Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Розы кофейные сорта. Роза Кофе Брейк (coffee break) —, что это за сорт
2. Конский навоз, как удобрение. Внесение в почву
3. Что лучше всего внести под перекопку осенью. Минеральные удобрения
4. Приготовление сливового сока в домашних условиях на зиму. Сливовый сок с мякотью на зиму
5. Правила и особенности выращивания тимьяна на садовом участке. Описание культуры
6. Полезные советы по выращиванию тимьяна из семян. Как вырастить тимьян из семян в горшке
7. Зачем в теплицу накидывать снег. Нужен ли снег зимой в теплице
8. Чем заменить цитокининовую пасту. Отличный способ размножения орхидей, не требующий использования цитокининовой пасты
9. Как сажать дубки хризантемы. Выращивание и уход
10. Едят ли мышиный горох мыши. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
11. Белый клевер морфологическое описание. Клевер белый ползучий
12. Опишите размножение кукушкина льна. Описание и фото мха кукушкина льна
13. Томат Цетус f1 урожайность. Что представляет собой томат Цетус розовый?
14. Слива гармония опылители. Слива Гармония: описание сорта
15. Нужно ли обрезать клубнику осенью. Обрезка клубники весной, осенью и летом
16. Один день без табака. Всемирный день без табака отмечается 31 мая.
17. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
18. Мифы и правда о табаке. Как работает никотин
19. Крымская сосна посадка и уход. Правила посадки и ухода за растением
20. Сорта лука репчатого для Восточно-Сибирского региона. сорта лука репчатого для выращивания в Волго-Вятском регионе
21. Тонкости и нюансы посадки озимого лука. Как получить озимый севок
22. Калорийность фасоль черная. Чем полезен фасоль черная
23. Когда удобрять почву навозом. Органические удобрения
24. Слива из косточки чернослива. Часть 1 Часть 1 из 3: Сбор семян сливы
25. Сорта сливы для чернослива. Слива для чернослива
26. 3-этажный дом-вилла Дмитрия Диброва в элитном поселке. Ночью на вилле Дмитрия Диброва произошел пожар
27. Лилейник пересадка осенью. Посадка лилейников осенью
28. Какие есть вишню. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
29. Сорта помидор для вяления и сушки. Вяленые томаты - дорогое удовольствие, которые мы можем себе доставить.
30. Пельмени со свеклой. Равиоли со свеклой
31. Индикаторы кислых почв. Как я буду адаптировать почву под мои культуры
32. Как правильно вносить навоз. Можно ли вносить навоз в почву
33. Мышиный горошек описание. Описание горошка мышиного
34. Какие удобрения при посадке яблони осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
35. Каланхоэ покрылся белым налетом. Каланхоэ болезни листьев и лечение. Мучнистая роса
36. Посадка ирисов луковицы. Секреты выращивания голландских луковичных ирисов
37. Когда лучше раскидывать перегной. Навоз в качестве удобрения
38. Когда поспевают тыквы. Особенности выращивания и ухода за тыквой в Московской области
39. Виноград обрезка 1 год осенью. Основные схемы
40. Как удалить клены с участка. Способы борьбы с кленом
41. Пересадка каштанов осенью. Как пересаживать каштаны?
42. Фикус Али формирование кроны. Фикус Али: уход в домашних условиях и формирование кроны
43. Когда вносят перегной в почву. Как вносить свежий навоз в землю
44. Как обрезать виноград в первый год. Основные схемы
45. Лесная черная смородина. Общие характеристики и разновидности реписа
46. Как бороться с американским кленом. При помощи гербицидов
47. Каланхоэ на листьях белый налет. Мучнистая роса
48. Раннецветущие хризантемы сорта. Лучшие сорта хризантем Мультифлора (шаровидные) с фото и описанием
49. Дикая смородина красная. Характеристика дикой смородины, фото
50. Как очистить маслята с помощью соды. Как почистить маслята