Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Конский навоз, как удобрение. Внесение в почву
2. Что делать с почвой осенью. 3 шаг. Перекопать почву
3. Саган дайля выращивание в домашних условиях. Саган-дайля - волшебная трава
4. Белянки в соснах. Гриб белянка: характеристика и особенности приготовления
5. Какой стебель у клевера ползучего. Описание растения и география его распространения
6. Как вырастить тимьян на участке. Способы выращивания на даче
7. Морфологическая характеристика Клевера лугового и ползучего. К какому семейству растений относится клевер?
8. Как избавиться от пней и корней деревьев на участке.. Что такое пень, и чем он мешает?
9. На каких почвах растет мышиный горошек. Описание горошка мышиного
10. Северная орхидея пальчатокоренник мясо-красный. Пальчатокоренник мясо-красный
11. Уход осенью и подготовка к зиме. Сроки проведения осенних работ
12. На листьях каланхоэ пятна коричневые и темные. Фитофтороз
13. Томат Цетус f1 урожайность. Что представляет собой томат Цетус розовый?
14. Таблица совместимости плодовых деревьев и кустарников
15. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Дачникам рассказали, что посадить в междурядья чеснока
16. Что посадить после чеснока на следующий год. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
17. Золотые правила посадки чеснока. Выращивание ярового чеснока: 7 важных моментов
18. Лилейник пересадка и размножение. Как размножить лилейник?
19. Черная смородина Валовая описание. Описание сорта черной смородины Валовая
20. Грядки с востока на запад или с юга на север. Тень на огороде
21. Об уходе за клубникой после сбора урожая. Нужен ли садовой землянике уход после плодоношения
22. Почему нельзя обрезать клубнику осенью. Когда и как обрезать клубнику на зиму: и нужно ли вообще это делать?
23. Размножение лилейников делением куста и осенняя пересадка. Разделение куста лилейника
24. Когда сажать лилейники в открытый грунт осенью. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона
25. Какао дома дерево. Как выглядят цветы, плоды и семена шоколадного дерева, какао (с фото)
26. Чернушки, как выглядят. Как выглядит гриб чернушка
27. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
28. Сорта лука-севка для открытого грунта. Лук-севок – описание сортов с отзывами
29. Как избавиться от корней клена на участке. Механические способы удаления клена с участка
30. Есть ли польза от цукатов. Чем полезны цукаты
31. Лучшие сорта черных роз. Черные розы
32. Ежа сборная описание. Ежа сборная: описание
33. 3-этажный дом-вилла Дмитрия Диброва в элитном поселке. Ночью на вилле Дмитрия Диброва произошел пожар
34. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
35. Описание сортов винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
36. Мина экзотика любви. Ипомея "Динь-динь", или Мина Лобата в моем саду
37. Дерево гинкго где растет. Ginkgo biloba L.
38. Рецепт на зиму овощное рагу. 15 пошаговых рецептов овощного рагу на зиму со стерилизацией и без
39. Плазменные семена, что это такое. Плазменные семена – предназначение
40. Клевер ползучий форма листа. Клевер белый ползучий
41. Рябина на вкус. Свойства рябины красной
42. Тальник дерево, как выглядит. Виды и сорта ивы
43. Клевер ползучий характеристика. Ботаническое описание
44. Как правильно вносить в землю навоз. Важная информация о коровьем навозе
45. Как правильно собирать и сушить табак в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
46. Можно ли пересаживать лилейник осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
47. Когда рассаживать лилейники осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
48. Саркококка в домашних условиях. Саркококка
49. Как очистить маслята с помощью соды. Как почистить маслята
50. Пересадка каштана осенью. Как пересадить каштан