Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Белянки в соснах. Гриб белянка: характеристика и особенности приготовления
2. Ландыш из семян в домашних условиях. Выбор времени и места для посадки
3. Выращиваем ландыши в комнатных условиях. Условия для выращивания комнатных ландышей
4. Осенняя пересадка лилейников на новое место
5. Уничтожение корней деревьев и кустов. Ручное корчевание
6. Как избавиться от деревьев и пней на участке. Как удалить пень с помощью селитры – пошаговая инструкция
7. ᐉ Как избавиться от ненужных кустарников. Как избавится от кустарников
8. Как убрать пень и уничтожить корневище без корчевания. Ручное выкорчевывание
9. Посадка айвы японской осенью семенами. Правила посадки
10. Какое соцветие у горошка мышиного. Ботаническое описание
11. Полевые и луговые цветы и травы. Полевые Цветы: 120 фото с названиями (+ луговые цветы)
12. Дубки цветы википедия. Уход за хризантемами
13. Каланхоэ болезни листьев и лечение. Лечение болезней с помощь каланхоэ
14. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
15. Без усиков и шелухи. О чем молчат девушки? Как избавиться от усиков?
16. Как посадить озимый чеснок. Добавление статьи в новую подборку
17. Высота липа мелколистная. Ботаническое описание дерева липа: как цветет растение
18. Уход за клубникой после сбора урожая правильно. Подкормки и удобрения
19. Уход за клубникой после сбора урожая и нужно ли обрезать. Когда обрезать клубнику 
20. Размножение лилейников делением куста и осенняя пересадка. Разделение куста лилейника
21. Почему июнь так называется. Значение слова «июнь»
22. Определение спелости и выжелчивание табачного листа. Выжелчивание (томление) табака
23. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
24. Сорт лука для северных регионов. Сорта лука — 70 лучших сортов 2022
25. Сорта лука репчатого для Восточно-Сибирского региона. сорта лука репчатого для выращивания в Волго-Вятском регионе
26. Как приготовить сахарные цукаты из тыквы в электросушилке. Традиционный рецепт цукатов из тыквы
27. Рецепт цукатов из фруктов и овощей в домашних условиях. Рецепт цукатов из апельсиновых корок
28. Тыквы когда сезон. Сезон тыквы: выбираем, храним, готовим
29. Перегной сколько вносить в насыпные грядки. Что такое перегной?
30. Лучшие виды и сорта роз. Сорта роз: описание и советы по выбору
31. Когда удобрять почву навозом. Органические удобрения
32. Самые красивые розы в мире. Самые красивые в мире розы
33. Когда срезать курительный табак. Можно ли выращивать табак на своём участке в России?
34. Закрутка розовых помидор на зиму. Помидоры «Пальчики оближешь» на зиму
35. Зачем вносить удобрения осенью?
36. Лучший сорт вишни для кондитеро. Добавление статьи в новую подборку
37. Сорт винограда гамлет. Гамлет
38. Сирень Красавица Москвы посадка и уход в открытом грунте. Рекомендации по выращиванию сирени Красавица Москвы
39. Как и когда убирать табак. Сорта
40. Описание клевера ползучего. Ботаническое описание
41. Меры борьбы марь белая. Марь белая (Chenopodium album)
42. Малиновое дерево, как размножается. Малиновое дерево: агротехника и секреты успеха
43. Желтый мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
44. Посадка ирисов луковицы. Секреты выращивания голландских луковичных ирисов
45. Где растет чабрец в россии. Описание тимьяна
46. Размножение малиновое дерево. Малиновое дерево: посадка,уход и размножение (фото)
47. Хризантема девичья выращивание из семян. Выращивание хризантем из семян
48. Сибирская ель посадка и уход. Ботаническое описание
49. Как уничтожить корни клена. Отзывы огородников
50. Когда внести навоз в почву. Навоз в качестве удобрения