Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Конский навоз, как удобрение. Внесение в почву
2. Самые крупные сорта черешни. Черешня крупноплодная: особенности субкультуры
3. Анемона махровая сент бриджит. Анемона корончатая: основные сорта
4. Самый лучший сорт вишни. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
5. Вырастить ландыши из семян собранных в лесу. Ботаническое описание ландыша
6. Выращиваем ландыши в комнатных условиях. Условия для выращивания комнатных ландышей
7. Размножение японской айвы черенками. Черенками
8. Как удалить с участка пни. Как убрать корчеванием?
9. Как уничтожить кленовые заросли. Вкратце для тех кто не видел эту статью и не видел видосик, расскажу сам способ - принцип борьбы
10. Кто ест мышиный горошек. Мышиный горошек: достоинства и недостатки
11. Где растет горькая полынь. Описание растения
12. На каланхое мучнистый налет. Настоящая мучнистая роса
13. Каланхоэ болезни листьев и лечение. Лечение болезней с помощь каланхоэ
14. Осенняя посадка лилейника в открытый грунт. Правила посадки лилейников осенью
15. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
16. Какие Растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
17. Что посадить после чеснока на следующий год. Что посадить после чеснока в этом и следующем году
18. Соседи на грядке для чеснока. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
19. Технология посадки лилейников в открытый грунт весной. Особенности посадки
20. Посадка сирень Красавица Москвы. Сирень в России
21. Избавляемся от американского клёна сорняка. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
22. Как вывести с участка американский клен с участка. Механические способы удаления клена с участка
23. Как приготовить сахарные цукаты из тыквы в электросушилке. Традиционный рецепт цукатов из тыквы
24. Дерево клен белый. Явор, клён белый или ложноплатановый лечебные свойства
25. 13 важных вопросов о посадке и выращивании сливы. Уход и выращивание сливы в домашних условиях
26. Сорта слив для получения чернослива. Оптимальные сливовые сорта для приготовления чернослива
27. Когда надо вносить перегной осенью или весной. Подкормка растений конским навозом
28. Когда вносить компост в почву весной или осенью. Внесение компоста
29. Поздние сорта винограда. Самые поздние сорта винограда
30. Цитокининовая паста аналог. Достоинства и недостатки
31. Плесень на листьях каланхоэ. Способы лечения каланхоэ от болезней и вредителей
32. Меры борьбы марь белая. Марь белая (Chenopodium album)
33. Цукаты из каких фруктов делают. Цукаты
34. Как избавиться в саду от клена. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
35. Когда созревает табак, какие листья должны быть цветом. Когда собирать табак и как его правильно сушить
36. Как вносить в почву перегной. Как применять перегной — советы опытных огородников
37. Анхиллис язвенник красный ковер. Анхиллис (язвенник) — яркий коврик для альпийской горки
38. Кипарисовик Сноу Вайт посадка и уход. Кипарисовик Сноу Вайт — описание
39. Где растет чабрец в россии. Описание тимьяна
40. Когда собирать табак и как. Курительный табак: выращивание из семян, сбор и хранение
41. Нужно ли обрывать нижний лист у капусты. Когда нужно обрывать нижние листья у капусты и можно ли это делать
42. Размножение малиновое дерево. Малиновое дерево: посадка,уход и размножение (фото)
43. Можно ли закрывать розовые помидоры на зиму. Очень вкусные маринованные помидоры на 1 литровую банку
44. Чернослив посадка и уход обрезка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
45. Сибирская ель посадка и уход. Ботаническое описание
46. Английская лаванда узколистная. Описание узколистной лаванды
47. Суглинистые почвы характеристика. Краткое описание почв
48. Критерии вида клевер ползучий. Клевер луговой
49. Пересадка каштана осенью. Как пересадить каштан
50. Фалярис в ландшафтном дизайне. Фалярис тростниковый (канареечна трава)