Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить удобрения. Фосфорные удобрения
2. Тимьян где растет 8 веских причин от учёных. Проблема названия
3. Как пересадить и выгнать садовые ландыши
4. Как почистить маслюки быстро. Самые распространенные варианты очистки маслят
5. Как подготовить лилиейники к зиме. Подкормка
6. Как очистить участок от деревьев и кустарников. Зачем нужно расчищать участок
7. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Посадка семенами
8. Белая горячка крапива. Как проявляется белая горячка
9. Как вырастить японскую айву. Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник
10. Айва из семян дома. Разведение косточками
11. Когда сажать дубки цветы весной. Канзаши – искусство, вдохновленное красотой осенних цветов
12. Где растет горькая полынь. Описание растения
13. Чем удобрять лилейник осенью под зиму. Чем и как подкормить лилейники
14. Таблица совместимости плодовых деревьев и кустарников
15. Высота липа мелколистная. Ботаническое описание дерева липа: как цветет растение
16. Обрезка клубники летом после сбора урожая. Когда и как обрезать клубнику после плодоношения
17. Обрезка клубники после плодоношения и сбора урожая. Подкормка клубники после сбора урожая
18. Дикая яблоня описание. Польза дикой яблони
19. Томление табака разные способы. Способы ферментации табака
20. Описание сортов озимого лука-севка. Осенняя посадка озимого лука-севка
21. Лук Сибирский однолетний семена. Описание и характеристика сорта
22. Как вывести клен с садового участка. Отзывы огородников
23. Как правильно использовать навоз и другую органику на даче. Польза навоза для агрокультур
24. Мучнистая роса на каланхоэ лечение. Мучнистая роса
25. Виды и сорта роз. Почвопокровные розы и сорта
26. Персик солнышко описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
27. Выращивание сливы из косточки. Способ №1 (включающий длительный этап стратификации)
28. Все для сада и огорода. Товары для сада и огорода – обзор
29. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
30. Посадка луковицы ирисов. Различия в посадке и уходе
31. Дочь великана жимолость описание. Жимолость Дочь великана – описание и агротехника
32. Как уничтожить американский клен. Как избавиться от американского клёна
33. Как избавиться в саду от клена. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
34. Когда пересадить лилейник. Когда и как пересаживать лилейники?
35. Размножение кукушкина льна. Как размножается кукушкин лен
36. Кипарисовик Сноу Вайт посадка и уход. Кипарисовик Сноу Вайт — описание
37. Цветок комнатный дубок. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
38. Малина таруса размножение черенками. Подробное описание
39. Размножение малиновое дерево. Малиновое дерево: посадка,уход и размножение (фото)
40. Как сделать овощное рагу на зиму. Овощное рагу на зиму без стерилизации
41. Рядом с чем можно посадить чеснок. Соблюдать основные правила сочетания культур
42. Суглинистые почвы характеристика. Краткое описание почв
43. Каланхоэ на листьях белый налет. Мучнистая роса
44. Как делить лилейники осенью. Размножение лилейников делением куста
45. Анемона бриджит посадка.
46. Как избавиться от канадского клена на садовом участке. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
47. Когда внести навоз в почву. Навоз в качестве удобрения
48. Навоз, как правильно вносить. Важные правила
49. Прикрепление листьев на стебле у клевера ползучего. Клевер луговой или красный
50. Приметы и пословицы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени