Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Тимьян где растет 8 веских причин от учёных. Проблема названия
2. Когда цветут дубки. Правила ухода за Китайской хризантемой
3. Выращивание тимьяна на участке. Семенами
4. Гербициды для уничтожения кустарников и деревьев. Все о гербицидах
5. ᐉ Как избавиться от ненужных кустарников. Как избавится от кустарников
6. Корневая система конского каштана. Каштан конский и каштан съедобный
7. РЕДКИЕ и ЭКСТРАВАГАНТНЫЕ сорта роз. Топ 10 Редких сортов роз
8. Чабрец выращивание из семян и особенности ухода. Можно ли вырастить тимьян в горшке
9. Сроки и правила пересадки лилейников на новое место. Как правильно пересадить куст лилейника на новое место
10. Как размножается Айва японская с помощью семян. Семенным выращиванием
11. На листьях каланхоэ появился белый налет. Мучнистая роса
12. Горошек мышиный ботаническое описание
13. Правила посадки сливы и инструкция по уходу после процедуры. Правила и инструкция по уходу
14. Посадка сливы весной в открытый грунт. Осенью
15. Топаз чайно гибридная роза. Саженцы розы Топаз
16. Как ухаживать за сливой весной. Весенний уход за сливой
17. Каланхоэ болезни листьев и лечение. Лечение болезней с помощь каланхоэ
18. Когда закладывать навоз в землю весной или осенью. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
19. Что можно посадить рядом с чесноком. Какие культуры лучше всего сажать рядом
20. Половое созревание девочек и мальчиков. Физический рост
21. Мифы и правда о табаке. Как работает никотин
22. Сажают ли лук под зиму. Посадка лука под зиму: оптимальные сроки
23. Популярные сорта репчатого лука. Самые популярные сорта лука
24. Выращивание лилейника в открытом грунте. Посадка
25. Рассада вероники в домашних условиях. Цветок вероника (50 фото): виды, уход и посадка в открытом грунте
26. Самые красивые розы в мире. Самые красивые в мире розы
27. Бордовые розы и темно-красные. Купить бордовую розу. Бордовая роза цена.
28. Как правильно посадить сливу для чернослива. КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАЩИВАТЬ СЛИВУ
29. Методы изготовления перегноя в домашних условиях. Что такое компост и его польза для растений
30. Варенье из черного крыжовника на зиму. Варенье из крыжовника - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
31. Как легко снять пленку с маслят. Как почистить маслята
32. Цитокининовая паста аналог. Достоинства и недостатки
33. Плазменные семена, что такое. Плазменные семена - что это такое?
34. Перец хабанеро выращивание дома. Агротехнические условия
35. Из представленных растений индикаторами кислых почв являются. Растения индикаторы кислотности почвы
36. Когда собирают урожай тыква. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
37. Замороженные грибы с картошкой, как готовить. Как готовить жаренный картофель с замороженными грибами на сковороде
38. Можно ли пересаживать лилейник в сентябре. Когда и как пересаживать лилейники?
39. Мальва мускусная посадка и уход. Разновидности и сорта шток-розы
40. Малина таруса размножение черенками. Подробное описание
41. Размножение малиновое дерево. Малиновое дерево: посадка,уход и размножение (фото)
42. Чернослив посадка и уход обрезка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
43. Дубки цветы выращивание. Способы размножения растений
44. Птилотус Джой выращивание из семян. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
45. Дубки выращивание и уход. Выращивание и уход
46. Как собирать табак и как сушить. Когда собирать табак и как его правильно сушить
47. Клевер ползучий описание цветка. Клевер белый ползучий
48. Как очистить маслята от пленки. Нужно ли чистить маслята
49. Ранние сорта хризантем
50. Внесение в почву навоза. Навоз в качестве удобрения