Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Роза казино описание. Описание розы Casino: преимущества и недостатки
2. Тыква в сентябре. Когда убирать тыкву, как понять, что тыква созрела
3. Чабрец ползучий или тимьян ползучий. Полезные свойства чабреца
4. Как мариновать розовые помидоры. Маринованные помидоры на зиму — ну очень вкусные
5. Можно ли пересаживать цветущий лилейник. Когда пересаживать
6. Уход за лилиями осенью и подготовка к зиме. Что следует учесть при подготовке осенью
7. Как размножается клевер ползучий. Клевер: сорта и разновидности
8. Как сажать ирисы луковичные. Выращиваем луковичные ирисы: особенности посадки и ухода
9. Что собой представляет клевер белый ползучий. Клевер белый ползучий
10. Как быстро избавиться от пня без корчевания. Дачникам рассказали 3 проверенных способа избавиться от пня без корчевания
11. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Посадка семенами
12. Посев семян айвы японской на рассаду. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
13. Зачем в теплицу накидывать снег. Нужен ли снег зимой в теплице
14. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
15. Белый налет на листьях каланхоэ, что это и как избавиться. Болезни каланхоэ и их лечение
16. Посадка и уход за сливами. Основы посадки сливы
17. Топаз чайно гибридная роза. Саженцы розы Топаз
18. Белый налет на листьях. Белый налет на домашних цветах: причины появления и способы устранения
19. Строение и особенности размножения кукушкина льна. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
20. Таблица совместимости плодовых деревьев и кустарников
21. Золотые правила посадки чеснока. Выращивание ярового чеснока: 7 важных моментов
22. Уход за клубникой после сбора урожая правильно. Подкормки и удобрения
23. Когда нужно обрезать клубнику. Нужно ли обрезать клубнику летом
24. Один день без табака. Всемирный день без табака отмечается 31 мая.
25. Уборка листьев табака секреты технология возделывания. Плюсы и минусы выращивания табака на огороде для курения
26. Какой сорт лука лучше хранится зимой. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
27. Озимые сорта лука должны отвечать следующим требованиям. Сорта лука для посадки под зиму
28. Озимый лук обзор Топ 10 сортов и гибридов. Озимый лук — технология выращивания в открытом грунте, 7 популярных сортов
29. Избавляемся от американского клёна сорняка. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
30. Как вывести с участка американский клен с участка. Механические способы удаления клена с участка
31. Айва японская, как сажать. Как посадить японскую айву
32. Самые красивые розы в мире. Самые красивые в мире розы
33. Чернослив выращивание и уход в средней полосе. Промышленная сушка
34. Сорта слив для получения чернослива. Оптимальные сливовые сорта для приготовления чернослива
35. Все для сада и огорода. Товары для сада и огорода – обзор
36. Когда убирать табак и как его сушить от а до я. Сорта
37. Хатьма тюрингенская ботаническая характеристика. Хатьма тюрингенская: описание и полезные свойства
38. Как избавиться в саду от клена. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
39. Верески в Подмосковье посадка и уход. Вереск: посадка и уход в Подмосковье
40. Как вносить в почву перегной. Как применять перегной — советы опытных огородников
41. Фикус Али формирование кроны. Фикус Али: уход в домашних условиях и формирование кроны
42. Когда собирать табак в домашних условиях. Когда собирать табак и как его правильно сушить
43. Английская лаванда узколистная. Описание узколистной лаванды
44. Когда лучше пересадить орех грецкий. Когда лучше пересаживать грецкий орех
45. Фасоль спаржевая на зиму салат. Салат из спаржевой фасоли на зиму
46. Как сделать икру из помидор. Икра из зеленых помидор на зиму «Пальчики оближешь»: рецепт с фото
47. Мальва белая мускусная. Виды и сорта
48. Раннецветущие хризантемы сорта. Лучшие сорта хризантем Мультифлора (шаровидные) с фото и описанием
49. Саркококка в домашних условиях. Саркококка
50. Дикая смородина красная. Характеристика дикой смородины, фото