Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Музеи Москвы: путешествие через искусство и науку
2. Секреты выращивания лука репчатого однолетнего сибирского: полное руководство
3. Когда прорастут замоченные семена мордовника
4. Какие необычные факты о истории Екатеринбурга известны
5. Удивительное строение кукушкина льна: что вам нужно знать
6. Как и когда пересадить лилейник на новое место осенью: полное руководство
7. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Москвы
8. Какие лучшие отели для отдыха в центре города
9. Обрезать ли усы у клубники: за и против
10. Когда обрезать усы и листья клубники: полная инструкция для садоводов
11. Зачем пьют дубовые листья? Узнайте об их полезных свойствах
12. Народные названия месяцев в Державе Русь: история и традиции
13. Какие удобрения нужно вносить осенью в почву под перекопку: советы садоводам
14. ВИНОГРАД: История и развитие
15. Как получить большой урожай винограда: 3 секрета успеха
16. Как оптимизировать нагрузку кустов винограда для максимального урожая
17. Соседи для винограда: лучшие растения для совместного выращивания
18. Узнайте, как правильно сажать и ухаживать за ирисами
19. Простые способы удаления кустов с участка
20. Эффективные методы борьбы с деревянистой растительностью: ручной труд или механизация
21. Как использовать текстиль в марокканском стиле
22. Как укрепить крыльцо с ступеньками
23. Могут ли таблетки для похудения вызвать побочные эффекты
24. Что такое прямое каре для женщин 40-50 лет
25. Какие инструменты необходимы для установки пластиковых панелей на потолке
26. Как выбрать подходящие панели ПВХ для своего потолка
27. Как сделать руки и ноги пугала
28. Какие немедикаментозные методы лечения псориаза существуют
29. Можно ли хранить повидло из яблочного жмыха на длительное время
30. Какие материалы наиболее долговечны и удобны для унитазов
31. Какие материалы можно использовать для создания оригинальных предметов интерьера своими руками
32. Заголовок H2: Установка подоконного радиатора
33. Какие факторы могут влиять на безопасность тёплого пола
34. Какие средства можно использовать для мытья обоев перед покраской
35. Какие факторы могут повлиять на стоимость строительства ломаной четырехскатной крыши
36. Какие аптечные средства наиболее эффективны для улучшения здоровья кожи и волос
37. Какие удобрения лучше использовать для гортензий и как их применять
38. Какие типы прокси можно использовать для парсинга выдачи Google
39. Что такое сбалансированное меню на неделю
40. Как обеспечить эстетику стены из пластиковых блоков
41. Как хранить блеск для губ, сделанный дома
42. Какие аптечные бренды наиболее дорогие
43. Что такое аптечная косметика
44. Как готовится краснокочанная капуста маринованная кусочками
45. Как избежать гипогликемии при сахарном диабете
46. Как часто происходят инфекции в морской воде
47. Что такое заделка швов гипсокартона
48. Как психология общения влияет на нашу жизнь
49. Какие факторы могут способствовать образованию трещин на стыке гипсокартона
50. Какие книги рекомендуются для начинающих