Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Можно ли вносить свежий навоз на грядки осенью. Правила осеннего внесения навоза
2. Когда следует удобрять землю перегноем весной или осенью. Как и когда применять свежий навоз
3. Тимьян где растет 8 веских причин от учёных. Проблема названия
4. Чабрец ползучий или тимьян ползучий. Полезные свойства чабреца
5. Какой стебель у клевера ползучего. Описание растения и география его распространения
6. ᐉ Как избавиться от ненужных кустарников. Как избавится от кустарников
7. Все о посадке тимьяна в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
8. Как размножить айву японскую. Размножение черенкованием
9. Когда высаживать дубки в открытый грунт. Как посадить дуб? Садим саженец или выращиваем дуб из желудя
10. Табак когда срезать. Зрелость листьев: когда собирать табак
11. Как вносить навоз в зависимости от вида. Навоз в качестве удобрения
12. Полынь горькая многим поможет. Полынь
13. Какие растения являются индикаторами кислых почв. Растения-индикаторы
14. ᐉ, как реанимировать каланхоэ. На каланхоэ коричневые пятна на обратной стороне листа. Тля: как перестать цвести и сбрасывать цветы
15. Когда закладывать навоз в землю весной или осенью. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
16. Что приживется на грядке после чеснока. Добавление статьи в новую подборку
17. Лучшие напарники для чеснока. Добавление статьи в новую подборку
18. Что посадить на грядке чесноком. Соблюдать основные правила сочетания культур
19. Черная смородина Валовая описание. Описание сорта черной смородины Валовая
20. Девять тычинок срастаются в трубочку и одна свободная. Описание
21. Когда обрезать клубнику на зиму. Обрезка
22. Уход за лилейниками осенью и подготовка к зиме. Подготовка лилейников к зиме, или Зачем обрезать цветы осенью
23. Дикая яблоня описание. Польза дикой яблони
24. Что такое вейп и чем он вреден. Чем вреден вейп (электронные сигареты) для здоровья человека
25. Определение спелости и выжелчивание табачного листа. Выжелчивание (томление) табака
26. Как хранить табак для кальяна. Какой срок годности табака при правильном хранении?
27. Тополь черный где растет. Ботаническое описание и распространение черного тополя
28. Лук Сибирский однолетний семена. Описание и характеристика сорта
29. Табак сбор урожая. Особенности заготовки табака в домашних условиях
30. Как вывести клен сорняков. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
31. Цукаты из тыквы в домашних условиях. Ингредиенты
32. Рассада вероники в домашних условиях. Цветок вероника (50 фото): виды, уход и посадка в открытом грунте
33. Самые ароматные и душистые розы. Самые ароматные сорта роз.
34. Сорта слив для чернослива. История селекции сорта
35. Как использовать перегной на даче. Время внесения органики в грунт
36. Методы изготовления перегноя в домашних условиях. Что такое компост и его польза для растений
37. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
38. Яблони устойчивые к парше для средней полосы. Особенности региона
39. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
40. Когда обрезают яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
41. Когда вносить навоз весной или осенью. Навоз в качестве удобрения
42. Как бороться с кленами. При помощи гербицидов
43. Описание волчье лыко. Волчье лыко ( Волчеягодник ядовитый)
44. Арбуз с ананасом скрещенный. Жёлтый арбуз: польза и вред
45. Замороженные грибы, как приготовить с картошкой. Процесс приготовления картошки
46. Выращивание из семян птилотус. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
47. Посадка и обрезка яблони и груши. Обрезка яблони и груши
48. Чабрец на даче. Способы выращивания на даче
49. Можно ли в сентябре обрезать яблони и груши. Сроки обрезки яблонь и груш осенью, виды обрезки
50. Соление помидоров в яблочном соке. Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта)