Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Все о пользе и вреде чабреца. Польза применения чабреца
2. Белянки в соснах. Гриб белянка: характеристика и особенности приготовления
3. Ландыш из семян в домашних условиях. Выбор времени и места для посадки
4. Как подготовить лилиейники к зиме. Подкормка
5. Корневая система клевера лугового и ползучего. Тип корневой системы клевера лугового и ползучего
6. Корневая система белого клевера. Характеристика растения, преимущества и недостатки
7. Как удалить с участка пни. Как убрать корчеванием?
8. Размножение айвы японской семенами и черенками. Как укоренить черенки японской айвы
9. Когда высаживать дубки в открытый грунт. Как посадить дуб? Садим саженец или выращиваем дуб из желудя
10. Табак когда срезать. Зрелость листьев: когда собирать табак
11. Белый клевер морфологическое описание. Клевер белый ползучий
12. Чернослив посадка и уход в саду. Посадка и уход за сливами
13. На каланхое мучнистый налет. Настоящая мучнистая роса
14. Как происходит размножение кукушкина льна. Размножение кукушкина льна
15. Посадка чеснока под зиму. Посадка чеснока —, как учила мама
16. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
17. Осенняя обрезка клубники и уход после. Добавление статьи в новую подборку
18. Видео обрезки клубники после сбора урожая. Особенности ухода за ремонтантной клубникой
19. Название месяцев в древнерусском календаре. Славянские названия месяцев: мудрость народного календаря
20. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел. Определение зрелости табачного листа.
21. Сорта лука репчатого для Восточно-Сибирского региона. сорта лука репчатого для выращивания в Волго-Вятском регионе
22. Озимый лук обзор Топ 10 сортов и гибридов. Озимый лук — технология выращивания в открытом грунте, 7 популярных сортов
23. Когда лучше разбрасывать навоз на огороде. Какой навоз лучше?
24. Выращивание лилейника в открытом грунте. Посадка
25. Как уничтожить кленовые деревья на садовом участке. Как избавиться от поросли клена
26. Как избавиться от корней клена на участке. Механические способы удаления клена с участка
27. Какой навоз самый лучший. Выбираем лучшее удобрение
28. Лучшие сорта яблонь для краснодарского края. Лучшие сорта яблонь на кубани
29. Чернослив посадка и уход в открытом грунте. Условия выращивания
30. Чернослив выращивание и уход в средней полосе. Промышленная сушка
31. Виноград довга описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
32. Посадка луковицы ирисов. Различия в посадке и уходе
33. Варенье из черного крыжовника на зиму. Варенье из крыжовника - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
34. Дочь великана жимолость описание. Жимолость Дочь великана – описание и агротехника
35. Дерево гинкго где растет. Ginkgo biloba L.
36. Сорта хризантем ранние. Виды и сорта хризантем: каталог с названиями и фото
37. Когда лучше вносить навоз в землю осенью или весной. Виды навоза
38. Овощное рагу рецепт на зиму. Классический рецепт овощного рагу с картошкой,  с фото
39. Как пересадить лилейники. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
40. Пересадка лилейников осенью на другое место. Размножение лилейников делением куста
41. Чернослив уход и посадка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
42. Мох кукушкин лен размножение. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
43. Тысячелистник птармика белый. Тысячелистник птармика, или Чихотная трава (Achillea Ptarmical. =Ptarmica Vulgaris Hill.)
44. Как правильно собирать и сушить табак в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
45. Сибирская ель посадка и уход. Ботаническое описание
46. Мальва белая мускусная. Виды и сорта
47. Ползучий стебель клевер. Ботаническое описание клевера ползучего
48. Черная смородина сорт валовая. Черная смородина Валовая: описание сорта и характеристика
49. Крымская сосна выращивание на даче. Правила посадки сосны
50. Хризантема крупноцветковая ранняя. Сортовое разнообразие