Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Как вносить навоз осенью под перекопку. Как производить перекопку огорода
2. Удобрения для подкормки сада и огорода осенью. Какие удобрения вносить осенью и как правильно это делать?
3. Белянки в соснах. Гриб белянка: характеристика и особенности приготовления
4. Как почистить маслюки быстро. Самые распространенные варианты очистки маслят
5. Выращиваем ландыши в саду. Описание растения
6. Как избавиться от пней и корней деревьев на участке.. Что такое пень, и чем он мешает?
7. Размножение айвы японской семенами и черенками. Как укоренить черенки японской айвы
8. Айва из семян дома. Разведение косточками
9. Когда высаживать дубки в открытый грунт. Как посадить дуб? Садим саженец или выращиваем дуб из желудя
10. Когда сажать дубки цветы весной. Канзаши – искусство, вдохновленное красотой осенних цветов
11. Почему у каланхоэ опадают листья. Почему опадают листья у каланхоэ — основные причины
12. Почему у каланхоэ возникают проблемы с листьями. У каланхоэ сохнут и опадают листья. Проблемы при выращивании каланхоэ
13. Совместные посадки лука и чеснока. Совместные посадки: соседи лука на грядке, с чем сажать
14. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
15. Как обрезать клубнику в июле после плодоношения и сбора ягод. Правила обрезки клубники после плодоношения и последующий уход
16. Обрезка клубники после плодоношения и сбора урожая. Подкормка клубники после сбора урожая
17. Как правильно посадить лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники осенью, сроки пересадки на другое место
18. Почему у июня такие названия. Изокъ
19. Мифы и правда о табаке. Как работает никотин
20. Как правильно выбрать озимый сорт лука. Добавление статьи в новую подборку
21. Как вывести канадский клён на участке. Зачищаем сад от крупных сорняков —, как избавиться от американского клена
22. Самые ароматные и душистые розы. Самые ароматные сорта роз.
23. Цветные сорта картофеля. Цветной картофель: сорта и особенности
24. Правильное использование компоста в саду. Что такое компост и в чем его польза
25. Как правильно подкармливать растения компостом. Что такое компост
26. Виноград кира описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
27. Стебель клевер ползучий. Клевер белый ползучий
28. Описание клевера ползучего. Ботаническое описание
29. Когда разбрасывать навоз на огороде. Навоз, как удобрение
30. Когда обрезают яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
31. Когда вносить навоз весной или осенью. Навоз в качестве удобрения
32. Хатьма тюрингенская ботаническая характеристика. Хатьма тюрингенская: описание и полезные свойства
33. Как бороться с кленами. При помощи гербицидов
34. Хризантема снежный шар. Выбираем однолетние хризантемы
35. Цветок комнатный дубок. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
36. Размножение малиновое дерево. Малиновое дерево: посадка,уход и размножение (фото)
37. Дубки цветы уход. Способы размножения растений
38. Декоративные маки посадка и уход. Как вырастить декоративный мак
39. Обрезка винограда в первый год осенью. Для чего производится?
40. Вишня Шоколадница опылитель для нее. Вишня Шоколадница у кого есть?
41. Сорта вереск для подмосковья. Вереск в наших садах
42. Как выглядит дерево тальник. Виды и сорта ивы
43. Слива гармония описание сорта. Гармония
44. Как правильно высушить листья табака. Что нужно сделать?
45. Фалярис тростниковый в ландшафтном дизайне.
46. Чабрец на даче. Способы выращивания на даче
47. Когда и как обрезать груши и яблони. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
48. Как выглядит лже масленок. Как отличить ложный масленок от съедобного
49. Черная смородина сорт валовая. Черная смородина Валовая: описание сорта и характеристика
50. Дубки уход и выращивание. Выращивание и уход