Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда правильно вносить удобрения. Добавление статьи в новую подборку
2. Как отличить ольху от других деревьев. Виды
3. Особенности и виды ивы. Какие бывают виды?
4. Все о ядовитом майском ландыше. Свойства ландыша
5. Выращиваем ландыши в саду. Описание растения
6. Борьба с сорняками под кустарниками. Агротехнический метод: прополка или вспашка
7. Как избавиться от нежелательного кустарника. Чем полить дерево, чтобы оно засохло?
8. Корневая система конского каштана. Каштан конский и каштан съедобный
9. Посадка мака декоративного. Выращивание мака из семян
10. Айва японская размножение черенками. Два популярных способа размножения айвы: черенками и молодой порослью
11. Когда на грядки кладут навоз. Какой бывает навоз
12. Дубки цветы пересадка осенью. Осень — время для пересадки многолетних цветов
13. Как вырастить цветы дубки в горшке. Размножение и выращивание дубков
14. Полевые и луговые цветы и травы. Полевые Цветы: 120 фото с названиями (+ луговые цветы)
15. Дерево гинкго билоба лечебные свойства и противопоказания. Гинкго билоба. Дерево, дарующее молодость. Историческая справка
16. Как вырастить Гинкго Билоба дома и на улице.
17. Табак когда срезать. Зрелость листьев: когда собирать табак
18. Можно ли сажать лук и чеснок на одной грядке. Что собой представляют лук и чеснок?
19. Когда закладывать навоз в землю весной или осенью. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
20. Где растет черный тополь. Ботаническое описание
21. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
22. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Посадка чеснока на головку весной в открытый грунт
23. С какими культурами посадить чеснок на одной грядке. Польза
24. Лилейник пересадка и размножение. Как размножить лилейник?
25. Надо ли обрезать листья у клубники после сбора урожая. «Плюсы» и «минусы» обрезки клубники
26. Когда и как обрезать клубнику после завершения плодоношения. Как ухаживать за клубникой после плодоношения, чем подкармливать и когда обрезать
27. С чем можно садить чеснок. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
28. Половое созревание девочек и мальчиков. Физический рост
29. Сорт лука для северных регионов. Сорта лука — 70 лучших сортов 2022
30. Тонкости и нюансы посадки озимого лука. Как получить озимый севок
31. Самые зимостойкие сорта роз. Какие сорта роз самые неприхотливые и зимостойкие
32. 10 наиболее ароматных красивых роз в оранжево. Самые ароматные и душистые розы — 20 сортов с фото и описанием
33. Лучшие сорта роз по цветам. Виды и сорта роз: фото, названия и описания (каталог)
34. Как вырастить чернослив из косточки дома. Можно ли вырастить плодоносящую сливу из косточки
35. Сорт сливы чернослив правила посадки и ухода. Посадка сливы весной
36. Как ухаживать за сливой. Выбор места для сливы
37. Сорта сливы для чернослива. Слива для чернослива
38. Как пересадить лилейник осенью. Можно ли пересаживать осенью? Когда лучше пересаживать: весной или осенью. Преимущества и недостатки осенней пересадки
39. Лучший сорт вишни для кондитеро. Добавление статьи в новую подборку
40. Варенье из крыжовника темного цвета. Царское или изумрудное варенье из крыжовника: 7 рецептов на зиму
41. Очень сладкий виноград сорта. Самые вкусные сорта винограда
42. Обрезка винограда с 1 года. Обрезка и формирование
43. Тысячелистник птармика белый. Тысячелистник птармика, или Чихотная трава (Achillea Ptarmical. =Ptarmica Vulgaris Hill.)
44. Описание клевер ползучий. Ботаническое описание
45. Лесная черная смородина. Общие характеристики и разновидности реписа
46. Как делить лилейники осенью. Размножение лилейников делением куста
47. Мальва белая мускусная. Виды и сорта
48. Как разбрасывать навоз на огороде. Какие бывают виды навоза?
49. Когда рассаживать лилейники осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
50. Салак фрукт выращивание в домашних условиях. Салак в домашних условиях