Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить удобрения - весной или осенью?
2. Конский навоз, как удобрение. Внесение в почву
3. Ландыш из семян в домашних условиях. Выбор времени и места для посадки
4. Как сажать ирисы луковичные. Выращиваем луковичные ирисы: особенности посадки и ухода
5. Тип стебля у клевера ползучего. Клевер ползучий вид стебля опушенность ребристость
6. Как хранить овощи без погреба. Как хранить овощи на зиму в квартире – секреты умных хозяек, не имеющих погреба
7. Как вырастить японскую айву. Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник
8. Едят ли мышиный горох мыши. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
9. Чем отличаются лилии от лилейников. Даже не родственники: чем отличаются лилии от лилейников
10. Как вносить навоз в зависимости от вида. Навоз в качестве удобрения
11. Северная орхидея пальчатокоренник мясо-красный. Пальчатокоренник мясо-красный
12. Чернослив поздний описание сорта. Особенности сорта сливы чернослив
13. Пять процедур на приеме ЛОР-врача. 5 вопросов ЛОР-врачу (Шустов К.И.)
14. Причины скручивания листьев у каланхоэ. Почему у каланхоэ скручиваются листья
15. Характеристика клевер ползучий. Клевер белый ползучий
16. Лилейник пересадка и размножение. Как размножить лилейник?
17. Высота липа мелколистная. Ботаническое описание дерева липа: как цветет растение
18. Видео обрезки клубники после сбора урожая. Особенности ухода за ремонтантной клубникой
19. Обрезка клубники после плодоношения и сбора урожая. Подкормка клубники после сбора урожая
20. Светозар и Святогор Форум Страниц. Re: Реставрация а/м Москвич Святогор - ВОЗРОЖДЕНИЕ БОГАТЫРЯ
21. Чернушки, как выглядят. Как выглядит гриб чернушка
22. Крымская сосна посадка и уход. Правила посадки и ухода за растением
23. Какой сорт лука лучше хранится зимой. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
24. Лук сеншуй Елоу тоже выращен, как озимый. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
25. Озимые сорта лука должны отвечать следующим требованиям. Сорта лука для посадки под зиму
26. Лилейники в открытом грунте. ЛИЛЕЙНИК: БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ
27. Как избавиться от корней клена на участке. Механические способы удаления клена с участка
28. Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав
29. Как пересадить лилейник весной. Размножение лилейников делением куста
30. Слива белоснежка описание сорта. Слива Белоснежка: особенности и характеристика
31. Когда и как правильно вносить навоз в почву. Виды навоза
32. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
33. Виноград довга описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
34. Виноград сеня описание сорта. Особенности сорта
35. Какие есть вишню. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
36. Как вырастить японскую айву из семян в домашних условиях. Высадка
37. Как обрезать виноград первого года. Виноград: обрезка в первый год
38. Из представленных растений индикаторами кислых почв являются. Растения индикаторы кислотности почвы
39. Обрезка винограда с 1 года. Обрезка и формирование
40. Морфологическое описание клевер ползучий. Ботаническое описание
41. Мальва мускусная посадка и уход. Разновидности и сорта шток-розы
42. Как вывести клен с огорода навсегда. При помощи гербицидов
43. Удобрения для посадки яблонь осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
44. Чернослив уход и выращивание. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
45. Описание клевер ползучий. Ботаническое описание
46. Ель красная ромашка. Picea rubens Sarg
47. Как очистить маслята от пленки. Нужно ли чистить маслята
48. Дикая смородина красная. Характеристика дикой смородины, фото
49. Когда и как обрезать груши и яблони. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
50. Крымская сосна выращивание на даче. Правила посадки сосны