Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Виды и сорта ивы. Особенности культуры
2. У Клевера ползучего стебли стелющиеся. Описание Гарантом многолетия Клевера ползучего является система корней, состоящая из главного стержневого корня и отходящих от него многочисленных придаточных корней.
3. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Как правильно сажать чабрец
4. Уход за чабрецом весной. Методы посадки чабреца в грунт
5. Зачем в теплицу накидывать снег. Нужен ли снег зимой в теплице
6. Органика для вашего участка. 1 Буртовой метод.
7. Дубки цветы посадка осенью. Правила ухода за Китайской хризантемой
8. Полевые и луговые цветы и травы. Полевые Цветы: 120 фото с названиями (+ луговые цветы)
9. Гинкго билоба где растет в России. Гинкго билоба: ботаническое описание
10. Как вырастить Гинкго Билоба дома и на улице.
11. Пересадка лилий осенью на другое место.. Можно ли пересаживать лилии в сентябре?
12. Как пересадить и размножить лилию в саду – пошаговый мастер-класс с фото
13. Как сделать клумбу с лилиями и лилейниками. Советы по созданию клумбы с лилиями и лилейниками
14. Когда лучше вносить навоз в почву осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
15. Какие растения являются индикаторами кислых почв. Растения-индикаторы
16. Когда сезон тыква. Когда собирать тыкву и чем обработать перед хранением
17. Как происходит размножение кукушкина льна. Размножение кукушкина льна
18. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
19. Осенняя обрезка клубники и уход после. Добавление статьи в новую подборку
20. Почему июнь назвали июнем. Скопидом, хлеборост, светлояр: почему наши предки так называли июнь?
21. Надо ли обрезать листья у клубники после сбора урожая. «Плюсы» и «минусы» обрезки клубники
22. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
23. Как правильно посадить лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники осенью, сроки пересадки на другое место
24. Посадка и уход за лилейниками в открытом грунте. Лилейник: посадка и уход в открытом грунте, особенности полива, фото
25. Как ухаживать за лилейниками осенью. Особенности ухода за лилейниками осенью
26. Один день без табака. Всемирный день без табака отмечается 31 мая.
27. Как узнать, что табак созрел можно сушить. Сушка табака
28. Описание сортов озимого лука-севка. Осенняя посадка озимого лука-севка
29. Ель сибирская посадка и уход. Ель сибирская
30. Как рассадить каштан. Как посадить и вырастить каштан?
31. Самые ароматные и душистые розы. Самые ароматные сорта роз.
32. ТОП-10 лучших сортов роз. Описание сортов роз
33. Сорта роз удивительного цвета. Сорта роз необычной окраски
34. Особенности выращивания и ухода. Особенности выращивания сельдерея листового
35. Когда удобрять огород перегноем. Добавление статьи в новую подборку
36. Как отобрать на семена картофель. Секреты семенного картофеля
37. Индикаторы кислых почв. Как я буду адаптировать почву под мои культуры
38. Ель обыкновенная красная ромашка. Picea rubens Sarg
39. Виноград обрезка 1 год осенью. Основные схемы
40. Приметные дни августа. Народный календарь примет и праздников на август
41. Чернослив посадка и уход обрезка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
42. С чем сажают чеснок. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
43. Когда собирать табак в домашних условиях. Когда собирать табак и как его правильно сушить
44. Камыш растение описание. Описание растения камыш
45. Когда обрывать листья табака. Сорта
46. Репис или дикая смородина. Характеристика дикой смородины, фото
47. Как очистить маслята от пленки. Нужно ли чистить маслята
48. Клевер ползучий форма стебля. Клевер белый ползучий
49. Желтый арбуз с чем скрещен. Описание культуры
50. Первый год обрезка винограда. Что такое обрезка винограда?