоль черная. Чем полезен фасоль черная
24. Разновидности и сорта цветка роза. Разновидность садовых роз: виды и сорта с фото
25. Цветные сорта картофеля. Цветной картофель: сорта и особенности
26. Лучшие сорта яблонь для краснодарского края. Лучшие сорта яблонь на кубани
27. Как правильно посадить сливу для чернослива. КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАЩИВАТЬ СЛИВУ
28. Как пересадить лилейник осенью. Можно ли пересаживать осенью? Когда лучше пересаживать: весной или осенью. Преимущества и недостатки осенней пересадки
29. Яблони устойчивые к парше для средней полосы. Особенности региона
30. Посадка луковицы ирисов. Различия в посадке и уходе
31. Как отобрать на семена картофель. Секреты семенного картофеля
32. Дерево гинкго где растет. Ginkgo biloba L.
33. Мышиный горошек описание. Описание горошка мышиного
34. Какие удобрения при посадке яблони осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
35. Отвар листьев дуба. Дуб
36. Зачем в теплицу снег. Нужно ли кидать снег в теплицу?
37. Хризантема снежный шар. Выбираем однолетние хризантемы
38. Нужно ли обрывать нижний лист у капусты. Когда нужно обрывать нижние листья у капусты и можно ли это делать
39. С чем сажают чеснок. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
40. Сорта вереск для подмосковья. Вереск в наших садах
41. Посадка и обрезка яблони и груши. Обрезка яблони и груши
42. Махорка от тли, как использовать. Как правильно применять препарат в своём саду
43. Земля для теплицы из поликарбоната. Какие способы дезинфекции почвы существуют?
44. Мальва белая мускусная. Виды и сорта
45. Как правильно высушить листья табака. Что нужно сделать?
46. Как обрезать виноград в первый год после посадки. Формирование куста в первые годы жизни
47. Слива чернослив дерево. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
48. Семена голубого пажитника. Выращивание пажитника голубого
49. Ползучий стебель клевер. Ботаническое описание клевера ползучего
50. Крымская сосна выращивание на даче. Правила посадки сосны