Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Что внести в почву осенью. Добавление статьи в новую подборку
2. Чабрец ползучий или тимьян ползучий. Полезные свойства чабреца
3. Белянки в соснах. Гриб белянка: характеристика и особенности приготовления
4. Как правильно пересаживать лилейник осенью. Сроки пересадки
5. Как устранить с участка кустарники и кусты. Как уничтожить корни деревьев и кустов
6. Как выращивать тимьян ползучий. Тимьян: посадка растения
7. Как размножить айву японскую. Размножение черенкованием
8. Для чего нужен горошек мышиный. Мышиный горошек польза и применение в народной медицине
9. Горошек мышиный ботаническое описание
10. Пересадка лилий на другое место летом после цветения. Когда лучше пересаживать лилии на новое место
11. Посадка и уход за сливами. Основы посадки сливы
12. Кукушкин лен размножается при помощи. Способы размножения
13. Белый налет на листьях каланхоэ, что делать. Мучнистая роса
14. Почему у каланхоэ желтеют и сохнут листья и что делать. Причины пожелтения
15. Каланхоэ листья покрылись белым налетом. Мучнистая роса
16. Характеристика клевер ползучий. Клевер белый ползучий
17. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
18. Как посеять мак декоративный. Как вырастить декоративный мак
19. Грядки с востока на запад или с юга на север. Тень на огороде
20. Проведение обрезки после сбора урожая. Осень — пора обрезать смородину: как это правильно делать после сбора урожая
21. Место для посадки лилейников в грунт весной. Посадка лилейника в отрытый грунт
22. Как узнать, что табак созрел можно сушить. Сушка табака
23. Сорта репчатого лука для Западно-Сибирского региона. Описание и характеристика сорта
24. Посадка и пересадка лилейников. Выбор и подготовка места
25. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
26. Когда срезать курительный табак. Можно ли выращивать табак на своём участке в России?
27. Муж старше на 30 лет. «У моего мужа было много женщин, и после свадьбы он продолжил с ними общаться»
28. Как правильно подкармливать растения компостом. Что такое компост
29. Описание сортов винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
30. Дубки цветы уход за ними. Описание вида
31. Сорта хризантем ранние. Виды и сорта хризантем: каталог с названиями и фото
32. Ель обыкновенная красная ромашка. Picea rubens Sarg
33. Хризантемы ранние сорта. Характеристики многолетних хризантем
34. Желтый мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
35. Как убирать табак. Сорта
36. Роза плетистая мидсаммер посадка и уход. История и описание
37. Можно ли пересаживать лилейник в сентябре. Когда и как пересаживать лилейники?
38. На листьях каланхоэ белый налет. Мучнистая роса
39. Как собирать табак и как сушить. Когда собирать табак и как его правильно сушить
40. Камыш растение описание. Описание растения камыш
41. Можжевельник чешуйчатый посадка и уход. Посадка, уход и описание можжевельника чешуйчатого
42. Тростник сахарный, как вырастить. Сахарный тростник в России
43. Можно ли пересаживать лилейник осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
44. Вишня Шоколадница опылитель для нее. Вишня Шоколадница у кого есть?
45. Ель красная ромашка. Picea rubens Sarg
46. Липа мелколистная диаметр кроны. Разновидности липы и их биологические особенности
47. После уборки лука, что можно посадить. Что сажать после лука на следующий год
48. Когда рассаживать лилейники осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
49. Чабрец на даче. Способы выращивания на даче
50. Ранние сорта хризантем