Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Розы кофейные сорта. Роза Кофе Брейк (coffee break) —, что это за сорт
2. ЧАБРЕЦА трава инструкция по применению. Чабреца трава измельченная - Красногорсклексредства - инструкция по применению
3. Пересадка ландышей » Садоводство для начинающих. 2 Премудрости посадки и особенности размножения
4. Выращивание ландышей в комнатных условиях. Особенности ухода
5. Как уничтожить кустарники народными средствами. Чем полить дерево, чтобы оно быстро засохло?
6. Как избавиться от пней и корней деревьев на участке.. Что такое пень, и чем он мешает?
7. Как избавиться от поросли на участке. Удаление поросли деревьев на участке химическим способом
8. Секреты посева тимьяна в открытый грунт. Сроки посева семян
9. Тимьян в огороде. Способы выращивания на даче
10. Подготовка к посеву семян лимонника. Посадка лимонника: подготовка почвы и посадочных ям
11. Как размножать айву японскую семенами. Айва японская из семян в домашних условиях
12. Уход за дубками цветы осенью. Описание вида
13. Едят ли мышиный горох мыши. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
14. Как вносить навоз в зависимости от вида. Навоз в качестве удобрения
15. Причины скручивания листьев у каланхоэ. Почему у каланхоэ скручиваются листья
16. Тысячелистник птармика жемчужница посадка и уход. Тысячелистник птармика: посадка и уход
17. Сок на зиму из слив. Сливовый сок на зиму: два рецепта
18. Об уходе за клубникой после сбора урожая. Нужен ли садовой землянике уход после плодоношения
19. Правильная обрезка клубники для улучшения урожайности. Правильная обрезка осенью
20. Как ухаживать за лилейниками осенью. Особенности ухода за лилейниками осенью
21. Половое созревание девочек и мальчиков. Физический рост
22. Как формируется никотиновая зависимость. Зависимость от никотина.
23. Определение спелости и выжелчивание табачного листа. Выжелчивание (томление) табака
24. Мифы и правда о табаке. Как работает никотин
25. Описание сортов озимого лука-севка. Осенняя посадка озимого лука-севка
26. Груша дичка чем полезна. Дикая груша (дичок) - какие витамины содержит и какие болезни вылечит
27. Какой сорт лука лучше хранится зимой. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
28. Табак сбор урожая. Особенности заготовки табака в домашних условиях
29. Лучшие сорта озимого лука. Культивирование озимого лука: плюсы и минусы
30. Как правильно посадить сливу для чернослива. КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАЩИВАТЬ СЛИВУ
31. Как сажать Чернослив весной. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
32. Сорта сливы для чернослива. Слива для чернослива
33. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
34. Описание клевера ползучего. Ботаническое описание
35. Плазменные семена, что такое. Плазменные семена - что это такое?
36. Цукаты из каких фруктов делают. Цукаты
37. Когда убирать табак и как его сушить от а до я. Сорта
38. Когда собирать семена мордовника шароголового. Выращивание и посадка
39. Замороженные грибы с картошкой, как готовить. Как готовить жаренный картофель с замороженными грибами на сковороде
40. Как бороться с кленами. При помощи гербицидов
41. Что такое тополь черный. Черный тополь-осокорь. Свойства древесины. Полезные свойства
42. Размножение малиновое дерево. Малиновое дерево: посадка,уход и размножение (фото)
43. Розовые помидоры рецепты на зиму. Лучшие рецепты консервации розовых помидоров на зиму
44. Дубки выращивание и уход. Выращивание и уход
45. Каланхоэ серый налет на листьях. Фитофтороз
46. Айва японская выращивание из семян дома. Высадка
47. Календарь садовода на август. Работы садовода в августе
48. Как выглядят грибы чернушки. Какой он, гриб чернушка?
49. С чем можно сажать чеснок. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
50. Когда и как сажать луковичные ирисы. Как посадить луковичные ирисы