Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Что можно удобрять навозом в разные времена года. В каком виде применяется?
2. Перепревший навоз обычно вносят весной. Советы дачникам: когда вносить удобрение — весной или осенью (СОВЕТЫ ОПЫТНЫХ)
3. Приготовление сливового сока в домашних условиях на зиму. Сливовый сок с мякотью на зиму
4. Как подготовить лилиейники к зиме. Подкормка
5. Цветок клевера ползучего описание. Польза и вред от клевера белого ползучего
6. Как уничтожить кустарники народными средствами. Чем полить дерево, чтобы оно быстро засохло?
7. Корневая система конского каштана. Каштан конский и каштан съедобный
8. Как уничтожить поросль на участке. Как удалить поросль и старые пни
9. Айва из семян дома. Разведение косточками
10. Когда на грядки кладут навоз. Какой бывает навоз
11. Как посадить дубки цветы осенью в квартире. Размножение и выращивание дубков
12. Гинкго билоба где растет в России. Гинкго билоба: ботаническое описание
13. Стоит ли выращивать Гинкго на подмосковном участке. Гинкго – уникальное растение
14. Пересадка лилий осенью на другое место.. Можно ли пересаживать лилии в сентябре?
15. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
16. Можно ли свежий навоз вносить в почву. Конский навоз
17. Советы специалиста по посадке озимого чеснока. Озимый (зимний) чеснок
18. Дубки цветы википедия. Уход за хризантемами
19. Посадка чеснока под зиму. Посадка чеснока —, как учила мама
20. Видео обрезки клубники после сбора урожая. Особенности ухода за ремонтантной клубникой
21. Клевер белый характеристика. Клевер белый ползучий
22. Древнерусские названия месяцев года. Русский земледельческий календарь (Месяцеслов)
23. Тонкости и нюансы посадки озимого лука. Как получить озимый севок
24. Сорта лука-севка для открытого грунта. Лук-севок – описание сортов с отзывами
25. Как избавиться от американского клена вручную. Каким образом можно избавиться от клена на участке
26. Как сделать цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Сушка тыквы в электросушилке
27. Какие виды и сорта вероники выбрать для сада и чем они хороши. Неприхотливая вероника: лазоревые цветы в саду
28. Чабрец где растет в россии. Проблема названия
29. Как рассадить каштан. Как посадить и вырастить каштан?
30. 10 наиболее ароматных красивых роз в оранжево. Самые ароматные и душистые розы — 20 сортов с фото и описанием
31. Как вырастить чернослив из косточки дома. Можно ли вырастить плодоносящую сливу из косточки
32. Как ухаживать за сливой. Выбор места для сливы
33. Как использовать перегной на даче. Время внесения органики в грунт
34. Правильное использование компоста в саду. Что такое компост и в чем его польза
35. Лучшие сорта абрикоса для нижегородской области. Как выбрать лучший сорт абрикос?
36. Поздние сорта винограда. Самые поздние сорта винограда
37. Сорт винограда гамлет. Гамлет
38. Когда обрезают яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
39. Плазменные семена, что это такое. Плазменные семена – предназначение
40. Варенье из крыжовника темного цвета. Царское или изумрудное варенье из крыжовника: 7 рецептов на зиму
41. Посадка ирисов луковицы. Секреты выращивания голландских луковичных ирисов
42. Табак, как сушить когда рвать. Когда собирать табак и как его правильно сушить
43. Вишня Шоколадница опылители. Описание и характеристика вишни Шоколадница
44. С чем сажают чеснок. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
45. Как сделать овощное рагу на зиму. Овощное рагу на зиму без стерилизации
46. Замороженные грибы, как приготовить с картошкой. Процесс приготовления картошки
47. Слива гармония описание сорта. Гармония
48. Можно навоз класть свежий навоз. Подкормка растений конским навозом
49. Чабрец на даче. Способы выращивания на даче
50. Клевер ползучий форма стебля. Клевер белый ползучий