Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
2. Что можно удобрять навозом в разные времена года. В каком виде применяется?
3. Какой навоз и в каких случаях применять. Конский навоз
4. Анемона св бриджит посадка и уход в открытом грунте. Особенности ухода за анемоной
5. Чабрец ползучий или тимьян ползучий. Полезные свойства чабреца
6. Самый лучший сорт вишни. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
7. Прикрепление на стебле у клевера ползучего. Прикрепление на стебле у клевера лугового
8. Как очистить участок от деревьев и кустарников. Зачем нужно расчищать участок
9. Как избавиться от поросли на участке. Удаление поросли деревьев на участке химическим способом
10. Секреты посева тимьяна в открытый грунт. Сроки посева семян
11. Размножение айвы японской семенами и черенками. Как укоренить черенки японской айвы
12. Дубки цветы пересадка осенью. Осень — время для пересадки многолетних цветов
13. Где растет гинкго билоба. Динозавр на подоконнике
14. Вырастить гинкго из семян сложно. Ginkgo Propagation Methods – How To Propagate A Ginkgo Tree
15. Черешня английская сладкая. Обрезка молодой черешни
16. Мучнистая роса на каланхоэ лечение народными средствами. Мучнистая роса
17. Кукушкин лен относится к листостебельным мхам. Кукушкин лён (Polytrichum commune L.)
18. Где растет черный тополь. Ботаническое описание
19. После чего сажать чеснок под зиму. Почему надо менять культуру
20. Стоит ли сажать чеснок и лук на одной грядке. Что можно посадить рядом с чесноком?
21. Сок на зиму из слив. Сливовый сок на зиму: два рецепта
22. Почему июнь назвали июнем. Скопидом, хлеборост, светлояр: почему наши предки так называли июнь?
23. Дикая яблоня описание. Польза дикой яблони
24. Наступление нового лета 7530 или Новолетие.. Календарь и Пётр I
25. Половое созревание девочек и мальчиков. Физический рост
26. Как размножить лилейник делением. Деление куста лилейника
27. Как приготовить сахарные цукаты из тыквы в электросушилке. Традиционный рецепт цукатов из тыквы
28. Мучнистая роса на каланхоэ лечение. Мучнистая роса
29. Чабрец где растет в россии. Проблема названия
30. Виды и сорта роз. Почвопокровные розы и сорта
31. Ежа сборная описание. Ежа сборная: описание
32. Закрутка розовых помидор на зиму. Помидоры «Пальчики оближешь» на зиму
33. Белые пятна на листьях каланхоэ. Каланхоэ - болезни листьев
34. Как легко снять пленку с маслят. Как почистить маслята
35. Дочь великана жимолость описание. Жимолость Дочь великана – описание и агротехника
36. Когда убирать табак и как его сушить от а до я. Сорта
37. Как пересадить лилейник осенью на новое место. Когда и как пересаживать лилейники?
38. Когда можно пересаживать лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
39. Пересадка каштанов осенью. Как пересаживать каштаны?
40. Когда можно пересаживать лилейники, чтобы цвели на следующий год. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
41. Описание клевер ползучий. Ботаническое описание
42. Рядом с чем можно посадить чеснок. Соблюдать основные правила сочетания культур
43. Календарь садовода на август. Работы садовода в августе
44. Мопсы и дарья донцова. Дарья Донцова: «Мопсы — это моя страсть!»
45. Луковичные ирисы, как сажать. Как посадить луковичные ирисы
46. Сколько тыква зреет. Когда созревает тыква и от чего это зависит
47. Овсяница красная описание. Описание овсяницы красной
48. Как очистить маслята с помощью соды. Как почистить маслята
49. Навоз, как правильно вносить. Важные правила
50. Пересадка каштана осенью. Как пересадить каштан