Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Как выглядит дерево тальник и что у него общего с ивой. Ива белая
2. Виды и сорта ивы. Особенности культуры
3. Посадка анемона и уход за цветами весной. Цветы анемоны (ветренница) – посадка и уход, размножение, фото видов и сортов
4. Анемона хубейская Принц Генрих
5. Когда вносить навоз в почву на грядку. Можно ли вносить навоз в почву
6. Мне нужно узнать все о клевере ползучем. Добавление статьи в новую подборку
7. Цветок клевера ползучего описание. Польза и вред от клевера белого ползучего
8. РЕДКИЕ и ЭКСТРАВАГАНТНЫЕ сорта роз. Топ 10 Редких сортов роз
9. Как размножить айву японскую. Размножение черенкованием
10. Уход за цветами дубки осенью. Описание вида
11. Для чего нужен горошек мышиный. Мышиный горошек польза и применение в народной медицине
12. Горошек мышиный ботаническое описание
13. Полевые и луговые цветы и травы. Полевые Цветы: 120 фото с названиями (+ луговые цветы)
14. Древнейшее дерево на планете. Самые старые деревья России
15. Как сделать клумбу с лилиями и лилейниками. Советы по созданию клумбы с лилиями и лилейниками
16. Когда сезон тыква. Когда собирать тыкву и чем обработать перед хранением
17. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Посадка чеснока на головку весной в открытый грунт
18. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона. Как правильно посадить лилейник осенью
19. Томление табака разные способы. Способы ферментации табака
20. Гаура уход посадка и уход. Гаура Линдхеймера. Или лучше сейчас понять, что это не мое растение
21. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
22. Мифы и правда о табаке. Как работает никотин
23. Популярные сорта озимого лука. Добавление статьи в новую подборку
24. 7 главных тонкостей посадки озимого лука. Когда лучше всего сажать лук – осенью или весной и почему
25. Как размножить лилейник делением. Деление куста лилейника
26. Как вывести клен с садового участка. Отзывы огородников
27. Ежа сборная описание. Ежа сборная: описание
28. Выращивание сливы из косточки. Способ №1 (включающий длительный этап стратификации)
29. Какие удобрения вносить осенью. Добавление статьи в новую подборку
30. Плесень на листьях каланхоэ. Способы лечения каланхоэ от болезней и вредителей
31. Меры борьбы марь белая. Марь белая (Chenopodium album)
32. Как сажать японскую айву. Как вырастить японскую айву
33. Когда вносить навоз в землю. Навоз в качестве удобрения
34. Как вырастить японскую айву из семян в домашних условиях. Высадка
35. Мышиный горошек цветок. Горошек мышиный (Vicia cracca)
36. Алыча из косточки в домашних условиях. Стратификация семян
37. Когда и как вносить навоз в почву. Навоз в качестве удобрения
38. Размножение кукушкина льна. Как размножается кукушкин лен
39. Когда пересаживают ландыши. Посадка цветка
40. Дубки цветы выращивание. Способы размножения растений
41. Птилотус Джой выращивание из семян. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
42. Камыш растение описание. Описание растения камыш
43. Можно ли пересаживать лилейник осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
44. Когда пересаживать лилейники осенью. Когда и как пересаживать лилейники?
45. Обрезка первого года винограда. Обрезка и формирование
46. Что делать с дубовыми листьями. И дубовым листьям найдется применение. Как бесплатно избавиться от сорняков
47. Почва суглинок, что на ней растет. Какие овощи посадить в глинистую почву?
48. Когда внести навоз в почву. Навоз в качестве удобрения
49. Когда собирают урожай тыквы в каком месяце. Южные регионы
50. Навоз, как правильно вносить. Важные правила