Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Кукушкин цвет трава. Ботаническое описание
2. Розы кофейные сорта. Роза Кофе Брейк (coffee break) —, что это за сорт
3. Самые крупные сорта черешни. Черешня крупноплодная: особенности субкультуры
4. Как пересадить и выгнать садовые ландыши
5. Как посадить и вырастить тимьян на дачном участке. Способы выращивания на даче
6. РЕДКИЕ и ЭКСТРАВАГАНТНЫЕ сорта роз. Топ 10 Редких сортов роз
7. Малиновое дерево Таруса размножение. Агротехника «малинового дерева» Таруса
8. Зачем в теплицу накидывать снег. Нужен ли снег зимой в теплице
9. На листьях каланхоэ появился белый налет. Мучнистая роса
10. Что из себя представляет гинкго билоба. Гинкго билоба
11. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
12. Как пересадить и размножить лилию в саду – пошаговый мастер-класс с фото
13. Как определить спелость табака. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел
14. Советы специалиста по посадке озимого чеснока. Озимый (зимний) чеснок
15. Уход за лилейником на даче после цветения осенью и весной. Уход за лилейниками весной.
16. Как ухаживать за сливой весной. Весенний уход за сливой
17. Белый налет на листьях каланхоэ, что делать. Мучнистая роса
18. Листья каланхоэ желтеют и болеют. Нарушение влажностного режима
19. Можно ли сажать лук и чеснок на одной грядке. Что собой представляют лук и чеснок?
20. Тысячелистник птармика жемчужница посадка и уход. Тысячелистник птармика: посадка и уход
21. Когда обрезать усы и листья у клубники. Никаких экспериментов, только проверенные приемы (видео)
22. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
23. Когда сажать лилейники в открытый грунт осенью. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона
24. Дикая яблоня описание. Польза дикой яблони
25. Название месяцев в древнерусском календаре. Славянские названия месяцев: мудрость народного календаря
26. Сорта лука репчатого для Восточно-Сибирского региона. сорта лука репчатого для выращивания в Волго-Вятском регионе
27. 10 секретов урожайного лука.
28. Айва японская, как сажать. Как посадить японскую айву
29. Как рассадить каштан. Как посадить и вырастить каштан?
30. Популярные и необычные сорта коричневых роз. Необычные розы: 15 лучших сортов роз для посадки в цветник
31. Где живет известный шоумен Дмитрий Дибров с семьей. Как выглядит роскошный особняк Дмитрия Диброва, где он живёт с 4-й женой на 30 лет младше
32. Как и когда убирать табак. Сорта
33. Пельмени со свеклой. Равиоли со свеклой
34. Как уничтожить американский клен. Как избавиться от американского клёна
35. Ель обыкновенная красная ромашка. Picea rubens Sarg
36. Как пересадить лилейник осенью на новое место. Когда и как пересаживать лилейники?
37. Клевер ползучий форма листа. Клевер белый ползучий
38. Когда созревает табак. Созревание листьев табака
39. Когда и как вносить навоз в почву. Навоз в качестве удобрения
40. Размножение кукушкина льна. Как размножается кукушкин лен
41. Что такое тополь черный. Черный тополь-осокорь. Свойства древесины. Полезные свойства
42. Овощное рагу рецепт на зиму. Классический рецепт овощного рагу с картошкой,  с фото
43. Кассиопея посадка и уход. Кассиопея (РАСТЕНИЕ) — фото, посадка и уход
44. Где растет чабрец в россии. Описание тимьяна
45. Размножение малиновое дерево. Малиновое дерево: посадка,уход и размножение (фото)
46. Когда класть навоз в грядки. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
47. Как вывести клен американский. Как избавиться от американского клёна
48. Клевер ползучий описание цветка. Клевер белый ползучий
49. Как обрезать виноград в первый год после посадки. Формирование куста в первые годы жизни
50. Тимьян, как выращивать на огороде. Все о тимьяне