Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить удобрения - весной или осенью?
2. Что лучше всего внести под перекопку осенью. Минеральные удобрения
3. Самые крупные сорта черешни. Черешня крупноплодная: особенности субкультуры
4. Как почистить маслюки быстро. Самые распространенные варианты очистки маслят
5. Борьба с сорняками под кустарниками. Агротехнический метод: прополка или вспашка
6. Что мы знаем о таком растении. Что мы знаем о растениях - знаках цветочного гороскопа? Мимоза
7. Как избавиться от деревьев и пней на участке. Как удалить пень с помощью селитры – пошаговая инструкция
8. Как уничтожить поросль на участке. Как удалить поросль и старые пни
9. Подготовка лилий к зиме и уход за ними осенью. Уход за лилиями осенью
10. Лечебные трава ковыль. Как выглядит и где растет трава ковыль
11. Выращивание тимьяна в саду. Кратко об особенностях растения
12. Цветы дубки- популярные сорта хризантемы. Описание и популярные сорта Дубка
13. Полевые и луговые цветы и травы. Полевые Цветы: 120 фото с названиями (+ луговые цветы)
14. Алыча желтая польза. Польза алычи: обзор витаминов, минералов и полезных веществ в составе фрукта. 130 фото алычи и видео описание приготовления варенья и блюд с алычой
15. Чернослив посадка и уход в саду. Посадка и уход за сливами
16. На листьях каланхоэ пятна коричневые и темные. Фитофтороз
17. Можно ли сажать лук и чеснок на одной грядке. Что собой представляют лук и чеснок?
18. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
19. После чего сажать чеснок под зиму. Почему надо менять культуру
20. Что сажать рядом с чесноком
21. Когда нужно обрезать клубнику. Нужно ли обрезать клубнику летом
22. Посадка и уход за лилейниками в открытом грунте. Лилейник: посадка и уход в открытом грунте, особенности полива, фото
23. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона. Как правильно посадить лилейник осенью
24. Признаки опьянения от разных групп наркотических средств. Основные признаки наркомании
25. Уборка листьев табака секреты технология возделывания. Плюсы и минусы выращивания табака на огороде для курения
26. Мифы и правда о табаке. Как работает никотин
27. Когда лучше внести навоз под картофель весной или осенью. Какие удобрения для картофеля лучше вносить перед посадкой
28. Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав
29. Как приготовить красивые и вкусные цукаты из тыквы. «Праздничные» цукаты из тыквы
30. Белый клевер характеристика. Клевер белый ползучий
31. Удобрения для яблони при посадке осенью. Какие удобрения и как применять при посадке плодовых деревьев и кустарников осенью
32. Когда надо вносить перегной осенью или весной. Подкормка растений конским навозом
33. Все для сада и огорода. Товары для сада и огорода – обзор
34. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
35. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
36. Яблони устойчивые к парше для средней полосы. Особенности региона
37. Мина экзотика любви. Ипомея "Динь-динь", или Мина Лобата в моем саду
38. Дочь великана жимолость описание. Жимолость Дочь великана – описание и агротехника
39. Когда обрезают яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
40. Когда вносить навоз в землю. Навоз в качестве удобрения
41. Желтый ирис цветок. Описание
42. Чернослив уход и посадка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
43. Когда и как обрезать яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
44. Когда лучше пересаживать каштаны. Как посадить каштан из ореха, пересадить и ухаживать за ним
45. Тростник сахарный, как вырастить. Сахарный тростник в России
46. Грядки из поликарбоната. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
47. Как вырастить айву в домашних условиях. Лучшие сорта айвы для домашнего выращивания
48. Анемона бриджит посадка.
49. Саркококка в домашних условиях. Саркококка
50. Когда внести навоз в почву. Навоз в качестве удобрения