Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Розы кофейные сорта. Роза Кофе Брейк (coffee break) —, что это за сорт
2. Можно ли вносить свежий навоз на грядки осенью. Правила осеннего внесения навоза
3. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Полезные свойства сушеного чабреца
4. Ландыш посадка и уход в открытом грунте осенью. Посадка
5. Как размножается клевер ползучий. Клевер: сорта и разновидности
6. Гербициды для уничтожения деревьев. Популярные препараты
7. Как быстро избавиться от пня без корчевания. Дачникам рассказали 3 проверенных способа избавиться от пня без корчевания
8. Чабрец выращивание из семян и особенности ухода. Можно ли вырастить тимьян в горшке
9. Малиновое дерево Таруса размножение. Агротехника «малинового дерева» Таруса
10. Чем заменить цитокининовую пасту. Отличный способ размножения орхидей, не требующий использования цитокининовой пасты
11. Как посадить дубки цветы осенью в квартире. Размножение и выращивание дубков
12. Где растет горькая полынь. Описание растения
13. Как реанимировать каланхоэ с вялыми листьями. Каланхоэ опадают листья, что делать. Почему вянет
14. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
15. Совместные посадки лука и чеснока. Совместные посадки: соседи лука на грядке, с чем сажать
16. Слива гармония опылители. Слива Гармония: описание сорта
17. Как ухаживать за клубникой после сбора урожая. Уход за клубникой в июле
18. Почему нельзя обрезать клубнику осенью. Когда и как обрезать клубнику на зиму: и нужно ли вообще это делать?
19. Название месяцев в древнерусском календаре. Славянские названия месяцев: мудрость народного календаря
20. Как собрать табак в домашних условиях. Сушка табачных листьев
21. Лук Сибирский однолетний семена. Описание и характеристика сорта
22. 7 главных тонкостей посадки озимого лука. Когда лучше всего сажать лук – осенью или весной и почему
23. Выращивание лилейника в открытом грунте. Посадка
24. Можно ли пересаживать лилейники летом. Когда следует пересаживать лилейники
25. Есть ли польза от цукатов. Чем полезны цукаты
26. Чудесная вероника в саду. Вероника цветок выращивание
27. Популярные и необычные сорта коричневых роз. Необычные розы: 15 лучших сортов роз для посадки в цветник
28. Форма стебля белого клевера. Клевер белый ползучий
29. Какие есть вишню. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
30. Как и когда убирать табак. Сорта
31. Пельмени со свеклой. Равиоли со свеклой
32. Цукаты из каких фруктов делают. Цукаты
33. Виноград первый год обрезка. Обрезка и формирование
34. Желтый ирис цветок. Описание
35. Как вносить в почву перегной. Как применять перегной — советы опытных огородников
36. Что такое тополь черный. Черный тополь-осокорь. Свойства древесины. Полезные свойства
37. Махровая бегония уход. Ботаническое описание растения
38. Анемона бриджит смесь.
39. Роза коричневого цвета. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
40. Как и когда вносить навоз. Навоз в качестве удобрения
41. Цветок комнатный дубок. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
42. Пересадка лилейника Когда лучше.   Когда сажать лилейники осенью или весной
43. Когда собирать табак в домашних условиях. Когда собирать табак и как его правильно сушить
44. Айва японская выращивание из семян дома. Высадка
45. Грядки из поликарбоната. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
46. Когда сбор урожая тыквы. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
47. Как выглядят грибы чернушки. Какой он, гриб чернушка?
48. Махорка от тли, как использовать. Как правильно применять препарат в своём саду
49. Земля для теплицы из поликарбоната. Какие способы дезинфекции почвы существуют?
50. Когда собирают табак. Сорта