Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Кукушкин цвет трава. Ботаническое описание
2. Размножение японской айвы черенками. Черенками
3. Корневая система белого клевера. Характеристика растения, преимущества и недостатки
4. Как избавиться от поросли на заросшем участке. Основные методы борьбы с порослью
5. Лечебные трава ковыль. Как выглядит и где растет трава ковыль
6. Секреты посева тимьяна в открытый грунт. Сроки посева семян
7. Выращивание айвы из семян дома. Стратификация
8. Как размножать айву японскую семенами. Айва японская из семян в домашних условиях
9. Едят ли мышиный горох мыши. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
10. Белый налет на листьях каланхоэ, что это и как избавиться. Болезни каланхоэ и их лечение
11. Топаз чайно гибридная роза. Саженцы розы Топаз
12. На листьях каланхоэ появилась плесень. Пятна на листьях
13. Как происходит размножение кукушкина льна. Размножение кукушкина льна
14. Кукушкин лен относится к листостебельным мхам. Кукушкин лён (Polytrichum commune L.)
15. Что посадить после чеснока. Что посадить сразу после уборки урожая
16. Когда сажать Чернослив. Когда лучше посадить?
17. Подготовка клубники к зиме
18. Почему у июня такие названия. Изокъ
19. Медицинские последствия употребления табака. Зависимость от возраста
20. Что делать при передозировке никотином.. Отравление никотином
21. Как сушить табак дома. Что такое ферментация?
22. Как правильно использовать навоз и другую органику на даче. Польза навоза для агрокультур
23. Из чего получают цукаты и почему они разноцветные. Цукаты
24. Как приготовить красивые и вкусные цукаты из тыквы. «Праздничные» цукаты из тыквы
25. Тыквы когда сезон. Сезон тыквы: выбираем, храним, готовим
26. Популярные и необычные сорта коричневых роз. Необычные розы: 15 лучших сортов роз для посадки в цветник
27. Какой навоз самый лучший. Выбираем лучшее удобрение
28. 30 лучших сорта роз флорибунда. Роза флорибунда (60 фото): виды, посадка и уход в открытом грунте
29. Когда срезать курительный табак. Можно ли выращивать табак на своём участке в России?
30. Цветы для дачи лианы. Лианы на даче: выбор и особенности применения для оформления и украшения дачи (135 фото + видео)
31. Как правильно посадить сливу для чернослива. КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАЩИВАТЬ СЛИВУ
32. Лилейник пересадка осенью. Посадка лилейников осенью
33. Виноград довга описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
34. Яблони устойчивые к парше для средней полосы. Особенности региона
35. Варенье из черного крыжовника на зиму. Варенье из крыжовника - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
36. Ирис германский описание. Ирис германский – прекрасный, лекарственный и съедобный
37. Сорта хризантем ранние. Виды и сорта хризантем: каталог с названиями и фото
38. Что привлекает дождевых червей. Почему земляных червей назвали дождевыми
39. Как избавиться от клена на огороде народными средствами. При помощи гербицидов
40. Чеснок с чем можно сажать. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
41. Краткое описание мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
42. Как собрать семена мордовника шароголового. Как собрать семена для посадки
43. Когда лучше собирать тыкву. По внешним признакам
44. Роза коричневого цвета. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
45. Когда класть навоз на грядки. Какие бывают виды навоза?
46. Соленые помидоры в соке яблочном. Пошаговый рецепт приготовления помидор в яблочном соке на зиму
47. Тимьян, как выращивать на огороде. Все о тимьяне
48. Луковичные ирисы, как сажать. Как посадить луковичные ирисы
49. Сколько тыква зреет. Когда созревает тыква и от чего это зависит
50. Смородина орловская серенада описание. Орловская серенада — черная смородина