Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Все о сортах ЧАБРЕЦА. Историческая справка
2. Какой стебель у лугового клевера и у ползучего клевера. Клевер луговой – виды растения и его лечебные свойства
3. Размножение японской айвы черенками. Черенками
4. Корневая система конского каштана. Каштан конский и каштан съедобный
5. ᐉ Как избавиться от кустов на участке. Как избавиться от многолетних сорняков и кустарника на запущенном участке?
6. Малиновое дерево Таруса размножение. Агротехника «малинового дерева» Таруса
7. Пересаживайте лилейник только так. 2 шаг - посадка
8. Частые ошибки в выращивании лилейника. 3 ошибки при обрезке лилейника, из-за которых он не зацветет
9. Когда лучше сажать дубки весной или осенью. Правила ухода за Китайской хризантемой
10. Кто ест мышиный горошек. Мышиный горошек: достоинства и недостатки
11. Как вырастить гинкго Билоба. Что собой представляет гинкго Билоба
12. Чем отличаются лилии от лилейников. Даже не родственники: чем отличаются лилии от лилейников
13. Клен белый цвет. Особенности древесины
14. Правила посадки сливы и инструкция по уходу после процедуры. Правила и инструкция по уходу
15. Чернослив поздний описание сорта. Особенности сорта сливы чернослив
16. На каланхое мучнистый налет. Настоящая мучнистая роса
17. На листьях каланхоэ пятна коричневые и темные. Фитофтороз
18. Черный тополь где растет. Чёрный тополь: описание, место произрастания, сбор и применение
19. Цикл развития мхов на примере кукушкина льна. Жизненный цикл мха кукушкина льна
20. Как вырастить хороший урожай чеснока. Подготовка почвы и севооборот
21. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
22. После чего сажать чеснок под зиму. Почему надо менять культуру
23. Какую картошку отбирать на семена. Секреты, как отобрать картофель на посадку в следующем году
24. Чем подкормить клубнику после сбора урожая. Правильная подкормка клубники после сбора урожая
25. Как обрезать клубнику после сбора урожая. Как правильно?
26. Цветы дубки выращивание. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
27. Гаура уход посадка и уход. Гаура Линдхеймера. Или лучше сейчас понять, что это не мое растение
28. Хоть как употребляй табак. Табак вчера и сегодня
29. Тополь черный где растет. Ботаническое описание и распространение черного тополя
30. Персик Донецкий желтый описание. Сорт персика Донецкий желтый
31. Как вывести клен американский с огорода навсегда. Как появился американский клен в Европе
32. Когда лучше внести навоз под картофель весной или осенью. Какие удобрения для картофеля лучше вносить перед посадкой
33. Сорта томатов для вяления. Какие сорта помидоров для вяления лучше всего использовать, чтобы получить вкусный продукт
34. Чернослив, какой сорт слив. Из какой сливы лучше делать чернослив?
35. Когда удобрять огород перегноем. Добавление статьи в новую подборку
36. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
37. Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
38. Клевер ползучий расположение листьев на стебле. Клевер белый ползучий
39. Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.
40. Виноград обрезка 1 год осенью. Основные схемы
41. Пересадка каштанов осенью. Как пересаживать каштаны?
42. Когда и как обрезать яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
43. Дубки цветы выращивание. Способы размножения растений
44. Как бороться с американским кленом. При помощи гербицидов
45. Как сделать икру из помидор. Икра из зеленых помидор на зиму «Пальчики оближешь»: рецепт с фото
46. Как правильно высушить листья табака. Что нужно сделать?
47. Фалярис тростниковый в ландшафтном дизайне.
48. Черная смородина сорт валовая. Черная смородина Валовая: описание сорта и характеристика
49. Когда внести навоз в почву. Навоз в качестве удобрения
50. Айва вырастить из семечки. Стратификация