Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Какие интересные факты о истории Красной площади
2. Что категорически нельзя делать с клубникой в сентябре
3. Стоит ли обрезать листья у клубники перед зимой: советы садоводам
4. Обрезка листьев земляники: нужно ли это делать
5. Лучшие сорта сладкого лука для посадки в 2025 году: выбор профессионалов
6. Какие технологические парки и стартапы базируются в городе
7. Сибирский золотистый лук-севок: секреты выращивания и польза
8. Какие популярные прогулочные маршруты есть в Арзамасе
9. Мордовник шароголовый: средне-поздний медонос для вашего apiаря
10. Какие современные исследования связаны с историей Кирова
11. Какие отрасли промышленности являются основными в Челябинске
12. Обрезка листьев и усов клубники: важность и польза для растения
13. Обрезка клубники в июле 2025: советы после плодоношения
14. Как и когда обрезать усы и листья клубники: советы для садоводов
15. Дуб: Исцеляющая Сила Природы
16. Headlines:
17. Названия месяцев у древних славян: история и значение
18. Неурожайность взрослого куста винограда: основные причины
19. Подготовка к будущему урожаю: закладка и формирование соцветий
20. Тайная успеха: почему ваш сосед собрал богатый урожай
21. Ирисы: как правильно посадить их в открытый грунт
22. Как правильно высаживать ирисы осенью: секреты успеха
23. Как правильно сажать ирисы: полезные советы и рекомендации
24. Ускорить рост леса: эффективный способ избавления от поросли деревьев
25. Уничтожение деревьев и порослей: эффективные методы и рекомендации
26. Эффективные методы борьбы с кустарником на участке без затрат
27. Осень: время для простой обрезки винограда
28. Как использовать текстиль в марокканском стиле
29. Как правильно подготовить место для установки духового шкафа
30. Как воск может быть использован в искусстве
31. Как выбрать подрядчика для реконструкции дома на даче
32. Какие факторы влияют на совместимость имен
33. Какие методы лечения простуды безопасны для беременных женщин
34. Какие продукты входят в аптечную косметику
35. Рекомендуемые размеры для туалетной комнаты
36. Какие подарки могут быть не подходящими для учителя
37. Какие факторы могут влиять на безопасность тёплого пола
38. Что такое женское одиночество и почему оно может быть проблемой
39. Какие противопоказания имеет применение меда при простуде
40. Ингредиенты
41. Какие аптечные средства наиболее эффективны для улучшения здоровья кожи и волос
42. Заголовок H1
43. Как правильно смешивать раствор для построения перегородки в четверть кирпича
44. Как можно быстро наладить контакт с собеседником
45. Как сделать рамку крыльца из дерева
46. Как правильно распределить прием пищи на неделю
47. Какие факторы следует учитывать при выборе кухонного плинтуса на столешницу
48. Какие факторы влияют на выбор гардероба с белыми фасадами и серыми элементами
49. Основные тренды весны 2024
50. Улучшение урожая винограда с помощью правильной обрезки и формирования куста