Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Кукушкин цвет трава. Ботаническое описание
2. Когда лучше вносить навоз осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
3. Леукотоэ кэтсби зеблит. Сорта и виды леукотоэ
4. Саган дайля выращивание в домашних условиях. Саган-дайля - волшебная трава
5. Правила и особенности выращивания тимьяна на садовом участке. Описание культуры
6. Расчистка садового участка от зарослей кустарников. Наши решения по уборке пней
7. Все о посадке тимьяна в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
8. Частые ошибки в выращивании лилейника. 3 ошибки при обрезке лилейника, из-за которых он не зацветет
9. Как размножить айву японскую. Размножение черенкованием
10. Посев семян айвы японской на рассаду. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
11. Уход за цветами дубки осенью. Описание вида
12. Дерево гинкго билоба лечебные свойства и противопоказания. Гинкго билоба. Дерево, дарующее молодость. Историческая справка
13. Почему у каланхоэ желтеют и сохнут листья и что делать. Причины пожелтения
14. Леукотоэ curly red. Ботаническое описание и родина растения
15. Лилейник пересадка и размножение. Как размножить лилейник?
16. Как вносить в почву навоз. Сухой навоз
17. Как правильно посадить лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники осенью, сроки пересадки на другое место
18. Когда сажать лилейники в открытый грунт осенью. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона
19. Орловская серенада черная смородина. Сорта черной смородины
20. Описание сортов озимого лука-севка. Осенняя посадка озимого лука-севка
21. Варенье из крыжовника черного. 20 рецептов ароматного варенья из крыжовника
22. Когда отходит вишня. Добавление статьи в новую подборку
23. Домашние вкусняшки из овощей и фруктов. Легкая овощная запеканка с куриной грудкой
24. Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав
25. Рецепт цукатов из фруктов и овощей в домашних условиях. Рецепт цукатов из апельсиновых корок
26. Как рассадить каштан. Как посадить и вырастить каштан?
27. Самые ароматные и душистые розы. Самые ароматные сорта роз.
28. Закрутка розовых помидор на зиму. Помидоры «Пальчики оближешь» на зиму
29. Лучший сорт вишни для кондитеро. Добавление статьи в новую подборку
30. Посадка луковицы ирисов. Различия в посадке и уходе
31. Плазменные семена, что такое. Плазменные семена - что это такое?
32. Можно ли грушу вырастить из семечка. Возможно ли из одной семечки вырастить грушу?
33. Как вырастить японскую айву из семян в домашних условиях. Высадка
34. Когда можно делить лилейники и рассаживать. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
35. Марь белая меры борьбы. МАРЬ БЕЛАЯ
36. Когда пересадить лилейник. Когда и как пересаживать лилейники?
37. Глухая крапива лечебные свойства и противопоказания. Описание лечебные свойства
38. Обрезка клубники после сбора урожая когда. Обработка клубники после плодоношения летом
39. Дубки цветы выращивание. Способы размножения растений
40. Когда собирать табак в домашних условиях. Когда собирать табак и как его правильно сушить
41. Сорта томатов для сушки. Описание сорта томата Сушка, его характеристика и выращивание
42. Когда обрывать листья табака. Сорта
43. Береза пушистая описание. Берёза пушистая: описание, распространение и выращивание
44. Ель красная ромашка. Picea rubens Sarg
45. Когда рассаживать лилейники осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
46. Как правильно высушить листья табака. Что нужно сделать?
47. Слива чернослив дерево. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
48. Как уничтожить корни клена. Отзывы огородников
49. Внесение в почву навоза. Навоз в качестве удобрения
50. Сообщение про лен. История изобретения и использования