Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Можно ли сажать иву на участке перед домом. Ива плакучая: приметы
2. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Полезные свойства сушеного чабреца
3. Сорта и виды чабреца. Сорта Чабреца, их описание
4. Выращиваем ландыши в саду. Описание растения
5. Выращиваем его величество тимьян для красоты и пользы. Как выглядит тимьян ползучий и как за ним ухаживать?
6. Правила и особенности выращивания тимьяна на садовом участке. Описание культуры
7. Цветок клевера ползучего описание. Польза и вред от клевера белого ползучего
8. Борьба с сорняками под кустарниками. Агротехнический метод: прополка или вспашка
9. Что мы знаем о таком растении. Что мы знаем о растениях - знаках цветочного гороскопа? Мимоза
10. Как избавиться от деревьев и пней на участке. Как удалить пень с помощью селитры – пошаговая инструкция
11. Тимьян в огороде. Способы выращивания на даче
12. Как размножается Айва японская с помощью семян. Семенным выращиванием
13. Как вырастить цветы дубки из семян. Цветы дубки: посадка в открытый грунт, размножение, уход
14. Полынь горькая многим поможет. Полынь
15. Как навоз вносить в почву. Применение свежих экскрементов
16. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Дачникам рассказали, что посадить в междурядья чеснока
17. Как посадить озимый чеснок. Добавление статьи в новую подборку
18. Размножение лилейников делением куста и осенняя пересадка. Разделение куста лилейника
19. Орловская серенада черная смородина. Сорта черной смородины
20. Созревание и уборка табака. Сроки уборки
21. Томление табака разные способы. Способы ферментации табака
22. Тополь черный где растет. Ботаническое описание и распространение черного тополя
23. Персик Донецкий желтый описание. Сорт персика Донецкий желтый
24. Сажают ли лук под зиму. Посадка лука под зиму: оптимальные сроки
25. Озимые сорта лука должны отвечать следующим требованиям. Сорта лука для посадки под зиму
26. Когда лучше разбрасывать навоз на огороде. Какой навоз лучше?
27. Посадка и пересадка лилейников. Выбор и подготовка места
28. Варенье из крыжовника черного. 20 рецептов ароматного варенья из крыжовника
29. Как вывести клен солью. Способы борьбы с ясенелистным кленом
30. Самые зимостойкие сорта роз. Какие сорта роз самые неприхотливые и зимостойкие
31. Чернослив выращивание и уход в средней полосе. Промышленная сушка
32. Методы изготовления перегноя в домашних условиях. Что такое компост и его польза для растений
33. Сорт яблони красный рубан. Какие сорта яблок с красной мякотью?
34. Груши летние сорта. Добавление статьи в новую подборку
35. Виноград довга описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
36. Виноград сеня описание сорта. Особенности сорта
37. Как и когда убирать табак. Сорта
38. Как отобрать на семена картофель. Секреты семенного картофеля
39. Как пересадить лилейник осенью на новое место. Когда и как пересаживать лилейники?
40. Размножение кукушкина льна. Как размножается кукушкин лен
41. Анхиллис язвенник красный ковер. Анхиллис (язвенник) — яркий коврик для альпийской горки
42. Виноград обрезка 1 год осенью. Основные схемы
43. Можно ли закрывать розовые помидоры на зиму. Очень вкусные маринованные помидоры на 1 литровую банку
44. Семена японской айвы. В медицине
45. Когда сбор урожая тыквы. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
46. Сорта вереск для подмосковья. Вереск в наших садах
47. Как делить лилейники осенью. Размножение лилейников делением куста
48. Лук многолетний порей. Польза
49. Липа мелколистная диаметр кроны. Разновидности липы и их биологические особенности
50. Дубки уход и выращивание. Выращивание и уход