Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Преимущества покупки саженцев барбариса Тунберга 'Кармен
2. Как правильно обрезать лишние листья у клубники для богатого урожая
3. Как я готовлю свои клубничные грядки к зиме: простые и эффективные методы
4. Обрезка листьев клубники во время плодоношения: за и против
5. Обрезка листьев земляники: нужно ли это делать
6. Лук-севок сибирский золотистый 200гр: секреты выращивания и преимущества
7. Лук севок сибирский золотистый: особенности и преимущества сорта
8. Какие уникальные музейные экспонаты можно увидеть
9. Откуда произошло название города Мичуринск
10. Полное руководство: когда сеять мордовник осенью для успешного роста
11. Какие архитектурные стили преобладают в исторических зданиях Курска
12. Садим мордовник семенами своими руками
13. Мордовник: полное руководство по выращиванию из семян в домашних условиях
14. Слава в Хабаровске: долгожданный концерт
15. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Москвы
16. Какие основные храмы в Кирове
17. Какие исторические события связаны с Ижевском в период Великой Отечественной войны
18. Почему мы неправильно обрезаем клубнику после сбора: распространенные ошибки
19. Почему я перестал стричь листья клубники летом
20. Почему обрезка клубники необходима: советы для начинающих
21. Как правильно обрезать клубнику весной: пошаговая инструкция
22. Полезные свойства дубовой коры: чем она может помочь вашему здоровью
23. Латинские названия месяцев на Руси: история появления и причины
24. Какие культурные мероприятия отражают историю и современность
25. Как получить внеочередные урожаи винограда: секреты успеха
26. Весенняя и осенняя посадка ирисов: подходы и особенности
27. Уже не рано и ещё не поздно: когда начинать работать над своими мечтами
28. Узнайте, как правильно посадить ирисы на своем участке
29. Эффективные методы борьбы с порослой акацией на участке
30. Уничтожение деревьев: эффективные методы и подходы
31. Серьезный ремонт: как вернуть запущенный участок в первозданное состояние
32. Экономный способ очистки участка: 14 000 рублей
33. Какие бренды специализируются на зеленом дизайне кухни
34. Что означает название "Страхов и кориковый роман"
35. Как укрепить крыльцо с ступеньками
36. Какие типы белых узоров можно использовать для маникюра
37. Какие симптомы могут наблюдаться после первой процедуры лазерной эпиляции
38. Как выбрать подходящие панели ПВХ для своего потолка
39. Удобство
40. Обработка воска после высыхания
41. Какие аптечные препараты можно использовать для ухода за кожей лица, если у вас есть покраснение или воспаление
42. Какие типы прокси можно использовать для парсинга выдачи Google
43. Как обрезка винограда влияет на качество винограда
44. Какие мебельные и декоративные элементы наиболее характерны для марокканского стиля в интерьере квартиры
45. Как сшить две части платья из двух платков
46. Как часто нужно тренироваться для начинающих
47. Как часто нужно поливать яблони сорта Антоновка
48. Как выбрать стеклообои, соответствующие стилю интерьера
49. Какие виды диетических рекомендаций могут быть использованы для профилактики заболеваний носа
50. Какие ингредиенты следует избегать при выборе пудры для лица