Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз на грядку в почву. Создание теплых грядок
2. Когда лучше вносить удобрения - весной или осенью?
3. Что можно удобрять навозом в разные времена года. В каком виде применяется?
4. Чем полезен мышиный горошек. А что насчет других углеводов?
5. 9 действенных способов выкорчевать старый пень на участке. Механические способы
6. Как правильно привести в порядок запущенный дачный участок. Добавление статьи в новую подборку
7. Зачем сажать тимьян в саду и как его вырастить. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
8. Все о посадке тимьяна в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
9. Как выращивать тимьян ползучий. Тимьян: посадка растения
10. Как размножить айву японскую. Размножение черенкованием
11. Подготовка к посеву семян лимонника. Посадка лимонника: подготовка почвы и посадочных ям
12. Как размножается Айва японская с помощью семян. Семенным выращиванием
13. Айва японская или хеномелес. Описание растения
14. Когда сажать дубки цветы весной. Канзаши – искусство, вдохновленное красотой осенних цветов
15. Для чего нужен горошек мышиный. Мышиный горошек польза и применение в народной медицине
16. Как вырастить гинкго Билоба. Что собой представляет гинкго Билоба
17. Почему каланхоэ сбрасывает листья. Нарушение влажностного режима
18. Дубки цветы википедия. Уход за хризантемами
19. Осенняя посадка лилейника в открытый грунт. Правила посадки лилейников осенью
20. Дубовые листья чем полезны. Дуба кора Беласептика : инструкция по применению
21. Что посадить после чеснока на следующий год. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
22. Анемона сент бриджит. Анемона: посадка и уход
23. Обрезка клубники летом после сбора урожая. Когда и как обрезать клубнику после плодоношения
24. Как вносить в почву навоз. Сухой навоз
25. Славянский гороскоп животных по годам и месяцам. Тотемный славянский гороскоп по годам: узнай свое тотемное животное!
26. Древнерусские названия месяцев года. Русский земледельческий календарь (Месяцеслов)
27. Абстинентный синдром при отказе от курения. Почему люди продолжают курить
28. Как уничтожить кленовые деревья на садовом участке. Как избавиться от поросли клена
29. Как сделать цукаты в домашних условиях. Цукаты из тыквы в домашних условиях
30. Чеснок с чем сажают. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
31. Сорта роз удивительного цвета. Сорта роз необычной окраски
32. Какие удобрения вносить осенью. Добавление статьи в новую подборку
33. Правильное использование компоста в саду. Что такое компост и в чем его польза
34. Сорт яблони красный рубан. Какие сорта яблок с красной мякотью?
35. Виноград танюша описание сорта. Виноград Танюша: краткое описание сорта, основные характеристики, рекомендации по уходу
36. Как сажать японскую айву. Как вырастить японскую айву
37. Как и когда пересаживать лилейники. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
38. Хатьма тюрингенская ботаническая характеристика. Хатьма тюрингенская: описание и полезные свойства
39. Когда собирать семена мордовника шароголового. Выращивание и посадка
40. Глухая крапива лечебные свойства и противопоказания. Описание лечебные свойства
41. Где растет чабрец в россии. Описание тимьяна
42. Приметные дни августа. Народный календарь примет и праздников на август
43. Когда и как обрезать яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
44. Размножение малиновое дерево. Малиновое дерево: посадка,уход и размножение (фото)
45. Айва японская выращивание из семян дома. Высадка
46. Суглинистые почвы характеристика. Краткое описание почв
47. Когда рассаживать лилейники осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
48. Салак фрукт выращивание в домашних условиях. Салак в домашних условиях
49. Внесение в почву навоза. Навоз в качестве удобрения
50. Когда собирают табак. Сорта