Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз на грядку в почву. Создание теплых грядок
2. Что можно удобрять навозом в разные времена года. В каком виде применяется?
3. Какой навоз и в каких случаях применять. Конский навоз
4. Как пересадить и выгнать садовые ландыши
5. Как почистить маслюки быстро. Самые распространенные варианты очистки маслят
6. Приготовление сливового сока в домашних условиях на зиму. Сливовый сок с мякотью на зиму
7. Осенняя пересадка лилейников на новое место
8. У Клевера ползучего стебли стелющиеся. Описание Гарантом многолетия Клевера ползучего является система корней, состоящая из главного стержневого корня и отходящих от него многочисленных придаточных корней.
9. Как правильно привести в порядок запущенный дачный участок. Добавление статьи в новую подборку
10. Зачем сажать тимьян в саду и как его вырастить. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
11. Все о посадке тимьяна в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
12. Подготовка к посеву семян лимонника. Посадка лимонника: подготовка почвы и посадочных ям
13. Как сажать дубки хризантемы. Выращивание и уход
14. Когда и как пересаживать лилии на другое место. В какие сроки возможна осенняя пересадка лилий
15. Пересадка лилий осенью на другое место.. Можно ли пересаживать лилии в сентябре?
16. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
17. Как определить спелость табака. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел
18. Посадка и уход за сливами. Основы посадки сливы
19. На каланхое мучнистый налет. Настоящая мучнистая роса
20. Характеристика Клевера белого. Клевер белый ползучий
21. Что приживется на грядке после чеснока. Добавление статьи в новую подборку
22. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
23. Анемона сент бриджит. Анемона: посадка и уход
24. Чем подкормить клубнику после сбора урожая. Правильная подкормка клубники после сбора урожая
25. Как формируется никотиновая зависимость. Зависимость от никотина.
26. Когда сажать луковичные ирисы. Как и когда сажают ирисы?
27. Ель сибирская посадка и уход. Ель сибирская
28. Табак сбор урожая. Особенности заготовки табака в домашних условиях
29. Как избавиться от клена на участке без выкорчевки. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
30. Тыква когда сезон. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
31. Когда удобрять почву навозом. Органические удобрения
32. Названия и описания сортов роз. Сорта чайно-гибридных роз
33. Виды и сорта роз. Почвопокровные розы и сорта
34. Ежа сборная описание. Ежа сборная: описание
35. Цветные сорта картофеля. Цветной картофель: сорта и особенности
36. Анемоны бриджит смесь посадка и уход. Анемона (Ветреница) Бриджит Микс 10шт
37. Почему дети Диброва едва не погибли в собственном доме. Дети Дмитрия Диброва чуть не погибли из-за обрушения потолка в их доме
38. Все для сада и огорода. Товары для сада и огорода – обзор
39. Что лучше для огорода. Состав и особенности почвогрунта
40. Описание сортов винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
41. Ирис германский описание. Ирис германский – прекрасный, лекарственный и съедобный
42. Когда разбрасывать навоз на огороде. Навоз, как удобрение
43. Когда собирать семена мордовника шароголового. Выращивание и посадка
44. Овощное рагу рецепт на зиму. Классический рецепт овощного рагу с картошкой,  с фото
45. Когда лучше собирать тыкву. По внешним признакам
46. Когда убирают табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
47. Тыква мускатная польза и вред. Общее описание
48. Как сделать икру из помидор. Икра из зеленых помидор на зиму «Пальчики оближешь»: рецепт с фото
49. Можно навоз класть свежий навоз. Подкормка растений конским навозом
50. Как разбрасывать навоз на огороде. Какие бывают виды навоза?