Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Анемона корончатая сорт сент бриджит Адмирал. Анемона корончатая
2. ЧАБРЕЦА трава инструкция по применению. Чабреца трава измельченная - Красногорсклексредства - инструкция по применению
3. Приготовление сливового сока в домашних условиях на зиму. Сливовый сок с мякотью на зиму
4. Как пересадить ландыши летом. Сроки и выбор места
5. Клевер ползучий или клевер белый. Клевер белый ползучий
6. Как уничтожить кустарники народными средствами. Чем полить дерево, чтобы оно быстро засохло?
7. РЕДКИЕ и ЭКСТРАВАГАНТНЫЕ сорта роз. Топ 10 Редких сортов роз
8. Как вырастить айву японскую в саду. Как подготовить участок и посадить айву
9. Айва японская или хеномелес. Описание растения
10. Как вырастить айву из семечка в домашних условиях. Как вырастить айву из косточки в домашних условиях
11. Табак когда срезать. Зрелость листьев: когда собирать табак
12. Как вносить навоз в зависимости от вида. Навоз в качестве удобрения
13. Белый налет на листьях. Белый налет на домашних цветах: причины появления и способы устранения
14. Совместные посадки лука и чеснока. Совместные посадки: соседи лука на грядке, с чем сажать
15. Что сажать рядом с чесноком
16. Как обрезать клубнику после сбора урожая. Как правильно?
17. Видео обрезки клубники после сбора урожая. Особенности ухода за ремонтантной клубникой
18. Как ухаживать за клубникой после сбора урожая. Уход за клубникой в июле
19. Как определить зрелость табачного листа. Определение созревания табака
20. Лук Сибирский однолетний семена. Описание и характеристика сорта
21. Озимые сорта лука должны отвечать следующим требованиям. Сорта лука для посадки под зиму
22. Можно ли пересаживать лилейники летом. Когда следует пересаживать лилейники
23. Как вывести клен солью. Способы борьбы с ясенелистным кленом
24. Есть ли польза от цукатов. Чем полезны цукаты
25. Как рассадить каштан. Как посадить и вырастить каштан?
26. Описание клевера ползучего. Ботаническое описание
27. Когда убирать табак и как его сушить от а до я. Сорта
28. Перец хабанеро выращивание дома. Агротехнические условия
29. Как обрезать виноград первого года. Виноград: обрезка в первый год
30. Хатьма тюрингенская ботаническая характеристика. Хатьма тюрингенская: описание и полезные свойства
31. Когда можно пересаживать ландыши. Как посадить цветок, чтобы он прижился и расцвел?
32. Когда собирать семена мордовника шароголового. Выращивание и посадка
33. Как избавиться в саду от клена. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
34. Как пересадить лилейники. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
35. Пересадка лилейников осенью на другое место. Размножение лилейников делением куста
36. Когда лучше собирать тыкву. По внешним признакам
37. Как удалить клены с участка. Способы борьбы с кленом
38. Фикус Али формирование кроны. Фикус Али: уход в домашних условиях и формирование кроны
39. Декоративные маки посадка и уход. Как вырастить декоративный мак
40. Когда можно пересаживать лилейники, чтобы цвели на следующий год. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
41. Семена японской айвы. В медицине
42. Как ухаживать за мхом в горшке. Мох в подножии комнатных растений
43. Дубки выращивание и уход. Выращивание и уход
44. Арбуз с ананасом скрещенный. Жёлтый арбуз: польза и вред
45. Хорошие соседи для розы в саду. Полезные соседи для роз
46. Календарь садовода на август. Работы садовода в августе
47. Липа мелколистная диаметр кроны. Разновидности липы и их биологические особенности
48. Как привить на сливу персик. Прививаем персик. Какие подвои лучше всего подходят для персика
49. Как выглядит лже масленок. Как отличить ложный масленок от съедобного
50. Смородина орловская серенада описание. Орловская серенада — черная смородина