Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить удобрения. Фосфорные удобрения
2. Перепревший навоз обычно вносят весной. Советы дачникам: когда вносить удобрение — весной или осенью (СОВЕТЫ ОПЫТНЫХ)
3. Виды и сорта ивы. Особенности культуры
4. Чабрец ползучий или тимьян ползучий. Полезные свойства чабреца
5. Самый лучший сорт вишни. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
6. Цветок клевера ползучего описание. Польза и вред от клевера белого ползучего
7. 9 действенных способов выкорчевать старый пень на участке. Механические способы
8. Как избавиться от поросли на заросшем участке. Основные методы борьбы с порослью
9. Тимьян на садовом участке. Виды и сорта тимьяна И все же несмотря на сложности, попробуем разобраться, какие виды тимьяна мы выращиваем в саду.
10. Уход за чабрецом весной. Методы посадки чабреца в грунт
11. Полезные советы по выращиванию тимьяна из семян. Как вырастить тимьян из семян в горшке
12. Для чего нужен горошек мышиный. Мышиный горошек польза и применение в народной медицине
13. Какое соцветие у горошка мышиного. Ботаническое описание
14. Дерево гинкго билоба лечебные свойства и противопоказания. Гинкго билоба. Дерево, дарующее молодость. Историческая справка
15. Советы специалиста по посадке озимого чеснока. Озимый (зимний) чеснок
16. Как бороться со щитовкой на комнатных растениях. Препараты для борьбы с насекомыми
17. Можно ли сажать лук и чеснок на одной грядке. Что собой представляют лук и чеснок?
18. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
19. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Дачникам рассказали, что посадить в междурядья чеснока
20. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
21. Что сажать рядом с чесноком
22. Как посадить озимый чеснок. Добавление статьи в новую подборку
23. Правильная обрезка клубники для улучшения урожайности. Правильная обрезка осенью
24. Как собрать табак в домашних условиях. Сушка табачных листьев
25. Сорта лука-севка для открытого грунта. Лук-севок – описание сортов с отзывами
26. Избавляемся от американского клёна сорняка. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
27. Как вывести корни клена с участка. Чем уничтожить корень клена
28. Есть ли польза от цукатов. Чем полезны цукаты
29. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
30. Чабрец, как вырастить на даче. Способы выращивания на даче
31. Варенье из крыжовника темного цвета. Царское или изумрудное варенье из крыжовника: 7 рецептов на зиму
32. Каланхоэ покрылся белым налетом. Каланхоэ болезни листьев и лечение. Мучнистая роса
33. Анхиллис язвенник красный ковер. Анхиллис (язвенник) — яркий коврик для альпийской горки
34. Описание волчье лыко. Волчье лыко ( Волчеягодник ядовитый)
35. Рагу из овощей на зиму заготовки. Рагу из овощей с баклажанами и кабачками – самый вкусный рецепт приготовления с пошаговыми фото на зиму
36. Можно ли пересаживать лилейник в сентябре. Когда и как пересаживать лилейники?
37. Фикус Али формирование кроны. Фикус Али: уход в домашних условиях и формирование кроны
38. Удобрения для посадки яблонь осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
39. Хризантема девичья выращивание из семян. Выращивание хризантем из семян
40. Мох уход в домашних условиях. Как вырастить мох в домашних условиях
41. Семена айвы японской. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
42. Клевер ползучий описание цветка. Клевер белый ползучий
43. Сорта вереск для подмосковья. Вереск в наших садах
44. Календарь садовода на август. Работы садовода в августе
45. Как выглядят грибы чернушки. Какой он, гриб чернушка?
46. Береза пушистая описание. Берёза пушистая: описание, распространение и выращивание
47. Как очистить маслята от пленки. Нужно ли чистить маслята
48. Тимьян, как выращивать на огороде. Все о тимьяне
49. Ползучий стебель клевер. Ботаническое описание клевера ползучего
50. Когда внести навоз в почву. Навоз в качестве удобрения