Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Розы кофейные сорта. Роза Кофе Брейк (coffee break) —, что это за сорт
2. Когда лучше вносить удобрения - весной или осенью?
3. Что внести в почву осенью. Добавление статьи в новую подборку
4. Как отличить ольху от других деревьев. Виды
5. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Полезные свойства сушеного чабреца
6. Клевер ползучий или клевер белый. Клевер белый ползучий
7. Как размножить айву японскую. Размножение черенкованием
8. Подготовка к посеву семян лимонника. Посадка лимонника: подготовка почвы и посадочных ям
9. Как вырастить айву из семечка в домашних условиях. Как вырастить айву из косточки в домашних условиях
10. Горошек мышиный ботаническое описание
11. Полевые и луговые цветы и травы. Полевые Цветы: 120 фото с названиями (+ луговые цветы)
12. Как вырастить Гинкго Билоба дома и на улице.
13. Когда и как пересаживать лилии на другое место. В какие сроки возможна осенняя пересадка лилий
14. Как вносить навоз в зависимости от вида. Навоз в качестве удобрения
15. Где растет горькая полынь. Описание растения
16. Северная орхидея пальчатокоренник мясо-красный. Пальчатокоренник мясо-красный
17. Уход за лилейником на даче после цветения осенью и весной. Уход за лилейниками весной.
18. Какие растения являются индикаторами кислых почв. Растения-индикаторы
19. Цикл развития мхов на примере кукушкина льна. Жизненный цикл мха кукушкина льна
20. Что можно сажать после чеснока. Почему важно соблюдать севооборот
21. Что можно посадить рядом с чесноком. Какие культуры лучше всего сажать рядом
22. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
23. Как часто вносить навоз на огород. Какие бывают виды навоза?
24. Когда обрезать лилейники осенью. Уход за лилейником осенью
25. Светозар и Святогор Форум Страниц. Re: Реставрация а/м Москвич Святогор - ВОЗРОЖДЕНИЕ БОГАТЫРЯ
26. Медицинские последствия употребления табака. Зависимость от возраста
27. Как избавиться от клена на участке без выкорчевки. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
28. Чеснок с чем сажают. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
29. Сорта роз удивительного цвета. Сорта роз необычной окраски
30. Как использовать перегной на даче. Время внесения органики в грунт
31. Правильное использование компоста в саду. Что такое компост и в чем его польза
32. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
33. Мина экзотика любви. Ипомея "Динь-динь", или Мина Лобата в моем саду
34. Описание клевера ползучего. Ботаническое описание
35. Ирис германский описание. Ирис германский – прекрасный, лекарственный и съедобный
36. Ель обыкновенная красная ромашка. Picea rubens Sarg
37. Когда собирают урожай тыква. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
38. Как убирать табак. Сорта
39. Как удалить клены с участка. Способы борьбы с кленом
40. Табак, как сушить когда рвать. Когда собирать табак и как его правильно сушить
41. Как сделать овощное рагу на зиму. Овощное рагу на зиму без стерилизации
42. Когда вносят перегной в почву. Как вносить свежий навоз в землю
43. Арбуз с ананасом скрещенный. Жёлтый арбуз: польза и вред
44. Когда убирают табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
45. Средство для уничтожения клена. Каким образом можно избавиться от клена на участке
46. Хорошие соседи для розы в саду. Полезные соседи для роз
47. Английская лаванда узколистная. Описание узколистной лаванды
48. Раннецветущие хризантемы сорта. Лучшие сорта хризантем Мультифлора (шаровидные) с фото и описанием
49. Соление помидоров в яблочном соке. Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта)
50. Сорта хризантемы ранние. Ранние сорта хризантем