Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Тимьян где растет 8 веских причин от учёных. Проблема названия
2. Анемона корончатая сорт сент бриджит Адмирал. Анемона корончатая
3. Все о сортах ЧАБРЕЦА. Историческая справка
4. Когда вносить навоз в почву на грядку. Можно ли вносить навоз в почву
5. Ландыш из семян в домашних условиях. Выбор времени и места для посадки
6. Что собой представляет клевер белый ползучий. Клевер белый ползучий
7. Вишня даренка описание сорта. Ранние сорта вишни
8. ᐉ Как избавиться от кустов на участке. Как избавиться от многолетних сорняков и кустарника на запущенном участке?
9. Подготовка лилий к зиме и уход за ними осенью. Уход за лилиями осенью
10. Посадка тимьяна в открытый грунт. Выращивание тимьяна в открытом грунте
11. Айва японская размножение черенками. Два популярных способа размножения айвы: черенками и молодой порослью
12. Айва японская или хеномелес. Описание растения
13. Выращивание айвы из семян дома. Стратификация
14. Алыча желтая польза. Польза алычи: обзор витаминов, минералов и полезных веществ в составе фрукта. 130 фото алычи и видео описание приготовления варенья и блюд с алычой
15. Почему каланхоэ сбрасывает листья. Нарушение влажностного режима
16. Почему у каланхоэ желтеют и сохнут листья и что делать. Причины пожелтения
17. Белый налет на листьях. Белый налет на домашних цветах: причины появления и способы устранения
18. Дубовые листья чем полезны. Дуба кора Беласептика : инструкция по применению
19. С какими культурами посадить чеснок на одной.. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
20. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
21. Об уходе за клубникой после сбора урожая. Нужен ли садовой землянике уход после плодоношения
22. Сколько выводится снюс из организма. Снюс: как действует и чем опасен жевательный табак
23. Сколько нужно времени для полного.. Полное восстановление спермы: сколько потребуется времени
24. Тополь черный где растет. Ботаническое описание и распространение черного тополя
25. Сорта лука репчатого для Восточно-Сибирского региона. сорта лука репчатого для выращивания в Волго-Вятском регионе
26. Самые ароматные и душистые розы. Самые ароматные сорта роз.
27. Когда срезать курительный табак. Можно ли выращивать табак на своём участке в России?
28. Какие удобрения надо вносить весной. Чем и как удобрять плодовые деревья весной
29. Какие удобрения вносить осенью. Добавление статьи в новую подборку
30. Белые пятна на листьях каланхоэ. Каланхоэ - болезни листьев
31. Когда вносить компост в почву весной или осенью. Внесение компоста
32. Описание сортов винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
33. Дочь великана жимолость описание. Жимолость Дочь великана – описание и агротехника
34. Меры борьбы марь белая. Марь белая (Chenopodium album)
35. Характеристика ползучего клевера. Клевер белый ползучий
36. Когда лучше раскидывать перегной. Навоз в качестве удобрения
37. Когда лучше собирать тыкву. По внешним признакам
38. Пальчатокоренник мясо красный. Красная книга
39. Нужно ли обрывать нижний лист у капусты. Когда нужно обрывать нижние листья у капусты и можно ли это делать
40. Как вывести клен с огорода навсегда. При помощи гербицидов
41. Малина таруса размножение черенками. Подробное описание
42. Когда лучше пересаживать каштаны. Как посадить каштан из ореха, пересадить и ухаживать за ним
43. Лук сорт сибирский однолетний. Описание сортов лука для Сибири
44. Вишня Шоколадница опылитель для нее. Вишня Шоколадница у кого есть?
45. Как выглядят грибы чернушки. Какой он, гриб чернушка?
46. Лук многолетний порей. Польза
47. Как привить на сливу персик. Прививаем персик. Какие подвои лучше всего подходят для персика
48. Когда рассаживать лилейники осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
49. Когда и как обрезать груши и яблони. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
50. Про камыш рассказ. Ботаническая загадка. Какой «камыш» шумел в известной народной песне?