Бездрожжевой хлеб

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство: когда обрезать клубнику и как это сделать правильно
2. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
3. Лук репчатый однолетний сибирский: секреты выращивания и ухода
4. Сибирский репчатый лук: как я открыла его для себя
5. Полное руководство: когда сеять мордовник осенью для успешного роста
6. Секреты высокого урожая: Мордовник шароголовый и его семена
7. Какие скверы в Москве имеют красивые фонтаны или скульптуры
8. Раньше было мало ягод: почему теперь их стало больше
9. Полное руководство: когда обрезать клубнику на зиму и как это сделать правильно
10. Когда обрезать усы и листья клубники: полная инструкция для садоводов
11. Как добраться до основных достопримечательностей Москвы
12. КОРА дуба: лечебные свойства и применение
13. Какие лучшие рестораны для ужина в Москве
14. Тайна старославянских месяцев: как назывались месяцы в древности
15. Виноградный сад для себя: подбор оптимального количества кустов
16. Теперь всегда богатый урожай винограда: как достичь этого
17. Влияние длины лоз на урожайность винограда: факторы и анализ
18. Садоводство для начинающих: Как и когда сажать растения
19. Лучшие практики посадки и ухода за луковичными ирисами
20. Весенние ирисы: проверенные советы по посадке и уходу
21. Лучшие практики выращивания луковичных ирисов: секреты успеха
22. Первые шаги: как правильно сформировать молодые кусты винограда
23. Можно ли использовать репейное масло для лица при сосудистой сетке на лице
24. Список рекомендуемой музыки
25. Какие упражнения помогут восстановиться после родов
26. Какие цвета поясов лучше всего сочетать с пальто оверсайз
27. Как правильно использовать электрическую индукционную плиту с духовкой
28. Как правильно установить подложку под линолеум на кухне
29. Могут ли диеты с низким содержанием крахмала помочь с суставными заболеваниями
30. Какие материалы необходимы для создания сумки из пластиковых бутылок
31. Какие инструменты необходимы для заливки стяжки под линолеум и плитку
32. H2. Как выбрать правильный оттенок рыжего мелирования?
33. Какого цвета туфли лучше всего выбрать, чтобы создать сбалансированный образ
34. Какие ингредиенты нужны для приготовления янтарного джема из апельсинов и лимонов
35. Какие стили одежды подходят для женщин с прямой фигурой
36. Что такое паста
37. Как сделать оптимальное использование пространства в новой комнате
38. Какие преимущества использования солнечных батарей для отопления дома
39. Как высаживать многолетники семенами на открытом грунте
40. Какие сорта картофеля подходят для жарки
41. Как установить ограждения для крыльца
42. Какие танцы считаются самыми модными для похудения
43. Как работает лазерный массаж для похудения
44. Как защитить навес из поликарбоната от повреждений и загрязнений
45. Какие факторы следует учитывать при выборе кухонного плинтуса на столешницу
46. Как часто нужно поливать яблони сорта Антоновка
47. Какие факторы влияют на прочность и устойчивость ленточного мелкозаглубленного фундамента
48. Как установить кабельный и инфракрасный пол
49. Какие последствия имеет курение на здоровье
50. Как правильно обрезать ветви винограда