Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Виды и сорта ивы. Особенности культуры
2. Анемона св бриджит посадка и уход в открытом грунте. Особенности ухода за анемоной
3. Анемона хубейская Принц Генрих
4. Самый лучший сорт вишни. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
5. Сорта и виды чабреца. Сорта Чабреца, их описание
6. Клевер ползучий или клевер белый. Клевер белый ползучий
7. Что собой представляет клевер белый ползучий. Клевер белый ползучий
8. Как очистить участок от деревьев и кустарников. Зачем нужно расчищать участок
9. Расчистка и подготовка участка. Как правильно провести подготовку участка под строительство дома?
10. Уход за дубками цветы осенью. Описание вида
11. Черешня английская сладкая. Обрезка молодой черешни
12. Пересадка лилий на другое место. Для чего нужна пересадка
13. Какие растения являются индикаторами кислых почв. Растения-индикаторы
14. Чернослив поздний описание сорта. Особенности сорта сливы чернослив
15. Как бороться со щитовкой на комнатных растениях. Препараты для борьбы с насекомыми
16. ᐉ, как реанимировать каланхоэ. На каланхоэ коричневые пятна на обратной стороне листа. Тля: как перестать цвести и сбрасывать цветы
17. Черная смородина Валовая описание. Описание сорта черной смородины Валовая
18. Грядки с востока на запад или с юга на север. Тень на огороде
19. Обрезка клубники после плодоношения и сбора урожая. Подкормка клубники после сбора урожая
20. Об уходе за клубникой после сбора урожая. Нужен ли садовой землянике уход после плодоношения
21. С чем можно садить чеснок. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
22. Уход за лилейниками осенью и подготовка к зиме. Подготовка лилейников к зиме, или Зачем обрезать цветы осенью
23. Как посадить лилейники осенью. Как правильно посадить лилейник осенью: рекомендации, пошаговые инструкции с фото и видео
24. Цветы дубки выращивание. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
25. Цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Простой рецепт тыквенных цукатов в духовке
26. Какие сорта озимого лука выбрать. Лучшие сорта лука репки для посадки в зиму севком и семенами
27. Лук на репку рассадой. Как вырастить лук из семян в течение одного сезона
28. Как размножить лилейник делением. Деление куста лилейника
29. Как вывести с участка американский клен с участка. Механические способы удаления клена с участка
30. Чеснок с чем сажают. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
31. Айва японская, как сажать. Как посадить японскую айву
32. Лучшее время для пересадки лилейника. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
33. Как использовать перегной на даче. Время внесения органики в грунт
34. Что означает технический сорт винограда. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
35. Виноград кира описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
36. Груши летние сорта. Добавление статьи в новую подборку
37. Описание сортов винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
38. Яблони устойчивые к парше для средней полосы. Особенности региона
39. Сорта помидор для вяления и сушки. Вяленые томаты - дорогое удовольствие, которые мы можем себе доставить.
40. Сирень Красавица Москвы посадка и уход в открытом грунте. Рекомендации по выращиванию сирени Красавица Москвы
41. Ирис германский описание. Ирис германский – прекрасный, лекарственный и съедобный
42. Овощное рагу рецепт на зиму. Классический рецепт овощного рагу с картошкой,  с фото
43. Цветок комнатный дубок. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
44. Тысячелистник птармика белый. Тысячелистник птармика, или Чихотная трава (Achillea Ptarmical. =Ptarmica Vulgaris Hill.)
45. Удобрения для посадки яблонь осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
46. Сибирская ель посадка и уход. Ботаническое описание
47. Рецепт овощного рагу на зиму.
48. Посадка и обрезка яблони и груши. Обрезка яблони и груши
49. Фасоль спаржевая на зиму салат. Салат из спаржевой фасоли на зиму
50. Чабрец на даче. Способы выращивания на даче