Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Какой навоз и в каких случаях применять. Конский навоз
2. Анемона св бриджит посадка и уход в открытом грунте. Особенности ухода за анемоной
3. Чабрец ползучий или тимьян ползучий. Полезные свойства чабреца
4. Сорта и виды чабреца. Сорта Чабреца, их описание
5. Что делать с лилиями осенью. Особенности осеннего ухода за лилиями
6. Какой стебель у лугового клевера и у ползучего клевера. Клевер луговой – виды растения и его лечебные свойства
7. Клевер белый ползучий стебель. Клевер белый ползучий
8. Посадка тимьяна в открытый грунт. Выращивание тимьяна в открытом грунте
9. Особенности размножения японской айвы семенами. Айва японская: размножение
10. Как вырастить айву из семечка в домашних условиях. Как вырастить айву из косточки в домашних условиях
11. Уход за цветами дубки осенью. Описание вида
12. Чем заменить цитокининовую пасту. Отличный способ размножения орхидей, не требующий использования цитокининовой пасты
13. Едят ли мышиный горох мыши. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
14. Что из себя представляет гинкго билоба. Гинкго билоба
15. Пять процедур на приеме ЛОР-врача. 5 вопросов ЛОР-врачу (Шустов К.И.)
16. Почему у каланхоэ желтеют и сохнут листья и что делать. Причины пожелтения
17. Каланхоэ листья покрылись белым налетом. Мучнистая роса
18. Дубовые листья чем полезны. Дуба кора Беласептика : инструкция по применению
19. Характеристика клевер ползучий. Клевер белый ползучий
20. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
21. Что сажать рядом с чесноком
22. Чем убрать клен. На чем весь ремонт держится? Удаляем клей и скотч
23. Сок на зиму из слив. Сливовый сок на зиму: два рецепта
24. Уход за клубникой после сбора урожая правильно. Подкормки и удобрения
25. Обработка клубники после сбора урожая. Добавление статьи в новую подборку
26. Дмитрий и Полина Дибровы. «Относится, как к дочери»: жена Диброва рассказала, на чем уже 12 лет держится их брак
27. Когда обрезать лилейники осенью. Уход за лилейником осенью
28. Как определить настоящий табак. Упаковка Al Fakher
29. Когда убирать табак с огорода. Сорта
30. Уборка листьев табака секреты технология возделывания. Плюсы и минусы выращивания табака на огороде для курения
31. Лучшие сорта озимого лука. Культивирование озимого лука: плюсы и минусы
32. Как избавиться от клена на участке без выкорчевки. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
33. Как уничтожить кленовые деревья на садовом участке. Как избавиться от поросли клена
34. Мучнистая роса на каланхоэ лечение. Мучнистая роса
35. Лучшие виды и сорта роз. Сорта роз: описание и советы по выбору
36. Какие сорта роз лучше покупать в магазинах и почему. Какие розы всё-таки не стоит покупать, польстившись на дешёвую цену
37. Разновидности и сорта цветка роза. Разновидность садовых роз: виды и сорта с фото
38. Какие удобрения надо вносить весной. Чем и как удобрять плодовые деревья весной
39. Можно ли вносить навоз осенью. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
40. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
41. Осенние сорта груш. Добавление статьи в новую подборку
42. Можно ли грушу вырастить из семечка. Возможно ли из одной семечки вырастить грушу?
43. Какие удобрения при посадке яблони осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
44. Когда можно пересаживать ландыши. Как посадить цветок, чтобы он прижился и расцвел?
45. Кассиопея посадка и уход. Кассиопея (РАСТЕНИЕ) — фото, посадка и уход
46. Когда лучше пересаживать каштаны. Как посадить каштан из ореха, пересадить и ухаживать за ним
47. Календарь садовода на август. Работы садовода в августе
48. Зеленый изумруд крыжовник. История происхождения
49. Как привить на сливу персик. Прививаем персик. Какие подвои лучше всего подходят для персика
50. Как прорастить грушу из семечка. Пикировка