Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Виды и сорта ивы. Особенности культуры
2. Чабрец ползучий или тимьян ползучий. Полезные свойства чабреца
3. Анемона корончатая сент Бриджид смесь. Подготовка клубней для посадки
4. Когда обрезать груши и яблони. Зачем обрезать деревья
5. Тимьян в вашем саду. Краткое описание растения
6. Семена айвы в плодах. Размножение семенами
7. Как вырастить цветы дубки в горшке. Размножение и выращивание дубков
8. Как вырастить дуб из желудя и саженца в домашних условиях. Подготовка желудя
9. Едят ли мышиный горох мыши. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
10. Где растет гинкго билоба. Динозавр на подоконнике
11. Как вырастить Гинкго Билоба дома и на улице.
12. Виды полыни и их декоративные особенности. Виды и сорта полыни
13. Чернослив поздний описание сорта. Особенности сорта сливы чернослив
14. Можно ли сажать лук и чеснок на одной грядке. Что собой представляют лук и чеснок?
15. Строение и особенности размножения кукушкина льна. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
16. Таблица совместимости плодовых деревьев и кустарников
17. Подготовка клубники к зиме
18. Славянский гороскоп животных по годам и месяцам. Тотемный славянский гороскоп по годам: узнай свое тотемное животное!
19. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
20. Чабрец где растет в россии. Проблема названия
21. 10 роз непрерывного цветения. Боника 82 (Bonica 82)
22. Названия и описания сортов роз. Сорта чайно-гибридных роз
23. Где живет Дмитрий Дибров. Роскошный дом Дмитрия Диброва
24. Цветы для дачи лианы. Лианы на даче: выбор и особенности применения для оформления и украшения дачи (135 фото + видео)
25. Сорта слив для чернослива. История селекции сорта
26. Чернослив, какой сорт слив. Из какой сливы лучше делать чернослив?
27. Ведущий Первого канала показал свой роскошный особняк 14:23 09/11/2020
28. Когда лучше вносить компост осенью или весной. Как правильно и когда можно использовать компост осенью на даче
29. Можно ли вносить навоз осенью. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
30. Когда и как правильно вносить навоз в почву. Виды навоза
31. Что лучше для огорода. Состав и особенности почвогрунта
32. Груша ранняя летняя описание сорта. Московская ранняя
33. Виноград танюша описание сорта. Виноград Танюша: краткое описание сорта, основные характеристики, рекомендации по уходу
34. Какие есть вишню. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
35. Когда созревает табак, какие листья должны быть цветом. Когда собирать табак и как его правильно сушить
36. Индикаторами кислых почв являются. Растения-индикаторы
37. Картофель сколько дней растет. Сколько растет картофель: сроки сбора урожая
38. Нужно ли обрывать нижний лист у капусты. Когда нужно обрывать нижние листья у капусты и можно ли это делать
39. Когда можно пересаживать лилейники, чтобы цвели на следующий год. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
40. Пословицы и приметы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени
41. Как ухаживать за мхом в горшке. Мох в подножии комнатных растений
42. 16 октября приметы. Денис Позимний. Осенние Лихорадки
43. Когда пересаживать лилейники осенью. Когда и как пересаживать лилейники?
44. Когда убирают табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
45. Рядом с чем можно посадить чеснок. Соблюдать основные правила сочетания культур
46. Соленые помидоры в соке яблочном. Пошаговый рецепт приготовления помидор в яблочном соке на зиму
47. Календарь садовода на август. Работы садовода в августе
48. Тыква мускатная польза и вред. Общее описание
49. Земля для теплицы из поликарбоната. Какие способы дезинфекции почвы существуют?
50. Чабрец на даче. Способы выращивания на даче