Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Какие удобрения вносить осенью под перекопку. Органические удобрения, используемые для внесения осенью
2. Можно ли сажать иву на участке перед домом. Ива плакучая: приметы
3. Сент бриджит является моей любимицей. Анемона корончатая: основные сорта
4. Тимьян где растет 8 веских причин от учёных. Проблема названия
5. Выращивание ландышей в комнатных условиях. Особенности ухода
6. Выращивание тимьяна на участке. Семенами
7. Борьба с сорняками под кустарниками. Агротехнический метод: прополка или вспашка
8. Тимьян в вашем саду. Краткое описание растения
9. Семена айвы в плодах. Размножение семенами
10. Айва из семян дома. Разведение косточками
11. Зачем в теплицу накидывать снег. Нужен ли снег зимой в теплице
12. Когда лучше вносить навоз в почву осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
13. Клен белый цвет. Особенности древесины
14. Топаз чайно гибридная роза. Саженцы розы Топаз
15. Как бороться со щитовкой на комнатных растениях. Препараты для борьбы с насекомыми
16. Что посадить после чеснока. Что посадить сразу после уборки урожая
17. Высота липа мелколистная. Ботаническое описание дерева липа: как цветет растение
18. Нужно ли обрезать клубнику осенью. Обрезка клубники весной, осенью и летом
19. Чем подкормить клубнику после сбора урожая. Правильная подкормка клубники после сбора урожая
20. Когда сажать лилейники в открытый грунт осенью. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона
21. Определение спелости и выжелчивание табачного листа. Выжелчивание (томление) табака
22. Сорта лука репчатого для Восточно-Сибирского региона. сорта лука репчатого для выращивания в Волго-Вятском регионе
23. 10 наиболее ароматных красивых роз в оранжево. Самые ароматные и душистые розы — 20 сортов с фото и описанием
24. Цветные сорта картофеля. Цветной картофель: сорта и особенности
25. Закрутка розовых помидор на зиму. Помидоры «Пальчики оближешь» на зиму
26. Как вырастить чернослив из косточки на даче. Размножение сливы черенками
27. Чернослив выращивание и уход в средней полосе. Промышленная сушка
28. Выращивание сливы из косточки. Способ №1 (включающий длительный этап стратификации)
29. Каждый месяц можно покупать по квартире. Инфраструктура района
30. ᐉ, как пересадить лилейник осенью на новое место. Когда и в каком месяце лучше сажать лилейники осенью
31. Форма стебля белого клевера. Клевер белый ползучий
32. Все для сада и огорода. Товары для сада и огорода – обзор
33. Методы изготовления перегноя в домашних условиях. Что такое компост и его польза для растений
34. Что лучше для огорода. Состав и особенности почвогрунта
35. Что означает технический сорт винограда. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
36. Виноград кира описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
37. Сорта помидор для вяления и сушки. Вяленые томаты - дорогое удовольствие, которые мы можем себе доставить.
38. Плесень на листьях каланхоэ. Способы лечения каланхоэ от болезней и вредителей
39. Почему Июнь светозар. Изокъ
40. Перец хабанеро выращивание дома. Агротехнические условия
41. Чернослив уход и посадка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
42. Обрезка клубники после сбора урожая когда. Обработка клубники после плодоношения летом
43. Когда класть навоз в грядки. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
44. Как правильно собирать и сушить табак в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
45. Липа мелколистная диаметр кроны. Разновидности липы и их биологические особенности
46. Как разбрасывать навоз на огороде. Какие бывают виды навоза?
47. Тимьян, как выращивать на огороде. Все о тимьяне
48. Можно ли в сентябре обрезать яблони и груши. Сроки обрезки яблонь и груш осенью, виды обрезки
49. Когда сажают луковичные ирисы. Как и когда сажают ирисы?
50. Сорта хризантемы ранние. Ранние сорта хризантем