Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Можно ли сажать иву на участке перед домом. Ива плакучая: приметы
2. Тимьян где растет 8 веских причин от учёных. Проблема названия
3. Приготовление сливового сока в домашних условиях на зиму. Сливовый сок с мякотью на зиму
4. Ландыш посадка и уход в открытом грунте осенью. Посадка
5. Как быстро избавиться от пня без корчевания. Дачникам рассказали 3 проверенных способа избавиться от пня без корчевания
6. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Посадка семенами
7. Как размножать айву японскую семенами. Айва японская из семян в домашних условиях
8. Чем заменить цитокининовую пасту. Отличный способ размножения орхидей, не требующий использования цитокининовой пасты
9. Пересадка лилий на другое место. Для чего нужна пересадка
10. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
11. Пересадка лилий на другое место летом после цветения. Когда лучше пересаживать лилии на новое место
12. Листья каланхоэ желтеют и болеют. Нарушение влажностного режима
13. На листьях каланхоэ появилась плесень. Пятна на листьях
14. Характеристика клевер ползучий. Клевер белый ползучий
15. Кукушкин лен размножение. Как размножается кукушкин лен
16. Что посадить после чеснока. Что посадить сразу после уборки урожая
17. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
18. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
19. Как ухаживать за клубникой после сбора урожая. Уход за клубникой в июле
20. Обрезка клубники после плодоношения и сбора урожая. Подкормка клубники после сбора урожая
21. Когда обрезать лилейники осенью. Уход за лилейником осенью
22. Цветы дубки выращивание. Цветы дубки – нежный и яркий символ долголетия
23. Почему июнь так называется. Значение слова «июнь»
24. Сорта репчатого лука для Западно-Сибирского региона. Описание и характеристика сорта
25. Лук Сибирский однолетний семена. Описание и характеристика сорта
26. Как избавится от американского клёна. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
27. Рецепт цукатов из фруктов и овощей в домашних условиях. Рецепт цукатов из апельсиновых корок
28. Виды и сорта роз. Почвопокровные розы и сорта
29. Как вырастить чернослив из косточки на даче. Размножение сливы черенками
30. Сорта слив для чернослива. История селекции сорта
31. Форма стебля белого клевера. Клевер белый ползучий
32. Когда надо вносить перегной осенью или весной. Подкормка растений конским навозом
33. Можно ли вносить навоз осенью. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
34. Лучший сорт вишни для кондитеро. Добавление статьи в новую подборку
35. Дочь великана жимолость описание. Жимолость Дочь великана – описание и агротехника
36. Плазменные семена, что это такое. Плазменные семена – предназначение
37. Что привлекает дождевых червей. Почему земляных червей назвали дождевыми
38. Как избавиться в саду от клена. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
39. Эхиум майя выращивание из семян. Эхиум кривоцветковый, или подорожниковый
40. Как убирать табак. Сорта
41. Чернослив уход и посадка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
42. Роза плетистая мидсаммер посадка и уход. История и описание
43. Виноград обрезка 1 год осенью. Основные схемы
44. Можно ли закрывать розовые помидоры на зиму. Очень вкусные маринованные помидоры на 1 литровую банку
45. Камыш растение описание. Описание растения камыш
46. Хорошие соседи для розы в саду. Полезные соседи для роз
47. Клевер ползучий описание цветка. Клевер белый ползучий
48. Береза пушистая описание. Берёза пушистая: описание, распространение и выращивание
49. Фалярис тростниковый в ландшафтном дизайне.
50. Дикая смородина красная. Характеристика дикой смородины, фото