Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Анемона хубейская Принц Генрих
2. Когда вносить навоз в почву на грядку. Можно ли вносить навоз в почву
3. Что делать с лилиями осенью. Особенности осеннего ухода за лилиями
4. Клевер ползучий или клевер белый. Клевер белый ползучий
5. Что собой представляет клевер белый ползучий. Клевер белый ползучий
6. Уничтожение корней деревьев и кустов. Ручное корчевание
7. Мышиный горошек от отеков. Лечение
8. Полевые и луговые цветы и травы. Полевые Цветы: 120 фото с названиями (+ луговые цветы)
9. Горошек мышиный отличный луговой медонос. Горошек мышиный
10. Черешня английская сладкая. Обрезка молодой черешни
11. Когда закладывать навоз в землю весной или осенью. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
12. Посадка чеснока под зиму. Посадка чеснока —, как учила мама
13. Соседи на грядке для чеснока. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
14. С какими культурами посадить чеснок на одной грядке. Польза
15. Почему у июня такие названия. Изокъ
16. В чем разница между липомой и атеромой и нужно ли их удалять. Нужно ли удалять атерому, если она безобидна?
17. Сажают ли лук под зиму. Посадка лука под зиму: оптимальные сроки
18. 7 главных тонкостей посадки озимого лука. Когда лучше всего сажать лук – осенью или весной и почему
19. Посадка и пересадка лилейников. Выбор и подготовка места
20. Выращивание клена остролистного на участке. Выращивание и уход за кленом
21. Как избавится от американского клёна. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
22. Чудесная вероника в саду. Вероника цветок выращивание
23. Названия и описания сортов роз. Сорта чайно-гибридных роз
24. Как разделить и пересадить куст лилейника. Размножение лилейника делением куста
25. 10 наиболее ароматных красивых роз в оранжево. Самые ароматные и душистые розы — 20 сортов с фото и описанием
26. Персик солнышко описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
27. Где и как посадить. Добавление статьи в новую подборку
28. Цветы для дачи лианы. Лианы на даче: выбор и особенности применения для оформления и украшения дачи (135 фото + видео)
29. Варенье из черного крыжовника на зиму. Варенье из крыжовника - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
30. Дочь великана жимолость описание. Жимолость Дочь великана – описание и агротехника
31. Когда вносить в почву перегной. Важные правила
32. Плазменные семена, что такое. Плазменные семена - что это такое?
33. Клевер ползучий расположение листьев на стебле. Клевер белый ползучий
34. Когда обрезают яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
35. Когда можно делить лилейники и рассаживать. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
36. Когда можно пересаживать ландыши. Как посадить цветок, чтобы он прижился и расцвел?
37. Когда нужно вносить в почву навоз. Можно ли вносить навоз в почву
38. Сок сливовый на зиму рецепт. Сливовый сок на зиму: два рецепта
39. Когда лучше раскидывать перегной. Навоз в качестве удобрения
40. Чернослив уход и посадка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
41. Картофель сколько дней растет. Сколько растет картофель: сроки сбора урожая
42. Декоративные маки посадка и уход. Как вырастить декоративный мак
43. Как сделать овощное рагу на зиму. Овощное рагу на зиму без стерилизации
44. Как выглядят грибы чернушки. Какой он, гриб чернушка?
45. Как выглядит дерево тальник. Виды и сорта ивы
46. Каланхоэ на листьях белый налет. Мучнистая роса
47. Можно ли в сентябре обрезать яблони и груши. Сроки обрезки яблонь и груш осенью, виды обрезки
48. Клевер ползучий форма стебля. Клевер белый ползучий
49. Хризантема крупноцветковая ранняя. Сортовое разнообразие
50. Бальзамические растения это. КАНУФЕР / Tanacetum balsamita