Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Особенности и виды ивы. Какие бывают виды?
2. Сент бриджит является моей любимицей. Анемона корончатая: основные сорта
3. Анемона корончатая сент Бриджид смесь. Подготовка клубней для посадки
4. Как пересадить ландыши летом. Сроки и выбор места
5. Что делать с лилиями осенью. Особенности осеннего ухода за лилиями
6. Размножение японской айвы черенками. Черенками
7. Тип стебля у клевера ползучего. Клевер ползучий вид стебля опушенность ребристость
8. ᐉ Как избавиться от кустов на участке. Как избавиться от многолетних сорняков и кустарника на запущенном участке?
9. Как избавиться от поросли на участке. Удаление поросли деревьев на участке химическим способом
10. Особенности размножения японской айвы семенами. Айва японская: размножение
11. Чем заменить цитокининовую пасту. Отличный способ размножения орхидей, не требующий использования цитокининовой пасты
12. На листьях каланхоэ появился белый налет. Мучнистая роса
13. Мышиный горошек с желтыми цветами. какое соцветие у горошка мышиного
14. На каких почвах растет мышиный горошек. Описание горошка мышиного
15. Уход за лилейником на даче после цветения осенью и весной. Уход за лилейниками весной.
16. Дубки цветы википедия. Уход за хризантемами
17. Черный тополь где растет. Чёрный тополь: описание, место произрастания, сбор и применение
18. Высота липа мелколистная. Ботаническое описание дерева липа: как цветет растение
19. Проведение обрезки после сбора урожая. Осень — пора обрезать смородину: как это правильно делать после сбора урожая
20. Уход за клубникой после сбора урожая и нужно ли обрезать. Когда обрезать клубнику 
21. Почему нельзя обрезать клубнику осенью. Когда и как обрезать клубнику на зиму: и нужно ли вообще это делать?
22. Уход за лилейниками осенью и подготовка к зиме. Подготовка лилейников к зиме, или Зачем обрезать цветы осенью
23. Сорта репчатого лука для Западно-Сибирского региона. Описание и характеристика сорта
24. Когда сажать луковичные ирисы. Как и когда сажают ирисы?
25. Популярные сорта озимого лука. Добавление статьи в новую подборку
26. Груша дичка чем полезна. Дикая груша (дичок) - какие витамины содержит и какие болезни вылечит
27. Когда отходит вишня. Добавление статьи в новую подборку
28. Цукаты из овощей и фруктов. Цукаты
29. Айва в домашних условиях выращивание из семян. Семенами
30. Самые красивые розы в мире. Самые красивые в мире розы
31. Какой навоз самый лучший. Выбираем лучшее удобрение
32. Слива белоснежка описание сорта. Слива Белоснежка: особенности и характеристика
33. Саженцы роз коричневого цвета. Какие виды саженцев роз доступны на продажу в питомнике?
34. Удобрения для яблони при посадке осенью. Какие удобрения и как применять при посадке плодовых деревьев и кустарников осенью
35. 3-этажный дом-вилла Дмитрия Диброва в элитном поселке. Ночью на вилле Дмитрия Диброва произошел пожар
36. Каждый месяц можно покупать по квартире. Инфраструктура района
37. Белые пятна на листьях каланхоэ. Каланхоэ - болезни листьев
38. Что лучше для огорода. Состав и особенности почвогрунта
39. Виноград кира описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
40. Какие есть вишню. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
41. Как отобрать на семена картофель. Секреты семенного картофеля
42. Чернослив посадка и уход. Посадка сливы осенью
43. Горошек мышиный описание. Полезные свойства
44. Роза коричневого цвета. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
45. Кипарисовик Сноу Вайт посадка и уход. Кипарисовик Сноу Вайт — описание
46. Рябина на вкус. Свойства рябины красной
47. Тысячелистник птармика белый. Тысячелистник птармика, или Чихотная трава (Achillea Ptarmical. =Ptarmica Vulgaris Hill.)
48. Как ухаживать за мхом в горшке. Мох в подножии комнатных растений
49. Как собирать табак и как сушить. Когда собирать табак и как его правильно сушить
50. Средство для уничтожения клена. Каким образом можно избавиться от клена на участке