Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Самый лучший сорт вишни. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
2. Как пересадить и выгнать садовые ландыши
3. Выращиваем ландыши в комнатных условиях. Условия для выращивания комнатных ландышей
4. Что делать с лилиями осенью. Особенности осеннего ухода за лилиями
5. С чем скрещен желтый арбуз. Характеристика желтых арбузов
6. Расчистка садового участка от зарослей кустарников. Наши решения по уборке пней
7. Как очистить участок от деревьев и кустарников. Зачем нужно расчищать участок
8. Как хранить овощи без погреба. Как хранить овощи на зиму в квартире – секреты умных хозяек, не имеющих погреба
9. Семена айвы в плодах. Размножение семенами
10. Малиновое дерево Таруса размножение. Агротехника «малинового дерева» Таруса
11. Пересадка лилий на другое место. Для чего нужна пересадка
12. Виды полыни и их декоративные особенности. Виды и сорта полыни
13. Посадка и уход за сливами. Основы посадки сливы
14. Топаз чайно гибридная роза. Саженцы розы Топаз
15. Дубки цветы википедия. Уход за хризантемами
16. Томат Цетус f1 урожайность. Что представляет собой томат Цетус розовый?
17. Без усиков и шелухи. О чем молчат девушки? Как избавиться от усиков?
18. Слива гармония опылители. Слива Гармония: описание сорта
19. Как вносить в почву навоз. Сухой навоз
20. Осенняя обрезка клубники и уход после. Добавление статьи в новую подборку
21. Как часто вносить навоз на огород. Какие бывают виды навоза?
22. Когда нужно обрезать клубнику. Нужно ли обрезать клубнику летом
23. Уход за лилейниками осенью и подготовка к зиме. Подготовка лилейников к зиме, или Зачем обрезать цветы осенью
24. Сколько выводится снюс из организма. Снюс: как действует и чем опасен жевательный табак
25. Как определить зрелость табачного листа. Определение созревания табака
26. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
27. Как сушить табак дома. Что такое ферментация?
28. Чернослив, как выглядит слива. Как можно получить Чернослив?
29. Ель сибирская посадка и уход. Ель сибирская
30. Как вывести клен солью. Способы борьбы с ясенелистным кленом
31. Чернослив, какой сорт слив. Из какой сливы лучше делать чернослив?
32. Где живет известный шоумен Дмитрий Дибров с семьей. Как выглядит роскошный особняк Дмитрия Диброва, где он живёт с 4-й женой на 30 лет младше
33. Какие удобрения надо вносить весной. Чем и как удобрять плодовые деревья весной
34. Когда лучше вносить перегной осенью или весной. Когда раскидывать навоз
35. Мина экзотика любви. Ипомея "Динь-динь", или Мина Лобата в моем саду
36. Когда вносить в почву перегной. Важные правила
37. Сорта хризантем ранние. Виды и сорта хризантем: каталог с названиями и фото
38. Когда вносить навоз весной или осенью. Навоз в качестве удобрения
39. Что привлекает дождевых червей. Почему земляных червей назвали дождевыми
40. Как избавиться от клена на огороде народными средствами. При помощи гербицидов
41. Чеснок с чем можно сажать. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
42. Схема размножение кукушкина льна. Мхи. Зеленые мхи. Строение и размножение кукушкина льна.
43. Морфологическое описание клевер ползучий. Ботаническое описание
44. Пересадка каштанов осенью. Как пересаживать каштаны?
45. Чернослив посадка и уход обрезка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
46. Как собирать табак и как сушить. Когда собирать табак и как его правильно сушить
47. Замороженные грибы, как приготовить с картошкой. Процесс приготовления картошки
48. Как избавиться от канадского клена на садовом участке. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
49. Луковичные ирисы, как сажать. Как посадить луковичные ирисы
50. Крымская сосна выращивание на даче. Правила посадки сосны