Сельдерей в кулинарии

Сельдерей листовой многолетний или нет. Сельдерей: описание растения

Сельдерей — ароматное травянистое растение семейства зонтичные. Выделяют три вида:

листовой, черешковый, корневой.

У первых двух корневая система не образует корнеплода, поэтому в пищу используются только вершки — черешки и листья. Листовой сельдерей не наращивает таких сочных мясистых стеблей, как черешковый, однако не менее ценен. В отличие от собратьев, у корневого сельдерея в ход идут и вершки, и корешки, но основную ценность представляет корнеплод.

У листового сельдерея вся сила — в листьях

Листовой сельдерей многолетний или нет. Сельдерей: описание растения

Сельдерей — двулетнее растение из семейства Зонтичных, родом из Средиземноморья, распространено повсеместно. В пищу используют корни, стебли и листья. Растение считается сильнейшим афродизиаком. Разновидности культуры — корневой, черешковый и листовой сельдерей .

Высота растения — 70-100 см. Окраска листьев с зазубринами по краю светло-зеленая. Прикорневые листья темнее тех, что образуются на стебле, имеют мясистые черешки.

В первый год растение наращивает зелень и крупное корневище. На второй год формируется цветонос с семенами, после чего растение отмирает.

Культура требовательна к месту произрастания и уходу. Молодые растения неустойчивы к заморозкам, поэтому рассаду высаживают в грунт не раньше последних чисел мая или в начале июня.

Листовой сельдерей многолетний или нет. Сельдерей: описание растения

Последние обновления на сайте:

1. Мордовник Шароголовый 1 кг: Полезные Свойства и Витамины
2. Где можно расслабиться и отдохнуть в Воронеже летом
3. Какая история стоит за основанием города Курган
4. Полное руководство по обрезке садовой земляники: когда и как правильно это сделать
5. Не ошибитесь с обрезкой усов: советы для идеального стиля
6. Обрезка клубники в июле 2025: советы после плодоношения
7. Какие культурные мероприятия доступны вечером
8. Какие архитектурные стили преобладают в старых зданиях Самары
9. Как называется самый древний календарь на Земле и где он был обнаружен
10. Народные названия месяцев: скрытый смысл русского календаря
11. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Москвы
12. Какие природные и уникальные объекты можно найти в окрестностях Ставрополя
13. Подготовка к будущему урожаю: закладка и формирование соцветий
14. Под виноградом: лучшие растения для совместного выращивания
15. Виноград будет так много: как это повлияет на рынок и потребителей
16. Просто и эффективно: как сажать корневища ириса в вашем саду
17. Уборка деревьев: простой способ освободить свой участок
18. Серьезный ремонт: как вернуть запущенный участок в первозданное состояние
19. Устранение порослей деревьев: проверенные методы и инструменты
20. Простые способы очистки кустарников от поросли
21. Кустарник: как избавиться от него навсегда
22. Эффективные методы борьбы с кустарником на участке без затрат
23. Как правильно провести осеннюю обрезку двухлетнего винограда
24. Осень и виноград: продолжение работы
25. Что такое прямое каре для женщин 40-50 лет
26. Как выбрать подрядчика для реконструкции дома на даче
27. Как обработать пол, чтобы предотвратить появление плесени и грибка
28. Какие факторы следует учитывать при выборе доски для пола в 2023 году
29. Техника безопасности при использовании металлической печи для бани
30. Как правильно укладывать ламинат на теплый пол
31. 1. Увлажняющий крем для лица NIVEA Soft
32. Какие сорта огурцов имеют наибольшую устойчивость к неблагоприятным погодным условиям
33. Как избежать появления пятен на лакированной мебели
34. Как влияет употребление алкоголя на эректильную дисфункцию
35. Каковы основные механизмы действия аптечных средств для омоложения лица
36. Как влияет количество ккал в картошке на питание
37. Какие материалы наиболее подходят для темно-синего цвета
38. Какие причины могут мешать развитию личности
39. Как часто нужно тренироваться для начинающих
40. Что такое аптечная косметика
41. Какие жанры музыки можно отнести к категории "музыка для обретения душевного спокойствия"
42. Какие основные навыки необходимо развить для успешного общения с людьми
43. Какие преимущества имеет электрический теплый пол под ламинат
44. Как использовать таблицу расчетов белков, жиров и углеводов для достижения своих целей
45. Какие методы вы использовали для броска курения
46. Какие метеорологические условия наиболее благоприятны для уборки моркови
47. Какие инструменты и материалы необходимы для установки фасадных панелей
48. Можно ли удалить чернила с ручки, если они высохли
49. Как правильно составлять диетическое меню на неделю для поддержания веса
50. Какие цвета и принты будут популярны в женских брючных костюмах 2024 года