Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда следует удобрять землю перегноем весной или осенью. Как и когда применять свежий навоз
2. Все о сортах ЧАБРЕЦА. Историческая справка
3. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Полезные свойства сушеного чабреца
4. Как подготовить лилиейники к зиме. Подкормка
5. Какой стебель у лугового клевера и у ползучего клевера. Клевер луговой – виды растения и его лечебные свойства
6. Как самостоятельно расчистить заросший участок. Начало работ
7. Как избавиться от пней и корней деревьев на участке.. Что такое пень, и чем он мешает?
8. Посадка айвы японской осенью семенами. Правила посадки
9. На листьях каланхоэ появился белый налет. Мучнистая роса
10. Дерево гинкго билоба лечебные свойства и противопоказания. Гинкго билоба. Дерево, дарующее молодость. Историческая справка
11. Чем отличаются лилии от лилейников. Даже не родственники: чем отличаются лилии от лилейников
12. Когда и как пересаживать лилии на другое место. В какие сроки возможна осенняя пересадка лилий
13. Чернослив уход за деревом. Что за дерево – слива уссурийская
14. На каланхое мучнистый налет. Настоящая мучнистая роса
15. Дубки цветы википедия. Уход за хризантемами
16. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Посадка чеснока на головку весной в открытый грунт
17. Лучшие напарники для чеснока. Добавление статьи в новую подборку
18. Что посадить на грядке чесноком. Соблюдать основные правила сочетания культур
19. Растения индикаторы кислых почв. Растения-индикаторы почвы
20. Чем убрать клен. На чем весь ремонт держится? Удаляем клей и скотч
21. Девять тычинок срастаются в трубочку и одна свободная. Описание
22. Почему июнь назвали июнем. Скопидом, хлеборост, светлояр: почему наши предки так называли июнь?
23. Видео обрезки клубники после сбора урожая. Особенности ухода за ремонтантной клубникой
24. Правильная обрезка клубники для улучшения урожайности. Правильная обрезка осенью
25. Как правильно посадить лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники осенью, сроки пересадки на другое место
26. Название месяцев в древнерусском календаре. Славянские названия месяцев: мудрость народного календаря
27. Гаура уход посадка и уход. Гаура Линдхеймера. Или лучше сейчас понять, что это не мое растение
28. Айва японская, как сажать. Как посадить японскую айву
29. Сорта томатов для вяления. Какие сорта помидоров для вяления лучше всего использовать, чтобы получить вкусный продукт
30. Популярные сорта роз для средней полосы. Как выбрать розы для средней полосы России
31. 35 сортов чайно-гибридных роз
32. 10 наиболее ароматных красивых роз в оранжево. Самые ароматные и душистые розы — 20 сортов с фото и описанием
33. Особенности выращивания и ухода. Особенности выращивания сельдерея листового
34. Чернослив выращивание и уход в средней полосе. Промышленная сушка
35. Сорт сливы чернослив правила посадки и ухода. Посадка сливы весной
36. Как правильно подкармливать растения компостом. Что такое компост
37. Когда обрезают яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
38. Как пересадить лилейник осенью на новое место. Когда и как пересаживать лилейники?
39. На листьях каланхоэ липкий налет. Мучнистая роса
40. Описание волчье лыко. Волчье лыко ( Волчеягодник ядовитый)
41. Удобрения для посадки яблонь осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
42. Кукушкин лен строение. Непрофильные свойства мха
43. Как выглядят грибы чернушки. Какой он, гриб чернушка?
44. Махорка от тли, как использовать. Как правильно применять препарат в своём саду
45. Сибирский ежик растение. Происхождение вида и описание
46. Береза пушистая описание. Берёза пушистая: описание, распространение и выращивание
47. Семена голубого пажитника. Выращивание пажитника голубого
48. Как очистить маслята от пленки. Нужно ли чистить маслята
49. Фалярис в ландшафтном дизайне. Фалярис тростниковый (канареечна трава)
50. Розовые помидоры на зиму рецепты без стерилизации. Вкусные помидоры на зиму, пальчики оближешь — 11 лучших рецептов заготовки помидоров