Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Что внести в почву осенью. Добавление статьи в новую подборку
2. Как отличить ольху от других деревьев. Виды
3. Сент бриджит является моей любимицей. Анемона корончатая: основные сорта
4. Все о сортах ЧАБРЕЦА. Историческая справка
5. Выращиваем его величество тимьян для красоты и пользы. Как выглядит тимьян ползучий и как за ним ухаживать?
6. Морфологический критерий клевера ползучего. Просмотр содержимого документа «Лабораторная работа "Морфологический критерий вида"»
7. Цветок клевера ползучего описание. Польза и вред от клевера белого ползучего
8. Борьба с сорняками под кустарниками. Агротехнический метод: прополка или вспашка
9. Как избавиться от деревьев и пней на участке. Как удалить пень с помощью селитры – пошаговая инструкция
10. Как размножить айву японскую. Размножение черенкованием
11. Как сажать цветы дубки осенью. Цветы дубки: посадка в открытый грунт, размножение, уход
12. Как вырастить цветы дубки из семян. Цветы дубки: посадка в открытый грунт, размножение, уход
13. Что из себя представляет гинкго билоба. Гинкго билоба
14. Черешня английская сладкая. Обрезка молодой черешни
15. Пересадка лилий на другое место. Для чего нужна пересадка
16. Анемона корончатая сент бриджит. Особенности ухода за анемоной
17. Как реанимировать каланхоэ с вялыми листьями. Каланхоэ опадают листья, что делать. Почему вянет
18. Когда закладывать навоз в землю весной или осенью. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
19. Таблица совместимости плодовых деревьев и кустарников
20. После чего сажать чеснок под зиму. Почему надо менять культуру
21. Соседи на грядке для чеснока. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
22. Лучшие напарники для чеснока. Добавление статьи в новую подборку
23. Подготовка клубники к зиме
24. Когда обрезать усы и листья у клубники. Никаких экспериментов, только проверенные приемы (видео)
25. Об уходе за клубникой после сбора урожая. Нужен ли садовой землянике уход после плодоношения
26. С чем можно садить чеснок. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
27. Время посадки лилейников осенью. Когда и в каком месяце лучше сажать лилейники осенью
28. Какао дома дерево. Как выглядят цветы, плоды и семена шоколадного дерева, какао (с фото)
29. Груша дичка чем полезна. Дикая груша (дичок) - какие витамины содержит и какие болезни вылечит
30. Калорийность фасоль черная. Чем полезен фасоль черная
31. Как сделать цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Сушка тыквы в электросушилке
32. Чудесная вероника в саду. Вероника цветок выращивание
33. Лучшие сорта черных роз. Черные розы
34. Лучшие сорта роз по цветам. Виды и сорта роз: фото, названия и описания (каталог)
35. Персик солнышко описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
36. Посадка лилейников в открытый грунт весной. Сажаем лилейник весной
37. Органический компост, как удобрение для почвы. Приготовление компоста в домашних условиях
38. Варенье из черного крыжовника на зиму. Варенье из крыжовника - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
39. Когда лучше вносить навоз. Виды навоза
40. Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.
41. Перец хабанеро выращивание дома. Агротехнические условия
42. Ель обыкновенная красная ромашка. Picea rubens Sarg
43. Кипарисовик Сноу Вайт посадка и уход. Кипарисовик Сноу Вайт — описание
44. Чернослив посадка и уход обрезка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
45. Описание клевер ползучий. Ботаническое описание
46. Когда сбор урожая тыквы. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
47. Ограждение из поликарбоната для грядок. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
48. Когда рассаживать лилейники осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
49. Хатьма тюрингенская лечебные свойства и противопоказания. Лаватера тюрингенская (Lavatera thuringiaca L.)
50. Луковичные ирисы, как сажать. Как посадить луковичные ирисы