Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Можно ли пересаживать цветущий лилейник. Когда пересаживать
2. Вырастить ландыши из семян собранных в лесу. Ботаническое описание ландыша
3. Когда обрезать груши и яблони. Зачем обрезать деревья
4. Выращиваем его величество тимьян для красоты и пользы. Как выглядит тимьян ползучий и как за ним ухаживать?
5. С чем скрещен желтый арбуз. Характеристика желтых арбузов
6. Мне нужно узнать все о клевере ползучем. Добавление статьи в новую подборку
7. Расчистка садового участка от зарослей кустарников. Наши решения по уборке пней
8. Как избавиться от поросли на заросшем участке. Основные методы борьбы с порослью
9. Как быстро избавиться от пня без корчевания. Дачникам рассказали 3 проверенных способа избавиться от пня без корчевания
10. Размножение айвы японской семенами и черенками. Как укоренить черенки японской айвы
11. Посев семян айвы японской на рассаду. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
12. Когда высаживать дубки в открытый грунт. Как посадить дуб? Садим саженец или выращиваем дуб из желудя
13. Как сажать дубки хризантемы. Выращивание и уход
14. Почему каланхоэ сбрасывает листья. Нарушение влажностного режима
15. Цикл развития мхов на примере кукушкина льна. Жизненный цикл мха кукушкина льна
16. Схема размножение мха кукушкин лен. Общая характеристика
17. Слива гармония опылители. Слива Гармония: описание сорта
18. Дикая яблоня описание. Польза дикой яблони
19. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
20. 10 секретов урожайного лука.
21. Лук сеншуй Елоу тоже выращен, как озимый. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
22. Популярные сорта репчатого лука. Самые популярные сорта лука
23. Лучшие сорта озимого лука. Культивирование озимого лука: плюсы и минусы
24. Как вывести канадский клён на участке. Зачищаем сад от крупных сорняков —, как избавиться от американского клена
25. Из чего получают цукаты и почему они разноцветные. Цукаты
26. Перегной сколько вносить в насыпные грядки. Что такое перегной?
27. Как пересадить лилейник весной. Размножение лилейников делением куста
28. Сорт сливы чернослив правила посадки и ухода. Посадка сливы весной
29. Все для сада и огорода. Товары для сада и огорода – обзор
30. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
31. Лучшие сорта абрикоса для нижегородской области. Как выбрать лучший сорт абрикос?
32. Какие плодовые деревья можно сажать рядом друг с другом таблица. Схема совместимости деревьев и кустарников
33. Розовый помидор на зиму. Острые зеленые помидоры на зиму — самый вкусный рецепт
34. Почему Июнь светозар. Изокъ
35. Когда созревает табак. Созревание листьев табака
36. Характеристика ползучего клевера. Клевер белый ползучий
37. Хризантема снежный шар. Выбираем однолетние хризантемы
38. Как собрать семена мордовника шароголового. Как собрать семена для посадки
39. Как вывести поросли клена. Способы борьбы с ясенелистным кленом
40. Виноград обрезка 1 год осенью. Основные схемы
41. Роза коричневого цвета. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
42. Дубки цветы уход. Способы размножения растений
43. Когда собирать табак в домашних условиях. Когда собирать табак и как его правильно сушить
44. Хорошие соседи для розы в саду. Полезные соседи для роз
45. Суглинистые почвы характеристика. Краткое описание почв
46. Как привить на сливу персик. Прививаем персик. Какие подвои лучше всего подходят для персика
47. На одной грядке с чесноком, что можно посадить. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
48. Клевер ползучий форма стебля. Клевер белый ползучий
49. Как выглядит лже масленок. Как отличить ложный масленок от съедобного
50. Перегной сколько вносить. Компост