Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить удобрения. Фосфорные удобрения
2. Анемона св бриджит посадка и уход в открытом грунте. Особенности ухода за анемоной
3. Тимьян где растет 8 веских причин от учёных. Проблема названия
4. Приготовление сливового сока в домашних условиях на зиму. Сливовый сок с мякотью на зиму
5. Ландыш посадка и уход в открытом грунте осенью. Посадка
6. Уход за лилиями осенью и подготовка к зиме. Что следует учесть при подготовке осенью
7. Как сажать ирисы луковичные. Выращиваем луковичные ирисы: особенности посадки и ухода
8. У Клевера ползучего стебли стелющиеся. Описание Гарантом многолетия Клевера ползучего является система корней, состоящая из главного стержневого корня и отходящих от него многочисленных придаточных корней.
9. Размножение японской айвы черенками. Черенками
10. Борьба с сорняками под кустарниками. Агротехнический метод: прополка или вспашка
11. Как избавиться от деревьев и пней на участке. Как удалить пень с помощью селитры – пошаговая инструкция
12. ᐉ Как избавиться от кустов на участке. Как избавиться от многолетних сорняков и кустарника на запущенном участке?
13. Тимьян на садовом участке. Виды и сорта тимьяна И все же несмотря на сложности, попробуем разобраться, какие виды тимьяна мы выращиваем в саду.
14. Выращивание тимьяна в саду. Кратко об особенностях растения
15. Сроки и правила пересадки лилейников на новое место. Как правильно пересадить куст лилейника на новое место
16. Частые ошибки в выращивании лилейника. 3 ошибки при обрезке лилейника, из-за которых он не зацветет
17. Айва японская или хеномелес. Описание растения
18. Ландыши, как пересаживать. Выращивание растения
19. Уход осенью и подготовка к зиме. Сроки проведения осенних работ
20. Чем удобрять лилейник осенью под зиму. Чем и как подкормить лилейники
21. Белый налет на листьях каланхоэ, что делать. Мучнистая роса
22. Листья каланхоэ желтеют и болеют. Нарушение влажностного режима
23. Почему у каланхоэ желтеют и сохнут листья и что делать. Причины пожелтения
24. Белый налет на листочках каланхоэ. На каланхоэ белый налет на листьях
25. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
26. Без усиков и шелухи. О чем молчат девушки? Как избавиться от усиков?
27. Грядки с востока на запад или с юга на север. Тень на огороде
28. Анемона сент бриджит. Анемона: посадка и уход
29. Озимый лук на дачном участке. Озимый лук: характеристики
30. Описание озимого лука сеншуя. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
31. Как сделать цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Сушка тыквы в электросушилке
32. Сорт сливы чернослив правила посадки и ухода. Посадка сливы весной
33. Какие плодовые деревья можно сажать рядом друг с другом таблица. Схема совместимости деревьев и кустарников
34. Поздние сорта винограда. Самые поздние сорта винограда
35. Поздние сорта вишни для ростовской области. 8 лучших сортов вишни для ваших участков
36. Когда вносить в почву перегной. Важные правила
37. Цукаты из каких фруктов делают. Цукаты
38. Цветок клевера ползучего. Клевер белый ползучий
39. У прокловой где дача.
40. Марь белая меры борьбы. МАРЬ БЕЛАЯ
41. Когда пересадить лилейник. Когда и как пересаживать лилейники?
42. Чернослив уход и посадка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
43. Тимьян выращивание на даче. Варианты выращивания на даче
44. Птилотус Джой выращивание из семян. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
45. Когда класть навоз в грядки. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
46. Айва японская выращивание из семян дома. Высадка
47. Когда пересаживать каштан осенью. Как посадить каштан из ореха, пересадить и ухаживать за ним
48. Обрезка первого года винограда. Обрезка и формирование
49. Как прорастить грушу из семечка. Пикировка
50. Слива чернослив дерево. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода