Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Кукушкин цвет трава. Ботаническое описание
2. Как мариновать розовые помидоры. Маринованные помидоры на зиму — ну очень вкусные
3. Как размножается клевер ползучий. Клевер: сорта и разновидности
4. Размножение японской айвы черенками. Черенками
5. Клевер белый ползучий стебель. Клевер белый ползучий
6. Что собой представляет клевер белый ползучий. Клевер белый ползучий
7. Тимьян на садовом участке. Виды и сорта тимьяна И все же несмотря на сложности, попробуем разобраться, какие виды тимьяна мы выращиваем в саду.
8. Размножение японской айвы черенками и другими способами. Черенкование
9. Посев семян айвы японской на рассаду. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
10. Как сажать цветы дубки осенью. Цветы дубки: посадка в открытый грунт, размножение, уход
11. На каланхое мучнистый налет. Настоящая мучнистая роса
12. Где растет черный тополь. Ботаническое описание
13. Что посадить на грядке чесноком. Соблюдать основные правила сочетания культур
14. Как посеять мак декоративный. Как вырастить декоративный мак
15. Как часто вносить навоз на огород. Какие бывают виды навоза?
16. Когда обрезать усы и листья у клубники. Никаких экспериментов, только проверенные приемы (видео)
17. Как правильно посадить лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники осенью, сроки пересадки на другое место
18. Как посадить лилейники осенью. Как правильно посадить лилейник осенью: рекомендации, пошаговые инструкции с фото и видео
19. Почему июнь так называется. Значение слова «июнь»
20. Чернушки, как выглядят. Как выглядит гриб чернушка
21. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел. Определение зрелости табачного листа.
22. Озимые сорта лука должны отвечать следующим требованиям. Сорта лука для посадки под зиму
23. Как избавиться от корней клена на участке. Механические способы удаления клена с участка
24. Рецепт приготовления цукатов из овощей. Рецепт приготовления цукатов из фруктов
25. 35 сортов чайно-гибридных роз
26. Ежа сборная описание. Ежа сборная: описание
27. 10 наиболее ароматных красивых роз в оранжево. Самые ароматные и душистые розы — 20 сортов с фото и описанием
28. Персик солнышко описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
29. Лучшее время для пересадки лилейника. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
30. Когда убирать табак и как его сушить от а до я. Сорта
31. Что привлекает дождевых червей. Почему земляных червей назвали дождевыми
32. Характеристика ползучего клевера. Клевер белый ползучий
33. Чернослив уход и посадка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
34. Когда можно пересаживать лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
35. Черный чеснок польза. В чём польза и вред для здоровья?
36. Пересадка лилейника Когда лучше.   Когда сажать лилейники осенью или весной
37. С чем сажают чеснок. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
38. Дубки выращивание и уход. Выращивание и уход
39. Как правильно вносить в землю навоз. Важная информация о коровьем навозе
40. Как правильно собирать и сушить табак в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
41. Сибирская ель посадка и уход. Ботаническое описание
42. Описание клевер ползучий. Ботаническое описание
43. Рядом с чем можно посадить чеснок. Соблюдать основные правила сочетания культур
44. Суглинистые почвы характеристика. Краткое описание почв
45. Мальва белая мускусная. Виды и сорта
46. Мопсы и дарья донцова. Дарья Донцова: «Мопсы — это моя страсть!»
47. Береза пушистая описание. Берёза пушистая: описание, распространение и выращивание
48. Чабрец на даче. Способы выращивания на даче
49. Можно ли в сентябре обрезать яблони и груши. Сроки обрезки яблонь и груш осенью, виды обрезки
50. Смородина орловская серенада описание. Орловская серенада — черная смородина