Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Роза казино описание. Описание розы Casino: преимущества и недостатки
2. Как избавиться от поросли на заросшем участке. Основные методы борьбы с порослью
3. Как хранить овощи без погреба. Как хранить овощи на зиму в квартире – секреты умных хозяек, не имеющих погреба
4. Уход за чабрецом весной. Методы посадки чабреца в грунт
5. Все о посадке тимьяна в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
6. Как сажать цветы дубки осенью. Цветы дубки: посадка в открытый грунт, размножение, уход
7. Как посадить дубки цветы осенью в квартире. Размножение и выращивание дубков
8. Для чего нужен горошек мышиный. Мышиный горошек польза и применение в народной медицине
9. Где растет мышиный горошек и съедобный он или нет.. Мышиный горошек с точки зрения биологии
10. Чем удобрять лилейник осенью под зиму. Чем и как подкормить лилейники
11. Клевер ползучий высота стебля. Описание и особенности клевера ползучего
12. На каланхое мучнистый налет. Настоящая мучнистая роса
13. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
14. Когда обрезать усы и листья у клубники. Никаких экспериментов, только проверенные приемы (видео)
15. С чем можно садить чеснок. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
16. Славянский гороскоп животных по годам и месяцам. Тотемный славянский гороскоп по годам: узнай свое тотемное животное!
17. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел. Определение зрелости табачного листа.
18. Что делать при передозировке никотином.. Отравление никотином
19. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
20. Чернослив посадка и уход в открытом грунте. Условия выращивания
21. Для чего нужен навоз и как правильно применять его на даче
22. Яблони устойчивые к парше для средней полосы. Особенности региона
23. Яблоня летняя ранняя. Добавление статьи в новую подборку
24. Сирень Красавица Москвы посадка и уход в открытом грунте. Рекомендации по выращиванию сирени Красавица Москвы
25. Как и когда убирать табак. Сорта
26. Дерево гинкго где растет. Ginkgo biloba L.
27. Как пересаживать ландыши. Выращивание растения
28. Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.
29. Какие удобрения при посадке яблони осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
30. У прокловой где дача.
31. Чеснок с чем можно сажать. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
32. Когда созревает табак, какие листья должны быть цветом. Когда собирать табак и как его правильно сушить
33. Малиновое дерево, как размножается. Малиновое дерево: агротехника и секреты успеха
34. Горошек мышиный описание. Полезные свойства
35. Зачем в теплицу снег. Нужно ли кидать снег в теплицу?
36. Желтый мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
37. Как и когда вносить навоз. Навоз в качестве удобрения
38. Можно ли закрывать розовые помидоры на зиму. Очень вкусные маринованные помидоры на 1 литровую банку
39. Когда собирать табак в домашних условиях. Когда собирать табак и как его правильно сушить
40. Лук сорт сибирский однолетний. Описание сортов лука для Сибири
41. Сорта томатов для сушки. Описание сорта томата Сушка, его характеристика и выращивание
42. Как правильно собирать и сушить табак в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
43. Каланхоэ серый налет на листьях. Фитофтороз
44. Айва японская выращивание из семян дома. Высадка
45. Тростник сахарный, как вырастить. Сахарный тростник в России
46. Когда сбор урожая тыквы. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
47. Средство для уничтожения клена. Каким образом можно избавиться от клена на участке
48. Каланхоэ на листьях белый налет. Мучнистая роса
49. Мальва белая мускусная. Виды и сорта
50. Береза пушистая описание. Берёза пушистая: описание, распространение и выращивание