Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Особенности и виды ивы. Какие бывают виды?
2. Анемона хубейская Принц Генрих
3. Посадка и уход за анемон бриджит. Процедура посадки
4. Как мариновать розовые помидоры. Маринованные помидоры на зиму — ну очень вкусные
5. Клевер ползучий или клевер белый. Клевер белый ползучий
6. Гербициды для уничтожения деревьев. Популярные препараты
7. Зачем сажать тимьян в саду и как его вырастить. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
8. Особенности размножения японской айвы семенами. Айва японская: размножение
9. Пересадка лилий на другое место. Для чего нужна пересадка
10. Когда лучше вносить навоз в почву осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
11. Как определить спелость табака. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел
12. Посадка и уход за сливами. Основы посадки сливы
13. Почему на каланхоэ опадают листья. Каланхоэ опадают листья, что делать
14. Сорта полынь декоративная. Посеребрим сад? Какой сорт полыни сможет украсить ваш участок
15. Как бороться со щитовкой на комнатных растениях. Препараты для борьбы с насекомыми
16. Белый налет на листьях. Белый налет на домашних цветах: причины появления и способы устранения
17. Почему у каланхоэ опадают листья. Почему опадают листья у каланхоэ — основные причины
18. Можно ли сажать лук и чеснок на одной грядке. Что собой представляют лук и чеснок?
19. Строение и особенности размножения кукушкина льна. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
20. Характеристика клевер ползучий. Клевер белый ползучий
21. Проведение обрезки после сбора урожая. Осень — пора обрезать смородину: как это правильно делать после сбора урожая
22. Нужно ли обрезать клубнику осенью. Обрезка клубники весной, осенью и летом
23. Обрезка клубники после плодоношения и сбора урожая. Подкормка клубники после сбора урожая
24. Как определить настоящий табак. Упаковка Al Fakher
25. Когда убирать табак с огорода. Сорта
26. Как уничтожить кленовые деревья на садовом участке. Как избавиться от поросли клена
27. Калорийность фасоль черная. Чем полезен фасоль черная
28. Персик солнышко описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
29. Муж старше на 30 лет. «У моего мужа было много женщин, и после свадьбы он продолжил с ними общаться»
30. Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
31. Когда вносить в почву перегной. Важные правила
32. Розовый помидор на зиму. Острые зеленые помидоры на зиму — самый вкусный рецепт
33. Как вырастить японскую айву из семян в домашних условиях. Высадка
34. Когда можно пересаживать ландыши. Как посадить цветок, чтобы он прижился и расцвел?
35. Что привлекает дождевых червей. Почему земляных червей назвали дождевыми
36. Когда созревает табак, какие листья должны быть цветом. Когда собирать табак и как его правильно сушить
37. Чернослив уход и посадка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
38. Цветок комнатный дубок. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
39. Кукушкин лен строение. Непрофильные свойства мха
40. Клевер ползучий характеристика. Ботаническое описание
41. Как сажать ирисы луковицами. Особенности посадки ирисов
42. Лунный календарь садовода огородника на август месяц. Лунный календарь огородника садовода на август 2020 года
43. Лесная черная смородина. Общие характеристики и разновидности реписа
44. Когда обрывать листья табака. Сорта
45. Что делать с дубовыми листьями. И дубовым листьям найдется применение. Как бесплатно избавиться от сорняков
46. Удобрение при посадке яблони осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
47. Липа мелколистная диаметр кроны. Разновидности липы и их биологические особенности
48. Соление помидоров в яблочном соке. Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта)
49. Пересадка каштана осенью. Как пересадить каштан
50. Сорта хризантемы ранние. Ранние сорта хризантем