Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз на грядку в почву. Создание теплых грядок
2. Можно ли вносить свежий навоз на грядки осенью. Правила осеннего внесения навоза
3. Как выглядит дерево тальник и что у него общего с ивой. Ива белая
4. Что делать с почвой осенью. 3 шаг. Перекопать почву
5. Анемона св бриджит посадка и уход в открытом грунте. Особенности ухода за анемоной
6. Анемона хубейская Принц Генрих
7. Как почистить маслюки быстро. Самые распространенные варианты очистки маслят
8. Борьба с сорняками под кустарниками. Агротехнический метод: прополка или вспашка
9. Расчистка и подготовка участка. Как правильно провести подготовку участка под строительство дома?
10. Айва японская размножение черенками. Два популярных способа размножения айвы: черенками и молодой порослью
11. Как вырастить цветы дубки в горшке. Размножение и выращивание дубков
12. Как вырастить дуб из желудя и саженца в домашних условиях. Подготовка желудя
13. Как вырастить гинкго Билоба. Что собой представляет гинкго Билоба
14. Черешня английская сладкая. Обрезка молодой черешни
15. Когда лучше вносить навоз в почву осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
16. Какие культуры можно высадить после чеснока на дачном участке. Что сразу поса дить после чеснока и лука в этом сезоне (в июле, августе)
17. Когда сезон тыква. Когда собирать тыкву и чем обработать перед хранением
18. Тысячелистник птармика жемчужница посадка и уход. Тысячелистник птармика: посадка и уход
19. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Дачникам рассказали, что посадить в междурядья чеснока
20. С чем можно садить чеснок. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
21. Чернушки, как выглядят. Как выглядит гриб чернушка
22. Как узнать, что табак созрел можно сушить. Сушка табака
23. Как собрать табак в домашних условиях. Сушка табачных листьев
24. Сорта репчатого лука для Западно-Сибирского региона. Описание и характеристика сорта
25. Ель сибирская посадка и уход. Ель сибирская
26. Какие сорта озимого лука выбрать. Лучшие сорта лука репки для посадки в зиму севком и семенами
27. Почва для айвы японской. Выбор места и основные правила посадки
28. Домашние вкусняшки из овощей и фруктов. Легкая овощная запеканка с куриной грудкой
29. Чудесная вероника в саду. Вероника цветок выращивание
30. Дубки когда цветут. Хризантема корейская (Дубки) желтая
31. Когда лучше вносить компост осенью или весной. Как правильно и когда можно использовать компост осенью на даче
32. Лучшие сорта абрикоса для нижегородской области. Как выбрать лучший сорт абрикос?
33. Груши летние сорта. Добавление статьи в новую подборку
34. Описание сортов винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
35. Сорта помидор для вяления и сушки. Вяленые томаты - дорогое удовольствие, которые мы можем себе доставить.
36. Плазменные семена, что такое. Плазменные семена - что это такое?
37. Когда можно пересаживать ландыши. Как посадить цветок, чтобы он прижился и расцвел?
38. Замороженные грибы с картошкой, как готовить. Как готовить жаренный картофель с замороженными грибами на сковороде
39. Глухая крапива лечебные свойства и противопоказания. Описание лечебные свойства
40. Описание цветка герберы. Семейство: Астровые
41. Морфологическое описание клевер ползучий. Ботаническое описание
42. Размножение малиновое дерево. Малиновое дерево: посадка,уход и размножение (фото)
43. Розовые помидоры рецепты на зиму. Лучшие рецепты консервации розовых помидоров на зиму
44. С чем сажают чеснок. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
45. Когда класть навоз в грядки. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
46. Мох уход в домашних условиях. Как вырастить мох в домашних условиях
47. Сорта вереск для подмосковья. Вереск в наших садах
48. Суглинистые почвы характеристика. Краткое описание почв
49. Обрезка первого года винограда. Обрезка и формирование
50. Смородина орловская серенада описание. Орловская серенада — черная смородина