Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
2. Выращиваем ландыши в саду. Описание растения
3. Выращиваем ландыши в комнатных условиях. Условия для выращивания комнатных ландышей
4. Что собой представляет клевер белый ползучий. Клевер белый ползучий
5. Чем полезен мышиный горошек. А что насчет других углеводов?
6. Как вырастить японскую айву. Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник
7. Как уничтожить кленовые заросли. Вкратце для тех кто не видел эту статью и не видел видосик, расскажу сам способ - принцип борьбы
8. Выращивание айвы из косточки в домашних условиях. Айва японская из семян в домашних условиях
9. Посадка айвы японской осенью семенами. Правила посадки
10. Когда на грядки кладут навоз. Какой бывает навоз
11. Какое соцветие у горошка мышиного. Ботаническое описание
12. Пересадка лилий на другое место летом после цветения. Когда лучше пересаживать лилии на новое место
13. Табак когда срезать. Зрелость листьев: когда собирать табак
14. Как определить спелость табака. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел
15. Как ухаживать за сливой весной. Весенний уход за сливой
16. Причины скручивания листьев у каланхоэ. Почему у каланхоэ скручиваются листья
17. Мучнистая роса на каланхоэ лечение народными средствами. Мучнистая роса
18. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Дачникам рассказали, что посадить в междурядья чеснока
19. Дубки когда сажать. Выращивание цветов дубков
20. Почему июнь назвали июнем. Скопидом, хлеборост, светлояр: почему наши предки так называли июнь?
21. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
22. Как вывести клен американский с огорода навсегда. Как появился американский клен в Европе
23. Калорийность фасоль черная. Чем полезен фасоль черная
24. Рецепт цукатов из фруктов и овощей в домашних условиях. Рецепт цукатов из апельсиновых корок
25. Есть ли польза от цукатов. Чем полезны цукаты
26. Как разделить и пересадить куст лилейника. Размножение лилейника делением куста
27. 35 сортов чайно-гибридных роз
28. Чернослив посадка и уход в открытом грунте. Условия выращивания
29. Сорт сливы чернослив правила посадки и ухода. Посадка сливы весной
30. Выращивание сливы из косточки. Способ №1 (включающий длительный этап стратификации)
31. Как сажать Чернослив весной. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
32. Когда надо вносить перегной осенью или весной. Подкормка растений конским навозом
33. Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
34. Варенье из черного крыжовника на зиму. Варенье из крыжовника - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
35. Когда разбрасывать навоз на огороде. Навоз, как удобрение
36. На листьях каланхоэ липкий налет. Мучнистая роса
37. Замороженные грибы с картошкой, как готовить. Как готовить жаренный картофель с замороженными грибами на сковороде
38. Хризантема снежный шар. Выбираем однолетние хризантемы
39. Анемона бриджит смесь.
40. Морфологическое описание клевер ползучий. Ботаническое описание
41. Когда собирать табак в домашних условиях. Когда собирать табак и как его правильно сушить
42. Обрезка винограда в первый год осенью. Для чего производится?
43. Можно ли пересаживать лилейник осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
44. Суглинистые почвы характеристика. Краткое описание почв
45. Что делать с дубовыми листьями. И дубовым листьям найдется применение. Как бесплатно избавиться от сорняков
46. Лечебные свойства гриб баран. Описание и лечебные свойства гриба-барана
47. Можно навоз класть свежий навоз. Подкормка растений конским навозом
48. Как привить на сливу персик. Прививаем персик. Какие подвои лучше всего подходят для персика
49. Как избавиться от канадского клена на садовом участке. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
50. Когда и как обрезать груши и яблони. Особенности погодных условий и многолетнего цикла