Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Все о пользе и вреде чабреца. Польза применения чабреца
2. Саган дайля выращивание в домашних условиях. Саган-дайля - волшебная трава
3. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Полезные свойства сушеного чабреца
4. Вырастить ландыши из семян собранных в лесу. Ботаническое описание ландыша
5. Осенняя пересадка лилейников на новое место
6. Как выращивать тимьян ползучий. Тимьян: посадка растения
7. Подготовка к посеву семян лимонника. Посадка лимонника: подготовка почвы и посадочных ям
8. Виды полыни и их декоративные особенности. Виды и сорта полыни
9. Посадка сливы весной в открытый грунт. Осенью
10. На листьях каланхоэ пятна коричневые и темные. Фитофтороз
11. Леукотоэ curly red. Ботаническое описание и родина растения
12. Нужно ли обрезать клубнику осенью. Обрезка клубники весной, осенью и летом
13. С чем можно садить чеснок. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
14. Половое созревание девочек и мальчиков. Физический рост
15. Какао дома дерево. Как выглядят цветы, плоды и семена шоколадного дерева, какао (с фото)
16. Как избавиться от деревьев и кустарников на участке. Как избавиться от дерева?
17. Тыквы когда сезон. Сезон тыквы: выбираем, храним, готовим
18. Как рассадить каштан. Как посадить и вырастить каштан?
19. Когда удобрять почву навозом. Органические удобрения
20. Дикая смородина репис полезные свойства. Рекомендации по продуктам питания при коронавирусной инфекции
21. Как пересадить лилейник весной. Размножение лилейников делением куста
22. 10 наиболее ароматных красивых роз в оранжево. Самые ароматные и душистые розы — 20 сортов с фото и описанием
23. 30 лучших сорта роз флорибунда. Роза флорибунда (60 фото): виды, посадка и уход в открытом грунте
24. Сорт сливы чернослив правила посадки и ухода. Посадка сливы весной
25. Удобрения для яблони при посадке осенью. Какие удобрения и как применять при посадке плодовых деревьев и кустарников осенью
26. Выращивание сливы из косточки. Способ №1 (включающий длительный этап стратификации)
27. Сорта слив для чернослива. История селекции сорта
28. Чабрец, как вырастить на даче. Способы выращивания на даче
29. Цукаты из каких фруктов делают. Цукаты
30. Как обрезать виноград первого года. Виноград: обрезка в первый год
31. Хатьма тюрингенская ботаническая характеристика. Хатьма тюрингенская: описание и полезные свойства
32. Верески в Подмосковье посадка и уход. Вереск: посадка и уход в Подмосковье
33. Как избавиться от клена на огороде народными средствами. При помощи гербицидов
34. Картинки пастушья сумка. Пастушья сумка обыкновенная
35. Сок сливовый на зиму рецепт. Сливовый сок на зиму: два рецепта
36. Когда поспевают тыквы. Особенности выращивания и ухода за тыквой в Московской области
37. Когда можно пересаживать лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
38. Мох кукушкин лен размножение. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
39. Когда лучше пересаживать каштаны. Как посадить каштан из ореха, пересадить и ухаживать за ним
40. С чем сажают чеснок. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
41. Птилотус Джой выращивание из семян. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
42. Когда вносят перегной в почву. Как вносить свежий навоз в землю
43. Обрезка винограда в первый год осенью. Для чего производится?
44. Когда убирают табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
45. Рецепт овощного рагу на зиму.
46. Фасоль спаржевая на зиму салат. Салат из спаржевой фасоли на зиму
47. Удобрение при посадке яблони осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
48. Анемона бриджит посадка.
49. Как выглядит лже масленок. Как отличить ложный масленок от съедобного
50. Желтый арбуз с чем скрещен. Описание культуры