Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз на грядку в почву. Создание теплых грядок
2. Что лучше всего внести под перекопку осенью. Минеральные удобрения
3. Можно ли сажать иву на участке перед домом. Ива плакучая: приметы
4. Анемоны де каен посадка осенью и уход в открытом грунте. Посадка и уход за анемоной в открытом грунте: правила, фото
5. Ландыши, как выращивать в домашних. Ботаническое описание ландыша
6. Выращиваем ландыши в комнатных условиях. Условия для выращивания комнатных ландышей
7. Как избавиться от клена на участке навсегда. Почему американский клен нужно уничтожать
8. Выращиваем его величество тимьян для красоты и пользы. Как выглядит тимьян ползучий и как за ним ухаживать?
9. Выращивание тимьяна на участке. Семенами
10. Правила и особенности выращивания тимьяна на садовом участке. Описание культуры
11. Как устранить с участка кустарники и кусты. Как уничтожить корни деревьев и кустов
12. Белая горячка крапива. Как проявляется белая горячка
13. Подготовка к посеву семян лимонника. Посадка лимонника: подготовка почвы и посадочных ям
14. Где растет полынь горькая. Описание лекарственного растения
15. Как посеять мак декоративный. Как вырастить декоративный мак
16. Черная смородина Валовая описание. Описание сорта черной смородины Валовая
17. Как обрезать клубнику в июле после плодоношения и сбора ягод. Правила обрезки клубники после плодоношения и последующий уход
18. Технология посадки лилейников в открытый грунт весной. Особенности посадки
19. Как определить настоящий табак. Упаковка Al Fakher
20. Чернушки, как выглядят. Как выглядит гриб чернушка
21. Один день без табака. Всемирный день без табака отмечается 31 мая.
22. Абстинентный синдром при отказе от курения. Почему люди продолжают курить
23. Сорта лука-севка для открытого грунта. Лук-севок – описание сортов с отзывами
24. Выращивание лилейника в открытом грунте. Посадка
25. Как вывести канадский клён на участке. Зачищаем сад от крупных сорняков —, как избавиться от американского клена
26. Как разделить и пересадить куст лилейника. Размножение лилейника делением куста
27. Сорт сливы чернослив правила посадки и ухода. Посадка сливы весной
28. Сорта сливы для чернослива. Слива для чернослива
29. Виноград кира описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
30. Цукаты из каких фруктов делают. Цукаты
31. Когда и как убирать табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
32. Когда созревает табак. Созревание листьев табака
33. Замороженные грибы с картошкой, как готовить. Как готовить жаренный картофель с замороженными грибами на сковороде
34. Сок сливовый на зиму рецепт. Сливовый сок на зиму: два рецепта
35. Схема размножение кукушкина льна. Мхи. Зеленые мхи. Строение и размножение кукушкина льна.
36. Как собрать семена мордовника шароголового. Как собрать семена для посадки
37. Махровая бегония уход. Ботаническое описание растения
38. Нужно ли обрывать нижний лист у капусты. Когда нужно обрывать нижние листья у капусты и можно ли это делать
39. Когда и как обрезать яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
40. Пословицы и приметы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени
41. Сорта томатов для сушки. Описание сорта томата Сушка, его характеристика и выращивание
42. Клевер ползучий характеристика. Ботаническое описание
43. Айва японская выращивание из семян дома. Высадка
44. Когда класть навоз на грядки. Какие бывают виды навоза?
45. Красная дикая смородина. Общие характеристики и разновидности реписа
46. Чабрец на даче. Способы выращивания на даче
47. Смородина орловская серенада описание. Орловская серенада — черная смородина
48. Овсяница красная описание. Описание овсяницы красной
49. Навоз, как правильно вносить. Важные правила
50. Фалярис в ландшафтном дизайне. Фалярис тростниковый (канареечна трава)