Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Какие удобрения вносить осенью под перекопку. Органические удобрения, используемые для внесения осенью
2. Когда цветут дубки. Правила ухода за Китайской хризантемой
3. Уход за лилиями осенью и подготовка к зиме. Что следует учесть при подготовке осенью
4. Как посадить и вырастить тимьян на дачном участке. Способы выращивания на даче
5. Уход за лилейниками осенью и зимой. Необходимость процедуры
6. Цветок клевера ползучего описание. Польза и вред от клевера белого ползучего
7. Лечебные трава ковыль. Как выглядит и где растет трава ковыль
8. Где растет мышиный горошек и съедобный он или нет.. Мышиный горошек с точки зрения биологии
9. Когда лучше вносить навоз в почву осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
10. Как определить спелость табака. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел
11. Белый налет на листьях каланхоэ, что это и как избавиться. Болезни каланхоэ и их лечение
12. Когда сезон тыква. Когда собирать тыкву и чем обработать перед хранением
13. Чернослив поздний описание сорта. Особенности сорта сливы чернослив
14. Цикл развития мхов на примере кукушкина льна. Жизненный цикл мха кукушкина льна
15. Что посадить после чеснока. Что посадить сразу после уборки урожая
16. Нужно ли обрезать клубнику осенью. Обрезка клубники весной, осенью и летом
17. Время посадки лилейников осенью. Когда и в каком месяце лучше сажать лилейники осенью
18. Мифы и правда о табаке. Как работает никотин
19. Лук Сибирский однолетний семена. Описание и характеристика сорта
20. Как вывести корни клена с участка. Чем уничтожить корень клена
21. Как избавиться от корней клена на участке. Механические способы удаления клена с участка
22. Калорийность фасоль черная. Чем полезен фасоль черная
23. Айва японская, как сажать. Как посадить японскую айву
24. 35 сортов чайно-гибридных роз
25. Самые красивые Чайно-гибридные розы на планете. История появления культуры
26. 10 наиболее ароматных красивых роз в оранжево. Самые ароматные и душистые розы — 20 сортов с фото и описанием
27. Когда лучше вносить компост осенью или весной. Как правильно и когда можно использовать компост осенью на даче
28. Как пересадить лилейник осенью. Можно ли пересаживать осенью? Когда лучше пересаживать: весной или осенью. Преимущества и недостатки осенней пересадки
29. Когда вносить навоз в землю. Навоз в качестве удобрения
30. Как правильно вносить навоз. Можно ли вносить навоз в почву
31. Ель обыкновенная красная ромашка. Picea rubens Sarg
32. Алыча из косточки в домашних условиях. Стратификация семян
33. Какие удобрения при посадке яблони осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
34. На листьях каланхоэ липкий налет. Мучнистая роса
35. Как избавиться в саду от клена. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
36. Чернослив посадка и уход. Посадка сливы осенью
37. Очень сладкий виноград сорта. Самые вкусные сорта винограда
38. Как собрать семена мордовника шароголового. Как собрать семена для посадки
39. Тимьян выращивание на даче. Варианты выращивания на даче
40. Как ухаживать за мхом в горшке. Мох в подножии комнатных растений
41. Когда пересаживать каштан осенью. Как посадить каштан из ореха, пересадить и ухаживать за ним
42. Описание клевер ползучий. Ботаническое описание
43. Как избавиться от клена на участке народными средствами. При помощи гербицидов
44. Когда рассаживать лилейники осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
45. Как очистить маслята от пленки. Нужно ли чистить маслята
46. Раннецветущие хризантемы сорта. Лучшие сорта хризантем Мультифлора (шаровидные) с фото и описанием
47. Ранние сорта хризантем
48. Соление помидоров в яблочном соке. Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта)
49. Овсяница красная описание. Описание овсяницы красной
50. Сорта хризантемы ранние. Ранние сорта хризантем