Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Как выглядит дерево тальник и что у него общего с ивой. Ива белая
2. Сент бриджит является моей любимицей. Анемона корончатая: основные сорта
3. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Полезные свойства сушеного чабреца
4. Осенняя пересадка лилейников на новое место
5. Чем полезен мышиный горошек. А что насчет других углеводов?
6. Корневая система конского каштана. Каштан конский и каштан съедобный
7. Мешают пни на участке. Как убрать пни с участка
8. Как уничтожить поросль на участке. Как удалить поросль и старые пни
9. Подготовка лилий к зиме и уход за ними осенью. Уход за лилиями осенью
10. Пересаживайте лилейник только так. 2 шаг - посадка
11. Уход за цветами дубки осенью. Описание вида
12. Когда лучше сажать дубки весной или осенью. Правила ухода за Китайской хризантемой
13. Дерево гинкго билоба лечебные свойства и противопоказания. Гинкго билоба. Дерево, дарующее молодость. Историческая справка
14. Как сделать клумбу с лилиями и лилейниками. Советы по созданию клумбы с лилиями и лилейниками
15. Сорта чернослива для средней полосы. Характеристики фруктов
16. Почему у каланхоэ опадают листья. Почему опадают листья у каланхоэ — основные причины
17. Как происходит размножение кукушкина льна. Размножение кукушкина льна
18. Лучшие напарники для чеснока. Добавление статьи в новую подборку
19. Когда сажать лилейники в открытый грунт осенью. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона
20. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
21. Когда сажать луковичные ирисы. Как и когда сажают ирисы?
22. Озимый лук на дачном участке. Озимый лук: характеристики
23. Какой сорт лука лучше хранится зимой. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
24. Как уничтожить кленовые деревья на садовом участке. Как избавиться от поросли клена
25. Лучшие сорта черных роз. Черные розы
26. Саженцы роз коричневого цвета. Какие виды саженцев роз доступны на продажу в питомнике?
27. Гинкго дерево где растет. ГИНКГО – КРАСИВОЕ ДЕКОРАТИВНОЕ ДЕРЕВО
28. Слива из косточки чернослива. Часть 1 Часть 1 из 3: Сбор семян сливы
29. Как ухаживать за сливой на даче. Слива уход и выращивание
30. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
31. Когда разбрасывать навоз на огороде. Навоз, как удобрение
32. Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.
33. Как правильно вносить навоз. Можно ли вносить навоз в почву
34. Когда собирать семена мордовника шароголового. Выращивание и посадка
35. Чеснок с чем можно сажать. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
36. Краткое описание мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
37. Размножение кукушкина льна. Как размножается кукушкин лен
38. Цветок комнатный дубок. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
39. Вишня Шоколадница опылители. Описание и характеристика вишни Шоколадница
40. С чем сажают чеснок. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
41. Удобрения для посадки яблонь осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
42. Семена айвы японской. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
43. Грядки из поликарбоната. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
44. Как вывести клен американский. Как избавиться от американского клёна
45. Как выглядят грибы чернушки. Какой он, гриб чернушка?
46. Лечебные свойства гриб баран. Описание и лечебные свойства гриба-барана
47. Когда рассаживать лилейники осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
48. Луковичные ирисы, как сажать. Как посадить луковичные ирисы
49. Критерии вида клевер ползучий. Клевер луговой
50. Айва вырастить из семечки. Стратификация