Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Когда правильно вносить удобрения. Добавление статьи в новую подборку
2. Цветок клевера ползучего описание. Польза и вред от клевера белого ползучего
3. Корневая система конского каштана. Каштан конский и каштан съедобный
4. Как быстро избавиться от сорняков на запущенном участке. Как убрать сорняки с заросшего участка
5. Секреты посева тимьяна в открытый грунт. Сроки посева семян
6. Размножение японской айвы черенками и другими способами. Черенкование
7. Как сажать цветы дубки осенью. Цветы дубки: посадка в открытый грунт, размножение, уход
8. Уход за цветами дубки осенью. Описание вида
9. Цветы дубки низкорослые шаровидные. Советы цветоводам
10. Кто ест мышиный горошек. Мышиный горошек: достоинства и недостатки
11. Где растет гинкго билоба. Динозавр на подоконнике
12. Гинкго билоба где растет в России. Гинкго билоба: ботаническое описание
13. Пересадка лилий осенью на другое место.. Можно ли пересаживать лилии в сентябре?
14. На каланхое мучнистый налет. Настоящая мучнистая роса
15. Причины скручивания листьев у каланхоэ. Почему у каланхоэ скручиваются листья
16. Мучнистая роса на каланхоэ лечение народными средствами. Мучнистая роса
17. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
18. Анемона сент бриджит. Анемона: посадка и уход
19. Видео обрезки клубники после сбора урожая. Особенности ухода за ремонтантной клубникой
20. Уход за лилейниками осенью и подготовка к зиме. Подготовка лилейников к зиме, или Зачем обрезать цветы осенью
21. Как определить настоящий табак. Упаковка Al Fakher
22. Как формируется никотиновая зависимость. Зависимость от никотина.
23. Почва для айвы японской. Выбор места и основные правила посадки
24. Как сделать цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Сушка тыквы в электросушилке
25. Чеснок с чем сажают. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
26. Популярные и необычные сорта коричневых роз. Необычные розы: 15 лучших сортов роз для посадки в цветник
27. Дерево клен белый. Явор, клён белый или ложноплатановый лечебные свойства
28. Лучшие сорта черных роз. Черные розы
29. ТОП-10 лучших сортов роз. Описание сортов роз
30. 30 лучших сорта роз флорибунда. Роза флорибунда (60 фото): виды, посадка и уход в открытом грунте
31. Слива из косточки чернослива. Часть 1 Часть 1 из 3: Сбор семян сливы
32. Как сажать Чернослив весной. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
33. Виноград танюша описание сорта. Виноград Танюша: краткое описание сорта, основные характеристики, рекомендации по уходу
34. Как уничтожить американский клен. Как избавиться от американского клёна
35. Как обрезать виноград первого года. Виноград: обрезка в первый год
36. Мышиный горошек описание. Описание горошка мышиного
37. У прокловой где дача.
38. Верески в Подмосковье посадка и уход. Вереск: посадка и уход в Подмосковье
39. Чернослив посадка и уход. Посадка сливы осенью
40. Замороженные грибы с картошкой, как готовить. Как готовить жаренный картофель с замороженными грибами на сковороде
41. Краткое описание мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
42. Когда можно пересаживать лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
43. Пословицы и приметы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени
44. Клевер ползучий характеристика. Ботаническое описание
45. Вишня Шоколадница опылитель для нее. Вишня Шоколадница у кого есть?
46. Средство для уничтожения клена. Каким образом можно избавиться от клена на участке
47. Раннецветущие хризантемы сорта. Лучшие сорта хризантем Мультифлора (шаровидные) с фото и описанием
48. Критерии вида клевер ползучий. Клевер луговой
49. Когда собирают урожай тыквы в каком месяце. Южные регионы
50. Когда собирают табак. Сорта