Бездрожжевой хлеб

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Как получить вдвое больше овощей с одной грядки: советы и хитрости
2. 5 самых подходящих культур для вашего сада
3. Earthника после сбора: как сохранить и использовать урожай
4. Особенности ухода за ремонтантной земляникой в августе и осени
5. Безжалостная обрезка земляники: как добиться максимальной отдачи
6. Лук репчатый однолетний сибирский 0,3 г: особенности сорта и секреты выращивания
7. Какие секреты скрывают подземные пространства Санкт-Петербурга
8. Как вырастить мордовник 'морской еж' из семян: пошаговая инструкция
9. 10 обязательных для посещения мест в Москве
10. Чиж & Co: История группы, которая завоевала Москву
11. Природные чудеса Орска: экотуризм и активный отдых
12. Какие исторические события наиболее значимо отразились на развитии Рязани
13. Обрезка клубники в июле 2025: советы после плодоношения
14. Как добраться до основных достопримечательностей Москвы
15. Какие культурные мероприятия доступны вечером
16. Дубовые листья для чая: как сушить и пить зимой
17. Названия месяцев у древних славян: история и значение
18. Народные названия месяцев: скрытый смысл русского календаря
19. Какому винограду могут принести пользу сорняки
20. Как вырастить два урожая винограда в год в квартире
21. Как правильно выкопать луковичные голландские ирисы
22. Всегда сажаю ирисы осенью и получаю обильное цветение
23. Как вырастить красивые ириски: три основных правила
24. Отличная возможность для школьников: Летние работы на винограде
25. Как можно достичь здорового и блестящего вида своих волос
26. Как воск может быть использован в искусстве
27. Какие виды хвойных наиболее уязвимы для зимних условий
28. Как избежать аллергических реакций на домашних животных
29. Как выбрать пластиковые панели для ванной комнаты, которые будут соответствовать вашему интерьеру
30. Какие противопоказания имеет применение меда при простуде
31. Откуда происходит абрикотин
32. Какие сорта винограда можно выращивать в северных регионах
33. Заголовок H1
34. Какие типы шарфов и платок лучше всего сочетать с синим костюмом женским с юбкой
35. Как влияет набор веса во время беременности на здоровье ребенка
36. Как влияет количество ккал в картошке на питание
37. Как выбрать подходящий дизайн для бани 3х4
38. Что такое лестница на металлическом каркасе для крыльца
39. Как сделать лестницу стремянку безопасной для использования
40. Какие материалы можно использовать для укрытия хвойных деревьев на зиму в Сибири
41. Какие модели голубого костюма женского наиболее популярны в данный момент
42. Как сделать ступени для лестницы
43. Какие факторы следует учитывать при выборе лестницы на крыльцо с перилами
44. Какие материалы необходимы для изготовления вальмовой крыши своими руками
45. Как восстановить дефекты и повреждения на деревянном окне
46. Какие материалы используются для производства замазки для швов гипсокартона
47. Как выбрать стеклообои, соответствующие стилю интерьера
48. Как долго длится процесс роста волос после лазерной эпиляции
49. Какие аксессуары подходят к синим костюмам
50. Как установить кабельный и инфракрасный пол