Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Почему осенью земля нуждается в удобрениях ещё.. Как повысить плодородие почвы осенью
2. Конский навоз, как удобрение. Внесение в почву
3. Перепревший навоз обычно вносят весной. Советы дачникам: когда вносить удобрение — весной или осенью (СОВЕТЫ ОПЫТНЫХ)
4. Самые крупные сорта черешни. Черешня крупноплодная: особенности субкультуры
5. Сент бриджит является моей любимицей. Анемона корончатая: основные сорта
6. Анемона махровая сент бриджит. Анемона корончатая: основные сорта
7. Как почистить маслюки быстро. Самые распространенные варианты очистки маслят
8. Как избавиться от клена на участке навсегда. Почему американский клен нужно уничтожать
9. Как сажать ирисы луковичные. Выращиваем луковичные ирисы: особенности посадки и ухода
10. Морфологический критерий клевера ползучего. Просмотр содержимого документа «Лабораторная работа "Морфологический критерий вида"»
11. Гербициды для уничтожения деревьев. Популярные препараты
12. Как быстро избавиться от сорняков на запущенном участке. Как убрать сорняки с заросшего участка
13. Как уничтожить поросль на участке. Как удалить поросль и старые пни
14. Лечебные трава ковыль. Как выглядит и где растет трава ковыль
15. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Как правильно сажать чабрец
16. Уход за чабрецом весной. Методы посадки чабреца в грунт
17. Подготовка к посеву семян лимонника. Посадка лимонника: подготовка почвы и посадочных ям
18. Айва японская посадка из семян и уход в открытом грунте. Подготовка почвы и посадка
19. Цветы дубки- популярные сорта хризантемы. Описание и популярные сорта Дубка
20. Где растет мышиный горошек и съедобный он или нет.. Мышиный горошек с точки зрения биологии
21. Пересадка лилий на другое место летом после цветения. Когда лучше пересаживать лилии на новое место
22. Алыча желтая польза. Польза алычи: обзор витаминов, минералов и полезных веществ в составе фрукта. 130 фото алычи и видео описание приготовления варенья и блюд с алычой
23. Как навоз вносить в почву. Применение свежих экскрементов
24. Какие растения являются индикаторами кислых почв. Растения-индикаторы
25. Белый налет на листьях. Белый налет на домашних цветах: причины появления и способы устранения
26. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
27. Что сажать рядом с чесноком
28. Чем убрать клен. На чем весь ремонт держится? Удаляем клей и скотч
29. Уход за клубникой после сбора урожая правильно. Подкормки и удобрения
30. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона. Как правильно посадить лилейник осенью
31. Как определить настоящий табак. Упаковка Al Fakher
32. Описание озимого лука сеншуя. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
33. Как вывести клен с садового участка. Отзывы огородников
34. Домашние вкусняшки из овощей и фруктов. Легкая овощная запеканка с куриной грудкой
35. Как сделать цукаты в домашних условиях. Цукаты из тыквы в домашних условиях
36. Айва в домашних условиях выращивание из семян. Семенами
37. Популярные сорта роз для средней полосы. Как выбрать розы для средней полосы России
38. 10 наиболее ароматных красивых роз в оранжево. Самые ароматные и душистые розы — 20 сортов с фото и описанием
39. Как ухаживать за сливой на даче. Слива уход и выращивание
40. Как сажать Чернослив весной. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
41. Почему Июнь светозар. Изокъ
42. Каланхоэ покрылся белым налетом. Каланхоэ болезни листьев и лечение. Мучнистая роса
43. Как вывести поросли клена. Способы борьбы с ясенелистным кленом
44. Роза плетистая мидсаммер посадка и уход. История и описание
45. Соседи по грядке чеснока. Какие культуры лучше всего сажать рядом
46. Грядки из поликарбоната. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
47. Лечебные свойства гриб баран. Описание и лечебные свойства гриба-барана
48. Когда рассаживать лилейники осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
49. Салак фрукт выращивание в домашних условиях. Салак в домашних условиях
50. Луковичные ирисы, как сажать. Как посадить луковичные ирисы