Сельдерей в кулинарии

Сельдерей листовой многолетний или нет. Сельдерей: описание растения

Сельдерей — ароматное травянистое растение семейства зонтичные. Выделяют три вида:

листовой, черешковый, корневой.

У первых двух корневая система не образует корнеплода, поэтому в пищу используются только вершки — черешки и листья. Листовой сельдерей не наращивает таких сочных мясистых стеблей, как черешковый, однако не менее ценен. В отличие от собратьев, у корневого сельдерея в ход идут и вершки, и корешки, но основную ценность представляет корнеплод.

У листового сельдерея вся сила — в листьях

Листовой сельдерей многолетний или нет. Сельдерей: описание растения

Сельдерей — двулетнее растение из семейства Зонтичных, родом из Средиземноморья, распространено повсеместно. В пищу используют корни, стебли и листья. Растение считается сильнейшим афродизиаком. Разновидности культуры — корневой, черешковый и листовой сельдерей .

Высота растения — 70-100 см. Окраска листьев с зазубринами по краю светло-зеленая. Прикорневые листья темнее тех, что образуются на стебле, имеют мясистые черешки.

В первый год растение наращивает зелень и крупное корневище. На второй год формируется цветонос с семенами, после чего растение отмирает.

Культура требовательна к месту произрастания и уходу. Молодые растения неустойчивы к заморозкам, поэтому рассаду высаживают в грунт не раньше последних чисел мая или в начале июня.

Листовой сельдерей многолетний или нет. Сельдерей: описание растения

Последние обновления на сайте:

1. Какие правила поведения на Красной площади
2. Какие интересные факты о истории Красной площади
3. Как собрать богатый урожай земляники: 5 практических советов
4. Что делает мордовник шароголовый таким уникальным
5. Как вырастить мордовник из семян в домашних условиях: полное руководство
6. Какие перспективы развития Ижевска на ближайшие годы
7. Удивительное строение кукушкина льна: что вам нужно знать
8. Почему мы неправильно обрезаем клубнику после сбора: распространенные ошибки
9. Полная инструкция: когда и как обрезать клубнику после завершения плодоношения
10. Когда удалять усы у клубники: советы для начинающих
11. Радио Тапок Москва: Концерты, которые запоминаются
12. Какие удобрения нужно вносить осенью в почву под перекопку: советы садоводам
13. Какому винограду могут принести пользу сорняки
14. Олег Митяев и Москва: история одного voco
15. Виноградный сад для себя: подбор оптимального количества кустов
16. Обрезать или дать расти: что выбрать для вашего сада
17. Кусты побегами и урожаем: как оптимизировать нагрузку
18. Как правильно распределить нагрузку винограда побегами и урожаем
19. Садоводство для начинающих: Как и когда сажать растения
20. Борьба с акацией: эффективные методы и приемы
21. Победа над сныти: проверенные методы и приемы
22. Стратегии борьбы с сныти: навсегда избавиться от этого вредного растения
23. Как правильно провести осеннюю обрезку двухлетнего винограда
24. Пошаговая инструкция по обрезке годовалого саженца гибридного винограда
25. Какие диеты входят в рейтинг лучших диет для похудения
26. Какие преимущества резиновой крошки для детских площадок
27. Как влияет на калорийность картофельной отварки без соли добавление специй или трав
28. Какие области тела лучше избегать во время массажа для кормящих мам
29. Как определить, нужна ли новая кровля на старом шифере
30. Какие особенности дизайна и функциональности забора для дачи могут повлиять на его стоимость
31. Как правильно подготовить рыбу перед приготовлением на огне
32. Как правильно составлять рацион для похудения
33. Подготовка к зиме
34. Список необходимых удобрений для выращивания гигантских сортов белокочанной капусты
35. Какие натуральные средства от аллергии можно использовать для беременных женщин
36. Какие мебельные и декоративные элементы наиболее характерны для марокканского стиля в интерьере квартиры
37. Какие материалы наиболее подходят для темно-синего цвета
38. Какие аптечные крема для лица наиболее эффективны для устранения пигментации
39. Как сделать лестницу стремянку безопасной для использования
40. Как правильно выровнять основание для строительства забора из кирпича
41. Какие виды занятий могут быть безопасными для бабушки 84 лет
42. Как сделать ступени для лестницы
43. Кто является основателем студии дизайна Леди Архитектор
44. Какие цвета и материалы лучше использовать для создания многофункционального пространства
45. Какие факторы могут способствовать образованию трещин на стыке гипсокартона
46. Какие приложения наиболее популярны среди пользователей фитнес-браслетов и часов
47. Как правильно готовить яйцо для фарширования кальмаров
48. Как превратить незнакомцев в друзей?
49. Какие методы вы использовали для отказа от курения
50. Как правильно обрезать ветви винограда