Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно вносить перегной в почву осенью. Горячий способ
2. Пересадка ландышей » Садоводство для начинающих. 2 Премудрости посадки и особенности размножения
3. Что мы знаем о таком растении. Что мы знаем о растениях - знаках цветочного гороскопа? Мимоза
4. Как устранить с участка кустарники и кусты. Как уничтожить корни деревьев и кустов
5. Все о посадке тимьяна в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
6. Сроки и правила пересадки лилейников на новое место. Как правильно пересадить куст лилейника на новое место
7. Выращивание айвы из косточки в домашних условиях. Айва японская из семян в домашних условиях
8. Когда на грядки кладут навоз. Какой бывает навоз
9. Полевые и луговые цветы и травы. Полевые Цветы: 120 фото с названиями (+ луговые цветы)
10. Что из себя представляет гинкго билоба. Гинкго билоба
11. Гинкго билоба где растет в России. Гинкго билоба: ботаническое описание
12. Полыни горькой трава инструкция по применению. Инструкция
13. Причины скручивания листьев у каланхоэ. Почему у каланхоэ скручиваются листья
14. Когда закладывать навоз в землю весной или осенью. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
15. С какими культурами посадить чеснок на одной.. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
16. Характеристика Клевера белого. Клевер белый ползучий
17. Совместные посадки лука и чеснока. Совместные посадки: соседи лука на грядке, с чем сажать
18. Грядки с востока на запад или с юга на север. Тень на огороде
19. Почему июнь назвали июнем. Скопидом, хлеборост, светлояр: почему наши предки так называли июнь?
20. Когда сажать лилейники в открытый грунт осенью. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона
21. Название месяцев в древнерусском календаре. Славянские названия месяцев: мудрость народного календаря
22. Как определить зрелость табачного листа. Определение созревания табака
23. Хоть как употребляй табак. Табак вчера и сегодня
24. Описание сортов озимого лука-севка. Осенняя посадка озимого лука-севка
25. Популярные сорта озимого лука. Добавление статьи в новую подборку
26. Лук сеншуй Елоу тоже выращен, как озимый. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
27. Почва для айвы японской. Выбор места и основные правила посадки
28. Как вывести канадский клён на участке. Зачищаем сад от крупных сорняков —, как избавиться от американского клена
29. Домашние вкусняшки из овощей и фруктов. Легкая овощная запеканка с куриной грудкой
30. Цукаты из тыквы в сушилке. Цукаты из тыквы и апельсина с лимонной кислотой в домашних условиях
31. Белый клевер характеристика. Клевер белый ползучий
32. Какие сорта роз лучше покупать в магазинах и почему. Какие розы всё-таки не стоит покупать, польстившись на дешёвую цену
33. Как ухаживать за сливой на даче. Слива уход и выращивание
34. Когда лучше вносить перегной осенью или весной. Когда раскидывать навоз
35. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
36. Когда вносить в почву перегной. Важные правила
37. Мышиный горошек цветок. Горошек мышиный (Vicia cracca)
38. Клевер ползучий форма листа. Клевер белый ползучий
39. Краткое описание мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
40. Описание цветка герберы. Семейство: Астровые
41. Табак, как сушить когда рвать. Когда собирать табак и как его правильно сушить
42. Мох кукушкин лен размножение. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
43. Дубки цветы уход. Способы размножения растений
44. Описание клевер ползучий. Ботаническое описание
45. Фасоль спаржевая на зиму салат. Салат из спаржевой фасоли на зиму
46. Когда обрывать листья табака. Сорта
47. Как делить лилейники осенью. Размножение лилейников делением куста
48. Хатьма тюрингенская лечебные свойства и противопоказания. Лаватера тюрингенская (Lavatera thuringiaca L.)
49. Анемона бриджит посадка.
50. Пересадка каштана осенью. Как пересадить каштан