Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Все о пользе и вреде чабреца. Польза применения чабреца
2. Ландыш из семян в домашних условиях. Выбор времени и места для посадки
3. Вырастить ландыши из семян собранных в лесу. Ботаническое описание ландыша
4. Выращивание тимьяна на участке. Семенами
5. Какой стебель у лугового клевера и у ползучего клевера. Клевер луговой – виды растения и его лечебные свойства
6. Что мы знаем о таком растении. Что мы знаем о растениях - знаках цветочного гороскопа? Мимоза
7. Как избавиться от нежелательного кустарника. Чем полить дерево, чтобы оно засохло?
8. Как правильно привести в порядок запущенный дачный участок. Добавление статьи в новую подборку
9. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Посадка семенами
10. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Как правильно сажать чабрец
11. Чабрец выращивание из семян и особенности ухода. Можно ли вырастить тимьян в горшке
12. Выращивание тимьяна в саду. Кратко об особенностях растения
13. Посев семян айвы японской на рассаду. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
14. Цветы дубки- популярные сорта хризантемы. Описание и популярные сорта Дубка
15. Для чего нужен горошек мышиный. Мышиный горошек польза и применение в народной медицине
16. Что из себя представляет гинкго билоба. Гинкго билоба
17. Древнейшее дерево на планете. Самые старые деревья России
18. Можно ли свежий навоз вносить в почву. Конский навоз
19. Чем удобрять лилейник осенью под зиму. Чем и как подкормить лилейники
20. Чернослив поздний описание сорта. Особенности сорта сливы чернослив
21. Листья каланхоэ желтеют и болеют. Нарушение влажностного режима
22. Как происходит размножение кукушкина льна. Размножение кукушкина льна
23. С какими культурами посадить чеснок на одной грядке. Польза
24. Какую картошку отбирать на семена. Секреты, как отобрать картофель на посадку в следующем году
25. Вишня сорт Норд Стар описание. О, вишня, ты - краса и настоящая звезда. И имя тебе 'Hорд Стар'
26. Один день без табака. Всемирный день без табака отмечается 31 мая.
27. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
28. Медицинские последствия употребления табака. Зависимость от возраста
29. Какой сорт лука лучше хранится зимой. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
30. Как уничтожить кленовые деревья на садовом участке. Как избавиться от поросли клена
31. Перегной сколько вносить в насыпные грядки. Что такое перегной?
32. В разделе сорта роз. Добавление статьи в новую подборку
33. ТОП-10 лучших сортов роз. Описание сортов роз
34. Ежа сборная описание. Ежа сборная: описание
35. Цветные сорта картофеля. Цветной картофель: сорта и особенности
36. Все для сада и огорода. Товары для сада и огорода – обзор
37. Когда лучше вносить перегной осенью или весной. Когда раскидывать навоз
38. Когда правильно удобрять навозом. Когда и как правильно вносить навоз в почву
39. Осенние сорта груш. Добавление статьи в новую подборку
40. Сирень Красавица Москвы посадка и уход в открытом грунте. Рекомендации по выращиванию сирени Красавица Москвы
41. Что привлекает дождевых червей. Почему земляных червей назвали дождевыми
42. Как бороться с кленами. При помощи гербицидов
43. Овощное рагу рецепт на зиму. Классический рецепт овощного рагу с картошкой,  с фото
44. Слива гармония описание сорта. Гармония
45. Как разбрасывать навоз на огороде. Какие бывают виды навоза?
46. Почва суглинок, что на ней растет. Какие овощи посадить в глинистую почву?
47. Как очистить маслята от пленки. Нужно ли чистить маслята
48. Чабрец на даче. Способы выращивания на даче
49. Дубки уход и выращивание. Выращивание и уход
50. Когда собирают табак. Сорта