Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Кукушкин цвет трава. Ботаническое описание
2. Перепревший навоз обычно вносят весной. Советы дачникам: когда вносить удобрение — весной или осенью (СОВЕТЫ ОПЫТНЫХ)
3. Как отличить ольху от других деревьев. Виды
4. Посадка анемона и уход за цветами весной. Цветы анемоны (ветренница) – посадка и уход, размножение, фото видов и сортов
5. Анемона корончатая сент Бриджид смесь. Подготовка клубней для посадки
6. Все о ядовитом майском ландыше. Свойства ландыша
7. С чем скрещен желтый арбуз. Характеристика желтых арбузов
8. Осенняя пересадка лилейников на новое место
9. Как очистить участок от деревьев и кустарников. Зачем нужно расчищать участок
10. ᐉ Как избавиться от кустов на участке. Как избавиться от многолетних сорняков и кустарника на запущенном участке?
11. Посев семян айвы японской на рассаду. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
12. Когда высаживать дубки в открытый грунт. Как посадить дуб? Садим саженец или выращиваем дуб из желудя
13. Уход за дубками цветы осенью. Описание вида
14. Дерево гинкго билоба лечебные свойства и противопоказания. Гинкго билоба. Дерево, дарующее молодость. Историческая справка
15. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
16. Можно ли свежий навоз вносить в почву. Конский навоз
17. Уход за лилейником на даче после цветения осенью и весной. Уход за лилейниками весной.
18. Когда сезон тыква. Когда собирать тыкву и чем обработать перед хранением
19. Белый налет на листьях каланхоэ, что делать. Мучнистая роса
20. Можно ли сажать лук и чеснок на одной грядке. Что собой представляют лук и чеснок?
21. Строение и особенности размножения кукушкина льна. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
22. Кукушкин лен размножение. Как размножается кукушкин лен
23. Как правильно посадить лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники осенью, сроки пересадки на другое место
24. Признаки опьянения от разных групп наркотических средств. Основные признаки наркомании
25. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел. Определение зрелости табачного листа.
26. Мучнистая роса на каланхоэ лечение. Мучнистая роса
27. Какие сорта роз лучше покупать в магазинах и почему. Какие розы всё-таки не стоит покупать, польстившись на дешёвую цену
28. Семь садовых роз с красными цветами разного оттенка. Лучшие сорта крупных красных роз
29. Слива из косточки чернослива. Часть 1 Часть 1 из 3: Сбор семян сливы
30. Удобрения для яблони при посадке осенью. Какие удобрения и как применять при посадке плодовых деревьев и кустарников осенью
31. Там он живет с молодой женой. А если это любовь? Когда возрастной мужчина уходит из семьи к молодой женщине. Часть 1
32. Почему дети Диброва едва не погибли в собственном доме. Дети Дмитрия Диброва чуть не погибли из-за обрушения потолка в их доме
33. Посадка лилейников в открытый грунт весной. Сажаем лилейник весной
34. Когда лучше вносить компост осенью или весной. Как правильно и когда можно использовать компост осенью на даче
35. Можно ли вносить навоз осенью. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
36. Сорт винограда гамлет. Гамлет
37. Когда можно делить лилейники и рассаживать. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
38. Когда собирают урожай тыква. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
39. Посадка ирисов луковицы. Секреты выращивания голландских луковичных ирисов
40. Описание цветка герберы. Семейство: Астровые
41. Чернослив уход и посадка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
42. Морфологическое описание клевер ползучий. Ботаническое описание
43. Тысячелистник птармика белый. Тысячелистник птармика, или Чихотная трава (Achillea Ptarmical. =Ptarmica Vulgaris Hill.)
44. Английская лаванда узколистная. Описание узколистной лаванды
45. Когда рассаживать лилейники осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
46. Хатьма тюрингенская лечебные свойства и противопоказания. Лаватера тюрингенская (Lavatera thuringiaca L.)
47. Кукушкин лен размножается чем. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
48. Почва суглинок, что на ней растет. Какие овощи посадить в глинистую почву?
49. Соление помидоров в яблочном соке. Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта)
50. Про камыш рассказ. Ботаническая загадка. Какой «камыш» шумел в известной народной песне?