Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Почему осенью земля нуждается в удобрениях ещё.. Как повысить плодородие почвы осенью
2. Чабрец ползучий или тимьян ползучий. Полезные свойства чабреца
3. У Клевера ползучего стебли стелющиеся. Описание Гарантом многолетия Клевера ползучего является система корней, состоящая из главного стержневого корня и отходящих от него многочисленных придаточных корней.
4. Как удалить с участка пни. Как убрать корчеванием?
5. Расчистка и подготовка участка. Как правильно провести подготовку участка под строительство дома?
6. Как избавиться от пней и корней деревьев на участке.. Что такое пень, и чем он мешает?
7. Уход за дубками цветы осенью. Описание вида
8. Когда сезон тыква. Когда собирать тыкву и чем обработать перед хранением
9. Кукушкин лен размножается при помощи. Способы размножения
10. Белый налет на листьях каланхоэ, что делать. Мучнистая роса
11. Золотые правила посадки чеснока. Выращивание ярового чеснока: 7 важных моментов
12. Чем убрать клен. На чем весь ремонт держится? Удаляем клей и скотч
13. Когда обрезать клубнику на зиму. Обрезка
14. Уход за клубникой после сбора урожая и нужно ли обрезать. Когда обрезать клубнику 
15. Когда сажать лилейники в открытый грунт осенью. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона
16. Почему июнь так называется. Значение слова «июнь»
17. Созревание и уборка табака. Сроки уборки
18. Как собрать табак в домашних условиях. Сушка табачных листьев
19. Тополь черный где растет. Ботаническое описание и распространение черного тополя
20. Описание озимого лука сеншуя. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
21. Как правильно выбрать озимый сорт лука. Добавление статьи в новую подборку
22. Как вывести с участка американский клен с участка. Механические способы удаления клена с участка
23. Рецепт цукатов из фруктов и овощей в домашних условиях. Рецепт цукатов из апельсиновых корок
24. Как сделать цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Сушка тыквы в электросушилке
25. Айва японская, как сажать. Как посадить японскую айву
26. Саженцы роз коричневого цвета. Какие виды саженцев роз доступны на продажу в питомнике?
27. Где живет Дмитрий Дибров. Роскошный дом Дмитрия Диброва
28. Сорт сливы чернослив правила посадки и ухода. Посадка сливы весной
29. Там он живет с молодой женой. А если это любовь? Когда возрастной мужчина уходит из семьи к молодой женщине. Часть 1
30. Что означает технический сорт винограда. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
31. Виноград танюша описание сорта. Виноград Танюша: краткое описание сорта, основные характеристики, рекомендации по уходу
32. Какие есть вишню. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
33. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
34. Сорта помидор для вяления и сушки. Вяленые томаты - дорогое удовольствие, которые мы можем себе доставить.
35. Клевер ползучий расположение листьев на стебле. Клевер белый ползучий
36. Почему Июнь светозар. Изокъ
37. Цветок клевера ползучего. Клевер белый ползучий
38. Когда вносить навоз в землю. Навоз в качестве удобрения
39. Хатьма тюрингенская ботаническая характеристика. Хатьма тюрингенская: описание и полезные свойства
40. Описание волчье лыко. Волчье лыко ( Волчеягодник ядовитый)
41. Когда пересаживают ландыши. Посадка цветка
42. Картофель сколько дней растет. Сколько растет картофель: сроки сбора урожая
43. Когда и как обрезать яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
44. Чернослив посадка и уход обрезка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
45. Как ухаживать за мхом в горшке. Мох в подножии комнатных растений
46. Камыш растение описание. Описание растения камыш
47. Айва японская выращивание из семян дома. Высадка
48. На одной грядке с чесноком, что можно посадить. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
49. Когда сажают луковичные ирисы. Как и когда сажают ирисы?
50. Приметы и пословицы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени