Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Какой навоз и в каких случаях применять. Конский навоз
2. Самые крупные сорта черешни. Черешня крупноплодная: особенности субкультуры
3. Анемона корончатая сорт сент бриджит Адмирал. Анемона корончатая
4. Анемона хубейская Принц Генрих
5. Когда сажать ландыши весной. Сроки и выбор места
6. Как избавиться от поросли деревьев на участке. Добавление статьи в новую подборку
7. Как быстро избавиться от сорняков на запущенном участке. Как убрать сорняки с заросшего участка
8. Полезные советы по выращиванию тимьяна из семян. Как вырастить тимьян из семян в горшке
9. Лилейники лучше пересаживать до или после цветения. Сорта и виды лилейников
10. Как размножить айву японскую. Размножение черенкованием
11. Посев семян айвы японской на рассаду. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
12. Зачем в теплицу накидывать снег. Нужен ли снег зимой в теплице
13. Чем заменить цитокининовую пасту. Отличный способ размножения орхидей, не требующий использования цитокининовой пасты
14. На листьях каланхоэ пятна коричневые и темные. Фитофтороз
15. Что посадить после чеснока на следующий год. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
16. Надо ли обрезать листья у клубники после сбора урожая. «Плюсы» и «минусы» обрезки клубники
17. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
18. Вишня сорт Норд Стар описание. О, вишня, ты - краса и настоящая звезда. И имя тебе 'Hорд Стар'
19. Чернушки, как выглядят. Как выглядит гриб чернушка
20. Созревание и уборка табака. Сроки уборки
21. Признаки опьянения от разных групп наркотических средств. Основные признаки наркомании
22. В чем разница между липомой и атеромой и нужно ли их удалять. Нужно ли удалять атерому, если она безобидна?
23. Как правильно выбрать озимый сорт лука. Добавление статьи в новую подборку
24. Выращивание клена остролистного на участке. Выращивание и уход за кленом
25. Можно ли пересаживать лилейники летом. Когда следует пересаживать лилейники
26. Как избавиться от пней на участке. Добавление статьи в новую подборку
27. Как вывести клен с садового участка. Отзывы огородников
28. Когда отходит вишня. Добавление статьи в новую подборку
29. Дикая смородина репис полезные свойства. Рекомендации по продуктам питания при коронавирусной инфекции
30. Разновидности и сорта цветка роза. Разновидность садовых роз: виды и сорта с фото
31. Лучшие сорта роз по цветам. Виды и сорта роз: фото, названия и описания (каталог)
32. Где живет Дмитрий Дибров. Роскошный дом Дмитрия Диброва
33. Ведущий Первого канала показал свой роскошный особняк 14:23 09/11/2020
34. Правильное использование компоста в саду. Что такое компост и в чем его польза
35. Что лучше для огорода. Состав и особенности почвогрунта
36. Сорт яблони красный рубан. Какие сорта яблок с красной мякотью?
37. Цитокининовая паста аналог. Достоинства и недостатки
38. Когда разбрасывать навоз на огороде. Навоз, как удобрение
39. Когда собирают урожай тыква. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
40. Чернослив посадка и уход. Посадка сливы осенью
41. Характеристика ползучего клевера. Клевер белый ползучий
42. Анхиллис язвенник красный ковер. Анхиллис (язвенник) — яркий коврик для альпийской горки
43. Овощное рагу рецепт на зиму. Классический рецепт овощного рагу с картошкой,  с фото
44. Когда и как обрезать яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
45. Дубки выращивание и уход. Выращивание и уход
46. Айва японская выращивание из семян дома. Высадка
47. Когда пересаживать лилейники осенью. Когда и как пересаживать лилейники?
48. Мышиный горошек желтый. Описание горошка мышиного
49. Лечебные свойства гриб баран. Описание и лечебные свойства гриба-барана
50. Перегной сколько вносить. Компост