Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно пересаживать лилейник осенью. Сроки пересадки
2. У Клевера ползучего стебли стелющиеся. Описание Гарантом многолетия Клевера ползучего является система корней, состоящая из главного стержневого корня и отходящих от него многочисленных придаточных корней.
3. Все о посадке тимьяна в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
4. Секреты посева тимьяна в открытый грунт. Сроки посева семян
5. Горошек мышиный отличный луговой медонос. Горошек мышиный
6. Клевер ползучий высота стебля. Описание и особенности клевера ползучего
7. На каланхое мучнистый налет. Настоящая мучнистая роса
8. Цветок ахиллея жемчужина птармика. Виды и сорта
9. Что можно посадить рядом с чесноком. Какие культуры лучше всего сажать рядом
10. Стоит ли сажать чеснок и лук на одной грядке. Что можно посадить рядом с чесноком?
11. Как часто вносить навоз на огород. Какие бывают виды навоза?
12. Размножение лилейников делением куста и осенняя пересадка. Разделение куста лилейника
13. Почему июнь так называется. Значение слова «июнь»
14. Какао дома дерево. Как выглядят цветы, плоды и семена шоколадного дерева, какао (с фото)
15. Сбор и сушка табака в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
16. Сорта лука репчатого для Восточно-Сибирского региона. сорта лука репчатого для выращивания в Волго-Вятском регионе
17. Ель сибирская посадка и уход. Ель сибирская
18. Можно ли пересаживать лилейники летом. Когда следует пересаживать лилейники
19. Как избавиться от деревьев и кустарников на участке. Как избавиться от дерева?
20. Из чего получают цукаты и почему они разноцветные. Цукаты
21. Цукаты из тыквы в сушилке. Цукаты из тыквы и апельсина с лимонной кислотой в домашних условиях
22. Бордовые розы и темно-красные. Купить бордовую розу. Бордовая роза цена.
23. Как вырастить чернослив из косточки дома. Можно ли вырастить плодоносящую сливу из косточки
24. Где живет Дмитрий Дибров. Роскошный дом Дмитрия Диброва
25. 3-этажный дом-вилла Дмитрия Диброва в элитном поселке. Ночью на вилле Дмитрия Диброва произошел пожар
26. Почему дети Диброва едва не погибли в собственном доме. Дети Дмитрия Диброва чуть не погибли из-за обрушения потолка в их доме
27. ᐉ, как пересадить лилейник осенью на новое место. Когда и в каком месяце лучше сажать лилейники осенью
28. Когда и как правильно вносить навоз в почву. Виды навоза
29. Груша ранняя летняя описание сорта. Московская ранняя
30. Как отобрать на семена картофель. Секреты семенного картофеля
31. Когда разбрасывать навоз на огороде. Навоз, как удобрение
32. Розовый помидор на зиму. Острые зеленые помидоры на зиму — самый вкусный рецепт
33. Когда лучше вносить навоз. Виды навоза
34. Как сажать японскую айву. Как вырастить японскую айву
35. Мышиный горошек описание. Описание горошка мышиного
36. Что такое плазменные семена. Плазменные семена - что это такое?
37. Какие удобрения при посадке яблони осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
38. Картинки пастушья сумка. Пастушья сумка обыкновенная
39. Канадский клен, как уничтожить. Как избавиться от американского клёна
40. Посадка ирисов луковицы. Секреты выращивания голландских луковичных ирисов
41. Черный чеснок польза. В чём польза и вред для здоровья?
42. Удобрения для посадки яблонь осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
43. Семена японской айвы. В медицине
44. Сорта томатов для сушки. Описание сорта томата Сушка, его характеристика и выращивание
45. Рецепт овощного рагу на зиму.
46. Ограждение из поликарбоната для грядок. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
47. Тыква мускатная польза и вред. Общее описание
48. Зеленый изумруд крыжовник. История происхождения
49. Соление помидоров в яблочном соке. Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта)
50. Бальзамические растения это. КАНУФЕР / Tanacetum balsamita