Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Анемона хубейская Принц Генрих
2. Как пересадить ландыши летом. Сроки и выбор места
3. Тимьян на садовом участке. Виды и сорта тимьяна И все же несмотря на сложности, попробуем разобраться, какие виды тимьяна мы выращиваем в саду.
4. Уход за чабрецом весной. Методы посадки чабреца в грунт
5. Как выращивать тимьян ползучий. Тимьян: посадка растения
6. Малиновое дерево Таруса размножение. Агротехника «малинового дерева» Таруса
7. Выращивание айвы из семян дома. Стратификация
8. Какое соцветие у горошка мышиного. Ботаническое описание
9. Горошек мышиный ботаническое описание
10. Пересадка лилий осенью на другое место.. Можно ли пересаживать лилии в сентябре?
11. Когда сезон тыква. Когда собирать тыкву и чем обработать перед хранением
12. Сорта полынь декоративная. Посеребрим сад? Какой сорт полыни сможет украсить ваш участок
13. Почему у каланхоэ опадают листья. Почему опадают листья у каланхоэ — основные причины
14. Можно ли сажать лук и чеснок на одной грядке. Что собой представляют лук и чеснок?
15. Цикл развития мхов на примере кукушкина льна. Жизненный цикл мха кукушкина льна
16. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
17. Что приживется на грядке после чеснока. Добавление статьи в новую подборку
18. Черная смородина Валовая описание. Описание сорта черной смородины Валовая
19. Почему июнь назвали июнем. Скопидом, хлеборост, светлояр: почему наши предки так называли июнь?
20. Как ухаживать за клубникой после сбора урожая. Уход за клубникой в июле
21. Уход за клубникой после сбора урожая правильно. Подкормки и удобрения
22. Когда обрезать усы и листья у клубники. Никаких экспериментов, только проверенные приемы (видео)
23. Хоть как употребляй табак. Табак вчера и сегодня
24. Сколько нужно времени для полного.. Полное восстановление спермы: сколько потребуется времени
25. Сорт лука для северных регионов. Сорта лука — 70 лучших сортов 2022
26. Варенье из крыжовника черного. 20 рецептов ароматного варенья из крыжовника
27. Как уничтожить кленовые деревья на садовом участке. Как избавиться от поросли клена
28. Рецепт приготовления цукатов из овощей. Рецепт приготовления цукатов из фруктов
29. Когда отходит вишня. Добавление статьи в новую подборку
30. Какие виды и сорта вероники выбрать для сада и чем они хороши. Неприхотливая вероника: лазоревые цветы в саду
31. Цветы для дачи лианы. Лианы на даче: выбор и особенности применения для оформления и украшения дачи (135 фото + видео)
32. Удобрения для яблони при посадке осенью. Какие удобрения и как применять при посадке плодовых деревьев и кустарников осенью
33. Стебель клевер ползучий. Клевер белый ползучий
34. Как правильно вносить навоз. Можно ли вносить навоз в почву
35. Когда можно делить лилейники и рассаживать. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
36. Хризантема снежный шар. Выбираем однолетние хризантемы
37. Когда собирать табак и как. Курительный табак: выращивание из семян, сбор и хранение
38. Чернослив посадка и уход обрезка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
39. Сорта томатов для сушки. Описание сорта томата Сушка, его характеристика и выращивание
40. Как правильно вносить в землю навоз. Важная информация о коровьем навозе
41. Каланхоэ серый налет на листьях. Фитофтороз
42. Семена айвы японской. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
43. Соленые помидоры в соке яблочном. Пошаговый рецепт приготовления помидор в яблочном соке на зиму
44. Фасоль спаржевая на зиму салат. Салат из спаржевой фасоли на зиму
45. Липа мелколистная диаметр кроны. Разновидности липы и их биологические особенности
46. Как уничтожить корни клена. Отзывы огородников
47. Внесение в почву навоза. Навоз в качестве удобрения
48. Ползучий стебель клевер. Ботаническое описание клевера ползучего
49. Розовые помидоры на зиму рецепты без стерилизации. Вкусные помидоры на зиму, пальчики оближешь — 11 лучших рецептов заготовки помидоров
50. Сорта хризантемы ранние. Ранние сорта хризантем