Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Что лучше всего внести под перекопку осенью. Минеральные удобрения
2. Когда следует удобрять землю перегноем весной или осенью. Как и когда применять свежий навоз
3. Посадка и уход за анемон бриджит. Процедура посадки
4. Саган дайля выращивание в домашних условиях. Саган-дайля - волшебная трава
5. Все о ядовитом майском ландыше. Свойства ландыша
6. Ландыш посадка и уход в открытом грунте осенью. Посадка
7. Уход за лилейниками осенью и зимой. Необходимость процедуры
8. Как сажать ирисы луковичные. Выращиваем луковичные ирисы: особенности посадки и ухода
9. Морфологический критерий клевера ползучего. Просмотр содержимого документа «Лабораторная работа "Морфологический критерий вида"»
10. 9 действенных способов выкорчевать старый пень на участке. Механические способы
11. Как избавиться от поросли на участке. Удаление поросли деревьев на участке химическим способом
12. Тимьян в огороде. Способы выращивания на даче
13. Как вырастить айву из семечка в домашних условиях. Как вырастить айву из косточки в домашних условиях
14. Где растет гинкго билоба. Динозавр на подоконнике
15. Пересадка лилий на другое место летом после цветения. Когда лучше пересаживать лилии на новое место
16. Где растет горькая полынь. Описание растения
17. Почему у каланхоэ желтеют и сохнут листья и что делать. Причины пожелтения
18. Черный тополь где растет. Чёрный тополь: описание, место произрастания, сбор и применение
19. Характеристика Клевера белого. Клевер белый ползучий
20. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
21. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
22. Когда и как обрезать клубнику после завершения плодоношения. Как ухаживать за клубникой после плодоношения, чем подкармливать и когда обрезать
23. Как посадить лилейники осенью. Как правильно посадить лилейник осенью: рекомендации, пошаговые инструкции с фото и видео
24. Выращивание лилейника в открытом грунте. Посадка
25. Мучнистая роса на каланхоэ лечение. Мучнистая роса
26. Цукаты из тыквы в сушилке. Цукаты из тыквы и апельсина с лимонной кислотой в домашних условиях
27. Сорта роз необычной окраски. Необычные цвета
28. Лучшие сорта роз по цветам. Виды и сорта роз: фото, названия и описания (каталог)
29. 7 сортов персиковых и абрикосовых роз для дачного участка. Дитя Востока. Какие сорта «абрикосовых» роз существуют
30. Чернослив посадка и уход в открытом грунте. Условия выращивания
31. Как вырастить чернослив в средней полосе. Особенности роста и плодоношения
32. Как ухаживать за сливой на даче. Слива уход и выращивание
33. Где живет известный шоумен Дмитрий Дибров с семьей. Как выглядит роскошный особняк Дмитрия Диброва, где он живёт с 4-й женой на 30 лет младше
34. Виноград сеня описание сорта. Особенности сорта
35. Как и когда убирать табак. Сорта
36. Описание клевера ползучего. Ботаническое описание
37. Дерево гинкго где растет. Ginkgo biloba L.
38. Клаймеры розы, что это такое. Клаймеры
39. Плазменные семена, что это такое. Плазменные семена – предназначение
40. Как вносить в почву перегной. Как применять перегной — советы опытных огородников
41. Очень сладкий виноград сорта. Самые вкусные сорта винограда
42. Пословицы и приметы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени
43. Как правильно вносить в землю навоз. Важная информация о коровьем навозе
44. Посадка и обрезка яблони и груши. Обрезка яблони и груши
45. Лесная черная смородина. Общие характеристики и разновидности реписа
46. Мопсы и дарья донцова. Дарья Донцова: «Мопсы — это моя страсть!»
47. Когда и как обрезать груши и яблони. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
48. Соление помидоров в яблочном соке. Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта)
49. Крымская сосна выращивание на даче. Правила посадки сосны
50. Как очистить маслята с помощью соды. Как почистить маслята