Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Как омолодить клубничные кусты для богатого урожая
2. Почему обрезка усиков важна для клубники: полезные советы для садоводов
3. Какие памятные даты и юбилеи отмечаются в Кемерово
4. Headlines:
5. История Чиж & Co: От Тулы до вершин русского рока
6. Какие интересные факты о истории Екатеринбурга можно узнать из музеев
7. Виноградные партнеры: лучшие растения для совместного выращивания
8. Под виноградом: лучшие растения для совместного выращивания
9. Влияние насаждения урожая на саженцах винограда на его рост и развитие
10. Соседи винограда: лучшие и худшие растения для соседства
11. Оркестр CAGMO Новокузнецк: музыкальное образование и воспитание
12. Уничтожение деревьев и порослей: эффективные методы и рекомендации
13. Как укрепить крыльцо с ступеньками
14. Как стропильная система влияет на конструкцию четырёхскатной крыши
15. Как правильно уложить фанеру на деревянный пол, чтобы она не растрескалась
16. Как влияет менструальный цикл на здоровье женщины
17. Как правильно установить подложку под линолеум на кухне
18. Какие размеры детских комплектов постельного белья существуют
19. Какие инструменты и материалы необходимы для установки лаг для пола
20. Как пищевая добавка Е 903 влияет на организм
21. Какие инструменты необходимы для ремонта пола на балконе
22. Как выбрать обои, которые соответствуют стилю вашего интерьера
23. Откуда происходит абрикотин
24. Что необходимо для выравнивания пола под линолеум
25. Какие факторы могут повлиять на стоимость строительства ломаной четырехскатной крыши
26. Какие виды диабета могут быть лечены с помощью канупер травы
27. Как избежать появления пятен на ванне после очистки
28. Какие продукты для ухода за одеждой можно использовать для удаления пятна от шариковой ручки
29. Какие практики медитации и самопомощи могут помочь снять тревогу
30. Какие материалы можно использовать для укрытия хвойных деревьев на зиму в Сибири
31. Подготовка к установке
32. Какие свойства имеет искусственный камень
33. Какие лекарственные растения могут использоваться для лечения диабета
34. Как избежать гипогликемии при сахарном диабете
35. Какие основные навыки необходимо развить для успешного общения с людьми
36. Как правильно выбрать обои под покраску для своего интерьера
37. Можно ли использовать механические способы для удаления ржавчины из казана
38. Как влияет форма носа на лицо в целом
39. Какие продукты могут помочь справиться с эректильной дисфункцией
40. Как часто используют блендер Redmond RHB-2914
41. Какие фасоны голубых костюмов можно использовать
42. Что такое пять правил
43. Какие проблемы можно решать с помощью практического гипноза и гипнотерапии
44. Какие факторы влияют на калорийность картофеля
45. Какие преимущества имеет пересадка боярышника осенью
46. Какие пищевые продукты способствуют сохранению здоровых зубов до 42 лет
47. Могут ли эти продукты помочь мне улучшить свое здоровье
48. Увеличьте урожайность винограда: проверенные методы обрезки виноградника
49. Узнайте, как правильно обрезать виноград: пошаговый гайд для начинающих
50. Как сохранить доску после вырезания узора с помощью лобзика