Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Белянки в соснах. Гриб белянка: характеристика и особенности приготовления
2. Цветы дубки когда пересаживать. Уход за хризантемами
3. Выращиваем ландыши в комнатных условиях. Условия для выращивания комнатных ландышей
4. Мне нужно узнать все о клевере ползучем. Добавление статьи в новую подборку
5. Корневая система клевера лугового и ползучего. Тип корневой системы клевера лугового и ползучего
6. Как избавиться от поросли на участке. Удаление поросли деревьев на участке химическим способом
7. Частые ошибки в выращивании лилейника. 3 ошибки при обрезке лилейника, из-за которых он не зацветет
8. Выращивание айвы из косточки в домашних условиях. Айва японская из семян в домашних условиях
9. Где растет мышиный горошек и съедобный он или нет.. Мышиный горошек с точки зрения биологии
10. Как вносить навоз в зависимости от вида. Навоз в качестве удобрения
11. Как реанимировать каланхоэ с вялыми листьями. Каланхоэ опадают листья, что делать. Почему вянет
12. Каланхоэ болезни листьев и лечение. Лечение болезней с помощь каланхоэ
13. Леукотоэ curly red. Ботаническое описание и родина растения
14. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Дачникам рассказали, что посадить в междурядья чеснока
15. Как ухаживать за клубникой после сбора урожая. Уход за клубникой в июле
16. Когда и как обрезать клубнику после завершения плодоношения. Как ухаживать за клубникой после плодоношения, чем подкармливать и когда обрезать
17. Когда обрезать лилейники осенью. Уход за лилейником осенью
18. Созревание и уборка табака. Сроки уборки
19. Как вывести клен сорняков. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
20. Айва японская, как сажать. Как посадить японскую айву
21. Дубки когда цветут. Хризантема корейская (Дубки) желтая
22. Сорта томатов для вяления. Какие сорта помидоров для вяления лучше всего использовать, чтобы получить вкусный продукт
23. Дикая смородина репис полезные свойства. Рекомендации по продуктам питания при коронавирусной инфекции
24. Самые зимостойкие сорта роз. Какие сорта роз самые неприхотливые и зимостойкие
25. Слива белоснежка описание сорта. Слива Белоснежка: особенности и характеристика
26. 10 наиболее ароматных красивых роз в оранжево. Самые ароматные и душистые розы — 20 сортов с фото и описанием
27. Как вырастить чернослив из косточки на даче. Размножение сливы черенками
28. Чернослив выращивание и уход в средней полосе. Промышленная сушка
29. Слива из косточки чернослива. Часть 1 Часть 1 из 3: Сбор семян сливы
30. Как правильно посадить сливу для чернослива. КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАЩИВАТЬ СЛИВУ
31. Поздние сорта вишни для ростовской области. 8 лучших сортов вишни для ваших участков
32. Можно ли грушу вырастить из семечка. Возможно ли из одной семечки вырастить грушу?
33. Когда обрезают яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
34. Как правильно вносить навоз. Можно ли вносить навоз в почву
35. Эхиум майя выращивание из семян. Эхиум кривоцветковый, или подорожниковый
36. Чеснок с чем можно сажать. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
37. Характеристика ползучего клевера. Клевер белый ползучий
38. Очень сладкий виноград сорта. Самые вкусные сорта винограда
39. Как вывести поросли клена. Способы борьбы с ясенелистным кленом
40. Можно ли пересаживать лилейник в сентябре. Когда и как пересаживать лилейники?
41. Декоративные маки посадка и уход. Как вырастить декоративный мак
42. Как ухаживать за мхом в горшке. Мох в подножии комнатных растений
43. Английская лаванда узколистная. Описание узколистной лаванды
44. Фасоль спаржевая на зиму салат. Салат из спаржевой фасоли на зиму
45. Как вырастить айву в домашних условиях. Лучшие сорта айвы для домашнего выращивания
46. Семена голубого пажитника. Выращивание пажитника голубого
47. На одной грядке с чесноком, что можно посадить. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
48. Айва вырастить из семечки. Стратификация
49. Розовые помидоры на зиму рецепты без стерилизации. Вкусные помидоры на зиму, пальчики оближешь — 11 лучших рецептов заготовки помидоров
50. Когда и как сажать луковичные ирисы. Как посадить луковичные ирисы