Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Самые крупные сорта черешни. Черешня крупноплодная: особенности субкультуры
2. Анемона хубейская Принц Генрих
3. Анемона махровая сент бриджит. Анемона корончатая: основные сорта
4. Сорта и виды чабреца. Сорта Чабреца, их описание
5. Ландыши, как выращивать в домашних. Ботаническое описание ландыша
6. Когда сажать ландыши весной. Сроки и выбор места
7. Что собой представляет клевер белый ползучий. Клевер белый ползучий
8. Как самостоятельно расчистить заросший участок. Начало работ
9. Лечебные трава ковыль. Как выглядит и где растет трава ковыль
10. Айва японская или хеномелес. Описание растения
11. Для чего нужен горошек мышиный. Мышиный горошек польза и применение в народной медицине
12. Мышиный горошек с желтыми цветами. какое соцветие у горошка мышиного
13. Где растет горькая полынь. Описание растения
14. Каланхоэ листья покрылись белым налетом. Мучнистая роса
15. Томат Цетус f1 урожайность. Что представляет собой томат Цетус розовый?
16. Схема размножение мха кукушкин лен. Общая характеристика
17. Что посадить после чеснока на следующий год. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
18. Дубки когда сажать. Выращивание цветов дубков
19. Обрезка клубники летом после сбора урожая. Когда и как обрезать клубнику после плодоношения
20. Как ухаживать за клубникой после сбора урожая. Уход за клубникой в июле
21. СВЕТОЗАР о восстановлении Державы на Руси. 1 700 год до н.э. ИСУСС - СВЕТОЗАР
22. Один день без табака. Всемирный день без табака отмечается 31 мая.
23. Озимый лук на дачном участке. Озимый лук: характеристики
24. 7 главных тонкостей посадки озимого лука. Когда лучше всего сажать лук – осенью или весной и почему
25. Табак сбор урожая. Особенности заготовки табака в домашних условиях
26. Выращивание клена остролистного на участке. Выращивание и уход за кленом
27. Можно ли пересаживать лилейники летом. Когда следует пересаживать лилейники
28. Как избавиться от деревьев и кустарников на участке. Как избавиться от дерева?
29. Как избавиться от корней клена на участке. Механические способы удаления клена с участка
30. Из чего получают цукаты и почему они разноцветные. Цукаты
31. Айва в домашних условиях выращивание из семян. Семенами
32. 35 сортов чайно-гибридных роз
33. Ежа сборная описание. Ежа сборная: описание
34. 10 наиболее ароматных красивых роз в оранжево. Самые ароматные и душистые розы — 20 сортов с фото и описанием
35. Как вырастить чернослив из косточки на даче. Размножение сливы черенками
36. ᐉ, как пересадить лилейник осенью на новое место. Когда и в каком месяце лучше сажать лилейники осенью
37. Описание сортов винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
38. Сирень Красавица Москвы посадка и уход в открытом грунте. Рекомендации по выращиванию сирени Красавица Москвы
39. Алыча из косточки в домашних условиях. Стратификация семян
40. Горошек мышиный описание. Полезные свойства
41. Когда лучше собирать тыкву. По внешним признакам
42. Удобрения для посадки яблонь осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
43. Как правильно вносить в землю навоз. Важная информация о коровьем навозе
44. Грядки из поликарбоната. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
45. Когда сбор урожая тыквы. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
46. Полынь декоративная сорта. Виды и сорта полыни
47. Лесная черная смородина. Общие характеристики и разновидности реписа
48. Махорка от тли, как использовать. Как правильно применять препарат в своём саду
49. Тыква мускатная польза и вред. Общее описание
50. Ползучий стебель клевер. Ботаническое описание клевера ползучего