Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Кукушкин цвет трава. Ботаническое описание
2. Можно ли вносить свежий навоз на грядки осенью. Правила осеннего внесения навоза
3. Как выглядит дерево тальник и что у него общего с ивой. Ива белая
4. Анемоны де каен посадка осенью и уход в открытом грунте. Посадка и уход за анемоной в открытом грунте: правила, фото
5. Все о пользе и вреде чабреца. Польза применения чабреца
6. Как пересадить и выгнать садовые ландыши
7. Пересадка ландышей » Садоводство для начинающих. 2 Премудрости посадки и особенности размножения
8. Когда сажать ландыши весной. Сроки и выбор места
9. Как правильно привести в порядок запущенный дачный участок. Добавление статьи в новую подборку
10. Как выращивать тимьян ползучий. Тимьян: посадка растения
11. Секреты посева тимьяна в открытый грунт. Сроки посева семян
12. Айва из семян дома. Разведение косточками
13. Как сделать клумбу с лилиями и лилейниками. Советы по созданию клумбы с лилиями и лилейниками
14. Мучнистая роса на каланхоэ лечение народными средствами. Мучнистая роса
15. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Посадка чеснока на головку весной в открытый грунт
16. Какую картошку отбирать на семена. Секреты, как отобрать картофель на посадку в следующем году
17. Как обрезать клубнику после сбора урожая. Как правильно?
18. СВЕТОЗАР о восстановлении Державы на Руси. 1 700 год до н.э. ИСУСС - СВЕТОЗАР
19. Время посадки лилейников осенью. Когда и в каком месяце лучше сажать лилейники осенью
20. Как определить настоящий табак. Упаковка Al Fakher
21. Гаура уход посадка и уход. Гаура Линдхеймера. Или лучше сейчас понять, что это не мое растение
22. Что делать при передозировке никотином.. Отравление никотином
23. Как собрать табак в домашних условиях. Сушка табачных листьев
24. Летние сорта яблонь для Волгоградской области. Лучшие сорта яблок, которые выращивают в Волгоградской области
25. Описание сортов озимого лука-севка. Осенняя посадка озимого лука-севка
26. Популярные сорта репчатого лука. Самые популярные сорта лука
27. Как приготовить сахарные цукаты из тыквы в электросушилке. Традиционный рецепт цукатов из тыквы
28. Рецепт приготовления цукатов из овощей. Рецепт приготовления цукатов из фруктов
29. Мучнистая роса на каланхоэ лечение. Мучнистая роса
30. Как пересадить лилейник весной. Размножение лилейников делением куста
31. Цветные сорта картофеля. Цветной картофель: сорта и особенности
32. Гинкго дерево где растет. ГИНКГО – КРАСИВОЕ ДЕКОРАТИВНОЕ ДЕРЕВО
33. Как правильно посадить сливу для чернослива. КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАЩИВАТЬ СЛИВУ
34. Для чего нужен навоз и как правильно применять его на даче
35. Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
36. Груши летние сорта. Добавление статьи в новую подборку
37. Петуния полезные свойства. Петуния (Petunia)
38. Дерево гинкго где растет. Ginkgo biloba L.
39. Когда обрезают яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
40. Как бороться с кленами. При помощи гербицидов
41. Глухая крапива лечебные свойства и противопоказания. Описание лечебные свойства
42. Анемона бриджит смесь.
43. Кипарисовик Сноу Вайт посадка и уход. Кипарисовик Сноу Вайт — описание
44. Суглинистые почвы характеристика. Краткое описание почв
45. Лесная черная смородина. Общие характеристики и разновидности реписа
46. Как сделать икру из помидор. Икра из зеленых помидор на зиму «Пальчики оближешь»: рецепт с фото
47. Что делать с дубовыми листьями. И дубовым листьям найдется применение. Как бесплатно избавиться от сорняков
48. Репис или дикая смородина. Характеристика дикой смородины, фото
49. Дикая смородина красная. Характеристика дикой смородины, фото
50. Пересадка каштана осенью. Как пересадить каштан