Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Что делать с почвой осенью. 3 шаг. Перекопать почву
2. Тыква в сентябре. Когда убирать тыкву, как понять, что тыква созрела
3. Саган дайля выращивание в домашних условиях. Саган-дайля - волшебная трава
4. Белянки в соснах. Гриб белянка: характеристика и особенности приготовления
5. Как подготовить лилиейники к зиме. Подкормка
6. Выращиваем его величество тимьян для красоты и пользы. Как выглядит тимьян ползучий и как за ним ухаживать?
7. Как самостоятельно расчистить заросший участок. Начало работ
8. Как очистить участок от деревьев и кустарников. Зачем нужно расчищать участок
9. Тимьян на садовом участке. Виды и сорта тимьяна И все же несмотря на сложности, попробуем разобраться, какие виды тимьяна мы выращиваем в саду.
10. Как вырастить японскую айву. Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник
11. Айва японская размножение черенками. Два популярных способа размножения айвы: черенками и молодой порослью
12. Как вырастить дуб из желудя и саженца в домашних условиях. Подготовка желудя
13. Северная орхидея пальчатокоренник мясо-красный. Пальчатокоренник мясо-красный
14. Топаз чайно гибридная роза. Саженцы розы Топаз
15. На листьях каланхоэ пятна коричневые и темные. Фитофтороз
16. Можно ли сажать лук и чеснок на одной грядке. Что собой представляют лук и чеснок?
17. Осенняя посадка лилейника в открытый грунт. Правила посадки лилейников осенью
18. Нужно ли обрезать клубнику осенью. Обрезка клубники весной, осенью и летом
19. Видео обрезки клубники после сбора урожая. Особенности ухода за ремонтантной клубникой
20. Осенняя пересадка лилейников на новое место. Как выбрать место посадки лилейника осенью 
21. Когда сажать лилейники в открытый грунт осенью. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона
22. Один день без табака. Всемирный день без табака отмечается 31 мая.
23. Когда сажать луковичные ирисы. Как и когда сажают ирисы?
24. Сажают ли лук под зиму. Посадка лука под зиму: оптимальные сроки
25. Избавляемся от американского клёна сорняка. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
26. Как избавиться от американского клена вручную. Каким образом можно избавиться от клена на участке
27. Когда лучше внести навоз под картофель весной или осенью. Какие удобрения для картофеля лучше вносить перед посадкой
28. Как сделать цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Сушка тыквы в электросушилке
29. Есть ли польза от цукатов. Чем полезны цукаты
30. Когда удобрять почву навозом. Органические удобрения
31. Семь садовых роз с красными цветами разного оттенка. Лучшие сорта крупных красных роз
32. Чернослив посадка и уход в открытом грунте. Условия выращивания
33. Где и как посадить. Добавление статьи в новую подборку
34. Когда сажать айву японскую. Навигация по записям
35. Как правильно посадить сливу для чернослива. КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАЩИВАТЬ СЛИВУ
36. Там он живет с молодой женой. А если это любовь? Когда возрастной мужчина уходит из семьи к молодой женщине. Часть 1
37. Дерево гинкго где растет. Ginkgo biloba L.
38. Чернослив посадка и уход. Посадка сливы осенью
39. Эхиум майя выращивание из семян. Эхиум кривоцветковый, или подорожниковый
40. Когда лучше вносить навоз в землю осенью или весной. Виды навоза
41. Схема размножение кукушкина льна. Мхи. Зеленые мхи. Строение и размножение кукушкина льна.
42. Можно ли закрывать розовые помидоры на зиму. Очень вкусные маринованные помидоры на 1 литровую банку
43. Кукушкин лен строение. Непрофильные свойства мха
44. Когда класть навоз в грядки. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
45. Как сделать овощное рагу на зиму. Овощное рагу на зиму без стерилизации
46. Как обрезать виноград в первый год. Основные схемы
47. Замороженные грибы, как приготовить с картошкой. Процесс приготовления картошки
48. Как избавиться от клена на участке народными средствами. При помощи гербицидов
49. Анемона бриджит посадка.
50. Овсяница красная описание. Описание овсяницы красной