Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Почему осенью земля нуждается в удобрениях ещё.. Как повысить плодородие почвы осенью
2. Что лучше всего внести под перекопку осенью. Минеральные удобрения
3. Ландыш из семян в домашних условиях. Выбор времени и места для посадки
4. Выращиваем ландыши в саду. Описание растения
5. Правила и особенности выращивания тимьяна на садовом участке. Описание культуры
6. Прикрепление на стебле у клевера ползучего. Прикрепление на стебле у клевера лугового
7. Уничтожение корней деревьев и кустов. Ручное корчевание
8. Посадка тимьяна в открытый грунт. Выращивание тимьяна в открытом грунте
9. Чабрец выращивание из семян и особенности ухода. Можно ли вырастить тимьян в горшке
10. На листьях каланхоэ появился белый налет. Мучнистая роса
11. Когда лучше сажать дубки весной или осенью. Правила ухода за Китайской хризантемой
12. Каланхоэ болезни листьев и лечение. Лечение болезней с помощь каланхоэ
13. Почему у каланхоэ возникают проблемы с листьями. У каланхоэ сохнут и опадают листья. Проблемы при выращивании каланхоэ
14. Тысячелистник птармика жемчужница посадка и уход. Тысячелистник птармика: посадка и уход
15. Что приживется на грядке после чеснока. Добавление статьи в новую подборку
16. Золотые правила посадки чеснока. Выращивание ярового чеснока: 7 важных моментов
17. Дикая яблоня описание. Польза дикой яблони
18. Славянский гороскоп животных по годам и месяцам. Тотемный славянский гороскоп по годам: узнай свое тотемное животное!
19. Сколько нужно времени для полного.. Полное восстановление спермы: сколько потребуется времени
20. Чернослив, как выглядит слива. Как можно получить Чернослив?
21. Тополь черный где растет. Ботаническое описание и распространение черного тополя
22. Ель сибирская посадка и уход. Ель сибирская
23. Табак сбор урожая. Особенности заготовки табака в домашних условиях
24. Лилейники в открытом грунте. ЛИЛЕЙНИК: БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ
25. Варенье из крыжовника черного. 20 рецептов ароматного варенья из крыжовника
26. Как вывести с участка американский клен с участка. Механические способы удаления клена с участка
27. Рецепт приготовления цукатов из овощей. Рецепт приготовления цукатов из фруктов
28. Айва в домашних условиях выращивание из семян. Семенами
29. Виды и сорта роз. Почвопокровные розы и сорта
30. Какие удобрения надо вносить весной. Чем и как удобрять плодовые деревья весной
31. Как пересадить лилейник осенью. Можно ли пересаживать осенью? Когда лучше пересаживать: весной или осенью. Преимущества и недостатки осенней пересадки
32. Что означает технический сорт винограда. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
33. Виноград кира описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
34. Яблони устойчивые к парше для средней полосы. Особенности региона
35. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
36. Дерево гинкго где растет. Ginkgo biloba L.
37. Как уничтожить американский клен. Как избавиться от американского клёна
38. Рецепт на зиму овощное рагу. 15 пошаговых рецептов овощного рагу на зиму со стерилизацией и без
39. Ель обыкновенная красная ромашка. Picea rubens Sarg
40. Марь белая меры борьбы. МАРЬ БЕЛАЯ
41. Замороженные грибы с картошкой, как готовить. Как готовить жаренный картофель с замороженными грибами на сковороде
42. Овощное рагу рецепт на зиму. Классический рецепт овощного рагу с картошкой,  с фото
43. Где растет чабрец в россии. Описание тимьяна
44. Пересадка лилейника Когда лучше.   Когда сажать лилейники осенью или весной
45. С чем сажают чеснок. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
46. Как ухаживать за мхом в горшке. Мох в подножии комнатных растений
47. Соленые помидоры в соке яблочном. Пошаговый рецепт приготовления помидор в яблочном соке на зиму
48. Саркококка в домашних условиях. Саркококка
49. Про камыш рассказ. Ботаническая загадка. Какой «камыш» шумел в известной народной песне?
50. Фалярис в ландшафтном дизайне. Фалярис тростниковый (канареечна трава)