Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз в почву под картофель. До посадки
2. Конский навоз, как удобрение. Внесение в почву
3. Посадка и уход за анемон бриджит. Процедура посадки
4. Как почистить маслюки быстро. Самые распространенные варианты очистки маслят
5. У Клевера ползучего стебли стелющиеся. Описание Гарантом многолетия Клевера ползучего является система корней, состоящая из главного стержневого корня и отходящих от него многочисленных придаточных корней.
6. Корневая система клевера лугового и ползучего. Тип корневой системы клевера лугового и ползучего
7. Гербициды для уничтожения кустарников и деревьев. Все о гербицидах
8. Как удалить с участка пни. Как убрать корчеванием?
9. Тимьян на садовом участке. Виды и сорта тимьяна И все же несмотря на сложности, попробуем разобраться, какие виды тимьяна мы выращиваем в саду.
10. Все о посадке тимьяна в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
11. Чабрец выращивание из семян и особенности ухода. Можно ли вырастить тимьян в горшке
12. Тимьян в огороде. Способы выращивания на даче
13. Айва из семян дома. Разведение косточками
14. Как размножается Айва японская с помощью семян. Семенным выращиванием
15. Айва японская или хеномелес. Описание растения
16. Когда сажать дубки цветы весной. Канзаши – искусство, вдохновленное красотой осенних цветов
17. Как вырастить цветы дубки в горшке. Размножение и выращивание дубков
18. Пересадка лилий на другое место летом после цветения. Когда лучше пересаживать лилии на новое место
19. Уход осенью и подготовка к зиме. Сроки проведения осенних работ
20. Какие культуры можно высадить после чеснока на дачном участке. Что сразу поса дить после чеснока и лука в этом сезоне (в июле, августе)
21. Анемона корончатая сент бриджит. Особенности ухода за анемоной
22. Кукушкин лен размножается при помощи. Способы размножения
23. Кукушкин лен относится к листостебельным мхам. Кукушкин лён (Polytrichum commune L.)
24. Леукотоэ curly red. Ботаническое описание и родина растения
25. Что приживется на грядке после чеснока. Добавление статьи в новую подборку
26. Проведение обрезки после сбора урожая. Осень — пора обрезать смородину: как это правильно делать после сбора урожая
27. Когда нужно обрезать клубнику. Нужно ли обрезать клубнику летом
28. Вишня сорт Норд Стар описание. О, вишня, ты - краса и настоящая звезда. И имя тебе 'Hорд Стар'
29. Наступление нового лета 7530 или Новолетие.. Календарь и Пётр I
30. Какао дома дерево. Как выглядят цветы, плоды и семена шоколадного дерева, какао (с фото)
31. Ель сибирская посадка и уход. Ель сибирская
32. Как избавится от американского клёна. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
33. Как избавиться от клена на участке без выкорчевки. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
34. Цукаты из тыквы в домашних условиях. Ингредиенты
35. Самые ароматные и душистые розы. Самые ароматные сорта роз.
36. Сорт сливы чернослив правила посадки и ухода. Посадка сливы весной
37. Сорта слив для чернослива. История селекции сорта
38. Варенье из крыжовника темного цвета. Царское или изумрудное варенье из крыжовника: 7 рецептов на зиму
39. Как вносить в почву перегной. Как применять перегной — советы опытных огородников
40. Когда поспевают тыквы. Особенности выращивания и ухода за тыквой в Московской области
41. Обрезка клубники после сбора урожая когда. Обработка клубники после плодоношения летом
42. Вишня Шоколадница опылители. Описание и характеристика вишни Шоколадница
43. Обрезка винограда в первый год осенью. Для чего производится?
44. Выращивание из семян птилотус. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
45. Сорта вереск для подмосковья. Вереск в наших садах
46. Посадка и обрезка яблони и груши. Обрезка яблони и груши
47. Хатьма тюрингенская лечебные свойства и противопоказания. Лаватера тюрингенская (Lavatera thuringiaca L.)
48. Когда и как обрезать груши и яблони. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
49. Про камыш рассказ. Ботаническая загадка. Какой «камыш» шумел в известной народной песне?
50. Когда собирают урожай тыквы в каком месяце. Южные регионы