Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Что можно удобрять навозом в разные времена года. В каком виде применяется?
2. Что удобрять новозом осенью. Цели и сроки осенней подкормки растений
3. Как выглядит дерево тальник и что у него общего с ивой. Ива белая
4. Приготовление сливового сока в домашних условиях на зиму. Сливовый сок с мякотью на зиму
5. Полезные советы по выращиванию тимьяна из семян. Как вырастить тимьян из семян в горшке
6. Ландыши, как пересаживать. Выращивание растения
7. Где растет гинкго билоба. Динозавр на подоконнике
8. Чем отличаются лилии от лилейников. Даже не родственники: чем отличаются лилии от лилейников
9. Как сделать клумбу с лилиями и лилейниками. Советы по созданию клумбы с лилиями и лилейниками
10. На листьях каланхоэ появилась плесень. Пятна на листьях
11. Характеристика клевер ползучий. Клевер белый ползучий
12. После чего сажать чеснок под зиму. Почему надо менять культуру
13. Растения индикаторы кислых почв. Растения-индикаторы почвы
14. Чем подкормить клубнику после сбора урожая. Правильная подкормка клубники после сбора урожая
15. Уход за лилейниками осенью и подготовка к зиме. Подготовка лилейников к зиме, или Зачем обрезать цветы осенью
16. Почему июнь так называется. Значение слова «июнь»
17. Груша дичка чем полезна. Дикая груша (дичок) - какие витамины содержит и какие болезни вылечит
18. Цукаты из овощей и фруктов. Цукаты
19. Какие виды и сорта вероники выбрать для сада и чем они хороши. Неприхотливая вероника: лазоревые цветы в саду
20. Чернослив выращивание и уход в средней полосе. Промышленная сушка
21. Лучшее время для пересадки лилейника. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
22. Цитокининовая паста аналог. Достоинства и недостатки
23. Пельмени со свеклой. Равиоли со свеклой
24. Когда обрезают яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
25. Когда и как убирать табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
26. Цветок клевера ползучего. Клевер белый ползучий
27. Как сажать японскую айву. Как вырастить японскую айву
28. Как обрезать виноград первого года. Виноград: обрезка в первый год
29. Как пересадить лилейник осенью на новое место. Когда и как пересаживать лилейники?
30. Когда созревает табак, какие листья должны быть цветом. Когда собирать табак и как его правильно сушить
31. Когда лучше раскидывать перегной. Навоз в качестве удобрения
32. Овощное рагу рецепт на зиму. Классический рецепт овощного рагу с картошкой,  с фото
33. Размножение малиновое дерево. Малиновое дерево: посадка,уход и размножение (фото)
34. С чем сажают чеснок. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
35. Когда собирать табак в домашних условиях. Когда собирать табак и как его правильно сушить
36. Как ухаживать за мхом в горшке. Мох в подножии комнатных растений
37. Клевер ползучий характеристика. Ботаническое описание
38. Камыш растение описание. Описание растения камыш
39. Семена айвы японской. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
40. Можно ли пересаживать лилейник осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
41. Вишня Шоколадница опылитель для нее. Вишня Шоколадница у кого есть?
42. Замороженные грибы, как приготовить с картошкой. Процесс приготовления картошки
43. Как вносить перегной в почву. Навоз в качестве удобрения
44. Клевер ползучий описание цветка. Клевер белый ползучий
45. Выращивание из семян птилотус. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
46. Лук многолетний порей. Польза
47. После уборки лука, что можно посадить. Что сажать после лука на следующий год
48. Можно ли в сентябре обрезать яблони и груши. Сроки обрезки яблонь и груш осенью, виды обрезки
49. Овсяница красная описание. Описание овсяницы красной
50. Прикрепление листьев на стебле у клевера ползучего. Клевер луговой или красный