Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Розы кофейные сорта. Роза Кофе Брейк (coffee break) —, что это за сорт
2. Конский навоз, как удобрение. Внесение в почву
3. Что делать с почвой осенью. 3 шаг. Перекопать почву
4. Анемона хубейская Принц Генрих
5. Когда сажать ландыши весной. Сроки и выбор места
6. С чем скрещен желтый арбуз. Характеристика желтых арбузов
7. Клевер белый ползучий стебель. Клевер белый ползучий
8. Вишня даренка описание сорта. Ранние сорта вишни
9. ᐉ Как избавиться от кустов на участке. Как избавиться от многолетних сорняков и кустарника на запущенном участке?
10. Цветы дубки- популярные сорта хризантемы. Описание и популярные сорта Дубка
11. Когда лучше сажать дубки весной или осенью. Правила ухода за Китайской хризантемой
12. Почему у каланхоэ желтеют и сохнут листья и что делать. Причины пожелтения
13. Кукушкин лен относится к листостебельным мхам. Кукушкин лён (Polytrichum commune L.)
14. Когда сажать Чернослив. Когда лучше посадить?
15. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
16. Подготовка клубники к зиме
17. Вишня сорт Норд Стар описание. О, вишня, ты - краса и настоящая звезда. И имя тебе 'Hорд Стар'
18. Наступление нового лета 7530 или Новолетие.. Календарь и Пётр I
19. Цветы дубки выращивание. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
20. Как формируется никотиновая зависимость. Зависимость от никотина.
21. Сколько выводится снюс из организма. Снюс: как действует и чем опасен жевательный табак
22. Как определить зрелость табачного листа. Определение созревания табака
23. Популярные сорта репчатого лука. Самые популярные сорта лука
24. Как размножить лилейник делением. Деление куста лилейника
25. Лучшие сорта озимого лука. Культивирование озимого лука: плюсы и минусы
26. Озимый лук обзор Топ 10 сортов и гибридов. Озимый лук — технология выращивания в открытом грунте, 7 популярных сортов
27. Варенье из крыжовника черного. 20 рецептов ароматного варенья из крыжовника
28. Как избавиться от пней на участке. Добавление статьи в новую подборку
29. 10 роз непрерывного цветения. Боника 82 (Bonica 82)
30. Самые зимостойкие сорта роз. Какие сорта роз самые неприхотливые и зимостойкие
31. 30 лучших сорта роз флорибунда. Роза флорибунда (60 фото): виды, посадка и уход в открытом грунте
32. Лучшие сорта роз по цветам. Виды и сорта роз: фото, названия и описания (каталог)
33. Где и как посадить. Добавление статьи в новую подборку
34. Сорт сливы чернослив правила посадки и ухода. Посадка сливы весной
35. Что означает технический сорт винограда. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
36. Груша ранняя летняя описание сорта. Московская ранняя
37. На листьях каланхоэ липкий налет. Мучнистая роса
38. Индикаторами кислых почв являются. Растения-индикаторы
39. Черный чеснок польза. В чём польза и вред для здоровья?
40. Мох кукушкин лен размножение. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
41. Пересадка лилейника Когда лучше.   Когда сажать лилейники осенью или весной
42. Розовые помидоры рецепты на зиму. Лучшие рецепты консервации розовых помидоров на зиму
43. Как сделать овощное рагу на зиму. Овощное рагу на зиму без стерилизации
44. Айва японская выращивание из семян дома. Высадка
45. Соседи по грядке чеснока. Какие культуры лучше всего сажать рядом
46. Как вывести клен американский. Как избавиться от американского клёна
47. Клевер ползучий описание цветка. Клевер белый ползучий
48. Когда рассаживать лилейники осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
49. Как уничтожить корни клена. Отзывы огородников
50. Соление помидоров в яблочном соке. Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта)