Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Почему осенью земля нуждается в удобрениях ещё.. Как повысить плодородие почвы осенью
2. Что лучше всего внести под перекопку осенью. Минеральные удобрения
3. Особенности и виды ивы. Какие бывают виды?
4. Все о ядовитом майском ландыше. Свойства ландыша
5. Крыжовник сорт изумрудный. Правильная посадка
6. Когда высаживать дубки в открытый грунт. Как посадить дуб? Садим саженец или выращиваем дуб из желудя
7. Едят ли мышиный горох мыши. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
8. Цветок ахиллея жемчужина птармика. Виды и сорта
9. Осенняя посадка лилейника в открытый грунт. Правила посадки лилейников осенью
10. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
11. Кукушкин лен размножение. Как размножается кукушкин лен
12. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
13. С какими культурами посадить чеснок на одной грядке. Польза
14. Лучшие напарники для чеснока. Добавление статьи в новую подборку
15. Какую картошку отбирать на семена. Секреты, как отобрать картофель на посадку в следующем году
16. Видео обрезки клубники после сбора урожая. Особенности ухода за ремонтантной клубникой
17. Время посадки лилейников осенью. Когда и в каком месяце лучше сажать лилейники осенью
18. Как определить настоящий табак. Упаковка Al Fakher
19. Хоть как употребляй табак. Табак вчера и сегодня
20. Посадка сирень Красавица Москвы. Сирень в России
21. Лучшие сорта озимого лука. Культивирование озимого лука: плюсы и минусы
22. Избавляемся от американского клёна сорняка. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
23. Как вывести клен солью. Способы борьбы с ясенелистным кленом
24. Калорийность фасоль черная. Чем полезен фасоль черная
25. Дикая смородина репис полезные свойства. Рекомендации по продуктам питания при коронавирусной инфекции
26. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
27. Самые красивые Чайно-гибридные розы на планете. История появления культуры
28. Где живет известный шоумен Дмитрий Дибров с семьей. Как выглядит роскошный особняк Дмитрия Диброва, где он живёт с 4-й женой на 30 лет младше
29. Дмитрий Дибров откровенно о юной жене и детях
30. Поздние сорта вишни для ростовской области. 8 лучших сортов вишни для ваших участков
31. Яблоня летняя ранняя. Добавление статьи в новую подборку
32. Цитокининовая паста аналог. Достоинства и недостатки
33. Описание клевера ползучего. Ботаническое описание
34. Как сажать японскую айву. Как вырастить японскую айву
35. Как избавиться в саду от клена. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
36. Когда и как вносить навоз в почву. Навоз в качестве удобрения
37. Анхиллис язвенник красный ковер. Анхиллис (язвенник) — яркий коврик для альпийской горки
38. Очень сладкий виноград сорта. Самые вкусные сорта винограда
39. Индикаторами кислых почв являются. Растения-индикаторы
40. Анемона бриджит смесь.
41. Табак, как сушить когда рвать. Когда собирать табак и как его правильно сушить
42. Розовые помидоры рецепты на зиму. Лучшие рецепты консервации розовых помидоров на зиму
43. Дубки выращивание и уход. Выращивание и уход
44. Клевер ползучий характеристика. Ботаническое описание
45. Обрезка винограда в первый год осенью. Для чего производится?
46. Когда пересаживать лилейники осенью. Когда и как пересаживать лилейники?
47. Клевер ползучий описание цветка. Клевер белый ползучий
48. Когда обрывать листья табака. Сорта
49. Ползучий стебель клевер. Ботаническое описание клевера ползучего
50. Про камыш рассказ. Ботаническая загадка. Какой «камыш» шумел в известной народной песне?