Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Пересадка ландышей » Садоводство для начинающих. 2 Премудрости посадки и особенности размножения
2. Ландыш посадка и уход в открытом грунте осенью. Посадка
3. Как подготовить лилиейники к зиме. Подкормка
4. Что собой представляет клевер белый ползучий. Клевер белый ползучий
5. Прикрепление на стебле у клевера ползучего. Прикрепление на стебле у клевера лугового
6. Как избавиться от пней и корней деревьев на участке.. Что такое пень, и чем он мешает?
7. РЕДКИЕ и ЭКСТРАВАГАНТНЫЕ сорта роз. Топ 10 Редких сортов роз
8. Сроки и правила пересадки лилейников на новое место. Как правильно пересадить куст лилейника на новое место
9. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
10. Клен белый цвет. Особенности древесины
11. Почему на каланхоэ опадают листья. Каланхоэ опадают листья, что делать
12. На каланхое мучнистый налет. Настоящая мучнистая роса
13. Почему у каланхоэ желтеют и сохнут листья и что делать. Причины пожелтения
14. Без усиков и шелухи. О чем молчат девушки? Как избавиться от усиков?
15. Слива гармония опылители. Слива Гармония: описание сорта
16. Как посеять мак декоративный. Как вырастить декоративный мак
17. Грядки с востока на запад или с юга на север. Тень на огороде
18. Как вносить в почву навоз. Сухой навоз
19. Нужно ли обрезать клубнику осенью. Обрезка клубники весной, осенью и летом
20. Когда нужно обрезать клубнику. Нужно ли обрезать клубнику летом
21. Когда обрезать усы и листья у клубники. Никаких экспериментов, только проверенные приемы (видео)
22. Уход за клубникой после сбора урожая и нужно ли обрезать. Когда обрезать клубнику 
23. Место для посадки лилейников в грунт весной. Посадка лилейника в отрытый грунт
24. Сажают ли лук под зиму. Посадка лука под зиму: оптимальные сроки
25. 7 главных тонкостей посадки озимого лука. Когда лучше всего сажать лук – осенью или весной и почему
26. Как сделать цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Сушка тыквы в электросушилке
27. Есть ли польза от цукатов. Чем полезны цукаты
28. Выращивание растений без грунта. Добавление статьи в новую подборку
29. Популярные сорта роз для средней полосы. Как выбрать розы для средней полосы России
30. Какие сорта роз лучше покупать в магазинах и почему. Какие розы всё-таки не стоит покупать, польстившись на дешёвую цену
31. Самые ароматные и душистые розы. Самые ароматные сорта роз.
32. Самые красивые Чайно-гибридные розы на планете. История появления культуры
33. 10 наиболее ароматных красивых роз в оранжево. Самые ароматные и душистые розы — 20 сортов с фото и описанием
34. Чернослив, какой сорт слив. Из какой сливы лучше делать чернослив?
35. Когда надо вносить перегной осенью или весной. Подкормка растений конским навозом
36. Поздние сорта вишни для ростовской области. 8 лучших сортов вишни для ваших участков
37. Варенье из крыжовника темного цвета. Царское или изумрудное варенье из крыжовника: 7 рецептов на зиму
38. Как вносить в почву перегной. Как применять перегной — советы опытных огородников
39. Что такое тополь черный. Черный тополь-осокорь. Свойства древесины. Полезные свойства
40. Хризантема снежный шар. Выбираем однолетние хризантемы
41. Когда лучше собирать тыкву. По внешним признакам
42. Приметные дни августа. Народный календарь примет и праздников на август
43. Фикус Али формирование кроны. Фикус Али: уход в домашних условиях и формирование кроны
44. Когда собирать табак в домашних условиях. Когда собирать табак и как его правильно сушить
45. Чернослив уход и выращивание. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
46. Обрезка винограда в первый год осенью. Для чего производится?
47. 16 октября приметы. Денис Позимний. Осенние Лихорадки
48. Тимьян, как выращивать на огороде. Все о тимьяне
49. Критерии вида клевер ползучий. Клевер луговой
50. Когда сажают луковичные ирисы. Как и когда сажают ирисы?