Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Белянки в соснах. Гриб белянка: характеристика и особенности приготовления
2. Уход за лилейниками осенью и зимой. Необходимость процедуры
3. Какой стебель у лугового клевера и у ползучего клевера. Клевер луговой – виды растения и его лечебные свойства
4. Гербициды для уничтожения деревьев. Популярные препараты
5. Как очистить участок от деревьев и кустарников. Зачем нужно расчищать участок
6. Тимьян в вашем саду. Краткое описание растения
7. Как вырастить цветы дубки из семян. Цветы дубки: посадка в открытый грунт, размножение, уход
8. Когда сажать дубки цветы весной. Канзаши – искусство, вдохновленное красотой осенних цветов
9. Органика для вашего участка. 1 Буртовой метод.
10. Когда лучше вносить навоз в почву осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
11. Топаз чайно гибридная роза. Саженцы розы Топаз
12. Пять процедур на приеме ЛОР-врача. 5 вопросов ЛОР-врачу (Шустов К.И.)
13. Цветок ахиллея жемчужина птармика. Виды и сорта
14. Тысячелистник птармика жемчужница посадка и уход. Тысячелистник птармика: посадка и уход
15. Что можно сажать после чеснока. Почему важно соблюдать севооборот
16. Посадка чеснока под зиму. Посадка чеснока —, как учила мама
17. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
18. СВЕТОЗАР о восстановлении Державы на Руси. 1 700 год до н.э. ИСУСС - СВЕТОЗАР
19. Какао дома дерево. Как выглядят цветы, плоды и семена шоколадного дерева, какао (с фото)
20. Как узнать, что табак созрел можно сушить. Сушка табака
21. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
22. Абстинентный синдром при отказе от курения. Почему люди продолжают курить
23. Как собрать табак в домашних условиях. Сушка табачных листьев
24. Посадка сирень Красавица Москвы. Сирень в России
25. Лучшие сорта озимого лука. Культивирование озимого лука: плюсы и минусы
26. Выращивание лилейника в открытом грунте. Посадка
27. Чеснок с чем сажают. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
28. Чабрец где растет в россии. Проблема названия
29. В разделе сорта роз. Добавление статьи в новую подборку
30. Цветы для дачи лианы. Лианы на даче: выбор и особенности применения для оформления и украшения дачи (135 фото + видео)
31. Почему дети Диброва едва не погибли в собственном доме. Дети Дмитрия Диброва чуть не погибли из-за обрушения потолка в их доме
32. Лилейник пересадка осенью. Посадка лилейников осенью
33. Можно ли вносить навоз осенью. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
34. Виноград довга описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
35. Листья каланхоэ покрылись белым налетом. Мучнистая роса
36. Индикаторы кислых почв. Как я буду адаптировать почву под мои культуры
37. Можно ли грушу вырастить из семечка. Возможно ли из одной семечки вырастить грушу?
38. Как вырастить японскую айву из семян в домашних условиях. Высадка
39. Как обрезать виноград первого года. Виноград: обрезка в первый год
40. Мышиный горошек цветок. Горошек мышиный (Vicia cracca)
41. Как собрать семена мордовника шароголового. Как собрать семена для посадки
42. Кипарисовик Сноу Вайт посадка и уход. Кипарисовик Сноу Вайт — описание
43. Как вывести клен американский. Как избавиться от американского клёна
44. Полынь декоративная сорта. Виды и сорта полыни
45. Сорта вереск для подмосковья. Вереск в наших садах
46. С чем можно сажать чеснок. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
47. Слива чернослив дерево. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
48. Критерии вида клевер ползучий. Клевер луговой
49. Бальзамические растения это. КАНУФЕР / Tanacetum balsamita
50. Сорта хризантемы ранние. Ранние сорта хризантем