Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
2. Виды и сорта ивы. Особенности культуры
3. Посадка анемона и уход за цветами весной. Цветы анемоны (ветренница) – посадка и уход, размножение, фото видов и сортов
4. Можно ли пересаживать цветущий лилейник. Когда пересаживать
5. Все о ядовитом майском ландыше. Свойства ландыша
6. Цветы дубки когда пересаживать. Уход за хризантемами
7. Выращиваем его величество тимьян для красоты и пользы. Как выглядит тимьян ползучий и как за ним ухаживать?
8. Гербициды для уничтожения кустарников и деревьев. Все о гербицидах
9. Как очистить участок от деревьев и кустарников. Зачем нужно расчищать участок
10. Как избавиться от пней и корней деревьев на участке.. Что такое пень, и чем он мешает?
11. Лилейники лучше пересаживать до или после цветения. Сорта и виды лилейников
12. Частые ошибки в выращивании лилейника. 3 ошибки при обрезке лилейника, из-за которых он не зацветет
13. Почему у каланхоэ возникают проблемы с листьями. У каланхоэ сохнут и опадают листья. Проблемы при выращивании каланхоэ
14. 5 способов размножить лилейники. Добавление статьи в новую подборку
15. Обрезка клубники после плодоношения и сбора урожая. Подкормка клубники после сбора урожая
16. Когда обрезать клубнику на зиму. Обрезка
17. Сорта лука репчатого для Восточно-Сибирского региона. сорта лука репчатого для выращивания в Волго-Вятском регионе
18. Озимый лук на дачном участке. Озимый лук: характеристики
19. Сажают ли лук под зиму. Посадка лука под зиму: оптимальные сроки
20. Как вывести клёны на участке. Вред растения для садовых культур на даче
21. Как вывести канадский клён на участке. Зачищаем сад от крупных сорняков —, как избавиться от американского клена
22. Когда лучше внести навоз под картофель весной или осенью. Какие удобрения для картофеля лучше вносить перед посадкой
23. Цукаты из тыквы в сушилке. Цукаты из тыквы и апельсина с лимонной кислотой в домашних условиях
24. Какие сорта роз лучше покупать в магазинах и почему. Какие розы всё-таки не стоит покупать, польстившись на дешёвую цену
25. Лучшие сорта черных роз. Черные розы
26. 7 сортов персиковых и абрикосовых роз для дачного участка. Дитя Востока. Какие сорта «абрикосовых» роз существуют
27. 13 важных вопросов о посадке и выращивании сливы. Уход и выращивание сливы в домашних условиях
28. Как сажать Чернослив весной. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
29. Можно ли вносить навоз осенью. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
30. Зачем вносить удобрения осенью?
31. Мина экзотика любви. Ипомея "Динь-динь", или Мина Лобата в моем саду
32. Как обрезать виноград первого года. Виноград: обрезка в первый год
33. Мышиный горошек цветок. Горошек мышиный (Vicia cracca)
34. Чеснок с чем можно сажать. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
35. Махровая бегония уход. Ботаническое описание растения
36. Нужно ли обрывать нижний лист у капусты. Когда нужно обрывать нижние листья у капусты и можно ли это делать
37. Обрезка клубники после сбора урожая когда. Обработка клубники после плодоношения летом
38. Фикус Али формирование кроны. Фикус Али: уход в домашних условиях и формирование кроны
39. Хорошие соседи для розы в саду. Полезные соседи для роз
40. Английская лаванда узколистная. Описание узколистной лаванды
41. Календарь садовода на август. Работы садовода в августе
42. Мышиный горошек желтый. Описание горошка мышиного
43. Зеленый изумруд крыжовник. История происхождения
44. Удобрение при посадке яблони осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
45. После уборки лука, что можно посадить. Что сажать после лука на следующий год
46. Ползучий стебель клевер. Ботаническое описание клевера ползучего
47. Критерии вида клевер ползучий. Клевер луговой
48. Бальзамические растения это. КАНУФЕР / Tanacetum balsamita
49. Прикрепление листьев на стебле у клевера ползучего. Клевер луговой или красный
50. Сорта хризантемы ранние. Ранние сорта хризантем