Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Когда вносить навоз в почву на грядку. Можно ли вносить навоз в почву
2. Клевер ползучий или клевер белый. Клевер белый ползучий
3. Корневая система белого клевера. Характеристика растения, преимущества и недостатки
4. Мешают пни на участке. Как убрать пни с участка
5. Как избавиться от пней и корней деревьев на участке.. Что такое пень, и чем он мешает?
6. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Как правильно сажать чабрец
7. Уход за чабрецом весной. Методы посадки чабреца в грунт
8. Сроки и правила пересадки лилейников на новое место. Как правильно пересадить куст лилейника на новое место
9. Размножение айвы японской семенами и черенками. Как укоренить черенки японской айвы
10. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
11. Как пересадить и размножить лилию в саду – пошаговый мастер-класс с фото
12. Чернослив уход за деревом. Что за дерево – слива уссурийская
13. Каланхоэ листья покрылись белым налетом. Мучнистая роса
14. Таблица совместимости плодовых деревьев и кустарников
15. После чего можно сажать чеснок. Важность правильного севооборота и предшественники чеснока
16. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Посадка чеснока на головку весной в открытый грунт
17. С какими культурами посадить чеснок на одной грядке. Польза
18. Высота липа мелколистная. Ботаническое описание дерева липа: как цветет растение
19. Девять тычинок срастаются в трубочку и одна свободная. Описание
20. Проведение обрезки после сбора урожая. Осень — пора обрезать смородину: как это правильно делать после сбора урожая
21. Как узнать, что табак созрел можно сушить. Сушка табака
22. Сорта лука репчатого для Восточно-Сибирского региона. сорта лука репчатого для выращивания в Волго-Вятском регионе
23. Посадка сирень Красавица Москвы. Сирень в России
24. 7 главных тонкостей посадки озимого лука. Когда лучше всего сажать лук – осенью или весной и почему
25. Как вывести клен американский с огорода навсегда. Как появился американский клен в Европе
26. Мучнистая роса на каланхоэ лечение. Мучнистая роса
27. Домашние вкусняшки из овощей и фруктов. Легкая овощная запеканка с куриной грудкой
28. Когда удобрять почву навозом. Органические удобрения
29. Лучшие сорта черных роз. Черные розы
30. Гинкго дерево где растет. ГИНКГО – КРАСИВОЕ ДЕКОРАТИВНОЕ ДЕРЕВО
31. Особенности выращивания и ухода. Особенности выращивания сельдерея листового
32. Анемоны бриджит смесь посадка и уход. Анемона (Ветреница) Бриджит Микс 10шт
33. Когда лучше вносить компост осенью или весной. Как правильно и когда можно использовать компост осенью на даче
34. Правильное использование компоста в саду. Что такое компост и в чем его польза
35. Виноград довга описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
36. Вишня на латыни. Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris L.)
37. Хэллоуин виноград описание сорта. Киш-миш Хэллоуин
38. Петуния полезные свойства. Петуния (Petunia)
39. Мышиный горошек описание. Описание горошка мышиного
40. Плазменные семена, что это такое. Плазменные семена – предназначение
41. Когда собирают урожай тыква. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
42. Пересадка лилейников осенью на другое место. Размножение лилейников делением куста
43. Чернослив уход и посадка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
44. Нужно ли обрывать нижний лист у капусты. Когда нужно обрывать нижние листья у капусты и можно ли это делать
45. Приметные дни августа. Народный календарь примет и праздников на август
46. Птилотус Джой выращивание из семян. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
47. Как собирать табак и как сушить. Когда собирать табак и как его правильно сушить
48. 16 октября приметы. Денис Позимний. Осенние Лихорадки
49. Замороженные грибы, как приготовить с картошкой. Процесс приготовления картошки
50. Календарь садовода на август. Работы садовода в августе