Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Кукушкин цвет трава. Ботаническое описание
2. Почему осенью земля нуждается в удобрениях ещё.. Как повысить плодородие почвы осенью
3. Роза казино описание. Описание розы Casino: преимущества и недостатки
4. Посадка и уход за анемон бриджит. Процедура посадки
5. Как пересадить ландыши летом. Сроки и выбор места
6. Посев семян айвы японской на рассаду. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
7. Цветы дубки низкорослые шаровидные. Советы цветоводам
8. Черешня английская сладкая. Обрезка молодой черешни
9. Пересадка лилий осенью на другое место.. Можно ли пересаживать лилии в сентябре?
10. Алыча желтая польза. Польза алычи: обзор витаминов, минералов и полезных веществ в составе фрукта. 130 фото алычи и видео описание приготовления варенья и блюд с алычой
11. Болезни каланхоэ и меры борьбы с ними. Болезни каланхоэ — причины и лечение
12. С какими культурами посадить чеснок на одной.. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
13. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
14. Грядки с востока на запад или с юга на север. Тень на огороде
15. Сок на зиму из слив. Сливовый сок на зиму: два рецепта
16. Клевер белый характеристика. Клевер белый ползучий
17. Место для посадки лилейников в грунт весной. Посадка лилейника в отрытый грунт
18. Славянский гороскоп животных по годам и месяцам. Тотемный славянский гороскоп по годам: узнай свое тотемное животное!
19. Томление табака разные способы. Способы ферментации табака
20. Уборка листьев табака секреты технология возделывания. Плюсы и минусы выращивания табака на огороде для курения
21. Лук сеншуй Елоу тоже выращен, как озимый. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
22. Варенье из крыжовника черного. 20 рецептов ароматного варенья из крыжовника
23. Как приготовить сахарные цукаты из тыквы в электросушилке. Традиционный рецепт цукатов из тыквы
24. Цукаты из тыквы в домашних условиях. Ингредиенты
25. Есть ли польза от цукатов. Чем полезны цукаты
26. Лучшие сорта черных роз. Черные розы
27. Гинкго дерево где растет. ГИНКГО – КРАСИВОЕ ДЕКОРАТИВНОЕ ДЕРЕВО
28. Чернослив выращивание и уход в средней полосе. Промышленная сушка
29. Сорта слив для чернослива. История селекции сорта
30. Форма стебля белого клевера. Клевер белый ползучий
31. Органический компост, как удобрение для почвы. Приготовление компоста в домашних условиях
32. Как пересадить лилейник осенью. Можно ли пересаживать осенью? Когда лучше пересаживать: весной или осенью. Преимущества и недостатки осенней пересадки
33. Что означает технический сорт винограда. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
34. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
35. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
36. Посадка луковицы ирисов. Различия в посадке и уходе
37. Можно ли грушу вырастить из семечка. Возможно ли из одной семечки вырастить грушу?
38. Сорта хризантем ранние. Виды и сорта хризантем: каталог с названиями и фото
39. Из представленных растений индикаторами кислых почв являются. Растения индикаторы кислотности почвы
40. Варенье из крыжовника черного рецепты. Приготовление варенья из черного крыжовника
41. Когда созревает табак, какие листья должны быть цветом. Когда собирать табак и как его правильно сушить
42. Картофель сколько дней растет. Сколько растет картофель: сроки сбора урожая
43. Можно ли пересаживать лилейник в сентябре. Когда и как пересаживать лилейники?
44. Где растет чабрец в россии. Описание тимьяна
45. Цветок комнатный дубок. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
46. Как правильно вносить в землю навоз. Важная информация о коровьем навозе
47. Грядки из поликарбоната. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
48. Когда убирают табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
49. Ель красная ромашка. Picea rubens Sarg
50. Сорта хризантемы ранние. Ранние сорта хризантем