Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Почему осенью земля нуждается в удобрениях ещё.. Как повысить плодородие почвы осенью
2. Что удобрять новозом осенью. Цели и сроки осенней подкормки растений
3. Тыква в сентябре. Когда убирать тыкву, как понять, что тыква созрела
4. Анемона корончатая сент Бриджид смесь. Подготовка клубней для посадки
5. Как пересадить и выгнать садовые ландыши
6. Ландыш посадка и уход в открытом грунте осенью. Посадка
7. Как избавиться от клена на участке навсегда. Почему американский клен нужно уничтожать
8. Тип стебля у клевера ползучего. Клевер ползучий вид стебля опушенность ребристость
9. Морфологический критерий клевера ползучего. Просмотр содержимого документа «Лабораторная работа "Морфологический критерий вида"»
10. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Как правильно сажать чабрец
11. Все о посадке тимьяна в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
12. Как вырастить айву японскую в саду. Как подготовить участок и посадить айву
13. Как сажать дубки хризантемы. Выращивание и уход
14. Пересадка лилий на другое место летом после цветения. Когда лучше пересаживать лилии на новое место
15. Сорта чернослива для средней полосы. Характеристики фруктов
16. Как ухаживать за сливой весной. Весенний уход за сливой
17. После чего сажать чеснок под зиму. Почему надо менять культуру
18. Стоит ли сажать чеснок и лук на одной грядке. Что можно посадить рядом с чесноком?
19. Как посеять мак декоративный. Как вырастить декоративный мак
20. Подготовка клубники к зиме
21. Когда нужно обрезать клубнику. Нужно ли обрезать клубнику летом
22. Размножение лилейников делением куста и осенняя пересадка. Разделение куста лилейника
23. Осенняя пересадка лилейников на новое место. Как выбрать место посадки лилейника осенью 
24. Сорта лука репчатого для Восточно-Сибирского региона. сорта лука репчатого для выращивания в Волго-Вятском регионе
25. Посадка и пересадка лилейников. Выбор и подготовка места
26. Как вырастить клен на своем участке. Посадка клена, уход. Условия выращивания, обрезка и размножение, клен в оформлении сада
27. Как вывести клен с садового участка. Отзывы огородников
28. Как приготовить красивые и вкусные цукаты из тыквы. «Праздничные» цукаты из тыквы
29. Есть ли польза от цукатов. Чем полезны цукаты
30. Когда срезать курительный табак. Можно ли выращивать табак на своём участке в России?
31. Сорт сливы чернослив правила посадки и ухода. Посадка сливы весной
32. Какие удобрения вносить осенью. Добавление статьи в новую подборку
33. Как правильно подкармливать растения компостом. Что такое компост
34. Что означает технический сорт винограда. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
35. Мина экзотика любви. Ипомея "Динь-динь", или Мина Лобата в моем саду
36. Меры борьбы марь белая. Марь белая (Chenopodium album)
37. У прокловой где дача.
38. Краткое описание мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
39. Когда и как вносить навоз в почву. Навоз в качестве удобрения
40. Сок сливовый на зиму рецепт. Сливовый сок на зиму: два рецепта
41. Чернослив уход и посадка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
42. Как и когда вносить навоз. Навоз в качестве удобрения
43. Чернослив посадка и уход обрезка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
44. Когда убирают табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
45. Хорошие соседи для розы в саду. Полезные соседи для роз
46. Земля для теплицы из поликарбоната. Какие способы дезинфекции почвы существуют?
47. Как избавиться от канадского клена на садовом участке. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
48. Когда внести навоз в почву. Навоз в качестве удобрения
49. Розовые помидоры на зиму рецепты без стерилизации. Вкусные помидоры на зиму, пальчики оближешь — 11 лучших рецептов заготовки помидоров
50. Когда и как сажать луковичные ирисы. Как посадить луковичные ирисы