Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Конский навоз, как удобрение. Внесение в почву
2. Анемона св бриджит посадка и уход в открытом грунте. Особенности ухода за анемоной
3. Выращиваем его величество тимьян для красоты и пользы. Как выглядит тимьян ползучий и как за ним ухаживать?
4. Как избавиться от поросли на заросшем участке. Основные методы борьбы с порослью
5. Полынь горькая многим поможет. Полынь
6. Почему каланхоэ сбрасывает листья. Нарушение влажностного режима
7. Почему у каланхоэ опадают листья. Почему опадают листья у каланхоэ — основные причины
8. Посадка чеснока под зиму. Посадка чеснока —, как учила мама
9. Соседи на грядке для чеснока. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
10. Подготовка клубники к зиме
11. Девять тычинок срастаются в трубочку и одна свободная. Описание
12. Проведение обрезки после сбора урожая. Осень — пора обрезать смородину: как это правильно делать после сбора урожая
13. Обрезка клубники летом после сбора урожая. Когда и как обрезать клубнику после плодоношения
14. С чем можно садить чеснок. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
15. Название месяцев в древнерусском календаре. Славянские названия месяцев: мудрость народного календаря
16. Половое созревание девочек и мальчиков. Физический рост
17. Когда убирать табак с огорода. Сорта
18. Как узнать, что табак созрел можно сушить. Сушка табака
19. Как сушить табак дома. Что такое ферментация?
20. Благоприятные дни для посадки лука в зиму в 2022 году. Когда сажать лук по лунному календарю в 2022 году
21. Чеснок с чем сажают. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
22. Тыквы когда сезон. Сезон тыквы: выбираем, храним, готовим
23. Закрутка розовых помидор на зиму. Помидоры «Пальчики оближешь» на зиму
24. Где и как посадить. Добавление статьи в новую подборку
25. Когда сажать айву японскую. Навигация по записям
26. ᐉ, как пересадить лилейник осенью на новое место. Когда и в каком месяце лучше сажать лилейники осенью
27. Органический компост, как удобрение для почвы. Приготовление компоста в домашних условиях
28. Сорт яблони красный рубан. Какие сорта яблок с красной мякотью?
29. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
30. Стебель клевер ползучий. Клевер белый ползучий
31. Плесень на листьях каланхоэ. Способы лечения каланхоэ от болезней и вредителей
32. Цукаты из каких фруктов делают. Цукаты
33. Рецепт на зиму овощное рагу. 15 пошаговых рецептов овощного рагу на зиму со стерилизацией и без
34. Ель обыкновенная красная ромашка. Picea rubens Sarg
35. Когда собирать семена мордовника шароголового. Выращивание и посадка
36. Отвар листьев дуба. Дуб
37. Анхиллис язвенник красный ковер. Анхиллис (язвенник) — яркий коврик для альпийской горки
38. Как убирать табак. Сорта
39. Фикус Али формирование кроны. Фикус Али: уход в домашних условиях и формирование кроны
40. Чернослив посадка и уход обрезка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
41. Как правильно собирать и сушить табак в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
42. Каланхоэ серый налет на листьях. Фитофтороз
43. 16 октября приметы. Денис Позимний. Осенние Лихорадки
44. Когда сбор урожая тыквы. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
45. Лунный календарь садовода огородника на август месяц. Лунный календарь огородника садовода на август 2020 года
46. Махорка от тли, как использовать. Как правильно применять препарат в своём саду
47. С чем можно сажать чеснок. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
48. Как делить лилейники осенью. Размножение лилейников делением куста
49. Внесение в почву навоза. Навоз в качестве удобрения
50. Розовые помидоры на зиму рецепты без стерилизации. Вкусные помидоры на зиму, пальчики оближешь — 11 лучших рецептов заготовки помидоров