Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз на грядку в почву. Создание теплых грядок
2. Посадка анемона и уход за цветами весной. Цветы анемоны (ветренница) – посадка и уход, размножение, фото видов и сортов
3. Когда цветут дубки. Правила ухода за Китайской хризантемой
4. Как правильно вносить перегной в почву осенью. Горячий способ
5. Правила и особенности выращивания тимьяна на садовом участке. Описание культуры
6. У Клевера ползучего стебли стелющиеся. Описание Гарантом многолетия Клевера ползучего является система корней, состоящая из главного стержневого корня и отходящих от него многочисленных придаточных корней.
7. Клевер белый ползучий стебель. Клевер белый ползучий
8. Чабрец выращивание из семян и особенности ухода. Можно ли вырастить тимьян в горшке
9. Уход за цветами дубки осенью. Описание вида
10. Чем заменить цитокининовую пасту. Отличный способ размножения орхидей, не требующий использования цитокининовой пасты
11. Чем отличаются лилии от лилейников. Даже не родственники: чем отличаются лилии от лилейников
12. Пересадка лилий на другое место летом после цветения. Когда лучше пересаживать лилии на новое место
13. Сорта чернослива для средней полосы. Характеристики фруктов
14. Посадка и уход за сливами. Основы посадки сливы
15. Почему на каланхоэ опадают листья. Каланхоэ опадают листья, что делать
16. Характеристика клевер ползучий. Клевер белый ползучий
17. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
18. Что посадить после чеснока. Что посадить сразу после уборки урожая
19. Где растет черный тополь. Ботаническое описание
20. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
21. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Посадка чеснока на головку весной в открытый грунт
22. Когда обрезать усы и листья у клубники. Никаких экспериментов, только проверенные приемы (видео)
23. Вишня сорт Норд Стар описание. О, вишня, ты - краса и настоящая звезда. И имя тебе 'Hорд Стар'
24. Мох, как комнатное растение. Как вырастить комнатный мох и украсить им дом
25. Абстинентный синдром при отказе от курения. Почему люди продолжают курить
26. Посадка и пересадка лилейников. Выбор и подготовка места
27. Как избавится от американского клёна. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
28. Калорийность фасоль черная. Чем полезен фасоль черная
29. Чеснок с чем сажают. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
30. Белый клевер характеристика. Клевер белый ползучий
31. 30 лучших сорта роз флорибунда. Роза флорибунда (60 фото): виды, посадка и уход в открытом грунте
32. Саженцы роз коричневого цвета. Какие виды саженцев роз доступны на продажу в питомнике?
33. Выращивание сливы из косточки. Способ №1 (включающий длительный этап стратификации)
34. Почему дети Диброва едва не погибли в собственном доме. Дети Дмитрия Диброва чуть не погибли из-за обрушения потолка в их доме
35. Как пересадить лилейник осенью. Можно ли пересаживать осенью? Когда лучше пересаживать: весной или осенью. Преимущества и недостатки осенней пересадки
36. Виноград кира описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
37. Сорт винограда гамлет. Гамлет
38. Пельмени со свеклой. Равиоли со свеклой
39. Когда пересадить лилейник. Когда и как пересаживать лилейники?
40. Виноград обрезка 1 год осенью. Основные схемы
41. Можно ли закрывать розовые помидоры на зиму. Очень вкусные маринованные помидоры на 1 литровую банку
42. Когда пересаживать лилейники осенью. Когда и как пересаживать лилейники?
43. Сибирская ель посадка и уход. Ботаническое описание
44. Мышиный горошек желтый. Описание горошка мышиного
45. Обрезка первого года винограда. Обрезка и формирование
46. Как обрезать виноград в первый год после посадки. Формирование куста в первые годы жизни
47. Саркококка в домашних условиях. Саркококка
48. На одной грядке с чесноком, что можно посадить. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
49. Бальзамические растения это. КАНУФЕР / Tanacetum balsamita
50. Прикрепление листьев на стебле у клевера ползучего. Клевер луговой или красный