Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Все о ядовитом майском ландыше. Свойства ландыша
2. Выращиваем ландыши в саду. Описание растения
3. Борьба с сорняками под кустарниками. Агротехнический метод: прополка или вспашка
4. Уход за чабрецом весной. Методы посадки чабреца в грунт
5. Как выращивать тимьян ползучий. Тимьян: посадка растения
6. Размножение айвы японской семенами и черенками. Как укоренить черенки японской айвы
7. Как сажать цветы дубки осенью. Цветы дубки: посадка в открытый грунт, размножение, уход
8. Полевые и луговые цветы и травы. Полевые Цветы: 120 фото с названиями (+ луговые цветы)
9. Как вносить навоз в зависимости от вида. Навоз в качестве удобрения
10. Как навоз вносить в почву. Применение свежих экскрементов
11. Чернослив уход за деревом. Что за дерево – слива уссурийская
12. Сорта полынь декоративная. Посеребрим сад? Какой сорт полыни сможет украсить ваш участок
13. На каланхое мучнистый налет. Настоящая мучнистая роса
14. Причины скручивания листьев у каланхоэ. Почему у каланхоэ скручиваются листья
15. Цветок ахиллея жемчужина птармика. Виды и сорта
16. Схема размножение мха кукушкин лен. Общая характеристика
17. Совместные посадки лука и чеснока. Совместные посадки: соседи лука на грядке, с чем сажать
18. Что можно посадить рядом с чесноком. Какие культуры лучше всего сажать рядом
19. Как посадить озимый чеснок. Добавление статьи в новую подборку
20. Как посеять мак декоративный. Как вырастить декоративный мак
21. 5 способов размножить лилейники. Добавление статьи в новую подборку
22. Как часто вносить навоз на огород. Какие бывают виды навоза?
23. Технология посадки лилейников в открытый грунт весной. Особенности посадки
24. Цветы дубки выращивание. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
25. Озимый лук обзор Топ 10 сортов и гибридов. Озимый лук — технология выращивания в открытом грунте, 7 популярных сортов
26. Выращивание клена остролистного на участке. Выращивание и уход за кленом
27. Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав
28. Рассада вероники в домашних условиях. Цветок вероника (50 фото): виды, уход и посадка в открытом грунте
29. Как рассадить каштан. Как посадить и вырастить каштан?
30. Разновидности и сорта цветка роза. Разновидность садовых роз: виды и сорта с фото
31. Ежа сборная описание. Ежа сборная: описание
32. Самые красивые Чайно-гибридные розы на планете. История появления культуры
33. Как ухаживать за сливой на даче. Слива уход и выращивание
34. Сорт сливы чернослив правила посадки и ухода. Посадка сливы весной
35. 3-этажный дом-вилла Дмитрия Диброва в элитном поселке. Ночью на вилле Дмитрия Диброва произошел пожар
36. Почему дети Диброва едва не погибли в собственном доме. Дети Дмитрия Диброва чуть не погибли из-за обрушения потолка в их доме
37. Правильное использование компоста в саду. Что такое компост и в чем его польза
38. Сорт винограда гамлет. Гамлет
39. Виноград танюша описание сорта. Виноград Танюша: краткое описание сорта, основные характеристики, рекомендации по уходу
40. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
41. Клевер ползучий расположение листьев на стебле. Клевер белый ползучий
42. Мышиный горошек описание. Описание горошка мышиного
43. Когда собирать семена мордовника шароголового. Выращивание и посадка
44. Желтый мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
45. Когда лучше собирать тыкву. По внешним признакам
46. Как удалить клены с участка. Способы борьбы с кленом
47. Как выглядит дерево тальник. Виды и сорта ивы
48. Хатьма тюрингенская лечебные свойства и противопоказания. Лаватера тюрингенская (Lavatera thuringiaca L.)
49. Луковичные ирисы, как сажать. Как посадить луковичные ирисы
50. Черная смородина сорт валовая. Черная смородина Валовая: описание сорта и характеристика