Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Все о пользе и вреде чабреца. Польза применения чабреца
2. Приготовление сливового сока в домашних условиях на зиму. Сливовый сок с мякотью на зиму
3. Когда обрезать груши и яблони. Зачем обрезать деревья
4. Выращивание тимьяна на участке. Семенами
5. Корневая система клевера лугового и ползучего. Тип корневой системы клевера лугового и ползучего
6. 9 действенных способов выкорчевать старый пень на участке. Механические способы
7. Зачем сажать тимьян в саду и как его вырастить. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
8. Семена айвы в плодах. Размножение семенами
9. Как вырастить айву японскую в саду. Как подготовить участок и посадить айву
10. Как сажать цветы дубки осенью. Цветы дубки: посадка в открытый грунт, размножение, уход
11. Уход за дубками цветы осенью. Описание вида
12. На каких почвах растет мышиный горошек. Описание горошка мышиного
13. Когда лучше вносить навоз в почву осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
14. Как навоз вносить в почву. Применение свежих экскрементов
15. Можно ли сажать лук и чеснок на одной грядке. Что собой представляют лук и чеснок?
16. Черный тополь где растет. Чёрный тополь: описание, место произрастания, сбор и применение
17. Как происходит размножение кукушкина льна. Размножение кукушкина льна
18. Лучшие напарники для чеснока. Добавление статьи в новую подборку
19. Как посадить озимый чеснок. Добавление статьи в новую подборку
20. Чем подкормить клубнику после сбора урожая. Правильная подкормка клубники после сбора урожая
21. Правильная обрезка клубники для улучшения урожайности. Правильная обрезка осенью
22. Созревание и уборка табака. Сроки уборки
23. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
24. Сорта лука репчатого для Восточно-Сибирского региона. сорта лука репчатого для выращивания в Волго-Вятском регионе
25. Почва для айвы японской. Выбор места и основные правила посадки
26. Лилейники в открытом грунте. ЛИЛЕЙНИК: БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ
27. Сорта томатов для вяления. Какие сорта помидоров для вяления лучше всего использовать, чтобы получить вкусный продукт
28. Лучшие виды и сорта роз. Сорта роз: описание и советы по выбору
29. Какие сорта роз лучше покупать в магазинах и почему. Какие розы всё-таки не стоит покупать, польстившись на дешёвую цену
30. Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
31. Осенние сорта груш. Добавление статьи в новую подборку
32. Меры борьбы марь белая. Марь белая (Chenopodium album)
33. Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.
34. У прокловой где дача.
35. Клевер ползучий форма листа. Клевер белый ползучий
36. Зачем в теплицу снег. Нужно ли кидать снег в теплицу?
37. Посадка ирисов луковицы. Секреты выращивания голландских луковичных ирисов
38. Когда пересаживают ландыши. Посадка цветка
39. Овощное рагу рецепт на зиму. Классический рецепт овощного рагу с картошкой,  с фото
40. Кипарисовик Сноу Вайт посадка и уход. Кипарисовик Сноу Вайт — описание
41. Рябина на вкус. Свойства рябины красной
42. Удобрения для посадки яблонь осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
43. Как правильно вносить в землю навоз. Важная информация о коровьем навозе
44. Айва японская выращивание из семян дома. Высадка
45. Замороженные грибы, как приготовить с картошкой. Процесс приготовления картошки
46. Календарь садовода на август. Работы садовода в августе
47. Лук многолетний порей. Польза
48. Мини Курник рецепт.
49. Айва вырастить из семечки. Стратификация
50. Сообщение про лен. История изобретения и использования