Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Какой навоз и в каких случаях применять. Конский навоз
2. Когда цветут дубки. Правила ухода за Китайской хризантемой
3. Посадка и уход за анемон бриджит. Процедура посадки
4. Что делать с лилиями осенью. Особенности осеннего ухода за лилиями
5. Как сажать ирисы луковичные. Выращиваем луковичные ирисы: особенности посадки и ухода
6. Морфологический критерий клевера ползучего. Просмотр содержимого документа «Лабораторная работа "Морфологический критерий вида"»
7. Клевер белый ползучий стебель. Клевер белый ползучий
8. Борьба с сорняками под кустарниками. Агротехнический метод: прополка или вспашка
9. Что собой представляет клевер белый ползучий. Клевер белый ползучий
10. 9 действенных способов выкорчевать старый пень на участке. Механические способы
11. Как убрать пень и уничтожить корневище без корчевания. Ручное выкорчевывание
12. ᐉ Как избавиться от кустов на участке. Как избавиться от многолетних сорняков и кустарника на запущенном участке?
13. Тимьян на садовом участке. Виды и сорта тимьяна И все же несмотря на сложности, попробуем разобраться, какие виды тимьяна мы выращиваем в саду.
14. Мышиный горошек от отеков. Лечение
15. Едят ли мышиный горох мыши. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
16. Стоит ли выращивать Гинкго на подмосковном участке. Гинкго – уникальное растение
17. Черешня английская сладкая. Обрезка молодой черешни
18. Где растет горькая полынь. Описание растения
19. Сорта чернослива для средней полосы. Характеристики фруктов
20. Когда сажать сливу 2022. Где расположить
21. Как реанимировать каланхоэ с вялыми листьями. Каланхоэ опадают листья, что делать. Почему вянет
22. Почему у каланхоэ возникают проблемы с листьями. У каланхоэ сохнут и опадают листья. Проблемы при выращивании каланхоэ
23. Тысячелистник птармика жемчужница посадка и уход. Тысячелистник птармика: посадка и уход
24. Кукушкин лен размножение. Как размножается кукушкин лен
25. Видео обрезки клубники после сбора урожая. Особенности ухода за ремонтантной клубникой
26. Обрезка клубники после плодоношения и сбора урожая. Подкормка клубники после сбора урожая
27. Время посадки лилейников осенью. Когда и в каком месяце лучше сажать лилейники осенью
28. Почему июнь так называется. Значение слова «июнь»
29. Популярные сорта озимого лука. Добавление статьи в новую подборку
30. Посадка и пересадка лилейников. Выбор и подготовка места
31. Выращивание клена остролистного на участке. Выращивание и уход за кленом
32. Популярные и необычные сорта коричневых роз. Необычные розы: 15 лучших сортов роз для посадки в цветник
33. 35 сортов чайно-гибридных роз
34. Когда надо вносить перегной осенью или весной. Подкормка растений конским навозом
35. Когда вносить компост в почву весной или осенью. Внесение компоста
36. Когда правильно удобрять навозом. Когда и как правильно вносить навоз в почву
37. Петуния полезные свойства. Петуния (Petunia)
38. Цукаты из каких фруктов делают. Цукаты
39. Чеснок с чем можно сажать. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
40. Краткое описание мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
41. На листьях каланхоэ белый налет. Мучнистая роса
42. Пословицы и приметы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени
43. Растения индикаторы кислотности почвы
44. Арбуз с ананасом скрещенный. Жёлтый арбуз: польза и вред
45. Обрезка первого года винограда. Обрезка и формирование
46. Фасоль спаржевая на зиму салат. Салат из спаржевой фасоли на зиму
47. Ель красная ромашка. Picea rubens Sarg
48. Как уничтожить корни клена. Отзывы огородников
49. Тимьян, как выращивать на огороде. Все о тимьяне
50. Можно ли в сентябре обрезать яблони и груши. Сроки обрезки яблонь и груш осенью, виды обрезки