Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Розы кофейные сорта. Роза Кофе Брейк (coffee break) —, что это за сорт
2. Что можно удобрять навозом в разные времена года. В каком виде применяется?
3. Леукотоэ кэтсби зеблит. Сорта и виды леукотоэ
4. Тыква в сентябре. Когда убирать тыкву, как понять, что тыква созрела
5. Анемона св бриджит посадка и уход в открытом грунте. Особенности ухода за анемоной
6. Анемона корончатая сорт сент бриджит Адмирал. Анемона корончатая
7. Анемона махровая сент бриджит. Анемона корончатая: основные сорта
8. ЧАБРЕЦА трава инструкция по применению. Чабреца трава измельченная - Красногорсклексредства - инструкция по применению
9. С чем скрещен желтый арбуз. Характеристика желтых арбузов
10. Как сажать ирисы луковичные. Выращиваем луковичные ирисы: особенности посадки и ухода
11. Гербициды для уничтожения деревьев. Популярные препараты
12. ᐉ Как избавиться от кустов на участке. Как избавиться от многолетних сорняков и кустарника на запущенном участке?
13. Как правильно привести в порядок запущенный дачный участок. Добавление статьи в новую подборку
14. Как выращивать тимьян ползучий. Тимьян: посадка растения
15. Выращивание айвы из семян дома. Стратификация
16. Как размножать айву японскую семенами. Айва японская из семян в домашних условиях
17. Дубки шаровидные когда лучше сажать. Описание и популярные сорта Дубка
18. Древнейшее дерево на планете. Самые старые деревья России
19. Когда и как пересаживать лилии на другое место. В какие сроки возможна осенняя пересадка лилий
20. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
21. Что можно сажать после чеснока. Почему важно соблюдать севооборот
22. Без усиков и шелухи. О чем молчат девушки? Как избавиться от усиков?
23. Обрезка клубники летом после сбора урожая. Когда и как обрезать клубнику после плодоношения
24. Признаки опьянения от разных групп наркотических средств. Основные признаки наркомании
25. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел. Определение зрелости табачного листа.
26. Тонкости и нюансы посадки озимого лука. Как получить озимый севок
27. Озимый лук обзор Топ 10 сортов и гибридов. Озимый лук — технология выращивания в открытом грунте, 7 популярных сортов
28. Как вывести клен американский с огорода навсегда. Как появился американский клен в Европе
29. Как приготовить сахарные цукаты из тыквы в электросушилке. Традиционный рецепт цукатов из тыквы
30. Айва японская, как сажать. Как посадить японскую айву
31. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
32. Особенности выращивания и ухода. Особенности выращивания сельдерея листового
33. Чернослив, какой сорт слив. Из какой сливы лучше делать чернослив?
34. Когда лучше вносить компост осенью или весной. Как правильно и когда можно использовать компост осенью на даче
35. Как использовать перегной на даче. Время внесения органики в грунт
36. Для чего нужен навоз и как правильно применять его на даче
37. Белые пятна на листьях каланхоэ. Каланхоэ - болезни листьев
38. Анхиллис красный ковер. Анхиллис (Язвенник)
39. Ирис германский описание. Ирис германский – прекрасный, лекарственный и съедобный
40. Когда убирать табак и как его сушить от а до я. Сорта
41. Из представленных растений индикаторами кислых почв являются. Растения индикаторы кислотности почвы
42. Как собрать семена мордовника шароголового. Как собрать семена для посадки
43. Индикаторами кислых почв являются. Растения-индикаторы
44. Кассиопея посадка и уход. Кассиопея (РАСТЕНИЕ) — фото, посадка и уход
45. Зеленый изумруд крыжовник. История происхождения
46. Как делить лилейники осенью. Размножение лилейников делением куста
47. Как прорастить грушу из семечка. Пикировка
48. Репис или дикая смородина. Характеристика дикой смородины, фото
49. Когда и как обрезать груши и яблони. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
50. Как очистить маслята с помощью соды. Как почистить маслята