Бездрожжевой хлеб

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Вырастить ландыши из семян собранных в лесу. Ботаническое описание ландыша
2. С чем скрещен желтый арбуз. Характеристика желтых арбузов
3. Борьба с сорняками под кустарниками. Агротехнический метод: прополка или вспашка
4. Гербициды для уничтожения кустарников и деревьев. Все о гербицидах
5. Как избавиться от деревьев и пней на участке. Как удалить пень с помощью селитры – пошаговая инструкция
6. Вишня даренка описание сорта. Ранние сорта вишни
7. Как вырастить японскую айву. Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник
8. Посадка сливы весной в открытый грунт. Осенью
9. Белый налет на листьях каланхоэ, что делать. Мучнистая роса
10. Листья каланхоэ желтеют и болеют. Нарушение влажностного режима
11. После чего сажать чеснок под зиму. Почему надо менять культуру
12. С какими культурами посадить чеснок на одной грядке. Польза
13. Подготовка клубники к зиме
14. Почему нельзя обрезать клубнику осенью. Когда и как обрезать клубнику на зиму: и нужно ли вообще это делать?
15. Обработка клубники после сбора урожая. Добавление статьи в новую подборку
16. Как ухаживать за лилейниками осенью. Особенности ухода за лилейниками осенью
17. Время посадки лилейников осенью. Когда и в каком месяце лучше сажать лилейники осенью
18. Почему июнь так называется. Значение слова «июнь»
19. Мох, как комнатное растение. Как вырастить комнатный мох и украсить им дом
20. Чернослив, как выглядит слива. Как можно получить Чернослив?
21. Борец северный описание. Борец северный
22. 7 главных тонкостей посадки озимого лука. Когда лучше всего сажать лук – осенью или весной и почему
23. Озимые сорта лука должны отвечать следующим требованиям. Сорта лука для посадки под зиму
24. Тонкости и нюансы посадки озимого лука. Как получить озимый севок
25. Лучшие сорта озимого лука. Культивирование озимого лука: плюсы и минусы
26. Осенняя или весенняя пересадка лилейников. Сад и огород - поделись с друзьями!
27. Посадка и пересадка лилейников. Выбор и подготовка места
28. Как вывести канадский клён на участке. Зачищаем сад от крупных сорняков —, как избавиться от американского клена
29. Как избавиться от американского клена вручную. Каким образом можно избавиться от клена на участке
30. Калорийность фасоль черная. Чем полезен фасоль черная
31. Цукаты из тыквы в сушилке. Цукаты из тыквы и апельсина с лимонной кислотой в домашних условиях
32. 10 роз непрерывного цветения. Боника 82 (Bonica 82)
33. Ежа сборная описание. Ежа сборная: описание
34. Слива из косточки чернослива. Часть 1 Часть 1 из 3: Сбор семян сливы
35. Где живет Дмитрий Дибров. Роскошный дом Дмитрия Диброва
36. Где живет известный шоумен Дмитрий Дибров с семьей. Как выглядит роскошный особняк Дмитрия Диброва, где он живёт с 4-й женой на 30 лет младше
37. Зачем вносить удобрения осенью?
38. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
39. Яблоня летняя ранняя. Добавление статьи в новую подборку
40. Клевер ползучий расположение листьев на стебле. Клевер белый ползучий
41. Алыча из косточки в домашних условиях. Стратификация семян
42. Чернослив посадка и уход. Посадка сливы осенью
43. Когда пересадить лилейник. Когда и как пересаживать лилейники?
44. Малиновое дерево, как размножается. Малиновое дерево: агротехника и секреты успеха
45. Характеристика ползучего клевера. Клевер белый ползучий
46. Анхиллис язвенник красный ковер. Анхиллис (язвенник) — яркий коврик для альпийской горки
47. Индикаторами кислых почв являются. Растения-индикаторы
48. Соседи по грядке чеснока. Какие культуры лучше всего сажать рядом
49. Клевер ползучий описание цветка. Клевер белый ползучий
50. Фасоль спаржевая на зиму салат. Салат из спаржевой фасоли на зиму