Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Виды и сорта ивы. Особенности культуры
2. Особенности и виды ивы. Какие бывают виды?
3. Анемона корончатая сорт сент бриджит Адмирал. Анемона корончатая
4. Какой стебель у клевера ползучего. Описание растения и география его распространения
5. Как посадить и вырастить тимьян на дачном участке. Способы выращивания на даче
6. Как размножается клевер ползучий. Клевер: сорта и разновидности
7. Клевер белый ползучий стебель. Клевер белый ползучий
8. Посадка тимьяна в открытый грунт. Выращивание тимьяна в открытом грунте
9. Полезные советы по выращиванию тимьяна из семян. Как вырастить тимьян из семян в горшке
10. Тимьян в вашем саду. Краткое описание растения
11. Малиновое дерево Таруса размножение. Агротехника «малинового дерева» Таруса
12. Как размножить айву японскую. Размножение черенкованием
13. Как вырастить цветы дубки в горшке. Размножение и выращивание дубков
14. Где растет мышиный горошек и съедобный он или нет.. Мышиный горошек с точки зрения биологии
15. На каких почвах растет мышиный горошек. Описание горошка мышиного
16. Какие растения являются индикаторами кислых почв. Растения-индикаторы
17. Характеристика клевер ползучий. Клевер белый ползучий
18. С какими культурами посадить чеснок на одной.. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
19. Какие Растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
20. С какими культурами посадить чеснок на одной грядке. Польза
21. Высота липа мелколистная. Ботаническое описание дерева липа: как цветет растение
22. Нужно ли обрезать клубнику осенью. Обрезка клубники весной, осенью и летом
23. Время посадки лилейников осенью. Когда и в каком месяце лучше сажать лилейники осенью
24. Цветы дубки выращивание. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
25. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел. Определение зрелости табачного листа.
26. 10 секретов урожайного лука.
27. Как вывести канадский клён на участке. Зачищаем сад от крупных сорняков —, как избавиться от американского клена
28. Как вывести клен сорняков. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
29. Лучшие виды и сорта роз. Сорта роз: описание и советы по выбору
30. ТОП-10 лучших сортов роз. Описание сортов роз
31. Слива из косточки чернослива. Часть 1 Часть 1 из 3: Сбор семян сливы
32. Сорта слив для получения чернослива. Оптимальные сливовые сорта для приготовления чернослива
33. Муж старше на 30 лет. «У моего мужа было много женщин, и после свадьбы он продолжил с ними общаться»
34. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
35. Груша ранняя летняя описание сорта. Московская ранняя
36. Виноград танюша описание сорта. Виноград Танюша: краткое описание сорта, основные характеристики, рекомендации по уходу
37. Крупноцветковая ранняя хризантема. Ранние сорта хризантем
38. Как сажать японскую айву. Как вырастить японскую айву
39. Мышиный горошек цветок. Горошек мышиный (Vicia cracca)
40. Как пересадить лилейник осенью на новое место. Когда и как пересаживать лилейники?
41. Когда пересадить лилейник. Когда и как пересаживать лилейники?
42. Желтый мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
43. Как сделать овощное рагу на зиму. Овощное рагу на зиму без стерилизации
44. Как обрезать виноград в первый год. Основные схемы
45. Когда пересаживать каштан осенью. Как посадить каштан из ореха, пересадить и ухаживать за ним
46. Выращивание из семян птилотус. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
47. Обрезка первого года винограда. Обрезка и формирование
48. Хатьма тюрингенская лечебные свойства и противопоказания. Лаватера тюрингенская (Lavatera thuringiaca L.)
49. Мини Курник рецепт.
50. Желтый арбуз с чем скрещен. Описание культуры