Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Что лучше всего внести под перекопку осенью. Минеральные удобрения
2. Как правильно вносить перегной в почву осенью. Горячий способ
3. Как правильно выкопать ландыши в лесу и посадить их на участке. Ландыши: как вырастить символ весны в своем саду
4. Выращивание ландышей в комнатных условиях. Особенности ухода
5. Как посадить и вырастить тимьян на дачном участке. Способы выращивания на даче
6. Прикрепление на стебле у клевера ползучего. Прикрепление на стебле у клевера лугового
7. Как избавиться от нежелательного кустарника. Чем полить дерево, чтобы оно засохло?
8. Мешают пни на участке. Как убрать пни с участка
9. Зачем сажать тимьян в саду и как его вырастить. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
10. Тимьян на садовом участке. Виды и сорта тимьяна И все же несмотря на сложности, попробуем разобраться, какие виды тимьяна мы выращиваем в саду.
11. Навоз в грядки осенью или весной. Коровий навоз
12. Размножение айвы японской семенами и черенками. Как укоренить черенки японской айвы
13. Как определить спелость табака. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел
14. Белый клевер морфологическое описание. Клевер белый ползучий
15. Клевер ползучий высота стебля. Описание и особенности клевера ползучего
16. Почему на каланхоэ опадают листья. Каланхоэ опадают листья, что делать
17. Как реанимировать каланхоэ с вялыми листьями. Каланхоэ опадают листья, что делать. Почему вянет
18. Каланхоэ болезни листьев и лечение. Лечение болезней с помощь каланхоэ
19. Какую картошку отбирать на семена. Секреты, как отобрать картофель на посадку в следующем году
20. Когда и как обрезать клубнику после завершения плодоношения. Как ухаживать за клубникой после плодоношения, чем подкармливать и когда обрезать
21. Посадка и уход за лилейниками в открытом грунте. Лилейник: посадка и уход в открытом грунте, особенности полива, фото
22. Что делать при передозировке никотином.. Отравление никотином
23. Три шага до урны. ФОТО. "Духовные скрепы" в Москве: До урны - три шага. До цивилизации - много веков
24. Абстинентный синдром при отказе от курения. Почему люди продолжают курить
25. Мифы и правда о табаке. Как работает никотин
26. Лук сеншуй Елоу тоже выращен, как озимый. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
27. Как избавится от американского клёна. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
28. Мучнистая роса на каланхоэ лечение. Мучнистая роса
29. Домашние вкусняшки из овощей и фруктов. Легкая овощная запеканка с куриной грудкой
30. Дерево клен белый. Явор, клён белый или ложноплатановый лечебные свойства
31. 13 важных вопросов о посадке и выращивании сливы. Уход и выращивание сливы в домашних условиях
32. Цветы для дачи лианы. Лианы на даче: выбор и особенности применения для оформления и украшения дачи (135 фото + видео)
33. 3-этажный дом-вилла Дмитрия Диброва в элитном поселке. Ночью на вилле Дмитрия Диброва произошел пожар
34. Крупноцветковая ранняя хризантема. Ранние сорта хризантем
35. Когда вносить в почву перегной. Важные правила
36. Цветок клевера ползучего. Клевер белый ползучий
37. Варенье из крыжовника темного цвета. Царское или изумрудное варенье из крыжовника: 7 рецептов на зиму
38. Хризантемы ранние сорта. Характеристики многолетних хризантем
39. Когда можно пересаживать лилейники, чтобы цвели на следующий год. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
40. Пословицы и приметы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени
41. Сорта томатов для сушки. Описание сорта томата Сушка, его характеристика и выращивание
42. Как ухаживать за мхом в горшке. Мох в подножии комнатных растений
43. Арбуз с ананасом скрещенный. Жёлтый арбуз: польза и вред
44. 16 октября приметы. Денис Позимний. Осенние Лихорадки
45. Соленые помидоры в соке яблочном. Пошаговый рецепт приготовления помидор в яблочном соке на зиму
46. Календарь садовода на август. Работы садовода в августе
47. Когда обрывать листья табака. Сорта
48. Крымская сосна выращивание на даче. Правила посадки сосны
49. Бальзамические растения это. КАНУФЕР / Tanacetum balsamita
50. Перегной сколько вносить. Компост