Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Все о сортах ЧАБРЕЦА. Историческая справка
2. Как размножается клевер ползучий. Клевер: сорта и разновидности
3. Корневая система белого клевера. Характеристика растения, преимущества и недостатки
4. Расчистка садового участка от зарослей кустарников. Наши решения по уборке пней
5. Как избавиться от поросли на участке. Удаление поросли деревьев на участке химическим способом
6. Крыжовник сорт изумрудный. Правильная посадка
7. Тимьян в вашем саду. Краткое описание растения
8. Подготовка к посеву семян лимонника. Посадка лимонника: подготовка почвы и посадочных ям
9. Как вырастить айву японскую в саду. Как подготовить участок и посадить айву
10. Айва из семян дома. Разведение косточками
11. Выращивание айвы из семян дома. Стратификация
12. Особенности размножения японской айвы семенами. Айва японская: размножение
13. На листьях каланхоэ появился белый налет. Мучнистая роса
14. Горошек мышиный ботаническое описание
15. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
16. Где растет горькая полынь. Описание растения
17. Северная орхидея пальчатокоренник мясо-красный. Пальчатокоренник мясо-красный
18. Как навоз вносить в почву. Применение свежих экскрементов
19. Почему на каланхоэ опадают листья. Каланхоэ опадают листья, что делать
20. Почему каланхоэ сбрасывает листья. Нарушение влажностного режима
21. На листьях каланхоэ появилась плесень. Пятна на листьях
22. С какими культурами посадить чеснок на одной.. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
23. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
24. Лучшие напарники для чеснока. Добавление статьи в новую подборку
25. Почему нельзя обрезать клубнику осенью. Когда и как обрезать клубнику на зиму: и нужно ли вообще это делать?
26. Чернослив, как выглядит слива. Как можно получить Чернослив?
27. Крымская сосна посадка и уход. Правила посадки и ухода за растением
28. Почва для айвы японской. Выбор места и основные правила посадки
29. Есть ли польза от цукатов. Чем полезны цукаты
30. Когда удобрять почву навозом. Органические удобрения
31. Лучшие сорта роз по цветам. Виды и сорта роз: фото, названия и описания (каталог)
32. Закрутка розовых помидор на зиму. Помидоры «Пальчики оближешь» на зиму
33. Где и как посадить. Добавление статьи в новую подборку
34. Как правильно подкармливать растения компостом. Что такое компост
35. Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
36. Когда лучше вносить навоз. Виды навоза
37. Как бороться с кленами. При помощи гербицидов
38. Желтый мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
39. Сок сливовый на зиму рецепт. Сливовый сок на зиму: два рецепта
40. Пальчатокоренник мясо красный. Красная книга
41. Пересадка каштанов осенью. Как пересаживать каштаны?
42. Тимьян выращивание на даче. Варианты выращивания на даче
43. Когда класть навоз на грядки. Какие бывают виды навоза?
44. Описание клевер ползучий. Ботаническое описание
45. Средство для уничтожения клена. Каким образом можно избавиться от клена на участке
46. Сорта вереск для подмосковья. Вереск в наших садах
47. Критерии вида клевер ползучий. Клевер луговой
48. Клевер ползучий форма стебля. Клевер белый ползучий
49. Айва вырастить из семечки. Стратификация
50. Фалярис в ландшафтном дизайне. Фалярис тростниковый (канареечна трава)