Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Почему осенью земля нуждается в удобрениях ещё.. Как повысить плодородие почвы осенью
2. Когда лучше вносить удобрения. Фосфорные удобрения
3. Виды и сорта ивы. Особенности культуры
4. Самый лучший сорт вишни. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
5. Как почистить маслюки быстро. Самые распространенные варианты очистки маслят
6. Как мариновать розовые помидоры. Маринованные помидоры на зиму — ну очень вкусные
7. Расчистка садового участка от зарослей кустарников. Наши решения по уборке пней
8. Как вырастить айву из семечка в домашних условиях. Как вырастить айву из косточки в домашних условиях
9. Ландыши, как пересаживать. Выращивание растения
10. Стоит ли выращивать Гинкго на подмосковном участке. Гинкго – уникальное растение
11. Белый клевер морфологическое описание. Клевер белый ползучий
12. Чернослив посадка и уход в саду. Посадка и уход за сливами
13. На каланхое мучнистый налет. Настоящая мучнистая роса
14. На листьях каланхоэ появилась плесень. Пятна на листьях
15. Дубовые листья чем полезны. Дуба кора Беласептика : инструкция по применению
16. Осенняя обрезка клубники и уход после. Добавление статьи в новую подборку
17. Как правильно посадить лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники осенью, сроки пересадки на другое место
18. СВЕТОЗАР о восстановлении Державы на Руси. 1 700 год до н.э. ИСУСС - СВЕТОЗАР
19. Гаура уход посадка и уход. Гаура Линдхеймера. Или лучше сейчас понять, что это не мое растение
20. Персик Донецкий желтый описание. Сорт персика Донецкий желтый
21. Лучшие сорта озимого лука. Культивирование озимого лука: плюсы и минусы
22. Как вывести с участка американский клен с участка. Механические способы удаления клена с участка
23. Как рассадить каштан. Как посадить и вырастить каштан?
24. Самые ароматные и душистые розы. Самые ароматные сорта роз.
25. Семь садовых роз с красными цветами разного оттенка. Лучшие сорта крупных красных роз
26. Выращивание сливы из косточки. Способ №1 (включающий длительный этап стратификации)
27. Как сажать Чернослив весной. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
28. Почему дети Диброва едва не погибли в собственном доме. Дети Дмитрия Диброва чуть не погибли из-за обрушения потолка в их доме
29. Плесень на листьях каланхоэ. Способы лечения каланхоэ от болезней и вредителей
30. Плазменные семена, что такое. Плазменные семена - что это такое?
31. Цукаты из каких фруктов делают. Цукаты
32. Как уничтожить американский клен. Как избавиться от американского клёна
33. Как избавиться в саду от клена. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
34. Клевер ползучий форма листа. Клевер белый ползучий
35. Описание цветка герберы. Семейство: Астровые
36. Когда пересаживают ландыши. Посадка цветка
37. Когда можно пересаживать лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
38. Кассиопея посадка и уход. Кассиопея (РАСТЕНИЕ) — фото, посадка и уход
39. Когда собирать табак и как. Курительный табак: выращивание из семян, сбор и хранение
40. Обрезка клубники после сбора урожая когда. Обработка клубники после плодоношения летом
41. Рецепт овощного рагу на зиму.
42. Сибирский ежик растение. Происхождение вида и описание
43. Каланхоэ на листьях белый налет. Мучнистая роса
44. Красная дикая смородина. Общие характеристики и разновидности реписа
45. Как избавиться от канадского клена на садовом участке. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
46. Фалярис тростниковый в ландшафтном дизайне.
47. Тимьян, как выращивать на огороде. Все о тимьяне
48. Соление помидоров в яблочном соке. Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта)
49. Фалярис в ландшафтном дизайне. Фалярис тростниковый (канареечна трава)
50. Дубки уход и выращивание. Выращивание и уход