Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Мне нужно узнать все о клевере ползучем. Добавление статьи в новую подборку
2. Прикрепление на стебле у клевера ползучего. Прикрепление на стебле у клевера лугового
3. Лечебные трава ковыль. Как выглядит и где растет трава ковыль
4. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Посадка семенами
5. Крыжовник сорт изумрудный. Правильная посадка
6. Частые ошибки в выращивании лилейника. 3 ошибки при обрезке лилейника, из-за которых он не зацветет
7. Посадка мака декоративного. Выращивание мака из семян
8. Выращивание айвы из косточки в домашних условиях. Айва японская из семян в домашних условиях
9. Дубки цветы пересадка осенью. Осень — время для пересадки многолетних цветов
10. Как сажать дубки хризантемы. Выращивание и уход
11. Дубки цветы посадка осенью. Правила ухода за Китайской хризантемой
12. Какое соцветие у горошка мышиного. Ботаническое описание
13. Гинкго билоба где растет в России. Гинкго билоба: ботаническое описание
14. Советы специалиста по посадке озимого чеснока. Озимый (зимний) чеснок
15. Анемона корончатая сент бриджит. Особенности ухода за анемоной
16. Кукушкин лен относится к листостебельным мхам. Кукушкин лён (Polytrichum commune L.)
17. Когда закладывать навоз в землю весной или осенью. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
18. Цветущий шоколад в вашем саду.
19. Характеристика Клевера белого. Клевер белый ползучий
20. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
21. Как ухаживать за клубникой после сбора урожая. Уход за клубникой в июле
22. Древнерусские названия месяцев года. Русский земледельческий календарь (Месяцеслов)
23. Абстинентный синдром при отказе от курения. Почему люди продолжают курить
24. Персик Донецкий желтый описание. Сорт персика Донецкий желтый
25. Гусиный лук посадка и уход. Распространенные виды и ареол произрастания
26. Как вывести клен с садового участка. Отзывы огородников
27. Названия и описания сортов роз. Сорта чайно-гибридных роз
28. Слива белоснежка описание сорта. Слива Белоснежка: особенности и характеристика
29. 30 лучших сорта роз флорибунда. Роза флорибунда (60 фото): виды, посадка и уход в открытом грунте
30. Сорта слив для получения чернослива. Оптимальные сливовые сорта для приготовления чернослива
31. 3-этажный дом-вилла Дмитрия Диброва в элитном поселке. Ночью на вилле Дмитрия Диброва произошел пожар
32. Каждый месяц можно покупать по квартире. Инфраструктура района
33. ᐉ, как пересадить лилейник осенью на новое место. Когда и в каком месяце лучше сажать лилейники осенью
34. Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
35. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
36. Листья каланхоэ покрылись белым налетом. Мучнистая роса
37. Плазменные семена, что такое. Плазменные семена - что это такое?
38. Можно ли грушу вырастить из семечка. Возможно ли из одной семечки вырастить грушу?
39. Картинки пастушья сумка. Пастушья сумка обыкновенная
40. Посадка ирисов луковицы. Секреты выращивания голландских луковичных ирисов
41. На листьях каланхоэ белый налет. Мучнистая роса
42. Как вывести клен с огорода навсегда. При помощи гербицидов
43. Тысячелистник птармика белый. Тысячелистник птармика, или Чихотная трава (Achillea Ptarmical. =Ptarmica Vulgaris Hill.)
44. Сорта томатов для сушки. Описание сорта томата Сушка, его характеристика и выращивание
45. Когда вносят перегной в почву. Как вносить свежий навоз в землю
46. Описание клевер ползучий. Ботаническое описание
47. Мышиный горошек желтый. Описание горошка мышиного
48. Береза пушистая описание. Берёза пушистая: описание, распространение и выращивание
49. Хатьма тюрингенская лечебные свойства и противопоказания. Лаватера тюрингенская (Lavatera thuringiaca L.)
50. Когда собирают урожай тыквы в каком месяце. Южные регионы