Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Почему осенью земля нуждается в удобрениях ещё.. Как повысить плодородие почвы осенью
2. Какой навоз и в каких случаях применять. Конский навоз
3. Тыква в сентябре. Когда убирать тыкву, как понять, что тыква созрела
4. Какой стебель у клевера ползучего. Описание растения и география его распространения
5. Что делать с лилиями осенью. Особенности осеннего ухода за лилиями
6. Частые ошибки в выращивании лилейника. 3 ошибки при обрезке лилейника, из-за которых он не зацветет
7. Горошек мышиный отличный луговой медонос. Горошек мышиный
8. Как сделать клумбу с лилиями и лилейниками. Советы по созданию клумбы с лилиями и лилейниками
9. Когда лучше вносить навоз в почву осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
10. Уход за лилейником на даче после цветения осенью и весной. Уход за лилейниками весной.
11. ᐉ, как реанимировать каланхоэ. На каланхоэ коричневые пятна на обратной стороне листа. Тля: как перестать цвести и сбрасывать цветы
12. Причины скручивания листьев у каланхоэ. Почему у каланхоэ скручиваются листья
13. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
14. Дикая яблоня описание. Польза дикой яблони
15. Цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Простой рецепт тыквенных цукатов в духовке
16. Как собрать табак в домашних условиях. Сушка табачных листьев
17. Гусиный лук посадка и уход. Распространенные виды и ареол произрастания
18. Озимый лук обзор Топ 10 сортов и гибридов. Озимый лук — технология выращивания в открытом грунте, 7 популярных сортов
19. Как вывести корни клена с участка. Чем уничтожить корень клена
20. Какие виды и сорта вероники выбрать для сада и чем они хороши. Неприхотливая вероника: лазоревые цветы в саду
21. Как пересадить лилейник весной. Размножение лилейников делением куста
22. Какие сорта роз лучше покупать в магазинах и почему. Какие розы всё-таки не стоит покупать, польстившись на дешёвую цену
23. Лучшие сорта черных роз. Черные розы
24. Лучшие сорта яблонь для краснодарского края. Лучшие сорта яблонь на кубани
25. Где живет Дмитрий Дибров. Роскошный дом Дмитрия Диброва
26. Как использовать перегной на даче. Время внесения органики в грунт
27. Поздние сорта винограда. Самые поздние сорта винограда
28. Описание сортов винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
29. Хэллоуин виноград описание сорта. Киш-миш Хэллоуин
30. Стебель клевер ползучий. Клевер белый ползучий
31. Крупноцветковая ранняя хризантема. Ранние сорта хризантем
32. Дерево гинкго где растет. Ginkgo biloba L.
33. Ирис германский описание. Ирис германский – прекрасный, лекарственный и съедобный
34. Варенье из крыжовника темного цвета. Царское или изумрудное варенье из крыжовника: 7 рецептов на зиму
35. Чернослив посадка и уход. Посадка сливы осенью
36. Хризантемы ранние сорта. Характеристики многолетних хризантем
37. Описание цветка герберы. Семейство: Астровые
38. Махровая бегония уход. Ботаническое описание растения
39. Чернослив посадка и уход обрезка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
40. Как собирать табак и как сушить. Когда собирать табак и как его правильно сушить
41. Можно ли пересаживать лилейник осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
42. Когда убирают табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
43. Как вносить перегной в почву. Навоз в качестве удобрения
44. Фасоль спаржевая на зиму салат. Салат из спаржевой фасоли на зиму
45. Что делать с дубовыми листьями. И дубовым листьям найдется применение. Как бесплатно избавиться от сорняков
46. Красная дикая смородина. Общие характеристики и разновидности реписа
47. Как разбрасывать навоз на огороде. Какие бывают виды навоза?
48. Тимьян, как выращивать на огороде. Все о тимьяне
49. Критерии вида клевер ползучий. Клевер луговой
50. Айва вырастить из семечки. Стратификация