Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Какой стебель у клевера ползучего. Описание растения и география его распространения
2. Ландыш из семян в домашних условиях. Выбор времени и места для посадки
3. Клевер белый ползучий стебель. Клевер белый ползучий
4. Как самостоятельно расчистить заросший участок. Начало работ
5. Как уничтожить кустарники народными средствами. Чем полить дерево, чтобы оно быстро засохло?
6. Тимьян в вашем саду. Краткое описание растения
7. Частые ошибки в выращивании лилейника. 3 ошибки при обрезке лилейника, из-за которых он не зацветет
8. Как вырастить айву японскую в саду. Как подготовить участок и посадить айву
9. Чернослив поздний описание сорта. Особенности сорта сливы чернослив
10. Почему на каланхоэ опадают листья. Каланхоэ опадают листья, что делать
11. Обрезка клубники летом после сбора урожая. Когда и как обрезать клубнику после плодоношения
12. Как вносить в почву навоз. Сухой навоз
13. Видео обрезки клубники после сбора урожая. Особенности ухода за ремонтантной клубникой
14. Какао дома дерево. Как выглядят цветы, плоды и семена шоколадного дерева, какао (с фото)
15. Как узнать, что табак созрел можно сушить. Сушка табака
16. Тополь черный где растет. Ботаническое описание и распространение черного тополя
17. Борец северный описание. Борец северный
18. Ель сибирская посадка и уход. Ель сибирская
19. Какой сорт лука лучше хранится зимой. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
20. Сажают ли лук под зиму. Посадка лука под зиму: оптимальные сроки
21. Озимые сорта лука должны отвечать следующим требованиям. Сорта лука для посадки под зиму
22. Как избавится от американского клёна. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
23. Как вывести клёны на участке. Вред растения для садовых культур на даче
24. Как вывести канадский клён на участке. Зачищаем сад от крупных сорняков —, как избавиться от американского клена
25. Как вывести корни клена с участка. Чем уничтожить корень клена
26. Калорийность фасоль черная. Чем полезен фасоль черная
27. Айва японская, как сажать. Как посадить японскую айву
28. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
29. Как пересадить лилейник весной. Размножение лилейников делением куста
30. Зачем вносить удобрения осенью?
31. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
32. Груши летние сорта. Добавление статьи в новую подборку
33. Виноград танюша описание сорта. Виноград Танюша: краткое описание сорта, основные характеристики, рекомендации по уходу
34. Виноград довга описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
35. Чабрец, как вырастить на даче. Способы выращивания на даче
36. Клаймеры розы, что это такое. Клаймеры
37. Как обрезать виноград первого года. Виноград: обрезка в первый год
38. Мышиный горошек описание. Описание горошка мышиного
39. Когда собирают урожай тыква. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
40. Рагу из овощей на зиму заготовки. Рагу из овощей с баклажанами и кабачками – самый вкусный рецепт приготовления с пошаговыми фото на зиму
41. Табак, как сушить когда рвать. Когда собирать табак и как его правильно сушить
42. Пальчатокоренник мясо красный. Красная книга
43. Пересадка каштанов осенью. Как пересаживать каштаны?
44. Приметные дни августа. Народный календарь примет и праздников на август
45. Декоративные маки посадка и уход. Как вырастить декоративный мак
46. Птилотус Джой выращивание из семян. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
47. Описание клевер ползучий. Ботаническое описание
48. Клевер ползучий описание цветка. Клевер белый ползучий
49. Суглинистые почвы характеристика. Краткое описание почв
50. Календарь садовода на август. Работы садовода в августе