Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Анемона св бриджит посадка и уход в открытом грунте. Особенности ухода за анемоной
2. Как правильно вносить перегной в почву осенью. Горячий способ
3. Как пересадить и выгнать садовые ландыши
4. Выращиваем ландыши в саду. Описание растения
5. Ландыш посадка и уход в открытом грунте осенью. Посадка
6. Как вырастить тимьян на участке. Способы выращивания на даче
7. Цветок клевера ползучего описание. Польза и вред от клевера белого ползучего
8. Чем полезен мышиный горошек. А что насчет других углеводов?
9. Как избавиться от пней и корней деревьев на участке.. Что такое пень, и чем он мешает?
10. Как быстро избавиться от пня без корчевания. Дачникам рассказали 3 проверенных способа избавиться от пня без корчевания
11. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Как правильно сажать чабрец
12. Когда на грядки кладут навоз. Какой бывает навоз
13. Как вырастить дуб из желудя и саженца в домашних условиях. Подготовка желудя
14. На каких почвах растет мышиный горошек. Описание горошка мышиного
15. Что из себя представляет гинкго билоба. Гинкго билоба
16. Чем отличаются лилии от лилейников. Даже не родственники: чем отличаются лилии от лилейников
17. На каланхое мучнистый налет. Настоящая мучнистая роса
18. Как реанимировать каланхоэ с вялыми листьями. Каланхоэ опадают листья, что делать. Почему вянет
19. На листьях каланхоэ пятна коричневые и темные. Фитофтороз
20. Как происходит размножение кукушкина льна. Размножение кукушкина льна
21. Леукотоэ curly red. Ботаническое описание и родина растения
22. После чего сажать чеснок под зиму. Почему надо менять культуру
23. Грядки с востока на запад или с юга на север. Тень на огороде
24. Девять тычинок срастаются в трубочку и одна свободная. Описание
25. Как обрезать клубнику после сбора урожая. Как правильно?
26. Как правильно посадить лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники осенью, сроки пересадки на другое место
27. Когда обрезать лилейники осенью. Уход за лилейником осенью
28. Как посадить лилейники осенью. Как правильно посадить лилейник осенью: рекомендации, пошаговые инструкции с фото и видео
29. Определение спелости и выжелчивание табачного листа. Выжелчивание (томление) табака
30. Гаура уход посадка и уход. Гаура Линдхеймера. Или лучше сейчас понять, что это не мое растение
31. Тонкости и нюансы посадки озимого лука. Как получить озимый севок
32. Гусиный лук посадка и уход. Распространенные виды и ареол произрастания
33. Озимый лук обзор Топ 10 сортов и гибридов. Озимый лук — технология выращивания в открытом грунте, 7 популярных сортов
34. Из чего получают цукаты и почему они разноцветные. Цукаты
35. Чеснок с чем сажают. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
36. Тыква когда сезон. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
37. Анемоны бриджит смесь посадка и уход. Анемона (Ветреница) Бриджит Микс 10шт
38. Хэллоуин виноград описание сорта. Киш-миш Хэллоуин
39. Крупноцветковая ранняя хризантема. Ранние сорта хризантем
40. Когда пересадить лилейник. Когда и как пересаживать лилейники?
41. На листьях каланхоэ белый налет. Мучнистая роса
42. Тальник дерево, как выглядит. Виды и сорта ивы
43. Тростник сахарный, как вырастить. Сахарный тростник в России
44. Соседи по грядке чеснока. Какие культуры лучше всего сажать рядом
45. Календарь садовода на август. Работы садовода в августе
46. Как избавиться от клена на участке народными средствами. При помощи гербицидов
47. Береза пушистая описание. Берёза пушистая: описание, распространение и выращивание
48. Овсяница красная описание. Описание овсяницы красной
49. Хризантема крупноцветковая ранняя. Сортовое разнообразие
50. Когда собирают табак. Сорта