Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
2. Когда лучше вносить удобрения - весной или осенью?
3. Что удобрять новозом осенью. Цели и сроки осенней подкормки растений
4. Какой стебель у клевера ползучего. Описание растения и география его распространения
5. Ландыш посадка и уход в открытом грунте осенью. Посадка
6. Как избавиться от поросли на участке. Удаление поросли деревьев на участке химическим способом
7. Как хранить овощи без погреба. Как хранить овощи на зиму в квартире – секреты умных хозяек, не имеющих погреба
8. Как выращивать тимьян ползучий. Тимьян: посадка растения
9. Как вырастить цветы дубки в горшке. Размножение и выращивание дубков
10. На листьях каланхоэ появился белый налет. Мучнистая роса
11. Как определить спелость табака. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел
12. Правила посадки сливы и инструкция по уходу после процедуры. Правила и инструкция по уходу
13. Дубки цветы википедия. Уход за хризантемами
14. На листьях каланхоэ пятна коричневые и темные. Фитофтороз
15. Почему у каланхоэ возникают проблемы с листьями. У каланхоэ сохнут и опадают листья. Проблемы при выращивании каланхоэ
16. Как вырастить хороший урожай чеснока. Подготовка почвы и севооборот
17. Обрезка клубники летом после сбора урожая. Когда и как обрезать клубнику после плодоношения
18. Чем подкормить клубнику после сбора урожая. Правильная подкормка клубники после сбора урожая
19. Как посадить лилейники осенью. Как правильно посадить лилейник осенью: рекомендации, пошаговые инструкции с фото и видео
20. Цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Простой рецепт тыквенных цукатов в духовке
21. Один день без табака. Всемирный день без табака отмечается 31 мая.
22. Сорт лука для северных регионов. Сорта лука — 70 лучших сортов 2022
23. Какой сорт лука лучше хранится зимой. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
24. Можно ли пересаживать лилейники летом. Когда следует пересаживать лилейники
25. Как избавиться от пней на участке. Добавление статьи в новую подборку
26. Как избавиться от клена на участке без выкорчевки. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
27. Цукаты из тыквы в сушилке. Цукаты из тыквы и апельсина с лимонной кислотой в домашних условиях
28. Дерево клен белый. Явор, клён белый или ложноплатановый лечебные свойства
29. Можно ли вносить навоз осенью. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
30. Как отобрать на семена картофель. Секреты семенного картофеля
31. Как уничтожить американский клен. Как избавиться от американского клёна
32. Розовый помидор на зиму. Острые зеленые помидоры на зиму — самый вкусный рецепт
33. Как и когда пересаживать лилейники. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
34. Плазменные семена, что это такое. Плазменные семена – предназначение
35. Хатьма тюрингенская ботаническая характеристика. Хатьма тюрингенская: описание и полезные свойства
36. Анхиллис язвенник красный ковер. Анхиллис (язвенник) — яркий коврик для альпийской горки
37. Рагу из овощей на зиму заготовки. Рагу из овощей с баклажанами и кабачками – самый вкусный рецепт приготовления с пошаговыми фото на зиму
38. Когда собирать табак и как. Курительный табак: выращивание из семян, сбор и хранение
39. Как и когда вносить навоз. Навоз в качестве удобрения
40. Вишня Шоколадница опылители. Описание и характеристика вишни Шоколадница
41. Можно ли закрывать розовые помидоры на зиму. Очень вкусные маринованные помидоры на 1 литровую банку
42. Хризантема девичья выращивание из семян. Выращивание хризантем из семян
43. Полынь декоративная сорта. Виды и сорта полыни
44. Выращивание из семян птилотус. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
45. Когда лучше пересадить орех грецкий. Когда лучше пересаживать грецкий орех
46. Обрезка первого года винограда. Обрезка и формирование
47. После уборки лука, что можно посадить. Что сажать после лука на следующий год
48. Про камыш рассказ. Ботаническая загадка. Какой «камыш» шумел в известной народной песне?
49. Как очистить маслята с помощью соды. Как почистить маслята
50. Перегной сколько вносить. Компост