Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Посадка и уход за анемон бриджит. Процедура посадки
2. Вырастить ландыши из семян собранных в лесу. Ботаническое описание ландыша
3. Как размножается клевер ползучий. Клевер: сорта и разновидности
4. Какой стебель у лугового клевера и у ползучего клевера. Клевер луговой – виды растения и его лечебные свойства
5. Цветок клевера ползучего описание. Польза и вред от клевера белого ползучего
6. Гербициды для уничтожения деревьев. Популярные препараты
7. Корневая система конского каштана. Каштан конский и каштан съедобный
8. Как уничтожить поросль на участке. Как удалить поросль и старые пни
9. Все о посадке тимьяна в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
10. Айва из семян дома. Разведение косточками
11. Как вырастить айву из семечка в домашних условиях. Как вырастить айву из косточки в домашних условиях
12. Когда сажать дубки цветы весной. Канзаши – искусство, вдохновленное красотой осенних цветов
13. Полевые и луговые цветы и травы. Полевые Цветы: 120 фото с названиями (+ луговые цветы)
14. Как вносить навоз в зависимости от вида. Навоз в качестве удобрения
15. Почему на каланхоэ опадают листья. Каланхоэ опадают листья, что делать
16. Осенняя посадка лилейника в открытый грунт. Правила посадки лилейников осенью
17. С какими культурами посадить чеснок на одной.. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
18. Что посадить после чеснока на следующий год. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
19. Черная смородина Валовая описание. Описание сорта черной смородины Валовая
20. Осенняя обрезка клубники и уход после. Добавление статьи в новую подборку
21. Как посадить лилейники осенью. Как правильно посадить лилейник осенью: рекомендации, пошаговые инструкции с фото и видео
22. СВЕТОЗАР о восстановлении Державы на Руси. 1 700 год до н.э. ИСУСС - СВЕТОЗАР
23. Мох, как комнатное растение. Как вырастить комнатный мох и украсить им дом
24. Медицинские последствия употребления табака. Зависимость от возраста
25. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел. Определение зрелости табачного листа.
26. Лук сеншуй Елоу тоже выращен, как озимый. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
27. Когда лучше разбрасывать навоз на огороде. Какой навоз лучше?
28. Варенье из крыжовника черного. 20 рецептов ароматного варенья из крыжовника
29. Как избавиться от корней клена на участке. Механические способы удаления клена с участка
30. Из чего получают цукаты и почему они разноцветные. Цукаты
31. Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав
32. Как рассадить каштан. Как посадить и вырастить каштан?
33. Перегной сколько вносить в насыпные грядки. Что такое перегной?
34. Сорта томатов для вяления. Какие сорта помидоров для вяления лучше всего использовать, чтобы получить вкусный продукт
35. Где живет известный шоумен Дмитрий Дибров с семьей. Как выглядит роскошный особняк Дмитрия Диброва, где он живёт с 4-й женой на 30 лет младше
36. Муж старше на 30 лет. «У моего мужа было много женщин, и после свадьбы он продолжил с ними общаться»
37. Варенье из черного крыжовника на зиму. Варенье из крыжовника - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
38. Описание клевера ползучего. Ботаническое описание
39. Когда убирать табак и как его сушить от а до я. Сорта
40. Клаймеры розы, что это такое. Клаймеры
41. Как обрезать виноград первого года. Виноград: обрезка в первый год
42. Плазменные семена, что это такое. Плазменные семена – предназначение
43. Какие удобрения при посадке яблони осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
44. Желтый мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
45. Когда лучше раскидывать перегной. Навоз в качестве удобрения
46. Когда собирать табак и как. Курительный табак: выращивание из семян, сбор и хранение
47. Кукушкин лен строение. Непрофильные свойства мха
48. Рецепт овощного рагу на зиму.
49. Зеленый изумруд крыжовник. История происхождения
50. Пересадка каштана осенью. Как пересадить каштан