Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз в почву под картофель. До посадки
2. Анемона корончатая сент Бриджид смесь. Подготовка клубней для посадки
3. Какой стебель у клевера ползучего. Описание растения и география его распространения
4. Можно ли пересаживать цветущий лилейник. Когда пересаживать
5. Ландыш посадка и уход в открытом грунте осенью. Посадка
6. Как избавиться от клена на участке навсегда. Почему американский клен нужно уничтожать
7. Как правильно подготовить лилейники к зиме. Подготовка лилейников к зиме
8. Как очистить участок от деревьев и кустарников. Зачем нужно расчищать участок
9. Как быстро избавиться от пня без корчевания. Дачникам рассказали 3 проверенных способа избавиться от пня без корчевания
10. Тимьян в вашем саду. Краткое описание растения
11. Айва японская или хеномелес. Описание растения
12. Зачем в теплицу накидывать снег. Нужен ли снег зимой в теплице
13. Вырастить гинкго из семян сложно. Ginkgo Propagation Methods – How To Propagate A Ginkgo Tree
14. Как вырастить гинкго Билоба. Что собой представляет гинкго Билоба
15. Северная орхидея пальчатокоренник мясо-красный. Пальчатокоренник мясо-красный
16. На листьях каланхоэ появилась плесень. Пятна на листьях
17. Осенняя посадка лилейника в открытый грунт. Правила посадки лилейников осенью
18. Где растет черный тополь. Ботаническое описание
19. Как ухаживать за клубникой после сбора урожая. Уход за клубникой в июле
20. Уход за клубникой после сбора урожая и нужно ли обрезать. Когда обрезать клубнику 
21. Как вывести корни клена с участка. Чем уничтожить корень клена
22. Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав
23. Рецепт цукатов из фруктов и овощей в домашних условиях. Рецепт цукатов из апельсиновых корок
24. Айва в домашних условиях выращивание из семян. Семенами
25. Популярные и необычные сорта коричневых роз. Необычные розы: 15 лучших сортов роз для посадки в цветник
26. Сорта роз удивительного цвета. Сорта роз необычной окраски
27. Где живет известный шоумен Дмитрий Дибров с семьей. Как выглядит роскошный особняк Дмитрия Диброва, где он живёт с 4-й женой на 30 лет младше
28. Какие удобрения вносить осенью. Добавление статьи в новую подборку
29. Можно ли вносить навоз осенью. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
30. Методы изготовления перегноя в домашних условиях. Что такое компост и его польза для растений
31. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
32. Описание клевера ползучего. Ботаническое описание
33. Плесень на листьях каланхоэ. Способы лечения каланхоэ от болезней и вредителей
34. Когда вносить навоз весной или осенью. Навоз в качестве удобрения
35. Как избавиться от клена на огороде народными средствами. При помощи гербицидов
36. Горошек мышиный описание. Полезные свойства
37. Глухая крапива лечебные свойства и противопоказания. Описание лечебные свойства
38. Сок сливовый на зиму рецепт. Сливовый сок на зиму: два рецепта
39. Табак, как сушить когда рвать. Когда собирать табак и как его правильно сушить
40. Пальчатокоренник мясо красный. Красная книга
41. Малина таруса размножение черенками. Подробное описание
42. Лук сорт сибирский однолетний. Описание сортов лука для Сибири
43. Когда вносят перегной в почву. Как вносить свежий навоз в землю
44. Айва японская выращивание из семян дома. Высадка
45. Когда класть навоз на грядки. Какие бывают виды навоза?
46. Тростник сахарный, как вырастить. Сахарный тростник в России
47. Когда обрывать листья табака. Сорта
48. Критерии вида клевер ползучий. Клевер луговой
49. Розовые помидоры на зиму рецепты без стерилизации. Вкусные помидоры на зиму, пальчики оближешь — 11 лучших рецептов заготовки помидоров
50. Когда и как сажать луковичные ирисы. Как посадить луковичные ирисы