Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно выкопать ландыши в лесу и посадить их на участке. Ландыши: как вырастить символ весны в своем саду
2. Выращивание ландышей в комнатных условиях. Особенности ухода
3. Как размножается клевер ползучий. Клевер: сорта и разновидности
4. Корневая система клевера лугового и ползучего. Тип корневой системы клевера лугового и ползучего
5. Что мы знаем о таком растении. Что мы знаем о растениях - знаках цветочного гороскопа? Мимоза
6. Как удалить с участка пни. Как убрать корчеванием?
7. Крыжовник сорт изумрудный. Правильная посадка
8. Как размножить айву японскую. Размножение черенкованием
9. Уход за дубками цветы осенью. Описание вида
10. Как вырастить гинкго Билоба. Что собой представляет гинкго Билоба
11. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
12. Можно ли свежий навоз вносить в почву. Конский навоз
13. Каланхоэ листья покрылись белым налетом. Мучнистая роса
14. Предшественники и соседи чеснока на грядке. Что сажать рядом с чесноком
15. Чем убрать клен. На чем весь ремонт держится? Удаляем клей и скотч
16. Лилейник пересадка и размножение. Как размножить лилейник?
17. Как вносить в почву навоз. Сухой навоз
18. Клевер белый характеристика. Клевер белый ползучий
19. Обрезка клубники после плодоношения и сбора урожая. Подкормка клубники после сбора урожая
20. Осенняя пересадка лилейников на новое место. Как выбрать место посадки лилейника осенью 
21. Определение спелости и выжелчивание табачного листа. Выжелчивание (томление) табака
22. Абстинентный синдром при отказе от курения. Почему люди продолжают курить
23. Лук на репку рассадой. Как вырастить лук из семян в течение одного сезона
24. Озимый лук обзор Топ 10 сортов и гибридов. Озимый лук — технология выращивания в открытом грунте, 7 популярных сортов
25. Как вывести клен с садового участка. Отзывы огородников
26. Как приготовить красивые и вкусные цукаты из тыквы. «Праздничные» цукаты из тыквы
27. 10 роз непрерывного цветения. Боника 82 (Bonica 82)
28. Лучшие сорта черных роз. Черные розы
29. Когда срезать курительный табак. Можно ли выращивать табак на своём участке в России?
30. Как вырастить чернослив в средней полосе. Особенности роста и плодоношения
31. Выращивание сливы из косточки. Способ №1 (включающий длительный этап стратификации)
32. Как ухаживать за сливой. Выбор места для сливы
33. Ковыль вред и польза. Ковыль
34. Мина экзотика любви. Ипомея "Динь-динь", или Мина Лобата в моем саду
35. Когда вносить навоз весной или осенью. Навоз в качестве удобрения
36. Когда собирать семена мордовника шароголового. Выращивание и посадка
37. Малиновое дерево, как размножается. Малиновое дерево: агротехника и секреты успеха
38. Сок сливовый на зиму рецепт. Сливовый сок на зиму: два рецепта
39. Когда можно пересаживать лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
40. Можно ли пересаживать лилейник в сентябре. Когда и как пересаживать лилейники?
41. Как вывести клен с огорода навсегда. При помощи гербицидов
42. Когда собирать табак в домашних условиях. Когда собирать табак и как его правильно сушить
43. Можжевельник чешуйчатый посадка и уход. Посадка, уход и описание можжевельника чешуйчатого
44. Тростник сахарный, как вырастить. Сахарный тростник в России
45. Когда сбор урожая тыквы. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
46. Календарь садовода на август. Работы садовода в августе
47. Салак фрукт выращивание в домашних условиях. Салак в домашних условиях
48. Тимьян, как выращивать на огороде. Все о тимьяне
49. Чабрец на даче. Способы выращивания на даче
50. Критерии вида клевер ползучий. Клевер луговой