Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Приготовление сливового сока в домашних условиях на зиму. Сливовый сок с мякотью на зиму
2. Когда вносить навоз в почву на грядку. Можно ли вносить навоз в почву
3. Все о ядовитом майском ландыше. Свойства ландыша
4. Что мы знаем о таком растении. Что мы знаем о растениях - знаках цветочного гороскопа? Мимоза
5. Как размножить айву японскую. Размножение черенкованием
6. Айва из семян дома. Разведение косточками
7. Особенности размножения японской айвы семенами. Айва японская: размножение
8. Где растет мышиный горошек и съедобный он или нет.. Мышиный горошек с точки зрения биологии
9. Какое соцветие у горошка мышиного. Ботаническое описание
10. Клен белый цвет. Особенности древесины
11. Чернослив уход за деревом. Что за дерево – слива уссурийская
12. На каланхое мучнистый налет. Настоящая мучнистая роса
13. Белый налет на листочках каланхоэ. На каланхоэ белый налет на листьях
14. После чего сажать чеснок под зиму. Почему надо менять культуру
15. Какие Растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
16. Слива гармония опылители. Слива Гармония: описание сорта
17. Как вносить в почву навоз. Сухой навоз
18. Размножение лилейников делением куста и осенняя пересадка. Разделение куста лилейника
19. Древнерусские названия месяцев года. Русский земледельческий календарь (Месяцеслов)
20. Чернушки, как выглядят. Как выглядит гриб чернушка
21. Как собрать табак в домашних условиях. Сушка табачных листьев
22. Сорта репчатого лука для Западно-Сибирского региона. Описание и характеристика сорта
23. Озимые сорта лука должны отвечать следующим требованиям. Сорта лука для посадки под зиму
24. Лучшие сорта озимого лука. Культивирование озимого лука: плюсы и минусы
25. Осенняя или весенняя пересадка лилейников. Сад и огород - поделись с друзьями!
26. Как вырастить чернослив из косточки на даче. Размножение сливы черенками
27. Сорта слив для получения чернослива. Оптимальные сливовые сорта для приготовления чернослива
28. Выращивание сливы из косточки. Способ №1 (включающий длительный этап стратификации)
29. Когда и как правильно вносить навоз в почву. Виды навоза
30. Почва для японской айвы. Условия выращивания хеномелеса японского
31. Когда обрезают яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
32. Когда лучше вносить навоз. Виды навоза
33. Эхиум майя выращивание из семян. Эхиум кривоцветковый, или подорожниковый
34. Когда пересадить лилейник. Когда и как пересаживать лилейники?
35. Как бороться с кленами. При помощи гербицидов
36. Горошек мышиный описание. Полезные свойства
37. Сок сливовый на зиму рецепт. Сливовый сок на зиму: два рецепта
38. Индикаторами кислых почв являются. Растения-индикаторы
39. Табак, как сушить когда рвать. Когда собирать табак и как его правильно сушить
40. Как вывести клен с огорода навсегда. При помощи гербицидов
41. Птилотус Джой выращивание из семян. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
42. Сорта томатов для сушки. Описание сорта томата Сушка, его характеристика и выращивание
43. Семена айвы японской. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
44. Обрезка винограда в первый год осенью. Для чего производится?
45. Слива гармония описание сорта. Гармония
46. Красная дикая смородина. Общие характеристики и разновидности реписа
47. После уборки лука, что можно посадить. Что сажать после лука на следующий год
48. Когда рассаживать лилейники осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
49. Смородина орловская серенада описание. Орловская серенада — черная смородина
50. Когда собирают табак. Сорта