Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Виды и сорта ивы. Особенности культуры
2. Сорта и виды чабреца. Сорта Чабреца, их описание
3. Какой стебель у клевера ползучего. Описание растения и география его распространения
4. Ландыш из семян в домашних условиях. Выбор времени и места для посадки
5. С чем скрещен желтый арбуз. Характеристика желтых арбузов
6. Морфологический критерий клевера ползучего. Просмотр содержимого документа «Лабораторная работа "Морфологический критерий вида"»
7. Корневая система клевера лугового и ползучего. Тип корневой системы клевера лугового и ползучего
8. Вишня даренка описание сорта. Ранние сорта вишни
9. Расчистка и подготовка участка. Как правильно провести подготовку участка под строительство дома?
10. Лилейники лучше пересаживать до или после цветения. Сорта и виды лилейников
11. Как размножается Айва японская с помощью семян. Семенным выращиванием
12. Органика для вашего участка. 1 Буртовой метод.
13. На каких почвах растет мышиный горошек. Описание горошка мышиного
14. Пересадка лилий на другое место. Для чего нужна пересадка
15. Виды полыни и их декоративные особенности. Виды и сорта полыни
16. Уход осенью и подготовка к зиме. Сроки проведения осенних работ
17. Когда сажать сливу 2022. Где расположить
18. Почему каланхоэ сбрасывает листья. Нарушение влажностного режима
19. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
20. Проведение обрезки после сбора урожая. Осень — пора обрезать смородину: как это правильно делать после сбора урожая
21. Уход за клубникой после сбора урожая правильно. Подкормки и удобрения
22. Посадка и уход за лилейниками в открытом грунте. Лилейник: посадка и уход в открытом грунте, особенности полива, фото
23. Какао дома дерево. Как выглядят цветы, плоды и семена шоколадного дерева, какао (с фото)
24. Как формируется никотиновая зависимость. Зависимость от никотина.
25. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел. Определение зрелости табачного листа.
26. Мифы и правда о табаке. Как работает никотин
27. Лук Сибирский однолетний семена. Описание и характеристика сорта
28. Какие сорта озимого лука выбрать. Лучшие сорта лука репки для посадки в зиму севком и семенами
29. Как вывести клен солью. Способы борьбы с ясенелистным кленом
30. Тыква когда сезон. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
31. Белый клевер характеристика. Клевер белый ползучий
32. Где живет Дмитрий Дибров. Роскошный дом Дмитрия Диброва
33. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
34. Осенние сорта груш. Добавление статьи в новую подборку
35. Петуния полезные свойства. Петуния (Petunia)
36. Анхиллис красный ковер. Анхиллис (Язвенник)
37. Как легко снять пленку с маслят. Как почистить маслята
38. Почему Июнь светозар. Изокъ
39. Сорта хризантем ранние. Виды и сорта хризантем: каталог с названиями и фото
40. Как пересадить лилейник осенью на новое место. Когда и как пересаживать лилейники?
41. Чернослив посадка и уход. Посадка сливы осенью
42. Махровая бегония уход. Ботаническое описание растения
43. Кипарисовик Сноу Вайт посадка и уход. Кипарисовик Сноу Вайт — описание
44. Семена айвы японской. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
45. Замороженные грибы, как приготовить с картошкой. Процесс приготовления картошки
46. Как выглядит дерево тальник. Виды и сорта ивы
47. Обрезка первого года винограда. Обрезка и формирование
48. Раннецветущие хризантемы сорта. Лучшие сорта хризантем Мультифлора (шаровидные) с фото и описанием
49. Бальзамические растения это. КАНУФЕР / Tanacetum balsamita
50. Сообщение про лен. История изобретения и использования