Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Как выглядит дерево тальник и что у него общего с ивой. Ива белая
2. Самые крупные сорта черешни. Черешня крупноплодная: особенности субкультуры
3. Приготовление сливового сока в домашних условиях на зиму. Сливовый сок с мякотью на зиму
4. Как подготовить лилиейники к зиме. Подкормка
5. Выращивание тимьяна на участке. Семенами
6. Как размножается клевер ползучий. Клевер: сорта и разновидности
7. 9 действенных способов выкорчевать старый пень на участке. Механические способы
8. Вишня даренка описание сорта. Ранние сорта вишни
9. Айва японская размножение черенками. Два популярных способа размножения айвы: черенками и молодой порослью
10. Чем отличаются лилии от лилейников. Даже не родственники: чем отличаются лилии от лилейников
11. Как определить спелость табака. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел
12. Советы специалиста по посадке озимого чеснока. Озимый (зимний) чеснок
13. Дубки цветы википедия. Уход за хризантемами
14. Каланхоэ болезни листьев и лечение. Лечение болезней с помощь каланхоэ
15. Как происходит размножение кукушкина льна. Размножение кукушкина льна
16. Лилейник пересадка и размножение. Как размножить лилейник?
17. Обрезка клубники летом после сбора урожая. Когда и как обрезать клубнику после плодоношения
18. Когда обрезать усы и листья у клубники. Никаких экспериментов, только проверенные приемы (видео)
19. Дмитрий и Полина Дибровы. «Относится, как к дочери»: жена Диброва рассказала, на чем уже 12 лет держится их брак
20. СВЕТОЗАР о восстановлении Державы на Руси. 1 700 год до н.э. ИСУСС - СВЕТОЗАР
21. Время посадки лилейников осенью. Когда и в каком месяце лучше сажать лилейники осенью
22. Древнерусские названия месяцев года. Русский земледельческий календарь (Месяцеслов)
23. Один день без табака. Всемирный день без табака отмечается 31 мая.
24. Как определить зрелость табачного листа. Определение созревания табака
25. Три шага до урны. ФОТО. "Духовные скрепы" в Москве: До урны - три шага. До цивилизации - много веков
26. Когда отходит вишня. Добавление статьи в новую подборку
27. Когда срезать курительный табак. Можно ли выращивать табак на своём участке в России?
28. Удобрения для яблони при посадке осенью. Какие удобрения и как применять при посадке плодовых деревьев и кустарников осенью
29. Белые пятна на листьях каланхоэ. Каланхоэ - болезни листьев
30. Сорт винограда гамлет. Гамлет
31. Виноград сеня описание сорта. Особенности сорта
32. Осенние сорта груш. Добавление статьи в новую подборку
33. Пельмени со свеклой. Равиоли со свеклой
34. Клаймеры розы, что это такое. Клаймеры
35. Когда можно делить лилейники и рассаживать. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
36. Канадский клен, как уничтожить. Как избавиться от американского клёна
37. Описание цветка герберы. Семейство: Астровые
38. Как убирать табак. Сорта
39. Мох кукушкин лен размножение. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
40. Когда можно пересаживать лилейники, чтобы цвели на следующий год. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
41. Камыш растение описание. Описание растения камыш
42. Тростник сахарный, как вырастить. Сахарный тростник в России
43. Клевер ползучий описание цветка. Клевер белый ползучий
44. Зеленый изумруд крыжовник. История происхождения
45. Как делить лилейники осенью. Размножение лилейников делением куста
46. Можно навоз класть свежий навоз. Подкормка растений конским навозом
47. Репис или дикая смородина. Характеристика дикой смородины, фото
48. Как избавиться от канадского клена на садовом участке. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
49. Как уничтожить корни клена. Отзывы огородников
50. Дубки уход и выращивание. Выращивание и уход