Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Почему осенью земля нуждается в удобрениях ещё.. Как повысить плодородие почвы осенью
2. Саган дайля выращивание в домашних условиях. Саган-дайля - волшебная трава
3. Выращиваем ландыши в комнатных условиях. Условия для выращивания комнатных ландышей
4. С чем скрещен желтый арбуз. Характеристика желтых арбузов
5. Корневая система белого клевера. Характеристика растения, преимущества и недостатки
6. Чем полезен мышиный горошек. А что насчет других углеводов?
7. Как очистить участок от деревьев и кустарников. Зачем нужно расчищать участок
8. Как размножается Айва японская с помощью семян. Семенным выращиванием
9. Выращивание айвы из семян дома. Стратификация
10. Как вырастить цветы дубки в горшке. Размножение и выращивание дубков
11. На листьях каланхоэ появился белый налет. Мучнистая роса
12. Как вырастить дуб из желудя и саженца в домашних условиях. Подготовка желудя
13. Как посадить дубки цветы осенью в квартире. Размножение и выращивание дубков
14. Клен белый цвет. Особенности древесины
15. Черный тополь где растет. Чёрный тополь: описание, место произрастания, сбор и применение
16. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
17. Что можно сажать после чеснока. Почему важно соблюдать севооборот
18. Без усиков и шелухи. О чем молчат девушки? Как избавиться от усиков?
19. Подготовка клубники к зиме
20. Когда нужно обрезать клубнику. Нужно ли обрезать клубнику летом
21. Когда и как обрезать клубнику после завершения плодоношения. Как ухаживать за клубникой после плодоношения, чем подкармливать и когда обрезать
22. Когда сажать лилейники в открытый грунт осенью. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона
23. Что такое вейп и чем он вреден. Чем вреден вейп (электронные сигареты) для здоровья человека
24. Созревание и уборка табака. Сроки уборки
25. Как хранить табак для кальяна. Какой срок годности табака при правильном хранении?
26. Тополь черный где растет. Ботаническое описание и распространение черного тополя
27. Лук Сибирский однолетний семена. Описание и характеристика сорта
28. Как вывести с участка американский клен с участка. Механические способы удаления клена с участка
29. Как вывести канадский клён на участке. Зачищаем сад от крупных сорняков —, как избавиться от американского клена
30. Как вывести клен сорняков. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
31. Рецепт цукатов из фруктов и овощей в домашних условиях. Рецепт цукатов из апельсиновых корок
32. Есть ли польза от цукатов. Чем полезны цукаты
33. Перегной сколько вносить в насыпные грядки. Что такое перегной?
34. Сорта роз удивительного цвета. Сорта роз необычной окраски
35. Где и как посадить. Добавление статьи в новую подборку
36. Как сажать Чернослив весной. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
37. Лучшее время для пересадки лилейника. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
38. ᐉ, как пересадить лилейник осенью на новое место. Когда и в каком месяце лучше сажать лилейники осенью
39. Мышиный горошек цветок. Горошек мышиный (Vicia cracca)
40. Краткое описание мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
41. Как вывести поросли клена. Способы борьбы с ясенелистным кленом
42. Камыш растение описание. Описание растения камыш
43. Как вывести клен американский. Как избавиться от американского клёна
44. Рецепт овощного рагу на зиму.
45. Хорошие соседи для розы в саду. Полезные соседи для роз
46. Мышиный горошек желтый. Описание горошка мышиного
47. Когда обрывать листья табака. Сорта
48. Репис или дикая смородина. Характеристика дикой смородины, фото
49. Как уничтожить корни клена. Отзывы огородников
50. Когда и как сажать луковичные ирисы. Как посадить луковичные ирисы