Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Посадка анемона и уход за цветами весной. Цветы анемоны (ветренница) – посадка и уход, размножение, фото видов и сортов
2. Тимьян где растет 8 веских причин от учёных. Проблема названия
3. Сорта и виды чабреца. Сорта Чабреца, их описание
4. Размножение японской айвы черенками. Черенками
5. Пересаживайте лилейник только так. 2 шаг - посадка
6. Когда лучше сажать дубки весной или осенью. Правила ухода за Китайской хризантемой
7. Полевые и луговые цветы и травы. Полевые Цветы: 120 фото с названиями (+ луговые цветы)
8. Дерево гинкго билоба лечебные свойства и противопоказания. Гинкго билоба. Дерево, дарующее молодость. Историческая справка
9. Пять процедур на приеме ЛОР-врача. 5 вопросов ЛОР-врачу (Шустов К.И.)
10. Осенняя посадка лилейника в открытый грунт. Правила посадки лилейников осенью
11. Что посадить после чеснока на следующий год. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
12. Стоит ли сажать чеснок и лук на одной грядке. Что можно посадить рядом с чесноком?
13. Когда и как обрезать клубнику после завершения плодоношения. Как ухаживать за клубникой после плодоношения, чем подкармливать и когда обрезать
14. Какао дома дерево. Как выглядят цветы, плоды и семена шоколадного дерева, какао (с фото)
15. Цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Простой рецепт тыквенных цукатов в духовке
16. Что делать при передозировке никотином.. Отравление никотином
17. Популярные сорта репчатого лука. Самые популярные сорта лука
18. Озимый лук обзор Топ 10 сортов и гибридов. Озимый лук — технология выращивания в открытом грунте, 7 популярных сортов
19. Дикая смородина репис полезные свойства. Рекомендации по продуктам питания при коронавирусной инфекции
20. Разновидности и сорта цветка роза. Разновидность садовых роз: виды и сорта с фото
21. Бордовые розы и темно-красные. Купить бордовую розу. Бордовая роза цена.
22. Когда срезать курительный табак. Можно ли выращивать табак на своём участке в России?
23. Лучшие сорта яблонь для краснодарского края. Лучшие сорта яблонь на кубани
24. Сорт сливы чернослив правила посадки и ухода. Посадка сливы весной
25. Сорт яблони красный рубан. Какие сорта яблок с красной мякотью?
26. Варенье из черного крыжовника на зиму. Варенье из крыжовника - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
27. Сирень Красавица Москвы посадка и уход в открытом грунте. Рекомендации по выращиванию сирени Красавица Москвы
28. Как отобрать на семена картофель. Секреты семенного картофеля
29. Когда разбрасывать навоз на огороде. Навоз, как удобрение
30. Цукаты из каких фруктов делают. Цукаты
31. Когда вносить навоз в землю. Навоз в качестве удобрения
32. Чеснок с чем можно сажать. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
33. Когда созревает табак. Созревание листьев табака
34. Когда лучше вносить навоз в землю осенью или весной. Виды навоза
35. Виноград первый год обрезка. Обрезка и формирование
36. Зачем в теплицу снег. Нужно ли кидать снег в теплицу?
37. Посадка ирисов луковицы. Секреты выращивания голландских луковичных ирисов
38. Сок сливовый на зиму рецепт. Сливовый сок на зиму: два рецепта
39. Что такое тополь черный. Черный тополь-осокорь. Свойства древесины. Полезные свойства
40. Схема размножение кукушкина льна. Мхи. Зеленые мхи. Строение и размножение кукушкина льна.
41. Как удалить клены с участка. Способы борьбы с кленом
42. Семена японской айвы. В медицине
43. Рядом с чем можно посадить чеснок. Соблюдать основные правила сочетания культур
44. Выращивание из семян птилотус. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
45. Сибирский ежик растение. Происхождение вида и описание
46. Как разбрасывать навоз на огороде. Какие бывают виды навоза?
47. Как прорастить грушу из семечка. Пикировка
48. Когда и как обрезать груши и яблони. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
49. Крымская сосна выращивание на даче. Правила посадки сосны
50. Овсяница красная описание. Описание овсяницы красной