Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Удобрения для подкормки сада и огорода осенью. Какие удобрения вносить осенью и как правильно это делать?
2. Чабрец ползучий или тимьян ползучий. Полезные свойства чабреца
3. Выращивание тимьяна на участке. Семенами
4. Осенняя пересадка лилейников на новое место
5. Сроки и правила пересадки лилейников на новое место. Как правильно пересадить куст лилейника на новое место
6. Тимьян в огороде. Способы выращивания на даче
7. Выращивание айвы из семян дома. Стратификация
8. Органика для вашего участка. 1 Буртовой метод.
9. Чернослив посадка и уход в саду. Посадка и уход за сливами
10. Как навоз вносить в почву. Применение свежих экскрементов
11. Когда сажать сливу 2022. Где расположить
12. Цветок ахиллея жемчужина птармика. Виды и сорта
13. Характеристика клевер ползучий. Клевер белый ползучий
14. С какими культурами посадить чеснок на одной.. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
15. Когда сажать Чернослив. Когда лучше посадить?
16. Посадка чеснока весной в открытый грунт. Когда сажать чеснок весной в 2020 году в разных регионах
17. Проведение обрезки после сбора урожая. Осень — пора обрезать смородину: как это правильно делать после сбора урожая
18. Нужно ли обрезать клубнику осенью. Обрезка клубники весной, осенью и летом
19. Когда нужно обрезать клубнику. Нужно ли обрезать клубнику летом
20. Посадка и уход за лилейниками в открытом грунте. Лилейник: посадка и уход в открытом грунте, особенности полива, фото
21. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
22. Озимые сорта лука должны отвечать следующим требованиям. Сорта лука для посадки под зиму
23. Как правильно выбрать озимый сорт лука. Добавление статьи в новую подборку
24. Почва для айвы японской. Выбор места и основные правила посадки
25. Озимый лук обзор Топ 10 сортов и гибридов. Озимый лук — технология выращивания в открытом грунте, 7 популярных сортов
26. Тыква когда сезон. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
27. Как пересадить лилейник весной. Размножение лилейников делением куста
28. Самые зимостойкие сорта роз. Какие сорта роз самые неприхотливые и зимостойкие
29. Закрутка розовых помидор на зиму. Помидоры «Пальчики оближешь» на зиму
30. Где и как посадить. Добавление статьи в новую подборку
31. Как ухаживать за сливой на даче. Слива уход и выращивание
32. Выращивание сливы из косточки. Способ №1 (включающий длительный этап стратификации)
33. Когда вносить компост в почву весной или осенью. Внесение компоста
34. Листья каланхоэ покрылись белым налетом. Мучнистая роса
35. Когда обрезают яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
36. Цветок клевера ползучего. Клевер белый ползучий
37. Из представленных растений индикаторами кислых почв являются. Растения индикаторы кислотности почвы
38. Когда и как вносить навоз в почву. Навоз в качестве удобрения
39. Овощное рагу рецепт на зиму. Классический рецепт овощного рагу с картошкой,  с фото
40. Индикаторами кислых почв являются. Растения-индикаторы
41. Приметные дни августа. Народный календарь примет и праздников на август
42. Чернослив посадка и уход обрезка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
43. Как собирать табак и как сушить. Когда собирать табак и как его правильно сушить
44. Хорошие соседи для розы в саду. Полезные соседи для роз
45. Тыква мускатная польза и вред. Общее описание
46. Мальва белая мускусная. Виды и сорта
47. Можно навоз класть свежий навоз. Подкормка растений конским навозом
48. Когда и как обрезать груши и яблони. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
49. Как выглядит лже масленок. Как отличить ложный масленок от съедобного
50. Пересадка каштана осенью. Как пересадить каштан