Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Самые крупные сорта черешни. Черешня крупноплодная: особенности субкультуры
2. Анемона корончатая сент Бриджид смесь. Подготовка клубней для посадки
3. Приготовление сливового сока в домашних условиях на зиму. Сливовый сок с мякотью на зиму
4. Можно ли пересаживать цветущий лилейник. Когда пересаживать
5. Ландыш из семян в домашних условиях. Выбор времени и места для посадки
6. Правила и особенности выращивания тимьяна на садовом участке. Описание культуры
7. Уничтожение корней деревьев и кустов. Ручное корчевание
8. Гербициды для уничтожения деревьев. Популярные препараты
9. Как быстро избавиться от пня без корчевания. Дачникам рассказали 3 проверенных способа избавиться от пня без корчевания
10. Тимьян в огороде. Способы выращивания на даче
11. Как вырастить айву японскую в саду. Как подготовить участок и посадить айву
12. Выращивание айвы из семян дома. Стратификация
13. Гинкго билоба где растет в России. Гинкго билоба: ботаническое описание
14. Алыча желтая польза. Польза алычи: обзор витаминов, минералов и полезных веществ в составе фрукта. 130 фото алычи и видео описание приготовления варенья и блюд с алычой
15. Как навоз вносить в почву. Применение свежих экскрементов
16. Болезни каланхоэ и меры борьбы с ними. Болезни каланхоэ — причины и лечение
17. Когда закладывать навоз в землю весной или осенью. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
18. Характеристика Клевера белого. Клевер белый ползучий
19. Стоит ли сажать чеснок и лук на одной грядке. Что можно посадить рядом с чесноком?
20. Чем подкормить клубнику после сбора урожая. Правильная подкормка клубники после сбора урожая
21. Уход за лилейниками осенью и подготовка к зиме. Подготовка лилейников к зиме, или Зачем обрезать цветы осенью
22. Место для посадки лилейников в грунт весной. Посадка лилейника в отрытый грунт
23. Половое созревание девочек и мальчиков. Физический рост
24. Гаура уход посадка и уход. Гаура Линдхеймера. Или лучше сейчас понять, что это не мое растение
25. Что делать при передозировке никотином.. Отравление никотином
26. Абстинентный синдром при отказе от курения. Почему люди продолжают курить
27. Груша дичка чем полезна. Дикая груша (дичок) - какие витамины содержит и какие болезни вылечит
28. Как размножить лилейник делением. Деление куста лилейника
29. Когда лучше внести навоз под картофель весной или осенью. Какие удобрения для картофеля лучше вносить перед посадкой
30. Цукаты из овощей и фруктов. Цукаты
31. Цукаты из тыквы в сушилке. Цукаты из тыквы и апельсина с лимонной кислотой в домашних условиях
32. Сорта слив для получения чернослива. Оптимальные сливовые сорта для приготовления чернослива
33. Где живет известный шоумен Дмитрий Дибров с семьей. Как выглядит роскошный особняк Дмитрия Диброва, где он живёт с 4-й женой на 30 лет младше
34. Когда надо вносить перегной осенью или весной. Подкормка растений конским навозом
35. Методы изготовления перегноя в домашних условиях. Что такое компост и его польза для растений
36. Виноград танюша описание сорта. Виноград Танюша: краткое описание сорта, основные характеристики, рекомендации по уходу
37. Какие есть вишню. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
38. Когда разбрасывать навоз на огороде. Навоз, как удобрение
39. Клевер ползучий расположение листьев на стебле. Клевер белый ползучий
40. Когда убирать табак и как его сушить от а до я. Сорта
41. Когда можно делить лилейники и рассаживать. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
42. Когда и как вносить навоз в почву. Навоз в качестве удобрения
43. Как ухаживать за мхом в горшке. Мох в подножии комнатных растений
44. Дубки выращивание и уход. Выращивание и уход
45. Растения индикаторы кислотности почвы
46. Арбуз с ананасом скрещенный. Жёлтый арбуз: польза и вред
47. Обрезка винограда в первый год осенью. Для чего производится?
48. Когда пересаживать лилейники осенью. Когда и как пересаживать лилейники?
49. Как выглядит лже масленок. Как отличить ложный масленок от съедобного
50. Прикрепление листьев на стебле у клевера ползучего. Клевер луговой или красный