Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Роза казино описание. Описание розы Casino: преимущества и недостатки
2. Анемона св бриджит посадка и уход в открытом грунте. Особенности ухода за анемоной
3. Когда обрезать груши и яблони. Зачем обрезать деревья
4. Как сажать ирисы луковичные. Выращиваем луковичные ирисы: особенности посадки и ухода
5. Тимьян на садовом участке. Виды и сорта тимьяна И все же несмотря на сложности, попробуем разобраться, какие виды тимьяна мы выращиваем в саду.
6. Айва из семян дома. Разведение косточками
7. Уход за дубками цветы осенью. Описание вида
8. Как вырастить цветы дубки в горшке. Размножение и выращивание дубков
9. Как вырастить Гинкго Билоба дома и на улице.
10. Полыни горькой трава инструкция по применению. Инструкция
11. Табак когда срезать. Зрелость листьев: когда собирать табак
12. Леукотоэ curly red. Ботаническое описание и родина растения
13. Тысячелистник птармика жемчужница посадка и уход. Тысячелистник птармика: посадка и уход
14. С какими культурами посадить чеснок на одной.. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
15. Нужно ли обрезать клубнику осенью. Обрезка клубники весной, осенью и летом
16. Посадка и уход за лилейниками в открытом грунте. Лилейник: посадка и уход в открытом грунте, особенности полива, фото
17. С чем можно садить чеснок. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
18. Как узнать, что табак созрел можно сушить. Сушка табака
19. Как собрать табак в домашних условиях. Сушка табачных листьев
20. Озимые сорта лука должны отвечать следующим требованиям. Сорта лука для посадки под зиму
21. Сорта лука-севка для открытого грунта. Лук-севок – описание сортов с отзывами
22. Лучшие сорта озимого лука. Культивирование озимого лука: плюсы и минусы
23. Выращивание лилейника в открытом грунте. Посадка
24. Домашние вкусняшки из овощей и фруктов. Легкая овощная запеканка с куриной грудкой
25. Как сделать цукаты в домашних условиях. Цукаты из тыквы в домашних условиях
26. Сорта томатов для вяления. Какие сорта помидоров для вяления лучше всего использовать, чтобы получить вкусный продукт
27. Как разделить и пересадить куст лилейника. Размножение лилейника делением куста
28. Особенности выращивания и ухода. Особенности выращивания сельдерея листового
29. Лучшее время для пересадки лилейника. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
30. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
31. Как отобрать на семена картофель. Секреты семенного картофеля
32. Меры борьбы марь белая. Марь белая (Chenopodium album)
33. Можно ли грушу вырастить из семечка. Возможно ли из одной семечки вырастить грушу?
34. Почему Июнь светозар. Изокъ
35. Как обрезать виноград первого года. Виноград: обрезка в первый год
36. Клевер ползучий форма листа. Клевер белый ползучий
37. Отвар листьев дуба. Дуб
38. Когда созревает табак, какие листья должны быть цветом. Когда собирать табак и как его правильно сушить
39. Канадский клен, как уничтожить. Как избавиться от американского клёна
40. Когда поспевают тыквы. Особенности выращивания и ухода за тыквой в Московской области
41. Пересадка каштанов осенью. Как пересаживать каштаны?
42. Рябина на вкус. Свойства рябины красной
43. Когда и как обрезать яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
44. Размножение малиновое дерево. Малиновое дерево: посадка,уход и размножение (фото)
45. Декоративные маки посадка и уход. Как вырастить декоративный мак
46. Как ухаживать за мхом в горшке. Мох в подножии комнатных растений
47. Когда лучше пересадить орех грецкий. Когда лучше пересаживать грецкий орех
48. Саркококка в домашних условиях. Саркококка
49. Внесение в почву навоза. Навоз в качестве удобрения
50. Можно ли в сентябре обрезать яблони и груши. Сроки обрезки яблонь и груш осенью, виды обрезки