Кавказский рецепт

Зачем сажать чеснок осенью? 4 основных преимущества

В этой статье хочу поговорить, в первую очередь, о преимуществах озимой посадки чеснока и немного затрону риски. Самое основное преимущество это то, что озимая посадка чеснока абсолютно естественна для чеснока, с точки зрения морфологии. В природе, дикий предок чеснока Лук остроконечный растет в горных районах Центральной Азии, где всегда бывает зима.То есть, всем сортам и подвидам культурного чеснока требуется продолжительный период холодного покоя, который составляет не менее 3-х месяцев. В 3 и 4 климатических зонах холодный период составляет от 4 до 6 месяцев, и это нормально. Не нужно забывать, что чеснок продолжает развиваться и при слабо отрицательных температурах; у него в этот период развивается корневая система, он продолжает укореняться. Второе преимущество.

Грибы маслята, как чистить и готовить. Как почистить маслята

Липкая шляпка на этих грибах многих грибников «отпугивает» - и действительно, зачем стараться и собирать, если потом сидеть над ёмкостью с собранными трофеями и корпеть не один час. А если ещё и учесть, что чем больше времени проходит между сбором маслёнка и его очисткой, тем труднее снимать кожицу… Есть ли способы, как легко почистить маслята, быстро и без лишних хлопот?

Оказывается, таких методов достаточно много. Для их использования нужны подручные средства (причём не обязательно это нож) и вода. Она нужна в любом случае, потому что непромытые грибы нельзя пускать в переработку, независимо от того, что хотят из них приготовить.

Грибы маслята, как чистить и готовить. Как почистить маслята

Приготовление сливового сока в домашних условиях на зиму. Сливовый сок с мякотью на зиму

Домашний рецепт приготовления сока из слив с мякотью на зиму. Сок готовится через соковыжималку.

Пошаговый рецепт с фото

Ароматный густой сок из сливы с мякотью – ларчик с витаминами. Удобнее всего приготовить его с помощью соковыжималки. В нашей семье сливовый сок с мякотью на зиму готовится строго для детского питания и разливается в небольшую стеклянную тару.

На дачном участке выращиваем сливу сладких сочных сортов, которая, несмотря на умеренно-жаркую погоду, радует хорошим урожаем. Родит наша красавица через год. В прошлом сезоне урожай ограничивался небольшим ведерком, но этим летом нами собрано уже больше 40 кг.

Деревянные ящики – самая подходящая тара для сбора урожая.

Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав

Фрукты, овощи, ягоды и их корки, сваренные в концентрированном сахарном сиропе – одна из самых обсуждаемых продукций XX-XXI столетия. Одни утверждают, что это полезная альтернатива «химическим» конфетам, другие обвиняют товар в чрезмерном содержании глюкозы. Диетологи настаивают, что натуральные цукаты, в отличие от своих подкрашенных собратьев, содержат полезную клетчатку, необходимую для нормального пищеварения, а также служат поставщиком углеводов, сахаров, отвечающих за бодрость, силы, энергию и жизненный тонус организма. Такой продукт имеет натуральный цвет, невзрачный без ярко выраженного запаха.

Цукаты из тыквы. Простой рецепт тыквенных цукатов в духовке

Цукаты из овощей и фруктов. Цукаты

Цукаты – одна из любимых сладостей не только на Востоке. Чтобы получить цукаты, фрукты и ягоды – как продукт скоропортящийся – заливали сахарным сиропом, проваривали и сушили, получая в итоге вкусное лакомство. В Европу (Италию и Грецию) мода на засахаренные фрукты пришла с Востока в XIV веке. А на Руси тот же продукт носил название «сухое варенье» или «смоква».

Для изготовления цукатов подходят почти все виды фруктов, ягоды, некоторые овощи. Чем больше в них пектина, тем гарантированнее будет результат.

Цукаты из нектарина. Цукаты из персиков: пошаговый рецепт с фото

Как приготовить на зиму сладкую капусту. Потрясающая маринованная кисло-сладкая капуста: пошаговые рецепты

Нехватку витамина С и других жизненно важных соединений в зимний период восполняют не только свежие овощи и фрукты, но и маринованная капуста. Ее приготовление не требует специальной кулинарной подготовки. Важно правильно подготовить ингредиенты и следовать инструкции к рецепту.

Опытные хозяйки начинают выбор с основного ингредиента — белокочанной капусты.

Идеально подходят поздние сорта и гибриды . Вот некоторые из них:

Как приготовить на зиму сладкую капусту. Потрясающая маринованная кисло-сладкая капуста: пошаговые рецепты

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске – самый полезный . Лучший хмель для хлеба – дикорастущий, собранный в августе, в период технической спелости и высушенный в тени при невысокой температуре. Впрочем, сгодится и аптечный из пачки – возможно, придется несколько увеличить количество готовой закваски в опаре для хлеба. Для приготовления и поддержания закваски понадобятся еще ржаная мука и натуральный мед.

Приготовление закваски

Взять стакан шишек хмеля (насыпать, не уплотнять) на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне до уменьшения объема воды примерно вдвое. По времени это займет около часа. 

 

Рецепт хмелевой закваски. Хлеб на хмелевой закваске с нуля – пошаговый рецепт с фото

 

Рецепт курники маленькие.


Курник - традиционный русский пирог с начинкой из курицы или утки с гречневой кашей, картофелем и орехами. Сегодня используется большое разнообразие начинок. Рецептов курника тоже великое множество.

Тесто может быть пресное, сдобное, песочное или слоеное. Два последних вида самые сложные в изготовлении, но и самые вкусные. Если использовать сливочное масло и сметану, они придадут нежный сливочный вкус и приятный аромат.

Рецепт курники маленькие.

Мини-курники подают на стол горячими

Соленые помидоры в соке яблочном. Пошаговый рецепт приготовления помидор в яблочном соке на зиму

Pецепты консервации помидор на зиму

VictorA

1

Мои родные не любят помидоры, консервированные с уксусом. Поэтому мне пришлось подыскивать другие варианты. По вкусу пришлись помидоры в яблочном соке. Сейчас поделюсь и с вами рецептом вкусных помидоров без использования уксуса.

Помидоры, консервированные в яблочном соке

Нам нужны будут : соковыжималка, банки, крышки для закатывания, две кастрюли, закаточная машинка.

Соленые помидоры в соке яблочном. Пошаговый рецепт приготовления помидор в яблочном соке на зиму

Мини Курник рецепт.


Курник - традиционный русский пирог с начинкой из курицы или утки с гречневой кашей, картофелем и орехами. Сегодня используется большое разнообразие начинок. Рецептов курника тоже великое множество.

Тесто может быть пресное, сдобное, песочное или слоеное. Два последних вида самые сложные в изготовлении, но и самые вкусные. Если использовать сливочное масло и сметану, они придадут нежный сливочный вкус и приятный аромат.

Мини Курник рецепт.

Мини-курники подают на стол горячими

Пельмени со свеклой. Равиоли со свеклой

Итальянская паста насчитывает десятки разновидностей, равиоли – лишь одна их них. Паста - это вкусно, быстро и дешево. Особенно если вы, как настоящие итальянцы, готовите тесто дома и равиоли начиняете сезонными продуктами, в данном случае - свеклой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 средняя сочная и сладкая свекла100 г рикотты100 г тертого твердого выдержанного сыра типа пармезана5 яицорех мускатный400 г муки плюс для раскатывания тестасметана или соус для пасты для подачисоль, свежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Свеклу тщательно вымыть, отварить или запечь в духовке до мягкости, натереть на крупной терке.

Шаг 2

Свекольные пельмени. Описание

Варенье из крыжовника негус. Крыжовенное варенье

Крыжовник – очень «тонкая штучка». Может быть божественно вкусным или ужа-а-а-асно кислющим. Но это как раз тот самый случай, когда ягоды нужно использовать недозрелыми – и их сорт практически не имеет значения.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг крыжовника1,5 кг сахара15–20 вишневых листьевПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Обязательно используйте только недозрелые ягоды крыжовника, находящиеся на стадии образования семян. Острым ножом срежьте у ягод верхушки и насыпьте их в кастрюлю. Вишневые листья промойте и добавьте их в кастрюлю с крыжовником. Вскипятите 2 стакана воды и залейте крыжовник. Накройте крышкой и оставьте на стаиваться 8 ч.

Шаг 2

Красный крыжовник. Полезные свойства красного крыжовника для сердечно-сосудистой системы

Рецепты на зиму из розовых помидор. Лучшие рецепты консервации розовых помидоров на зиму

Разновидностей розовых помидоров множество, но по основным характеристикам плоды схожи. Плотные, глянцевого цвета и сладковатые на вкус при консервировании они станут отличным дополнительным элементом к различным блюдам.

Самые популярные методы закрывания томатов:

Курник мини рецепт.


Курник - традиционный русский пирог с начинкой из курицы или утки с гречневой кашей, картофелем и орехами. Сегодня используется большое разнообразие начинок. Рецептов курника тоже великое множество.

Тесто может быть пресное, сдобное, песочное или слоеное. Два последних вида самые сложные в изготовлении, но и самые вкусные. Если использовать сливочное масло и сметану, они придадут нежный сливочный вкус и приятный аромат.

Курник мини рецепт.

Мини-курники подают на стол горячими

Курники мини рецепт.


Курник - традиционный русский пирог с начинкой из курицы или утки с гречневой кашей, картофелем и орехами. Сегодня используется большое разнообразие начинок. Рецептов курника тоже великое множество.

Тесто может быть пресное, сдобное, песочное или слоеное. Два последних вида самые сложные в изготовлении, но и самые вкусные. Если использовать сливочное масло и сметану, они придадут нежный сливочный вкус и приятный аромат.

Курники мини рецепт.

Мини-курники подают на стол горячими

Рагу овощное на зиму рецепт. 15 пошаговых рецептов овощного рагу на зиму со стерилизацией и без

Вкусным овощным рагу на зиму можно побаловать себя в холодное время года. Заготовить его быстро и вкусно удастся с использованием разнообразных рецептов и методов приготовления. Используя тушение, обжаривание, варение, запекание в духовом шкафу или микроволновке, можно получить богатый набор ароматных заготовок, разнообразных, благодаря ассорти компонентов.

К каким блюдам подают овощное рагу

Продукт большинство хозяек используют в качестве гарнира для мясного блюда на второе. С ним сочетаются и мясо, и курица, и рыба. Едят рагу с хлебом, желательно ржаным. Так употребляют его в период поста. Варианты употребления овощного рагу:

Рагу овощное на зиму рецепт. 15 пошаговых рецептов овощного рагу на зиму со стерилизацией и без

Цукаты ИЗ ОВОЩЕЙ. ЦУКАТЫ ИЗ ФРУКТОВ, ЯГОД И ОВОЩЕЙ (Часть 1)

/ Целебные сласти

Цукаты - это уваренные в сахарном сиропе и затем под­ сушенные фрукты, ягоды и даже овощи. В одном и том же сиропе можно сварить несколько партий цукатов. Оставший­ ся сироп - тоже ценный кондитерский продукт..

Соление помидор в яблочном соку. Пошаговый рецепт приготовления помидор в яблочном соке на зиму

Pецепты консервации помидор на зиму

VictorA

Если обычная консервация надоела, заготовьте помидоры в яблочном соке на зиму - рецепты с фото, а также

Мои родные не любят помидоры, консервированные с уксусом. Поэтому мне пришлось подыскивать другие варианты. По вкусу пришлись помидоры в яблочном соке. Сейчас поделюсь и с вами рецептом вкусных помидоров без использования уксуса.

Помидоры, консервированные в яблочном соке

Нам нужны будут : соковыжималка, банки, крышки для закатывания, две кастрюли, закаточная машинка.

Соление помидор в яблочном соку. Пошаговый рецепт приготовления помидор в яблочном соке на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Что такое трогательные поздравления с днем воспитателя в стихах
2. Как выбрать подходящее средство для укладки волос
3. Как можно определить качество слюдяных изоляционных материалов
4. Как творог производится
5. Как выбрать подходящую программу учета тренировок мышц
6. Как можно выразить свое желание здоровья в прозе
7. Какие проблемы могут возникнуть при остеклении балконов зимой
8. Какие ингредиенты необходимы для приготовления варенья из яблок дольками прозрачного янтаря
9. Какие факторы могут препятствовать развитию подвижности и гибкости
10. Как выращивать тимьян в домашних условиях. Полезные свойства тимьяна
11. Как избежать ошибок при ремонте дома
12. Какие химические свойства имеет хлористый кальций
13. Как долго длится легкая зарядка для всего тела
14. Как обеспечить удобство и комфорт для кур
15. H3 Неделю 4
16. Какие преимущества имеет двухскатная крыша из профнастила
17. Какие симптомы соплей и насморка могут наблюдаться у детей в детском саду
18. Какие методы и подходы наиболее эффективны для закрепления заколок
19. Как предотвратить развитие болезней и вредителей в теплице после сбора урожая
20. H6 Установка плиточного теплого пола
21. Лунный посевной календарь на август 2023: как выбрать оптимальный срок для сева
22. Как кисломолочные продукты могут улучшить иммунную систему пожилых людей
23. Какие плюсы групповых тренировок для мотивации и мотивации к тренировкам
24. Весенние цветы: идеальное время для посадки на даче
25. 5. Сюрприз на работе
26. 4. Кулинария
27. Как избежать трещин и деформаций при установке плитки на плитку
28. Как избежать попадания химикатов на кожу и в глаза при удалении старой краски с металла
29. 2. Стрижка под каре
30. Таблица: Калориферы для ухода за бровями
31. 7. Создание пространства для отдыха на природе
32. Заголовок 3: Очистка оборудования и инструментов
33. Какие продукты для кожи лица помогают устранить морщины
34. Какие материалы можно использовать для строительства беседки 6х3.3 с односкатной крышей
35. Где можно скачать картинки яблони с яблоками
36. Какие инструменты необходимы для стяжки бетонного пола в гараже
37. Тыква мускатная содержание полезных веществ. Тыква мускатная
38. Что такое флоксы многолетние и однолетние
39. Поддержание стыка
40. Тыква польза и вред для организма. Состав и польза тыквы
41. Как часто нужно чистить теплицу
42. Как выбрать подходящую стрижку для большого носа
43. Как долго прослужит установленный зимний режим на пластиковых окнах
44. Как проверить, что молдинги установлены правильно и безопасно
45. Как обеспечить правильное лечение насморка ребенка в детском саду
46. Здоровье и кулинария: простые рецепты для здоровья
47. Какие материалы используются для маникюра на короткие ногти втирка с дизайном
48. Как часто нужно чистить металлические шкафчики для раздевалок
49. Чем тыква полезна для здоровья и что из нее легко.. Питание: тыква не только для сказочной кареты
50. Как обеспечить безопасность при работе с гибким молдингом из полиуретана