Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Тыква в сентябре. Когда убирать тыкву, как понять, что тыква созрела
2. Когда цветут дубки. Правила ухода за Китайской хризантемой
3. Посадка и уход за анемон бриджит. Процедура посадки
4. Ландыши, как выращивать в домашних. Ботаническое описание ландыша
5. Пересаживайте лилейник только так. 2 шаг - посадка
6. Цветы дубки- популярные сорта хризантемы. Описание и популярные сорта Дубка
7. Какое соцветие у горошка мышиного. Ботаническое описание
8. Горошек мышиный ботаническое описание
9. Где растет гинкго билоба. Динозавр на подоконнике
10. Что из себя представляет гинкго билоба. Гинкго билоба
11. Древнейшее дерево на планете. Самые старые деревья России
12. Как навоз вносить в почву. Применение свежих экскрементов
13. Сорта полынь декоративная. Посеребрим сад? Какой сорт полыни сможет украсить ваш участок
14. Почему у каланхоэ желтеют и сохнут листья и что делать. Причины пожелтения
15. Какую картошку отбирать на семена. Секреты, как отобрать картофель на посадку в следующем году
16. Как обрезать клубнику в июле после плодоношения и сбора ягод. Правила обрезки клубники после плодоношения и последующий уход
17. Клевер белый характеристика. Клевер белый ползучий
18. Обрезка клубники после плодоношения и сбора урожая. Подкормка клубники после сбора урожая
19. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона. Как правильно посадить лилейник осенью
20. Название месяцев в древнерусском календаре. Славянские названия месяцев: мудрость народного календаря
21. Светозар и Святогор Форум Страниц. Re: Реставрация а/м Москвич Святогор - ВОЗРОЖДЕНИЕ БОГАТЫРЯ
22. Чернослив, как выглядит слива. Как можно получить Чернослив?
23. Мифы и правда о табаке. Как работает никотин
24. Когда сажать луковичные ирисы. Как и когда сажают ирисы?
25. Гусиный лук посадка и уход. Распространенные виды и ареол произрастания
26. Лилейники в открытом грунте. ЛИЛЕЙНИК: БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ
27. Как вывести клен солью. Способы борьбы с ясенелистным кленом
28. Лучшие сорта яблонь для краснодарского края. Лучшие сорта яблонь на кубани
29. Как вырастить чернослив из косточки дома. Можно ли вырастить плодоносящую сливу из косточки
30. Сорта слив для чернослива. История селекции сорта
31. Какие плодовые деревья можно сажать рядом друг с другом таблица. Схема совместимости деревьев и кустарников
32. Как легко снять пленку с маслят. Как почистить маслята
33. Как пересаживать ландыши. Выращивание растения
34. Когда и как убирать табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
35. Из представленных растений индикаторами кислых почв являются. Растения индикаторы кислотности почвы
36. Когда собирают урожай тыква. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
37. Алыча из косточки в домашних условиях. Стратификация семян
38. Когда можно пересаживать ландыши. Как посадить цветок, чтобы он прижился и расцвел?
39. Что привлекает дождевых червей. Почему земляных червей назвали дождевыми
40. Хризантема снежный шар. Выбираем однолетние хризантемы
41. Анемона бриджит смесь.
42. Пальчатокоренник мясо красный. Красная книга
43. Рябина на вкус. Свойства рябины красной
44. Тысячелистник птармика белый. Тысячелистник птармика, или Чихотная трава (Achillea Ptarmical. =Ptarmica Vulgaris Hill.)
45. Можно ли закрывать розовые помидоры на зиму. Очень вкусные маринованные помидоры на 1 литровую банку
46. Кукушкин лен строение. Непрофильные свойства мха
47. Репис или дикая смородина. Характеристика дикой смородины, фото
48. Соление помидоров в яблочном соке. Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта)
49. Черная смородина сорт валовая. Черная смородина Валовая: описание сорта и характеристика
50. Фалярис в ландшафтном дизайне. Фалярис тростниковый (канареечна трава)