Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Почему осенью земля нуждается в удобрениях ещё.. Как повысить плодородие почвы осенью
2. Перепревший навоз обычно вносят весной. Советы дачникам: когда вносить удобрение — весной или осенью (СОВЕТЫ ОПЫТНЫХ)
3. Какой стебель у клевера ползучего. Описание растения и география его распространения
4. Вырастить ландыши из семян собранных в лесу. Ботаническое описание ландыша
5. Ландыш посадка и уход в открытом грунте осенью. Посадка
6. Как посадить и вырастить тимьян на дачном участке. Способы выращивания на даче
7. Вишня даренка описание сорта. Ранние сорта вишни
8. Как выращивать тимьян ползучий. Тимьян: посадка растения
9. Тимьян в огороде. Способы выращивания на даче
10. Чем заменить цитокининовую пасту. Отличный способ размножения орхидей, не требующий использования цитокининовой пасты
11. На листьях каланхоэ появился белый налет. Мучнистая роса
12. Стоит ли выращивать Гинкго на подмосковном участке. Гинкго – уникальное растение
13. Полыни горькой трава инструкция по применению. Инструкция
14. Где растет горькая полынь. Описание растения
15. Виды полыни и их декоративные особенности. Виды и сорта полыни
16. Болезни каланхоэ и меры борьбы с ними. Болезни каланхоэ — причины и лечение
17. Черный тополь где растет. Чёрный тополь: описание, место произрастания, сбор и применение
18. Строение и особенности размножения кукушкина льна. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
19. Когда закладывать навоз в землю весной или осенью. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
20. Что посадить после чеснока на следующий год. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
21. Что посадить на грядке чесноком. Соблюдать основные правила сочетания культур
22. В чем разница между липомой и атеромой и нужно ли их удалять. Нужно ли удалять атерому, если она безобидна?
23. Описание сортов озимого лука-севка. Осенняя посадка озимого лука-севка
24. Почва для айвы японской. Выбор места и основные правила посадки
25. Как избавится от американского клёна. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
26. Как вывести клёны на участке. Вред растения для садовых культур на даче
27. Айва в домашних условиях выращивание из семян. Семенами
28. Тыква когда сезон. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
29. Самые зимостойкие сорта роз. Какие сорта роз самые неприхотливые и зимостойкие
30. Слива из косточки чернослива. Часть 1 Часть 1 из 3: Сбор семян сливы
31. Где и как посадить. Добавление статьи в новую подборку
32. Цветы для дачи лианы. Лианы на даче: выбор и особенности применения для оформления и украшения дачи (135 фото + видео)
33. Когда сажать айву японскую. Навигация по записям
34. Чернослив, какой сорт слив. Из какой сливы лучше делать чернослив?
35. Дерево гинкго где растет. Ginkgo biloba L.
36. Почему Июнь светозар. Изокъ
37. Когда вносить навоз в землю. Навоз в качестве удобрения
38. Как вырастить японскую айву из семян в домашних условиях. Высадка
39. Как избавиться от клена на огороде народными средствами. При помощи гербицидов
40. Когда лучше раскидывать перегной. Навоз в качестве удобрения
41. Картофель сколько дней растет. Сколько растет картофель: сроки сбора урожая
42. Виноград обрезка 1 год осенью. Основные схемы
43. Когда можно пересаживать лилейники, чтобы цвели на следующий год. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
44. Пословицы и приметы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени
45. Когда вносят перегной в почву. Как вносить свежий навоз в землю
46. Описание клевер ползучий. Ботаническое описание
47. Как избавиться от клена на участке народными средствами. При помощи гербицидов
48. С чем можно сажать чеснок. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
49. Ель красная ромашка. Picea rubens Sarg
50. Крымская сосна выращивание на даче. Правила посадки сосны