Фиолетовый картофель

Чтобы сориентировать пользователя о возможностях определенных сортов, введены сроки, характеризующие длительность их выращивания:

ранние и ультраранние от момента посадки до уборки произрастают 50…65 дней;среднеранняя картошка растёт дольше, им нужно 65…80 дней;среднеспелые сорта нуждаются в продолжительности 80…95 дней;среднепоздний картофель вырастет за 95…110 дней;дольше всего созревает позднеспелый картофель, он находится в почве более 110 дней.

Цветной картофель особенно популярен в Америке и Германии.

Распространенные американские сорта:

All blue, All red, Red thumb, Adirondack blue, Adirondack red, Purple peruvian, Purple majesty.

Распространенные европейские сорта:

Blaue Schweden, Blue Salad Potato, Hermanns Blaue, Highland Burgundy Red, Shetland Black, Vitelotte.

Самый вкусный сорт Vitelotte, кстати, в нем самое высокое содержание антиоксидантов. Но у этого сорта цветного картофеля «уродливые веретенообразные» клубни, что многих отталкивает.