Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз в почву под картофель. До посадки
2. Анемона корончатая сент Бриджид смесь. Подготовка клубней для посадки
3. Ландыш из семян в домашних условиях. Выбор времени и места для посадки
4. Вырастить ландыши из семян собранных в лесу. Ботаническое описание ландыша
5. Выращиваем его величество тимьян для красоты и пользы. Как выглядит тимьян ползучий и как за ним ухаживать?
6. Размножение японской айвы черенками. Черенками
7. Как избавиться от деревьев и пней на участке. Как удалить пень с помощью селитры – пошаговая инструкция
8. Айва японская размножение черенками. Два популярных способа размножения айвы: черенками и молодой порослью
9. Как размножается Айва японская с помощью семян. Семенным выращиванием
10. Выращивание айвы из семян дома. Стратификация
11. Как сажать цветы дубки осенью. Цветы дубки: посадка в открытый грунт, размножение, уход
12. Зачем в теплицу накидывать снег. Нужен ли снег зимой в теплице
13. Полыни горькой трава инструкция по применению. Инструкция
14. Северная орхидея пальчатокоренник мясо-красный. Пальчатокоренник мясо-красный
15. Клен белый цвет. Особенности древесины
16. Когда сезон тыква. Когда собирать тыкву и чем обработать перед хранением
17. Почему каланхоэ сбрасывает листья. Нарушение влажностного режима
18. На каланхое мучнистый налет. Настоящая мучнистая роса
19. Причины скручивания листьев у каланхоэ. Почему у каланхоэ скручиваются листья
20. Предшественники и соседи чеснока на грядке. Что сажать рядом с чесноком
21. Чем подкормить клубнику после сбора урожая. Правильная подкормка клубники после сбора урожая
22. Об уходе за клубникой после сбора урожая. Нужен ли садовой землянике уход после плодоношения
23. Орловская серенада черная смородина. Сорта черной смородины
24. Созревание и уборка табака. Сроки уборки
25. В чем разница между липомой и атеромой и нужно ли их удалять. Нужно ли удалять атерому, если она безобидна?
26. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
27. Летние сорта яблонь для Волгоградской области. Лучшие сорта яблок, которые выращивают в Волгоградской области
28. Тополь черный где растет. Ботаническое описание и распространение черного тополя
29. Цукаты из овощей и фруктов. Цукаты
30. Как рассадить каштан. Как посадить и вырастить каштан?
31. Тыква когда сезон. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
32. Самые зимостойкие сорта роз. Какие сорта роз самые неприхотливые и зимостойкие
33. Разновидности и сорта цветка роза. Разновидность садовых роз: виды и сорта с фото
34. 10 наиболее ароматных красивых роз в оранжево. Самые ароматные и душистые розы — 20 сортов с фото и описанием
35. Сорта роз удивительного цвета. Сорта роз необычной окраски
36. Выращивание сливы из косточки. Способ №1 (включающий длительный этап стратификации)
37. Что означает технический сорт винограда. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
38. Осенние сорта груш. Добавление статьи в новую подборку
39. Яблоня летняя ранняя. Добавление статьи в новую подборку
40. Варенье из черного крыжовника на зиму. Варенье из крыжовника - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
41. Как и когда убирать табак. Сорта
42. Описание клевера ползучего. Ботаническое описание
43. Ель обыкновенная красная ромашка. Picea rubens Sarg
44. Плазменные семена, что это такое. Плазменные семена – предназначение
45. Картинки пастушья сумка. Пастушья сумка обыкновенная
46. Размножение малиновое дерево. Малиновое дерево: посадка,уход и размножение (фото)
47. Как правильно собирать и сушить табак в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
48. Арбуз с ананасом скрещенный. Жёлтый арбуз: польза и вред
49. Описание клевер ползучий. Ботаническое описание
50. Почва суглинок, что на ней растет. Какие овощи посадить в глинистую почву?