Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Удобрения для подкормки сада и огорода осенью. Какие удобрения вносить осенью и как правильно это делать?
2. Самые крупные сорта черешни. Черешня крупноплодная: особенности субкультуры
3. Анемона хубейская Принц Генрих
4. Как очистить участок от деревьев и кустарников. Зачем нужно расчищать участок
5. Корневая система конского каштана. Каштан конский и каштан съедобный
6. Как быстро избавиться от сорняков на запущенном участке. Как убрать сорняки с заросшего участка
7. Как хранить овощи без погреба. Как хранить овощи на зиму в квартире – секреты умных хозяек, не имеющих погреба
8. Дубки цветы посадка осенью. Правила ухода за Китайской хризантемой
9. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
10. Где растет полынь горькая. Описание лекарственного растения
11. Как навоз вносить в почву. Применение свежих экскрементов
12. Причины скручивания листьев у каланхоэ. Почему у каланхоэ скручиваются листья
13. Можно ли сажать лук и чеснок на одной грядке. Что собой представляют лук и чеснок?
14. Как происходит размножение кукушкина льна. Размножение кукушкина льна
15. Цикл развития мхов на примере кукушкина льна. Жизненный цикл мха кукушкина льна
16. Цветущий шоколад в вашем саду.
17. Что посадить после чеснока. Что посадить сразу после уборки урожая
18. Лучшие напарники для чеснока. Добавление статьи в новую подборку
19. Почему июнь назвали июнем. Скопидом, хлеборост, светлояр: почему наши предки так называли июнь?
20. Надо ли обрезать листья у клубники после сбора урожая. «Плюсы» и «минусы» обрезки клубники
21. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона. Как правильно посадить лилейник осенью
22. Как посадить лилейники осенью. Как правильно посадить лилейник осенью: рекомендации, пошаговые инструкции с фото и видео
23. Славянский гороскоп животных по годам и месяцам. Тотемный славянский гороскоп по годам: узнай свое тотемное животное!
24. Как определить настоящий табак. Упаковка Al Fakher
25. Созревание и уборка табака. Сроки уборки
26. Как избавиться от деревьев и кустарников на участке. Как избавиться от дерева?
27. Рецепт цукатов из фруктов и овощей в домашних условиях. Рецепт цукатов из апельсиновых корок
28. Тыква когда сезон. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
29. Перегной сколько вносить в насыпные грядки. Что такое перегной?
30. Дерево клен белый. Явор, клён белый или ложноплатановый лечебные свойства
31. 7 сортов персиковых и абрикосовых роз для дачного участка. Дитя Востока. Какие сорта «абрикосовых» роз существуют
32. Сорта слив для получения чернослива. Оптимальные сливовые сорта для приготовления чернослива
33. Как сажать Чернослив весной. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
34. Методы изготовления перегноя в домашних условиях. Что такое компост и его польза для растений
35. Груша ранняя летняя описание сорта. Московская ранняя
36. Яблоня летняя ранняя. Добавление статьи в новую подборку
37. Дубки цветы уход за ними. Описание вида
38. Перец хабанеро выращивание дома. Агротехнические условия
39. Когда вносить навоз весной или осенью. Навоз в качестве удобрения
40. Когда можно пересаживать ландыши. Как посадить цветок, чтобы он прижился и расцвел?
41. У прокловой где дача.
42. Чернослив посадка и уход. Посадка сливы осенью
43. Когда нужно вносить в почву навоз. Можно ли вносить навоз в почву
44. Размножение кукушкина льна. Как размножается кукушкин лен
45. Описание волчье лыко. Волчье лыко ( Волчеягодник ядовитый)
46. Как правильно собирать и сушить табак в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
47. Средство для уничтожения клена. Каким образом можно избавиться от клена на участке
48. Как выглядит дерево тальник. Виды и сорта ивы
49. Анемона бриджит посадка.
50. Семена голубого пажитника. Выращивание пажитника голубого