Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Посадка анемона и уход за цветами весной. Цветы анемоны (ветренница) – посадка и уход, размножение, фото видов и сортов
2. Самые крупные сорта черешни. Черешня крупноплодная: особенности субкультуры
3. Какой стебель у клевера ползучего. Описание растения и география его распространения
4. Как почистить маслюки быстро. Самые распространенные варианты очистки маслят
5. Ландыши, как выращивать в домашних. Ботаническое описание ландыша
6. Когда обрезать груши и яблони. Зачем обрезать деревья
7. Что делать с лилиями осенью. Особенности осеннего ухода за лилиями
8. Клевер ползучий или клевер белый. Клевер белый ползучий
9. Как правильно подготовить лилейники к зиме. Подготовка лилейников к зиме
10. Выращивание тимьяна в саду. Кратко об особенностях растения
11. Сроки и правила пересадки лилейников на новое место. Как правильно пересадить куст лилейника на новое место
12. Выращивание айвы из косточки в домашних условиях. Айва японская из семян в домашних условиях
13. Особенности размножения японской айвы семенами. Айва японская: размножение
14. Как вырастить айву из семечка в домашних условиях. Как вырастить айву из косточки в домашних условиях
15. Сорта чернослива для средней полосы. Характеристики фруктов
16. Какие культуры можно высадить после чеснока на дачном участке. Что сразу поса дить после чеснока и лука в этом сезоне (в июле, августе)
17. Правила посадки сливы и инструкция по уходу после процедуры. Правила и инструкция по уходу
18. Как ухаживать за сливой весной. Весенний уход за сливой
19. Как вырастить хороший урожай чеснока. Подготовка почвы и севооборот
20. Растения индикаторы кислых почв. Растения-индикаторы почвы
21. Когда обрезать усы и листья у клубники. Никаких экспериментов, только проверенные приемы (видео)
22. Когда обрезать клубнику на зиму. Обрезка
23. Уход за лилейниками осенью и подготовка к зиме. Подготовка лилейников к зиме, или Зачем обрезать цветы осенью
24. Сколько выводится снюс из организма. Снюс: как действует и чем опасен жевательный табак
25. Сколько нужно времени для полного.. Полное восстановление спермы: сколько потребуется времени
26. 10 секретов урожайного лука.
27. Лук на репку рассадой. Как вырастить лук из семян в течение одного сезона
28. Лучшие сорта озимого лука. Культивирование озимого лука: плюсы и минусы
29. Почва для айвы японской. Выбор места и основные правила посадки
30. Как избавиться от клена на участке без выкорчевки. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
31. Сорта роз необычной окраски. Необычные цвета
32. Разновидности и сорта цветка роза. Разновидность садовых роз: виды и сорта с фото
33. 7 сортов персиковых и абрикосовых роз для дачного участка. Дитя Востока. Какие сорта «абрикосовых» роз существуют
34. Особенности выращивания и ухода. Особенности выращивания сельдерея листового
35. Какие удобрения вносить осенью. Добавление статьи в новую подборку
36. Что лучше для огорода. Состав и особенности почвогрунта
37. 2 ноября приметы. Народные приметы на 2 ноября 2020 года
38. Виноград первый год обрезка. Обрезка и формирование
39. Зачем в теплицу снег. Нужно ли кидать снег в теплицу?
40. Как вносить в почву перегной. Как применять перегной — советы опытных огородников
41. Анхиллис язвенник красный ковер. Анхиллис (язвенник) — яркий коврик для альпийской горки
42. Как удалить клены с участка. Способы борьбы с кленом
43. Табак, как сушить когда рвать. Когда собирать табак и как его правильно сушить
44. Как обрезать виноград в первый год. Основные схемы
45. Каланхоэ серый налет на листьях. Фитофтороз
46. Грядки из поликарбоната. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
47. Сибирская ель посадка и уход. Ботаническое описание
48. Календарь садовода на август. Работы садовода в августе
49. После уборки лука, что можно посадить. Что сажать после лука на следующий год
50. Ранние сорта хризантем