Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Леукотоэ кэтсби зеблит. Сорта и виды леукотоэ
2. Клевер ползучий или клевер белый. Клевер белый ползучий
3. Как хранить овощи без погреба. Как хранить овощи на зиму в квартире – секреты умных хозяек, не имеющих погреба
4. Полезные советы по выращиванию тимьяна из семян. Как вырастить тимьян из семян в горшке
5. Посадка айвы японской осенью семенами. Правила посадки
6. Зачем в теплицу накидывать снег. Нужен ли снег зимой в теплице
7. Дубки шаровидные когда лучше сажать. Описание и популярные сорта Дубка
8. Вырастить гинкго из семян сложно. Ginkgo Propagation Methods – How To Propagate A Ginkgo Tree
9. Чем отличаются лилии от лилейников. Даже не родственники: чем отличаются лилии от лилейников
10. Когда лучше вносить навоз в почву осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
11. Какие растения являются индикаторами кислых почв. Растения-индикаторы
12. Причины скручивания листьев у каланхоэ. Почему у каланхоэ скручиваются листья
13. Почему у каланхоэ возникают проблемы с листьями. У каланхоэ сохнут и опадают листья. Проблемы при выращивании каланхоэ
14. Осенняя посадка лилейника в открытый грунт. Правила посадки лилейников осенью
15. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
16. Тысячелистник птармика жемчужница посадка и уход. Тысячелистник птармика: посадка и уход
17. После чего сажать чеснок под зиму. Почему надо менять культуру
18. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
19. Почему июнь назвали июнем. Скопидом, хлеборост, светлояр: почему наши предки так называли июнь?
20. Обработка клубники после сбора урожая. Добавление статьи в новую подборку
21. Мох, как комнатное растение. Как вырастить комнатный мох и украсить им дом
22. Летние сорта яблонь для Волгоградской области. Лучшие сорта яблок, которые выращивают в Волгоградской области
23. Когда сажать луковичные ирисы. Как и когда сажают ирисы?
24. Какой сорт лука лучше хранится зимой. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
25. Как избавиться от американского клена вручную. Каким образом можно избавиться от клена на участке
26. Как вывести клен американский с огорода навсегда. Как появился американский клен в Европе
27. Как вывести клен солью. Способы борьбы с ясенелистным кленом
28. Как сделать цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Сушка тыквы в электросушилке
29. Бордовые розы и темно-красные. Купить бордовую розу. Бордовая роза цена.
30. Особенности выращивания и ухода. Особенности выращивания сельдерея листового
31. Чернослив выращивание и уход в средней полосе. Промышленная сушка
32. Удобрения для яблони при посадке осенью. Какие удобрения и как применять при посадке плодовых деревьев и кустарников осенью
33. Как ухаживать за сливой. Выбор места для сливы
34. Для чего нужен навоз и как правильно применять его на даче
35. Цитокининовая паста аналог. Достоинства и недостатки
36. Когда лучше вносить навоз. Виды навоза
37. Глухая крапива лечебные свойства и противопоказания. Описание лечебные свойства
38. Анхиллис язвенник красный ковер. Анхиллис (язвенник) — яркий коврик для альпийской горки
39. Как убирать табак. Сорта
40. Пересадка лилейников осенью на другое место. Размножение лилейников делением куста
41. Чернослив уход и посадка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
42. Птилотус Джой выращивание из семян. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
43. Английская лаванда узколистная. Описание узколистной лаванды
44. Суглинистые почвы характеристика. Краткое описание почв
45. Как бороться с американским кленом. При помощи гербицидов
46. Как делить лилейники осенью. Размножение лилейников делением куста
47. Слива чернослив дерево. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
48. Когда внести навоз в почву. Навоз в качестве удобрения
49. Смородина орловская серенада описание. Орловская серенада — черная смородина
50. Когда собирают табак. Сорта