Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Почему осенью земля нуждается в удобрениях ещё.. Как повысить плодородие почвы осенью
2. Когда цветут дубки. Правила ухода за Китайской хризантемой
3. Выращиваем ландыши в комнатных условиях. Условия для выращивания комнатных ландышей
4. Как подготовить лилиейники к зиме. Подкормка
5. Цветок клевера ползучего описание. Польза и вред от клевера белого ползучего
6. Борьба с сорняками под кустарниками. Агротехнический метод: прополка или вспашка
7. Как избавиться от поросли деревьев на участке. Добавление статьи в новую подборку
8. Как правильно подготовить лилейники к зиме. Подготовка лилейников к зиме
9. ᐉ Как избавиться от ненужных кустарников. Как избавится от кустарников
10. Чабрец выращивание из семян и особенности ухода. Можно ли вырастить тимьян в горшке
11. Лилейники лучше пересаживать до или после цветения. Сорта и виды лилейников
12. Подготовка к посеву семян лимонника. Посадка лимонника: подготовка почвы и посадочных ям
13. Как размножать айву японскую семенами. Айва японская из семян в домашних условиях
14. Зачем в теплицу накидывать снег. Нужен ли снег зимой в теплице
15. Когда лучше сажать дубки весной или осенью. Правила ухода за Китайской хризантемой
16. Как вырастить гинкго Билоба. Что собой представляет гинкго Билоба
17. Северная орхидея пальчатокоренник мясо-красный. Пальчатокоренник мясо-красный
18. Тысячелистник птармика жемчужница посадка и уход. Тысячелистник птармика: посадка и уход
19. Где растет черный тополь. Ботаническое описание
20. Что посадить после чеснока на следующий год. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
21. Высота липа мелколистная. Ботаническое описание дерева липа: как цветет растение
22. Девять тычинок срастаются в трубочку и одна свободная. Описание
23. Когда обрезать усы и листья у клубники. Никаких экспериментов, только проверенные приемы (видео)
24. Наступление нового лета 7530 или Новолетие.. Календарь и Пётр I
25. Орловская серенада черная смородина. Сорта черной смородины
26. Сорта репчатого лука для Западно-Сибирского региона. Описание и характеристика сорта
27. Озимый лук на дачном участке. Озимый лук: характеристики
28. Избавляемся от американского клёна сорняка. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
29. Калорийность фасоль черная. Чем полезен фасоль черная
30. Какой навоз самый лучший. Выбираем лучшее удобрение
31. Виды и сорта роз. Почвопокровные розы и сорта
32. Муж старше на 30 лет. «У моего мужа было много женщин, и после свадьбы он продолжил с ними общаться»
33. Какие удобрения надо вносить весной. Чем и как удобрять плодовые деревья весной
34. Какие удобрения вносить осенью. Добавление статьи в новую подборку
35. Груша ранняя летняя описание сорта. Московская ранняя
36. Черешня юбилейная ростка описание сорта. Черешня — описание
37. Цитокининовая паста аналог. Достоинства и недостатки
38. Ирис германский описание. Ирис германский – прекрасный, лекарственный и съедобный
39. На листьях каланхоэ липкий налет. Мучнистая роса
40. Виноград первый год обрезка. Обрезка и формирование
41. Канадский клен, как уничтожить. Как избавиться от американского клёна
42. Сок сливовый на зиму рецепт. Сливовый сок на зиму: два рецепта
43. Когда поспевают тыквы. Особенности выращивания и ухода за тыквой в Московской области
44. Птилотус Джой выращивание из семян. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
45. Как сажать ирисы луковицами. Особенности посадки ирисов
46. Обрезка винограда в первый год осенью. Для чего производится?
47. Как привить на сливу персик. Прививаем персик. Какие подвои лучше всего подходят для персика
48. Почва суглинок, что на ней растет. Какие овощи посадить в глинистую почву?
49. Ползучий стебель клевер. Ботаническое описание клевера ползучего
50. Первый год обрезка винограда. Что такое обрезка винограда?