Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Розы кофейные сорта. Роза Кофе Брейк (coffee break) —, что это за сорт
2. Когда лучше вносить удобрения. Фосфорные удобрения
3. Роза казино описание. Описание розы Casino: преимущества и недостатки
4. Леукотоэ кэтсби зеблит. Сорта и виды леукотоэ
5. Все о пользе и вреде чабреца. Польза применения чабреца
6. Вырастить ландыши из семян собранных в лесу. Ботаническое описание ландыша
7. Корневая система клевера лугового и ползучего. Тип корневой системы клевера лугового и ползучего
8. Выращивание тимьяна в саду. Кратко об особенностях растения
9. Секреты посева тимьяна в открытый грунт. Сроки посева семян
10. Навоз в грядки осенью или весной. Коровий навоз
11. Как вырастить японскую айву. Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник
12. Зачем в теплицу накидывать снег. Нужен ли снег зимой в теплице
13. Чернослив посадка и уход в саду. Посадка и уход за сливами
14. Причины скручивания листьев у каланхоэ. Почему у каланхоэ скручиваются листья
15. Как посадить озимый чеснок. Добавление статьи в новую подборку
16. Стоит ли сажать чеснок и лук на одной грядке. Что можно посадить рядом с чесноком?
17. Осенняя обрезка клубники и уход после. Добавление статьи в новую подборку
18. Как посадить лилейники осенью. Как правильно посадить лилейник осенью: рекомендации, пошаговые инструкции с фото и видео
19. Когда сажать лилейники в открытый грунт осенью. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона
20. Название месяцев в древнерусском календаре. Славянские названия месяцев: мудрость народного календаря
21. Описание сортов озимого лука-севка. Осенняя посадка озимого лука-севка
22. Избавляемся от американского клёна сорняка. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
23. Варенье из крыжовника черного. 20 рецептов ароматного варенья из крыжовника
24. Когда отходит вишня. Добавление статьи в новую подборку
25. Есть ли польза от цукатов. Чем полезны цукаты
26. Айва в домашних условиях выращивание из семян. Семенами
27. Перегной сколько вносить в насыпные грядки. Что такое перегной?
28. Самые красивые Чайно-гибридные розы на планете. История появления культуры
29. Как вырастить чернослив из косточки дома. Можно ли вырастить плодоносящую сливу из косточки
30. Как сажать Чернослив весной. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
31. Лучшее время для пересадки лилейника. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
32. Для чего нужен навоз и как правильно применять его на даче
33. Какие плодовые деревья можно сажать рядом друг с другом таблица. Схема совместимости деревьев и кустарников
34. Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
35. Груши летние сорта. Добавление статьи в новую подборку
36. Почва для японской айвы. Условия выращивания хеномелеса японского
37. Мина экзотика любви. Ипомея "Динь-динь", или Мина Лобата в моем саду
38. Клевер ползучий форма листа. Клевер белый ползучий
39. Глухая крапива лечебные свойства и противопоказания. Описание лечебные свойства
40. Схема размножение кукушкина льна. Мхи. Зеленые мхи. Строение и размножение кукушкина льна.
41. Чернослив уход и посадка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
42. Как вывести поросли клена. Способы борьбы с ясенелистным кленом
43. Обрезка винограда с 1 года. Обрезка и формирование
44. Вишня Шоколадница опылители. Описание и характеристика вишни Шоколадница
45. Декоративные маки посадка и уход. Как вырастить декоративный мак
46. Рядом с чем можно посадить чеснок. Соблюдать основные правила сочетания культур
47. Посадка и обрезка яблони и груши. Обрезка яблони и груши
48. Как сделать икру из помидор. Икра из зеленых помидор на зиму «Пальчики оближешь»: рецепт с фото
49. Когда и как обрезать груши и яблони. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
50. Фалярис в ландшафтном дизайне. Фалярис тростниковый (канареечна трава)