Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда следует удобрять землю перегноем весной или осенью. Как и когда применять свежий навоз
2. Виды и сорта ивы. Особенности культуры
3. Все о пользе и вреде чабреца. Польза применения чабреца
4. Размножение японской айвы черенками. Черенками
5. Цветок клевера ползучего описание. Польза и вред от клевера белого ползучего
6. Тимьян в огороде. Способы выращивания на даче
7. Как сажать цветы дубки осенью. Цветы дубки: посадка в открытый грунт, размножение, уход
8. Уход за цветами дубки осенью. Описание вида
9. Цветы дубки низкорослые шаровидные. Советы цветоводам
10. Где растет мышиный горошек и съедобный он или нет.. Мышиный горошек с точки зрения биологии
11. Чем отличаются лилии от лилейников. Даже не родственники: чем отличаются лилии от лилейников
12. Уход за лилейником на даче после цветения осенью и весной. Уход за лилейниками весной.
13. Чернослив поздний описание сорта. Особенности сорта сливы чернослив
14. Почему у каланхоэ опадают листья. Почему опадают листья у каланхоэ — основные причины
15. Цветок ахиллея жемчужина птармика. Виды и сорта
16. Цветущий шоколад в вашем саду.
17. Тысячелистник птармика жемчужница посадка и уход. Тысячелистник птармика: посадка и уход
18. Посадка чеснока весной 2022 года.. Все самые благоприятные дни для посадки ярового чеснока весной в 2022 году на в каждом месяце по лунному календарю
19. Как посеять мак декоративный. Как вырастить декоративный мак
20. СВЕТОЗАР о восстановлении Державы на Руси. 1 700 год до н.э. ИСУСС - СВЕТОЗАР
21. Как собрать табак в домашних условиях. Сушка табачных листьев
22. Ель сибирская посадка и уход. Ель сибирская
23. Сажают ли лук под зиму. Посадка лука под зиму: оптимальные сроки
24. Лук сеншуй Елоу тоже выращен, как озимый. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
25. Озимый лук обзор Топ 10 сортов и гибридов. Озимый лук — технология выращивания в открытом грунте, 7 популярных сортов
26. Как сделать цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Сушка тыквы в электросушилке
27. Как приготовить красивые и вкусные цукаты из тыквы. «Праздничные» цукаты из тыквы
28. Где и как посадить. Добавление статьи в новую подборку
29. Сорта слив для получения чернослива. Оптимальные сливовые сорта для приготовления чернослива
30. Когда сажать айву японскую. Навигация по записям
31. 3-этажный дом-вилла Дмитрия Диброва в элитном поселке. Ночью на вилле Дмитрия Диброва произошел пожар
32. Лучший сорт вишни для кондитеро. Добавление статьи в новую подборку
33. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
34. Варенье из черного крыжовника на зиму. Варенье из крыжовника - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
35. Сирень Красавица Москвы посадка и уход в открытом грунте. Рекомендации по выращиванию сирени Красавица Москвы
36. Плазменные семена, что такое. Плазменные семена - что это такое?
37. Анхиллис язвенник красный ковер. Анхиллис (язвенник) — яркий коврик для альпийской горки
38. Что такое тополь черный. Черный тополь-осокорь. Свойства древесины. Полезные свойства
39. Как пересадить лилейники. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
40. Роза коричневого цвета. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
41. Черный чеснок польза. В чём польза и вред для здоровья?
42. Пересадка лилейника Когда лучше.   Когда сажать лилейники осенью или весной
43. Размножение малиновое дерево. Малиновое дерево: посадка,уход и размножение (фото)
44. Когда убирают табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
45. Клевер ползучий описание цветка. Клевер белый ползучий
46. Календарь садовода на август. Работы садовода в августе
47. Лунный календарь садовода огородника на август месяц. Лунный календарь огородника садовода на август 2020 года
48. Когда рассаживать лилейники осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
49. Тимьян, как выращивать на огороде. Все о тимьяне
50. Навоз, как правильно вносить. Важные правила