Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Что категорически нельзя делать с клубникой в сентябре
2. Летний уход за клубникой: основные правила
3. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
4. Как я пересаживаю лилейник: основные шаги для начинающих
5. Какие культурные влияния можно увидеть в архитектуре города
6. Какие традиции и праздники празднуются на Красной площади
7. Как развивается экотуризм в Чеховском крае
8. Есть ли в Волгограде музеи, которые интересны детям
9. Жизненный цикл мха кукушкин лен обыкновенный: от споры до зрелого растения
10. Какие основные храмы в Кирове
11. Какие исторические события наиболее значимо отразились на развитии Рязани
12. Какие интересные факты о транспортной системе города
13. Как приготовить вкусные блюда из листьев дуба
14. Дубовые листья для волос: природное средство для красоты и здоровья
15. Полезные свойства дубовой коры: чем она может помочь вашему здоровью
16. Урожай у меня созревает всегда раньше: секреты успеха
17. Под виноградом: лучшие растения для совместного выращивания
18. Лучшие практики посадки и ухода за луковичными ирисами
19. Увеличьте разнообразие в своем саду: как посадить ирисы весной в открытый грунт
20. Агрессивные кустарники: как победить их
21. Устранение зарослей тёрна: проверенные методы и советы
22. Пересадка айвы японской осенью: как сделать это правильно
23. Виноградный сорт 4: свойства и характеристики
24. Что такое жмых яблок и как его получают
25. Какие проблемы могут быть решены с помощью гипноза у детей и подростков
26. Как построить крышу для пристройки к дому
27. Какие упражнения наиболее эффективны для сжигания калорий в школе
28. Техника безопасности при использовании металлической печи для бани
29. Как сделать руки и ноги пугала
30. Материалы для полов в бане
31. Заголовок H2: Установка подоконного радиатора
32. Какие аптечные средства для ухода за лицом могут быть использованы для ухода за лицами с отечными кожей
33. Какие подарки могут быть не подходящими для учителя
34. Какие виды диабета могут быть лечены с помощью канупер травы
35. Как можно контролировать потребление соли и сахара в домашних условиях
36. Какие практики можно использовать для наведения порядка в голове
37. Кремы для устранения морщин
38. Какие продукты для ухода за одеждой можно использовать для удаления пятна от шариковой ручки
39. Сколько людей бросили курить в мире
40. Какие стили одежды подходят для женщин с прямой фигурой
41. Какие рецепты можно предложить ребенку на завтрак, если он не любит овощи
42. Какие материалы используются для утепления бетонного пола по плитам перекрытия
43. Как выбрать подходящий кошелек для синего костюма
44. H2. Тренировка 8: Прыжки вперёд
45. Мат для занятий йогой и Pilates
46. Как избежать гипогликемии при сахарном диабете
47. Как правильно хранить готовую повязку
48. Какие виды диетических рекомендаций могут быть использованы для профилактики заболеваний носа
49. Что такое щелевой ленточный фундамент
50. Какие недостатки имеет мебель из ЛДСП