Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Конский навоз, как удобрение. Внесение в почву
2. Как выглядит дерево тальник и что у него общего с ивой. Ива белая
3. Какие удобрения вносить осенью под перекопку. Органические удобрения, используемые для внесения осенью
4. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Полезные свойства сушеного чабреца
5. Как почистить маслюки быстро. Самые распространенные варианты очистки маслят
6. Как пересадить ландыши летом. Сроки и выбор места
7. Цветы дубки когда пересаживать. Уход за хризантемами
8. Когда обрезать груши и яблони. Зачем обрезать деревья
9. Все о посадке тимьяна в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
10. Семена айвы в плодах. Размножение семенами
11. Уход за цветами дубки осенью. Описание вида
12. Где растет гинкго билоба. Динозавр на подоконнике
13. Стоит ли выращивать Гинкго на подмосковном участке. Гинкго – уникальное растение
14. Когда и как пересаживать лилии на другое место. В какие сроки возможна осенняя пересадка лилий
15. Как сделать клумбу с лилиями и лилейниками. Советы по созданию клумбы с лилиями и лилейниками
16. Полынь горькая многим поможет. Полынь
17. Когда сажать сливу 2022. Где расположить
18. На листьях каланхоэ пятна коричневые и темные. Фитофтороз
19. Кукушкин лен относится к листостебельным мхам. Кукушкин лён (Polytrichum commune L.)
20. С какими культурами посадить чеснок на одной грядке. Польза
21. Стоит ли сажать чеснок и лук на одной грядке. Что можно посадить рядом с чесноком?
22. 5 способов размножить лилейники. Добавление статьи в новую подборку
23. Черная смородина Валовая описание. Описание сорта черной смородины Валовая
24. Славянский гороскоп животных по годам и месяцам. Тотемный славянский гороскоп по годам: узнай свое тотемное животное!
25. Какао дома дерево. Как выглядят цветы, плоды и семена шоколадного дерева, какао (с фото)
26. Созревание и уборка табака. Сроки уборки
27. Определение спелости и выжелчивание табачного листа. Выжелчивание (томление) табака
28. 7 главных тонкостей посадки озимого лука. Когда лучше всего сажать лук – осенью или весной и почему
29. Когда отходит вишня. Добавление статьи в новую подборку
30. Из чего получают цукаты и почему они разноцветные. Цукаты
31. Чудесная вероника в саду. Вероника цветок выращивание
32. Какие виды и сорта вероники выбрать для сада и чем они хороши. Неприхотливая вероника: лазоревые цветы в саду
33. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
34. Лучшие сорта черных роз. Черные розы
35. Самые красивые Чайно-гибридные розы на планете. История появления культуры
36. 30 лучших сорта роз флорибунда. Роза флорибунда (60 фото): виды, посадка и уход в открытом грунте
37. Лучшие сорта роз по цветам. Виды и сорта роз: фото, названия и описания (каталог)
38. 2 ноября приметы. Народные приметы на 2 ноября 2020 года
39. Описание клевера ползучего. Ботаническое описание
40. Как уничтожить американский клен. Как избавиться от американского клёна
41. Почему Июнь светозар. Изокъ
42. Плазменные семена, что это такое. Плазменные семена – предназначение
43. Как избавиться в саду от клена. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
44. Виноград первый год обрезка. Обрезка и формирование
45. Как собрать семена мордовника шароголового. Как собрать семена для посадки
46. Роза плетистая мидсаммер посадка и уход. История и описание
47. Можно ли закрывать розовые помидоры на зиму. Очень вкусные маринованные помидоры на 1 литровую банку
48. Каланхоэ серый налет на листьях. Фитофтороз
49. Когда сбор урожая тыквы. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
50. Английская лаванда узколистная. Описание узколистной лаванды