Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Особенности и виды ивы. Какие бывают виды?
2. Все о пользе и вреде чабреца. Польза применения чабреца
3. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Полезные свойства сушеного чабреца
4. Корневая система конского каштана. Каштан конский и каштан съедобный
5. Полезные советы по выращиванию тимьяна из семян. Как вырастить тимьян из семян в горшке
6. Тимьян в вашем саду. Краткое описание растения
7. Белая горячка крапива. Как проявляется белая горячка
8. Как размножается Айва японская с помощью семян. Семенным выращиванием
9. Когда высаживать дубки в открытый грунт. Как посадить дуб? Садим саженец или выращиваем дуб из желудя
10. Когда сажать дубки цветы весной. Канзаши – искусство, вдохновленное красотой осенних цветов
11. Где растет мышиный горошек и съедобный он или нет.. Мышиный горошек с точки зрения биологии
12. Горошек мышиный отличный луговой медонос. Горошек мышиный
13. Стоит ли выращивать Гинкго на подмосковном участке. Гинкго – уникальное растение
14. Как ухаживать за сливой весной. Весенний уход за сливой
15. Белый налет на листьях. Белый налет на домашних цветах: причины появления и способы устранения
16. Можно ли сажать лук и чеснок на одной грядке. Что собой представляют лук и чеснок?
17. Характеристика клевер ползучий. Клевер белый ползучий
18. Что можно посадить рядом с чесноком. Какие культуры лучше всего сажать рядом
19. Что сажать рядом с чесноком
20. Чем убрать клен. На чем весь ремонт держится? Удаляем клей и скотч
21. Когда обрезать клубнику и как правильно. 3 Рекомендации по проведению работ
22. Как часто вносить навоз на огород. Какие бывают виды навоза?
23. Когда убирать табак с огорода. Сорта
24. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел. Определение зрелости табачного листа.
25. Борец северный описание. Борец северный
26. Озимые сорта лука должны отвечать следующим требованиям. Сорта лука для посадки под зиму
27. Цукаты из тыквы в домашних условиях. Ингредиенты
28. Дикая смородина репис полезные свойства. Рекомендации по продуктам питания при коронавирусной инфекции
29. Как пересадить лилейник весной. Размножение лилейников делением куста
30. Белый клевер характеристика. Клевер белый ползучий
31. Какие сорта роз лучше покупать в магазинах и почему. Какие розы всё-таки не стоит покупать, польстившись на дешёвую цену
32. Слива из косточки чернослива. Часть 1 Часть 1 из 3: Сбор семян сливы
33. Выращивание сливы из косточки. Способ №1 (включающий длительный этап стратификации)
34. Какие удобрения вносить осенью. Добавление статьи в новую подборку
35. Дубки цветы уход за ними. Описание вида
36. Клевер ползучий расположение листьев на стебле. Клевер белый ползучий
37. Как пересаживать ландыши. Выращивание растения
38. Марь белая меры борьбы. МАРЬ БЕЛАЯ
39. Как убирать табак. Сорта
40. Чернослив уход и посадка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
41. Когда лучше собирать тыкву. По внешним признакам
42. Анемона бриджит смесь.
43. Кассиопея посадка и уход. Кассиопея (РАСТЕНИЕ) — фото, посадка и уход
44. Когда класть навоз в грядки. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
45. Мышиный горошек желтый. Описание горошка мышиного
46. Как разбрасывать навоз на огороде. Какие бывают виды навоза?
47. Как обрезать виноград в первый год после посадки. Формирование куста в первые годы жизни
48. Как избавиться от канадского клена на садовом участке. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
49. Кукушкин лен размножается чем. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
50. Когда и как сажать луковичные ирисы. Как посадить луковичные ирисы