Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Кукушкин цвет трава. Ботаническое описание
2. Когда лучше вносить навоз на грядку в почву. Создание теплых грядок
3. Самые крупные сорта черешни. Черешня крупноплодная: особенности субкультуры
4. Чабрец ползучий или тимьян ползучий. Полезные свойства чабреца
5. Когда вносить навоз в почву на грядку. Можно ли вносить навоз в почву
6. Цветы дубки когда пересаживать. Уход за хризантемами
7. Как избавиться от клена на участке навсегда. Почему американский клен нужно уничтожать
8. Уход за лилейниками осенью и зимой. Необходимость процедуры
9. Мешают пни на участке. Как убрать пни с участка
10. Уход за чабрецом весной. Методы посадки чабреца в грунт
11. Чабрец выращивание из семян и особенности ухода. Можно ли вырастить тимьян в горшке
12. Малиновое дерево Таруса размножение. Агротехника «малинового дерева» Таруса
13. Выращивание айвы из семян дома. Стратификация
14. Ландыши, как пересаживать. Выращивание растения
15. На листьях каланхоэ появился белый налет. Мучнистая роса
16. Что из себя представляет гинкго билоба. Гинкго билоба
17. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
18. Алыча желтая польза. Польза алычи: обзор витаминов, минералов и полезных веществ в составе фрукта. 130 фото алычи и видео описание приготовления варенья и блюд с алычой
19. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
20. Лучшие напарники для чеснока. Добавление статьи в новую подборку
21. Как посадить озимый чеснок. Добавление статьи в новую подборку
22. Девять тычинок срастаются в трубочку и одна свободная. Описание
23. Как обрезать клубнику в июле после плодоношения и сбора ягод. Правила обрезки клубники после плодоношения и последующий уход
24. Клевер белый характеристика. Клевер белый ползучий
25. Когда обрезать усы и листья у клубники. Никаких экспериментов, только проверенные приемы (видео)
26. Осенняя пересадка лилейников на новое место. Как выбрать место посадки лилейника осенью 
27. Какао дома дерево. Как выглядят цветы, плоды и семена шоколадного дерева, какао (с фото)
28. Лук на репку рассадой. Как вырастить лук из семян в течение одного сезона
29. Популярные сорта репчатого лука. Самые популярные сорта лука
30. Как вырастить клен на своем участке. Посадка клена, уход. Условия выращивания, обрезка и размножение, клен в оформлении сада
31. Как избавится от американского клёна. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
32. Как вывести клен с садового участка. Отзывы огородников
33. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
34. Как пересадить лилейник весной. Размножение лилейников делением куста
35. 7 сортов персиковых и абрикосовых роз для дачного участка. Дитя Востока. Какие сорта «абрикосовых» роз существуют
36. Особенности выращивания и ухода. Особенности выращивания сельдерея листового
37. Цветы для дачи лианы. Лианы на даче: выбор и особенности применения для оформления и украшения дачи (135 фото + видео)
38. Там он живет с молодой женой. А если это любовь? Когда возрастной мужчина уходит из семьи к молодой женщине. Часть 1
39. Когда и как правильно вносить навоз в почву. Виды навоза
40. Какие есть вишню. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
41. Как легко снять пленку с маслят. Как почистить маслята
42. Когда убирать табак и как его сушить от а до я. Сорта
43. Рецепт на зиму овощное рагу. 15 пошаговых рецептов овощного рагу на зиму со стерилизацией и без
44. Когда можно делить лилейники и рассаживать. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
45. На листьях каланхоэ липкий налет. Мучнистая роса
46. Когда пересаживают ландыши. Посадка цветка
47. Можно ли пересаживать лилейник в сентябре. Когда и как пересаживать лилейники?
48. Фикус Али формирование кроны. Фикус Али: уход в домашних условиях и формирование кроны
49. Как бороться с американским кленом. При помощи гербицидов
50. Когда собирают табак. Сорта