Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Перепревший навоз обычно вносят весной. Советы дачникам: когда вносить удобрение — весной или осенью (СОВЕТЫ ОПЫТНЫХ)
2. Когда цветут дубки. Правила ухода за Китайской хризантемой
3. Сорта и виды чабреца. Сорта Чабреца, их описание
4. Как почистить маслюки быстро. Самые распространенные варианты очистки маслят
5. Как мариновать розовые помидоры. Маринованные помидоры на зиму — ну очень вкусные
6. Морфологическая характеристика Клевера лугового и ползучего. К какому семейству растений относится клевер?
7. Чем полезен мышиный горошек. А что насчет других углеводов?
8. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Посадка семенами
9. Навоз в грядки осенью или весной. Коровий навоз
10. Айва из семян дома. Разведение косточками
11. Как сажать цветы дубки осенью. Цветы дубки: посадка в открытый грунт, размножение, уход
12. Когда на грядки кладут навоз. Какой бывает навоз
13. Как вырастить цветы дубки в горшке. Размножение и выращивание дубков
14. Органика для вашего участка. 1 Буртовой метод.
15. Древнейшее дерево на планете. Самые старые деревья России
16. Как вырастить гинкго Билоба. Что собой представляет гинкго Билоба
17. Черешня английская сладкая. Обрезка молодой черешни
18. Клевер ползучий высота стебля. Описание и особенности клевера ползучего
19. Чернослив поздний описание сорта. Особенности сорта сливы чернослив
20. Как вырастить хороший урожай чеснока. Подготовка почвы и севооборот
21. Схема размножение мха кукушкин лен. Общая характеристика
22. Где растет черный тополь. Ботаническое описание
23. Что посадить на грядке чесноком. Соблюдать основные правила сочетания культур
24. Осенняя обрезка клубники и уход после. Добавление статьи в новую подборку
25. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
26. Древнерусские названия месяцев года. Русский земледельческий календарь (Месяцеслов)
27. Как формируется никотиновая зависимость. Зависимость от никотина.
28. Томление табака разные способы. Способы ферментации табака
29. Медицинские последствия употребления табака. Зависимость от возраста
30. Как вывести клен солью. Способы борьбы с ясенелистным кленом
31. Калорийность фасоль черная. Чем полезен фасоль черная
32. Когда отходит вишня. Добавление статьи в новую подборку
33. ТОП-10 лучших сортов роз. Описание сортов роз
34. Ковыль вред и польза. Ковыль
35. Белые пятна на листьях каланхоэ. Каланхоэ - болезни листьев
36. Варенье из черного крыжовника на зиму. Варенье из крыжовника - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
37. 2 ноября приметы. Народные приметы на 2 ноября 2020 года
38. Алыча из косточки в домашних условиях. Стратификация семян
39. Варенье из крыжовника темного цвета. Царское или изумрудное варенье из крыжовника: 7 рецептов на зиму
40. Чернослив посадка и уход. Посадка сливы осенью
41. Эхиум майя выращивание из семян. Эхиум кривоцветковый, или подорожниковый
42. Описание волчье лыко. Волчье лыко ( Волчеягодник ядовитый)
43. Овощное рагу рецепт на зиму. Классический рецепт овощного рагу с картошкой,  с фото
44. Пересадка лилейника Когда лучше.   Когда сажать лилейники осенью или весной
45. Когда лучше пересадить орех грецкий. Когда лучше пересаживать грецкий орех
46. Лук многолетний порей. Польза
47. Внесение в почву навоза. Навоз в качестве удобрения
48. Про камыш рассказ. Ботаническая загадка. Какой «камыш» шумел в известной народной песне?
49. Смородина орловская серенада описание. Орловская серенада — черная смородина
50. Когда собирают табак. Сорта