Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Розы кофейные сорта. Роза Кофе Брейк (coffee break) —, что это за сорт
2. Выращиваем его величество тимьян для красоты и пользы. Как выглядит тимьян ползучий и как за ним ухаживать?
3. Размножение японской айвы черенками. Черенками
4. Морфологический критерий клевера ползучего. Просмотр содержимого документа «Лабораторная работа "Морфологический критерий вида"»
5. Как очистить участок от деревьев и кустарников. Зачем нужно расчищать участок
6. Семена айвы в плодах. Размножение семенами
7. Когда высаживать дубки в открытый грунт. Как посадить дуб? Садим саженец или выращиваем дуб из желудя
8. Когда лучше сажать дубки весной или осенью. Правила ухода за Китайской хризантемой
9. Где растет гинкго билоба. Динозавр на подоконнике
10. Посадка сливы весной в открытый грунт. Осенью
11. Как ухаживать за сливой весной. Весенний уход за сливой
12. Сорта полынь декоративная. Посеребрим сад? Какой сорт полыни сможет украсить ваш участок
13. Как происходит размножение кукушкина льна. Размножение кукушкина льна
14. Когда закладывать навоз в землю весной или осенью. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
15. Посадка чеснока под зиму. Посадка чеснока —, как учила мама
16. Славянский гороскоп животных по годам и месяцам. Тотемный славянский гороскоп по годам: узнай свое тотемное животное!
17. Признаки опьянения от разных групп наркотических средств. Основные признаки наркомании
18. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
19. Летние сорта яблонь для Волгоградской области. Лучшие сорта яблок, которые выращивают в Волгоградской области
20. Лук сеншуй Елоу тоже выращен, как озимый. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
21. Как правильно выбрать озимый сорт лука. Добавление статьи в новую подборку
22. Озимый лук обзор Топ 10 сортов и гибридов. Озимый лук — технология выращивания в открытом грунте, 7 популярных сортов
23. Как вырастить клен на своем участке. Посадка клена, уход. Условия выращивания, обрезка и размножение, клен в оформлении сада
24. Как избавиться от деревьев и кустарников на участке. Как избавиться от дерева?
25. Как избавиться от американского клена вручную. Каким образом можно избавиться от клена на участке
26. Домашние вкусняшки из овощей и фруктов. Легкая овощная запеканка с куриной грудкой
27. Перегной сколько вносить в насыпные грядки. Что такое перегной?
28. Выращивание сливы из косточки. Способ №1 (включающий длительный этап стратификации)
29. Каждый месяц можно покупать по квартире. Инфраструктура района
30. Петуния полезные свойства. Петуния (Petunia)
31. Ирис германский описание. Ирис германский – прекрасный, лекарственный и съедобный
32. Перец хабанеро выращивание дома. Агротехнические условия
33. Как избавиться от клена на огороде народными средствами. При помощи гербицидов
34. Эхиум майя выращивание из семян. Эхиум кривоцветковый, или подорожниковый
35. Каланхоэ покрылся белым налетом. Каланхоэ болезни листьев и лечение. Мучнистая роса
36. Горошек мышиный описание. Полезные свойства
37. Посадка ирисов луковицы. Секреты выращивания голландских луковичных ирисов
38. Рябина на вкус. Свойства рябины красной
39. Мох кукушкин лен размножение. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
40. Вишня Шоколадница опылители. Описание и характеристика вишни Шоколадница
41. Суглинистые почвы характеристика. Краткое описание почв
42. Мышиный горошек желтый. Описание горошка мышиного
43. Лук многолетний порей. Польза
44. Как уничтожить корни клена. Отзывы огородников
45. Семена голубого пажитника. Выращивание пажитника голубого
46. Салак фрукт выращивание в домашних условиях. Салак в домашних условиях
47. Внесение в почву навоза. Навоз в качестве удобрения
48. Сколько тыква зреет. Когда созревает тыква и от чего это зависит
49. Критерии вида клевер ползучий. Клевер луговой
50. Бальзамические растения это. КАНУФЕР / Tanacetum balsamita