Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Удобрения для подкормки сада и огорода осенью. Какие удобрения вносить осенью и как правильно это делать?
2. Белянки в соснах. Гриб белянка: характеристика и особенности приготовления
3. Выращивание ландышей в комнатных условиях. Особенности ухода
4. Мне нужно узнать все о клевере ползучем. Добавление статьи в новую подборку
5. Уничтожение корней деревьев и кустов. Ручное корчевание
6. Как избавиться от деревьев и пней на участке. Как удалить пень с помощью селитры – пошаговая инструкция
7. Как убрать пень и уничтожить корневище без корчевания. Ручное выкорчевывание
8. Как размножается Айва японская с помощью семян. Семенным выращиванием
9. Зачем в теплицу накидывать снег. Нужен ли снег зимой в теплице
10. Дубки цветы посадка осенью. Правила ухода за Китайской хризантемой
11. Гинкго билоба где растет в России. Гинкго билоба: ботаническое описание
12. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
13. Почему у каланхоэ опадают листья. Почему опадают листья у каланхоэ — основные причины
14. Таблица совместимости плодовых деревьев и кустарников
15. Тысячелистник птармика жемчужница посадка и уход. Тысячелистник птармика: посадка и уход
16. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
17. Совместные посадки лука и чеснока. Совместные посадки: соседи лука на грядке, с чем сажать
18. Лучшие напарники для чеснока. Добавление статьи в новую подборку
19. Почему июнь назвали июнем. Скопидом, хлеборост, светлояр: почему наши предки так называли июнь?
20. Уход за клубникой после сбора урожая правильно. Подкормки и удобрения
21. Когда обрезать клубнику на зиму. Обрезка
22. Почему нельзя обрезать клубнику осенью. Когда и как обрезать клубнику на зиму: и нужно ли вообще это делать?
23. Как правильно посадить лилейники осенью. Когда пересаживать лилейники осенью, сроки пересадки на другое место
24. Дмитрий и Полина Дибровы. «Относится, как к дочери»: жена Диброва рассказала, на чем уже 12 лет держится их брак
25. Как определить настоящий табак. Упаковка Al Fakher
26. Осенняя или весенняя пересадка лилейников. Сад и огород - поделись с друзьями!
27. Как вывести клен солью. Способы борьбы с ясенелистным кленом
28. Как избавиться от клена на участке без выкорчевки. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
29. Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав
30. Чабрец где растет в россии. Проблема названия
31. Как рассадить каштан. Как посадить и вырастить каштан?
32. Названия и описания сортов роз. Сорта чайно-гибридных роз
33. Самые красивые розы в мире. Самые красивые в мире розы
34. Анемоны бриджит смесь посадка и уход. Анемона (Ветреница) Бриджит Микс 10шт
35. Яблоня летняя ранняя. Добавление статьи в новую подборку
36. Когда обрезают яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
37. Рецепт на зиму овощное рагу. 15 пошаговых рецептов овощного рагу на зиму со стерилизацией и без
38. Когда собирают урожай тыква. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
39. Как пересадить лилейник осенью на новое место. Когда и как пересаживать лилейники?
40. Как собрать семена мордовника шароголового. Как собрать семена для посадки
41. Чернослив уход и посадка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
42. Мальва мускусная посадка и уход. Разновидности и сорта шток-розы
43. Рябина на вкус. Свойства рябины красной
44. Приметные дни августа. Народный календарь примет и праздников на август
45. Как собирать табак и как сушить. Когда собирать табак и как его правильно сушить
46. Когда вносят перегной в почву. Как вносить свежий навоз в землю
47. Растения индикаторы кислотности почвы
48. Средство для уничтожения клена. Каким образом можно избавиться от клена на участке
49. Зеленый изумруд крыжовник. История происхождения
50. Мини Курник рецепт.