Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Почему осенью земля нуждается в удобрениях ещё.. Как повысить плодородие почвы осенью
2. Роза казино описание. Описание розы Casino: преимущества и недостатки
3. Виды и сорта ивы. Особенности культуры
4. Как мариновать розовые помидоры. Маринованные помидоры на зиму — ну очень вкусные
5. Выращиваем ландыши в саду. Описание растения
6. Что собой представляет клевер белый ползучий. Клевер белый ползучий
7. Как избавиться от пней и корней деревьев на участке.. Что такое пень, и чем он мешает?
8. Айва японская размножение черенками. Два популярных способа размножения айвы: черенками и молодой порослью
9. Дубки шаровидные когда лучше сажать. Описание и популярные сорта Дубка
10. Едят ли мышиный горох мыши. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
11. Стоит ли выращивать Гинкго на подмосковном участке. Гинкго – уникальное растение
12. Уход за лилейником на даче после цветения осенью и весной. Уход за лилейниками весной.
13. Сорта чернослива для средней полосы. Характеристики фруктов
14. Какие культуры можно высадить после чеснока на дачном участке. Что сразу поса дить после чеснока и лука в этом сезоне (в июле, августе)
15. Чернослив уход за деревом. Что за дерево – слива уссурийская
16. Почему каланхоэ сбрасывает листья. Нарушение влажностного режима
17. Почему у каланхоэ возникают проблемы с листьями. У каланхоэ сохнут и опадают листья. Проблемы при выращивании каланхоэ
18. Характеристика клевер ползучий. Клевер белый ползучий
19. Уход за клубникой после сбора урожая правильно. Подкормки и удобрения
20. Фотиния вредители и болезни. Фотиния (Photinia)
21. Как узнать, что табак созрел можно сушить. Сушка табака
22. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
23. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел. Определение зрелости табачного листа.
24. Крымская сосна посадка и уход. Правила посадки и ухода за растением
25. Лук Сибирский однолетний семена. Описание и характеристика сорта
26. Лук сеншуй Елоу тоже выращен, как озимый. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
27. Как избавиться от деревьев и кустарников на участке. Как избавиться от дерева?
28. Какие виды и сорта вероники выбрать для сада и чем они хороши. Неприхотливая вероника: лазоревые цветы в саду
29. Как разделить и пересадить куст лилейника. Размножение лилейника делением куста
30. Виды и сорта роз. Почвопокровные розы и сорта
31. Как вырастить чернослив в средней полосе. Особенности роста и плодоношения
32. Как ухаживать за сливой. Выбор места для сливы
33. Сорта сливы для чернослива. Слива для чернослива
34. Лучшее время для пересадки лилейника. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
35. Яблоня летняя ранняя. Добавление статьи в новую подборку
36. Листья каланхоэ покрылись белым налетом. Мучнистая роса
37. Цитокининовая паста аналог. Достоинства и недостатки
38. Плесень на листьях каланхоэ. Способы лечения каланхоэ от болезней и вредителей
39. Когда и как убирать табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
40. Перец хабанеро выращивание дома. Агротехнические условия
41. Что привлекает дождевых червей. Почему земляных червей назвали дождевыми
42. Когда поспевают тыквы. Особенности выращивания и ухода за тыквой в Московской области
43. Овощное рагу рецепт на зиму. Классический рецепт овощного рагу с картошкой,  с фото
44. Пересадка каштанов осенью. Как пересаживать каштаны?
45. Хризантема девичья выращивание из семян. Выращивание хризантем из семян
46. Посадка и обрезка яблони и груши. Обрезка яблони и груши
47. Хатьма тюрингенская лечебные свойства и противопоказания. Лаватера тюрингенская (Lavatera thuringiaca L.)
48. Слива чернослив дерево. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
49. Когда собирают урожай тыквы в каком месяце. Южные регионы
50. Пересадка каштана осенью. Как пересадить каштан