Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Что делать с почвой осенью. 3 шаг. Перекопать почву
2. Приготовление сливового сока в домашних условиях на зиму. Сливовый сок с мякотью на зиму
3. Как размножается клевер ползучий. Клевер: сорта и разновидности
4. Как удалить с участка пни. Как убрать корчеванием?
5. Чабрец выращивание из семян и особенности ухода. Можно ли вырастить тимьян в горшке
6. Секреты посева тимьяна в открытый грунт. Сроки посева семян
7. Как вырастить цветы дубки в горшке. Размножение и выращивание дубков
8. Как сажать дубки хризантемы. Выращивание и уход
9. Что из себя представляет гинкго билоба. Гинкго билоба
10. Табак когда срезать. Зрелость листьев: когда собирать табак
11. Почему у каланхоэ возникают проблемы с листьями. У каланхоэ сохнут и опадают листья. Проблемы при выращивании каланхоэ
12. Кукушкин лен относится к листостебельным мхам. Кукушкин лён (Polytrichum commune L.)
13. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
14. Высота липа мелколистная. Ботаническое описание дерева липа: как цветет растение
15. Орловская серенада черная смородина. Сорта черной смородины
16. Сколько выводится снюс из организма. Снюс: как действует и чем опасен жевательный табак
17. Хоть как употребляй табак. Табак вчера и сегодня
18. Что делать при передозировке никотином.. Отравление никотином
19. Уборка листьев табака секреты технология возделывания. Плюсы и минусы выращивания табака на огороде для курения
20. Ель сибирская посадка и уход. Ель сибирская
21. Тонкости и нюансы посадки озимого лука. Как получить озимый севок
22. Популярные сорта роз для средней полосы. Как выбрать розы для средней полосы России
23. Где живет известный шоумен Дмитрий Дибров с семьей. Как выглядит роскошный особняк Дмитрия Диброва, где он живёт с 4-й женой на 30 лет младше
24. Органический компост, как удобрение для почвы. Приготовление компоста в домашних условиях
25. Какие удобрения вносить осенью. Добавление статьи в новую подборку
26. Что означает технический сорт винограда. Технические сорта винограда: сравнительная таблица, описание, отзывы, фото
27. Лучший сорт вишни для кондитеро. Добавление статьи в новую подборку
28. Петуния полезные свойства. Петуния (Petunia)
29. Сорта помидор для вяления и сушки. Вяленые томаты - дорогое удовольствие, которые мы можем себе доставить.
30. Ирис германский описание. Ирис германский – прекрасный, лекарственный и съедобный
31. Что привлекает дождевых червей. Почему земляных червей назвали дождевыми
32. Как избавиться в саду от клена. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
33. Желтый ирис цветок. Описание
34. Глухая крапива лечебные свойства и противопоказания. Описание лечебные свойства
35. Когда поспевают тыквы. Особенности выращивания и ухода за тыквой в Московской области
36. Кассиопея посадка и уход. Кассиопея (РАСТЕНИЕ) — фото, посадка и уход
37. Кипарисовик Сноу Вайт посадка и уход. Кипарисовик Сноу Вайт — описание
38. Тысячелистник птармика белый. Тысячелистник птармика, или Чихотная трава (Achillea Ptarmical. =Ptarmica Vulgaris Hill.)
39. Дубки цветы уход. Способы размножения растений
40. Камыш растение описание. Описание растения камыш
41. Каланхоэ серый налет на листьях. Фитофтороз
42. Растения индикаторы кислотности почвы
43. Можно ли пересаживать лилейник осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
44. Рядом с чем можно посадить чеснок. Соблюдать основные правила сочетания культур
45. Ограждение из поликарбоната для грядок. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
46. Как вырастить айву в домашних условиях. Лучшие сорта айвы для домашнего выращивания
47. Что делать с дубовыми листьями. И дубовым листьям найдется применение. Как бесплатно избавиться от сорняков
48. Луковичные ирисы, как сажать. Как посадить луковичные ирисы
49. Как выглядит лже масленок. Как отличить ложный масленок от съедобного
50. Когда внести навоз в почву. Навоз в качестве удобрения