Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Когда следует удобрять землю перегноем весной или осенью. Как и когда применять свежий навоз
2. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Полезные свойства сушеного чабреца
3. Какой стебель у клевера ползучего. Описание растения и география его распространения
4. Вишня даренка описание сорта. Ранние сорта вишни
5. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Посадка семенами
6. Тимьян в огороде. Способы выращивания на даче
7. Лилейники лучше пересаживать до или после цветения. Сорта и виды лилейников
8. Дубки шаровидные когда лучше сажать. Описание и популярные сорта Дубка
9. Где растет мышиный горошек и съедобный он или нет.. Мышиный горошек с точки зрения биологии
10. Вырастить гинкго из семян сложно. Ginkgo Propagation Methods – How To Propagate A Ginkgo Tree
11. Как пересадить и размножить лилию в саду – пошаговый мастер-класс с фото
12. Леукотоэ curly red. Ботаническое описание и родина растения
13. Когда сажать Чернослив. Когда лучше посадить?
14. Посадка чеснока под зиму. Посадка чеснока —, как учила мама
15. Предшественники и соседи чеснока на грядке. Что сажать рядом с чесноком
16. Сок на зиму из слив. Сливовый сок на зиму: два рецепта
17. Когда обрезать клубнику на зиму. Обрезка
18. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона. Как правильно посадить лилейник осенью
19. Уход за лилейниками осенью и подготовка к зиме. Подготовка лилейников к зиме, или Зачем обрезать цветы осенью
20. Название месяцев в древнерусском календаре. Славянские названия месяцев: мудрость народного календаря
21. Как избавиться от деревьев и кустарников на участке. Как избавиться от дерева?
22. Как избавиться от американского клена вручную. Каким образом можно избавиться от клена на участке
23. Как избавиться от пней на участке. Добавление статьи в новую подборку
24. Как избавиться от корней клена на участке. Механические способы удаления клена с участка
25. Из чего получают цукаты и почему они разноцветные. Цукаты
26. Чеснок с чем сажают. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
27. Удобрения для яблони при посадке осенью. Какие удобрения и как применять при посадке плодовых деревьев и кустарников осенью
28. Как сажать Чернослив весной. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
29. Форма стебля белого клевера. Клевер белый ползучий
30. Как пересадить лилейник осенью. Можно ли пересаживать осенью? Когда лучше пересаживать: весной или осенью. Преимущества и недостатки осенней пересадки
31. Когда и как правильно вносить навоз в почву. Виды навоза
32. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
33. Виноград танюша описание сорта. Виноград Танюша: краткое описание сорта, основные характеристики, рекомендации по уходу
34. Варенье из черного крыжовника на зиму. Варенье из крыжовника - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
35. Цукаты из каких фруктов делают. Цукаты
36. Когда и как убирать табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
37. Чеснок с чем можно сажать. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
38. Когда лучше вносить навоз в землю осенью или весной. Виды навоза
39. Очень сладкий виноград сорта. Самые вкусные сорта винограда
40. Когда собирать табак и как. Курительный табак: выращивание из семян, сбор и хранение
41. Тимьян выращивание на даче. Варианты выращивания на даче
42. Тысячелистник птармика белый. Тысячелистник птармика, или Чихотная трава (Achillea Ptarmical. =Ptarmica Vulgaris Hill.)
43. Как собирать табак и как сушить. Когда собирать табак и как его правильно сушить
44. Как вывести клен американский. Как избавиться от американского клёна
45. Как привить на сливу персик. Прививаем персик. Какие подвои лучше всего подходят для персика
46. Репис или дикая смородина. Характеристика дикой смородины, фото
47. Как обрезать виноград в первый год после посадки. Формирование куста в первые годы жизни
48. Можно ли в сентябре обрезать яблони и груши. Сроки обрезки яблонь и груш осенью, виды обрезки
49. Сколько тыква зреет. Когда созревает тыква и от чего это зависит
50. Перегной сколько вносить. Компост