Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Леукотоэ кэтсби зеблит. Сорта и виды леукотоэ
2. Самые крупные сорта черешни. Черешня крупноплодная: особенности субкультуры
3. Как посадить и вырастить тимьян на дачном участке. Способы выращивания на даче
4. Морфологический критерий клевера ползучего. Просмотр содержимого документа «Лабораторная работа "Морфологический критерий вида"»
5. Лечебные трава ковыль. Как выглядит и где растет трава ковыль
6. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Посадка семенами
7. Тимьян в огороде. Способы выращивания на даче
8. Как вырастить айву японскую в саду. Как подготовить участок и посадить айву
9. Когда сажать дубки цветы весной. Канзаши – искусство, вдохновленное красотой осенних цветов
10. Уход за лилейником на даче после цветения осенью и весной. Уход за лилейниками весной.
11. Клен белый цвет. Особенности древесины
12. Какие культуры можно высадить после чеснока на дачном участке. Что сразу поса дить после чеснока и лука в этом сезоне (в июле, августе)
13. Посадка и уход за сливами. Основы посадки сливы
14. Кукушкин лен размножается при помощи. Способы размножения
15. Листья каланхоэ желтеют и болеют. Нарушение влажностного режима
16. Почему у каланхоэ возникают проблемы с листьями. У каланхоэ сохнут и опадают листья. Проблемы при выращивании каланхоэ
17. Цикл развития мхов на примере кукушкина льна. Жизненный цикл мха кукушкина льна
18. Кукушкин лен относится к листостебельным мхам. Кукушкин лён (Polytrichum commune L.)
19. Лучшие напарники для чеснока. Добавление статьи в новую подборку
20. Грядки с востока на запад или с юга на север. Тень на огороде
21. Проведение обрезки после сбора урожая. Осень — пора обрезать смородину: как это правильно делать после сбора урожая
22. Уход за клубникой после сбора урожая правильно. Подкормки и удобрения
23. Вишня сорт Норд Стар описание. О, вишня, ты - краса и настоящая звезда. И имя тебе 'Hорд Стар'
24. Чернушки, как выглядят. Как выглядит гриб чернушка
25. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
26. Какой сорт лука лучше хранится зимой. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
27. Сорта лука-севка для открытого грунта. Лук-севок – описание сортов с отзывами
28. Лилейники в открытом грунте. ЛИЛЕЙНИК: БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ
29. Как вырастить клен на своем участке. Посадка клена, уход. Условия выращивания, обрезка и размножение, клен в оформлении сада
30. Как вывести клёны на участке. Вред растения для садовых культур на даче
31. Самые красивые Чайно-гибридные розы на планете. История появления культуры
32. 3-этажный дом-вилла Дмитрия Диброва в элитном поселке. Ночью на вилле Дмитрия Диброва произошел пожар
33. Когда вносить компост в почву весной или осенью. Внесение компоста
34. Сорт яблони красный рубан. Какие сорта яблок с красной мякотью?
35. Чабрец, как вырастить на даче. Способы выращивания на даче
36. Анхиллис красный ковер. Анхиллис (Язвенник)
37. Стебель клевер ползучий. Клевер белый ползучий
38. Можно ли грушу вырастить из семечка. Возможно ли из одной семечки вырастить грушу?
39. Что привлекает дождевых червей. Почему земляных червей назвали дождевыми
40. Эхиум майя выращивание из семян. Эхиум кривоцветковый, или подорожниковый
41. Замороженные грибы с картошкой, как готовить. Как готовить жаренный картофель с замороженными грибами на сковороде
42. Как пересадить лилейники. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
43. Когда можно пересаживать лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
44. Когда пересаживать лилейники осенью. Когда и как пересаживать лилейники?
45. Когда убирают табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
46. Хорошие соседи для розы в саду. Полезные соседи для роз
47. Зеленый изумруд крыжовник. История происхождения
48. Семена голубого пажитника. Выращивание пажитника голубого
49. Мини Курник рецепт.
50. Хризантема крупноцветковая ранняя. Сортовое разнообразие