Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Кукушкин цвет трава. Ботаническое описание
2. Борьба с сорняками под кустарниками. Агротехнический метод: прополка или вспашка
3. Что собой представляет клевер белый ползучий. Клевер белый ползучий
4. Уничтожение корней деревьев и кустов. Ручное корчевание
5. Крыжовник сорт изумрудный. Правильная посадка
6. Пересаживайте лилейник только так. 2 шаг - посадка
7. Навоз в грядки осенью или весной. Коровий навоз
8. Размножение японской айвы черенками и другими способами. Черенкование
9. Ландыши, как пересаживать. Выращивание растения
10. Черешня английская сладкая. Обрезка молодой черешни
11. Алыча желтая польза. Польза алычи: обзор витаминов, минералов и полезных веществ в составе фрукта. 130 фото алычи и видео описание приготовления варенья и блюд с алычой
12. Как бороться со щитовкой на комнатных растениях. Препараты для борьбы с насекомыми
13. Пять процедур на приеме ЛОР-врача. 5 вопросов ЛОР-врачу (Шустов К.И.)
14. Соседи на грядке для чеснока. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
15. Что сажать рядом с чесноком
16. Предшественники и соседи чеснока на грядке. Что сажать рядом с чесноком
17. Чем подкормить клубнику после сбора урожая. Правильная подкормка клубники после сбора урожая
18. Когда убирать табак с огорода. Сорта
19. Как хранить табак для кальяна. Какой срок годности табака при правильном хранении?
20. Популярные сорта озимого лука. Добавление статьи в новую подборку
21. Посадка сирень Красавица Москвы. Сирень в России
22. Сорта томатов для вяления. Какие сорта помидоров для вяления лучше всего использовать, чтобы получить вкусный продукт
23. Белый клевер характеристика. Клевер белый ползучий
24. Виды и сорта роз. Почвопокровные розы и сорта
25. Семь садовых роз с красными цветами разного оттенка. Лучшие сорта крупных красных роз
26. Чернослив выращивание и уход в средней полосе. Промышленная сушка
27. Где и как посадить. Добавление статьи в новую подборку
28. Как сажать Чернослив весной. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
29. Мина экзотика любви. Ипомея "Динь-динь", или Мина Лобата в моем саду
30. Плесень на листьях каланхоэ. Способы лечения каланхоэ от болезней и вредителей
31. Цукаты из каких фруктов делают. Цукаты
32. Мышиный горошек цветок. Горошек мышиный (Vicia cracca)
33. Виноград обрезка в первый год. Для чего производится?
34. Когда созревает табак. Созревание листьев табака
35. Желтый мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
36. Схема размножение кукушкина льна. Мхи. Зеленые мхи. Строение и размножение кукушкина льна.
37. Чернослив уход и посадка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
38. Анемона бриджит смесь.
39. Черный чеснок польза. В чём польза и вред для здоровья?
40. Пересадка каштанов осенью. Как пересаживать каштаны?
41. Удобрения для посадки яблонь осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
42. Кукушкин лен строение. Непрофильные свойства мха
43. Пословицы и приметы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени
44. Когда убирают табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
45. Красная дикая смородина. Общие характеристики и разновидности реписа
46. Как разбрасывать навоз на огороде. Какие бывают виды навоза?
47. Репис или дикая смородина. Характеристика дикой смородины, фото
48. Слива чернослив дерево. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
49. Ползучий стебель клевер. Ботаническое описание клевера ползучего
50. Навоз, как правильно вносить. Важные правила