Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Почему осенью земля нуждается в удобрениях ещё.. Как повысить плодородие почвы осенью
2. Когда лучше вносить навоз осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
3. Как выглядит дерево тальник и что у него общего с ивой. Ива белая
4. Самый лучший сорт вишни. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
5. Ландыши, как выращивать в домашних. Ботаническое описание ландыша
6. Уход за лилейниками осенью и зимой. Необходимость процедуры
7. Как правильно привести в порядок запущенный дачный участок. Добавление статьи в новую подборку
8. Зачем сажать тимьян в саду и как его вырастить. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
9. Белая горячка крапива. Как проявляется белая горячка
10. Посадка мака декоративного. Выращивание мака из семян
11. Как размножать айву японскую семенами. Айва японская из семян в домашних условиях
12. Особенности размножения японской айвы семенами. Айва японская: размножение
13. Зачем в теплицу накидывать снег. Нужен ли снег зимой в теплице
14. Уход за цветами дубки осенью. Описание вида
15. Какое соцветие у горошка мышиного. Ботаническое описание
16. Алыча желтая польза. Польза алычи: обзор витаминов, минералов и полезных веществ в составе фрукта. 130 фото алычи и видео описание приготовления варенья и блюд с алычой
17. Полынь горькая многим поможет. Полынь
18. Чернослив уход за деревом. Что за дерево – слива уссурийская
19. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
20. Что посадить на грядке чесноком. Соблюдать основные правила сочетания культур
21. Клевер белый характеристика. Клевер белый ползучий
22. Мифы и правда о табаке. Как работает никотин
23. Тополь черный где растет. Ботаническое описание и распространение черного тополя
24. Озимый лук обзор Топ 10 сортов и гибридов. Озимый лук — технология выращивания в открытом грунте, 7 популярных сортов
25. Выращивание клена остролистного на участке. Выращивание и уход за кленом
26. Цукаты из тыквы в домашних условиях. Ингредиенты
27. Из чего получают цукаты и почему они разноцветные. Цукаты
28. Рецепт цукатов из фруктов и овощей в домашних условиях. Рецепт цукатов из апельсиновых корок
29. Цукаты из овощей и фруктов. Цукаты
30. Есть ли польза от цукатов. Чем полезны цукаты
31. Тыквы когда сезон. Сезон тыквы: выбираем, храним, готовим
32. Лучшие виды и сорта роз. Сорта роз: описание и советы по выбору
33. Чернослив, какой сорт слив. Из какой сливы лучше делать чернослив?
34. Сорта сливы для чернослива. Слива для чернослива
35. Методы изготовления перегноя в домашних условиях. Что такое компост и его польза для растений
36. Виноград кира описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
37. Виноград сеня описание сорта. Особенности сорта
38. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
39. Описание сортов винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
40. Сирень Красавица Москвы посадка и уход в открытом грунте. Рекомендации по выращиванию сирени Красавица Москвы
41. Плесень на листьях каланхоэ. Способы лечения каланхоэ от болезней и вредителей
42. Горошек мышиный описание. Полезные свойства
43. Цветок комнатный дубок. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
44. Камыш растение описание. Описание растения камыш
45. Как сажать ирисы луковицами. Особенности посадки ирисов
46. Что делать с дубовыми листьями. И дубовым листьям найдется применение. Как бесплатно избавиться от сорняков
47. Ранние сорта хризантем
48. Желтый арбуз с чем скрещен. Описание культуры
49. Хризантема крупноцветковая ранняя. Сортовое разнообразие
50. Розовые помидоры на зиму рецепты без стерилизации. Вкусные помидоры на зиму, пальчики оближешь — 11 лучших рецептов заготовки помидоров