Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Сибирский фиолетовый: как правильно посадить лук-севок для богатого урожая
2. Какие уникальные музейные экспонаты можно увидеть
3. Полное руководство: когда и как правильно сажать мордовник шароголовый
4. Какие современные тенденции в развитии туризма заметны в Архангельске
5. Когда прорастут замоченные семена мордовника
6. Morдовник шароголовый: средне-поздний медонос для пчел
7. Какая история стоит за основанием города Курган
8. Где в Уфе можно насладиться красивыми видами на реку Уфу
9. ### 1. Древние стены и современные высоты: архитектурные шедевры Москвы
10. Какие варианты ночной жизни есть в городе
11. Полное руководство по обрезке клубники: когда и как это делать
12. Древние названия месяцев: история и происхождение
13. Соседи по винограднику: 10 растений, которые можно посадить рядом с виноградом
14. Урожай винограда: как правильно обрезать кусты
15. От винограда до вина: путешествие с Киушкиным Николаем
16. Увеличьте разнообразие в своем саду: как посадить ирисы весной в открытый грунт
17. Узнайте, как правильно посадить ирисы на своем участке
18. Кустарник: как избавиться от него навсегда
19. Простой способ обрезки винограда для начинающих виноградарей
20. Какие проблемы могут быть решены с помощью гипноза у детей и подростков
21. Как определить, что пластиковые панели в ванной нуждаются в демонтаже
22. Как мастерица разрезала пластиковую бутылку
23. Как получить яблочный жмых после соковыжималки
24. Какие правила и нормы следует соблюдать при монтаже наружных выключателей и розеток
25. Какие инструменты необходимы для установки пластиковых панелей на потолке
26. Что такое технология УШП
27. 6. Увеличьте количество железа
28. Могут ли диеты с низким содержанием крахмала помочь с суставными заболеваниями
29. Как сделать руки и ноги пугала
30. Как он используется в производстве
31. 1. Увлажняющий крем для лица NIVEA Soft
32. Как можно избежать образования пятна от шариковой ручки на цветной ткани
33. Какие материалы можно использовать для создания оригинальных предметов интерьера своими руками
34. 4. Крем для загара
35. Какие сорта винограда можно выращивать в северных регионах
36. Таблица сочетаний
37. Какие практики можно использовать для наведения порядка в голове
38. Что такое ленточная пилорама Спектр 70
39. Как провести интубацию
40. Какие типы прокси можно использовать для парсинга выдачи Google
41. Что такое лестница на металлическом каркасе для крыльца
42. Какие преимущества использования солнечных батарей для отопления дома
43. Какие материалы используются для утепления бетонного пола по плитам перекрытия
44. Как выбрать подходящий вид дерева для строительства лестницы
45. Какие материалы лучше использовать для металлической лестницы для крыльца
46. Какие виды капель против конъюнктивита существуют
47. Мат для занятий йогой и Pilates
48. Что нужно знать о размерах дверей для гардеробной комнаты
49. Какие виды диетических рекомендаций могут быть использованы для профилактики заболеваний носа
50. Как уложить лаги на пол