Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Розы кофейные сорта. Роза Кофе Брейк (coffee break) —, что это за сорт
2. Удобрения для подкормки сада и огорода осенью. Какие удобрения вносить осенью и как правильно это делать?
3. Роза казино описание. Описание розы Casino: преимущества и недостатки
4. Что внести в почву осенью. Добавление статьи в новую подборку
5. Какие удобрения вносить осенью под перекопку. Органические удобрения, используемые для внесения осенью
6. Анемоны де каен посадка осенью и уход в открытом грунте. Посадка и уход за анемоной в открытом грунте: правила, фото
7. Саган дайля выращивание в домашних условиях. Саган-дайля - волшебная трава
8. Уход за лилиями осенью и подготовка к зиме. Что следует учесть при подготовке осенью
9. Что мы знаем о таком растении. Что мы знаем о растениях - знаках цветочного гороскопа? Мимоза
10. Чем полезен мышиный горошек. А что насчет других углеводов?
11. Как избавиться от поросли на участке. Удаление поросли деревьев на участке химическим способом
12. Зачем в теплицу накидывать снег. Нужен ли снег зимой в теплице
13. Едят ли мышиный горох мыши. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
14. Чем удобрять лилейник осенью под зиму. Чем и как подкормить лилейники
15. Опишите размножение кукушкина льна. Описание и фото мха кукушкина льна
16. Как происходит размножение кукушкина льна. Размножение кукушкина льна
17. Характеристика клевер ползучий. Клевер белый ползучий
18. Обработка клубники после сбора урожая. Добавление статьи в новую подборку
19. Вишня сорт Норд Стар описание. О, вишня, ты - краса и настоящая звезда. И имя тебе 'Hорд Стар'
20. В чем разница между липомой и атеромой и нужно ли их удалять. Нужно ли удалять атерому, если она безобидна?
21. Сорт лука для северных регионов. Сорта лука — 70 лучших сортов 2022
22. Какой сорт лука лучше хранится зимой. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
23. Лучшие сорта озимого лука. Культивирование озимого лука: плюсы и минусы
24. Выращивание клена остролистного на участке. Выращивание и уход за кленом
25. Когда отходит вишня. Добавление статьи в новую подборку
26. Самые красивые розы в мире. Самые красивые в мире розы
27. Как пересадить лилейник весной. Размножение лилейников делением куста
28. Лучшие сорта черных роз. Черные розы
29. Выращивание сливы из косточки. Способ №1 (включающий длительный этап стратификации)
30. Что лучше для огорода. Состав и особенности почвогрунта
31. Как правильно подкармливать растения компостом. Что такое компост
32. Груши летние сорта. Добавление статьи в новую подборку
33. Крупноцветковая ранняя хризантема. Ранние сорта хризантем
34. Когда нужно вносить в почву навоз. Можно ли вносить навоз в почву
35. Когда пересаживают ландыши. Посадка цветка
36. Когда лучше раскидывать перегной. Навоз в качестве удобрения
37. Когда поспевают тыквы. Особенности выращивания и ухода за тыквой в Московской области
38. Пересадка лилейников осенью на другое место. Размножение лилейников делением куста
39. Где растет чабрец в россии. Описание тимьяна
40. Черный чеснок польза. В чём польза и вред для здоровья?
41. Рябина на вкус. Свойства рябины красной
42. Дубки выращивание и уход. Выращивание и уход
43. Как сделать овощное рагу на зиму. Овощное рагу на зиму без стерилизации
44. Арбуз с ананасом скрещенный. Жёлтый арбуз: польза и вред
45. Замороженные грибы, как приготовить с картошкой. Процесс приготовления картошки
46. Удобрение при посадке яблони осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
47. Когда рассаживать лилейники осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
48. Как правильно высушить листья табака. Что нужно сделать?
49. Как обрезать виноград в первый год после посадки. Формирование куста в первые годы жизни
50. Когда собирают табак. Сорта