Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда цветут дубки. Правила ухода за Китайской хризантемой
2. Как посадить и вырастить тимьян на дачном участке. Способы выращивания на даче
3. Уход за лилейниками осенью и зимой. Необходимость процедуры
4. Как избавиться от деревьев и пней на участке. Как удалить пень с помощью селитры – пошаговая инструкция
5. Дубки шаровидные когда лучше сажать. Описание и популярные сорта Дубка
6. Полевые и луговые цветы и травы. Полевые Цветы: 120 фото с названиями (+ луговые цветы)
7. Уход за лилейником на даче после цветения осенью и весной. Уход за лилейниками весной.
8. Цикл развития мхов на примере кукушкина льна. Жизненный цикл мха кукушкина льна
9. Томат Цетус f1 урожайность. Что представляет собой томат Цетус розовый?
10. 5 способов размножить лилейники. Добавление статьи в новую подборку
11. Как посадить лилейники осенью. Как правильно посадить лилейник осенью: рекомендации, пошаговые инструкции с фото и видео
12. СВЕТОЗАР о восстановлении Державы на Руси. 1 700 год до н.э. ИСУСС - СВЕТОЗАР
13. Как определить настоящий табак. Упаковка Al Fakher
14. Медицинские последствия употребления табака. Зависимость от возраста
15. Табак сбор урожая. Особенности заготовки табака в домашних условиях
16. Лучшие сорта озимого лука. Культивирование озимого лука: плюсы и минусы
17. Посадка и пересадка лилейников. Выбор и подготовка места
18. Цукаты из тыквы в сушилке. Цукаты из тыквы и апельсина с лимонной кислотой в домашних условиях
19. 35 сортов чайно-гибридных роз
20. Удобрения для яблони при посадке осенью. Какие удобрения и как применять при посадке плодовых деревьев и кустарников осенью
21. Выращивание сливы из косточки. Способ №1 (включающий длительный этап стратификации)
22. Сорта сливы для чернослива. Слива для чернослива
23. 3-этажный дом-вилла Дмитрия Диброва в элитном поселке. Ночью на вилле Дмитрия Диброва произошел пожар
24. Лучшее время для пересадки лилейника. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
25. Когда и как правильно вносить навоз в почву. Виды навоза
26. Лучший сорт вишни для кондитеро. Добавление статьи в новую подборку
27. Хэллоуин виноград описание сорта. Киш-миш Хэллоуин
28. Цитокининовая паста аналог. Достоинства и недостатки
29. Как отобрать на семена картофель. Секреты семенного картофеля
30. Как пересаживать ландыши. Выращивание растения
31. Рецепт на зиму овощное рагу. 15 пошаговых рецептов овощного рагу на зиму со стерилизацией и без
32. Мышиный горошек цветок. Горошек мышиный (Vicia cracca)
33. Краткое описание мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
34. Описание цветка герберы. Семейство: Астровые
35. Описание волчье лыко. Волчье лыко ( Волчеягодник ядовитый)
36. Пересадка лилейников осенью на другое место. Размножение лилейников делением куста
37. Тысячелистник птармика белый. Тысячелистник птармика, или Чихотная трава (Achillea Ptarmical. =Ptarmica Vulgaris Hill.)
38. Семена японской айвы. В медицине
39. Лук сорт сибирский однолетний. Описание сортов лука для Сибири
40. Клевер ползучий характеристика. Ботаническое описание
41. Как обрезать виноград в первый год. Основные схемы
42. Растения индикаторы кислотности почвы
43. Обрезка винограда в первый год осенью. Для чего производится?
44. Как привить на сливу персик. Прививаем персик. Какие подвои лучше всего подходят для персика
45. Почва суглинок, что на ней растет. Какие овощи посадить в глинистую почву?
46. Внесение в почву навоза. Навоз в качестве удобрения
47. Первый год обрезка винограда. Что такое обрезка винограда?
48. Когда сажают луковичные ирисы. Как и когда сажают ирисы?
49. Приметы и пословицы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени
50. Сорта хризантемы ранние. Ранние сорта хризантем