Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда правильно вносить удобрения. Добавление статьи в новую подборку
2. Чабрец ползучий или тимьян ползучий. Полезные свойства чабреца
3. Как пересадить ландыши летом. Сроки и выбор места
4. Чем полезен мышиный горошек. А что насчет других углеводов?
5. Корневая система конского каштана. Каштан конский и каштан съедобный
6. Как правильно привести в порядок запущенный дачный участок. Добавление статьи в новую подборку
7. Зачем сажать тимьян в саду и как его вырастить. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
8. Секреты посева тимьяна в открытый грунт. Сроки посева семян
9. Размножение японской айвы черенками и другими способами. Черенкование
10. Айва японская посадка из семян и уход в открытом грунте. Подготовка почвы и посадка
11. Полевые и луговые цветы и травы. Полевые Цветы: 120 фото с названиями (+ луговые цветы)
12. Как вырастить Гинкго Билоба дома и на улице.
13. Виды полыни и их декоративные особенности. Виды и сорта полыни
14. Сорта чернослива для средней полосы. Характеристики фруктов
15. Таблица совместимости плодовых деревьев и кустарников
16. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
17. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
18. Когда обрезать усы и листья у клубники. Никаких экспериментов, только проверенные приемы (видео)
19. Название месяцев в древнерусском календаре. Славянские названия месяцев: мудрость народного календаря
20. Три шага до урны. ФОТО. "Духовные скрепы" в Москве: До урны - три шага. До цивилизации - много веков
21. Лучшие сорта озимого лука. Культивирование озимого лука: плюсы и минусы
22. Как избавиться от пней на участке. Добавление статьи в новую подборку
23. Когда отходит вишня. Добавление статьи в новую подборку
24. Чабрец где растет в россии. Проблема названия
25. Бордовые розы и темно-красные. Купить бордовую розу. Бордовая роза цена.
26. Выращивание сливы из косточки. Способ №1 (включающий длительный этап стратификации)
27. Как сажать Чернослив весной. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
28. Сорта сливы для чернослива. Слива для чернослива
29. Лилейник пересадка осенью. Посадка лилейников осенью
30. Когда лучше вносить перегной осенью или весной. Когда раскидывать навоз
31. Груши летние сорта. Добавление статьи в новую подборку
32. Хэллоуин виноград описание сорта. Киш-миш Хэллоуин
33. Листья каланхоэ покрылись белым налетом. Мучнистая роса
34. Розовый помидор на зиму. Острые зеленые помидоры на зиму — самый вкусный рецепт
35. Когда и как убирать табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
36. Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.
37. Алыча из косточки в домашних условиях. Стратификация семян
38. Зачем в теплицу снег. Нужно ли кидать снег в теплицу?
39. Пересадка лилейников осенью на другое место. Размножение лилейников делением куста
40. Индикаторами кислых почв являются. Растения-индикаторы
41. Рябина на вкус. Свойства рябины красной
42. Тимьян выращивание на даче. Варианты выращивания на даче
43. Когда можно пересаживать лилейники, чтобы цвели на следующий год. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
44. Как правильно собирать и сушить табак в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
45. Как вносить перегной в почву. Навоз в качестве удобрения
46. Мышиный горошек желтый. Описание горошка мышиного
47. Когда обрывать листья табака. Сорта
48. Ранние сорта хризантем
49. Когда и как обрезать груши и яблони. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
50. Сообщение про лен. История изобретения и использования