Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить удобрения. Фосфорные удобрения
2. Как выглядит дерево тальник и что у него общего с ивой. Ива белая
3. Какой навоз и в каких случаях применять. Конский навоз
4. Ландыш посадка и уход в открытом грунте осенью. Посадка
5. Как удалить с участка пни. Как убрать корчеванием?
6. Посадка тимьяна в открытый грунт. Выращивание тимьяна в открытом грунте
7. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Посадка семенами
8. Зачем сажать тимьян в саду и как его вырастить. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
9. Выращивание тимьяна в саду. Кратко об особенностях растения
10. Как размножить айву японскую. Размножение черенкованием
11. Айва японская размножение черенками. Два популярных способа размножения айвы: черенками и молодой порослью
12. Выращивание айвы из косточки в домашних условиях. Айва японская из семян в домашних условиях
13. Посев семян айвы японской на рассаду. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
14. Что из себя представляет гинкго билоба. Гинкго билоба
15. Как вырастить гинкго Билоба. Что собой представляет гинкго Билоба
16. Стоит ли выращивать Гинкго на подмосковном участке. Гинкго – уникальное растение
17. Чем отличаются лилии от лилейников. Даже не родственники: чем отличаются лилии от лилейников
18. Пересадка лилий на другое место летом после цветения. Когда лучше пересаживать лилии на новое место
19. Как вносить навоз в зависимости от вида. Навоз в качестве удобрения
20. Белый налет на листьях каланхоэ, что это и как избавиться. Болезни каланхоэ и их лечение
21. Как навоз вносить в почву. Применение свежих экскрементов
22. Какие растения являются индикаторами кислых почв. Растения-индикаторы
23. Томат Цетус f1 урожайность. Что представляет собой томат Цетус розовый?
24. Тысячелистник птармика жемчужница посадка и уход. Тысячелистник птармика: посадка и уход
25. Как посадить озимый чеснок. Добавление статьи в новую подборку
26. Предшественники и соседи чеснока на грядке. Что сажать рядом с чесноком
27. Обрезка клубники летом после сбора урожая. Когда и как обрезать клубнику после плодоношения
28. Как вносить в почву навоз. Сухой навоз
29. Уход за клубникой после сбора урожая и нужно ли обрезать. Когда обрезать клубнику 
30. Уход за лилейниками осенью и подготовка к зиме. Подготовка лилейников к зиме, или Зачем обрезать цветы осенью
31. Хоть как употребляй табак. Табак вчера и сегодня
32. Ель сибирская посадка и уход. Ель сибирская
33. Описание озимого лука сеншуя. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
34. Избавляемся от американского клёна сорняка. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
35. Посадка и пересадка лилейников. Выбор и подготовка места
36. Как приготовить красивые и вкусные цукаты из тыквы. «Праздничные» цукаты из тыквы
37. Сорта томатов для вяления. Какие сорта помидоров для вяления лучше всего использовать, чтобы получить вкусный продукт
38. ТОП-10 лучших сортов роз. Описание сортов роз
39. Как сажать Чернослив весной. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
40. Виноград танюша описание сорта. Виноград Танюша: краткое описание сорта, основные характеристики, рекомендации по уходу
41. Дубки цветы уход за ними. Описание вида
42. Когда можно пересаживать ландыши. Как посадить цветок, чтобы он прижился и расцвел?
43. Чернослив посадка и уход. Посадка сливы осенью
44. Размножение кукушкина льна. Как размножается кукушкин лен
45. Как собрать семена мордовника шароголового. Как собрать семена для посадки
46. На листьях каланхоэ белый налет. Мучнистая роса
47. Когда можно пересаживать лилейники, чтобы цвели на следующий год. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
48. Соседи по грядке чеснока. Какие культуры лучше всего сажать рядом
49. Суглинистые почвы характеристика. Краткое описание почв
50. Салак фрукт выращивание в домашних условиях. Салак в домашних условиях