Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Можно ли сажать иву на участке перед домом. Ива плакучая: приметы
2. Посадка анемона и уход за цветами весной. Цветы анемоны (ветренница) – посадка и уход, размножение, фото видов и сортов
3. Анемона махровая сент бриджит. Анемона корончатая: основные сорта
4. Все о пользе и вреде чабреца. Польза применения чабреца
5. Самый лучший сорт вишни. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
6. Ландыш посадка и уход в открытом грунте осенью. Посадка
7. Когда сажать ландыши весной. Сроки и выбор места
8. 9 действенных способов выкорчевать старый пень на участке. Механические способы
9. Айва японская посадка из семян и уход в открытом грунте. Подготовка почвы и посадка
10. Особенности размножения японской айвы семенами. Айва японская: размножение
11. Северная орхидея пальчатокоренник мясо-красный. Пальчатокоренник мясо-красный
12. Посадка и уход за сливами. Основы посадки сливы
13. Как происходит размножение кукушкина льна. Размножение кукушкина льна
14. Когда сажать Чернослив. Когда лучше посадить?
15. Что приживется на грядке после чеснока. Добавление статьи в новую подборку
16. Растения индикаторы кислых почв. Растения-индикаторы почвы
17. Вишня сорт Норд Стар описание. О, вишня, ты - краса и настоящая звезда. И имя тебе 'Hорд Стар'
18. Время посадки лилейников осенью. Когда и в каком месяце лучше сажать лилейники осенью
19. Когда сажать луковичные ирисы. Как и когда сажают ирисы?
20. Из чего получают цукаты и почему они разноцветные. Цукаты
21. Есть ли польза от цукатов. Чем полезны цукаты
22. Рассада вероники в домашних условиях. Цветок вероника (50 фото): виды, уход и посадка в открытом грунте
23. Лучшие виды и сорта роз. Сорта роз: описание и советы по выбору
24. Бордовые розы и темно-красные. Купить бордовую розу. Бордовая роза цена.
25. 30 лучших сорта роз флорибунда. Роза флорибунда (60 фото): виды, посадка и уход в открытом грунте
26. Как ухаживать за сливой на даче. Слива уход и выращивание
27. Где живет известный шоумен Дмитрий Дибров с семьей. Как выглядит роскошный особняк Дмитрия Диброва, где он живёт с 4-й женой на 30 лет младше
28. Как пересадить лилейник осенью. Можно ли пересаживать осенью? Когда лучше пересаживать: весной или осенью. Преимущества и недостатки осенней пересадки
29. Для чего нужен навоз и как правильно применять его на даче
30. Какие есть вишню. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
31. Описание сортов винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
32. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
33. Яблони устойчивые к парше для средней полосы. Особенности региона
34. Посадка луковицы ирисов. Различия в посадке и уходе
35. Как отобрать на семена картофель. Секреты семенного картофеля
36. Когда собирают урожай тыква. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
37. Верески в Подмосковье посадка и уход. Вереск: посадка и уход в Подмосковье
38. Эхиум майя выращивание из семян. Эхиум кривоцветковый, или подорожниковый
39. Марь белая меры борьбы. МАРЬ БЕЛАЯ
40. Как пересадить лилейники. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
41. Индикаторами кислых почв являются. Растения-индикаторы
42. Махровая бегония уход. Ботаническое описание растения
43. Роза коричневого цвета. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
44. Как правильно вносить в землю навоз. Важная информация о коровьем навозе
45. Вишня Шоколадница опылитель для нее. Вишня Шоколадница у кого есть?
46. Как сделать икру из помидор. Икра из зеленых помидор на зиму «Пальчики оближешь»: рецепт с фото
47. Как разбрасывать навоз на огороде. Какие бывают виды навоза?
48. Как правильно высушить листья табака. Что нужно сделать?
49. Дикая смородина красная. Характеристика дикой смородины, фото
50. Луковичные ирисы, как сажать. Как посадить луковичные ирисы