Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз на грядку в почву. Создание теплых грядок
2. Когда лучше вносить удобрения - весной или осенью?
3. Гербициды для уничтожения кустарников и деревьев. Все о гербицидах
4. Уничтожение корней деревьев и кустов. Ручное корчевание
5. Как правильно привести в порядок запущенный дачный участок. Добавление статьи в новую подборку
6. Как выращивать тимьян ползучий. Тимьян: посадка растения
7. Зачем в теплицу накидывать снег. Нужен ли снег зимой в теплице
8. Когда сажать дубки цветы весной. Канзаши – искусство, вдохновленное красотой осенних цветов
9. Полевые и луговые цветы и травы. Полевые Цветы: 120 фото с названиями (+ луговые цветы)
10. Чем отличаются лилии от лилейников. Даже не родственники: чем отличаются лилии от лилейников
11. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
12. Клен белый цвет. Особенности древесины
13. Посадка сливы весной в открытый грунт. Осенью
14. Как бороться со щитовкой на комнатных растениях. Препараты для борьбы с насекомыми
15. Посадка чеснока под зиму. Посадка чеснока —, как учила мама
16. Как посадить озимый чеснок. Добавление статьи в новую подборку
17. Осенняя обрезка клубники и уход после. Добавление статьи в новую подборку
18. Клевер белый характеристика. Клевер белый ползучий
19. Как ухаживать за клубникой после сбора урожая. Уход за клубникой в июле
20. Об уходе за клубникой после сбора урожая. Нужен ли садовой землянике уход после плодоношения
21. Время посадки лилейников осенью. Когда и в каком месяце лучше сажать лилейники осенью
22. Цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Простой рецепт тыквенных цукатов в духовке
23. Как узнать, что табак созрел можно сушить. Сушка табака
24. Когда отходит вишня. Добавление статьи в новую подборку
25. Рассада вероники в домашних условиях. Цветок вероника (50 фото): виды, уход и посадка в открытом грунте
26. Айва японская, как сажать. Как посадить японскую айву
27. Как пересадить лилейник весной. Размножение лилейников делением куста
28. 10 наиболее ароматных красивых роз в оранжево. Самые ароматные и душистые розы — 20 сортов с фото и описанием
29. Как вырастить чернослив из косточки дома. Можно ли вырастить плодоносящую сливу из косточки
30. Посадка лилейников в открытый грунт весной. Сажаем лилейник весной
31. Когда удобрять огород перегноем. Добавление статьи в новую подборку
32. Дочь великана жимолость описание. Жимолость Дочь великана – описание и агротехника
33. Крупноцветковая ранняя хризантема. Ранние сорта хризантем
34. Сирень Красавица Москвы посадка и уход в открытом грунте. Рекомендации по выращиванию сирени Красавица Москвы
35. Розовый помидор на зиму. Острые зеленые помидоры на зиму — самый вкусный рецепт
36. Картинки пастушья сумка. Пастушья сумка обыкновенная
37. Когда нужно вносить в почву навоз. Можно ли вносить навоз в почву
38. Как собрать семена мордовника шароголового. Как собрать семена для посадки
39. Пальчатокоренник мясо красный. Красная книга
40. Вишня Шоколадница опылители. Описание и характеристика вишни Шоколадница
41. Как правильно вносить в землю навоз. Важная информация о коровьем навозе
42. Когда пересаживать каштан осенью. Как посадить каштан из ореха, пересадить и ухаживать за ним
43. Соленые помидоры в соке яблочном. Пошаговый рецепт приготовления помидор в яблочном соке на зиму
44. Выращивание из семян птилотус. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
45. Обрезка первого года винограда. Обрезка и формирование
46. Ель красная ромашка. Picea rubens Sarg
47. Репис или дикая смородина. Характеристика дикой смородины, фото
48. Сколько тыква зреет. Когда созревает тыква и от чего это зависит
49. Овсяница красная описание. Описание овсяницы красной
50. Розовые помидоры на зиму рецепты без стерилизации. Вкусные помидоры на зиму, пальчики оближешь — 11 лучших рецептов заготовки помидоров