Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Самый лучший сорт вишни. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
2. Вырастить ландыши из семян собранных в лесу. Ботаническое описание ландыша
3. Цветы дубки когда пересаживать. Уход за хризантемами
4. Когда сажать ландыши весной. Сроки и выбор места
5. Как сажать ирисы луковичные. Выращиваем луковичные ирисы: особенности посадки и ухода
6. Размножение японской айвы черенками. Черенками
7. Как уничтожить кустарники народными средствами. Чем полить дерево, чтобы оно быстро засохло?
8. Выращивание айвы из косточки в домашних условиях. Айва японская из семян в домашних условиях
9. Кто ест мышиный горошек. Мышиный горошек: достоинства и недостатки
10. Когда и как пересаживать лилии на другое место. В какие сроки возможна осенняя пересадка лилий
11. Анемона корончатая сент бриджит. Особенности ухода за анемоной
12. Почему у каланхоэ опадают листья. Почему опадают листья у каланхоэ — основные причины
13. Осенняя посадка лилейника в открытый грунт. Правила посадки лилейников осенью
14. Характеристика клевер ползучий. Клевер белый ползучий
15. Что сажать рядом с чесноком
16. Без усиков и шелухи. О чем молчат девушки? Как избавиться от усиков?
17. 5 способов размножить лилейники. Добавление статьи в новую подборку
18. Когда сажать лилейники в открытый грунт осенью. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона
19. Древнерусские названия месяцев года. Русский земледельческий календарь (Месяцеслов)
20. Чернушки, как выглядят. Как выглядит гриб чернушка
21. Как формируется никотиновая зависимость. Зависимость от никотина.
22. Три шага до урны. ФОТО. "Духовные скрепы" в Москве: До урны - три шага. До цивилизации - много веков
23. Мифы и правда о табаке. Как работает никотин
24. Ель сибирская посадка и уход. Ель сибирская
25. Лук на репку рассадой. Как вырастить лук из семян в течение одного сезона
26. Табак сбор урожая. Особенности заготовки табака в домашних условиях
27. Лучшие сорта озимого лука. Культивирование озимого лука: плюсы и минусы
28. Варенье из крыжовника черного. 20 рецептов ароматного варенья из крыжовника
29. Рецепт цукатов из фруктов и овощей в домашних условиях. Рецепт цукатов из апельсиновых корок
30. Айва японская, как сажать. Как посадить японскую айву
31. Сорта сливы для чернослива. Слива для чернослива
32. Как использовать перегной на даче. Время внесения органики в грунт
33. Когда и как правильно вносить навоз в почву. Виды навоза
34. Яблони устойчивые к парше для средней полосы. Особенности региона
35. Яблоня летняя ранняя. Добавление статьи в новую подборку
36. Дочь великана жимолость описание. Жимолость Дочь великана – описание и агротехника
37. Клаймеры розы, что это такое. Клаймеры
38. Зачем в теплицу снег. Нужно ли кидать снег в теплицу?
39. Описание цветка герберы. Семейство: Астровые
40. Когда пересаживают ландыши. Посадка цветка
41. Тимьян выращивание на даче. Варианты выращивания на даче
42. Кукушкин лен строение. Непрофильные свойства мха
43. Средство для уничтожения клена. Каким образом можно избавиться от клена на участке
44. Лук многолетний порей. Польза
45. Как уничтожить корни клена. Отзывы огородников
46. Семена голубого пажитника. Выращивание пажитника голубого
47. Саркококка в домашних условиях. Саркококка
48. Соление помидоров в яблочном соке. Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта)
49. Про камыш рассказ. Ботаническая загадка. Какой «камыш» шумел в известной народной песне?
50. Сорта хризантемы ранние. Ранние сорта хризантем