Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Можно ли вносить свежий навоз на грядки осенью. Правила осеннего внесения навоза
2. Какой стебель у клевера ползучего. Описание растения и география его распространения
3. Как сажать ирисы луковичные. Выращиваем луковичные ирисы: особенности посадки и ухода
4. Как самостоятельно расчистить заросший участок. Начало работ
5. Гербициды для уничтожения деревьев. Популярные препараты
6. Как устранить с участка кустарники и кусты. Как уничтожить корни деревьев и кустов
7. Как быстро избавиться от пня без корчевания. Дачникам рассказали 3 проверенных способа избавиться от пня без корчевания
8. РЕДКИЕ и ЭКСТРАВАГАНТНЫЕ сорта роз. Топ 10 Редких сортов роз
9. Полезные советы по выращиванию тимьяна из семян. Как вырастить тимьян из семян в горшке
10. Кто ест мышиный горошек. Мышиный горошек: достоинства и недостатки
11. Где растет гинкго билоба. Динозавр на подоконнике
12. Как пересадить и размножить лилию в саду – пошаговый мастер-класс с фото
13. Пересадка лилий на другое место летом после цветения. Когда лучше пересаживать лилии на новое место
14. Сорта чернослива для средней полосы. Характеристики фруктов
15. Причины скручивания листьев у каланхоэ. Почему у каланхоэ скручиваются листья
16. На листьях каланхоэ появилась плесень. Пятна на листьях
17. Цикл развития мхов на примере кукушкина льна. Жизненный цикл мха кукушкина льна
18. Черная смородина Валовая описание. Описание сорта черной смородины Валовая
19. Название месяцев в древнерусском календаре. Славянские названия месяцев: мудрость народного календаря
20. Чернушки, как выглядят. Как выглядит гриб чернушка
21. Определение спелости и выжелчивание табачного листа. Выжелчивание (томление) табака
22. Варенье из крыжовника черного. 20 рецептов ароматного варенья из крыжовника
23. Как вывести клёны на участке. Вред растения для садовых культур на даче
24. Домашние вкусняшки из овощей и фруктов. Легкая овощная запеканка с куриной грудкой
25. Рецепт цукатов из фруктов и овощей в домашних условиях. Рецепт цукатов из апельсиновых корок
26. Чабрец где растет в россии. Проблема названия
27. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
28. Популярные сорта роз для средней полосы. Как выбрать розы для средней полосы России
29. 35 сортов чайно-гибридных роз
30. Самые красивые Чайно-гибридные розы на планете. История появления культуры
31. Гинкго дерево где растет. ГИНКГО – КРАСИВОЕ ДЕКОРАТИВНОЕ ДЕРЕВО
32. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
33. Пельмени со свеклой. Равиоли со свеклой
34. Ирис германский описание. Ирис германский – прекрасный, лекарственный и съедобный
35. Клевер ползучий расположение листьев на стебле. Клевер белый ползучий
36. Почему Июнь светозар. Изокъ
37. Как сажать японскую айву. Как вырастить японскую айву
38. Хатьма тюрингенская ботаническая характеристика. Хатьма тюрингенская: описание и полезные свойства
39. У прокловой где дача.
40. Клевер ползучий форма листа. Клевер белый ползучий
41. Каланхоэ покрылся белым налетом. Каланхоэ болезни листьев и лечение. Мучнистая роса
42. Желтый мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
43. Можно ли пересаживать лилейник в сентябре. Когда и как пересаживать лилейники?
44. Как сделать овощное рагу на зиму. Овощное рагу на зиму без стерилизации
45. Тростник сахарный, как вырастить. Сахарный тростник в России
46. Можно ли пересаживать лилейник осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
47. Описание клевер ползучий. Ботаническое описание
48. Как уничтожить корни клена. Отзывы огородников
49. Раннецветущие хризантемы сорта. Лучшие сорта хризантем Мультифлора (шаровидные) с фото и описанием
50. Внесение в почву навоза. Навоз в качестве удобрения