Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить удобрения - весной или осенью?
2. Удобрения для подкормки сада и огорода осенью. Какие удобрения вносить осенью и как правильно это делать?
3. Леукотоэ кэтсби зеблит. Сорта и виды леукотоэ
4. Когда вносить навоз в почву на грядку. Можно ли вносить навоз в почву
5. Размножение японской айвы черенками. Черенками
6. Как выращивать тимьян ползучий. Тимьян: посадка растения
7. Размножение японской айвы черенками и другими способами. Черенкование
8. Уход за дубками цветы осенью. Описание вида
9. Уход за цветами дубки осенью. Описание вида
10. Как вырастить цветы дубки из семян. Цветы дубки: посадка в открытый грунт, размножение, уход
11. Мышиный горошек от отеков. Лечение
12. Как вносить навоз в зависимости от вида. Навоз в качестве удобрения
13. Клен белый цвет. Особенности древесины
14. Как навоз вносить в почву. Применение свежих экскрементов
15. Кукушкин лен размножается при помощи. Способы размножения
16. Где растет черный тополь. Ботаническое описание
17. Слива гармония опылители. Слива Гармония: описание сорта
18. Обрезка клубники после плодоношения и сбора урожая. Подкормка клубники после сбора урожая
19. Созревание и уборка табака. Сроки уборки
20. Чернослив, как выглядит слива. Как можно получить Чернослив?
21. Как размножить лилейник делением. Деление куста лилейника
22. Как вывести клен солью. Способы борьбы с ясенелистным кленом
23. Когда лучше внести навоз под картофель весной или осенью. Какие удобрения для картофеля лучше вносить перед посадкой
24. Слива белоснежка описание сорта. Слива Белоснежка: особенности и характеристика
25. Как правильно посадить сливу для чернослива. КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАЩИВАТЬ СЛИВУ
26. Ведущий Первого канала показал свой роскошный особняк 14:23 09/11/2020
27. Ковыль вред и польза. Ковыль
28. Когда вносить компост в почву весной или осенью. Внесение компоста
29. Какие плодовые деревья можно сажать рядом друг с другом таблица. Схема совместимости деревьев и кустарников
30. Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
31. Описание клевера ползучего. Ботаническое описание
32. Цукаты из каких фруктов делают. Цукаты
33. Розовый помидор на зиму. Острые зеленые помидоры на зиму — самый вкусный рецепт
34. Как правильно вносить навоз. Можно ли вносить навоз в почву
35. Алыча из косточки в домашних условиях. Стратификация семян
36. Эхиум майя выращивание из семян. Эхиум кривоцветковый, или подорожниковый
37. Анхиллис язвенник красный ковер. Анхиллис (язвенник) — яркий коврик для альпийской горки
38. Роза коричневого цвета. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
39. Рябина на вкус. Свойства рябины красной
40. Как и когда вносить навоз. Навоз в качестве удобрения
41. Обрезка клубники после сбора урожая когда. Обработка клубники после плодоношения летом
42. С чем сажают чеснок. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
43. Семена японской айвы. В медицине
44. Птилотус Джой выращивание из семян. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
45. Как ухаживать за мхом в горшке. Мох в подножии комнатных растений
46. Когда сбор урожая тыквы. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
47. Замороженные грибы, как приготовить с картошкой. Процесс приготовления картошки
48. Как правильно высушить листья табака. Что нужно сделать?
49. Раннецветущие хризантемы сорта. Лучшие сорта хризантем Мультифлора (шаровидные) с фото и описанием
50. Приметы и пословицы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени