Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить удобрения. Фосфорные удобрения
2. Удобрения для подкормки сада и огорода осенью. Какие удобрения вносить осенью и как правильно это делать?
3. Анемона св бриджит посадка и уход в открытом грунте. Особенности ухода за анемоной
4. Тимьян где растет 8 веских причин от учёных. Проблема названия
5. Все о ядовитом майском ландыше. Свойства ландыша
6. Борьба с сорняками под кустарниками. Агротехнический метод: прополка или вспашка
7. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Посадка семенами
8. Зачем сажать тимьян в саду и как его вырастить. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
9. Как вырастить японскую айву. Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник
10. Когда на грядки кладут навоз. Какой бывает навоз
11. На каких почвах растет мышиный горошек. Описание горошка мышиного
12. Советы специалиста по посадке озимого чеснока. Озимый (зимний) чеснок
13. Клен белый цвет. Особенности древесины
14. Черный тополь где растет. Чёрный тополь: описание, место произрастания, сбор и применение
15. Опишите размножение кукушкина льна. Описание и фото мха кукушкина льна
16. Осенняя посадка лилейника в открытый грунт. Правила посадки лилейников осенью
17. Когда закладывать навоз в землю весной или осенью. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
18. Проведение обрезки после сбора урожая. Осень — пора обрезать смородину: как это правильно делать после сбора урожая
19. Анемона сент бриджит. Анемона: посадка и уход
20. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона. Как правильно посадить лилейник осенью
21. Наступление нового лета 7530 или Новолетие.. Календарь и Пётр I
22. Томление табака разные способы. Способы ферментации табака
23. Как хранить табак для кальяна. Какой срок годности табака при правильном хранении?
24. Сорта лука репчатого для Восточно-Сибирского региона. сорта лука репчатого для выращивания в Волго-Вятском регионе
25. Борец северный описание. Борец северный
26. Благоприятные дни для посадки лука в зиму в 2022 году. Когда сажать лук по лунному календарю в 2022 году
27. Можно ли пересаживать лилейники летом. Когда следует пересаживать лилейники
28. Чудесная вероника в саду. Вероника цветок выращивание
29. Когда удобрять почву навозом. Органические удобрения
30. Дикая смородина репис полезные свойства. Рекомендации по продуктам питания при коронавирусной инфекции
31. Как вырастить чернослив в средней полосе. Особенности роста и плодоношения
32. Как пересадить лилейник осенью. Можно ли пересаживать осенью? Когда лучше пересаживать: весной или осенью. Преимущества и недостатки осенней пересадки
33. Все для сада и огорода. Товары для сада и огорода – обзор
34. Что лучше для огорода. Состав и особенности почвогрунта
35. Сорт яблони красный рубан. Какие сорта яблок с красной мякотью?
36. Листья каланхоэ покрылись белым налетом. Мучнистая роса
37. Когда можно пересаживать ландыши. Как посадить цветок, чтобы он прижился и расцвел?
38. Верески в Подмосковье посадка и уход. Вереск: посадка и уход в Подмосковье
39. Чернослив посадка и уход. Посадка сливы осенью
40. Можно ли закрывать розовые помидоры на зиму. Очень вкусные маринованные помидоры на 1 литровую банку
41. С чем сажают чеснок. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
42. Удобрения для посадки яблонь осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
43. Лук сорт сибирский однолетний. Описание сортов лука для Сибири
44. Камыш растение описание. Описание растения камыш
45. Хатьма тюрингенская лечебные свойства и противопоказания. Лаватера тюрингенская (Lavatera thuringiaca L.)
46. Как уничтожить корни клена. Отзывы огородников
47. Семена голубого пажитника. Выращивание пажитника голубого
48. Мини Курник рецепт.
49. Дубки уход и выращивание. Выращивание и уход
50. Розовые помидоры на зиму рецепты без стерилизации. Вкусные помидоры на зиму, пальчики оближешь — 11 лучших рецептов заготовки помидоров