Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Кукушкин цвет трава. Ботаническое описание
2. Посадка и уход за анемон бриджит. Процедура посадки
3. Ландыш из семян в домашних условиях. Выбор времени и места для посадки
4. Вырастить ландыши из семян собранных в лесу. Ботаническое описание ландыша
5. С чем скрещен желтый арбуз. Характеристика желтых арбузов
6. Как сажать ирисы луковичные. Выращиваем луковичные ирисы: особенности посадки и ухода
7. Борьба с сорняками под кустарниками. Агротехнический метод: прополка или вспашка
8. Что мы знаем о таком растении. Что мы знаем о растениях - знаках цветочного гороскопа? Мимоза
9. Как самостоятельно расчистить заросший участок. Начало работ
10. Расчистка садового участка от зарослей кустарников. Наши решения по уборке пней
11. Расчистка и подготовка участка. Как правильно провести подготовку участка под строительство дома?
12. РЕДКИЕ и ЭКСТРАВАГАНТНЫЕ сорта роз. Топ 10 Редких сортов роз
13. Размножение японской айвы черенками и другими способами. Черенкование
14. Дубки цветы посадка осенью. Правила ухода за Китайской хризантемой
15. Клевер ползучий высота стебля. Описание и особенности клевера ползучего
16. Болезни каланхоэ и меры борьбы с ними. Болезни каланхоэ — причины и лечение
17. Мучнистая роса на каланхоэ лечение народными средствами. Мучнистая роса
18. Черный тополь где растет. Чёрный тополь: описание, место произрастания, сбор и применение
19. Как вырастить хороший урожай чеснока. Подготовка почвы и севооборот
20. Грядки с востока на запад или с юга на север. Тень на огороде
21. Обработка клубники после сбора урожая. Добавление статьи в новую подборку
22. Когда и как обрезать клубнику после завершения плодоношения. Как ухаживать за клубникой после плодоношения, чем подкармливать и когда обрезать
23. Дикая яблоня описание. Польза дикой яблони
24. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
25. Когда сажать луковичные ирисы. Как и когда сажают ирисы?
26. Лук Сибирский однолетний семена. Описание и характеристика сорта
27. Как избавится от американского клёна. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
28. Как избавиться от американского клена вручную. Каким образом можно избавиться от клена на участке
29. Как уничтожить кленовые деревья на садовом участке. Как избавиться от поросли клена
30. Когда лучше внести навоз под картофель весной или осенью. Какие удобрения для картофеля лучше вносить перед посадкой
31. Разновидности и сорта цветка роза. Разновидность садовых роз: виды и сорта с фото
32. 30 лучших сорта роз флорибунда. Роза флорибунда (60 фото): виды, посадка и уход в открытом грунте
33. Методы изготовления перегноя в домашних условиях. Что такое компост и его польза для растений
34. Как правильно подкармливать растения компостом. Что такое компост
35. Виноград сеня описание сорта. Особенности сорта
36. Описание сортов винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
37. Дочь великана жимолость описание. Жимолость Дочь великана – описание и агротехника
38. Описание клевера ползучего. Ботаническое описание
39. Дерево гинкго где растет. Ginkgo biloba L.
40. Виноград обрезка в первый год. Для чего производится?
41. Мальва мускусная посадка и уход. Разновидности и сорта шток-розы
42. Рябина на вкус. Свойства рябины красной
43. Мох кукушкин лен размножение. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
44. Вишня Шоколадница опылители. Описание и характеристика вишни Шоколадница
45. Семена японской айвы. В медицине
46. Пословицы и приметы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени
47. Сорта томатов для сушки. Описание сорта томата Сушка, его характеристика и выращивание
48. Замороженные грибы, как приготовить с картошкой. Процесс приготовления картошки
49. Анемона бриджит посадка.
50. Когда сажают луковичные ирисы. Как и когда сажают ирисы?