Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Удобрения для подкормки сада и огорода осенью. Какие удобрения вносить осенью и как правильно это делать?
2. Виды и сорта ивы. Особенности культуры
3. Анемоны де каен посадка осенью и уход в открытом грунте. Посадка и уход за анемоной в открытом грунте: правила, фото
4. Уход за лилейниками осенью и зимой. Необходимость процедуры
5. Клевер белый ползучий стебель. Клевер белый ползучий
6. Как избавиться от поросли на участке. Удаление поросли деревьев на участке химическим способом
7. Навоз в грядки осенью или весной. Коровий навоз
8. Как вырастить японскую айву. Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник
9. Уход за дубками цветы осенью. Описание вида
10. Дубки цветы пересадка осенью. Осень — время для пересадки многолетних цветов
11. Чем заменить цитокининовую пасту. Отличный способ размножения орхидей, не требующий использования цитокининовой пасты
12. Что можно сажать после чеснока. Почему важно соблюдать севооборот
13. Где растет черный тополь. Ботаническое описание
14. Уход за клубникой после сбора урожая правильно. Подкормки и удобрения
15. Дмитрий и Полина Дибровы. «Относится, как к дочери»: жена Диброва рассказала, на чем уже 12 лет держится их брак
16. Цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Простой рецепт тыквенных цукатов в духовке
17. Томление табака разные способы. Способы ферментации табака
18. Медицинские последствия употребления табака. Зависимость от возраста
19. Описание сортов озимого лука-севка. Осенняя посадка озимого лука-севка
20. Озимый лук на дачном участке. Озимый лук: характеристики
21. Посадка сирень Красавица Москвы. Сирень в России
22. Лук сеншуй Елоу тоже выращен, как озимый. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
23. Как избавиться от американского клена вручную. Каким образом можно избавиться от клена на участке
24. Как вывести клен солью. Способы борьбы с ясенелистным кленом
25. Как вывести клен сорняков. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
26. Как использовать перегной на даче. Время внесения органики в грунт
27. Методы изготовления перегноя в домашних условиях. Что такое компост и его польза для растений
28. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
29. Хэллоуин виноград описание сорта. Киш-миш Хэллоуин
30. Как и когда убирать табак. Сорта
31. Алыча из косточки в домашних условиях. Стратификация семян
32. Замороженные грибы с картошкой, как готовить. Как готовить жаренный картофель с замороженными грибами на сковороде
33. Виноград первый год обрезка. Обрезка и формирование
34. Размножение кукушкина льна. Как размножается кукушкин лен
35. Пересадка лилейников осенью на другое место. Размножение лилейников делением куста
36. Как вывести поросли клена. Способы борьбы с ясенелистным кленом
37. Можно ли пересаживать лилейник в сентябре. Когда и как пересаживать лилейники?
38. Пересадка каштанов осенью. Как пересаживать каштаны?
39. Вишня Шоколадница опылители. Описание и характеристика вишни Шоколадница
40. Когда собирать табак в домашних условиях. Когда собирать табак и как его правильно сушить
41. Пословицы и приметы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени
42. Семена айвы японской. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
43. Как вывести клен американский. Как избавиться от американского клёна
44. Как вносить перегной в почву. Навоз в качестве удобрения
45. С чем можно сажать чеснок. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
46. Сибирский ежик растение. Происхождение вида и описание
47. Фасоль спаржевая на зиму салат. Салат из спаржевой фасоли на зиму
48. Лечебные свойства гриб баран. Описание и лечебные свойства гриба-барана
49. Хатьма тюрингенская лечебные свойства и противопоказания. Лаватера тюрингенская (Lavatera thuringiaca L.)
50. Как обрезать виноград в первый год после посадки. Формирование куста в первые годы жизни