Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Тыква в сентябре. Когда убирать тыкву, как понять, что тыква созрела
2. Самый лучший сорт вишни. Где и какие самоплодные сорта вишни лучше выращивать
3. Вырастить ландыши из семян собранных в лесу. Ботаническое описание ландыша
4. Как размножается клевер ползучий. Клевер: сорта и разновидности
5. Мне нужно узнать все о клевере ползучем. Добавление статьи в новую подборку
6. У Клевера ползучего стебли стелющиеся. Описание Гарантом многолетия Клевера ползучего является система корней, состоящая из главного стержневого корня и отходящих от него многочисленных придаточных корней.
7. Тип стебля у клевера ползучего. Клевер ползучий вид стебля опушенность ребристость
8. Морфологический критерий клевера ползучего. Просмотр содержимого документа «Лабораторная работа "Морфологический критерий вида"»
9. 9 действенных способов выкорчевать старый пень на участке. Механические способы
10. Как очистить участок от деревьев и кустарников. Зачем нужно расчищать участок
11. Тимьян на садовом участке. Виды и сорта тимьяна И все же несмотря на сложности, попробуем разобраться, какие виды тимьяна мы выращиваем в саду.
12. Уход за чабрецом весной. Методы посадки чабреца в грунт
13. Как размножить айву японскую. Размножение черенкованием
14. Айва японская или хеномелес. Описание растения
15. Чем заменить цитокининовую пасту. Отличный способ размножения орхидей, не требующий использования цитокининовой пасты
16. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
17. Виды полыни и их декоративные особенности. Виды и сорта полыни
18. Как навоз вносить в почву. Применение свежих экскрементов
19. Чернослив уход за деревом. Что за дерево – слива уссурийская
20. Можно ли сажать лук и чеснок на одной грядке. Что собой представляют лук и чеснок?
21. Цикл развития мхов на примере кукушкина льна. Жизненный цикл мха кукушкина льна
22. Томат Цетус f1 урожайность. Что представляет собой томат Цетус розовый?
23. Как ухаживать за клубникой после сбора урожая. Уход за клубникой в июле
24. Когда обрезать усы и листья у клубники. Никаких экспериментов, только проверенные приемы (видео)
25. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
26. Благоприятные дни для посадки лука в зиму в 2022 году. Когда сажать лук по лунному календарю в 2022 году
27. 7 главных тонкостей посадки озимого лука. Когда лучше всего сажать лук – осенью или весной и почему
28. Озимый лук обзор Топ 10 сортов и гибридов. Озимый лук — технология выращивания в открытом грунте, 7 популярных сортов
29. Как избавится от американского клёна. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
30. Айва в домашних условиях выращивание из семян. Семенами
31. Ежа сборная описание. Ежа сборная: описание
32. Самые красивые Чайно-гибридные розы на планете. История появления культуры
33. Лучшие сорта абрикоса для нижегородской области. Как выбрать лучший сорт абрикос?
34. Как легко снять пленку с маслят. Как почистить маслята
35. Описание клевера ползучего. Ботаническое описание
36. Как отобрать на семена картофель. Секреты семенного картофеля
37. Как сажать японскую айву. Как вырастить японскую айву
38. Когда можно пересаживать ландыши. Как посадить цветок, чтобы он прижился и расцвел?
39. Горошек мышиный описание. Полезные свойства
40. Когда лучше раскидывать перегной. Навоз в качестве удобрения
41. Где растет чабрец в россии. Описание тимьяна
42. Дубки цветы уход. Способы размножения растений
43. Когда класть навоз в грядки. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
44. Обрезка винограда в первый год осенью. Для чего производится?
45. Соленые помидоры в соке яблочном. Пошаговый рецепт приготовления помидор в яблочном соке на зиму
46. Как избавиться от клена на участке народными средствами. При помощи гербицидов
47. С чем можно сажать чеснок. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
48. Земля для теплицы из поликарбоната. Какие способы дезинфекции почвы существуют?
49. Береза пушистая описание. Берёза пушистая: описание, распространение и выращивание
50. Про камыш рассказ. Ботаническая загадка. Какой «камыш» шумел в известной народной песне?