Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Можно ли вносить свежий навоз на грядки осенью. Правила осеннего внесения навоза
2. Что лучше всего внести под перекопку осенью. Минеральные удобрения
3. Что удобрять новозом осенью. Цели и сроки осенней подкормки растений
4. Выращиваем ландыши в комнатных условиях. Условия для выращивания комнатных ландышей
5. Какой стебель у лугового клевера и у ползучего клевера. Клевер луговой – виды растения и его лечебные свойства
6. Корневая система клевера лугового и ползучего. Тип корневой системы клевера лугового и ползучего
7. Как избавиться от деревьев и пней на участке. Как удалить пень с помощью селитры – пошаговая инструкция
8. Как быстро избавиться от пня без корчевания. Дачникам рассказали 3 проверенных способа избавиться от пня без корчевания
9. Все о посадке тимьяна в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
10. Малиновое дерево Таруса размножение. Агротехника «малинового дерева» Таруса
11. Выращивание айвы из семян дома. Стратификация
12. Как вырастить цветы дубки в горшке. Размножение и выращивание дубков
13. Едят ли мышиный горох мыши. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
14. Белый налет на листьях каланхоэ, что делать. Мучнистая роса
15. Пять процедур на приеме ЛОР-врача. 5 вопросов ЛОР-врачу (Шустов К.И.)
16. Строение и особенности размножения кукушкина льна. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
17. Леукотоэ curly red. Ботаническое описание и родина растения
18. Таблица совместимости плодовых деревьев и кустарников
19. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Дачникам рассказали, что посадить в междурядья чеснока
20. С какими культурами посадить чеснок на одной грядке. Польза
21. Как обрезать клубнику после сбора урожая. Как правильно?
22. Когда нужно обрезать клубнику. Нужно ли обрезать клубнику летом
23. Технология посадки лилейников в открытый грунт весной. Особенности посадки
24. Славянский гороскоп животных по годам и месяцам. Тотемный славянский гороскоп по годам: узнай свое тотемное животное!
25. Какао дома дерево. Как выглядят цветы, плоды и семена шоколадного дерева, какао (с фото)
26. Как определить настоящий табак. Упаковка Al Fakher
27. Летние сорта яблонь для Волгоградской области. Лучшие сорта яблок, которые выращивают в Волгоградской области
28. Крымская сосна посадка и уход. Правила посадки и ухода за растением
29. Когда лучше разбрасывать навоз на огороде. Какой навоз лучше?
30. Варенье из крыжовника черного. 20 рецептов ароматного варенья из крыжовника
31. Как вывести клен с садового участка. Отзывы огородников
32. Как разделить и пересадить куст лилейника. Размножение лилейника делением куста
33. 35 сортов чайно-гибридных роз
34. Посадка лилейников в открытый грунт весной. Сажаем лилейник весной
35. Когда надо вносить перегной осенью или весной. Подкормка растений конским навозом
36. Как пересаживать ландыши. Выращивание растения
37. Мышиный горошек описание. Описание горошка мышиного
38. Мышиный горошек цветок. Горошек мышиный (Vicia cracca)
39. Виноград обрезка в первый год. Для чего производится?
40. Эхиум майя выращивание из семян. Эхиум кривоцветковый, или подорожниковый
41. Когда созревает табак, какие листья должны быть цветом. Когда собирать табак и как его правильно сушить
42. Характеристика ползучего клевера. Клевер белый ползучий
43. Когда поспевают тыквы. Особенности выращивания и ухода за тыквой в Московской области
44. Как удалить клены с участка. Способы борьбы с кленом
45. Когда вносят перегной в почву. Как вносить свежий навоз в землю
46. Камыш растение описание. Описание растения камыш
47. Айва японская выращивание из семян дома. Высадка
48. Тыква мускатная польза и вред. Общее описание
49. Раннецветущие хризантемы сорта. Лучшие сорта хризантем Мультифлора (шаровидные) с фото и описанием
50. Критерии вида клевер ползучий. Клевер луговой