Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Как выглядит дерево тальник и что у него общего с ивой. Ива белая
2. Какой навоз и в каких случаях применять. Конский навоз
3. Виды и сорта ивы. Особенности культуры
4. Тыква в сентябре. Когда убирать тыкву, как понять, что тыква созрела
5. Анемоны де каен посадка осенью и уход в открытом грунте. Посадка и уход за анемоной в открытом грунте: правила, фото
6. ЧАБРЕЦА трава инструкция по применению. Чабреца трава измельченная - Красногорсклексредства - инструкция по применению
7. Как размножается клевер ползучий. Клевер: сорта и разновидности
8. Как сажать ирисы луковичные. Выращиваем луковичные ирисы: особенности посадки и ухода
9. ᐉ Как избавиться от кустов на участке. Как избавиться от многолетних сорняков и кустарника на запущенном участке?
10. Как быстро избавиться от пня без корчевания. Дачникам рассказали 3 проверенных способа избавиться от пня без корчевания
11. РЕДКИЕ и ЭКСТРАВАГАНТНЫЕ сорта роз. Топ 10 Редких сортов роз
12. Крыжовник сорт изумрудный. Правильная посадка
13. Тимьян в огороде. Способы выращивания на даче
14. Когда и как пересаживать лилии на другое место. В какие сроки возможна осенняя пересадка лилий
15. Строение и особенности размножения кукушкина льна. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
16. Когда сажать Чернослив. Когда лучше посадить?
17. Как посеять мак декоративный. Как вырастить декоративный мак
18. Как ухаживать за лилейниками осенью. Особенности ухода за лилейниками осенью
19. Груша дичка чем полезна. Дикая груша (дичок) - какие витамины содержит и какие болезни вылечит
20. Как правильно выбрать озимый сорт лука. Добавление статьи в новую подборку
21. Как вырастить клен на своем участке. Посадка клена, уход. Условия выращивания, обрезка и размножение, клен в оформлении сада
22. Как вывести клен солью. Способы борьбы с ясенелистным кленом
23. Айва японская, как сажать. Как посадить японскую айву
24. Белый клевер характеристика. Клевер белый ползучий
25. Закрутка розовых помидор на зиму. Помидоры «Пальчики оближешь» на зиму
26. Где и как посадить. Добавление статьи в новую подборку
27. Можно ли вносить навоз осенью. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
28. Сорт яблони красный рубан. Какие сорта яблок с красной мякотью?
29. Поздние сорта вишни для ростовской области. 8 лучших сортов вишни для ваших участков
30. Какие есть вишню. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
31. Сорта хризантем ранние. Виды и сорта хризантем: каталог с названиями и фото
32. Марь белая меры борьбы. МАРЬ БЕЛАЯ
33. Горошек мышиный описание. Полезные свойства
34. Как пересадить лилейники. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
35. Обрезка винограда с 1 года. Обрезка и формирование
36. Можно ли пересаживать лилейник в сентябре. Когда и как пересаживать лилейники?
37. Когда и как обрезать яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
38. Фикус Али формирование кроны. Фикус Али: уход в домашних условиях и формирование кроны
39. С чем сажают чеснок. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
40. Можжевельник чешуйчатый посадка и уход. Посадка, уход и описание можжевельника чешуйчатого
41. Клевер ползучий описание цветка. Клевер белый ползучий
42. Как избавиться от клена на участке народными средствами. При помощи гербицидов
43. Махорка от тли, как использовать. Как правильно применять препарат в своём саду
44. Как сделать икру из помидор. Икра из зеленых помидор на зиму «Пальчики оближешь»: рецепт с фото
45. Липа мелколистная диаметр кроны. Разновидности липы и их биологические особенности
46. Как правильно высушить листья табака. Что нужно сделать?
47. Когда и как обрезать груши и яблони. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
48. Соление помидоров в яблочном соке. Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта)
49. Овсяница красная описание. Описание овсяницы красной
50. Хризантема крупноцветковая ранняя. Сортовое разнообразие