Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Лук севок сибирский однолетний 14-21 ~20кг: преимущества и особенности
2. Сибирский фиолетовый: как правильно посадить лук-севок для богатого урожая
3. Сибирский золотистый лук-севок: секреты выращивания и польза
4. Какие уникальные музейные экспонаты можно увидеть
5. Какие медоносы лучше культивировать для высокого урожая меда
6. Как выращивать и ухаживать за мордовник шароголовый: полное руководство
7. Какие популярные прогулочные маршруты есть в Арзамасе
8. Мордовник шароголовый: средне-поздний медонос для вашего apiаря
9. Полное руководство: Когда лучше пересадить лилейники для их здорового роста
10. Обрезка листьев и усов клубники: важность и польза для растения
11. Когда обрезать усы на клубнике: советы для начинающих
12. Когда удалять усы у клубники: советы по правильному уходу
13. Полная инструкция: когда и как обрезать клубнику после завершения плодоношения
14. Что делать с усами клубники: советы по использованию
15. Headlines:
16. Дуб: древесное чудо с целебной силой и магическим духом
17. Желуди в народной медицине: лекарственные свойства и рецепты
18. Афиша концертов группы Любэ в Пензе: даты, места и билеты
19. Какие из местных ремесел или промыслов популярны в Чите
20. Сбор винограда на пасынках: что нужно знать для успешного урожая
21. Как реализовать виноград на рынках и на дому: основные принципы и стратегии
22. Виноград и его соседи: как выбрать идеальный сосед для вашей лозы
23. Как получить внеочередные урожаи винограда: секреты успеха
24. Просто и эффективно: проверенные способы посадки ирисов
25. Как правильно сажать ирисы: полезные советы и рекомендации
26. Уборка породных деревьев: проверенные методы и советы
27. Простые методы удаления кустарников из вашего сада
28. Эффективные методы очистки участка от деревьев и поросли
29. Эффективные методы борьбы с деревянистой растительностью: ручной труд или механизация
30. Кустарник: как избавиться от него навсегда
31. Эффективные методы борьбы с кустарником на участке без затрат
32. Как можно достичь здорового и блестящего вида своих волос
33. Каковы симптомы панической атаки
34. Какие виды спорта можно выбирать после родов для укрепления мышц
35. Что такое интересная беседа
36. Как составить индивидуальную программу пилатеса для себя
37. Какие материалы наиболее долговечны и удобны для унитазов
38. Как правильно выражать свои мысли и чувства в общении
39. Обработка воска после высыхания
40. 4. Крем для загара
41. Какие факторы следует учитывать при выборе брючного костюма василькового цвета
42. Как влияет набор веса во время беременности на здоровье ребенка
43. Какие материалы наиболее подходят для темно-синего цвета
44. Какие преимущества имеет устройство пола по грунту с подпольем
45. Какие преимущества аптечной косметики перед другими типами косметики
46. Как готовится краснокочанная капуста маринованная кусочками
47. Что такое заделка швов гипсокартона
48. Как можно помочь ребенку найти свою приверженность и интересы в обучении
49. Какие факторы влияют на прочность и устойчивость ленточного мелкозаглубленного фундамента
50. Таблица: основные правила посадки и ухода за малиной