Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Можно ли сажать иву на участке перед домом. Ива плакучая: приметы
2. Чабрец ползучий или тимьян ползучий. Полезные свойства чабреца
3. Как избавиться от клена на участке навсегда. Почему американский клен нужно уничтожать
4. Как правильно пересаживать лилейник осенью. Сроки пересадки
5. Морфологическая характеристика Клевера лугового и ползучего. К какому семейству растений относится клевер?
6. Сроки и правила пересадки лилейников на новое место. Как правильно пересадить куст лилейника на новое место
7. Как вырастить японскую айву. Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник
8. Уход за дубками цветы осенью. Описание вида
9. Пересадка лилий на другое место. Для чего нужна пересадка
10. Табак когда срезать. Зрелость листьев: когда собирать табак
11. Какие растения являются индикаторами кислых почв. Растения-индикаторы
12. ᐉ, как реанимировать каланхоэ. На каланхоэ коричневые пятна на обратной стороне листа. Тля: как перестать цвести и сбрасывать цветы
13. Чем убрать клен. На чем весь ремонт держится? Удаляем клей и скотч
14. Когда обрезать усы и листья у клубники. Никаких экспериментов, только проверенные приемы (видео)
15. Уход за клубникой после сбора урожая и нужно ли обрезать. Когда обрезать клубнику 
16. СВЕТОЗАР о восстановлении Державы на Руси. 1 700 год до н.э. ИСУСС - СВЕТОЗАР
17. Когда сажать лилейники в открытый грунт осенью. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона
18. Признаки опьянения от разных групп наркотических средств. Основные признаки наркомании
19. Медицинские последствия употребления табака. Зависимость от возраста
20. Груша дичка чем полезна. Дикая груша (дичок) - какие витамины содержит и какие болезни вылечит
21. Как избавится от американского клёна. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
22. Цукаты из тыквы в домашних условиях. Ингредиенты
23. Как приготовить красивые и вкусные цукаты из тыквы. «Праздничные» цукаты из тыквы
24. Перегной сколько вносить в насыпные грядки. Что такое перегной?
25. Как пересадить лилейник весной. Размножение лилейников делением куста
26. ТОП-10 лучших сортов роз. Описание сортов роз
27. 10 наиболее ароматных красивых роз в оранжево. Самые ароматные и душистые розы — 20 сортов с фото и описанием
28. 7 сортов персиковых и абрикосовых роз для дачного участка. Дитя Востока. Какие сорта «абрикосовых» роз существуют
29. Цветы для дачи лианы. Лианы на даче: выбор и особенности применения для оформления и украшения дачи (135 фото + видео)
30. Какие удобрения надо вносить весной. Чем и как удобрять плодовые деревья весной
31. Ковыль вред и польза. Ковыль
32. Яблони устойчивые к парше для средней полосы. Особенности региона
33. Дочь великана жимолость описание. Жимолость Дочь великана – описание и агротехника
34. Как сажать японскую айву. Как вырастить японскую айву
35. Когда можно пересаживать ландыши. Как посадить цветок, чтобы он прижился и расцвел?
36. У прокловой где дача.
37. Когда созревает табак, какие листья должны быть цветом. Когда собирать табак и как его правильно сушить
38. Анхиллис язвенник красный ковер. Анхиллис (язвенник) — яркий коврик для альпийской горки
39. Махровая бегония уход. Ботаническое описание растения
40. Когда лучше пересаживать каштаны. Как посадить каштан из ореха, пересадить и ухаживать за ним
41. Когда класть навоз в грядки. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
42. Как обрезать виноград в первый год. Основные схемы
43. Камыш растение описание. Описание растения камыш
44. Тростник сахарный, как вырастить. Сахарный тростник в России
45. Как выглядит дерево тальник. Виды и сорта ивы
46. Как вырастить айву в домашних условиях. Лучшие сорта айвы для домашнего выращивания
47. Как очистить маслята от пленки. Нужно ли чистить маслята
48. На одной грядке с чесноком, что можно посадить. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
49. Критерии вида клевер ползучий. Клевер луговой
50. Когда собирают урожай тыквы в каком месяце. Южные регионы