Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Как вносить навоз осенью под перекопку. Как производить перекопку огорода
2. Вырастить ландыши из семян собранных в лесу. Ботаническое описание ландыша
3. Выращиваем ландыши в саду. Описание растения
4. Уход за лилиями осенью и подготовка к зиме. Что следует учесть при подготовке осенью
5. Как посадить и вырастить тимьян на дачном участке. Способы выращивания на даче
6. Как избавиться от поросли деревьев на участке. Добавление статьи в новую подборку
7. Корневая система конского каштана. Каштан конский и каштан съедобный
8. Чабрец выращивание из семян и особенности ухода. Можно ли вырастить тимьян в горшке
9. Сроки и правила пересадки лилейников на новое место. Как правильно пересадить куст лилейника на новое место
10. Как вырастить японскую айву. Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник
11. Посев семян айвы японской на рассаду. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
12. Особенности размножения японской айвы семенами. Айва японская: размножение
13. Дерево гинкго билоба лечебные свойства и противопоказания. Гинкго билоба. Дерево, дарующее молодость. Историческая справка
14. Почему у каланхоэ желтеют и сохнут листья и что делать. Причины пожелтения
15. Характеристика Клевера белого. Клевер белый ползучий
16. Проведение обрезки после сбора урожая. Осень — пора обрезать смородину: как это правильно делать после сбора урожая
17. Клевер белый характеристика. Клевер белый ползучий
18. Когда нужно обрезать клубнику. Нужно ли обрезать клубнику летом
19. Когда обрезать лилейники осенью. Уход за лилейником осенью
20. Название месяцев в древнерусском календаре. Славянские названия месяцев: мудрость народного календаря
21. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
22. Благоприятные дни для посадки лука в зиму в 2022 году. Когда сажать лук по лунному календарю в 2022 году
23. Лучшие сорта озимого лука. Культивирование озимого лука: плюсы и минусы
24. Когда лучше разбрасывать навоз на огороде. Какой навоз лучше?
25. Как вывести корни клена с участка. Чем уничтожить корень клена
26. Как избавиться от пней на участке. Добавление статьи в новую подборку
27. Как вывести клен сорняков. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
28. Какие виды и сорта вероники выбрать для сада и чем они хороши. Неприхотливая вероника: лазоревые цветы в саду
29. Популярные и необычные сорта коричневых роз. Необычные розы: 15 лучших сортов роз для посадки в цветник
30. 35 сортов чайно-гибридных роз
31. Слива белоснежка описание сорта. Слива Белоснежка: особенности и характеристика
32. Сорта роз необычной окраски. Необычные цвета
33. Форма стебля белого клевера. Клевер белый ползучий
34. Органический компост, как удобрение для почвы. Приготовление компоста в домашних условиях
35. Когда удобрять огород перегноем. Добавление статьи в новую подборку
36. Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
37. Хэллоуин виноград описание сорта. Киш-миш Хэллоуин
38. Почва для японской айвы. Условия выращивания хеномелеса японского
39. Как отобрать на семена картофель. Секреты семенного картофеля
40. Как пересаживать ландыши. Выращивание растения
41. Эхиум майя выращивание из семян. Эхиум кривоцветковый, или подорожниковый
42. Что такое тополь черный. Черный тополь-осокорь. Свойства древесины. Полезные свойства
43. Хризантема снежный шар. Выбираем однолетние хризантемы
44. Картофель сколько дней растет. Сколько растет картофель: сроки сбора урожая
45. Чернослив уход и выращивание. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
46. Каланхоэ на листьях белый налет. Мучнистая роса
47. Береза пушистая описание. Берёза пушистая: описание, распространение и выращивание
48. Как разбрасывать навоз на огороде. Какие бывают виды навоза?
49. Как обрезать виноград в первый год после посадки. Формирование куста в первые годы жизни
50. Соление помидоров в яблочном соке. Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта)