Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить удобрения. Фосфорные удобрения
2. Сорта и виды чабреца. Сорта Чабреца, их описание
3. Как правильно выкопать ландыши в лесу и посадить их на участке. Ландыши: как вырастить символ весны в своем саду
4. Выращивание ландышей в комнатных условиях. Особенности ухода
5. Морфологический критерий клевера ползучего. Просмотр содержимого документа «Лабораторная работа "Морфологический критерий вида"»
6. Борьба с сорняками под кустарниками. Агротехнический метод: прополка или вспашка
7. Как выращивать тимьян ползучий. Тимьян: посадка растения
8. Сроки и правила пересадки лилейников на новое место. Как правильно пересадить куст лилейника на новое место
9. Айва из семян дома. Разведение косточками
10. Посев семян айвы японской на рассаду. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
11. Дубки цветы пересадка осенью. Осень — время для пересадки многолетних цветов
12. Кто ест мышиный горошек. Мышиный горошек: достоинства и недостатки
13. Гинкго билоба где растет в России. Гинкго билоба: ботаническое описание
14. Уход осенью и подготовка к зиме. Сроки проведения осенних работ
15. Белый налет на листьях каланхоэ, что делать. Мучнистая роса
16. Почему каланхоэ сбрасывает листья. Нарушение влажностного режима
17. После чего сажать чеснок под зиму. Почему надо менять культуру
18. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Посадка чеснока на головку весной в открытый грунт
19. Чем подкормить клубнику после сбора урожая. Правильная подкормка клубники после сбора урожая
20. Какао дома дерево. Как выглядят цветы, плоды и семена шоколадного дерева, какао (с фото)
21. Чернослив, как выглядит слива. Как можно получить Чернослив?
22. Лук сеншуй Елоу тоже выращен, как озимый. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
23. Как избавится от американского клёна. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
24. Как вывести с участка американский клен с участка. Механические способы удаления клена с участка
25. Цукаты из тыквы в домашних условиях. Ингредиенты
26. Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав
27. Перегной сколько вносить в насыпные грядки. Что такое перегной?
28. Груша ранняя летняя описание сорта. Московская ранняя
29. Сорт винограда гамлет. Гамлет
30. Плесень на листьях каланхоэ. Способы лечения каланхоэ от болезней и вредителей
31. Ирис германский описание. Ирис германский – прекрасный, лекарственный и съедобный
32. Клевер ползучий расположение листьев на стебле. Клевер белый ползучий
33. Когда убирать табак и как его сушить от а до я. Сорта
34. Что привлекает дождевых червей. Почему земляных червей назвали дождевыми
35. Когда и как вносить навоз в почву. Навоз в качестве удобрения
36. Характеристика ползучего клевера. Клевер белый ползучий
37. Описание волчье лыко. Волчье лыко ( Волчеягодник ядовитый)
38. Когда пересаживают ландыши. Посадка цветка
39. Как вывести поросли клена. Способы борьбы с ясенелистным кленом
40. Роза плетистая мидсаммер посадка и уход. История и описание
41. Махровая бегония уход. Ботаническое описание растения
42. Где растет чабрец в россии. Описание тимьяна
43. Тальник дерево, как выглядит. Виды и сорта ивы
44. Пословицы и приметы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени
45. Соседи по грядке чеснока. Какие культуры лучше всего сажать рядом
46. Клевер ползучий описание цветка. Клевер белый ползучий
47. Когда лучше пересадить орех грецкий. Когда лучше пересаживать грецкий орех
48. Каланхоэ на листьях белый налет. Мучнистая роса
49. Как вырастить айву в домашних условиях. Лучшие сорта айвы для домашнего выращивания
50. Розовые помидоры на зиму рецепты без стерилизации. Вкусные помидоры на зиму, пальчики оближешь — 11 лучших рецептов заготовки помидоров