Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Какой навоз и в каких случаях применять. Конский навоз
2. Анемона хубейская Принц Генрих
3. Сорта и виды чабреца. Сорта Чабреца, их описание
4. Морфологическая характеристика Клевера лугового и ползучего. К какому семейству растений относится клевер?
5. Чем полезен мышиный горошек. А что насчет других углеводов?
6. ᐉ Как избавиться от ненужных кустарников. Как избавится от кустарников
7. Расчистка и подготовка участка. Как правильно провести подготовку участка под строительство дома?
8. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Посадка семенами
9. Лилейники лучше пересаживать до или после цветения. Сорта и виды лилейников
10. Размножение айвы японской семенами и черенками. Как укоренить черенки японской айвы
11. Размножение японской айвы черенками и другими способами. Черенкование
12. Дерево гинкго билоба лечебные свойства и противопоказания. Гинкго билоба. Дерево, дарующее молодость. Историческая справка
13. Правила посадки сливы и инструкция по уходу после процедуры. Правила и инструкция по уходу
14. На каланхое мучнистый налет. Настоящая мучнистая роса
15. Что приживется на грядке после чеснока. Добавление статьи в новую подборку
16. Где растет черный тополь. Ботаническое описание
17. Что можно посадить рядом с чесноком. Какие культуры лучше всего сажать рядом
18. Золотые правила посадки чеснока. Выращивание ярового чеснока: 7 важных моментов
19. Девять тычинок срастаются в трубочку и одна свободная. Описание
20. Как вносить в почву навоз. Сухой навоз
21. Обрезка клубники после плодоношения и сбора урожая. Подкормка клубники после сбора урожая
22. Когда и как обрезать клубнику после завершения плодоношения. Как ухаживать за клубникой после плодоношения, чем подкармливать и когда обрезать
23. Определение спелости и выжелчивание табачного листа. Выжелчивание (томление) табака
24. Описание сортов озимого лука-севка. Осенняя посадка озимого лука-севка
25. Сорта лука репчатого для Восточно-Сибирского региона. сорта лука репчатого для выращивания в Волго-Вятском регионе
26. Из чего получают цукаты и почему они разноцветные. Цукаты
27. Есть ли польза от цукатов. Чем полезны цукаты
28. Виды и сорта роз. Почвопокровные розы и сорта
29. Гинкго дерево где растет. ГИНКГО – КРАСИВОЕ ДЕКОРАТИВНОЕ ДЕРЕВО
30. Где и как посадить. Добавление статьи в новую подборку
31. Сорта сливы для чернослива. Слива для чернослива
32. Лучшие сорта абрикоса для нижегородской области. Как выбрать лучший сорт абрикос?
33. Яблони устойчивые к парше для средней полосы. Особенности региона
34. Почва для японской айвы. Условия выращивания хеномелеса японского
35. Листья каланхоэ покрылись белым налетом. Мучнистая роса
36. Когда лучше вносить навоз. Виды навоза
37. Алыча из косточки в домашних условиях. Стратификация семян
38. Хатьма тюрингенская ботаническая характеристика. Хатьма тюрингенская: описание и полезные свойства
39. Варенье из крыжовника темного цвета. Царское или изумрудное варенье из крыжовника: 7 рецептов на зиму
40. Когда можно пересаживать ландыши. Как посадить цветок, чтобы он прижился и расцвел?
41. Когда созревает табак. Созревание листьев табака
42. На листьях каланхоэ белый налет. Мучнистая роса
43. Табак, как сушить когда рвать. Когда собирать табак и как его правильно сушить
44. Чернослив уход и выращивание. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
45. Как разбрасывать навоз на огороде. Какие бывают виды навоза?
46. Как прорастить грушу из семечка. Пикировка
47. Ранние сорта хризантем
48. Критерии вида клевер ползучий. Клевер луговой
49. Клевер ползучий форма стебля. Клевер белый ползучий
50. Фалярис в ландшафтном дизайне. Фалярис тростниковый (канареечна трава)