Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Леукотоэ кэтсби зеблит. Сорта и виды леукотоэ
2. Виды и сорта ивы. Особенности культуры
3. Анемона корончатая сорт сент бриджит Адмирал. Анемона корончатая
4. Анемона хубейская Принц Генрих
5. Уход за лилиями осенью и подготовка к зиме. Что следует учесть при подготовке осенью
6. Прикрепление на стебле у клевера ползучего. Прикрепление на стебле у клевера лугового
7. Как убрать пень и уничтожить корневище без корчевания. Ручное выкорчевывание
8. Подготовка лилий к зиме и уход за ними осенью. Уход за лилиями осенью
9. Выращивание айвы из семян дома. Стратификация
10. Уход за дубками цветы осенью. Описание вида
11. На каких почвах растет мышиный горошек. Описание горошка мышиного
12. Полевые и луговые цветы и травы. Полевые Цветы: 120 фото с названиями (+ луговые цветы)
13. Что из себя представляет гинкго билоба. Гинкго билоба
14. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
15. Когда сезон тыква. Когда собирать тыкву и чем обработать перед хранением
16. Листья каланхоэ желтеют и болеют. Нарушение влажностного режима
17. Можно ли сажать лук и чеснок на одной грядке. Что собой представляют лук и чеснок?
18. Как вырастить хороший урожай чеснока. Подготовка почвы и севооборот
19. Посадка чеснока под зиму. Посадка чеснока —, как учила мама
20. Чем убрать клен. На чем весь ремонт держится? Удаляем клей и скотч
21. Об уходе за клубникой после сбора урожая. Нужен ли садовой землянике уход после плодоношения
22. Размножение лилейников делением куста и осенняя пересадка. Разделение куста лилейника
23. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона. Как правильно посадить лилейник осенью
24. Осенняя или весенняя пересадка лилейников. Сад и огород - поделись с друзьями!
25. Как вывести клен сорняков. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
26. Когда отходит вишня. Добавление статьи в новую подборку
27. Рассада вероники в домашних условиях. Цветок вероника (50 фото): виды, уход и посадка в открытом грунте
28. Айва в домашних условиях выращивание из семян. Семенами
29. Дикая смородина репис полезные свойства. Рекомендации по продуктам питания при коронавирусной инфекции
30. Особенности выращивания и ухода. Особенности выращивания сельдерея листового
31. Как использовать перегной на даче. Время внесения органики в грунт
32. Для чего нужен навоз и как правильно применять его на даче
33. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
34. Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
35. Яблони устойчивые к парше для средней полосы. Особенности региона
36. Какие удобрения при посадке яблони осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
37. Варенье из крыжовника темного цвета. Царское или изумрудное варенье из крыжовника: 7 рецептов на зиму
38. Когда пересадить лилейник. Когда и как пересаживать лилейники?
39. Желтый мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
40. Кукушкин лен строение. Непрофильные свойства мха
41. Когда собирать табак в домашних условиях. Когда собирать табак и как его правильно сушить
42. Лук сорт сибирский однолетний. Описание сортов лука для Сибири
43. Хризантема девичья выращивание из семян. Выращивание хризантем из семян
44. Как правильно вносить в землю навоз. Важная информация о коровьем навозе
45. Сибирская ель посадка и уход. Ботаническое описание
46. Мальва белая мускусная. Виды и сорта
47. Мопсы и дарья донцова. Дарья Донцова: «Мопсы — это моя страсть!»
48. Слива чернослив дерево. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
49. Ползучий стебель клевер. Ботаническое описание клевера ползучего
50. Прикрепление листьев на стебле у клевера ползучего. Клевер луговой или красный