Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Перепревший навоз обычно вносят весной. Советы дачникам: когда вносить удобрение — весной или осенью (СОВЕТЫ ОПЫТНЫХ)
2. Саган дайля выращивание в домашних условиях. Саган-дайля - волшебная трава
3. Корневая система конского каштана. Каштан конский и каштан съедобный
4. РЕДКИЕ и ЭКСТРАВАГАНТНЫЕ сорта роз. Топ 10 Редких сортов роз
5. Посадка тимьяна в открытый грунт. Выращивание тимьяна в открытом грунте
6. Зачем сажать тимьян в саду и как его вырастить. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
7. Лилейники лучше пересаживать до или после цветения. Сорта и виды лилейников
8. Айва из семян дома. Разведение косточками
9. Вырастить гинкго из семян сложно. Ginkgo Propagation Methods – How To Propagate A Ginkgo Tree
10. Где растет горькая полынь. Описание растения
11. Листья каланхоэ желтеют и болеют. Нарушение влажностного режима
12. Мучнистая роса на каланхоэ лечение народными средствами. Мучнистая роса
13. Опишите размножение кукушкина льна. Описание и фото мха кукушкина льна
14. Что можно сажать после чеснока. Почему важно соблюдать севооборот
15. Совместные посадки лука и чеснока. Совместные посадки: соседи лука на грядке, с чем сажать
16. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
17. Как часто вносить навоз на огород. Какие бывают виды навоза?
18. Когда обрезать усы и листья у клубники. Никаких экспериментов, только проверенные приемы (видео)
19. Почему июнь так называется. Значение слова «июнь»
20. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел. Определение зрелости табачного листа.
21. Чернослив, как выглядит слива. Как можно получить Чернослив?
22. 15 лучших сортов озимого лука
23. Лук Сибирский однолетний семена. Описание и характеристика сорта
24. 10 секретов урожайного лука.
25. Лук на репку рассадой. Как вырастить лук из семян в течение одного сезона
26. Озимый лук обзор Топ 10 сортов и гибридов. Озимый лук — технология выращивания в открытом грунте, 7 популярных сортов
27. Как вывести канадский клён на участке. Зачищаем сад от крупных сорняков —, как избавиться от американского клена
28. Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав
29. Ковыль вред и польза. Ковыль
30. Виноград кира описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
31. Как легко снять пленку с маслят. Как почистить маслята
32. Описание клевера ползучего. Ботаническое описание
33. Когда можно делить лилейники и рассаживать. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
34. Как и когда пересаживать лилейники. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
35. Замороженные грибы с картошкой, как готовить. Как готовить жаренный картофель с замороженными грибами на сковороде
36. Очень сладкий виноград сорта. Самые вкусные сорта винограда
37. Когда лучше раскидывать перегной. Навоз в качестве удобрения
38. Индикаторами кислых почв являются. Растения-индикаторы
39. Когда лучше собирать тыкву. По внешним признакам
40. Табак, как сушить когда рвать. Когда собирать табак и как его правильно сушить
41. Можно ли закрывать розовые помидоры на зиму. Очень вкусные маринованные помидоры на 1 литровую банку
42. Мох уход в домашних условиях. Как вырастить мох в домашних условиях
43. Когда вносят перегной в почву. Как вносить свежий навоз в землю
44. Каланхоэ серый налет на листьях. Фитофтороз
45. Когда убирают табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
46. Полынь декоративная сорта. Виды и сорта полыни
47. Как избавиться от клена на участке народными средствами. При помощи гербицидов
48. С чем можно сажать чеснок. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
49. Удобрение при посадке яблони осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
50. Тимьян, как выращивать на огороде. Все о тимьяне