Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
2. Конский навоз, как удобрение. Внесение в почву
3. Сорта и виды чабреца. Сорта Чабреца, их описание
4. Когда сажать ландыши весной. Сроки и выбор места
5. У Клевера ползучего стебли стелющиеся. Описание Гарантом многолетия Клевера ползучего является система корней, состоящая из главного стержневого корня и отходящих от него многочисленных придаточных корней.
6. Тимьян на садовом участке. Виды и сорта тимьяна И все же несмотря на сложности, попробуем разобраться, какие виды тимьяна мы выращиваем в саду.
7. Как уничтожить кленовые заросли. Вкратце для тех кто не видел эту статью и не видел видосик, расскажу сам способ - принцип борьбы
8. Как сажать дубки хризантемы. Выращивание и уход
9. Для чего нужен горошек мышиный. Мышиный горошек польза и применение в народной медицине
10. Горошек мышиный отличный луговой медонос. Горошек мышиный
11. Как вырастить Гинкго Билоба дома и на улице.
12. Как обрезать клубнику в июле после плодоношения и сбора ягод. Правила обрезки клубники после плодоношения и последующий уход
13. Какао дома дерево. Как выглядят цветы, плоды и семена шоколадного дерева, какао (с фото)
14. В чем разница между липомой и атеромой и нужно ли их удалять. Нужно ли удалять атерому, если она безобидна?
15. Описание сортов озимого лука-севка. Осенняя посадка озимого лука-севка
16. Борец северный описание. Борец северный
17. Озимые сорта лука должны отвечать следующим требованиям. Сорта лука для посадки под зиму
18. Как приготовить сахарные цукаты из тыквы в электросушилке. Традиционный рецепт цукатов из тыквы
19. Цукаты из тыквы в домашних условиях. Ингредиенты
20. Есть ли польза от цукатов. Чем полезны цукаты
21. Сорта томатов для вяления. Какие сорта помидоров для вяления лучше всего использовать, чтобы получить вкусный продукт
22. Какие сорта роз лучше покупать в магазинах и почему. Какие розы всё-таки не стоит покупать, польстившись на дешёвую цену
23. Закрутка розовых помидор на зиму. Помидоры «Пальчики оближешь» на зиму
24. Каждый месяц можно покупать по квартире. Инфраструктура района
25. Когда надо вносить перегной осенью или весной. Подкормка растений конским навозом
26. Поздние сорта винограда. Самые поздние сорта винограда
27. Крупноцветковая ранняя хризантема. Ранние сорта хризантем
28. Когда разбрасывать навоз на огороде. Навоз, как удобрение
29. Когда лучше вносить навоз. Виды навоза
30. Верески в Подмосковье посадка и уход. Вереск: посадка и уход в Подмосковье
31. Виноград обрезка в первый год. Для чего производится?
32. Посадка ирисов луковицы. Секреты выращивания голландских луковичных ирисов
33. Очень сладкий виноград сорта. Самые вкусные сорта винограда
34. Роза плетистая мидсаммер посадка и уход. История и описание
35. Обрезка винограда с 1 года. Обрезка и формирование
36. Анемона бриджит смесь.
37. Мальва мускусная посадка и уход. Разновидности и сорта шток-розы
38. Как удалить клены с участка. Способы борьбы с кленом
39. Нужно ли обрывать нижний лист у капусты. Когда нужно обрывать нижние листья у капусты и можно ли это делать
40. Когда можно пересаживать лилейники, чтобы цвели на следующий год. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
41. Семена японской айвы. В медицине
42. Чернослив уход и выращивание. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
43. Арбуз с ананасом скрещенный. Жёлтый арбуз: польза и вред
44. Когда пересаживать лилейники осенью. Когда и как пересаживать лилейники?
45. Ограждение из поликарбоната для грядок. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
46. Как вносить перегной в почву. Навоз в качестве удобрения
47. Что делать с дубовыми листьями. И дубовым листьям найдется применение. Как бесплатно избавиться от сорняков
48. Фалярис тростниковый в ландшафтном дизайне.
49. Раннецветущие хризантемы сорта. Лучшие сорта хризантем Мультифлора (шаровидные) с фото и описанием
50. Розовые помидоры на зиму рецепты без стерилизации. Вкусные помидоры на зиму, пальчики оближешь — 11 лучших рецептов заготовки помидоров