Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Почему осенью земля нуждается в удобрениях ещё.. Как повысить плодородие почвы осенью
2. Что делать с почвой осенью. 3 шаг. Перекопать почву
3. Удобрения для подкормки сада и огорода осенью. Какие удобрения вносить осенью и как правильно это делать?
4. Посадка и уход за анемон бриджит. Процедура посадки
5. Как убрать пень и уничтожить корневище без корчевания. Ручное выкорчевывание
6. Как избавиться от поросли на заросшем участке. Основные методы борьбы с порослью
7. Как уничтожить поросль на участке. Как удалить поросль и старые пни
8. Сроки и правила пересадки лилейников на новое место. Как правильно пересадить куст лилейника на новое место
9. Лилейники лучше пересаживать до или после цветения. Сорта и виды лилейников
10. Айва японская посадка из семян и уход в открытом грунте. Подготовка почвы и посадка
11. Когда лучше сажать дубки весной или осенью. Правила ухода за Китайской хризантемой
12. Кто ест мышиный горошек. Мышиный горошек: достоинства и недостатки
13. Полевые и луговые цветы и травы. Полевые Цветы: 120 фото с названиями (+ луговые цветы)
14. Гинкго билоба где растет в России. Гинкго билоба: ботаническое описание
15. Клевер ползучий высота стебля. Описание и особенности клевера ползучего
16. Когда сажать сливу 2022. Где расположить
17. Правила посадки сливы и инструкция по уходу после процедуры. Правила и инструкция по уходу
18. Черный тополь где растет. Чёрный тополь: описание, место произрастания, сбор и применение
19. Характеристика Клевера белого. Клевер белый ползучий
20. Что сажать рядом с чесноком
21. Стоит ли сажать чеснок и лук на одной грядке. Что можно посадить рядом с чесноком?
22. Лилейник пересадка и размножение. Как размножить лилейник?
23. Как вносить в почву навоз. Сухой навоз
24. Осенняя обрезка клубники и уход после. Добавление статьи в новую подборку
25. Почему июнь назвали июнем. Скопидом, хлеборост, светлояр: почему наши предки так называли июнь?
26. Признаки опьянения от разных групп наркотических средств. Основные признаки наркомании
27. Сколько выводится снюс из организма. Снюс: как действует и чем опасен жевательный табак
28. Сорт лука для северных регионов. Сорта лука — 70 лучших сортов 2022
29. Калорийность фасоль черная. Чем полезен фасоль черная
30. Домашние вкусняшки из овощей и фруктов. Легкая овощная запеканка с куриной грудкой
31. Самые красивые розы в мире. Самые красивые в мире розы
32. Лучшие сорта роз по цветам. Виды и сорта роз: фото, названия и описания (каталог)
33. Сорта слив для получения чернослива. Оптимальные сливовые сорта для приготовления чернослива
34. Органический компост, как удобрение для почвы. Приготовление компоста в домашних условиях
35. Все для сада и огорода. Товары для сада и огорода – обзор
36. Методы изготовления перегноя в домашних условиях. Что такое компост и его польза для растений
37. Что лучше для огорода. Состав и особенности почвогрунта
38. Когда лучше вносить перегной осенью или весной. Когда раскидывать навоз
39. Что означает технический сорт винограда. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
40. Поздние сорта винограда. Самые поздние сорта винограда
41. Чабрец, как вырастить на даче. Способы выращивания на даче
42. Цукаты из каких фруктов делают. Цукаты
43. Когда нужно вносить в почву навоз. Можно ли вносить навоз в почву
44. Канадский клен, как уничтожить. Как избавиться от американского клёна
45. Кассиопея посадка и уход. Кассиопея (РАСТЕНИЕ) — фото, посадка и уход
46. Нужно ли обрывать нижний лист у капусты. Когда нужно обрывать нижние листья у капусты и можно ли это делать
47. Розовые помидоры рецепты на зиму. Лучшие рецепты консервации розовых помидоров на зиму
48. Когда убирают табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
49. Каланхоэ на листьях белый налет. Мучнистая роса
50. Айва вырастить из семечки. Стратификация