Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Как выглядит дерево тальник и что у него общего с ивой. Ива белая
2. Как почистить маслюки быстро. Самые распространенные варианты очистки маслят
3. С чем скрещен желтый арбуз. Характеристика желтых арбузов
4. У Клевера ползучего стебли стелющиеся. Описание Гарантом многолетия Клевера ползучего является система корней, состоящая из главного стержневого корня и отходящих от него многочисленных придаточных корней.
5. Тип стебля у клевера ползучего. Клевер ползучий вид стебля опушенность ребристость
6. Корневая система белого клевера. Характеристика растения, преимущества и недостатки
7. Что собой представляет клевер белый ползучий. Клевер белый ползучий
8. Уничтожение корней деревьев и кустов. Ручное корчевание
9. Как очистить участок от деревьев и кустарников. Зачем нужно расчищать участок
10. Секреты посева тимьяна в открытый грунт. Сроки посева семян
11. Зачем в теплицу накидывать снег. Нужен ли снег зимой в теплице
12. Уход за цветами дубки осенью. Описание вида
13. Какое соцветие у горошка мышиного. Ботаническое описание
14. Белый клевер морфологическое описание. Клевер белый ползучий
15. Топаз чайно гибридная роза. Саженцы розы Топаз
16. Анемона корончатая сент бриджит. Особенности ухода за анемоной
17. Как бороться со щитовкой на комнатных растениях. Препараты для борьбы с насекомыми
18. Почему у каланхоэ опадают листья. Почему опадают листья у каланхоэ — основные причины
19. Осенняя посадка лилейника в открытый грунт. Правила посадки лилейников осенью
20. Таблица совместимости плодовых деревьев и кустарников
21. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
22. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
23. Нужно ли обрезать клубнику осенью. Обрезка клубники весной, осенью и летом
24. Осенняя пересадка лилейников на новое место. Как выбрать место посадки лилейника осенью 
25. Цветы дубки выращивание. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
26. Мифы и правда о табаке. Как работает никотин
27. Груша дичка чем полезна. Дикая груша (дичок) - какие витамины содержит и какие болезни вылечит
28. Описание озимого лука сеншуя. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
29. Избавляемся от американского клёна сорняка. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
30. Когда удобрять почву навозом. Органические удобрения
31. 35 сортов чайно-гибридных роз
32. Лучшие сорта черных роз. Черные розы
33. Роза рамблер сорт Momo. Клаймеры - плетистые розы с жесткими побегами
34. Почему дети Диброва едва не погибли в собственном доме. Дети Дмитрия Диброва чуть не погибли из-за обрушения потолка в их доме
35. Лучшее время для пересадки лилейника. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
36. Как использовать перегной на даче. Время внесения органики в грунт
37. Когда правильно удобрять навозом. Когда и как правильно вносить навоз в почву
38. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
39. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
40. Посадка луковицы ирисов. Различия в посадке и уходе
41. Индикаторы кислых почв. Как я буду адаптировать почву под мои культуры
42. Ирис германский описание. Ирис германский – прекрасный, лекарственный и съедобный
43. Виноград обрезка в первый год. Для чего производится?
44. Обрезка винограда с 1 года. Обрезка и формирование
45. Как вывести клен с огорода навсегда. При помощи гербицидов
46. Когда и как обрезать яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
47. Вишня Шоколадница опылитель для нее. Вишня Шоколадница у кого есть?
48. Лечебные свойства гриб баран. Описание и лечебные свойства гриба-барана
49. Чабрец на даче. Способы выращивания на даче
50. Навоз, как правильно вносить. Важные правила