Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз на грядку в почву. Создание теплых грядок
2. Тыква в сентябре. Когда убирать тыкву, как понять, что тыква созрела
3. Тимьян где растет 8 веских причин от учёных. Проблема названия
4. Сорта и виды чабреца. Сорта Чабреца, их описание
5. Уход за лилиями осенью и подготовка к зиме. Что следует учесть при подготовке осенью
6. Тип стебля у клевера ползучего. Клевер ползучий вид стебля опушенность ребристость
7. Чем полезен мышиный горошек. А что насчет других углеводов?
8. Подготовка лилий к зиме и уход за ними осенью. Уход за лилиями осенью
9. Уход за дубками цветы осенью. Описание вида
10. Как посадить дубки цветы осенью в квартире. Размножение и выращивание дубков
11. Для чего нужен горошек мышиный. Мышиный горошек польза и применение в народной медицине
12. На каких почвах растет мышиный горошек. Описание горошка мышиного
13. Когда сажать сливу 2022. Где расположить
14. Анемона корончатая сент бриджит. Особенности ухода за анемоной
15. Характеристика Клевера белого. Клевер белый ползучий
16. Как вырастить хороший урожай чеснока. Подготовка почвы и севооборот
17. Какую картошку отбирать на семена. Секреты, как отобрать картофель на посадку в следующем году
18. 5 способов размножить лилейники. Добавление статьи в новую подборку
19. Обработка клубники после сбора урожая. Добавление статьи в новую подборку
20. С чем можно садить чеснок. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
21. Вишня сорт Норд Стар описание. О, вишня, ты - краса и настоящая звезда. И имя тебе 'Hорд Стар'
22. Цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Простой рецепт тыквенных цукатов в духовке
23. Чернушки, как выглядят. Как выглядит гриб чернушка
24. Абстинентный синдром при отказе от курения. Почему люди продолжают курить
25. 7 главных тонкостей посадки озимого лука. Когда лучше всего сажать лук – осенью или весной и почему
26. Гусиный лук посадка и уход. Распространенные виды и ареол произрастания
27. Выращивание клена остролистного на участке. Выращивание и уход за кленом
28. Как уничтожить кленовые деревья на садовом участке. Как избавиться от поросли клена
29. Как вывести клен с садового участка. Отзывы огородников
30. Цукаты из тыквы в сушилке. Цукаты из тыквы и апельсина с лимонной кислотой в домашних условиях
31. Закрутка розовых помидор на зиму. Помидоры «Пальчики оближешь» на зиму
32. 13 важных вопросов о посадке и выращивании сливы. Уход и выращивание сливы в домашних условиях
33. Сорта слив для чернослива. История селекции сорта
34. Сорта помидор для вяления и сушки. Вяленые томаты - дорогое удовольствие, которые мы можем себе доставить.
35. Как отобрать на семена картофель. Секреты семенного картофеля
36. Плазменные семена, что такое. Плазменные семена - что это такое?
37. Как сажать японскую айву. Как вырастить японскую айву
38. На листьях каланхоэ липкий налет. Мучнистая роса
39. Чеснок с чем можно сажать. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
40. Рябина на вкус. Свойства рябины красной
41. Цветок комнатный дубок. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
42. Камыш растение описание. Описание растения камыш
43. Как сажать ирисы луковицами. Особенности посадки ирисов
44. Мышиный горошек желтый. Описание горошка мышиного
45. Лесная черная смородина. Общие характеристики и разновидности реписа
46. Как выглядит дерево тальник. Виды и сорта ивы
47. Когда и как обрезать груши и яблони. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
48. Соление помидоров в яблочном соке. Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта)
49. Хризантема крупноцветковая ранняя. Сортовое разнообразие
50. Когда сажают луковичные ирисы. Как и когда сажают ирисы?