Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Барбарис Тунберга Кармен: выгодная цена от 680 рублей
2. Барбарис Тунберга Кармен Кармен: популярный сорт для вашего сада
3. Весенний уход за земляникой садовой: полное руководство для садоводов
4. Какие местные СМИ наиболее популярны среди жителей
5. Мордовник шароголовый: средне-поздний медонос для вашего apiаря
6. Какие культурные влияния можно увидеть в архитектуре города
7. Лето — отличная пора для заготовки материалов для творчества
8. Какие местные ремесла можно увидеть в музеях или на мастер-классах
9. Полное руководство по обрезке садовой земляники: когда и как правильно это сделать
10. Почему обрезка клубники необходима: советы для начинающих
11. Есть ли природные достопримечательности в Самаре
12. Славянские названия месяцев: культурное наследие и языковое разнообразие
13. Что внести в почву осенью после уборки урожая
14. Конский навоз как удобрение: применение для сада и огорода
15. Ирисы: лучшие практики посадки весной и осенью
16. Уже не рано и ещё не поздно: когда начинать работать над своими мечтами
17. Борьба с акацией: эффективные методы и приемы
18. Простые методы удаления кустарников из вашего сада
19. Победа над сныти: проверенные методы и приемы
20. Прощай, сныть: 10 практичных советов для избавления от этого раздражающего недуга
21. Удаление деревьев и их порослей: эффективные методы и инструменты
22. Кустарники в огороде: как их удалить без вреда для растения
23. Среда обитания тюльпана: все, что нужно знать о культивировании этих цветов
24. Могут ли канделильский и карнаубский воск вызывать раздражение дыхательных путей
25. Как проверить работоспособность инфракрасного пола после укладки
26. Как воск может быть использован в искусстве
27. Что такое камни в желчном пузыре
28. Как начать разговор с незнакомым человеком
29. Может ли теплый пол вызывать проблемы с дыханием
30. Какие упражнения наиболее эффективны для сжигания калорий в школе
31. Какие особенности дизайна и функциональности забора для дачи могут повлиять на его стоимость
32. Какие технические особенности следует учитывать при съемке в маленьком санузле
33. Как определить, что краска на волосах смылась полностью
34. Откуда происходит абрикотин
35. H2. Как выбрать правильный оттенок рыжего мелирования?
36. H2 Здоровое питание и чай
37. Какие размеры кирпичных столбов для забора наиболее распространены
38. Какие мебельные и декоративные элементы наиболее характерны для марокканского стиля в интерьере квартиры
39. Какие виды мочегонных средств для похудения существуют
40. Как справиться с социальной тревожностью
41. Как подготовить почву для фруктового сада
42. Какие виды занятий могут быть безопасными для бабушки 84 лет
43. Как выбрать подходящий материал для заделки швов гипсокартона
44. Как правильно подготовить поверхность к заделке швов между листами гипсокартона
45. Какие правила и ограничения действуют на корриде на Майорке
46. Как защитить навес из поликарбоната от повреждений и загрязнений
47. Как обеспечить быстрое развитие дуба из саженца на участке
48. Как часто нужно поливать яблони сорта Антоновка
49. Какие факторы влияют на выбор гардероба с белыми фасадами и серыми элементами
50. Как мотивировать себя на регулярные тренировки с силовой программой для девушек