Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Осенняя пересадка лилейников на новое место
2. Борьба с сорняками под кустарниками. Агротехнический метод: прополка или вспашка
3. Мешают пни на участке. Как убрать пни с участка
4. Горошек мышиный отличный луговой медонос. Горошек мышиный
5. Где растет гинкго билоба. Динозавр на подоконнике
6. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
7. Виды полыни и их декоративные особенности. Виды и сорта полыни
8. Уход осенью и подготовка к зиме. Сроки проведения осенних работ
9. Посадка и уход за сливами. Основы посадки сливы
10. Листья каланхоэ желтеют и болеют. Нарушение влажностного режима
11. Опишите размножение кукушкина льна. Описание и фото мха кукушкина льна
12. Осенняя посадка лилейника в открытый грунт. Правила посадки лилейников осенью
13. Что посадить после чеснока. Что посадить сразу после уборки урожая
14. Что сажать рядом с чесноком
15. Вишня сорт Норд Стар описание. О, вишня, ты - краса и настоящая звезда. И имя тебе 'Hорд Стар'
16. Какао дома дерево. Как выглядят цветы, плоды и семена шоколадного дерева, какао (с фото)
17. Как определить настоящий табак. Упаковка Al Fakher
18. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
19. Как сушить табак дома. Что такое ферментация?
20. Летние сорта яблонь для Волгоградской области. Лучшие сорта яблок, которые выращивают в Волгоградской области
21. Какие сорта озимого лука выбрать. Лучшие сорта лука репки для посадки в зиму севком и семенами
22. Как вывести клен солью. Способы борьбы с ясенелистным кленом
23. Цукаты из овощей и фруктов. Цукаты
24. Сорта томатов для вяления. Какие сорта помидоров для вяления лучше всего использовать, чтобы получить вкусный продукт
25. Новые сорта роз 2021 от компании Kordes и сыновья. Описание роз Кордес
26. Как ухаживать за сливой. Выбор места для сливы
27. Анемоны бриджит смесь посадка и уход. Анемона (Ветреница) Бриджит Микс 10шт
28. Как использовать перегной на даче. Время внесения органики в грунт
29. Зачем вносить удобрения осенью?
30. Когда и как правильно вносить навоз в почву. Виды навоза
31. Дочь великана жимолость описание. Жимолость Дочь великана – описание и агротехника
32. Сорта помидор для вяления и сушки. Вяленые томаты - дорогое удовольствие, которые мы можем себе доставить.
33. Что такое плазменные семена. Плазменные семена - что это такое?
34. Желтый мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
35. Характеристика ползучего клевера. Клевер белый ползучий
36. Когда собирать табак и как. Курительный табак: выращивание из семян, сбор и хранение
37. Тимьян выращивание на даче. Варианты выращивания на даче
38. Декоративные маки посадка и уход. Как вырастить декоративный мак
39. Лук сорт сибирский однолетний. Описание сортов лука для Сибири
40. Когда вносят перегной в почву. Как вносить свежий навоз в землю
41. Как избавиться от клена на участке народными средствами. При помощи гербицидов
42. Махорка от тли, как использовать. Как правильно применять препарат в своём саду
43. Каланхоэ на листьях белый налет. Мучнистая роса
44. Береза пушистая описание. Берёза пушистая: описание, распространение и выращивание
45. Как привить на сливу персик. Прививаем персик. Какие подвои лучше всего подходят для персика
46. Дикая смородина красная. Характеристика дикой смородины, фото
47. Можно ли в сентябре обрезать яблони и груши. Сроки обрезки яблонь и груш осенью, виды обрезки
48. Соление помидоров в яблочном соке. Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта)
49. Когда собирают урожай тыквы в каком месяце. Южные регионы
50. Сообщение про лен. История изобретения и использования