Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить удобрения - весной или осенью?
2. Какие удобрения вносить осенью под перекопку. Органические удобрения, используемые для внесения осенью
3. Как размножается клевер ползучий. Клевер: сорта и разновидности
4. Какой стебель у лугового клевера и у ползучего клевера. Клевер луговой – виды растения и его лечебные свойства
5. ᐉ Как избавиться от кустов на участке. Как избавиться от многолетних сорняков и кустарника на запущенном участке?
6. Как вырастить айву японскую в саду. Как подготовить участок и посадить айву
7. Зачем в теплицу накидывать снег. Нужен ли снег зимой в теплице
8. Полевые и луговые цветы и травы. Полевые Цветы: 120 фото с названиями (+ луговые цветы)
9. Черешня английская сладкая. Обрезка молодой черешни
10. Клевер ползучий высота стебля. Описание и особенности клевера ползучего
11. Черный тополь где растет. Чёрный тополь: описание, место произрастания, сбор и применение
12. С какими культурами посадить чеснок на одной.. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
13. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Дачникам рассказали, что посадить в междурядья чеснока
14. Какие Растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
15. Предшественники и соседи чеснока на грядке. Что сажать рядом с чесноком
16. Чем подкормить клубнику после сбора урожая. Правильная подкормка клубники после сбора урожая
17. Как ухаживать за клубникой после сбора урожая. Уход за клубникой в июле
18. Когда обрезать усы и листья у клубники. Никаких экспериментов, только проверенные приемы (видео)
19. Надо ли обрезать листья у клубники после сбора урожая. «Плюсы» и «минусы» обрезки клубники
20. Как ухаживать за лилейниками осенью. Особенности ухода за лилейниками осенью
21. Древнерусские названия месяцев года. Русский земледельческий календарь (Месяцеслов)
22. Определение спелости и выжелчивание табачного листа. Выжелчивание (томление) табака
23. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
24. Персик Донецкий желтый описание. Сорт персика Донецкий желтый
25. Крымская сосна посадка и уход. Правила посадки и ухода за растением
26. Посадка сирень Красавица Москвы. Сирень в России
27. Как сделать цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Сушка тыквы в электросушилке
28. Цветные сорта картофеля. Цветной картофель: сорта и особенности
29. Слива из косточки чернослива. Часть 1 Часть 1 из 3: Сбор семян сливы
30. Как ухаживать за сливой на даче. Слива уход и выращивание
31. Для чего нужен навоз и как правильно применять его на даче
32. Лучший сорт вишни для кондитеро. Добавление статьи в новую подборку
33. Хэллоуин виноград описание сорта. Киш-миш Хэллоуин
34. Цукаты из каких фруктов делают. Цукаты
35. Цветок клевера ползучего. Клевер белый ползучий
36. Каланхоэ покрылся белым налетом. Каланхоэ болезни листьев и лечение. Мучнистая роса
37. Зачем в теплицу снег. Нужно ли кидать снег в теплицу?
38. Как убирать табак. Сорта
39. Обрезка винограда с 1 года. Обрезка и формирование
40. Пересадка каштанов осенью. Как пересаживать каштаны?
41. Нужно ли обрывать нижний лист у капусты. Когда нужно обрывать нижние листья у капусты и можно ли это делать
42. Семена японской айвы. В медицине
43. Арбуз с ананасом скрещенный. Жёлтый арбуз: польза и вред
44. Как избавиться от клена на участке народными средствами. При помощи гербицидов
45. Слива гармония описание сорта. Гармония
46. Как сделать икру из помидор. Икра из зеленых помидор на зиму «Пальчики оближешь»: рецепт с фото
47. Салак фрукт выращивание в домашних условиях. Салак в домашних условиях
48. Чабрец на даче. Способы выращивания на даче
49. Луковичные ирисы, как сажать. Как посадить луковичные ирисы
50. Клевер ползучий форма стебля. Клевер белый ползучий