Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить удобрения - весной или осенью?
2. Вырастить ландыши из семян собранных в лесу. Ботаническое описание ландыша
3. Как правильно выкопать ландыши в лесу и посадить их на участке. Ландыши: как вырастить символ весны в своем саду
4. ᐉ Как избавиться от ненужных кустарников. Как избавится от кустарников
5. Айва японская посадка из семян и уход в открытом грунте. Подготовка почвы и посадка
6. Горошек мышиный отличный луговой медонос. Горошек мышиный
7. Полынь горькая многим поможет. Полынь
8. Белый налет на листочках каланхоэ. На каланхоэ белый налет на листьях
9. Мучнистая роса на каланхоэ лечение народными средствами. Мучнистая роса
10. Что можно сажать после чеснока. Почему важно соблюдать севооборот
11. Когда сажать Чернослив. Когда лучше посадить?
12. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
13. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
14. Почему июнь назвали июнем. Скопидом, хлеборост, светлояр: почему наши предки так называли июнь?
15. Надо ли обрезать листья у клубники после сбора урожая. «Плюсы» и «минусы» обрезки клубники
16. Уход за лилейниками осенью и подготовка к зиме. Подготовка лилейников к зиме, или Зачем обрезать цветы осенью
17. Когда сажать лилейники в открытый грунт осенью. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона
18. Мох, как комнатное растение. Как вырастить комнатный мох и украсить им дом
19. Благоприятные дни для посадки лука в зиму в 2022 году. Когда сажать лук по лунному календарю в 2022 году
20. Цукаты из тыквы в домашних условиях. Ингредиенты
21. Рецепт цукатов из фруктов и овощей в домашних условиях. Рецепт цукатов из апельсиновых корок
22. Какие виды и сорта вероники выбрать для сада и чем они хороши. Неприхотливая вероника: лазоревые цветы в саду
23. Тыквы когда сезон. Сезон тыквы: выбираем, храним, готовим
24. Дикая смородина репис полезные свойства. Рекомендации по продуктам питания при коронавирусной инфекции
25. 35 сортов чайно-гибридных роз
26. Сорта роз необычной окраски. Необычные цвета
27. Чернослив посадка и уход в открытом грунте. Условия выращивания
28. Как вырастить чернослив из косточки на даче. Размножение сливы черенками
29. Как ухаживать за сливой. Выбор места для сливы
30. Дмитрий Дибров откровенно о юной жене и детях
31. Как использовать перегной на даче. Время внесения органики в грунт
32. Лилейник пересадка осенью. Посадка лилейников осенью
33. Белые пятна на листьях каланхоэ. Каланхоэ - болезни листьев
34. Когда правильно удобрять навозом. Когда и как правильно вносить навоз в почву
35. Поздние сорта винограда. Самые поздние сорта винограда
36. На листьях каланхоэ липкий налет. Мучнистая роса
37. Когда собирать семена мордовника шароголового. Выращивание и посадка
38. Каланхоэ покрылся белым налетом. Каланхоэ болезни листьев и лечение. Мучнистая роса
39. Виноград первый год обрезка. Обрезка и формирование
40. Глухая крапива лечебные свойства и противопоказания. Описание лечебные свойства
41. Описание волчье лыко. Волчье лыко ( Волчеягодник ядовитый)
42. Когда лучше собирать тыкву. По внешним признакам
43. Пальчатокоренник мясо красный. Красная книга
44. Размножение малиновое дерево. Малиновое дерево: посадка,уход и размножение (фото)
45. Розовые помидоры рецепты на зиму. Лучшие рецепты консервации розовых помидоров на зиму
46. Чернослив уход и выращивание. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
47. Обрезка винограда в первый год осенью. Для чего производится?
48. Удобрение при посадке яблони осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
49. Как разбрасывать навоз на огороде. Какие бывают виды навоза?
50. Навоз, как правильно вносить. Важные правила