Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство по пересадке мордовника шароголового: советы и рекомендации
2. Мордовник Шароголовый 1 кг: Полезные Свойства и Витамины
3. Где можно расслабиться и отдохнуть в Воронеже летом
4. Есть ли в Волгограде музеи, которые интересны детям
5. 10 обязательных для посещения мест в Москве
6. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Москвы
7. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Москвы
8. Какие исторические события наиболее значимо отразились на развитии Рязани
9. Когда обрезать усы у клубники летом: полезные советы для садоводов
10. Листья дуба: полезные свойства и противопоказания, которые нужно знать
11. Удивительная правда: сколько месяцев было у наших предков
12. Месяц в древней Руси: таинственный символ небесного света
13. Обрезать или дать расти: что выбрать для вашего сада
14. Соседи винограда: лучшие растения для соседства с виноградным кустом
15. Ирисы в вашем саду: как правильно посадить и ухаживать за ними
16. Ирисы в горшках: как выращивать их на балконе или террасе
17. Как правильно сажать ирисы: полезные советы и рекомендации
18. Удаление кустов ивы: эффективные методы и советы
19. Пошаговое руководство по обрезке молодого винограда 1-2 лет
20. Простой способ обрезки винограда для начинающих виноградарей
21. Как создать баланс между работой и личной жизнью после 40
22. Как кормящие мамы могут выбрать правильный режим занятий спортом
23. Как стропильная система влияет на конструкцию четырёхскатной крыши
24. Как определить, нужна ли новая кровля на старом шифере
25. Как определить оптимальную форму петли для люка в подвал
26. Какие технические особенности следует учитывать при съемке в маленьком санузле
27. Какие инструменты и материалы необходимы для установки лаг для пола
28. Что такое черновой пол
29. Как выбрать обои, которые соответствуют стилю вашего интерьера
30. Таблица H3
31. Как определить, если у меня прямоугольный тип фигуры
32. Какие этапы содержатся в процессе реконструкции старого деревянного дома
33. Как выбрать подходящий наполнитель для деревянных полов
34. Причины одиночества
35. 1. Сделайте план
36. H2. Как выбрать правильный оттенок рыжего мелирования?
37. Какие продукты для ухода за одеждой можно использовать для удаления пятна от шариковой ручки
38. Как сделать удобные ступени для лестницы на крыльце из дерева
39. Какие материалы наиболее подходят для темно-синего цвета
40. Какие стили одежды подходят для женщин с прямой фигурой
41. Какие причины могут мешать развитию личности
42. Какие материалы можно использовать для укрытия хвойных деревьев на зиму в Сибири
43. Какие медицинские состояния могут делать полировку волос опасной
44. Как избежать потери мышечной массы при диете низкокалорийной
45. Как часто нужно поливать яблони сорта Антоновка
46. Что такое заделка швов гипсокартона
47. Какие преимущества ТЕПЛЫХ полов и ламинатов
48. Подбор аксессуаров
49. Метод 1: Использование спирта
50. Какие составляющие содержит водостойкая краска для ванной комнаты