Бездрожжевой хлеб

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Почему осенью земля нуждается в удобрениях ещё.. Как повысить плодородие почвы осенью
2. Что можно удобрять навозом в разные времена года. В каком виде применяется?
3. Ландыши, как выращивать в домашних. Ботаническое описание ландыша
4. Морфологическая характеристика Клевера лугового и ползучего. К какому семейству растений относится клевер?
5. Как убрать пень и уничтожить корневище без корчевания. Ручное выкорчевывание
6. РЕДКИЕ и ЭКСТРАВАГАНТНЫЕ сорта роз. Топ 10 Редких сортов роз
7. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Как правильно сажать чабрец
8. Семена айвы в плодах. Размножение семенами
9. Тимьян в огороде. Способы выращивания на даче
10. Выращивание айвы из косточки в домашних условиях. Айва японская из семян в домашних условиях
11. Айва японская посадка из семян и уход в открытом грунте. Подготовка почвы и посадка
12. Листья каланхоэ желтеют и болеют. Нарушение влажностного режима
13. Цикл развития мхов на примере кукушкина льна. Жизненный цикл мха кукушкина льна
14. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
15. Что посадить после чеснока на следующий год. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
16. Стоит ли сажать чеснок и лук на одной грядке. Что можно посадить рядом с чесноком?
17. Проведение обрезки после сбора урожая. Осень — пора обрезать смородину: как это правильно делать после сбора урожая
18. Нужно ли обрезать клубнику осенью. Обрезка клубники весной, осенью и летом
19. Как обрезать клубнику после сбора урожая. Как правильно?
20. Обрезка клубники после плодоношения и сбора урожая. Подкормка клубники после сбора урожая
21. Когда обрезать усы и листья у клубники. Никаких экспериментов, только проверенные приемы (видео)
22. Сажают ли лук под зиму. Посадка лука под зиму: оптимальные сроки
23. Лилейники в открытом грунте. ЛИЛЕЙНИК: БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ
24. Как избавится от американского клёна. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
25. Как избавиться от пней на участке. Добавление статьи в новую подборку
26. Как правильно использовать навоз и другую органику на даче. Польза навоза для агрокультур
27. Как сделать цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Сушка тыквы в электросушилке
28. ТОП-10 лучших сортов роз. Описание сортов роз
29. Когда срезать курительный табак. Можно ли выращивать табак на своём участке в России?
30. 13 важных вопросов о посадке и выращивании сливы. Уход и выращивание сливы в домашних условиях
31. Особенности выращивания и ухода. Особенности выращивания сельдерея листового
32. Как вырастить чернослив из косточки дома. Можно ли вырастить плодоносящую сливу из косточки
33. Правильное использование компоста в саду. Что такое компост и в чем его польза
34. Почему Июнь светозар. Изокъ
35. Варенье из крыжовника черного рецепты. Приготовление варенья из черного крыжовника
36. Верески в Подмосковье посадка и уход. Вереск: посадка и уход в Подмосковье
37. Когда нужно вносить в почву навоз. Можно ли вносить навоз в почву
38. Желтый мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
39. Рагу из овощей на зиму заготовки. Рагу из овощей с баклажанами и кабачками – самый вкусный рецепт приготовления с пошаговыми фото на зиму
40. Можно ли пересаживать лилейник в сентябре. Когда и как пересаживать лилейники?
41. Нужно ли обрывать нижний лист у капусты. Когда нужно обрывать нижние листья у капусты и можно ли это делать
42. Обрезка клубники после сбора урожая когда. Обработка клубники после плодоношения летом
43. Пересадка лилейника Когда лучше.   Когда сажать лилейники осенью или весной
44. С чем сажают чеснок. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
45. Тростник сахарный, как вырастить. Сахарный тростник в России
46. Вишня Шоколадница опылитель для нее. Вишня Шоколадница у кого есть?
47. Как разбрасывать навоз на огороде. Какие бывают виды навоза?
48. Раннецветущие хризантемы сорта. Лучшие сорта хризантем Мультифлора (шаровидные) с фото и описанием
49. Критерии вида клевер ползучий. Клевер луговой
50. Желтый арбуз с чем скрещен. Описание культуры