Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Как избавиться от поросли деревьев на участке. Добавление статьи в новую подборку
2. Что мы знаем о таком растении. Что мы знаем о растениях - знаках цветочного гороскопа? Мимоза
3. Семена айвы в плодах. Размножение семенами
4. Особенности размножения японской айвы семенами. Айва японская: размножение
5. Когда на грядки кладут навоз. Какой бывает навоз
6. Где растет мышиный горошек и съедобный он или нет.. Мышиный горошек с точки зрения биологии
7. Гинкго билоба где растет в России. Гинкго билоба: ботаническое описание
8. Кукушкин лен размножается при помощи. Способы размножения
9. На листьях каланхоэ появилась плесень. Пятна на листьях
10. Цветок ахиллея жемчужина птармика. Виды и сорта
11. Леукотоэ curly red. Ботаническое описание и родина растения
12. Где растет черный тополь. Ботаническое описание
13. Какие Растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
14. Обработка клубники после сбора урожая. Добавление статьи в новую подборку
15. Наступление нового лета 7530 или Новолетие.. Календарь и Пётр I
16. Когда убирать табак с огорода. Сорта
17. Хоть как употребляй табак. Табак вчера и сегодня
18. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел. Определение зрелости табачного листа.
19. Сорта лука репчатого для Восточно-Сибирского региона. сорта лука репчатого для выращивания в Волго-Вятском регионе
20. Какой сорт лука лучше хранится зимой. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
21. 7 главных тонкостей посадки озимого лука. Когда лучше всего сажать лук – осенью или весной и почему
22. Популярные сорта репчатого лука. Самые популярные сорта лука
23. Варенье из крыжовника черного. 20 рецептов ароматного варенья из крыжовника
24. Как избавиться от корней клена на участке. Механические способы удаления клена с участка
25. Рецепт цукатов из фруктов и овощей в домашних условиях. Рецепт цукатов из апельсиновых корок
26. Есть ли польза от цукатов. Чем полезны цукаты
27. Популярные и необычные сорта коричневых роз. Необычные розы: 15 лучших сортов роз для посадки в цветник
28. Самые ароматные и душистые розы. Самые ароматные сорта роз.
29. Когда надо вносить перегной осенью или весной. Подкормка растений конским навозом
30. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
31. Стебель клевер ползучий. Клевер белый ползучий
32. Клаймеры розы, что это такое. Клаймеры
33. Каланхоэ покрылся белым налетом. Каланхоэ болезни листьев и лечение. Мучнистая роса
34. Марь белая меры борьбы. МАРЬ БЕЛАЯ
35. Виноград первый год обрезка. Обрезка и формирование
36. Горошек мышиный описание. Полезные свойства
37. Описание волчье лыко. Волчье лыко ( Волчеягодник ядовитый)
38. Картофель сколько дней растет. Сколько растет картофель: сроки сбора урожая
39. Роза коричневого цвета. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
40. Когда собирать табак и как. Курительный табак: выращивание из семян, сбор и хранение
41. Табак, как сушить когда рвать. Когда собирать табак и как его правильно сушить
42. Размножение малиновое дерево. Малиновое дерево: посадка,уход и размножение (фото)
43. Тысячелистник птармика белый. Тысячелистник птармика, или Чихотная трава (Achillea Ptarmical. =Ptarmica Vulgaris Hill.)
44. Когда класть навоз в грядки. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
45. Хризантема девичья выращивание из семян. Выращивание хризантем из семян
46. Можжевельник чешуйчатый посадка и уход. Посадка, уход и описание можжевельника чешуйчатого
47. Когда сбор урожая тыквы. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
48. Земля для теплицы из поликарбоната. Какие способы дезинфекции почвы существуют?
49. Фасоль спаржевая на зиму салат. Салат из спаржевой фасоли на зиму
50. Как вырастить айву в домашних условиях. Лучшие сорта айвы для домашнего выращивания