Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Какой навоз и в каких случаях применять. Конский навоз
2. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Полезные свойства сушеного чабреца
3. Цветы дубки когда пересаживать. Уход за хризантемами
4. Тип стебля у клевера ползучего. Клевер ползучий вид стебля опушенность ребристость
5. Клевер белый ползучий стебель. Клевер белый ползучий
6. Как избавиться от нежелательного кустарника. Чем полить дерево, чтобы оно засохло?
7. Как устранить с участка кустарники и кусты. Как уничтожить корни деревьев и кустов
8. Навоз в грядки осенью или весной. Коровий навоз
9. Как вырастить айву японскую в саду. Как подготовить участок и посадить айву
10. На каких почвах растет мышиный горошек. Описание горошка мышиного
11. Полыни горькой трава инструкция по применению. Инструкция
12. Виды полыни и их декоративные особенности. Виды и сорта полыни
13. Можно ли свежий навоз вносить в почву. Конский навоз
14. Правила посадки сливы и инструкция по уходу после процедуры. Правила и инструкция по уходу
15. Как обрезать клубнику в июле после плодоношения и сбора ягод. Правила обрезки клубники после плодоношения и последующий уход
16. Чем подкормить клубнику после сбора урожая. Правильная подкормка клубники после сбора урожая
17. Видео обрезки клубники после сбора урожая. Особенности ухода за ремонтантной клубникой
18. Как формируется никотиновая зависимость. Зависимость от никотина.
19. Как собрать табак в домашних условиях. Сушка табачных листьев
20. Популярные сорта озимого лука. Добавление статьи в новую подборку
21. 15 лучших сортов озимого лука
22. Лук Сибирский однолетний семена. Описание и характеристика сорта
23. Лук сеншуй Елоу тоже выращен, как озимый. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
24. Сорта лука-севка для открытого грунта. Лук-севок – описание сортов с отзывами
25. Избавляемся от американского клёна сорняка. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
26. Как сделать цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Сушка тыквы в электросушилке
27. Тыква когда сезон. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
28. Слива белоснежка описание сорта. Слива Белоснежка: особенности и характеристика
29. Разновидности и сорта цветка роза. Разновидность садовых роз: виды и сорта с фото
30. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
31. Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
32. Мина экзотика любви. Ипомея "Динь-динь", или Мина Лобата в моем саду
33. Варенье из черного крыжовника на зиму. Варенье из крыжовника - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
34. Пельмени со свеклой. Равиоли со свеклой
35. Плазменные семена, что такое. Плазменные семена - что это такое?
36. Из представленных растений индикаторами кислых почв являются. Растения индикаторы кислотности почвы
37. Виноград обрезка в первый год. Для чего производится?
38. Картинки пастушья сумка. Пастушья сумка обыкновенная
39. Как бороться с кленами. При помощи гербицидов
40. Горошек мышиный описание. Полезные свойства
41. Как пересадить лилейники. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
42. Как вывести клен с огорода навсегда. При помощи гербицидов
43. Можно ли закрывать розовые помидоры на зиму. Очень вкусные маринованные помидоры на 1 литровую банку
44. Хризантема девичья выращивание из семян. Выращивание хризантем из семян
45. Когда пересаживать лилейники осенью. Когда и как пересаживать лилейники?
46. Суглинистые почвы характеристика. Краткое описание почв
47. Как избавиться от клена на участке народными средствами. При помощи гербицидов
48. Слива гармония описание сорта. Гармония
49. Как делить лилейники осенью. Размножение лилейников делением куста
50. Как привить на сливу персик. Прививаем персик. Какие подвои лучше всего подходят для персика