Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно пересаживать лилейник осенью. Сроки пересадки
2. Какой стебель у лугового клевера и у ползучего клевера. Клевер луговой – виды растения и его лечебные свойства
3. У Клевера ползучего стебли стелющиеся. Описание Гарантом многолетия Клевера ползучего является система корней, состоящая из главного стержневого корня и отходящих от него многочисленных придаточных корней.
4. Как быстро избавиться от сорняков на запущенном участке. Как убрать сорняки с заросшего участка
5. Как уничтожить поросль на участке. Как удалить поросль и старые пни
6. РЕДКИЕ и ЭКСТРАВАГАНТНЫЕ сорта роз. Топ 10 Редких сортов роз
7. Крыжовник сорт изумрудный. Правильная посадка
8. Сроки и правила пересадки лилейников на новое место. Как правильно пересадить куст лилейника на новое место
9. Частые ошибки в выращивании лилейника. 3 ошибки при обрезке лилейника, из-за которых он не зацветет
10. Пересадка лилий на другое место летом после цветения. Когда лучше пересаживать лилии на новое место
11. Белый налет на листьях каланхоэ, что это и как избавиться. Болезни каланхоэ и их лечение
12. Таблица совместимости плодовых деревьев и кустарников
13. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
14. Растения индикаторы кислых почв. Растения-индикаторы почвы
15. Чем убрать клен. На чем весь ремонт держится? Удаляем клей и скотч
16. Девять тычинок срастаются в трубочку и одна свободная. Описание
17. Как обрезать клубнику в июле после плодоношения и сбора ягод. Правила обрезки клубники после плодоношения и последующий уход
18. Как ухаживать за клубникой после сбора урожая. Уход за клубникой в июле
19. Цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Простой рецепт тыквенных цукатов в духовке
20. Как определить зрелость табачного листа. Определение созревания табака
21. Как узнать, что табак созрел можно сушить. Сушка табака
22. Благоприятные дни для посадки лука в зиму в 2022 году. Когда сажать лук по лунному календарю в 2022 году
23. Тонкости и нюансы посадки озимого лука. Как получить озимый севок
24. Посадка и пересадка лилейников. Выбор и подготовка места
25. Выращивание клена остролистного на участке. Выращивание и уход за кленом
26. Как избавиться от корней клена на участке. Механические способы удаления клена с участка
27. Дикая смородина репис полезные свойства. Рекомендации по продуктам питания при коронавирусной инфекции
28. Ежа сборная описание. Ежа сборная: описание
29. 7 сортов персиковых и абрикосовых роз для дачного участка. Дитя Востока. Какие сорта «абрикосовых» роз существуют
30. Где живет известный шоумен Дмитрий Дибров с семьей. Как выглядит роскошный особняк Дмитрия Диброва, где он живёт с 4-й женой на 30 лет младше
31. Что лучше для огорода. Состав и особенности почвогрунта
32. Лучшие сорта абрикоса для нижегородской области. Как выбрать лучший сорт абрикос?
33. Какие есть вишню. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
34. Как отобрать на семена картофель. Секреты семенного картофеля
35. Как вырастить японскую айву из семян в домашних условиях. Высадка
36. Мышиный горошек описание. Описание горошка мышиного
37. Посадка ирисов луковицы. Секреты выращивания голландских луковичных ирисов
38. Схема размножение кукушкина льна. Мхи. Зеленые мхи. Строение и размножение кукушкина льна.
39. Индикаторами кислых почв являются. Растения-индикаторы
40. Обрезка винограда с 1 года. Обрезка и формирование
41. Тимьян выращивание на даче. Варианты выращивания на даче
42. Обрезка клубники после сбора урожая когда. Обработка клубники после плодоношения летом
43. Тысячелистник птармика белый. Тысячелистник птармика, или Чихотная трава (Achillea Ptarmical. =Ptarmica Vulgaris Hill.)
44. Декоративные маки посадка и уход. Как вырастить декоративный мак
45. Как ухаживать за мхом в горшке. Мох в подножии комнатных растений
46. Клевер ползучий характеристика. Ботаническое описание
47. Семена айвы японской. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
48. Как выглядит дерево тальник. Виды и сорта ивы
49. Раннецветущие хризантемы сорта. Лучшие сорта хризантем Мультифлора (шаровидные) с фото и описанием
50. Когда сажают луковичные ирисы. Как и когда сажают ирисы?