Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Леукотоэ кэтсби зеблит. Сорта и виды леукотоэ
2. Осенняя пересадка лилейников на новое место
3. Как избавиться от нежелательного кустарника. Чем полить дерево, чтобы оно засохло?
4. Как быстро избавиться от пня без корчевания. Дачникам рассказали 3 проверенных способа избавиться от пня без корчевания
5. Ландыши, как пересаживать. Выращивание растения
6. Что из себя представляет гинкго билоба. Гинкго билоба
7. Табак когда срезать. Зрелость листьев: когда собирать табак
8. Почему на каланхоэ опадают листья. Каланхоэ опадают листья, что делать
9. Как бороться со щитовкой на комнатных растениях. Препараты для борьбы с насекомыми
10. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
11. Видео обрезки клубники после сбора урожая. Особенности ухода за ремонтантной клубникой
12. Надо ли обрезать листья у клубники после сбора урожая. «Плюсы» и «минусы» обрезки клубники
13. Наступление нового лета 7530 или Новолетие.. Календарь и Пётр I
14. Древнерусские названия месяцев года. Русский земледельческий календарь (Месяцеслов)
15. Как формируется никотиновая зависимость. Зависимость от никотина.
16. Что делать при передозировке никотином.. Отравление никотином
17. Как сушить табак дома. Что такое ферментация?
18. Уборка листьев табака секреты технология возделывания. Плюсы и минусы выращивания табака на огороде для курения
19. Сколько нужно времени для полного.. Полное восстановление спермы: сколько потребуется времени
20. Ель сибирская посадка и уход. Ель сибирская
21. Груша дичка чем полезна. Дикая груша (дичок) - какие витамины содержит и какие болезни вылечит
22. Какие сорта озимого лука выбрать. Лучшие сорта лука репки для посадки в зиму севком и семенами
23. Тонкости и нюансы посадки озимого лука. Как получить озимый севок
24. Выращивание лилейника в открытом грунте. Посадка
25. Как вывести канадский клён на участке. Зачищаем сад от крупных сорняков —, как избавиться от американского клена
26. Цукаты из овощей и фруктов. Цукаты
27. Дикая смородина репис полезные свойства. Рекомендации по продуктам питания при коронавирусной инфекции
28. Чернослив выращивание и уход в средней полосе. Промышленная сушка
29. Правильное использование компоста в саду. Что такое компост и в чем его польза
30. Зачем вносить удобрения осенью?
31. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
32. Анхиллис красный ковер. Анхиллис (Язвенник)
33. Описание клевера ползучего. Ботаническое описание
34. Плазменные семена, что это такое. Плазменные семена – предназначение
35. Эхиум майя выращивание из семян. Эхиум кривоцветковый, или подорожниковый
36. Как пересадить лилейники. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
37. Пересадка каштанов осенью. Как пересаживать каштаны?
38. Когда лучше пересаживать каштаны. Как посадить каштан из ореха, пересадить и ухаживать за ним
39. Чернослив посадка и уход обрезка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
40. Как вывести клен американский. Как избавиться от американского клёна
41. Рецепт овощного рагу на зиму.
42. Сорта вереск для подмосковья. Вереск в наших садах
43. Обрезка первого года винограда. Обрезка и формирование
44. Липа мелколистная диаметр кроны. Разновидности липы и их биологические особенности
45. Как прорастить грушу из семечка. Пикировка
46. Саркококка в домашних условиях. Саркококка
47. Критерии вида клевер ползучий. Клевер луговой
48. Про камыш рассказ. Ботаническая загадка. Какой «камыш» шумел в известной народной песне?
49. Смородина орловская серенада описание. Орловская серенада — черная смородина
50. Когда сажают луковичные ирисы. Как и когда сажают ирисы?