Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Розы кофейные сорта. Роза Кофе Брейк (coffee break) —, что это за сорт
2. Самые крупные сорта черешни. Черешня крупноплодная: особенности субкультуры
3. Ландыши, как выращивать в домашних. Ботаническое описание ландыша
4. У Клевера ползучего стебли стелющиеся. Описание Гарантом многолетия Клевера ползучего является система корней, состоящая из главного стержневого корня и отходящих от него многочисленных придаточных корней.
5. Расчистка садового участка от зарослей кустарников. Наши решения по уборке пней
6. Вишня даренка описание сорта. Ранние сорта вишни
7. Как очистить участок от деревьев и кустарников. Зачем нужно расчищать участок
8. Частые ошибки в выращивании лилейника. 3 ошибки при обрезке лилейника, из-за которых он не зацветет
9. Зачем в теплицу накидывать снег. Нужен ли снег зимой в теплице
10. Пересадка лилий на другое место. Для чего нужна пересадка
11. Как сделать клумбу с лилиями и лилейниками. Советы по созданию клумбы с лилиями и лилейниками
12. Белый налет на листьях каланхоэ, что это и как избавиться. Болезни каланхоэ и их лечение
13. Чернослив посадка и уход в саду. Посадка и уход за сливами
14. На листьях каланхоэ пятна коричневые и темные. Фитофтороз
15. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
16. Посадка чеснока под зиму. Посадка чеснока —, как учила мама
17. Место для посадки лилейников в грунт весной. Посадка лилейника в отрытый грунт
18. Почему июнь так называется. Значение слова «июнь»
19. Как определить зрелость табачного листа. Определение созревания табака
20. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел. Определение зрелости табачного листа.
21. Сколько нужно времени для полного.. Полное восстановление спермы: сколько потребуется времени
22. Ель сибирская посадка и уход. Ель сибирская
23. Какой сорт лука лучше хранится зимой. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
24. Популярные сорта репчатого лука. Самые популярные сорта лука
25. Из чего получают цукаты и почему они разноцветные. Цукаты
26. Слива белоснежка описание сорта. Слива Белоснежка: особенности и характеристика
27. Как правильно посадить сливу для чернослива. КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАЩИВАТЬ СЛИВУ
28. Чернослив, какой сорт слив. Из какой сливы лучше делать чернослив?
29. Как сажать Чернослив весной. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
30. Почему дети Диброва едва не погибли в собственном доме. Дети Дмитрия Диброва чуть не погибли из-за обрушения потолка в их доме
31. Ирис германский описание. Ирис германский – прекрасный, лекарственный и съедобный
32. Когда разбрасывать навоз на огороде. Навоз, как удобрение
33. Сорта хризантем ранние. Виды и сорта хризантем: каталог с названиями и фото
34. Мышиный горошек цветок. Горошек мышиный (Vicia cracca)
35. Плазменные семена, что это такое. Плазменные семена – предназначение
36. Обрезка винограда с 1 года. Обрезка и формирование
37. Картофель сколько дней растет. Сколько растет картофель: сроки сбора урожая
38. Мальва мускусная посадка и уход. Разновидности и сорта шток-розы
39. Как посадить айву японскую. Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник
40. Обрезка клубники после сбора урожая когда. Обработка клубники после плодоношения летом
41. Когда и как обрезать яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
42. Можно ли закрывать розовые помидоры на зиму. Очень вкусные маринованные помидоры на 1 литровую банку
43. Семена японской айвы. В медицине
44. Когда класть навоз в грядки. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
45. Когда убирают табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
46. Как сделать икру из помидор. Икра из зеленых помидор на зиму «Пальчики оближешь»: рецепт с фото
47. Мальва белая мускусная. Виды и сорта
48. Удобрение при посадке яблони осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
49. Когда и как обрезать груши и яблони. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
50. Когда и как сажать луковичные ирисы. Как посадить луковичные ирисы