Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
2. Посадка анемона и уход за цветами весной. Цветы анемоны (ветренница) – посадка и уход, размножение, фото видов и сортов
3. Саган дайля выращивание в домашних условиях. Саган-дайля - волшебная трава
4. Клевер белый ползучий стебель. Клевер белый ползучий
5. Гербициды для уничтожения кустарников и деревьев. Все о гербицидах
6. Вишня даренка описание сорта. Ранние сорта вишни
7. ᐉ Как избавиться от кустов на участке. Как избавиться от многолетних сорняков и кустарника на запущенном участке?
8. Как хранить овощи без погреба. Как хранить овощи на зиму в квартире – секреты умных хозяек, не имеющих погреба
9. Тимьян на садовом участке. Виды и сорта тимьяна И все же несмотря на сложности, попробуем разобраться, какие виды тимьяна мы выращиваем в саду.
10. Посев семян айвы японской на рассаду. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
11. Зачем в теплицу накидывать снег. Нужен ли снег зимой в теплице
12. Дубки цветы пересадка осенью. Осень — время для пересадки многолетних цветов
13. Как сажать дубки хризантемы. Выращивание и уход
14. Виды полыни и их декоративные особенности. Виды и сорта полыни
15. Когда сажать сливу 2022. Где расположить
16. ᐉ, как реанимировать каланхоэ. На каланхоэ коричневые пятна на обратной стороне листа. Тля: как перестать цвести и сбрасывать цветы
17. Пять процедур на приеме ЛОР-врача. 5 вопросов ЛОР-врачу (Шустов К.И.)
18. Томат Цетус f1 урожайность. Что представляет собой томат Цетус розовый?
19. Таблица совместимости плодовых деревьев и кустарников
20. Тысячелистник птармика жемчужница посадка и уход. Тысячелистник птармика: посадка и уход
21. Чем убрать клен. На чем весь ремонт держится? Удаляем клей и скотч
22. Черная смородина Валовая описание. Описание сорта черной смородины Валовая
23. Почему июнь назвали июнем. Скопидом, хлеборост, светлояр: почему наши предки так называли июнь?
24. Как ухаживать за клубникой после сбора урожая. Уход за клубникой в июле
25. Гаура уход посадка и уход. Гаура Линдхеймера. Или лучше сейчас понять, что это не мое растение
26. Три шага до урны. ФОТО. "Духовные скрепы" в Москве: До урны - три шага. До цивилизации - много веков
27. Борец северный описание. Борец северный
28. Выращивание лилейника в открытом грунте. Посадка
29. Дубки когда цветут. Хризантема корейская (Дубки) желтая
30. Разновидности и сорта цветка роза. Разновидность садовых роз: виды и сорта с фото
31. Как ухаживать за сливой на даче. Слива уход и выращивание
32. Сорта слив для получения чернослива. Оптимальные сливовые сорта для приготовления чернослива
33. Там он живет с молодой женой. А если это любовь? Когда возрастной мужчина уходит из семьи к молодой женщине. Часть 1
34. Форма стебля белого клевера. Клевер белый ползучий
35. Какие есть вишню. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
36. Как бороться с кленами. При помощи гербицидов
37. Горошек мышиный описание. Полезные свойства
38. Когда и как вносить навоз в почву. Навоз в качестве удобрения
39. Пересадка каштанов осенью. Как пересаживать каштаны?
40. Размножение малиновое дерево. Малиновое дерево: посадка,уход и размножение (фото)
41. Дубки цветы уход. Способы размножения растений
42. Как правильно собирать и сушить табак в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
43. Каланхоэ серый налет на листьях. Фитофтороз
44. Можжевельник чешуйчатый посадка и уход. Посадка, уход и описание можжевельника чешуйчатого
45. Как сажать ирисы луковицами. Особенности посадки ирисов
46. Рецепт овощного рагу на зиму.
47. Полынь декоративная сорта. Виды и сорта полыни
48. Как выглядят грибы чернушки. Какой он, гриб чернушка?
49. Салак фрукт выращивание в домашних условиях. Салак в домашних условиях
50. Бальзамические растения это. КАНУФЕР / Tanacetum balsamita