Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Белянки в соснах. Гриб белянка: характеристика и особенности приготовления
2. Как пересадить ландыши летом. Сроки и выбор места
3. Расчистка садового участка от зарослей кустарников. Наши решения по уборке пней
4. Как хранить овощи без погреба. Как хранить овощи на зиму в квартире – секреты умных хозяек, не имеющих погреба
5. Выращивание тимьяна в саду. Кратко об особенностях растения
6. Вырастить гинкго из семян сложно. Ginkgo Propagation Methods – How To Propagate A Ginkgo Tree
7. Когда и как пересаживать лилии на другое место. В какие сроки возможна осенняя пересадка лилий
8. ᐉ, как реанимировать каланхоэ. На каланхоэ коричневые пятна на обратной стороне листа. Тля: как перестать цвести и сбрасывать цветы
9. Болезни каланхоэ и меры борьбы с ними. Болезни каланхоэ — причины и лечение
10. Предшественники и соседи чеснока на грядке. Что сажать рядом с чесноком
11. Растения индикаторы кислых почв. Растения-индикаторы почвы
12. Правильная обрезка клубники для улучшения урожайности. Правильная обрезка осенью
13. Как ухаживать за лилейниками осенью. Особенности ухода за лилейниками осенью
14. Мох, как комнатное растение. Как вырастить комнатный мох и украсить им дом
15. Томление табака разные способы. Способы ферментации табака
16. Гаура уход посадка и уход. Гаура Линдхеймера. Или лучше сейчас понять, что это не мое растение
17. Сколько выводится снюс из организма. Снюс: как действует и чем опасен жевательный табак
18. Когда сажать луковичные ирисы. Как и когда сажают ирисы?
19. Ель сибирская посадка и уход. Ель сибирская
20. Какой сорт лука лучше хранится зимой. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
21. Дубки когда цветут. Хризантема корейская (Дубки) желтая
22. Сорта роз удивительного цвета. Сорта роз необычной окраски
23. Особенности выращивания и ухода. Особенности выращивания сельдерея листового
24. Ведущий Первого канала показал свой роскошный особняк 14:23 09/11/2020
25. Лучшее время для пересадки лилейника. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
26. Посадка лилейников в открытый грунт весной. Сажаем лилейник весной
27. Груши летние сорта. Добавление статьи в новую подборку
28. Стебель клевер ползучий. Клевер белый ползучий
29. Описание клевера ползучего. Ботаническое описание
30. Почему Июнь светозар. Изокъ
31. Цветок клевера ползучего. Клевер белый ползучий
32. Когда лучше вносить навоз в землю осенью или весной. Виды навоза
33. Обрезка винограда с 1 года. Обрезка и формирование
34. Как посадить айву японскую. Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник
35. Малина таруса размножение черенками. Подробное описание
36. Когда лучше пересаживать каштаны. Как посадить каштан из ореха, пересадить и ухаживать за ним
37. Айва японская выращивание из семян дома. Высадка
38. Когда класть навоз на грядки. Какие бывают виды навоза?
39. Замороженные грибы, как приготовить с картошкой. Процесс приготовления картошки
40. Как выглядит дерево тальник. Виды и сорта ивы
41. Как привить на сливу персик. Прививаем персик. Какие подвои лучше всего подходят для персика
42. Когда рассаживать лилейники осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
43. Как прорастить грушу из семечка. Пикировка
44. Репис или дикая смородина. Характеристика дикой смородины, фото
45. Раннецветущие хризантемы сорта. Лучшие сорта хризантем Мультифлора (шаровидные) с фото и описанием
46. Черная смородина сорт валовая. Черная смородина Валовая: описание сорта и характеристика
47. Как очистить маслята с помощью соды. Как почистить маслята
48. Когда сажают луковичные ирисы. Как и когда сажают ирисы?
49. Дубки уход и выращивание. Выращивание и уход
50. Розовые помидоры на зиму рецепты без стерилизации. Вкусные помидоры на зиму, пальчики оближешь — 11 лучших рецептов заготовки помидоров