Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Анемона махровая сент бриджит. Анемона корончатая: основные сорта
2. Клевер ползучий или клевер белый. Клевер белый ползучий
3. Как избавиться от пней и корней деревьев на участке.. Что такое пень, и чем он мешает?
4. Посев семян айвы японской на рассаду. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
5. Где растет гинкго билоба. Динозавр на подоконнике
6. Как определить спелость табака. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел
7. Какие растения являются индикаторами кислых почв. Растения-индикаторы
8. Чернослив уход за деревом. Что за дерево – слива уссурийская
9. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
10. Чем убрать клен. На чем весь ремонт держится? Удаляем клей и скотч
11. 5 способов размножить лилейники. Добавление статьи в новую подборку
12. Дубки когда сажать. Выращивание цветов дубков
13. Проведение обрезки после сбора урожая. Осень — пора обрезать смородину: как это правильно делать после сбора урожая
14. Когда обрезать клубнику на зиму. Обрезка
15. Размножение лилейников делением куста и осенняя пересадка. Разделение куста лилейника
16. Какао дома дерево. Как выглядят цветы, плоды и семена шоколадного дерева, какао (с фото)
17. Когда убирать табак с огорода. Сорта
18. Созревание и уборка табака. Сроки уборки
19. Борец северный описание. Борец северный
20. 7 главных тонкостей посадки озимого лука. Когда лучше всего сажать лук – осенью или весной и почему
21. Озимые сорта лука должны отвечать следующим требованиям. Сорта лука для посадки под зиму
22. Как правильно выбрать озимый сорт лука. Добавление статьи в новую подборку
23. Гусиный лук посадка и уход. Распространенные виды и ареол произрастания
24. Как вывести клёны на участке. Вред растения для садовых культур на даче
25. Как приготовить красивые и вкусные цукаты из тыквы. «Праздничные» цукаты из тыквы
26. 10 роз непрерывного цветения. Боника 82 (Bonica 82)
27. Цветные сорта картофеля. Цветной картофель: сорта и особенности
28. Удобрения для яблони при посадке осенью. Какие удобрения и как применять при посадке плодовых деревьев и кустарников осенью
29. Как ухаживать за сливой. Выбор места для сливы
30. Как пересадить лилейник осенью. Можно ли пересаживать осенью? Когда лучше пересаживать: весной или осенью. Преимущества и недостатки осенней пересадки
31. Когда правильно удобрять навозом. Когда и как правильно вносить навоз в почву
32. Что означает технический сорт винограда. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
33. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
34. Меры борьбы марь белая. Марь белая (Chenopodium album)
35. Когда можно делить лилейники и рассаживать. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
36. Мышиный горошек описание. Описание горошка мышиного
37. Горошек мышиный описание. Полезные свойства
38. Как вносить в почву перегной. Как применять перегной — советы опытных огородников
39. Картофель сколько дней растет. Сколько растет картофель: сроки сбора урожая
40. Вишня Шоколадница опылители. Описание и характеристика вишни Шоколадница
41. Сорта томатов для сушки. Описание сорта томата Сушка, его характеристика и выращивание
42. Когда класть навоз на грядки. Какие бывают виды навоза?
43. Арбуз с ананасом скрещенный. Жёлтый арбуз: польза и вред
44. Когда пересаживать лилейники осенью. Когда и как пересаживать лилейники?
45. Сибирская ель посадка и уход. Ботаническое описание
46. Лечебные свойства гриб баран. Описание и лечебные свойства гриба-барана
47. Перегной сколько вносить. Компост
48. Айва вырастить из семечки. Стратификация
49. Сорта хризантемы ранние. Ранние сорта хризантем
50. Сообщение про лен. История изобретения и использования