Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Приготовление сливового сока в домашних условиях на зиму. Сливовый сок с мякотью на зиму
2. Как подготовить лилиейники к зиме. Подкормка
3. Осенняя пересадка лилейников на новое место
4. Чем полезен мышиный горошек. А что насчет других углеводов?
5. Гербициды для уничтожения деревьев. Популярные препараты
6. Секреты посева тимьяна в открытый грунт. Сроки посева семян
7. Подготовка к посеву семян лимонника. Посадка лимонника: подготовка почвы и посадочных ям
8. Как вырастить айву из семечка в домашних условиях. Как вырастить айву из косточки в домашних условиях
9. Цветы дубки низкорослые шаровидные. Советы цветоводам
10. Гинкго билоба где растет в России. Гинкго билоба: ботаническое описание
11. Как вносить навоз в зависимости от вида. Навоз в качестве удобрения
12. Уход за лилейником на даче после цветения осенью и весной. Уход за лилейниками весной.
13. Почему каланхоэ сбрасывает листья. Нарушение влажностного режима
14. Кукушкин лен размножение. Как размножается кукушкин лен
15. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
16. Лилейник пересадка и размножение. Как размножить лилейник?
17. Дубки когда сажать. Выращивание цветов дубков
18. Как обрезать клубнику в июле после плодоношения и сбора ягод. Правила обрезки клубники после плодоношения и последующий уход
19. Видео обрезки клубники после сбора урожая. Особенности ухода за ремонтантной клубникой
20. Обработка клубники после сбора урожая. Добавление статьи в новую подборку
21. Осенняя пересадка лилейников на новое место. Как выбрать место посадки лилейника осенью 
22. Признаки опьянения от разных групп наркотических средств. Основные признаки наркомании
23. Мифы и правда о табаке. Как работает никотин
24. Груша дичка чем полезна. Дикая груша (дичок) - какие витамины содержит и какие болезни вылечит
25. Когда лучше внести навоз под картофель весной или осенью. Какие удобрения для картофеля лучше вносить перед посадкой
26. Есть ли польза от цукатов. Чем полезны цукаты
27. Сорта томатов для вяления. Какие сорта помидоров для вяления лучше всего использовать, чтобы получить вкусный продукт
28. Названия и описания сортов роз. Сорта чайно-гибридных роз
29. Бордовые розы и темно-красные. Купить бордовую розу. Бордовая роза цена.
30. Когда срезать курительный табак. Можно ли выращивать табак на своём участке в России?
31. Как правильно посадить сливу для чернослива. КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАЩИВАТЬ СЛИВУ
32. Можно ли вносить навоз осенью. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
33. Зачем вносить удобрения осенью?
34. Пельмени со свеклой. Равиоли со свеклой
35. Как уничтожить американский клен. Как избавиться от американского клёна
36. Замороженные грибы с картошкой, как готовить. Как готовить жаренный картофель с замороженными грибами на сковороде
37. Когда можно пересаживать лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
38. Можно ли пересаживать лилейник в сентябре. Когда и как пересаживать лилейники?
39. Где растет чабрец в россии. Описание тимьяна
40. Как и когда вносить навоз. Навоз в качестве удобрения
41. Когда и как обрезать яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
42. С чем сажают чеснок. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
43. Вишня Шоколадница опылитель для нее. Вишня Шоколадница у кого есть?
44. Средство для уничтожения клена. Каким образом можно избавиться от клена на участке
45. Соленые помидоры в соке яблочном. Пошаговый рецепт приготовления помидор в яблочном соке на зиму
46. Суглинистые почвы характеристика. Краткое описание почв
47. Можно навоз класть свежий навоз. Подкормка растений конским навозом
48. Ранние сорта хризантем
49. Клевер ползучий форма стебля. Клевер белый ползучий
50. Перегной сколько вносить. Компост