Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Что делать с почвой осенью. 3 шаг. Перекопать почву
2. Виды и сорта ивы. Особенности культуры
3. Посадка анемона и уход за цветами весной. Цветы анемоны (ветренница) – посадка и уход, размножение, фото видов и сортов
4. Чабрец ползучий или тимьян ползучий. Полезные свойства чабреца
5. Приготовление сливового сока в домашних условиях на зиму. Сливовый сок с мякотью на зиму
6. Как сажать ирисы луковичные. Выращиваем луковичные ирисы: особенности посадки и ухода
7. Как самостоятельно расчистить заросший участок. Начало работ
8. Как избавиться от поросли на участке. Удаление поросли деревьев на участке химическим способом
9. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Как правильно сажать чабрец
10. Крыжовник сорт изумрудный. Правильная посадка
11. Семена айвы в плодах. Размножение семенами
12. Посадка мака декоративного. Выращивание мака из семян
13. Выращивание айвы из семян дома. Стратификация
14. Гинкго билоба где растет в России. Гинкго билоба: ботаническое описание
15. Когда и как пересаживать лилии на другое место. В какие сроки возможна осенняя пересадка лилий
16. Белый налет на листьях. Белый налет на домашних цветах: причины появления и способы устранения
17. Белый налет на листочках каланхоэ. На каланхоэ белый налет на листьях
18. Цветок ахиллея жемчужина птармика. Виды и сорта
19. Чем убрать клен. На чем весь ремонт держится? Удаляем клей и скотч
20. Почему нельзя обрезать клубнику осенью. Когда и как обрезать клубнику на зиму: и нужно ли вообще это делать?
21. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
22. Как сушить табак дома. Что такое ферментация?
23. Как собрать табак в домашних условиях. Сушка табачных листьев
24. Сорта лука репчатого для Восточно-Сибирского региона. сорта лука репчатого для выращивания в Волго-Вятском регионе
25. Как вывести канадский клён на участке. Зачищаем сад от крупных сорняков —, как избавиться от американского клена
26. Цукаты из овощей и фруктов. Цукаты
27. Популярные сорта роз для средней полосы. Как выбрать розы для средней полосы России
28. Как вырастить чернослив из косточки на даче. Размножение сливы черенками
29. 3-этажный дом-вилла Дмитрия Диброва в элитном поселке. Ночью на вилле Дмитрия Диброва произошел пожар
30. Когда лучше вносить компост осенью или весной. Как правильно и когда можно использовать компост осенью на даче
31. Все для сада и огорода. Товары для сада и огорода – обзор
32. Как правильно подкармливать растения компостом. Что такое компост
33. Сорт винограда гамлет. Гамлет
34. Описание сортов винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
35. Яблони устойчивые к парше для средней полосы. Особенности региона
36. Цитокининовая паста аналог. Достоинства и недостатки
37. Мышиный горошек описание. Описание горошка мышиного
38. Варенье из крыжовника темного цвета. Царское или изумрудное варенье из крыжовника: 7 рецептов на зиму
39. Как избавиться в саду от клена. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
40. Клевер ползучий форма листа. Клевер белый ползучий
41. Описание волчье лыко. Волчье лыко ( Волчеягодник ядовитый)
42. Сок сливовый на зиму рецепт. Сливовый сок на зиму: два рецепта
43. Когда и как обрезать яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
44. Вишня Шоколадница опылители. Описание и характеристика вишни Шоколадница
45. Когда собирать табак в домашних условиях. Когда собирать табак и как его правильно сушить
46. Как сажать ирисы луковицами. Особенности посадки ирисов
47. Лук многолетний порей. Польза
48. Кукушкин лен размножается чем. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
49. Мини Курник рецепт.
50. Перегной сколько вносить. Компост