Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Как пересадить и выгнать садовые ландыши
2. Пересадка ландышей » Садоводство для начинающих. 2 Премудрости посадки и особенности размножения
3. Как избавиться от поросли деревьев на участке. Добавление статьи в новую подборку
4. Как уничтожить кустарники народными средствами. Чем полить дерево, чтобы оно быстро засохло?
5. Корневая система конского каштана. Каштан конский и каштан съедобный
6. Как хранить овощи без погреба. Как хранить овощи на зиму в квартире – секреты умных хозяек, не имеющих погреба
7. Все о посадке тимьяна в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
8. Белая горячка крапива. Как проявляется белая горячка
9. Айва японская размножение черенками. Два популярных способа размножения айвы: черенками и молодой порослью
10. Кто ест мышиный горошек. Мышиный горошек: достоинства и недостатки
11. Древнейшее дерево на планете. Самые старые деревья России
12. Как пересадить и размножить лилию в саду – пошаговый мастер-класс с фото
13. Белый налет на листьях каланхоэ, что это и как избавиться. Болезни каланхоэ и их лечение
14. Какие растения являются индикаторами кислых почв. Растения-индикаторы
15. Правила посадки сливы и инструкция по уходу после процедуры. Правила и инструкция по уходу
16. Почему у каланхоэ опадают листья. Почему опадают листья у каланхоэ — основные причины
17. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
18. Место для посадки лилейников в грунт весной. Посадка лилейника в отрытый грунт
19. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
20. Как хранить табак для кальяна. Какой срок годности табака при правильном хранении?
21. Как сушить табак дома. Что такое ферментация?
22. Летние сорта яблонь для Волгоградской области. Лучшие сорта яблок, которые выращивают в Волгоградской области
23. 7 главных тонкостей посадки озимого лука. Когда лучше всего сажать лук – осенью или весной и почему
24. Выращивание лилейника в открытом грунте. Посадка
25. Домашние вкусняшки из овощей и фруктов. Легкая овощная запеканка с куриной грудкой
26. Названия и описания сортов роз. Сорта чайно-гибридных роз
27. Как пересадить лилейник весной. Размножение лилейников делением куста
28. 35 сортов чайно-гибридных роз
29. Выращивание сливы из косточки. Способ №1 (включающий длительный этап стратификации)
30. Методы изготовления перегноя в домашних условиях. Что такое компост и его польза для растений
31. Белые пятна на листьях каланхоэ. Каланхоэ - болезни листьев
32. Правильное использование компоста в саду. Что такое компост и в чем его польза
33. Сорт яблони красный рубан. Какие сорта яблок с красной мякотью?
34. Груши летние сорта. Добавление статьи в новую подборку
35. Перец хабанеро выращивание дома. Агротехнические условия
36. Что такое плазменные семена. Плазменные семена - что это такое?
37. Глухая крапива лечебные свойства и противопоказания. Описание лечебные свойства
38. Рагу из овощей на зиму заготовки. Рагу из овощей с баклажанами и кабачками – самый вкусный рецепт приготовления с пошаговыми фото на зиму
39. Можно ли пересаживать лилейник в сентябре. Когда и как пересаживать лилейники?
40. Как удалить клены с участка. Способы борьбы с кленом
41. Дубки выращивание и уход. Выращивание и уход
42. Арбуз с ананасом скрещенный. Жёлтый арбуз: польза и вред
43. Грядки из поликарбоната. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
44. Рецепт овощного рагу на зиму.
45. Как выглядят грибы чернушки. Какой он, гриб чернушка?
46. Как бороться с американским кленом. При помощи гербицидов
47. Красная дикая смородина. Общие характеристики и разновидности реписа
48. Хатьма тюрингенская лечебные свойства и противопоказания. Лаватера тюрингенская (Lavatera thuringiaca L.)
49. Как уничтожить корни клена. Отзывы огородников
50. Семена голубого пажитника. Выращивание пажитника голубого