Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Самые крупные сорта черешни. Черешня крупноплодная: особенности субкультуры
2. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Полезные свойства сушеного чабреца
3. Какой стебель у клевера ползучего. Описание растения и география его распространения
4. Размножение японской айвы черенками. Черенками
5. Морфологический критерий клевера ползучего. Просмотр содержимого документа «Лабораторная работа "Морфологический критерий вида"»
6. Цветок клевера ползучего описание. Польза и вред от клевера белого ползучего
7. Гербициды для уничтожения кустарников и деревьев. Все о гербицидах
8. Расчистка садового участка от зарослей кустарников. Наши решения по уборке пней
9. Все о посадке тимьяна в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
10. Особенности размножения японской айвы семенами. Айва японская: размножение
11. Дубки цветы пересадка осенью. Осень — время для пересадки многолетних цветов
12. Органика для вашего участка. 1 Буртовой метод.
13. Где растет гинкго билоба. Динозавр на подоконнике
14. Дубки цветы википедия. Уход за хризантемами
15. Каланхоэ болезни листьев и лечение. Лечение болезней с помощь каланхоэ
16. Таблица совместимости плодовых деревьев и кустарников
17. Как вырастить хороший урожай чеснока. Подготовка почвы и севооборот
18. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
19. Совместные посадки лука и чеснока. Совместные посадки: соседи лука на грядке, с чем сажать
20. Что можно посадить рядом с чесноком. Какие культуры лучше всего сажать рядом
21. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
22. Цветы дубки выращивание. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
23. Чернушки, как выглядят. Как выглядит гриб чернушка
24. В чем разница между липомой и атеромой и нужно ли их удалять. Нужно ли удалять атерому, если она безобидна?
25. Как узнать, что табак созрел можно сушить. Сушка табака
26. Посадка сирень Красавица Москвы. Сирень в России
27. 7 главных тонкостей посадки озимого лука. Когда лучше всего сажать лук – осенью или весной и почему
28. Описание озимого лука сеншуя. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
29. Как размножить лилейник делением. Деление куста лилейника
30. Как вырастить клен на своем участке. Посадка клена, уход. Условия выращивания, обрезка и размножение, клен в оформлении сада
31. Дубки когда цветут. Хризантема корейская (Дубки) желтая
32. В разделе сорта роз. Добавление статьи в новую подборку
33. Семь садовых роз с красными цветами разного оттенка. Лучшие сорта крупных красных роз
34. Цветные сорта картофеля. Цветной картофель: сорта и особенности
35. Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
36. Горошек мышиный описание. Полезные свойства
37. Глухая крапива лечебные свойства и противопоказания. Описание лечебные свойства
38. Очень сладкий виноград сорта. Самые вкусные сорта винограда
39. Анемона бриджит смесь.
40. Пересадка каштанов осенью. Как пересаживать каштаны?
41. Фикус Али формирование кроны. Фикус Али: уход в домашних условиях и формирование кроны
42. Дубки цветы уход. Способы размножения растений
43. Как правильно вносить в землю навоз. Важная информация о коровьем навозе
44. Лесная черная смородина. Общие характеристики и разновидности реписа
45. Тыква мускатная польза и вред. Общее описание
46. Лук многолетний порей. Польза
47. Как привить на сливу персик. Прививаем персик. Какие подвои лучше всего подходят для персика
48. Когда внести навоз в почву. Навоз в качестве удобрения
49. Крымская сосна выращивание на даче. Правила посадки сосны
50. Навоз, как правильно вносить. Важные правила