Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Что лучше всего внести под перекопку осенью. Минеральные удобрения
2. Самые крупные сорта черешни. Черешня крупноплодная: особенности субкультуры
3. Корневая система конского каштана. Каштан конский и каштан съедобный
4. Как избавиться от поросли на участке. Удаление поросли деревьев на участке химическим способом
5. Как уничтожить поросль на участке. Как удалить поросль и старые пни
6. Как вырастить японскую айву. Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник
7. Где растет гинкго билоба. Динозавр на подоконнике
8. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
9. Алыча желтая польза. Польза алычи: обзор витаминов, минералов и полезных веществ в составе фрукта. 130 фото алычи и видео описание приготовления варенья и блюд с алычой
10. Уход осенью и подготовка к зиме. Сроки проведения осенних работ
11. Посадка и уход за сливами. Основы посадки сливы
12. Листья каланхоэ желтеют и болеют. Нарушение влажностного режима
13. Почему у каланхоэ желтеют и сохнут листья и что делать. Причины пожелтения
14. На листьях каланхоэ пятна коричневые и темные. Фитофтороз
15. Каланхоэ болезни листьев и лечение. Лечение болезней с помощь каланхоэ
16. На листьях каланхоэ появилась плесень. Пятна на листьях
17. С какими культурами посадить чеснок на одной грядке. Польза
18. Без усиков и шелухи. О чем молчат девушки? Как избавиться от усиков?
19. Стоит ли сажать чеснок и лук на одной грядке. Что можно посадить рядом с чесноком?
20. Черная смородина Валовая описание. Описание сорта черной смородины Валовая
21. Обработка клубники после сбора урожая. Добавление статьи в новую подборку
22. Мох, как комнатное растение. Как вырастить комнатный мох и украсить им дом
23. Один день без табака. Всемирный день без табака отмечается 31 мая.
24. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел. Определение зрелости табачного листа.
25. Как хранить табак для кальяна. Какой срок годности табака при правильном хранении?
26. Какой сорт лука лучше хранится зимой. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
27. Выращивание лилейника в открытом грунте. Посадка
28. Из чего получают цукаты и почему они разноцветные. Цукаты
29. Названия и описания сортов роз. Сорта чайно-гибридных роз
30. Цветы для дачи лианы. Лианы на даче: выбор и особенности применения для оформления и украшения дачи (135 фото + видео)
31. ᐉ, как пересадить лилейник осенью на новое место. Когда и в каком месяце лучше сажать лилейники осенью
32. Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
33. Перец хабанеро выращивание дома. Агротехнические условия
34. Что такое плазменные семена. Плазменные семена - что это такое?
35. Роза плетистая мидсаммер посадка и уход. История и описание
36. Нужно ли обрывать нижний лист у капусты. Когда нужно обрывать нижние листья у капусты и можно ли это делать
37. Пересадка лилейника Когда лучше.   Когда сажать лилейники осенью или весной
38. Вишня Шоколадница опылители. Описание и характеристика вишни Шоколадница
39. Дубки цветы выращивание. Способы размножения растений
40. Как сделать овощное рагу на зиму. Овощное рагу на зиму без стерилизации
41. Камыш растение описание. Описание растения камыш
42. Айва японская выращивание из семян дома. Высадка
43. Клевер ползучий описание цветка. Клевер белый ползучий
44. Как избавиться от клена на участке народными средствами. При помощи гербицидов
45. Земля для теплицы из поликарбоната. Какие способы дезинфекции почвы существуют?
46. Липа мелколистная диаметр кроны. Разновидности липы и их биологические особенности
47. После уборки лука, что можно посадить. Что сажать после лука на следующий год
48. Когда и как обрезать груши и яблони. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
49. Смородина орловская серенада описание. Орловская серенада — черная смородина
50. Хризантема крупноцветковая ранняя. Сортовое разнообразие