Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Можно ли вносить свежий навоз на грядки осенью. Правила осеннего внесения навоза
2. Как вносить навоз осенью под перекопку. Как производить перекопку огорода
3. Когда следует удобрять землю перегноем весной или осенью. Как и когда применять свежий навоз
4. Перепревший навоз обычно вносят весной. Советы дачникам: когда вносить удобрение — весной или осенью (СОВЕТЫ ОПЫТНЫХ)
5. Как отличить ольху от других деревьев. Виды
6. Особенности и виды ивы. Какие бывают виды?
7. Посадка и уход за анемон бриджит. Процедура посадки
8. Саган дайля выращивание в домашних условиях. Саган-дайля - волшебная трава
9. С чем скрещен желтый арбуз. Характеристика желтых арбузов
10. Вишня даренка описание сорта. Ранние сорта вишни
11. ᐉ Как избавиться от ненужных кустарников. Как избавится от кустарников
12. Как устранить с участка кустарники и кусты. Как уничтожить корни деревьев и кустов
13. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Как правильно сажать чабрец
14. Как вырастить гинкго Билоба. Что собой представляет гинкго Билоба
15. Алыча желтая польза. Польза алычи: обзор витаминов, минералов и полезных веществ в составе фрукта. 130 фото алычи и видео описание приготовления варенья и блюд с алычой
16. Можно ли сажать лук и чеснок на одной грядке. Что собой представляют лук и чеснок?
17. Осенняя посадка лилейника в открытый грунт. Правила посадки лилейников осенью
18. Стоит ли сажать чеснок и лук на одной грядке. Что можно посадить рядом с чесноком?
19. Что посадить на грядке чесноком. Соблюдать основные правила сочетания культур
20. 5 способов размножить лилейники. Добавление статьи в новую подборку
21. Анемона сент бриджит. Анемона: посадка и уход
22. Обрезка клубники летом после сбора урожая. Когда и как обрезать клубнику после плодоношения
23. Обработка клубники после сбора урожая. Добавление статьи в новую подборку
24. Дикая яблоня описание. Польза дикой яблони
25. Как формируется никотиновая зависимость. Зависимость от никотина.
26. Как собрать табак в домашних условиях. Сушка табачных листьев
27. Когда сажать луковичные ирисы. Как и когда сажают ирисы?
28. Ель сибирская посадка и уход. Ель сибирская
29. Выращивание клена остролистного на участке. Выращивание и уход за кленом
30. Как избавиться от клена на участке без выкорчевки. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
31. Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав
32. Айва японская, как сажать. Как посадить японскую айву
33. Новые сорта роз 2021 от компании Kordes и сыновья. Описание роз Кордес
34. Чернослив выращивание и уход в средней полосе. Промышленная сушка
35. Выращивание сливы из косточки. Способ №1 (включающий длительный этап стратификации)
36. Органический компост, как удобрение для почвы. Приготовление компоста в домашних условиях
37. Какие плодовые деревья можно сажать рядом друг с другом таблица. Схема совместимости деревьев и кустарников
38. Чабрец, как вырастить на даче. Способы выращивания на даче
39. Варенье из крыжовника черного рецепты. Приготовление варенья из черного крыжовника
40. Как бороться с кленами. При помощи гербицидов
41. Рагу из овощей на зиму заготовки. Рагу из овощей с баклажанами и кабачками – самый вкусный рецепт приготовления с пошаговыми фото на зиму
42. Пересадка лилейников осенью на другое место. Размножение лилейников делением куста
43. Можно ли пересаживать лилейник в сентябре. Когда и как пересаживать лилейники?
44. Когда лучше пересаживать каштаны. Как посадить каштан из ореха, пересадить и ухаживать за ним
45. Как вносить перегной в почву. Навоз в качестве удобрения
46. Календарь садовода на август. Работы садовода в августе
47. Анемона бриджит посадка.
48. Саркококка в домашних условиях. Саркококка
49. Когда и как обрезать груши и яблони. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
50. Розовые помидоры на зиму рецепты без стерилизации. Вкусные помидоры на зиму, пальчики оближешь — 11 лучших рецептов заготовки помидоров