Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз на грядку в почву. Создание теплых грядок
2. Что можно удобрять навозом в разные времена года. В каком виде применяется?
3. Когда правильно вносить удобрения. Добавление статьи в новую подборку
4. Леукотоэ кэтсби зеблит. Сорта и виды леукотоэ
5. Как мариновать розовые помидоры. Маринованные помидоры на зиму — ну очень вкусные
6. Выращиваем ландыши в саду. Описание растения
7. Борьба с сорняками под кустарниками. Агротехнический метод: прополка или вспашка
8. Корневая система белого клевера. Характеристика растения, преимущества и недостатки
9. Как правильно подготовить лилейники к зиме. Подготовка лилейников к зиме
10. 9 действенных способов выкорчевать старый пень на участке. Механические способы
11. Айва японская размножение черенками. Два популярных способа размножения айвы: черенками и молодой порослью
12. Айва из семян дома. Разведение косточками
13. Посев семян айвы японской на рассаду. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
14. Кто ест мышиный горошек. Мышиный горошек: достоинства и недостатки
15. Алыча желтая польза. Польза алычи: обзор витаминов, минералов и полезных веществ в составе фрукта. 130 фото алычи и видео описание приготовления варенья и блюд с алычой
16. Чернослив поздний описание сорта. Особенности сорта сливы чернослив
17. Посадка чеснока под зиму. Посадка чеснока —, как учила мама
18. Подготовка клубники к зиме
19. Обрезка клубники после плодоношения и сбора урожая. Подкормка клубники после сбора урожая
20. Как формируется никотиновая зависимость. Зависимость от никотина.
21. Сколько выводится снюс из организма. Снюс: как действует и чем опасен жевательный табак
22. Хоть как употребляй табак. Табак вчера и сегодня
23. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел. Определение зрелости табачного листа.
24. Абстинентный синдром при отказе от курения. Почему люди продолжают курить
25. Сорта репчатого лука для Западно-Сибирского региона. Описание и характеристика сорта
26. Описание озимого лука сеншуя. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
27. Табак сбор урожая. Особенности заготовки табака в домашних условиях
28. Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав
29. Как сделать цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Сушка тыквы в электросушилке
30. Популярные сорта роз для средней полосы. Как выбрать розы для средней полосы России
31. Какие сорта роз лучше покупать в магазинах и почему. Какие розы всё-таки не стоит покупать, польстившись на дешёвую цену
32. Дерево клен белый. Явор, клён белый или ложноплатановый лечебные свойства
33. Сорта роз необычной окраски. Необычные цвета
34. Когда срезать курительный табак. Можно ли выращивать табак на своём участке в России?
35. Цветы для дачи лианы. Лианы на даче: выбор и особенности применения для оформления и украшения дачи (135 фото + видео)
36. Как сажать Чернослив весной. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
37. Сорта сливы для чернослива. Слива для чернослива
38. Лучшее время для пересадки лилейника. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
39. Когда правильно удобрять навозом. Когда и как правильно вносить навоз в почву
40. Когда вносить навоз в землю. Навоз в качестве удобрения
41. Мышиный горошек описание. Описание горошка мышиного
42. Замороженные грибы с картошкой, как готовить. Как готовить жаренный картофель с замороженными грибами на сковороде
43. На листьях каланхоэ белый налет. Мучнистая роса
44. Когда собирать табак и как. Курительный табак: выращивание из семян, сбор и хранение
45. Пословицы и приметы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени
46. Чернослив уход и выращивание. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
47. Замороженные грибы, как приготовить с картошкой. Процесс приготовления картошки
48. Хорошие соседи для розы в саду. Полезные соседи для роз
49. Овсяница красная описание. Описание овсяницы красной
50. Перегной сколько вносить. Компост