Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Леукотоэ кэтсби зеблит. Сорта и виды леукотоэ
2. Что мы знаем о таком растении. Что мы знаем о растениях - знаках цветочного гороскопа? Мимоза
3. Прикрепление на стебле у клевера ползучего. Прикрепление на стебле у клевера лугового
4. Как устранить с участка кустарники и кусты. Как уничтожить корни деревьев и кустов
5. Как быстро избавиться от сорняков на запущенном участке. Как убрать сорняки с заросшего участка
6. Как быстро избавиться от пня без корчевания. Дачникам рассказали 3 проверенных способа избавиться от пня без корчевания
7. Уход за чабрецом весной. Методы посадки чабреца в грунт
8. Тимьян в огороде. Способы выращивания на даче
9. Частые ошибки в выращивании лилейника. 3 ошибки при обрезке лилейника, из-за которых он не зацветет
10. Как уничтожить кленовые заросли. Вкратце для тех кто не видел эту статью и не видел видосик, расскажу сам способ - принцип борьбы
11. Едят ли мышиный горох мыши. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
12. Какое соцветие у горошка мышиного. Ботаническое описание
13. Что из себя представляет гинкго билоба. Гинкго билоба
14. Вырастить гинкго из семян сложно. Ginkgo Propagation Methods – How To Propagate A Ginkgo Tree
15. Северная орхидея пальчатокоренник мясо-красный. Пальчатокоренник мясо-красный
16. Белый налет на листьях. Белый налет на домашних цветах: причины появления и способы устранения
17. Как реанимировать каланхоэ с вялыми листьями. Каланхоэ опадают листья, что делать. Почему вянет
18. Осенняя посадка лилейника в открытый грунт. Правила посадки лилейников осенью
19. Таблица совместимости плодовых деревьев и кустарников
20. Совместные посадки лука и чеснока. Совместные посадки: соседи лука на грядке, с чем сажать
21. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
22. Что посадить после чеснока на следующий год. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
23. Без усиков и шелухи. О чем молчат девушки? Как избавиться от усиков?
24. Как посадить озимый чеснок. Добавление статьи в новую подборку
25. 5 способов размножить лилейники. Добавление статьи в новую подборку
26. Технология посадки лилейников в открытый грунт весной. Особенности посадки
27. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона. Как правильно посадить лилейник осенью
28. Орловская серенада черная смородина. Сорта черной смородины
29. Томление табака разные способы. Способы ферментации табака
30. Как правильно выбрать озимый сорт лука. Добавление статьи в новую подборку
31. Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав
32. Как приготовить красивые и вкусные цукаты из тыквы. «Праздничные» цукаты из тыквы
33. Семь садовых роз с красными цветами разного оттенка. Лучшие сорта крупных красных роз
34. Как ухаживать за сливой на даче. Слива уход и выращивание
35. Цветок клевера ползучего. Клевер белый ползучий
36. Как и когда пересаживать лилейники. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
37. Глухая крапива лечебные свойства и противопоказания. Описание лечебные свойства
38. Сок сливовый на зиму рецепт. Сливовый сок на зиму: два рецепта
39. Схема размножение кукушкина льна. Мхи. Зеленые мхи. Строение и размножение кукушкина льна.
40. Как вывести поросли клена. Способы борьбы с ясенелистным кленом
41. Когда можно пересаживать лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
42. Рябина на вкус. Свойства рябины красной
43. Размножение малиновое дерево. Малиновое дерево: посадка,уход и размножение (фото)
44. Сорта томатов для сушки. Описание сорта томата Сушка, его характеристика и выращивание
45. Когда класть навоз на грядки. Какие бывают виды навоза?
46. Арбуз с ананасом скрещенный. Жёлтый арбуз: польза и вред
47. Сибирская ель посадка и уход. Ботаническое описание
48. Каланхоэ на листьях белый налет. Мучнистая роса
49. Земля для теплицы из поликарбоната. Какие способы дезинфекции почвы существуют?
50. Как разбрасывать навоз на огороде. Какие бывают виды навоза?