Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить удобрения - весной или осенью?
2. Что лучше всего внести под перекопку осенью. Минеральные удобрения
3. Перепревший навоз обычно вносят весной. Советы дачникам: когда вносить удобрение — весной или осенью (СОВЕТЫ ОПЫТНЫХ)
4. Особенности и виды ивы. Какие бывают виды?
5. Анемона хубейская Принц Генрих
6. Какой стебель у лугового клевера и у ползучего клевера. Клевер луговой – виды растения и его лечебные свойства
7. Как самостоятельно расчистить заросший участок. Начало работ
8. Гербициды для уничтожения деревьев. Популярные препараты
9. Как избавиться от нежелательного кустарника. Чем полить дерево, чтобы оно засохло?
10. ᐉ Как избавиться от ненужных кустарников. Как избавится от кустарников
11. Горошек мышиный отличный луговой медонос. Горошек мышиный
12. Что из себя представляет гинкго билоба. Гинкго билоба
13. Вырастить гинкго из семян сложно. Ginkgo Propagation Methods – How To Propagate A Ginkgo Tree
14. Полыни горькой трава инструкция по применению. Инструкция
15. Посадка и уход за сливами. Основы посадки сливы
16. Как реанимировать каланхоэ с вялыми листьями. Каланхоэ опадают листья, что делать. Почему вянет
17. На листьях каланхоэ появилась плесень. Пятна на листьях
18. Кукушкин лен размножение. Как размножается кукушкин лен
19. Дубки когда сажать. Выращивание цветов дубков
20. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
21. Посадка и уход за лилейниками в открытом грунте. Лилейник: посадка и уход в открытом грунте, особенности полива, фото
22. Мифы и правда о табаке. Как работает никотин
23. Персик Донецкий желтый описание. Сорт персика Донецкий желтый
24. Лук сеншуй Елоу тоже выращен, как озимый. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
25. Озимые сорта лука должны отвечать следующим требованиям. Сорта лука для посадки под зиму
26. Табак сбор урожая. Особенности заготовки табака в домашних условиях
27. Тыква когда сезон. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
28. 10 наиболее ароматных красивых роз в оранжево. Самые ароматные и душистые розы — 20 сортов с фото и описанием
29. Лучшие сорта роз по цветам. Виды и сорта роз: фото, названия и описания (каталог)
30. 7 сортов персиковых и абрикосовых роз для дачного участка. Дитя Востока. Какие сорта «абрикосовых» роз существуют
31. Где и как посадить. Добавление статьи в новую подборку
32. Когда надо вносить перегной осенью или весной. Подкормка растений конским навозом
33. Когда и как правильно вносить навоз в почву. Виды навоза
34. Когда вносить компост в почву весной или осенью. Внесение компоста
35. Какие плодовые деревья можно сажать рядом друг с другом таблица. Схема совместимости деревьев и кустарников
36. Цитокининовая паста аналог. Достоинства и недостатки
37. Клаймеры розы, что это такое. Клаймеры
38. Когда и как убирать табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
39. Что такое плазменные семена. Плазменные семена - что это такое?
40. Посадка ирисов луковицы. Секреты выращивания голландских луковичных ирисов
41. Описание цветка герберы. Семейство: Астровые
42. Когда можно пересаживать лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
43. Картофель сколько дней растет. Сколько растет картофель: сроки сбора урожая
44. Размножение малиновое дерево. Малиновое дерево: посадка,уход и размножение (фото)
45. Как избавиться от клена на участке народными средствами. При помощи гербицидов
46. Махорка от тли, как использовать. Как правильно применять препарат в своём саду
47. Как вырастить айву в домашних условиях. Лучшие сорта айвы для домашнего выращивания
48. Соление помидоров в яблочном соке. Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта)
49. Перегной сколько вносить. Компост
50. Когда и как сажать луковичные ирисы. Как посадить луковичные ирисы