Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Тыква в сентябре. Когда убирать тыкву, как понять, что тыква созрела
2. Тимьян где растет 8 веских причин от учёных. Проблема названия
3. Все о сортах ЧАБРЕЦА. Историческая справка
4. Как почистить маслюки быстро. Самые распространенные варианты очистки маслят
5. Как мариновать розовые помидоры. Маринованные помидоры на зиму — ну очень вкусные
6. Как правильно выкопать ландыши в лесу и посадить их на участке. Ландыши: как вырастить символ весны в своем саду
7. Как правильно подготовить лилейники к зиме. Подготовка лилейников к зиме
8. Как уничтожить поросль на участке. Как удалить поросль и старые пни
9. Подготовка лилий к зиме и уход за ними осенью. Уход за лилиями осенью
10. Когда высаживать дубки в открытый грунт. Как посадить дуб? Садим саженец или выращиваем дуб из желудя
11. Что из себя представляет гинкго билоба. Гинкго билоба
12. Древнейшее дерево на планете. Самые старые деревья России
13. Табак когда срезать. Зрелость листьев: когда собирать табак
14. Анемона корончатая сент бриджит. Особенности ухода за анемоной
15. Сорта полынь декоративная. Посеребрим сад? Какой сорт полыни сможет украсить ваш участок
16. Болезни каланхоэ и меры борьбы с ними. Болезни каланхоэ — причины и лечение
17. На листьях каланхоэ пятна коричневые и темные. Фитофтороз
18. Строение и особенности размножения кукушкина льна. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
19. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
20. Чем убрать клен. На чем весь ремонт держится? Удаляем клей и скотч
21. Дубки когда сажать. Выращивание цветов дубков
22. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
23. Посадка и уход за лилейниками в открытом грунте. Лилейник: посадка и уход в открытом грунте, особенности полива, фото
24. Чернушки, как выглядят. Как выглядит гриб чернушка
25. Когда убирать табак с огорода. Сорта
26. Сорта лука репчатого для Восточно-Сибирского региона. сорта лука репчатого для выращивания в Волго-Вятском регионе
27. Благоприятные дни для посадки лука в зиму в 2022 году. Когда сажать лук по лунному календарю в 2022 году
28. Лучшие сорта озимого лука. Культивирование озимого лука: плюсы и минусы
29. Выращивание клена остролистного на участке. Выращивание и уход за кленом
30. Как избавиться от американского клена вручную. Каким образом можно избавиться от клена на участке
31. Перегной сколько вносить в насыпные грядки. Что такое перегной?
32. Лучшие сорта черных роз. Черные розы
33. Лучшее время для пересадки лилейника. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
34. Как пересадить лилейник осенью. Можно ли пересаживать осенью? Когда лучше пересаживать: весной или осенью. Преимущества и недостатки осенней пересадки
35. Когда правильно удобрять навозом. Когда и как правильно вносить навоз в почву
36. Индикаторы кислых почв. Как я буду адаптировать почву под мои культуры
37. Розовый помидор на зиму. Острые зеленые помидоры на зиму — самый вкусный рецепт
38. Сорта хризантем ранние. Виды и сорта хризантем: каталог с названиями и фото
39. Когда можно пересаживать ландыши. Как посадить цветок, чтобы он прижился и расцвел?
40. Что привлекает дождевых червей. Почему земляных червей назвали дождевыми
41. Картинки пастушья сумка. Пастушья сумка обыкновенная
42. Когда нужно вносить в почву навоз. Можно ли вносить навоз в почву
43. Краткое описание мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
44. Канадский клен, как уничтожить. Как избавиться от американского клёна
45. Схема размножение кукушкина льна. Мхи. Зеленые мхи. Строение и размножение кукушкина льна.
46. Дубки цветы уход. Способы размножения растений
47. Тростник сахарный, как вырастить. Сахарный тростник в России
48. Ранние сорта хризантем
49. Когда и как обрезать груши и яблони. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
50. Можно ли в сентябре обрезать яблони и груши. Сроки обрезки яблонь и груш осенью, виды обрезки