Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Особенности ухода за ремонтантной земляникой в августе и осени
2. Какие современные бизнес-центры и офисные комплексы есть в Москве
3. Летний уход за клубникой: основные правила
4. Как вырастить лук Ялтинский из семян: советы и рекомендации
5. - Какие музеи Волгограда рассказывают о его истории
6. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
7. Как вырастить мордовник из семян в домашних условиях: полное руководство
8. Где можно расслабиться и отдохнуть в Воронеже летом
9. - Как до них добраться и что взять с собой
10. Когда удалять усы у клубники: советы для начинающих
11. Когда обрезать усы у клубники летом: полезные советы для садоводов
12. Дуба кора лекра-сэт 1,5 20 шт: что это такое и для чего используется
13. Headlines:
14. Осень или весна: какое время лучше для внесения навоза в почву
15. Как получить два урожая винограда в год: секреты успеха
16. Как правильно посадить ирисы летом: практические советы и рекомендации
17. Стратегия посадки и ухода за голландским ирисом
18. Лучшие практики выращивания луковичных ирисов: секреты успеха
19. Вечное решение: как избавиться от деревьев на участке навсегда
20. Эффективные методы борьбы с сныти на участке
21. Прощай, сныть: 10 практичных советов для избавления от этого раздражающего недуга
22. Простые способы очистки кустарников от поросли
23. Осень и виноград: продолжение работы
24. Пошаговое руководство по обрезке молодого винограда 1-2 лет
25. Какие бренды специализируются на зеленом дизайне кухни
26. Как построить конструктивный диалог с любым человеком
27. Какие материалы используются для создания скульптур на стенах
28. Как начать процесс отказа от курения
29. Как выбрать подрядчика для реконструкции дома на даче
30. Какие особенности дизайна и функциональности забора для дачи могут повлиять на его стоимость
31. Как правильно установить подложку под линолеум на кухне
32. Как выбрать семена для посадки под зиму
33. Какие виды суккулентов наиболее декоративны
34. Какие преимущества использования натуральной карнаубы для создания воска
35. Какие фото-идеи можно использовать для маленького санузла
36. Как обеспечить правильный режим сна и отдыха после родов
37. Как составить индивидуальную программу пилатеса для себя
38. Как правильно выражать свои мысли и чувства в общении
39. Список ингредиентов
40. Какие типы прокси можно использовать для парсинга выдачи Google
41. Как можно быстро наладить контакт с собеседником
42. Список инструкций для изготовления вечного крыльца
43. Какие медицинские состояния могут делать полировку волос опасной
44. Таблица: время обрезки винограда в разных регионах
45. Какие материалы используются для производства замазки для швов гипсокартона
46. Как защитить навес из поликарбоната от повреждений и загрязнений
47. Как можно организовать пространство в крохотной студии, чтобы оно было максимально функциональным
48. Что такое синий женский костюм брючный
49. Какие составляющие содержит водостойкая краска для ванной комнаты
50. Какие книги рекомендуются для начинающих