Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Анемона св бриджит посадка и уход в открытом грунте. Особенности ухода за анемоной
2. Как правильно вносить перегной в почву осенью. Горячий способ
3. Сорта и виды чабреца. Сорта Чабреца, их описание
4. Размножение японской айвы черенками. Черенками
5. Что собой представляет клевер белый ползучий. Клевер белый ползучий
6. Гербициды для уничтожения деревьев. Популярные препараты
7. Как избавиться от поросли на участке. Удаление поросли деревьев на участке химическим способом
8. Подготовка лилий к зиме и уход за ними осенью. Уход за лилиями осенью
9. Тимьян на садовом участке. Виды и сорта тимьяна И все же несмотря на сложности, попробуем разобраться, какие виды тимьяна мы выращиваем в саду.
10. Малиновое дерево Таруса размножение. Агротехника «малинового дерева» Таруса
11. Как вырастить японскую айву. Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник
12. Айва японская или хеномелес. Описание растения
13. На листьях каланхоэ появился белый налет. Мучнистая роса
14. Где растет мышиный горошек и съедобный он или нет.. Мышиный горошек с точки зрения биологии
15. Как навоз вносить в почву. Применение свежих экскрементов
16. Какие растения являются индикаторами кислых почв. Растения-индикаторы
17. Болезни каланхоэ и меры борьбы с ними. Болезни каланхоэ — причины и лечение
18. После чего сажать чеснок под зиму. Почему надо менять культуру
19. Какую картошку отбирать на семена. Секреты, как отобрать картофель на посадку в следующем году
20. Предшественники и соседи чеснока на грядке. Что сажать рядом с чесноком
21. Уход за клубникой после сбора урожая правильно. Подкормки и удобрения
22. Правильная обрезка клубники для улучшения урожайности. Правильная обрезка осенью
23. Как правильно посадить лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники осенью, сроки пересадки на другое место
24. Дмитрий и Полина Дибровы. «Относится, как к дочери»: жена Диброва рассказала, на чем уже 12 лет держится их брак
25. Как ухаживать за лилейниками осенью. Особенности ухода за лилейниками осенью
26. Светозар и Святогор Форум Страниц. Re: Реставрация а/м Москвич Святогор - ВОЗРОЖДЕНИЕ БОГАТЫРЯ
27. Сорта репчатого лука для Западно-Сибирского региона. Описание и характеристика сорта
28. Сажают ли лук под зиму. Посадка лука под зиму: оптимальные сроки
29. Избавляемся от американского клёна сорняка. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
30. Как избавиться от американского клена вручную. Каким образом можно избавиться от клена на участке
31. Сорта слив для получения чернослива. Оптимальные сливовые сорта для приготовления чернослива
32. Когда и как правильно вносить навоз в почву. Виды навоза
33. Лучший сорт вишни для кондитеро. Добавление статьи в новую подборку
34. Яблони устойчивые к парше для средней полосы. Особенности региона
35. Почва для японской айвы. Условия выращивания хеномелеса японского
36. Когда вносить в почву перегной. Важные правила
37. Варенье из крыжовника темного цвета. Царское или изумрудное варенье из крыжовника: 7 рецептов на зиму
38. Когда нужно вносить в почву навоз. Можно ли вносить навоз в почву
39. Рябина на вкус. Свойства рябины красной
40. Нужно ли обрывать нижний лист у капусты. Когда нужно обрывать нижние листья у капусты и можно ли это делать
41. Лук сорт сибирский однолетний. Описание сортов лука для Сибири
42. Когда лучше пересадить орех грецкий. Когда лучше пересаживать грецкий орех
43. Как выглядят грибы чернушки. Какой он, гриб чернушка?
44. С чем можно сажать чеснок. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
45. Когда обрывать листья табака. Сорта
46. Анемона бриджит посадка.
47. Кукушкин лен размножается чем. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
48. Луковичные ирисы, как сажать. Как посадить луковичные ирисы
49. Как выглядит лже масленок. Как отличить ложный масленок от съедобного
50. Навоз, как правильно вносить. Важные правила