Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Удобрения для подкормки сада и огорода осенью. Какие удобрения вносить осенью и как правильно это делать?
2. Самый лучший сорт вишни. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
3. Сорта и виды чабреца. Сорта Чабреца, их описание
4. Ландыши, как выращивать в домашних. Ботаническое описание ландыша
5. Гербициды для уничтожения кустарников и деревьев. Все о гербицидах
6. Как быстро избавиться от пня без корчевания. Дачникам рассказали 3 проверенных способа избавиться от пня без корчевания
7. Лечебные трава ковыль. Как выглядит и где растет трава ковыль
8. Уход за чабрецом весной. Методы посадки чабреца в грунт
9. Размножение айвы японской семенами и черенками. Как укоренить черенки японской айвы
10. Как размножать айву японскую семенами. Айва японская из семян в домашних условиях
11. Айва японская посадка из семян и уход в открытом грунте. Подготовка почвы и посадка
12. Чем заменить цитокининовую пасту. Отличный способ размножения орхидей, не требующий использования цитокининовой пасты
13. Какое соцветие у горошка мышиного. Ботаническое описание
14. Когда и как пересаживать лилии на другое место. В какие сроки возможна осенняя пересадка лилий
15. Северная орхидея пальчатокоренник мясо-красный. Пальчатокоренник мясо-красный
16. Белый налет на листьях каланхоэ, что делать. Мучнистая роса
17. Почему каланхоэ сбрасывает листья. Нарушение влажностного режима
18. Цикл развития мхов на примере кукушкина льна. Жизненный цикл мха кукушкина льна
19. Где растет черный тополь. Ботаническое описание
20. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
21. Девять тычинок срастаются в трубочку и одна свободная. Описание
22. Когда обрезать усы и листья у клубники. Никаких экспериментов, только проверенные приемы (видео)
23. Вишня сорт Норд Стар описание. О, вишня, ты - краса и настоящая звезда. И имя тебе 'Hорд Стар'
24. Почему у июня такие названия. Изокъ
25. Созревание и уборка табака. Сроки уборки
26. Признаки опьянения от разных групп наркотических средств. Основные признаки наркомании
27. В чем разница между липомой и атеромой и нужно ли их удалять. Нужно ли удалять атерому, если она безобидна?
28. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
29. Чернослив, как выглядит слива. Как можно получить Чернослив?
30. Описание сортов озимого лука-севка. Осенняя посадка озимого лука-севка
31. Осенняя или весенняя пересадка лилейников. Сад и огород - поделись с друзьями!
32. Как вырастить клен на своем участке. Посадка клена, уход. Условия выращивания, обрезка и размножение, клен в оформлении сада
33. Лучшие сорта яблонь для краснодарского края. Лучшие сорта яблонь на кубани
34. Можно ли вносить навоз осенью. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
35. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
36. Мышиный горошек цветок. Горошек мышиный (Vicia cracca)
37. Когда собирать семена мордовника шароголового. Выращивание и посадка
38. Верески в Подмосковье посадка и уход. Вереск: посадка и уход в Подмосковье
39. Чернослив посадка и уход. Посадка сливы осенью
40. Канадский клен, как уничтожить. Как избавиться от американского клёна
41. Что такое тополь черный. Черный тополь-осокорь. Свойства древесины. Полезные свойства
42. Хризантема снежный шар. Выбираем однолетние хризантемы
43. Как пересадить лилейники. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
44. Каланхоэ серый налет на листьях. Фитофтороз
45. Обрезка винограда в первый год осенью. Для чего производится?
46. Вишня Шоколадница опылитель для нее. Вишня Шоколадница у кого есть?
47. Махорка от тли, как использовать. Как правильно применять препарат в своём саду
48. Как избавиться от канадского клена на садовом участке. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
49. Про камыш рассказ. Ботаническая загадка. Какой «камыш» шумел в известной народной песне?
50. Фалярис в ландшафтном дизайне. Фалярис тростниковый (канареечна трава)