Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Почему осенью земля нуждается в удобрениях ещё.. Как повысить плодородие почвы осенью
2. Когда цветут дубки. Правила ухода за Китайской хризантемой
3. Как мариновать розовые помидоры. Маринованные помидоры на зиму — ну очень вкусные
4. Как правильно выкопать ландыши в лесу и посадить их на участке. Ландыши: как вырастить символ весны в своем саду
5. Ландыш посадка и уход в открытом грунте осенью. Посадка
6. Борьба с сорняками под кустарниками. Агротехнический метод: прополка или вспашка
7. Как устранить с участка кустарники и кусты. Как уничтожить корни деревьев и кустов
8. Семена айвы в плодах. Размножение семенами
9. Посадка айвы японской осенью семенами. Правила посадки
10. Органика для вашего участка. 1 Буртовой метод.
11. Едят ли мышиный горох мыши. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
12. Чернослив поздний описание сорта. Особенности сорта сливы чернослив
13. Почему каланхоэ сбрасывает листья. Нарушение влажностного режима
14. Болезни каланхоэ и меры борьбы с ними. Болезни каланхоэ — причины и лечение
15. Дубки цветы википедия. Уход за хризантемами
16. На листьях каланхоэ пятна коричневые и темные. Фитофтороз
17. Осенняя посадка лилейника в открытый грунт. Правила посадки лилейников осенью
18. Цветущий шоколад в вашем саду.
19. Тысячелистник птармика жемчужница посадка и уход. Тысячелистник птармика: посадка и уход
20. После чего сажать чеснок под зиму. Почему надо менять культуру
21. Соседи на грядке для чеснока. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
22. Осенняя обрезка клубники и уход после. Добавление статьи в новую подборку
23. Почему июнь назвали июнем. Скопидом, хлеборост, светлояр: почему наши предки так называли июнь?
24. Фотиния вредители и болезни. Фотиния (Photinia)
25. Сорта репчатого лука для Западно-Сибирского региона. Описание и характеристика сорта
26. Как вывести с участка американский клен с участка. Механические способы удаления клена с участка
27. Тыква когда сезон. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
28. Самые зимостойкие сорта роз. Какие сорта роз самые неприхотливые и зимостойкие
29. Самые красивые Чайно-гибридные розы на планете. История появления культуры
30. Где живет Дмитрий Дибров. Роскошный дом Дмитрия Диброва
31. Лучшее время для пересадки лилейника. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
32. Какие плодовые деревья можно сажать рядом друг с другом таблица. Схема совместимости деревьев и кустарников
33. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
34. Дерево гинкго где растет. Ginkgo biloba L.
35. Клевер ползучий расположение листьев на стебле. Клевер белый ползучий
36. Можно ли грушу вырастить из семечка. Возможно ли из одной семечки вырастить грушу?
37. Когда лучше вносить навоз. Виды навоза
38. Когда убирать табак и как его сушить от а до я. Сорта
39. Малиновое дерево, как размножается. Малиновое дерево: агротехника и секреты успеха
40. Как пересадить лилейники. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
41. Пересадка лилейников осенью на другое место. Размножение лилейников делением куста
42. Виноград обрезка 1 год осенью. Основные схемы
43. Морфологическое описание клевер ползучий. Ботаническое описание
44. Где растет чабрец в россии. Описание тимьяна
45. Тальник дерево, как выглядит. Виды и сорта ивы
46. Чернослив посадка и уход обрезка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
47. Как сажать ирисы луковицами. Особенности посадки ирисов
48. Описание клевер ползучий. Ботаническое описание
49. Земля для теплицы из поликарбоната. Какие способы дезинфекции почвы существуют?
50. Как разбрасывать навоз на огороде. Какие бывают виды навоза?