Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Ландыш посадка и уход в открытом грунте осенью. Посадка
2. Уход за лилиями осенью и подготовка к зиме. Что следует учесть при подготовке осенью
3. Чем полезен мышиный горошек. А что насчет других углеводов?
4. Как устранить с участка кустарники и кусты. Как уничтожить корни деревьев и кустов
5. Как быстро избавиться от сорняков на запущенном участке. Как убрать сорняки с заросшего участка
6. Сроки и правила пересадки лилейников на новое место. Как правильно пересадить куст лилейника на новое место
7. Айва японская размножение черенками. Два популярных способа размножения айвы: черенками и молодой порослью
8. Айва из семян дома. Разведение косточками
9. Мышиный горошек с желтыми цветами. какое соцветие у горошка мышиного
10. Как вырастить гинкго Билоба. Что собой представляет гинкго Билоба
11. Почему на каланхоэ опадают листья. Каланхоэ опадают листья, что делать
12. Почему каланхоэ сбрасывает листья. Нарушение влажностного режима
13. Тысячелистник птармика жемчужница посадка и уход. Тысячелистник птармика: посадка и уход
14. 5 способов размножить лилейники. Добавление статьи в новую подборку
15. Анемона сент бриджит. Анемона: посадка и уход
16. Клевер белый характеристика. Клевер белый ползучий
17. Надо ли обрезать листья у клубники после сбора урожая. «Плюсы» и «минусы» обрезки клубники
18. Время посадки лилейников осенью. Когда и в каком месяце лучше сажать лилейники осенью
19. Мох, как комнатное растение. Как вырастить комнатный мох и украсить им дом
20. Как хранить табак для кальяна. Какой срок годности табака при правильном хранении?
21. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
22. Как избавиться от клена на участке без выкорчевки. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
23. Домашние вкусняшки из овощей и фруктов. Легкая овощная запеканка с куриной грудкой
24. Когда лучше внести навоз под картофель весной или осенью. Какие удобрения для картофеля лучше вносить перед посадкой
25. Цукаты из тыквы в сушилке. Цукаты из тыквы и апельсина с лимонной кислотой в домашних условиях
26. Тыквы когда сезон. Сезон тыквы: выбираем, храним, готовим
27. Тыква когда сезон. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
28. Семь садовых роз с красными цветами разного оттенка. Лучшие сорта крупных красных роз
29. Лучшие сорта роз по цветам. Виды и сорта роз: фото, названия и описания (каталог)
30. Персик солнышко описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
31. Как вырастить чернослив из косточки дома. Можно ли вырастить плодоносящую сливу из косточки
32. Когда сажать айву японскую. Навигация по записям
33. Сорта слив для чернослива. История селекции сорта
34. Можно ли вносить навоз осенью. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
35. Виноград танюша описание сорта. Виноград Танюша: краткое описание сорта, основные характеристики, рекомендации по уходу
36. Какие есть вишню. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
37. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
38. Сирень Красавица Москвы посадка и уход в открытом грунте. Рекомендации по выращиванию сирени Красавица Москвы
39. Клаймеры розы, что это такое. Клаймеры
40. Желтый ирис цветок. Описание
41. Пересадка лилейников осенью на другое место. Размножение лилейников делением куста
42. Где растет чабрец в россии. Описание тимьяна
43. Чернослив посадка и уход обрезка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
44. Когда вносят перегной в почву. Как вносить свежий навоз в землю
45. Как уничтожить корни клена. Отзывы огородников
46. Почва суглинок, что на ней растет. Какие овощи посадить в глинистую почву?
47. Дикая смородина красная. Характеристика дикой смородины, фото
48. Черная смородина сорт валовая. Черная смородина Валовая: описание сорта и характеристика
49. Овсяница красная описание. Описание овсяницы красной
50. Хризантема крупноцветковая ранняя. Сортовое разнообразие