Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз на грядку в почву. Создание теплых грядок
2. Как вносить навоз осенью под перекопку. Как производить перекопку огорода
3. Роза казино описание. Описание розы Casino: преимущества и недостатки
4. Как отличить ольху от других деревьев. Виды
5. Как правильно вносить перегной в почву осенью. Горячий способ
6. Как пересадить ландыши летом. Сроки и выбор места
7. Когда обрезать груши и яблони. Зачем обрезать деревья
8. Как сажать ирисы луковичные. Выращиваем луковичные ирисы: особенности посадки и ухода
9. Клевер белый ползучий стебель. Клевер белый ползучий
10. Вишня даренка описание сорта. Ранние сорта вишни
11. Корневая система конского каштана. Каштан конский и каштан съедобный
12. Подготовка лилий к зиме и уход за ними осенью. Уход за лилиями осенью
13. Зачем сажать тимьян в саду и как его вырастить. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
14. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Как правильно сажать чабрец
15. Пересаживайте лилейник только так. 2 шаг - посадка
16. Когда сажать дубки цветы весной. Канзаши – искусство, вдохновленное красотой осенних цветов
17. На листьях каланхоэ появился белый налет. Мучнистая роса
18. Как вырастить дуб из желудя и саженца в домашних условиях. Подготовка желудя
19. Когда лучше вносить навоз в почву осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
20. Можно ли свежий навоз вносить в почву. Конский навоз
21. Когда обрезать клубнику и как правильно. 3 Рекомендации по проведению работ
22. Почему июнь назвали июнем. Скопидом, хлеборост, светлояр: почему наши предки так называли июнь?
23. Осенняя пересадка лилейников на новое место. Как выбрать место посадки лилейника осенью 
24. Светозар и Святогор Форум Страниц. Re: Реставрация а/м Москвич Святогор - ВОЗРОЖДЕНИЕ БОГАТЫРЯ
25. Орловская серенада черная смородина. Сорта черной смородины
26. Уборка листьев табака секреты технология возделывания. Плюсы и минусы выращивания табака на огороде для курения
27. Персик Донецкий желтый описание. Сорт персика Донецкий желтый
28. Лучшие виды и сорта роз. Сорта роз: описание и советы по выбору
29. Популярные и необычные сорта коричневых роз. Необычные розы: 15 лучших сортов роз для посадки в цветник
30. Самые ароматные и душистые розы. Самые ароматные сорта роз.
31. Сорта слив для чернослива. История селекции сорта
32. Когда и как правильно вносить навоз в почву. Виды навоза
33. Когда вносить компост в почву весной или осенью. Внесение компоста
34. Персик мичуринский описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
35. Меры борьбы марь белая. Марь белая (Chenopodium album)
36. Перец хабанеро выращивание дома. Агротехнические условия
37. Ель обыкновенная красная ромашка. Picea rubens Sarg
38. Виноград обрезка в первый год. Для чего производится?
39. Хризантемы ранние сорта. Характеристики многолетних хризантем
40. Марь белая меры борьбы. МАРЬ БЕЛАЯ
41. Размножение кукушкина льна. Как размножается кукушкин лен
42. Обрезка винограда с 1 года. Обрезка и формирование
43. Пальчатокоренник мясо красный. Красная книга
44. Розовые помидоры рецепты на зиму. Лучшие рецепты консервации розовых помидоров на зиму
45. Когда вносят перегной в почву. Как вносить свежий навоз в землю
46. Соседи по грядке чеснока. Какие культуры лучше всего сажать рядом
47. Грядки из поликарбоната. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
48. Кукушкин лен размножается чем. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
49. Как выглядит лже масленок. Как отличить ложный масленок от съедобного
50. Когда и как сажать луковичные ирисы. Как посадить луковичные ирисы