Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Какие удобрения вносить осенью под перекопку. Органические удобрения, используемые для внесения осенью
2. Посадка анемона и уход за цветами весной. Цветы анемоны (ветренница) – посадка и уход, размножение, фото видов и сортов
3. Тыква в сентябре. Когда убирать тыкву, как понять, что тыква созрела
4. Какой стебель у клевера ползучего. Описание растения и география его распространения
5. Приготовление сливового сока в домашних условиях на зиму. Сливовый сок с мякотью на зиму
6. Как правильно выкопать ландыши в лесу и посадить их на участке. Ландыши: как вырастить символ весны в своем саду
7. Когда сажать ландыши весной. Сроки и выбор места
8. Выращиваем его величество тимьян для красоты и пользы. Как выглядит тимьян ползучий и как за ним ухаживать?
9. Как размножается клевер ползучий. Клевер: сорта и разновидности
10. Корневая система белого клевера. Характеристика растения, преимущества и недостатки
11. Как избавиться от поросли деревьев на участке. Добавление статьи в новую подборку
12. Как избавиться от деревьев и пней на участке. Как удалить пень с помощью селитры – пошаговая инструкция
13. Как быстро избавиться от пня без корчевания. Дачникам рассказали 3 проверенных способа избавиться от пня без корчевания
14. Тимьян на садовом участке. Виды и сорта тимьяна И все же несмотря на сложности, попробуем разобраться, какие виды тимьяна мы выращиваем в саду.
15. Тимьян в огороде. Способы выращивания на даче
16. Вырастить гинкго из семян сложно. Ginkgo Propagation Methods – How To Propagate A Ginkgo Tree
17. Уход осенью и подготовка к зиме. Сроки проведения осенних работ
18. Чем удобрять лилейник осенью под зиму. Чем и как подкормить лилейники
19. Белый налет на листьях. Белый налет на домашних цветах: причины появления и способы устранения
20. На листьях каланхоэ появилась плесень. Пятна на листьях
21. Когда закладывать навоз в землю весной или осенью. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
22. Цветущий шоколад в вашем саду.
23. Где растет черный тополь. Ботаническое описание
24. Соседи на грядке для чеснока. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
25. Чем убрать клен. На чем весь ремонт держится? Удаляем клей и скотч
26. 5 способов размножить лилейники. Добавление статьи в новую подборку
27. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел. Определение зрелости табачного листа.
28. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
29. Как избавиться от деревьев и кустарников на участке. Как избавиться от дерева?
30. 7 сортов персиковых и абрикосовых роз для дачного участка. Дитя Востока. Какие сорта «абрикосовых» роз существуют
31. Как ухаживать за сливой. Выбор места для сливы
32. Что означает технический сорт винограда. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
33. Поздние сорта вишни для ростовской области. 8 лучших сортов вишни для ваших участков
34. Листья каланхоэ покрылись белым налетом. Мучнистая роса
35. Посадка луковицы ирисов. Различия в посадке и уходе
36. Сирень Красавица Москвы посадка и уход в открытом грунте. Рекомендации по выращиванию сирени Красавица Москвы
37. Когда вносить в почву перегной. Важные правила
38. Мышиный горошек цветок. Горошек мышиный (Vicia cracca)
39. Анхиллис язвенник красный ковер. Анхиллис (язвенник) — яркий коврик для альпийской горки
40. Как убирать табак. Сорта
41. Махровая бегония уход. Ботаническое описание растения
42. Кукушкин лен строение. Непрофильные свойства мха
43. Камыш растение описание. Описание растения камыш
44. Когда пересаживать лилейники осенью. Когда и как пересаживать лилейники?
45. Как избавиться от клена на участке народными средствами. При помощи гербицидов
46. Зеленый изумруд крыжовник. История происхождения
47. Как вырастить айву в домашних условиях. Лучшие сорта айвы для домашнего выращивания
48. Липа мелколистная диаметр кроны. Разновидности липы и их биологические особенности
49. Как избавиться от канадского клена на садовом участке. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
50. На одной грядке с чесноком, что можно посадить. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке