Цукаты в сиропе

Цукаты ИЗ ОВОЩЕЙ. ЦУКАТЫ ИЗ ФРУКТОВ, ЯГОД И ОВОЩЕЙ (Часть 1)

/ Целебные сласти

Цукаты - это уваренные в сахарном сиропе и затем под­ сушенные фрукты, ягоды и даже овощи. В одном и том же сиропе можно сварить несколько партий цукатов. Оставший­ ся сироп - тоже ценный кондитерский продукт..

Рецепт приготовления цукатов из овощей. Рецепт приготовления цукатов из фруктов

Технология приготовления фруктовой сладости одинакова. Разнится лишь время термической обработки разных плодов. Может варьироваться и количество сахара в сиропе в зависимости от того, насколько сладкие фрукты используются в качестве исходного сырья.

Четкое следование рецепту позволит добиться сохранения максимума полезных веществ, содержащихся в плоде.

Подходящие фрукты

Для приготовления цукатов пригодны любые ягоды и фрукты как выращенные в наших краях, так и экзотические.

Это лакомство можно сделать даже из кожуры цитрусов, арбузных корок и недозревших дынь.

Чаще всего для приготовления полезной сладости хозяйки используют доступные по цене отечественные фрукты:

Рецепт приготовления цукатов из овощей. Рецепт приготовления цукатов из фруктов

Цукаты из овощей и фруктов. Цукаты

Цукаты – одна из любимых сладостей не только на Востоке. Чтобы получить цукаты, фрукты и ягоды – как продукт скоропортящийся – заливали сахарным сиропом, проваривали и сушили, получая в итоге вкусное лакомство. В Европу (Италию и Грецию) мода на засахаренные фрукты пришла с Востока в XIV веке. А на Руси тот же продукт носил название «сухое варенье» или «смоква».

Для изготовления цукатов подходят почти все виды фруктов, ягоды, некоторые овощи. Чем больше в них пектина, тем гарантированнее будет результат.

Цукаты из нектарина. Цукаты из персиков: пошаговый рецепт с фото

Цукаты из каких фруктов делают. Цукаты

Арбузные цукаты

Цука́ты ( польск. cukaty , от cukier  — « сахар ») — сваренные в сахарном или сахаропаточном сиропе сочные плоды. Цукаты используются как начинка в бисквитное , кексовое, сдобное, песочное , дрожжевое тесто и как отдельный элемент декора для украшения тортов, пирожных, печенья, рулетов, слоек. Для десертов используется как начинка и декор одновременно.

Последние обновления на сайте:

1. Какие архитектурные стили преобладают в исторических зданиях Курска
2. Какие традиции и праздники празднуются на Красной площади
3. Какие необычные факты о истории Екатеринбурга известны
4. Какие уникальные архитектурные сооружения есть в городе
5. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Москвы
6. Когда лучше обрезать старые листья клубники
7. Природные чудеса Орска: экотуризм и активный отдых
8. Какие исторические события наиболее значимо отразились на развитии Рязани
9. Headlines:
10. Не ошибитесь с обрезкой усов: советы для идеального стиля
11. Как правильно обрезать клубнику весной: пошаговая инструкция
12. Нужно ли обрезать клубнику после плодоношения: за и против
13. Удивительная правда: сколько месяцев было у наших предков
14. Исконно русские названия месяцев: тайна веков
15. Увеличение урожайности винограда: проверенные методы и практики
16. Ирисы луковичные и корневищные: различия и особенности
17. Ирисы в вашем саду: как правильно посадить и ухаживать за ними
18. Ускорить рост леса: эффективный способ избавления от поросли деревьев
19. Удаление деревьев на участке: эффективные методы и инструменты
20. Простые методы удаления кустарников из вашего сада
21. Агрессивные кустарники: как победить их
22. Какие аптечные средства можно использовать для устранения морщин
23. Что такое маска для лица с репейным маслом
24. Как можно сочетать различные элементы декора в одной ванной комнате
25. Какие типы кожи подходят для использования репейных масок
26. Как справиться с конфликтами и неприятными ситуациями в общении
27. Как влияет менструальный цикл на здоровье женщины
28. Как выбрать подходящие панели ПВХ для своего потолка
29. Как будут сочетаться спортивный стиль и мода в 2024 году
30. 8. Противокариозные зубные полоски
31. 1. Увлажняющий крем для лица NIVEA Soft
32. Какие лекарственные травы можно использовать для лечения гипертонии
33. Откуда происходит абрикотин
34. Таблица цветов для детской
35. Как избежать появления пятен на лакированной мебели
36. Что такое аптечная косметика
37. Какие ингредиенты нужны для приготовления янтарного джема из апельсинов и лимонов
38. Как сделать удобные ступени для лестницы на крыльце из дерева
39. Как часто нужно прививать ребенка
40. Как долго нужно оставлять домашнюю маску для сухой кожи лица на лице
41. Как изменилось твое здоровье после бросания курения
42. Какие преимущества аптечной косметики перед другими типами косметики
43. Какие материалы лучше использовать для металлической лестницы для крыльца
44. Какие материалы необходимы для изготовления вальмовой крыши своими руками
45. Какие факторы могут повлиять на время строительства крыльца
46. Как избежать потери мышечной массы при диете низкокалорийной
47. Какие недостатки имеет мебель из ЛДСП
48. Какие есть способы навести порядок в голове
49. Как долго нужно мариновать капусту цветную в остром маринаде
50. Список модных стилей