Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Розы кофейные сорта. Роза Кофе Брейк (coffee break) —, что это за сорт
2. Что можно удобрять навозом в разные времена года. В каком виде применяется?
3. Как выглядит дерево тальник и что у него общего с ивой. Ива белая
4. Виды и сорта ивы. Особенности культуры
5. Ландыши, как выращивать в домашних. Ботаническое описание ландыша
6. Корневая система белого клевера. Характеристика растения, преимущества и недостатки
7. Зачем сажать тимьян в саду и как его вырастить. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
8. Сроки и правила пересадки лилейников на новое место. Как правильно пересадить куст лилейника на новое место
9. Выращивание айвы из косточки в домашних условиях. Айва японская из семян в домашних условиях
10. Айва японская посадка из семян и уход в открытом грунте. Подготовка почвы и посадка
11. Что из себя представляет гинкго билоба. Гинкго билоба
12. Листья каланхоэ желтеют и болеют. Нарушение влажностного режима
13. На листьях каланхоэ пятна коричневые и темные. Фитофтороз
14. Каланхоэ болезни листьев и лечение. Лечение болезней с помощь каланхоэ
15. Цветок ахиллея жемчужина птармика. Виды и сорта
16. Как вносить в почву навоз. Сухой навоз
17. Видео обрезки клубники после сбора урожая. Особенности ухода за ремонтантной клубникой
18. Уход за клубникой после сбора урожая правильно. Подкормки и удобрения
19. Когда нужно обрезать клубнику. Нужно ли обрезать клубнику летом
20. Как посадить лилейники осенью. Как правильно посадить лилейник осенью: рекомендации, пошаговые инструкции с фото и видео
21. Как хранить табак для кальяна. Какой срок годности табака при правильном хранении?
22. Персик Донецкий желтый описание. Сорт персика Донецкий желтый
23. Как вывести корни клена с участка. Чем уничтожить корень клена
24. Как избавиться от американского клена вручную. Каким образом можно избавиться от клена на участке
25. Цукаты из овощей и фруктов. Цукаты
26. Слива белоснежка описание сорта. Слива Белоснежка: особенности и характеристика
27. Где живет Дмитрий Дибров. Роскошный дом Дмитрия Диброва
28. Как пересадить лилейник осенью. Можно ли пересаживать осенью? Когда лучше пересаживать: весной или осенью. Преимущества и недостатки осенней пересадки
29. Яблоня летняя ранняя. Добавление статьи в новую подборку
30. Петуния полезные свойства. Петуния (Petunia)
31. Почва для японской айвы. Условия выращивания хеномелеса японского
32. Клевер ползучий расположение листьев на стебле. Клевер белый ползучий
33. Хатьма тюрингенская ботаническая характеристика. Хатьма тюрингенская: описание и полезные свойства
34. Чеснок с чем можно сажать. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
35. Очень сладкий виноград сорта. Самые вкусные сорта винограда
36. Схема размножение кукушкина льна. Мхи. Зеленые мхи. Строение и размножение кукушкина льна.
37. Как пересадить лилейники. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
38. Когда собирать табак и как. Курительный табак: выращивание из семян, сбор и хранение
39. Черный чеснок польза. В чём польза и вред для здоровья?
40. Рябина на вкус. Свойства рябины красной
41. Тысячелистник птармика белый. Тысячелистник птармика, или Чихотная трава (Achillea Ptarmical. =Ptarmica Vulgaris Hill.)
42. Как обрезать виноград в первый год. Основные схемы
43. Когда сбор урожая тыквы. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
44. Английская лаванда узколистная. Описание узколистной лаванды
45. Посадка и обрезка яблони и груши. Обрезка яблони и груши
46. Каланхоэ на листьях белый налет. Мучнистая роса
47. Слива чернослив дерево. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
48. Айва вырастить из семечки. Стратификация
49. Первый год обрезка винограда. Что такое обрезка винограда?
50. Прикрепление листьев на стебле у клевера ползучего. Клевер луговой или красный