Бездрожжевой хлеб

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Что посадить рядом с чесноком на одной грядке: лучшие варианты для вашего сада
2. Как правильно обрезать лишние листья у клубники для богатого урожая
3. Нужно ли обрезать листья у клубники? Полезные советы для садоводов
4. Безжалостная обрезка земляники: как добиться максимальной отдачи
5. Лук севок сибирский однолетний 14-21 ~20кг: преимущества и особенности
6. Мордовник шароголовый: агротехника для успешного медоносного хозяйства
7. Какие основные храмы в Кирове
8. Какие интересные факты о транспортной системе города
9. Раньше было мало ягод: почему теперь их стало больше
10. Как добраться до основных достопримечательностей Москвы
11. Какие культурные мероприятия доступны вечером
12. Какие памятные даты и юбилеи отмечаются в Кемерово
13. Желуди в народной медицине: лекарственные свойства и рецепты
14. Удивительная правда: сколько месяцев было у наших предков
15. Народные названия месяцев в Державе Русь: история и традиции
16. Осенняя обработка почвы: полезные советы по выбору удобрений
17. Без вреда для огорода: как вырастить большой урожай без вреда для природы
18. Как получить два урожая винограда в год: секреты успеха
19. Виноград будет так много: как это повлияет на рынок и потребителей
20. Увеличение урожайности винограда: проверенные методы и практики
21. Победа над сныти: проверенные методы и приемы
22. Как часто можно делать полировку волос
23. Простой способ обрезки винограда для начинающих виноградарей
24. Как правильно использовать электрическую индукционную плиту с духовкой
25. Какие полезные вещества содержит жмых после соковыжималки
26. Какие методы лечения простуды безопасны для беременных женщин
27. Как долго продолжаться первые занятия спортом после родов
28. Какие средства для лица рекомендуются для ухода за морщинками
29. Как сделать руки и ноги пугала
30. Как определить, содержит ли продукт карнаубский воск
31. Какие инструменты необходимы для строительства лестницы для крыльца из дерева за 1000 рублей своими руками
32. Материалы для полов в бане
33. Как правильно убрать пыль и грязь с пола перед установкой линолеума
34. Какие инструменты необходимы для ремонта пола на балконе
35. Какие средства можно использовать для мытья обоев перед покраской
36. Заголовок 1: Каши на основе пшеницы
37. Каковы основные механизмы действия аптечных средств для омоложения лица
38. Как внутренняя утепляющая система влияет на комфорт и безопасность жилья
39. Что такое лестница на металлическом каркасе для крыльца
40. Как изготовить оригинальные топы из платков с рукавами
41. Как изменилось твое здоровье после бросания курения
42. Какие практики можно использовать для упорядочивания своих мыслей
43. Как выбрать подходящий проект для строительства крыльца дома своими руками
44. Какие лекарственные растения могут использоваться для лечения диабета
45. Как изменилась ситуация с коронавирусом в Москве с момента начала пандемии
46. Какие факторы следует учитывать при выборе кухонного плинтуса на столешницу
47. Какие качества должен иметь человек, чтобы быть легким в общении
48. Какие ингредиенты следует избегать при выборе пудры для лица
49. Что такое синий женский костюм брючный
50. Как выбрать подходящий размер проводов для разводки электропроводки в квартире