Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Удобрения для подкормки сада и огорода осенью. Какие удобрения вносить осенью и как правильно это делать?
2. Леукотоэ кэтсби зеблит. Сорта и виды леукотоэ
3. Анемона махровая сент бриджит. Анемона корончатая: основные сорта
4. Ландыш посадка и уход в открытом грунте осенью. Посадка
5. Что собой представляет клевер белый ползучий. Клевер белый ползучий
6. Как правильно подготовить лилейники к зиме. Подготовка лилейников к зиме
7. РЕДКИЕ и ЭКСТРАВАГАНТНЫЕ сорта роз. Топ 10 Редких сортов роз
8. Частые ошибки в выращивании лилейника. 3 ошибки при обрезке лилейника, из-за которых он не зацветет
9. Айва японская посадка из семян и уход в открытом грунте. Подготовка почвы и посадка
10. Как вырастить айву из семечка в домашних условиях. Как вырастить айву из косточки в домашних условиях
11. Уход за дубками цветы осенью. Описание вида
12. Как вырастить дуб из желудя и саженца в домашних условиях. Подготовка желудя
13. Пересадка лилий осенью на другое место.. Можно ли пересаживать лилии в сентябре?
14. Чем удобрять лилейник осенью под зиму. Чем и как подкормить лилейники
15. Топаз чайно гибридная роза. Саженцы розы Топаз
16. Как ухаживать за сливой весной. Весенний уход за сливой
17. Почему у каланхоэ желтеют и сохнут листья и что делать. Причины пожелтения
18. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
19. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
20. Соседи на грядке для чеснока. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
21. С какими культурами посадить чеснок на одной грядке. Польза
22. Слива гармония опылители. Слива Гармония: описание сорта
23. Что посадить на грядке чесноком. Соблюдать основные правила сочетания культур
24. Грядки с востока на запад или с юга на север. Тень на огороде
25. Надо ли обрезать листья у клубники после сбора урожая. «Плюсы» и «минусы» обрезки клубники
26. С чем можно садить чеснок. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
27. Славянский гороскоп животных по годам и месяцам. Тотемный славянский гороскоп по годам: узнай свое тотемное животное!
28. Томление табака разные способы. Способы ферментации табака
29. Уборка листьев табака секреты технология возделывания. Плюсы и минусы выращивания табака на огороде для курения
30. 15 лучших сортов озимого лука
31. Как вывести клёны на участке. Вред растения для садовых культур на даче
32. Как избавиться от деревьев и кустарников на участке. Как избавиться от дерева?
33. 10 роз непрерывного цветения. Боника 82 (Bonica 82)
34. 3-этажный дом-вилла Дмитрия Диброва в элитном поселке. Ночью на вилле Дмитрия Диброва произошел пожар
35. Где живет известный шоумен Дмитрий Дибров с семьей. Как выглядит роскошный особняк Дмитрия Диброва, где он живёт с 4-й женой на 30 лет младше
36. Поздние сорта вишни для ростовской области. 8 лучших сортов вишни для ваших участков
37. Осенние сорта груш. Добавление статьи в новую подборку
38. Мышиный горошек описание. Описание горошка мышиного
39. Что привлекает дождевых червей. Почему земляных червей назвали дождевыми
40. Клевер ползучий форма листа. Клевер белый ползучий
41. Мальва мускусная посадка и уход. Разновидности и сорта шток-розы
42. Фикус Али формирование кроны. Фикус Али: уход в домашних условиях и формирование кроны
43. Розовые помидоры рецепты на зиму. Лучшие рецепты консервации розовых помидоров на зиму
44. Замороженные грибы, как приготовить с картошкой. Процесс приготовления картошки
45. Как бороться с американским кленом. При помощи гербицидов
46. Салак фрукт выращивание в домашних условиях. Салак в домашних условиях
47. Дикая смородина красная. Характеристика дикой смородины, фото
48. Овсяница красная описание. Описание овсяницы красной
49. Сорта хризантемы ранние. Ранние сорта хризантем
50. Сообщение про лен. История изобретения и использования