Закваска для хлеба

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Сорта и виды чабреца. Сорта Чабреца, их описание
2. Уход за лилиями осенью и подготовка к зиме. Что следует учесть при подготовке осенью
3. Размножение японской айвы черенками. Черенками
4. Гербициды для уничтожения кустарников и деревьев. Все о гербицидах
5. Как очистить участок от деревьев и кустарников. Зачем нужно расчищать участок
6. Мешают пни на участке. Как убрать пни с участка
7. Как избавиться от поросли на заросшем участке. Основные методы борьбы с порослью
8. Чабрец выращивание из семян и особенности ухода. Можно ли вырастить тимьян в горшке
9. Как вырастить цветы дубки из семян. Цветы дубки: посадка в открытый грунт, размножение, уход
10. Дубки цветы посадка осенью. Правила ухода за Китайской хризантемой
11. Горошек мышиный отличный луговой медонос. Горошек мышиный
12. Пересадка лилий осенью на другое место.. Можно ли пересаживать лилии в сентябре?
13. Клен белый цвет. Особенности древесины
14. После чего сажать чеснок под зиму. Почему надо менять культуру
15. 5 способов размножить лилейники. Добавление статьи в новую подборку
16. Как обрезать клубнику после сбора урожая. Как правильно?
17. Уход за клубникой после сбора урожая и нужно ли обрезать. Когда обрезать клубнику 
18. Правильная обрезка клубники для улучшения урожайности. Правильная обрезка осенью
19. Название месяцев в древнерусском календаре. Славянские названия месяцев: мудрость народного календаря
20. Почему июнь так называется. Значение слова «июнь»
21. Абстинентный синдром при отказе от курения. Почему люди продолжают курить
22. Персик Донецкий желтый описание. Сорт персика Донецкий желтый
23. Сорта лука репчатого для Восточно-Сибирского региона. сорта лука репчатого для выращивания в Волго-Вятском регионе
24. Как избавиться от клена на участке без выкорчевки. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
25. Как избавиться от корней клена на участке. Механические способы удаления клена с участка
26. Цукаты из тыквы в сушилке. Цукаты из тыквы и апельсина с лимонной кислотой в домашних условиях
27. Как вырастить чернослив из косточки на даче. Размножение сливы черенками
28. Где живет известный шоумен Дмитрий Дибров с семьей. Как выглядит роскошный особняк Дмитрия Диброва, где он живёт с 4-й женой на 30 лет младше
29. Там он живет с молодой женой. А если это любовь? Когда возрастной мужчина уходит из семьи к молодой женщине. Часть 1
30. Сорт яблони красный рубан. Какие сорта яблок с красной мякотью?
31. Виноград сеня описание сорта. Особенности сорта
32. Почва для японской айвы. Условия выращивания хеномелеса японского
33. Индикаторы кислых почв. Как я буду адаптировать почву под мои культуры
34. Рецепт на зиму овощное рагу. 15 пошаговых рецептов овощного рагу на зиму со стерилизацией и без
35. Чеснок с чем можно сажать. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
36. Когда созревает табак. Созревание листьев табака
37. Размножение кукушкина льна. Как размножается кукушкин лен
38. Как удалить клены с участка. Способы борьбы с кленом
39. Мох кукушкин лен размножение. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
40. Вишня Шоколадница опылители. Описание и характеристика вишни Шоколадница
41. Размножение малиновое дерево. Малиновое дерево: посадка,уход и размножение (фото)
42. Птилотус Джой выращивание из семян. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
43. Можжевельник чешуйчатый посадка и уход. Посадка, уход и описание можжевельника чешуйчатого
44. Ограждение из поликарбоната для грядок. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
45. Как делить лилейники осенью. Размножение лилейников делением куста
46. Как разбрасывать навоз на огороде. Какие бывают виды навоза?
47. Когда рассаживать лилейники осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
48. Почва суглинок, что на ней растет. Какие овощи посадить в глинистую почву?
49. Пересадка каштана осенью. Как пересадить каштан
50. Первый год обрезка винограда. Что такое обрезка винограда?