Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Белянки в соснах. Гриб белянка: характеристика и особенности приготовления
2. Когда вносить навоз в почву на грядку. Можно ли вносить навоз в почву
3. Ландыши, как выращивать в домашних. Ботаническое описание ландыша
4. Как сажать ирисы луковичные. Выращиваем луковичные ирисы: особенности посадки и ухода
5. Тип стебля у клевера ползучего. Клевер ползучий вид стебля опушенность ребристость
6. Клевер ползучий или клевер белый. Клевер белый ползучий
7. 9 действенных способов выкорчевать старый пень на участке. Механические способы
8. ᐉ Как избавиться от ненужных кустарников. Как избавится от кустарников
9. Как избавиться от поросли на участке. Удаление поросли деревьев на участке химическим способом
10. Полезные советы по выращиванию тимьяна из семян. Как вырастить тимьян из семян в горшке
11. Сроки и правила пересадки лилейников на новое место. Как правильно пересадить куст лилейника на новое место
12. Пересадка лилий на другое место. Для чего нужна пересадка
13. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
14. Пересадка лилий на другое место летом после цветения. Когда лучше пересаживать лилии на новое место
15. Табак когда срезать. Зрелость листьев: когда собирать табак
16. Можно ли свежий навоз вносить в почву. Конский навоз
17. Почему каланхоэ сбрасывает листья. Нарушение влажностного режима
18. Где растет черный тополь. Ботаническое описание
19. Что можно посадить рядом с чесноком. Какие культуры лучше всего сажать рядом
20. С какими культурами посадить чеснок на одной грядке. Польза
21. Как посадить озимый чеснок. Добавление статьи в новую подборку
22. Девять тычинок срастаются в трубочку и одна свободная. Описание
23. Как обрезать клубнику в июле после плодоношения и сбора ягод. Правила обрезки клубники после плодоношения и последующий уход
24. Когда и как обрезать клубнику после завершения плодоношения. Как ухаживать за клубникой после плодоношения, чем подкармливать и когда обрезать
25. Наступление нового лета 7530 или Новолетие.. Календарь и Пётр I
26. Название месяцев в древнерусском календаре. Славянские названия месяцев: мудрость народного календаря
27. Как определить зрелость табачного листа. Определение созревания табака
28. Как собрать табак в домашних условиях. Сушка табачных листьев
29. Озимые сорта лука должны отвечать следующим требованиям. Сорта лука для посадки под зиму
30. Как правильно использовать навоз и другую органику на даче. Польза навоза для агрокультур
31. Названия и описания сортов роз. Сорта чайно-гибридных роз
32. Какие сорта роз лучше покупать в магазинах и почему. Какие розы всё-таки не стоит покупать, польстившись на дешёвую цену
33. Груши летние сорта. Добавление статьи в новую подборку
34. Мина экзотика любви. Ипомея "Динь-динь", или Мина Лобата в моем саду
35. Крупноцветковая ранняя хризантема. Ранние сорта хризантем
36. Розовый помидор на зиму. Острые зеленые помидоры на зиму — самый вкусный рецепт
37. Чернослив посадка и уход. Посадка сливы осенью
38. Отвар листьев дуба. Дуб
39. Желтый мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
40. Что такое тополь черный. Черный тополь-осокорь. Свойства древесины. Полезные свойства
41. Хризантема снежный шар. Выбираем однолетние хризантемы
42. Как собрать семена мордовника шароголового. Как собрать семена для посадки
43. Малина таруса размножение черенками. Подробное описание
44. Когда лучше пересаживать каштаны. Как посадить каштан из ореха, пересадить и ухаживать за ним
45. Как правильно вносить в землю навоз. Важная информация о коровьем навозе
46. Как вывести клен американский. Как избавиться от американского клёна
47. Когда сбор урожая тыквы. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
48. Можно навоз класть свежий навоз. Подкормка растений конским навозом
49. Желтый арбуз с чем скрещен. Описание культуры
50. Овсяница красная описание. Описание овсяницы красной