Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Анемона корончатая сорт сент бриджит Адмирал. Анемона корончатая
2. С чем скрещен желтый арбуз. Характеристика желтых арбузов
3. Подготовка к посеву семян лимонника. Посадка лимонника: подготовка почвы и посадочных ям
4. Айва японская размножение черенками. Два популярных способа размножения айвы: черенками и молодой порослью
5. Выращивание айвы из семян дома. Стратификация
6. На каких почвах растет мышиный горошек. Описание горошка мышиного
7. Когда и как пересаживать лилии на другое место. В какие сроки возможна осенняя пересадка лилий
8. Как ухаживать за сливой весной. Весенний уход за сливой
9. Как реанимировать каланхоэ с вялыми листьями. Каланхоэ опадают листья, что делать. Почему вянет
10. Каланхоэ листья покрылись белым налетом. Мучнистая роса
11. Осенняя посадка лилейника в открытый грунт. Правила посадки лилейников осенью
12. Что посадить после чеснока на следующий год. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
13. Предшественники и соседи чеснока на грядке. Что сажать рядом с чесноком
14. Когда обрезать клубнику и как правильно. 3 Рекомендации по проведению работ
15. Чем подкормить клубнику после сбора урожая. Правильная подкормка клубники после сбора урожая
16. Лук Сибирский однолетний семена. Описание и характеристика сорта
17. Как сделать цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Сушка тыквы в электросушилке
18. Лучшие сорта черных роз. Черные розы
19. Виды и сорта роз. Почвопокровные розы и сорта
20. ТОП-10 лучших сортов роз. Описание сортов роз
21. Самые красивые Чайно-гибридные розы на планете. История появления культуры
22. Особенности выращивания и ухода. Особенности выращивания сельдерея листового
23. Чернослив посадка и уход в открытом грунте. Условия выращивания
24. Как вырастить чернослив из косточки дома. Можно ли вырастить плодоносящую сливу из косточки
25. Когда сажать айву японскую. Навигация по записям
26. Удобрения для яблони при посадке осенью. Какие удобрения и как применять при посадке плодовых деревьев и кустарников осенью
27. Почему дети Диброва едва не погибли в собственном доме. Дети Дмитрия Диброва чуть не погибли из-за обрушения потолка в их доме
28. Органический компост, как удобрение для почвы. Приготовление компоста в домашних условиях
29. Ковыль вред и польза. Ковыль
30. Когда лучше вносить перегной осенью или весной. Когда раскидывать навоз
31. Листья каланхоэ покрылись белым налетом. Мучнистая роса
32. Мышиный горошек описание. Описание горошка мышиного
33. Когда можно пересаживать ландыши. Как посадить цветок, чтобы он прижился и расцвел?
34. Чернослив посадка и уход. Посадка сливы осенью
35. Когда созревает табак. Созревание листьев табака
36. Посадка ирисов луковицы. Секреты выращивания голландских луковичных ирисов
37. Что такое тополь черный. Черный тополь-осокорь. Свойства древесины. Полезные свойства
38. Когда лучше раскидывать перегной. Навоз в качестве удобрения
39. Розовые помидоры рецепты на зиму. Лучшие рецепты консервации розовых помидоров на зиму
40. Когда класть навоз в грядки. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
41. Когда сбор урожая тыквы. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
42. Соленые помидоры в соке яблочном. Пошаговый рецепт приготовления помидор в яблочном соке на зиму
43. С чем можно сажать чеснок. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
44. Каланхоэ на листьях белый налет. Мучнистая роса
45. Лук многолетний порей. Польза
46. Липа мелколистная диаметр кроны. Разновидности липы и их биологические особенности
47. Как привить на сливу персик. Прививаем персик. Какие подвои лучше всего подходят для персика
48. Когда внести навоз в почву. Навоз в качестве удобрения
49. Овсяница красная описание. Описание овсяницы красной
50. Розовые помидоры на зиму рецепты без стерилизации. Вкусные помидоры на зиму, пальчики оближешь — 11 лучших рецептов заготовки помидоров