Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз в почву под картофель. До посадки
2. Тимьян где растет 8 веских причин от учёных. Проблема названия
3. Анемона хубейская Принц Генрих
4. Анемона махровая сент бриджит. Анемона корончатая: основные сорта
5. Вырастить ландыши из семян собранных в лесу. Ботаническое описание ландыша
6. Когда сажать ландыши весной. Сроки и выбор места
7. Как размножается клевер ползучий. Клевер: сорта и разновидности
8. Уничтожение корней деревьев и кустов. Ручное корчевание
9. Корневая система конского каштана. Каштан конский и каштан съедобный
10. Как убрать пень и уничтожить корневище без корчевания. Ручное выкорчевывание
11. ᐉ Как избавиться от кустов на участке. Как избавиться от многолетних сорняков и кустарника на запущенном участке?
12. Пересадка лилий на другое место. Для чего нужна пересадка
13. Как определить спелость табака. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел
14. Белый налет на листьях каланхоэ, что это и как избавиться. Болезни каланхоэ и их лечение
15. Опишите размножение кукушкина льна. Описание и фото мха кукушкина льна
16. Что посадить после чеснока. Что посадить сразу после уборки урожая
17. Как часто вносить навоз на огород. Какие бывают виды навоза?
18. Технология посадки лилейников в открытый грунт весной. Особенности посадки
19. Почему у июня такие названия. Изокъ
20. Как узнать, что табак созрел можно сушить. Сушка табака
21. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
22. Сорта лука репчатого для Восточно-Сибирского региона. сорта лука репчатого для выращивания в Волго-Вятском регионе
23. Ель сибирская посадка и уход. Ель сибирская
24. 15 лучших сортов озимого лука
25. 10 секретов урожайного лука.
26. Какие сорта озимого лука выбрать. Лучшие сорта лука репки для посадки в зиму севком и семенами
27. Как избавиться от пней на участке. Добавление статьи в новую подборку
28. Как сделать цукаты в домашних условиях. Цукаты из тыквы в домашних условиях
29. Названия и описания сортов роз. Сорта чайно-гибридных роз
30. 7 сортов персиковых и абрикосовых роз для дачного участка. Дитя Востока. Какие сорта «абрикосовых» роз существуют
31. Когда срезать курительный табак. Можно ли выращивать табак на своём участке в России?
32. Сорта роз удивительного цвета. Сорта роз необычной окраски
33. Каждый месяц можно покупать по квартире. Инфраструктура района
34. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
35. Виноград кира описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
36. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
37. Какие есть вишню. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
38. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
39. Листья каланхоэ покрылись белым налетом. Мучнистая роса
40. Меры борьбы марь белая. Марь белая (Chenopodium album)
41. Цукаты из каких фруктов делают. Цукаты
42. Чернослив посадка и уход. Посадка сливы осенью
43. Когда созревает табак, какие листья должны быть цветом. Когда собирать табак и как его правильно сушить
44. Как собрать семена мордовника шароголового. Как собрать семена для посадки
45. Как вывести поросли клена. Способы борьбы с ясенелистным кленом
46. Клевер ползучий характеристика. Ботаническое описание
47. Каланхоэ серый налет на листьях. Фитофтороз
48. Английская лаванда узколистная. Описание узколистной лаванды
49. Лесная черная смородина. Общие характеристики и разновидности реписа
50. Луковичные ирисы, как сажать. Как посадить луковичные ирисы