Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Что лучше всего внести под перекопку осенью. Минеральные удобрения
2. Когда лучше вносить удобрения. Фосфорные удобрения
3. Можно ли сажать иву на участке перед домом. Ива плакучая: приметы
4. Анемоны де каен посадка осенью и уход в открытом грунте. Посадка и уход за анемоной в открытом грунте: правила, фото
5. Все о сортах ЧАБРЕЦА. Историческая справка
6. Как уничтожить кустарники народными средствами. Чем полить дерево, чтобы оно быстро засохло?
7. Мешают пни на участке. Как убрать пни с участка
8. Как избавиться от поросли на участке. Удаление поросли деревьев на участке химическим способом
9. Как быстро избавиться от пня без корчевания. Дачникам рассказали 3 проверенных способа избавиться от пня без корчевания
10. Зачем сажать тимьян в саду и как его вырастить. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
11. Тимьян в вашем саду. Краткое описание растения
12. Как сажать дубки хризантемы. Выращивание и уход
13. Едят ли мышиный горох мыши. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
14. Северная орхидея пальчатокоренник мясо-красный. Пальчатокоренник мясо-красный
15. Какие растения являются индикаторами кислых почв. Растения-индикаторы
16. Посадка сливы весной в открытый грунт. Осенью
17. Пять процедур на приеме ЛОР-врача. 5 вопросов ЛОР-врачу (Шустов К.И.)
18. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Посадка чеснока на головку весной в открытый грунт
19. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
20. Стоит ли сажать чеснок и лук на одной грядке. Что можно посадить рядом с чесноком?
21. Уход за клубникой после сбора урожая и нужно ли обрезать. Когда обрезать клубнику 
22. Цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Простой рецепт тыквенных цукатов в духовке
23. Описание озимого лука сеншуя. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
24. Озимые сорта лука должны отвечать следующим требованиям. Сорта лука для посадки под зиму
25. Выращивание лилейника в открытом грунте. Посадка
26. Как уничтожить кленовые деревья на садовом участке. Как избавиться от поросли клена
27. Рецепт приготовления цукатов из овощей. Рецепт приготовления цукатов из фруктов
28. Как рассадить каштан. Как посадить и вырастить каштан?
29. Сорта томатов для вяления. Какие сорта помидоров для вяления лучше всего использовать, чтобы получить вкусный продукт
30. Разновидности и сорта цветка роза. Разновидность садовых роз: виды и сорта с фото
31. 7 сортов персиковых и абрикосовых роз для дачного участка. Дитя Востока. Какие сорта «абрикосовых» роз существуют
32. Сорта слив для чернослива. История селекции сорта
33. Как использовать перегной на даче. Время внесения органики в грунт
34. Правильное использование компоста в саду. Что такое компост и в чем его польза
35. Лучшие сорта абрикоса для нижегородской области. Как выбрать лучший сорт абрикос?
36. Цукаты из каких фруктов делают. Цукаты
37. Как вырастить японскую айву из семян в домашних условиях. Высадка
38. Как пересадить лилейник осенью на новое место. Когда и как пересаживать лилейники?
39. Когда созревает табак, какие листья должны быть цветом. Когда собирать табак и как его правильно сушить
40. Картофель сколько дней растет. Сколько растет картофель: сроки сбора урожая
41. Виноград обрезка 1 год осенью. Основные схемы
42. Малина таруса размножение черенками. Подробное описание
43. Мох кукушкин лен размножение. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
44. Когда лучше пересаживать каштаны. Как посадить каштан из ореха, пересадить и ухаживать за ним
45. Хризантема девичья выращивание из семян. Выращивание хризантем из семян
46. Айва японская выращивание из семян дома. Высадка
47. Саркококка в домашних условиях. Саркококка
48. Салак фрукт выращивание в домашних условиях. Салак в домашних условиях
49. Мини Курник рецепт.
50. Как очистить маслята с помощью соды. Как почистить маслята