Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз в почву под картофель. До посадки
2. Сент бриджит является моей любимицей. Анемона корончатая: основные сорта
3. Приготовление сливового сока в домашних условиях на зиму. Сливовый сок с мякотью на зиму
4. Когда сажать ландыши весной. Сроки и выбор места
5. Выращиваем ландыши в комнатных условиях. Условия для выращивания комнатных ландышей
6. Вишня даренка описание сорта. Ранние сорта вишни
7. Мешают пни на участке. Как убрать пни с участка
8. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Как правильно сажать чабрец
9. Как размножить айву японскую. Размножение черенкованием
10. Выращивание айвы из косточки в домашних условиях. Айва японская из семян в домашних условиях
11. Едят ли мышиный горох мыши. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
12. Как вырастить Гинкго Билоба дома и на улице.
13. Уход осенью и подготовка к зиме. Сроки проведения осенних работ
14. Чем удобрять лилейник осенью под зиму. Чем и как подкормить лилейники
15. Каланхоэ листья покрылись белым налетом. Мучнистая роса
16. Что сажать рядом с чесноком
17. Как правильно посадить лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники осенью, сроки пересадки на другое место
18. Название месяцев в древнерусском календаре. Славянские названия месяцев: мудрость народного календаря
19. Как определить настоящий табак. Упаковка Al Fakher
20. Определение спелости и выжелчивание табачного листа. Выжелчивание (томление) табака
21. Как избавиться от корней клена на участке. Механические способы удаления клена с участка
22. Лучшие сорта черных роз. Черные розы
23. Самые ароматные и душистые розы. Самые ароматные сорта роз.
24. Семь садовых роз с красными цветами разного оттенка. Лучшие сорта крупных красных роз
25. Лучшие сорта роз по цветам. Виды и сорта роз: фото, названия и описания (каталог)
26. Чернослив выращивание и уход в средней полосе. Промышленная сушка
27. Удобрения для яблони при посадке осенью. Какие удобрения и как применять при посадке плодовых деревьев и кустарников осенью
28. Когда надо вносить перегной осенью или весной. Подкормка растений конским навозом
29. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
30. Что означает технический сорт винограда. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
31. Виноград кира описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
32. Крупноцветковая ранняя хризантема. Ранние сорта хризантем
33. Плазменные семена, что такое. Плазменные семена - что это такое?
34. Цукаты из каких фруктов делают. Цукаты
35. Когда лучше вносить навоз. Виды навоза
36. Когда убирать табак и как его сушить от а до я. Сорта
37. Мышиный горошек описание. Описание горошка мышиного
38. Отвар листьев дуба. Дуб
39. Эхиум майя выращивание из семян. Эхиум кривоцветковый, или подорожниковый
40. Горошек мышиный описание. Полезные свойства
41. Глухая крапива лечебные свойства и противопоказания. Описание лечебные свойства
42. Размножение кукушкина льна. Как размножается кукушкин лен
43. Когда собирать табак и как. Курительный табак: выращивание из семян, сбор и хранение
44. Можно ли закрывать розовые помидоры на зиму. Очень вкусные маринованные помидоры на 1 литровую банку
45. Как обрезать виноград в первый год. Основные схемы
46. Выращивание из семян птилотус. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
47. Фасоль спаржевая на зиму салат. Салат из спаржевой фасоли на зиму
48. Как избавиться от канадского клена на садовом участке. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
49. Ранние сорта хризантем
50. Желтый арбуз с чем скрещен. Описание культуры