Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Розы кофейные сорта. Роза Кофе Брейк (coffee break) —, что это за сорт
2. Уход за лилиями осенью и подготовка к зиме. Что следует учесть при подготовке осенью
3. Выращиваем его величество тимьян для красоты и пользы. Как выглядит тимьян ползучий и как за ним ухаживать?
4. Клевер ползучий или клевер белый. Клевер белый ползучий
5. Уничтожение корней деревьев и кустов. Ручное корчевание
6. Вишня даренка описание сорта. Ранние сорта вишни
7. Уход за чабрецом весной. Методы посадки чабреца в грунт
8. Полезные советы по выращиванию тимьяна из семян. Как вырастить тимьян из семян в горшке
9. Тимьян в вашем саду. Краткое описание растения
10. Выращивание тимьяна в саду. Кратко об особенностях растения
11. Частые ошибки в выращивании лилейника. 3 ошибки при обрезке лилейника, из-за которых он не зацветет
12. Как уничтожить кленовые заросли. Вкратце для тех кто не видел эту статью и не видел видосик, расскажу сам способ - принцип борьбы
13. Посев семян айвы японской на рассаду. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
14. Посадка айвы японской осенью семенами. Правила посадки
15. Как посадить дубки цветы осенью в квартире. Размножение и выращивание дубков
16. Алыча желтая польза. Польза алычи: обзор витаминов, минералов и полезных веществ в составе фрукта. 130 фото алычи и видео описание приготовления варенья и блюд с алычой
17. Полынь горькая многим поможет. Полынь
18. Когда закладывать навоз в землю весной или осенью. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
19. Что сажать рядом с чесноком
20. Чем убрать клен. На чем весь ремонт держится? Удаляем клей и скотч
21. Как часто вносить навоз на огород. Какие бывают виды навоза?
22. Когда нужно обрезать клубнику. Нужно ли обрезать клубнику летом
23. Как формируется никотиновая зависимость. Зависимость от никотина.
24. Три шага до урны. ФОТО. "Духовные скрепы" в Москве: До урны - три шага. До цивилизации - много веков
25. Уборка листьев табака секреты технология возделывания. Плюсы и минусы выращивания табака на огороде для курения
26. Летние сорта яблонь для Волгоградской области. Лучшие сорта яблок, которые выращивают в Волгоградской области
27. Лук на репку рассадой. Как вырастить лук из семян в течение одного сезона
28. Как вывести клен солью. Способы борьбы с ясенелистным кленом
29. Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав
30. Есть ли польза от цукатов. Чем полезны цукаты
31. Популярные и необычные сорта коричневых роз. Необычные розы: 15 лучших сортов роз для посадки в цветник
32. Дерево клен белый. Явор, клён белый или ложноплатановый лечебные свойства
33. 10 наиболее ароматных красивых роз в оранжево. Самые ароматные и душистые розы — 20 сортов с фото и описанием
34. Чернослив выращивание и уход в средней полосе. Промышленная сушка
35. Слива из косточки чернослива. Часть 1 Часть 1 из 3: Сбор семян сливы
36. Где живет Дмитрий Дибров. Роскошный дом Дмитрия Диброва
37. Как сажать Чернослив весной. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
38. Как и когда убирать табак. Сорта
39. Когда обрезают яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
40. Когда вносить навоз в землю. Навоз в качестве удобрения
41. На листьях каланхоэ липкий налет. Мучнистая роса
42. Чернослив посадка и уход. Посадка сливы осенью
43. Анхиллис язвенник красный ковер. Анхиллис (язвенник) — яркий коврик для альпийской горки
44. Черный чеснок польза. В чём польза и вред для здоровья?
45. Цветок комнатный дубок. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
46. Сорта томатов для сушки. Описание сорта томата Сушка, его характеристика и выращивание
47. Мышиный горошек желтый. Описание горошка мышиного
48. Как сделать икру из помидор. Икра из зеленых помидор на зиму «Пальчики оближешь»: рецепт с фото
49. Как обрезать виноград в первый год после посадки. Формирование куста в первые годы жизни
50. Чабрец на даче. Способы выращивания на даче