Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
2. Когда лучше вносить удобрения - весной или осенью?
3. Особенности и виды ивы. Какие бывают виды?
4. Как почистить маслюки быстро. Самые распространенные варианты очистки маслят
5. Как правильно выкопать ландыши в лесу и посадить их на участке. Ландыши: как вырастить символ весны в своем саду
6. Какой стебель у лугового клевера и у ползучего клевера. Клевер луговой – виды растения и его лечебные свойства
7. Морфологический критерий клевера ползучего. Просмотр содержимого документа «Лабораторная работа "Морфологический критерий вида"»
8. Корневая система клевера лугового и ползучего. Тип корневой системы клевера лугового и ползучего
9. Уничтожение корней деревьев и кустов. Ручное корчевание
10. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Посадка семенами
11. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Как правильно сажать чабрец
12. Размножение айвы японской семенами и черенками. Как укоренить черенки японской айвы
13. Дубки цветы пересадка осенью. Осень — время для пересадки многолетних цветов
14. Горошек мышиный ботаническое описание
15. Алыча желтая польза. Польза алычи: обзор витаминов, минералов и полезных веществ в составе фрукта. 130 фото алычи и видео описание приготовления варенья и блюд с алычой
16. Полынь горькая многим поможет. Полынь
17. Цветущий шоколад в вашем саду.
18. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
19. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
20. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
21. С какими культурами посадить чеснок на одной грядке. Польза
22. Как посадить озимый чеснок. Добавление статьи в новую подборку
23. Когда обрезать клубнику и как правильно. 3 Рекомендации по проведению работ
24. Анемона сент бриджит. Анемона: посадка и уход
25. СВЕТОЗАР о восстановлении Державы на Руси. 1 700 год до н.э. ИСУСС - СВЕТОЗАР
26. Сорта лука репчатого для Восточно-Сибирского региона. сорта лука репчатого для выращивания в Волго-Вятском регионе
27. Как уничтожить кленовые деревья на садовом участке. Как избавиться от поросли клена
28. Айва японская, как сажать. Как посадить японскую айву
29. 30 лучших сорта роз флорибунда. Роза флорибунда (60 фото): виды, посадка и уход в открытом грунте
30. Закрутка розовых помидор на зиму. Помидоры «Пальчики оближешь» на зиму
31. Где живет Дмитрий Дибров. Роскошный дом Дмитрия Диброва
32. Ковыль вред и польза. Ковыль
33. Когда лучше вносить навоз. Виды навоза
34. Картинки пастушья сумка. Пастушья сумка обыкновенная
35. Каланхоэ покрылся белым налетом. Каланхоэ болезни листьев и лечение. Мучнистая роса
36. Рагу из овощей на зиму заготовки. Рагу из овощей с баклажанами и кабачками – самый вкусный рецепт приготовления с пошаговыми фото на зиму
37. Можно ли пересаживать лилейник в сентябре. Когда и как пересаживать лилейники?
38. Когда собирать табак и как. Курительный табак: выращивание из семян, сбор и хранение
39. Рябина на вкус. Свойства рябины красной
40. Приметные дни августа. Народный календарь примет и праздников на август
41. Пословицы и приметы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени
42. Как обрезать виноград в первый год. Основные схемы
43. Растения индикаторы кислотности почвы
44. Описание клевер ползучий. Ботаническое описание
45. Зеленый изумруд крыжовник. История происхождения
46. Как разбрасывать навоз на огороде. Какие бывают виды навоза?
47. Как обрезать виноград в первый год после посадки. Формирование куста в первые годы жизни
48. Как очистить маслята от пленки. Нужно ли чистить маслята
49. На одной грядке с чесноком, что можно посадить. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
50. Пересадка каштана осенью. Как пересадить каштан