Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда следует удобрять землю перегноем весной или осенью. Как и когда применять свежий навоз
2. Что внести в почву осенью. Добавление статьи в новую подборку
3. Самые крупные сорта черешни. Черешня крупноплодная: особенности субкультуры
4. Когда цветут дубки. Правила ухода за Китайской хризантемой
5. Ландыши, как выращивать в домашних. Ботаническое описание ландыша
6. Как посадить и вырастить тимьян на дачном участке. Способы выращивания на даче
7. Лечебные трава ковыль. Как выглядит и где растет трава ковыль
8. Как размножить айву японскую. Размножение черенкованием
9. Что из себя представляет гинкго билоба. Гинкго билоба
10. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
11. Какие растения являются индикаторами кислых почв. Растения-индикаторы
12. Почему у каланхоэ опадают листья. Почему опадают листья у каланхоэ — основные причины
13. Как происходит размножение кукушкина льна. Размножение кукушкина льна
14. Таблица совместимости плодовых деревьев и кустарников
15. Что посадить после чеснока. Что посадить сразу после уборки урожая
16. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Посадка чеснока на головку весной в открытый грунт
17. Что посадить после чеснока на следующий год. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
18. Предшественники и соседи чеснока на грядке. Что сажать рядом с чесноком
19. Обработка клубники после сбора урожая. Добавление статьи в новую подборку
20. С чем можно садить чеснок. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
21. Вишня сорт Норд Стар описание. О, вишня, ты - краса и настоящая звезда. И имя тебе 'Hорд Стар'
22. Славянский гороскоп животных по годам и месяцам. Тотемный славянский гороскоп по годам: узнай свое тотемное животное!
23. Признаки опьянения от разных групп наркотических средств. Основные признаки наркомании
24. Чернослив, как выглядит слива. Как можно получить Чернослив?
25. Груша дичка чем полезна. Дикая груша (дичок) - какие витамины содержит и какие болезни вылечит
26. Описание озимого лука сеншуя. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
27. Избавляемся от американского клёна сорняка. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
28. Цветные сорта картофеля. Цветной картофель: сорта и особенности
29. Сорта слив для чернослива. История селекции сорта
30. Где живет известный шоумен Дмитрий Дибров с семьей. Как выглядит роскошный особняк Дмитрия Диброва, где он живёт с 4-й женой на 30 лет младше
31. Почему дети Диброва едва не погибли в собственном доме. Дети Дмитрия Диброва чуть не погибли из-за обрушения потолка в их доме
32. ᐉ, как пересадить лилейник осенью на новое место. Когда и в каком месяце лучше сажать лилейники осенью
33. Что означает технический сорт винограда. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
34. Сорт яблони красный рубан. Какие сорта яблок с красной мякотью?
35. Как сажать японскую айву. Как вырастить японскую айву
36. Рецепт на зиму овощное рагу. 15 пошаговых рецептов овощного рагу на зиму со стерилизацией и без
37. Что такое плазменные семена. Плазменные семена - что это такое?
38. Овощное рагу рецепт на зиму. Классический рецепт овощного рагу с картошкой,  с фото
39. Пересадка лилейников осенью на другое место. Размножение лилейников делением куста
40. Когда можно пересаживать лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
41. Роза коричневого цвета. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
42. Цветок комнатный дубок. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
43. Арбуз с ананасом скрещенный. Жёлтый арбуз: польза и вред
44. Описание клевер ползучий. Ботаническое описание
45. Когда обрывать листья табака. Сорта
46. Что делать с дубовыми листьями. И дубовым листьям найдется применение. Как бесплатно избавиться от сорняков
47. Саркококка в домашних условиях. Саркококка
48. Соление помидоров в яблочном соке. Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта)
49. Прикрепление листьев на стебле у клевера ползучего. Клевер луговой или красный
50. Сорта хризантемы ранние. Ранние сорта хризантем