Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз в почву под картофель. До посадки
2. Виды и сорта ивы. Особенности культуры
3. Анемона корончатая сент Бриджид смесь. Подготовка клубней для посадки
4. Морфологическая характеристика Клевера лугового и ползучего. К какому семейству растений относится клевер?
5. Уход за цветами дубки осенью. Описание вида
6. Как посадить дубки цветы осенью в квартире. Размножение и выращивание дубков
7. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
8. Правила посадки сливы и инструкция по уходу после процедуры. Правила и инструкция по уходу
9. Почему у каланхоэ опадают листья. Почему опадают листья у каланхоэ — основные причины
10. Цветок ахиллея жемчужина птармика. Виды и сорта
11. Кукушкин лен относится к листостебельным мхам. Кукушкин лён (Polytrichum commune L.)
12. Черная смородина Валовая описание. Описание сорта черной смородины Валовая
13. Фотиния вредители и болезни. Фотиния (Photinia)
14. Мох, как комнатное растение. Как вырастить комнатный мох и украсить им дом
15. Как узнать, что табак созрел можно сушить. Сушка табака
16. Как хранить табак для кальяна. Какой срок годности табака при правильном хранении?
17. Летние сорта яблонь для Волгоградской области. Лучшие сорта яблок, которые выращивают в Волгоградской области
18. Описание сортов озимого лука-севка. Осенняя посадка озимого лука-севка
19. Озимый лук на дачном участке. Озимый лук: характеристики
20. Как правильно выбрать озимый сорт лука. Добавление статьи в новую подборку
21. Почва для айвы японской. Выбор места и основные правила посадки
22. Как вывести корни клена с участка. Чем уничтожить корень клена
23. Дубки когда цветут. Хризантема корейская (Дубки) желтая
24. Лучшие сорта черных роз. Черные розы
25. Чернослив посадка и уход в открытом грунте. Условия выращивания
26. Где живет Дмитрий Дибров. Роскошный дом Дмитрия Диброва
27. Какие удобрения вносить осенью. Добавление статьи в новую подборку
28. Хэллоуин виноград описание сорта. Киш-миш Хэллоуин
29. Дочь великана жимолость описание. Жимолость Дочь великана – описание и агротехника
30. Алыча из косточки в домашних условиях. Стратификация семян
31. Когда можно пересаживать ландыши. Как посадить цветок, чтобы он прижился и расцвел?
32. Когда собирать семена мордовника шароголового. Выращивание и посадка
33. Характеристика ползучего клевера. Клевер белый ползучий
34. Описание цветка герберы. Семейство: Астровые
35. Как убирать табак. Сорта
36. Виноград обрезка 1 год осенью. Основные схемы
37. Можно ли пересаживать лилейник в сентябре. Когда и как пересаживать лилейники?
38. Рябина на вкус. Свойства рябины красной
39. Нужно ли обрывать нижний лист у капусты. Когда нужно обрывать нижние листья у капусты и можно ли это делать
40. Чернослив посадка и уход обрезка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
41. Когда можно пересаживать лилейники, чтобы цвели на следующий год. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
42. Лук сорт сибирский однолетний. Описание сортов лука для Сибири
43. Как сделать овощное рагу на зиму. Овощное рагу на зиму без стерилизации
44. Камыш растение описание. Описание растения камыш
45. Клевер ползучий описание цветка. Клевер белый ползучий
46. Когда обрывать листья табака. Сорта
47. Как привить на сливу персик. Прививаем персик. Какие подвои лучше всего подходят для персика
48. Как уничтожить корни клена. Отзывы огородников
49. Можно ли в сентябре обрезать яблони и груши. Сроки обрезки яблонь и груш осенью, виды обрезки
50. Смородина орловская серенада описание. Орловская серенада — черная смородина