Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Посадка анемона и уход за цветами весной. Цветы анемоны (ветренница) – посадка и уход, размножение, фото видов и сортов
2. Выращиваем ландыши в саду. Описание растения
3. Правила и особенности выращивания тимьяна на садовом участке. Описание культуры
4. Чем полезен мышиный горошек. А что насчет других углеводов?
5. Гербициды для уничтожения кустарников и деревьев. Все о гербицидах
6. Как уничтожить поросль на участке. Как удалить поросль и старые пни
7. Чабрец выращивание из семян и особенности ухода. Можно ли вырастить тимьян в горшке
8. Секреты посева тимьяна в открытый грунт. Сроки посева семян
9. Дубки шаровидные когда лучше сажать. Описание и популярные сорта Дубка
10. На листьях каланхоэ появился белый налет. Мучнистая роса
11. Древнейшее дерево на планете. Самые старые деревья России
12. Как вырастить гинкго Билоба. Что собой представляет гинкго Билоба
13. Чем удобрять лилейник осенью под зиму. Чем и как подкормить лилейники
14. Сорта чернослива для средней полосы. Характеристики фруктов
15. Причины скручивания листьев у каланхоэ. Почему у каланхоэ скручиваются листья
16. Характеристика клевер ползучий. Клевер белый ползучий
17. Предшественники и соседи чеснока на грядке. Что сажать рядом с чесноком
18. Почему июнь так называется. Значение слова «июнь»
19. Чернушки, как выглядят. Как выглядит гриб чернушка
20. Сорта лука репчатого для Восточно-Сибирского региона. сорта лука репчатого для выращивания в Волго-Вятском регионе
21. Груша дичка чем полезна. Дикая груша (дичок) - какие витамины содержит и какие болезни вылечит
22. Озимый лук обзор Топ 10 сортов и гибридов. Озимый лук — технология выращивания в открытом грунте, 7 популярных сортов
23. Как вывести с участка американский клен с участка. Механические способы удаления клена с участка
24. Как правильно использовать навоз и другую органику на даче. Польза навоза для агрокультур
25. 10 роз непрерывного цветения. Боника 82 (Bonica 82)
26. Самые красивые розы в мире. Самые красивые в мире розы
27. Как вырастить чернослив в средней полосе. Особенности роста и плодоношения
28. Где живет Дмитрий Дибров. Роскошный дом Дмитрия Диброва
29. Зачем вносить удобрения осенью?
30. Виноград кира описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
31. Когда вносить в почву перегной. Важные правила
32. Клаймеры розы, что это такое. Клаймеры
33. Когда можно делить лилейники и рассаживать. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
34. Как и когда пересаживать лилейники. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
35. Когда собирать семена мордовника шароголового. Выращивание и посадка
36. Как бороться с кленами. При помощи гербицидов
37. Зачем в теплицу снег. Нужно ли кидать снег в теплицу?
38. Картофель сколько дней растет. Сколько растет картофель: сроки сбора урожая
39. Табак, как сушить когда рвать. Когда собирать табак и как его правильно сушить
40. Тальник дерево, как выглядит. Виды и сорта ивы
41. Декоративные маки посадка и уход. Как вырастить декоративный мак
42. Кукушкин лен строение. Непрофильные свойства мха
43. Как ухаживать за мхом в горшке. Мох в подножии комнатных растений
44. Как обрезать виноград в первый год. Основные схемы
45. Когда пересаживать лилейники осенью. Когда и как пересаживать лилейники?
46. Когда убирают табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
47. Рецепт овощного рагу на зиму.
48. Сколько тыква зреет. Когда созревает тыква и от чего это зависит
49. Айва вырастить из семечки. Стратификация
50. Приметы и пословицы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени