Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Почему осенью земля нуждается в удобрениях ещё.. Как повысить плодородие почвы осенью
2. Когда лучше вносить удобрения - весной или осенью?
3. Что делать с почвой осенью. 3 шаг. Перекопать почву
4. Расчистка и подготовка участка. Как правильно провести подготовку участка под строительство дома?
5. Как убрать пень и уничтожить корневище без корчевания. Ручное выкорчевывание
6. Уход за цветами дубки осенью. Описание вида
7. Когда сажать дубки цветы весной. Канзаши – искусство, вдохновленное красотой осенних цветов
8. Как сделать клумбу с лилиями и лилейниками. Советы по созданию клумбы с лилиями и лилейниками
9. Топаз чайно гибридная роза. Саженцы розы Топаз
10. На каланхое мучнистый налет. Настоящая мучнистая роса
11. Осенняя посадка лилейника в открытый грунт. Правила посадки лилейников осенью
12. Характеристика клевер ползучий. Клевер белый ползучий
13. Кукушкин лен размножение. Как размножается кукушкин лен
14. Золотые правила посадки чеснока. Выращивание ярового чеснока: 7 важных моментов
15. Высота липа мелколистная. Ботаническое описание дерева липа: как цветет растение
16. 5 способов размножить лилейники. Добавление статьи в новую подборку
17. Как ухаживать за клубникой после сбора урожая. Уход за клубникой в июле
18. Когда обрезать лилейники осенью. Уход за лилейником осенью
19. Славянский гороскоп животных по годам и месяцам. Тотемный славянский гороскоп по годам: узнай свое тотемное животное!
20. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел. Определение зрелости табачного листа.
21. Три шага до урны. ФОТО. "Духовные скрепы" в Москве: До урны - три шага. До цивилизации - много веков
22. Лук сеншуй Елоу тоже выращен, как озимый. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
23. Тонкости и нюансы посадки озимого лука. Как получить озимый севок
24. Популярные сорта репчатого лука. Самые популярные сорта лука
25. Как вывести клен сорняков. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
26. Калорийность фасоль черная. Чем полезен фасоль черная
27. Как вывести клен с садового участка. Отзывы огородников
28. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
29. В разделе сорта роз. Добавление статьи в новую подборку
30. Лучшие сорта яблонь для краснодарского края. Лучшие сорта яблонь на кубани
31. Гинкго дерево где растет. ГИНКГО – КРАСИВОЕ ДЕКОРАТИВНОЕ ДЕРЕВО
32. Сорта слив для получения чернослива. Оптимальные сливовые сорта для приготовления чернослива
33. Чабрец, как вырастить на даче. Способы выращивания на даче
34. Сорта помидор для вяления и сушки. Вяленые томаты - дорогое удовольствие, которые мы можем себе доставить.
35. Ирис германский описание. Ирис германский – прекрасный, лекарственный и съедобный
36. Когда лучше вносить навоз. Виды навоза
37. Рецепт на зиму овощное рагу. 15 пошаговых рецептов овощного рагу на зиму со стерилизацией и без
38. Замороженные грибы с картошкой, как готовить. Как готовить жаренный картофель с замороженными грибами на сковороде
39. Когда пересаживают ландыши. Посадка цветка
40. Рагу из овощей на зиму заготовки. Рагу из овощей с баклажанами и кабачками – самый вкусный рецепт приготовления с пошаговыми фото на зиму
41. Фикус Али формирование кроны. Фикус Али: уход в домашних условиях и формирование кроны
42. Птилотус Джой выращивание из семян. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
43. Дубки выращивание и уход. Выращивание и уход
44. Камыш растение описание. Описание растения камыш
45. Когда класть навоз на грядки. Какие бывают виды навоза?
46. Когда пересаживать лилейники осенью. Когда и как пересаживать лилейники?
47. Английская лаванда узколистная. Описание узколистной лаванды
48. С чем можно сажать чеснок. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
49. Соление помидоров в яблочном соке. Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта)
50. Бальзамические растения это. КАНУФЕР / Tanacetum balsamita