Хмелевая шишка

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Анемона хубейская Принц Генрих
2. Когда цветут дубки. Правила ухода за Китайской хризантемой
3. Саган дайля выращивание в домашних условиях. Саган-дайля - волшебная трава
4. Сорта и виды чабреца. Сорта Чабреца, их описание
5. Все о ядовитом майском ландыше. Свойства ландыша
6. Уход за лилейниками осенью и зимой. Необходимость процедуры
7. У Клевера ползучего стебли стелющиеся. Описание Гарантом многолетия Клевера ползучего является система корней, состоящая из главного стержневого корня и отходящих от него многочисленных придаточных корней.
8. Корневая система белого клевера. Характеристика растения, преимущества и недостатки
9. Корневая система конского каштана. Каштан конский и каштан съедобный
10. Когда на грядки кладут навоз. Какой бывает навоз
11. Чем заменить цитокининовую пасту. Отличный способ размножения орхидей, не требующий использования цитокининовой пасты
12. Как посадить дубки цветы осенью в квартире. Размножение и выращивание дубков
13. Чем отличаются лилии от лилейников. Даже не родственники: чем отличаются лилии от лилейников
14. Пересадка лилий осенью на другое место.. Можно ли пересаживать лилии в сентябре?
15. Почему у каланхоэ желтеют и сохнут листья и что делать. Причины пожелтения
16. Цикл развития мхов на примере кукушкина льна. Жизненный цикл мха кукушкина льна
17. Кукушкин лен относится к листостебельным мхам. Кукушкин лён (Polytrichum commune L.)
18. Стоит ли сажать чеснок и лук на одной грядке. Что можно посадить рядом с чесноком?
19. Технология посадки лилейников в открытый грунт весной. Особенности посадки
20. Уход за лилейниками осенью и подготовка к зиме. Подготовка лилейников к зиме, или Зачем обрезать цветы осенью
21. Осенняя пересадка лилейников на новое место. Как выбрать место посадки лилейника осенью 
22. Название месяцев в древнерусском календаре. Славянские названия месяцев: мудрость народного календаря
23. Тополь черный где растет. Ботаническое описание и распространение черного тополя
24. 10 секретов урожайного лука.
25. 7 главных тонкостей посадки озимого лука. Когда лучше всего сажать лук – осенью или весной и почему
26. Лилейники в открытом грунте. ЛИЛЕЙНИК: БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ
27. Как вырастить клен на своем участке. Посадка клена, уход. Условия выращивания, обрезка и размножение, клен в оформлении сада
28. Как избавиться от корней клена на участке. Механические способы удаления клена с участка
29. Как приготовить красивые и вкусные цукаты из тыквы. «Праздничные» цукаты из тыквы
30. 35 сортов чайно-гибридных роз
31. Особенности выращивания и ухода. Особенности выращивания сельдерея листового
32. Чернослив выращивание и уход в средней полосе. Промышленная сушка
33. Как ухаживать за сливой. Выбор места для сливы
34. Правильное использование компоста в саду. Что такое компост и в чем его польза
35. Когда правильно удобрять навозом. Когда и как правильно вносить навоз в почву
36. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
37. Виноград сеня описание сорта. Особенности сорта
38. Цукаты из каких фруктов делают. Цукаты
39. Чернослив посадка и уход. Посадка сливы осенью
40. Когда созревает табак, какие листья должны быть цветом. Когда собирать табак и как его правильно сушить
41. Зачем в теплицу снег. Нужно ли кидать снег в теплицу?
42. Глухая крапива лечебные свойства и противопоказания. Описание лечебные свойства
43. Обрезка винограда с 1 года. Обрезка и формирование
44. Черный чеснок польза. В чём польза и вред для здоровья?
45. Тысячелистник птармика белый. Тысячелистник птармика, или Чихотная трава (Achillea Ptarmical. =Ptarmica Vulgaris Hill.)
46. Когда собирать табак в домашних условиях. Когда собирать табак и как его правильно сушить
47. Птилотус Джой выращивание из семян. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
48. Растения индикаторы кислотности почвы
49. Когда пересаживать каштан осенью. Как посадить каштан из ореха, пересадить и ухаживать за ним
50. Как выглядит лже масленок. Как отличить ложный масленок от съедобного