Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз в почву под картофель. До посадки
2. Белянки в соснах. Гриб белянка: характеристика и особенности приготовления
3. Сорта и виды чабреца. Сорта Чабреца, их описание
4. Когда сажать ландыши весной. Сроки и выбор места
5. Как посадить и вырастить тимьян на дачном участке. Способы выращивания на даче
6. Как очистить участок от деревьев и кустарников. Зачем нужно расчищать участок
7. Полезные советы по выращиванию тимьяна из семян. Как вырастить тимьян из семян в горшке
8. Полевые и луговые цветы и травы. Полевые Цветы: 120 фото с названиями (+ луговые цветы)
9. Как вносить навоз в зависимости от вида. Навоз в качестве удобрения
10. Полынь горькая многим поможет. Полынь
11. Можно ли свежий навоз вносить в почву. Конский навоз
12. На листьях каланхоэ пятна коричневые и темные. Фитофтороз
13. Цветок ахиллея жемчужина птармика. Виды и сорта
14. Какую картошку отбирать на семена. Секреты, как отобрать картофель на посадку в следующем году
15. Как вносить в почву навоз. Сухой навоз
16. Об уходе за клубникой после сбора урожая. Нужен ли садовой землянике уход после плодоношения
17. Надо ли обрезать листья у клубники после сбора урожая. «Плюсы» и «минусы» обрезки клубники
18. Дикая яблоня описание. Польза дикой яблони
19. Мох, как комнатное растение. Как вырастить комнатный мох и украсить им дом
20. Как определить зрелость табачного листа. Определение созревания табака
21. Сорта репчатого лука для Западно-Сибирского региона. Описание и характеристика сорта
22. Сорта лука-севка для открытого грунта. Лук-севок – описание сортов с отзывами
23. Лилейники в открытом грунте. ЛИЛЕЙНИК: БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ
24. Когда лучше внести навоз под картофель весной или осенью. Какие удобрения для картофеля лучше вносить перед посадкой
25. Какие виды и сорта вероники выбрать для сада и чем они хороши. Неприхотливая вероника: лазоревые цветы в саду
26. Когда удобрять почву навозом. Органические удобрения
27. Слива белоснежка описание сорта. Слива Белоснежка: особенности и характеристика
28. 13 важных вопросов о посадке и выращивании сливы. Уход и выращивание сливы в домашних условиях
29. Анемоны бриджит смесь посадка и уход. Анемона (Ветреница) Бриджит Микс 10шт
30. Когда удобрять огород перегноем. Добавление статьи в новую подборку
31. Как пересаживать ландыши. Выращивание растения
32. Когда лучше вносить навоз. Виды навоза
33. Как обрезать виноград первого года. Виноград: обрезка в первый год
34. Плазменные семена, что это такое. Плазменные семена – предназначение
35. Когда можно пересаживать ландыши. Как посадить цветок, чтобы он прижился и расцвел?
36. Замороженные грибы с картошкой, как готовить. Как готовить жаренный картофель с замороженными грибами на сковороде
37. Малиновое дерево, как размножается. Малиновое дерево: агротехника и секреты успеха
38. Как бороться с кленами. При помощи гербицидов
39. Посадка ирисов луковицы. Секреты выращивания голландских луковичных ирисов
40. Очень сладкий виноград сорта. Самые вкусные сорта винограда
41. Когда лучше раскидывать перегной. Навоз в качестве удобрения
42. Как бороться с американским кленом. При помощи гербицидов
43. Земля для теплицы из поликарбоната. Какие способы дезинфекции почвы существуют?
44. Фалярис тростниковый в ландшафтном дизайне.
45. Луковичные ирисы, как сажать. Как посадить луковичные ирисы
46. Критерии вида клевер ползучий. Клевер луговой
47. Соление помидоров в яблочном соке. Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта)
48. Когда внести навоз в почву. Навоз в качестве удобрения
49. Желтый арбуз с чем скрещен. Описание культуры
50. Сорта хризантемы ранние. Ранние сорта хризантем