Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Леукотоэ кэтсби зеблит. Сорта и виды леукотоэ
2. Белянки в соснах. Гриб белянка: характеристика и особенности приготовления
3. Все о ядовитом майском ландыше. Свойства ландыша
4. Правила и особенности выращивания тимьяна на садовом участке. Описание культуры
5. Как правильно подготовить лилейники к зиме. Подготовка лилейников к зиме
6. Как уничтожить поросль на участке. Как удалить поросль и старые пни
7. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Как правильно сажать чабрец
8. Как размножить айву японскую. Размножение черенкованием
9. Посадка айвы японской осенью семенами. Правила посадки
10. Для чего нужен горошек мышиный. Мышиный горошек польза и применение в народной медицине
11. Какое соцветие у горошка мышиного. Ботаническое описание
12. Стоит ли выращивать Гинкго на подмосковном участке. Гинкго – уникальное растение
13. Правила посадки сливы и инструкция по уходу после процедуры. Правила и инструкция по уходу
14. Томат Цетус f1 урожайность. Что представляет собой томат Цетус розовый?
15. Тысячелистник птармика жемчужница посадка и уход. Тысячелистник птармика: посадка и уход
16. После чего сажать чеснок под зиму. Почему надо менять культуру
17. Анемона сент бриджит. Анемона: посадка и уход
18. Фотиния вредители и болезни. Фотиния (Photinia)
19. Когда обрезать лилейники осенью. Уход за лилейником осенью
20. В чем разница между липомой и атеромой и нужно ли их удалять. Нужно ли удалять атерому, если она безобидна?
21. Борец северный описание. Борец северный
22. Озимый лук на дачном участке. Озимый лук: характеристики
23. Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав
24. Лучшие виды и сорта роз. Сорта роз: описание и советы по выбору
25. Когда удобрять почву навозом. Органические удобрения
26. Самые зимостойкие сорта роз. Какие сорта роз самые неприхотливые и зимостойкие
27. Как вырастить чернослив из косточки дома. Можно ли вырастить плодоносящую сливу из косточки
28. Как правильно посадить сливу для чернослива. КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАЩИВАТЬ СЛИВУ
29. Там он живет с молодой женой. А если это любовь? Когда возрастной мужчина уходит из семьи к молодой женщине. Часть 1
30. Поздние сорта винограда. Самые поздние сорта винограда
31. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
32. Мина экзотика любви. Ипомея "Динь-динь", или Мина Лобата в моем саду
33. Дочь великана жимолость описание. Жимолость Дочь великана – описание и агротехника
34. Крупноцветковая ранняя хризантема. Ранние сорта хризантем
35. Сирень Красавица Москвы посадка и уход в открытом грунте. Рекомендации по выращиванию сирени Красавица Москвы
36. Когда убирать табак и как его сушить от а до я. Сорта
37. Как обрезать виноград первого года. Виноград: обрезка в первый год
38. Что такое плазменные семена. Плазменные семена - что это такое?
39. Посадка ирисов луковицы. Секреты выращивания голландских луковичных ирисов
40. Как пересадить лилейники. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
41. Табак, как сушить когда рвать. Когда собирать табак и как его правильно сушить
42. Пальчатокоренник мясо красный. Красная книга
43. Когда лучше пересаживать каштаны. Как посадить каштан из ореха, пересадить и ухаживать за ним
44. Дубки выращивание и уход. Выращивание и уход
45. Растения индикаторы кислотности почвы
46. Лунный календарь садовода огородника на август месяц. Лунный календарь огородника садовода на август 2020 года
47. Красная дикая смородина. Общие характеристики и разновидности реписа
48. Липа мелколистная диаметр кроны. Разновидности липы и их биологические особенности
49. Смородина орловская серенада описание. Орловская серенада — черная смородина
50. Прикрепление листьев на стебле у клевера ползучего. Клевер луговой или красный