Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Как вносить навоз осенью под перекопку. Как производить перекопку огорода
2. Как пересадить ландыши летом. Сроки и выбор места
3. Цветы дубки когда пересаживать. Уход за хризантемами
4. Как правильно выкопать ландыши в лесу и посадить их на участке. Ландыши: как вырастить символ весны в своем саду
5. Как правильно пересаживать лилейник осенью. Сроки пересадки
6. Уход за лилейниками осенью и зимой. Необходимость процедуры
7. Как вырастить тимьян на участке. Способы выращивания на даче
8. Корневая система конского каштана. Каштан конский и каштан съедобный
9. Как устранить с участка кустарники и кусты. Как уничтожить корни деревьев и кустов
10. Полезные советы по выращиванию тимьяна из семян. Как вырастить тимьян из семян в горшке
11. Когда сажать дубки цветы весной. Канзаши – искусство, вдохновленное красотой осенних цветов
12. На листьях каланхоэ появился белый налет. Мучнистая роса
13. Кто ест мышиный горошек. Мышиный горошек: достоинства и недостатки
14. Какое соцветие у горошка мышиного. Ботаническое описание
15. Гинкго билоба где растет в России. Гинкго билоба: ботаническое описание
16. Виды полыни и их декоративные особенности. Виды и сорта полыни
17. Сорта чернослива для средней полосы. Характеристики фруктов
18. Цветущий шоколад в вашем саду.
19. Как вырастить хороший урожай чеснока. Подготовка почвы и севооборот
20. Что сажать рядом с чесноком
21. Лилейник пересадка и размножение. Как размножить лилейник?
22. Почему июнь назвали июнем. Скопидом, хлеборост, светлояр: почему наши предки так называли июнь?
23. Фотиния вредители и болезни. Фотиния (Photinia)
24. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
25. Три шага до урны. ФОТО. "Духовные скрепы" в Москве: До урны - три шага. До цивилизации - много веков
26. 15 лучших сортов озимого лука
27. Можно ли пересаживать лилейники летом. Когда следует пересаживать лилейники
28. Домашние вкусняшки из овощей и фруктов. Легкая овощная запеканка с куриной грудкой
29. Дубки когда цветут. Хризантема корейская (Дубки) желтая
30. Выращивание сливы из косточки. Способ №1 (включающий длительный этап стратификации)
31. Сорта сливы для чернослива. Слива для чернослива
32. 3-этажный дом-вилла Дмитрия Диброва в элитном поселке. Ночью на вилле Дмитрия Диброва произошел пожар
33. Где живет известный шоумен Дмитрий Дибров с семьей. Как выглядит роскошный особняк Дмитрия Диброва, где он живёт с 4-й женой на 30 лет младше
34. Ковыль вред и польза. Ковыль
35. Правильное использование компоста в саду. Что такое компост и в чем его польза
36. Зачем вносить удобрения осенью?
37. Цитокининовая паста аналог. Достоинства и недостатки
38. Какие удобрения при посадке яблони осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
39. Виноград первый год обрезка. Обрезка и формирование
40. Нужно ли обрывать нижний лист у капусты. Когда нужно обрывать нижние листья у капусты и можно ли это делать
41. Как ухаживать за мхом в горшке. Мох в подножии комнатных растений
42. Клевер ползучий описание цветка. Клевер белый ползучий
43. Полынь декоративная сорта. Виды и сорта полыни
44. Календарь садовода на август. Работы садовода в августе
45. Как прорастить грушу из семечка. Пикировка
46. Фалярис тростниковый в ландшафтном дизайне.
47. Тимьян, как выращивать на огороде. Все о тимьяне
48. Сколько тыква зреет. Когда созревает тыква и от чего это зависит
49. Когда внести навоз в почву. Навоз в качестве удобрения
50. Сорта хризантемы ранние. Ранние сорта хризантем