Бездрожжевой хлеб

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Кукушкин цвет трава. Ботаническое описание
2. Что можно удобрять навозом в разные времена года. В каком виде применяется?
3. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Полезные свойства сушеного чабреца
4. Правила и особенности выращивания тимьяна на садовом участке. Описание культуры
5. Тип стебля у клевера ползучего. Клевер ползучий вид стебля опушенность ребристость
6. Цветок клевера ползучего описание. Польза и вред от клевера белого ползучего
7. Борьба с сорняками под кустарниками. Агротехнический метод: прополка или вспашка
8. Прикрепление на стебле у клевера ползучего. Прикрепление на стебле у клевера лугового
9. Чабрец выращивание из семян и особенности ухода. Можно ли вырастить тимьян в горшке
10. Как вырастить японскую айву. Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник
11. Дубки шаровидные когда лучше сажать. Описание и популярные сорта Дубка
12. Кто ест мышиный горошек. Мышиный горошек: достоинства и недостатки
13. Когда и как пересаживать лилии на другое место. В какие сроки возможна осенняя пересадка лилий
14. Как вносить навоз в зависимости от вида. Навоз в качестве удобрения
15. Леукотоэ curly red. Ботаническое описание и родина растения
16. Характеристика Клевера белого. Клевер белый ползучий
17. Что посадить после чеснока. Что посадить сразу после уборки урожая
18. Почему нельзя обрезать клубнику осенью. Когда и как обрезать клубнику на зиму: и нужно ли вообще это делать?
19. Правильная обрезка клубники для улучшения урожайности. Правильная обрезка осенью
20. Дмитрий и Полина Дибровы. «Относится, как к дочери»: жена Диброва рассказала, на чем уже 12 лет держится их брак
21. С чем можно садить чеснок. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
22. Место для посадки лилейников в грунт весной. Посадка лилейника в отрытый грунт
23. Как определить настоящий табак. Упаковка Al Fakher
24. Как приготовить сахарные цукаты из тыквы в электросушилке. Традиционный рецепт цукатов из тыквы
25. Названия и описания сортов роз. Сорта чайно-гибридных роз
26. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
27. Какие сорта роз лучше покупать в магазинах и почему. Какие розы всё-таки не стоит покупать, польстившись на дешёвую цену
28. Сорта роз необычной окраски. Необычные цвета
29. Лучшие сорта роз по цветам. Виды и сорта роз: фото, названия и описания (каталог)
30. Как ухаживать за сливой. Выбор места для сливы
31. Когда надо вносить перегной осенью или весной. Подкормка растений конским навозом
32. Что лучше для огорода. Состав и особенности почвогрунта
33. Когда лучше вносить перегной осенью или весной. Когда раскидывать навоз
34. Груши летние сорта. Добавление статьи в новую подборку
35. Виноград сеня описание сорта. Особенности сорта
36. Как обрезать виноград первого года. Виноград: обрезка в первый год
37. Когда собирают урожай тыква. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
38. Марь белая меры борьбы. МАРЬ БЕЛАЯ
39. Как вносить в почву перегной. Как применять перегной — советы опытных огородников
40. Схема размножение кукушкина льна. Мхи. Зеленые мхи. Строение и размножение кукушкина льна.
41. Пересадка лилейника Когда лучше.   Когда сажать лилейники осенью или весной
42. Айва японская выращивание из семян дома. Высадка
43. Суглинистые почвы характеристика. Краткое описание почв
44. Тыква мускатная польза и вред. Общее описание
45. Слива гармония описание сорта. Гармония
46. Как прорастить грушу из семечка. Пикировка
47. Про камыш рассказ. Ботаническая загадка. Какой «камыш» шумел в известной народной песне?
48. Желтый арбуз с чем скрещен. Описание культуры
49. Айва вырастить из семечки. Стратификация
50. Приметы и пословицы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени