Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Сент бриджит является моей любимицей. Анемона корончатая: основные сорта
2. Все о пользе и вреде чабреца. Польза применения чабреца
3. Саган дайля выращивание в домашних условиях. Саган-дайля - волшебная трава
4. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Полезные свойства сушеного чабреца
5. Выращивание тимьяна на участке. Семенами
6. Корневая система белого клевера. Характеристика растения, преимущества и недостатки
7. Как избавиться от поросли деревьев на участке. Добавление статьи в новую подборку
8. Гербициды для уничтожения кустарников и деревьев. Все о гербицидах
9. Как уничтожить поросль на участке. Как удалить поросль и старые пни
10. Выращивание тимьяна в саду. Кратко об особенностях растения
11. Тимьян в огороде. Способы выращивания на даче
12. Айва японская посадка из семян и уход в открытом грунте. Подготовка почвы и посадка
13. Как сажать цветы дубки осенью. Цветы дубки: посадка в открытый грунт, размножение, уход
14. Как сажать дубки хризантемы. Выращивание и уход
15. На каких почвах растет мышиный горошек. Описание горошка мышиного
16. Виды полыни и их декоративные особенности. Виды и сорта полыни
17. Анемона корончатая сент бриджит. Особенности ухода за анемоной
18. Почему на каланхоэ опадают листья. Каланхоэ опадают листья, что делать
19. Листья каланхоэ желтеют и болеют. Нарушение влажностного режима
20. Как реанимировать каланхоэ с вялыми листьями. Каланхоэ опадают листья, что делать. Почему вянет
21. Когда закладывать навоз в землю весной или осенью. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
22. Что можно посадить рядом с чесноком. Какие культуры лучше всего сажать рядом
23. 5 способов размножить лилейники. Добавление статьи в новую подборку
24. Как ухаживать за лилейниками осенью. Особенности ухода за лилейниками осенью
25. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
26. Сорт лука для северных регионов. Сорта лука — 70 лучших сортов 2022
27. Как размножить лилейник делением. Деление куста лилейника
28. Как избавиться от пней на участке. Добавление статьи в новую подборку
29. Как уничтожить кленовые деревья на садовом участке. Как избавиться от поросли клена
30. Сорта томатов для вяления. Какие сорта помидоров для вяления лучше всего использовать, чтобы получить вкусный продукт
31. Разновидности и сорта цветка роза. Разновидность садовых роз: виды и сорта с фото
32. Семь садовых роз с красными цветами разного оттенка. Лучшие сорта крупных красных роз
33. Где живет Дмитрий Дибров. Роскошный дом Дмитрия Диброва
34. Когда сажать айву японскую. Навигация по записям
35. Как ухаживать за сливой. Выбор места для сливы
36. Лучший сорт вишни для кондитеро. Добавление статьи в новую подборку
37. Листья каланхоэ покрылись белым налетом. Мучнистая роса
38. Индикаторы кислых почв. Как я буду адаптировать почву под мои культуры
39. Когда собирать семена мордовника шароголового. Выращивание и посадка
40. Когда созревает табак. Созревание листьев табака
41. Когда пересадить лилейник. Когда и как пересаживать лилейники?
42. Кассиопея посадка и уход. Кассиопея (РАСТЕНИЕ) — фото, посадка и уход
43. Можно ли закрывать розовые помидоры на зиму. Очень вкусные маринованные помидоры на 1 литровую банку
44. С чем сажают чеснок. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
45. Сорта томатов для сушки. Описание сорта томата Сушка, его характеристика и выращивание
46. Как обрезать виноград в первый год. Основные схемы
47. Ель красная ромашка. Picea rubens Sarg
48. Саркококка в домашних условиях. Саркококка
49. Когда собирают урожай тыквы в каком месяце. Южные регионы
50. Сообщение про лен. История изобретения и использования