Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Когда цветут дубки. Правила ухода за Китайской хризантемой
2. Сорта и виды чабреца. Сорта Чабреца, их описание
3. Как избавиться от клена на участке навсегда. Почему американский клен нужно уничтожать
4. Как правильно пересаживать лилейник осенью. Сроки пересадки
5. Корневая система белого клевера. Характеристика растения, преимущества и недостатки
6. Что мы знаем о таком растении. Что мы знаем о растениях - знаках цветочного гороскопа? Мимоза
7. Как правильно подготовить лилейники к зиме. Подготовка лилейников к зиме
8. Уход за чабрецом весной. Методы посадки чабреца в грунт
9. Полезные советы по выращиванию тимьяна из семян. Как вырастить тимьян из семян в горшке
10. Как размножать айву японскую семенами. Айва японская из семян в домашних условиях
11. Гинкго билоба где растет в России. Гинкго билоба: ботаническое описание
12. Как вносить навоз в зависимости от вида. Навоз в качестве удобрения
13. Чем удобрять лилейник осенью под зиму. Чем и как подкормить лилейники
14. Белый клевер морфологическое описание. Клевер белый ползучий
15. Сорта полынь декоративная. Посеребрим сад? Какой сорт полыни сможет украсить ваш участок
16. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
17. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Посадка чеснока на головку весной в открытый грунт
18. Растения индикаторы кислых почв. Растения-индикаторы почвы
19. Анемона сент бриджит. Анемона: посадка и уход
20. Название месяцев в древнерусском календаре. Славянские названия месяцев: мудрость народного календаря
21. Тополь черный где растет. Ботаническое описание и распространение черного тополя
22. Сорта лука репчатого для Восточно-Сибирского региона. сорта лука репчатого для выращивания в Волго-Вятском регионе
23. Популярные сорта озимого лука. Добавление статьи в новую подборку
24. Лук сеншуй Елоу тоже выращен, как озимый. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
25. Тонкости и нюансы посадки озимого лука. Как получить озимый севок
26. Популярные сорта репчатого лука. Самые популярные сорта лука
27. Лилейники в открытом грунте. ЛИЛЕЙНИК: БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ
28. Рассада вероники в домашних условиях. Цветок вероника (50 фото): виды, уход и посадка в открытом грунте
29. Выращивание растений без грунта. Добавление статьи в новую подборку
30. Слива белоснежка описание сорта. Слива Белоснежка: особенности и характеристика
31. Правильное использование компоста в саду. Что такое компост и в чем его польза
32. Когда лучше вносить перегной осенью или весной. Когда раскидывать навоз
33. Поздние сорта вишни для ростовской области. 8 лучших сортов вишни для ваших участков
34. Виноград танюша описание сорта. Виноград Танюша: краткое описание сорта, основные характеристики, рекомендации по уходу
35. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
36. Когда обрезают яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
37. Как пересаживать ландыши. Выращивание растения
38. Когда нужно вносить в почву навоз. Можно ли вносить навоз в почву
39. Краткое описание мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
40. Очень сладкий виноград сорта. Самые вкусные сорта винограда
41. Что такое тополь черный. Черный тополь-осокорь. Свойства древесины. Полезные свойства
42. Виноград обрезка 1 год осенью. Основные схемы
43. Обрезка винограда в первый год осенью. Для чего производится?
44. Соседи по грядке чеснока. Какие культуры лучше всего сажать рядом
45. Как избавиться от клена на участке народными средствами. При помощи гербицидов
46. Как вырастить айву в домашних условиях. Лучшие сорта айвы для домашнего выращивания
47. Как избавиться от канадского клена на садовом участке. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
48. Салак фрукт выращивание в домашних условиях. Салак в домашних условиях
49. Соление помидоров в яблочном соке. Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта)
50. Сообщение про лен. История изобретения и использования