Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Как выглядит дерево тальник и что у него общего с ивой. Ива белая
2. Тыква в сентябре. Когда убирать тыкву, как понять, что тыква созрела
3. Анемона хубейская Принц Генрих
4. Белянки в соснах. Гриб белянка: характеристика и особенности приготовления
5. Как почистить маслюки быстро. Самые распространенные варианты очистки маслят
6. Ландыш посадка и уход в открытом грунте осенью. Посадка
7. Когда сажать ландыши весной. Сроки и выбор места
8. Как вырастить тимьян на участке. Способы выращивания на даче
9. С чем скрещен желтый арбуз. Характеристика желтых арбузов
10. Чем полезен мышиный горошек. А что насчет других углеводов?
11. Подготовка к посеву семян лимонника. Посадка лимонника: подготовка почвы и посадочных ям
12. Как вырастить айву японскую в саду. Как подготовить участок и посадить айву
13. Когда на грядки кладут навоз. Какой бывает навоз
14. Как вырастить цветы дубки из семян. Цветы дубки: посадка в открытый грунт, размножение, уход
15. Когда сезон тыква. Когда собирать тыкву и чем обработать перед хранением
16. Черный тополь где растет. Чёрный тополь: описание, место произрастания, сбор и применение
17. Каланхоэ листья покрылись белым налетом. Мучнистая роса
18. Почему у каланхоэ возникают проблемы с листьями. У каланхоэ сохнут и опадают листья. Проблемы при выращивании каланхоэ
19. Как вносить в почву навоз. Сухой навоз
20. Обрезка клубники после плодоношения и сбора урожая. Подкормка клубники после сбора урожая
21. Медицинские последствия употребления табака. Зависимость от возраста
22. Сорт лука для северных регионов. Сорта лука — 70 лучших сортов 2022
23. Лучшие сорта озимого лука. Культивирование озимого лука: плюсы и минусы
24. Цукаты из тыквы в домашних условиях. Ингредиенты
25. Перегной сколько вносить в насыпные грядки. Что такое перегной?
26. Как разделить и пересадить куст лилейника. Размножение лилейника делением куста
27. Какие сорта роз лучше покупать в магазинах и почему. Какие розы всё-таки не стоит покупать, польстившись на дешёвую цену
28. Виды и сорта роз. Почвопокровные розы и сорта
29. Как вырастить чернослив из косточки на даче. Размножение сливы черенками
30. Как вырастить чернослив из косточки дома. Можно ли вырастить плодоносящую сливу из косточки
31. Чернослив, какой сорт слив. Из какой сливы лучше делать чернослив?
32. Сорта сливы для чернослива. Слива для чернослива
33. 3-этажный дом-вилла Дмитрия Диброва в элитном поселке. Ночью на вилле Дмитрия Диброва произошел пожар
34. Где живет известный шоумен Дмитрий Дибров с семьей. Как выглядит роскошный особняк Дмитрия Диброва, где он живёт с 4-й женой на 30 лет младше
35. Муж старше на 30 лет. «У моего мужа было много женщин, и после свадьбы он продолжил с ними общаться»
36. Можно ли грушу вырастить из семечка. Возможно ли из одной семечки вырастить грушу?
37. Когда вносить навоз в землю. Навоз в качестве удобрения
38. Как вырастить японскую айву из семян в домашних условиях. Высадка
39. Характеристика ползучего клевера. Клевер белый ползучий
40. Анхиллис язвенник красный ковер. Анхиллис (язвенник) — яркий коврик для альпийской горки
41. Когда собирать табак и как. Курительный табак: выращивание из семян, сбор и хранение
42. Нужно ли обрывать нижний лист у капусты. Когда нужно обрывать нижние листья у капусты и можно ли это делать
43. Сорта томатов для сушки. Описание сорта томата Сушка, его характеристика и выращивание
44. Когда вносят перегной в почву. Как вносить свежий навоз в землю
45. Камыш растение описание. Описание растения камыш
46. Как вывести клен американский. Как избавиться от американского клёна
47. Ограждение из поликарбоната для грядок. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
48. Чабрец на даче. Способы выращивания на даче
49. Как выглядит лже масленок. Как отличить ложный масленок от съедобного
50. Желтый арбуз с чем скрещен. Описание культуры