Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно вносить перегной в почву осенью. Горячий способ
2. Анемона корончатая сент Бриджид смесь. Подготовка клубней для посадки
3. ЧАБРЕЦА трава инструкция по применению. Чабреца трава измельченная - Красногорсклексредства - инструкция по применению
4. Мне нужно узнать все о клевере ползучем. Добавление статьи в новую подборку
5. Посев семян айвы японской на рассаду. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
6. Когда на грядки кладут навоз. Какой бывает навоз
7. Кто ест мышиный горошек. Мышиный горошек: достоинства и недостатки
8. Где растет гинкго билоба. Динозавр на подоконнике
9. Пересадка лилий на другое место летом после цветения. Когда лучше пересаживать лилии на новое место
10. Когда лучше вносить навоз в почву осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
11. Белый клевер морфологическое описание. Клевер белый ползучий
12. Белый налет на листьях каланхоэ, что это и как избавиться. Болезни каланхоэ и их лечение
13. Чернослив поздний описание сорта. Особенности сорта сливы чернослив
14. Посадка и уход за сливами. Основы посадки сливы
15. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
16. Как ухаживать за клубникой после сбора урожая. Уход за клубникой в июле
17. Почему нельзя обрезать клубнику осенью. Когда и как обрезать клубнику на зиму: и нужно ли вообще это делать?
18. Дмитрий и Полина Дибровы. «Относится, как к дочери»: жена Диброва рассказала, на чем уже 12 лет держится их брак
19. Определение спелости и выжелчивание табачного листа. Выжелчивание (томление) табака
20. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
21. Крымская сосна посадка и уход. Правила посадки и ухода за растением
22. 10 секретов урожайного лука.
23. Как вывести корни клена с участка. Чем уничтожить корень клена
24. Цукаты из тыквы в домашних условиях. Ингредиенты
25. Чеснок с чем сажают. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
26. 35 сортов чайно-гибридных роз
27. Слива белоснежка описание сорта. Слива Белоснежка: особенности и характеристика
28. 10 наиболее ароматных красивых роз в оранжево. Самые ароматные и душистые розы — 20 сортов с фото и описанием
29. Когда сажать айву японскую. Навигация по записям
30. Сорт сливы чернослив правила посадки и ухода. Посадка сливы весной
31. Какие удобрения вносить осенью. Добавление статьи в новую подборку
32. Осенние сорта груш. Добавление статьи в новую подборку
33. Цветок клевера ползучего. Клевер белый ползучий
34. Плазменные семена, что это такое. Плазменные семена – предназначение
35. Как пересадить лилейник осенью на новое место. Когда и как пересаживать лилейники?
36. Каланхоэ покрылся белым налетом. Каланхоэ болезни листьев и лечение. Мучнистая роса
37. Очень сладкий виноград сорта. Самые вкусные сорта винограда
38. Можно ли пересаживать лилейник в сентябре. Когда и как пересаживать лилейники?
39. Черный чеснок польза. В чём польза и вред для здоровья?
40. Обрезка клубники после сбора урожая когда. Обработка клубники после плодоношения летом
41. Когда лучше пересаживать каштаны. Как посадить каштан из ореха, пересадить и ухаживать за ним
42. Сорта томатов для сушки. Описание сорта томата Сушка, его характеристика и выращивание
43. Камыш растение описание. Описание растения камыш
44. Обрезка винограда в первый год осенью. Для чего производится?
45. 16 октября приметы. Денис Позимний. Осенние Лихорадки
46. Когда сбор урожая тыквы. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
47. Клевер ползучий описание цветка. Клевер белый ползучий
48. Земля для теплицы из поликарбоната. Какие способы дезинфекции почвы существуют?
49. Мопсы и дарья донцова. Дарья Донцова: «Мопсы — это моя страсть!»
50. Как выглядит лже масленок. Как отличить ложный масленок от съедобного