Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Можно ли вносить свежий навоз на грядки осенью. Правила осеннего внесения навоза
2. Что делать с почвой осенью. 3 шаг. Перекопать почву
3. Леукотоэ кэтсби зеблит. Сорта и виды леукотоэ
4. Самые крупные сорта черешни. Черешня крупноплодная: особенности субкультуры
5. Осенняя пересадка лилейников на новое место
6. Выращивание тимьяна в саду. Кратко об особенностях растения
7. Сроки и правила пересадки лилейников на новое место. Как правильно пересадить куст лилейника на новое место
8. Пересаживайте лилейник только так. 2 шаг - посадка
9. Органика для вашего участка. 1 Буртовой метод.
10. Чем отличаются лилии от лилейников. Даже не родственники: чем отличаются лилии от лилейников
11. Как определить спелость табака. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел
12. Клевер ползучий высота стебля. Описание и особенности клевера ползучего
13. Когда сезон тыква. Когда собирать тыкву и чем обработать перед хранением
14. Посадка сливы весной в открытый грунт. Осенью
15. Характеристика Клевера белого. Клевер белый ползучий
16. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Посадка чеснока на головку весной в открытый грунт
17. Золотые правила посадки чеснока. Выращивание ярового чеснока: 7 важных моментов
18. Обрезка клубники после плодоношения и сбора урожая. Подкормка клубники после сбора урожая
19. Правильная обрезка клубники для улучшения урожайности. Правильная обрезка осенью
20. Дикая яблоня описание. Польза дикой яблони
21. Наступление нового лета 7530 или Новолетие.. Календарь и Пётр I
22. Как формируется никотиновая зависимость. Зависимость от никотина.
23. Летние сорта яблонь для Волгоградской области. Лучшие сорта яблок, которые выращивают в Волгоградской области
24. Популярные сорта озимого лука. Добавление статьи в новую подборку
25. Как сделать цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Сушка тыквы в электросушилке
26. В разделе сорта роз. Добавление статьи в новую подборку
27. Слива из косточки чернослива. Часть 1 Часть 1 из 3: Сбор семян сливы
28. Сорт сливы чернослив правила посадки и ухода. Посадка сливы весной
29. Зачем вносить удобрения осенью?
30. Когда лучше вносить перегной осенью или весной. Когда раскидывать навоз
31. Виноград кира описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
32. Анхиллис красный ковер. Анхиллис (Язвенник)
33. Как легко снять пленку с маслят. Как почистить маслята
34. Когда можно делить лилейники и рассаживать. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
35. Когда можно пересаживать ландыши. Как посадить цветок, чтобы он прижился и расцвел?
36. Желтый ирис цветок. Описание
37. Описание волчье лыко. Волчье лыко ( Волчеягодник ядовитый)
38. Когда лучше раскидывать перегной. Навоз в качестве удобрения
39. Виноград обрезка 1 год осенью. Основные схемы
40. Как удалить клены с участка. Способы борьбы с кленом
41. Пальчатокоренник мясо красный. Красная книга
42. Как и когда вносить навоз. Навоз в качестве удобрения
43. Тимьян выращивание на даче. Варианты выращивания на даче
44. Дубки цветы выращивание. Способы размножения растений
45. Птилотус Джой выращивание из семян. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
46. Лук сорт сибирский однолетний. Описание сортов лука для Сибири
47. Клевер ползучий характеристика. Ботаническое описание
48. Арбуз с ананасом скрещенный. Жёлтый арбуз: польза и вред
49. Когда рассаживать лилейники осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
50. Айва вырастить из семечки. Стратификация