Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
2. Анемоны де каен посадка осенью и уход в открытом грунте. Посадка и уход за анемоной в открытом грунте: правила, фото
3. Как почистить маслюки быстро. Самые распространенные варианты очистки маслят
4. Ландыш посадка и уход в открытом грунте осенью. Посадка
5. Чабрец выращивание из семян и особенности ухода. Можно ли вырастить тимьян в горшке
6. Секреты посева тимьяна в открытый грунт. Сроки посева семян
7. Как сажать цветы дубки осенью. Цветы дубки: посадка в открытый грунт, размножение, уход
8. Как вырастить дуб из желудя и саженца в домашних условиях. Подготовка желудя
9. Алыча желтая польза. Польза алычи: обзор витаминов, минералов и полезных веществ в составе фрукта. 130 фото алычи и видео описание приготовления варенья и блюд с алычой
10. Где растет горькая полынь. Описание растения
11. Уход за лилейником на даче после цветения осенью и весной. Уход за лилейниками весной.
12. Правила посадки сливы и инструкция по уходу после процедуры. Правила и инструкция по уходу
13. Почему на каланхоэ опадают листья. Каланхоэ опадают листья, что делать
14. Листья каланхоэ желтеют и болеют. Нарушение влажностного режима
15. Мучнистая роса на каланхоэ лечение народными средствами. Мучнистая роса
16. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Дачникам рассказали, что посадить в междурядья чеснока
17. Совместные посадки лука и чеснока. Совместные посадки: соседи лука на грядке, с чем сажать
18. Как обрезать клубнику после сбора урожая. Как правильно?
19. Надо ли обрезать листья у клубники после сбора урожая. «Плюсы» и «минусы» обрезки клубники
20. Наступление нового лета 7530 или Новолетие.. Календарь и Пётр I
21. Когда убирать табак с огорода. Сорта
22. Уборка листьев табака секреты технология возделывания. Плюсы и минусы выращивания табака на огороде для курения
23. Ель сибирская посадка и уход. Ель сибирская
24. Мучнистая роса на каланхоэ лечение. Мучнистая роса
25. Как сделать цукаты в домашних условиях. Цукаты из тыквы в домашних условиях
26. Тыква когда сезон. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
27. Какой навоз самый лучший. Выбираем лучшее удобрение
28. Как пересадить лилейник осенью. Можно ли пересаживать осенью? Когда лучше пересаживать: весной или осенью. Преимущества и недостатки осенней пересадки
29. Дочь великана жимолость описание. Жимолость Дочь великана – описание и агротехника
30. Цитокининовая паста аналог. Достоинства и недостатки
31. Ирис германский описание. Ирис германский – прекрасный, лекарственный и съедобный
32. Цветок клевера ползучего. Клевер белый ползучий
33. Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.
34. Рецепт на зиму овощное рагу. 15 пошаговых рецептов овощного рагу на зиму со стерилизацией и без
35. Анхиллис язвенник красный ковер. Анхиллис (язвенник) — яркий коврик для альпийской горки
36. Как собрать семена мордовника шароголового. Как собрать семена для посадки
37. Рябина на вкус. Свойства рябины красной
38. Приметные дни августа. Народный календарь примет и праздников на август
39. Декоративные маки посадка и уход. Как вырастить декоративный мак
40. Розовые помидоры рецепты на зиму. Лучшие рецепты консервации розовых помидоров на зиму
41. Пословицы и приметы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени
42. Как правильно вносить в землю навоз. Важная информация о коровьем навозе
43. Земля для теплицы из поликарбоната. Какие способы дезинфекции почвы существуют?
44. Лечебные свойства гриб баран. Описание и лечебные свойства гриба-барана
45. Удобрение при посадке яблони осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
46. Как обрезать виноград в первый год после посадки. Формирование куста в первые годы жизни
47. Как очистить маслята от пленки. Нужно ли чистить маслята
48. Смородина орловская серенада описание. Орловская серенада — черная смородина
49. Хризантема крупноцветковая ранняя. Сортовое разнообразие
50. Когда сажают луковичные ирисы. Как и когда сажают ирисы?