Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз на грядку в почву. Создание теплых грядок
2. Когда следует удобрять землю перегноем весной или осенью. Как и когда применять свежий навоз
3. Как выглядит дерево тальник и что у него общего с ивой. Ива белая
4. Перепревший навоз обычно вносят весной. Советы дачникам: когда вносить удобрение — весной или осенью (СОВЕТЫ ОПЫТНЫХ)
5. Анемона хубейская Принц Генрих
6. Все о пользе и вреде чабреца. Польза применения чабреца
7. Белянки в соснах. Гриб белянка: характеристика и особенности приготовления
8. Цветок клевера ползучего описание. Польза и вред от клевера белого ползучего
9. Что собой представляет клевер белый ползучий. Клевер белый ползучий
10. Как хранить овощи без погреба. Как хранить овощи на зиму в квартире – секреты умных хозяек, не имеющих погреба
11. Лилейники лучше пересаживать до или после цветения. Сорта и виды лилейников
12. Горошек мышиный ботаническое описание
13. Какие культуры можно высадить после чеснока на дачном участке. Что сразу поса дить после чеснока и лука в этом сезоне (в июле, августе)
14. Правила посадки сливы и инструкция по уходу после процедуры. Правила и инструкция по уходу
15. Топаз чайно гибридная роза. Саженцы розы Топаз
16. Как ухаживать за сливой весной. Весенний уход за сливой
17. Таблица совместимости плодовых деревьев и кустарников
18. Тысячелистник птармика жемчужница посадка и уход. Тысячелистник птармика: посадка и уход
19. Характеристика Клевера белого. Клевер белый ползучий
20. Посадка чеснока весной 2022 года.. Все самые благоприятные дни для посадки ярового чеснока весной в 2022 году на в каждом месяце по лунному календарю
21. Какие Растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
22. Лучшие напарники для чеснока. Добавление статьи в новую подборку
23. Вишня сорт Норд Стар описание. О, вишня, ты - краса и настоящая звезда. И имя тебе 'Hорд Стар'
24. Когда сажать лилейники в открытый грунт осенью. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона
25. Как хранить табак для кальяна. Какой срок годности табака при правильном хранении?
26. Уборка листьев табака секреты технология возделывания. Плюсы и минусы выращивания табака на огороде для курения
27. Ель сибирская посадка и уход. Ель сибирская
28. Как размножить лилейник делением. Деление куста лилейника
29. Домашние вкусняшки из овощей и фруктов. Легкая овощная запеканка с куриной грудкой
30. Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав
31. Рецепт цукатов из фруктов и овощей в домашних условиях. Рецепт цукатов из апельсиновых корок
32. Самые зимостойкие сорта роз. Какие сорта роз самые неприхотливые и зимостойкие
33. Закрутка розовых помидор на зиму. Помидоры «Пальчики оближешь» на зиму
34. Сорта слив для чернослива. История селекции сорта
35. Посадка лилейников в открытый грунт весной. Сажаем лилейник весной
36. Какие удобрения надо вносить весной. Чем и как удобрять плодовые деревья весной
37. Для чего нужен навоз и как правильно применять его на даче
38. Виноград кира описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
39. Сорт винограда гамлет. Гамлет
40. Виноград танюша описание сорта. Виноград Танюша: краткое описание сорта, основные характеристики, рекомендации по уходу
41. Чабрец, как вырастить на даче. Способы выращивания на даче
42. Петуния полезные свойства. Петуния (Petunia)
43. Дочь великана жимолость описание. Жимолость Дочь великана – описание и агротехника
44. Как и когда убирать табак. Сорта
45. Можно ли грушу вырастить из семечка. Возможно ли из одной семечки вырастить грушу?
46. С чем сажают чеснок. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
47. Растения индикаторы кислотности почвы
48. После уборки лука, что можно посадить. Что сажать после лука на следующий год
49. Ползучий стебель клевер. Ботаническое описание клевера ползучего
50. Как очистить маслята с помощью соды. Как почистить маслята