Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Удобрения для подкормки сада и огорода осенью. Какие удобрения вносить осенью и как правильно это делать?
2. Как отличить ольху от других деревьев. Виды
3. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Полезные свойства сушеного чабреца
4. Как мариновать розовые помидоры. Маринованные помидоры на зиму — ну очень вкусные
5. Как избавиться от нежелательного кустарника. Чем полить дерево, чтобы оно засохло?
6. Расчистка садового участка от зарослей кустарников. Наши решения по уборке пней
7. Как избавиться от пней и корней деревьев на участке.. Что такое пень, и чем он мешает?
8. Полезные советы по выращиванию тимьяна из семян. Как вырастить тимьян из семян в горшке
9. Секреты посева тимьяна в открытый грунт. Сроки посева семян
10. Айва японская посадка из семян и уход в открытом грунте. Подготовка почвы и посадка
11. Зачем в теплицу накидывать снег. Нужен ли снег зимой в теплице
12. Чем заменить цитокининовую пасту. Отличный способ размножения орхидей, не требующий использования цитокининовой пасты
13. Цветы дубки низкорослые шаровидные. Советы цветоводам
14. Какое соцветие у горошка мышиного. Ботаническое описание
15. Как определить спелость табака. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел
16. Где растет полынь горькая. Описание лекарственного растения
17. Северная орхидея пальчатокоренник мясо-красный. Пальчатокоренник мясо-красный
18. Пять процедур на приеме ЛОР-врача. 5 вопросов ЛОР-врачу (Шустов К.И.)
19. Белый налет на листьях. Белый налет на домашних цветах: причины появления и способы устранения
20. Леукотоэ curly red. Ботаническое описание и родина растения
21. Как посеять мак декоративный. Как вырастить декоративный мак
22. Грядки с востока на запад или с юга на север. Тень на огороде
23. Надо ли обрезать листья у клубники после сбора урожая. «Плюсы» и «минусы» обрезки клубники
24. Груша дичка чем полезна. Дикая груша (дичок) - какие витамины содержит и какие болезни вылечит
25. Сорта лука-севка для открытого грунта. Лук-севок – описание сортов с отзывами
26. Как вывести корни клена с участка. Чем уничтожить корень клена
27. Как сделать цукаты в домашних условиях. Цукаты из тыквы в домашних условиях
28. Перегной сколько вносить в насыпные грядки. Что такое перегной?
29. Популярные и необычные сорта коричневых роз. Необычные розы: 15 лучших сортов роз для посадки в цветник
30. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
31. Самые красивые розы в мире. Самые красивые в мире розы
32. Выращивание сливы из косточки. Способ №1 (включающий длительный этап стратификации)
33. Сорта слив для чернослива. История селекции сорта
34. 3-этажный дом-вилла Дмитрия Диброва в элитном поселке. Ночью на вилле Дмитрия Диброва произошел пожар
35. Какие удобрения надо вносить весной. Чем и как удобрять плодовые деревья весной
36. Лилейник пересадка осенью. Посадка лилейников осенью
37. Какие удобрения вносить осенью. Добавление статьи в новую подборку
38. Когда правильно удобрять навозом. Когда и как правильно вносить навоз в почву
39. Какие есть вишню. Какой бывает вишня и как ее выращивать?
40. Яблоня летняя ранняя. Добавление статьи в новую подборку
41. Анхиллис красный ковер. Анхиллис (Язвенник)
42. Цветок клевера ползучего. Клевер белый ползучий
43. У прокловой где дача.
44. Когда лучше вносить навоз в землю осенью или весной. Виды навоза
45. Грядки из поликарбоната. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
46. Слива гармония описание сорта. Гармония
47. Удобрение при посадке яблони осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
48. Как разбрасывать навоз на огороде. Какие бывают виды навоза?
49. Сколько тыква зреет. Когда созревает тыква и от чего это зависит
50. Первый год обрезка винограда. Что такое обрезка винограда?