Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Посадка анемона и уход за цветами весной. Цветы анемоны (ветренница) – посадка и уход, размножение, фото видов и сортов
2. Тыква в сентябре. Когда убирать тыкву, как понять, что тыква созрела
3. Как правильно вносить перегной в почву осенью. Горячий способ
4. Как пересадить и выгнать садовые ландыши
5. Белянки в соснах. Гриб белянка: характеристика и особенности приготовления
6. Как почистить маслюки быстро. Самые распространенные варианты очистки маслят
7. Когда обрезать груши и яблони. Зачем обрезать деревья
8. Осенняя пересадка лилейников на новое место
9. Корневая система клевера лугового и ползучего. Тип корневой системы клевера лугового и ползучего
10. Подготовка лилий к зиме и уход за ними осенью. Уход за лилиями осенью
11. РЕДКИЕ и ЭКСТРАВАГАНТНЫЕ сорта роз. Топ 10 Редких сортов роз
12. Размножение айвы японской семенами и черенками. Как укоренить черенки японской айвы
13. Как вырастить дуб из желудя и саженца в домашних условиях. Подготовка желудя
14. Для чего нужен горошек мышиный. Мышиный горошек польза и применение в народной медицине
15. Где растет полынь горькая. Описание лекарственного растения
16. Чем удобрять лилейник осенью под зиму. Чем и как подкормить лилейники
17. Мучнистая роса на каланхоэ лечение народными средствами. Мучнистая роса
18. Черный тополь где растет. Чёрный тополь: описание, место произрастания, сбор и применение
19. Каланхоэ листья покрылись белым налетом. Мучнистая роса
20. Почему у каланхоэ возникают проблемы с листьями. У каланхоэ сохнут и опадают листья. Проблемы при выращивании каланхоэ
21. Предшественники и соседи чеснока на грядке. Что сажать рядом с чесноком
22. Обрезка клубники летом после сбора урожая. Когда и как обрезать клубнику после плодоношения
23. Почему июнь так называется. Значение слова «июнь»
24. Рецепт приготовления цукатов из овощей. Рецепт приготовления цукатов из фруктов
25. Цукаты из овощей и фруктов. Цукаты
26. Саженцы роз коричневого цвета. Какие виды саженцев роз доступны на продажу в питомнике?
27. Как ухаживать за сливой. Выбор места для сливы
28. Какие удобрения надо вносить весной. Чем и как удобрять плодовые деревья весной
29. Когда правильно удобрять навозом. Когда и как правильно вносить навоз в почву
30. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
31. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
32. Хэллоуин виноград описание сорта. Киш-миш Хэллоуин
33. Как легко снять пленку с маслят. Как почистить маслята
34. Рецепт на зиму овощное рагу. 15 пошаговых рецептов овощного рагу на зиму со стерилизацией и без
35. Эхиум майя выращивание из семян. Эхиум кривоцветковый, или подорожниковый
36. Зачем в теплицу снег. Нужно ли кидать снег в теплицу?
37. Когда лучше раскидывать перегной. Навоз в качестве удобрения
38. Как пересадить лилейники. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
39. Обрезка винограда с 1 года. Обрезка и формирование
40. Когда и как обрезать яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
41. Фикус Али формирование кроны. Фикус Али: уход в домашних условиях и формирование кроны
42. Удобрения для посадки яблонь осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
43. Как обрезать виноград в первый год. Основные схемы
44. Соседи по грядке чеснока. Какие культуры лучше всего сажать рядом
45. Календарь садовода на август. Работы садовода в августе
46. Махорка от тли, как использовать. Как правильно применять препарат в своём саду
47. Мини Курник рецепт.
48. Смородина орловская серенада описание. Орловская серенада — черная смородина
49. Когда сажают луковичные ирисы. Как и когда сажают ирисы?
50. Фалярис в ландшафтном дизайне. Фалярис тростниковый (канареечна трава)