Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Перепревший навоз обычно вносят весной. Советы дачникам: когда вносить удобрение — весной или осенью (СОВЕТЫ ОПЫТНЫХ)
2. Роза казино описание. Описание розы Casino: преимущества и недостатки
3. Какие удобрения вносить осенью под перекопку. Органические удобрения, используемые для внесения осенью
4. Можно ли сажать иву на участке перед домом. Ива плакучая: приметы
5. Все о сортах ЧАБРЕЦА. Историческая справка
6. Как мариновать розовые помидоры. Маринованные помидоры на зиму — ну очень вкусные
7. Как правильно пересаживать лилейник осенью. Сроки пересадки
8. Подготовка лилий к зиме и уход за ними осенью. Уход за лилиями осенью
9. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Как правильно сажать чабрец
10. Как выращивать тимьян ползучий. Тимьян: посадка растения
11. Как размножить айву японскую. Размножение черенкованием
12. Выращивание айвы из семян дома. Стратификация
13. Едят ли мышиный горох мыши. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
14. Горошек мышиный ботаническое описание
15. Чем отличаются лилии от лилейников. Даже не родственники: чем отличаются лилии от лилейников
16. Полыни горькой трава инструкция по применению. Инструкция
17. Чем удобрять лилейник осенью под зиму. Чем и как подкормить лилейники
18. Какие растения являются индикаторами кислых почв. Растения-индикаторы
19. Анемона корончатая сент бриджит. Особенности ухода за анемоной
20. Как бороться со щитовкой на комнатных растениях. Препараты для борьбы с насекомыми
21. Каланхоэ листья покрылись белым налетом. Мучнистая роса
22. Тысячелистник птармика жемчужница посадка и уход. Тысячелистник птармика: посадка и уход
23. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
24. Уход за клубникой после сбора урожая и нужно ли обрезать. Когда обрезать клубнику 
25. Наступление нового лета 7530 или Новолетие.. Календарь и Пётр I
26. Как формируется никотиновая зависимость. Зависимость от никотина.
27. В чем разница между липомой и атеромой и нужно ли их удалять. Нужно ли удалять атерому, если она безобидна?
28. Персик Донецкий желтый описание. Сорт персика Донецкий желтый
29. Ель сибирская посадка и уход. Ель сибирская
30. Озимый лук на дачном участке. Озимый лук: характеристики
31. Как избавиться от американского клена вручную. Каким образом можно избавиться от клена на участке
32. Сорта сливы для чернослива. Слива для чернослива
33. 3-этажный дом-вилла Дмитрия Диброва в элитном поселке. Ночью на вилле Дмитрия Диброва произошел пожар
34. Когда лучше вносить компост осенью или весной. Как правильно и когда можно использовать компост осенью на даче
35. Виноград сеня описание сорта. Особенности сорта
36. Варенье из черного крыжовника на зиму. Варенье из крыжовника - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
37. Где растет чабрец в россии. Описание тимьяна
38. Как собирать табак и как сушить. Когда собирать табак и как его правильно сушить
39. Как сажать ирисы луковицами. Особенности посадки ирисов
40. Грядки из поликарбоната. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
41. Хорошие соседи для розы в саду. Полезные соседи для роз
42. Как избавиться от клена на участке народными средствами. При помощи гербицидов
43. Каланхоэ на листьях белый налет. Мучнистая роса
44. Удобрение при посадке яблони осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
45. Как привить на сливу персик. Прививаем персик. Какие подвои лучше всего подходят для персика
46. Про камыш рассказ. Ботаническая загадка. Какой «камыш» шумел в известной народной песне?
47. Когда внести навоз в почву. Навоз в качестве удобрения
48. Как очистить маслята с помощью соды. Как почистить маслята
49. Первый год обрезка винограда. Что такое обрезка винограда?
50. Приметы и пословицы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени