Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз в почву под картофель. До посадки
2. Какой навоз и в каких случаях применять. Конский навоз
3. Какие удобрения вносить осенью под перекопку. Органические удобрения, используемые для внесения осенью
4. Как избавиться от пней и корней деревьев на участке.. Что такое пень, и чем он мешает?
5. Как уничтожить поросль на участке. Как удалить поросль и старые пни
6. РЕДКИЕ и ЭКСТРАВАГАНТНЫЕ сорта роз. Топ 10 Редких сортов роз
7. Зачем сажать тимьян в саду и как его вырастить. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
8. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Как правильно сажать чабрец
9. Частые ошибки в выращивании лилейника. 3 ошибки при обрезке лилейника, из-за которых он не зацветет
10. Горошек мышиный ботаническое описание
11. Какие культуры можно высадить после чеснока на дачном участке. Что сразу поса дить после чеснока и лука в этом сезоне (в июле, августе)
12. Чернослив поздний описание сорта. Особенности сорта сливы чернослив
13. Почему каланхоэ сбрасывает листья. Нарушение влажностного режима
14. Кукушкин лен относится к листостебельным мхам. Кукушкин лён (Polytrichum commune L.)
15. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Дачникам рассказали, что посадить в междурядья чеснока
16. Соседи на грядке для чеснока. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
17. Как обрезать клубнику в июле после плодоношения и сбора ягод. Правила обрезки клубники после плодоношения и последующий уход
18. Посадка и уход за лилейниками в открытом грунте. Лилейник: посадка и уход в открытом грунте, особенности полива, фото
19. Томление табака разные способы. Способы ферментации табака
20. Сорт лука для северных регионов. Сорта лука — 70 лучших сортов 2022
21. 15 лучших сортов озимого лука
22. Описание озимого лука сеншуя. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
23. Избавляемся от американского клёна сорняка. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
24. Как сделать цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Сушка тыквы в электросушилке
25. Цукаты из тыквы в сушилке. Цукаты из тыквы и апельсина с лимонной кислотой в домашних условиях
26. Популярные и необычные сорта коричневых роз. Необычные розы: 15 лучших сортов роз для посадки в цветник
27. Бордовые розы и темно-красные. Купить бордовую розу. Бордовая роза цена.
28. Когда срезать курительный табак. Можно ли выращивать табак на своём участке в России?
29. Когда надо вносить перегной осенью или весной. Подкормка растений конским навозом
30. Органический компост, как удобрение для почвы. Приготовление компоста в домашних условиях
31. Виноград сеня описание сорта. Особенности сорта
32. Анхиллис красный ковер. Анхиллис (Язвенник)
33. Когда обрезают яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
34. Как вырастить японскую айву из семян в домашних условиях. Высадка
35. Мышиный горошек цветок. Горошек мышиный (Vicia cracca)
36. Когда собирают урожай тыква. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
37. Верески в Подмосковье посадка и уход. Вереск: посадка и уход в Подмосковье
38. Отвар листьев дуба. Дуб
39. Индикаторами кислых почв являются. Растения-индикаторы
40. Когда лучше собирать тыкву. По внешним признакам
41. Обрезка клубники после сбора урожая когда. Обработка клубники после плодоношения летом
42. Розовые помидоры рецепты на зиму. Лучшие рецепты консервации розовых помидоров на зиму
43. Сорта томатов для сушки. Описание сорта томата Сушка, его характеристика и выращивание
44. Можно ли пересаживать лилейник осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
45. Когда пересаживать лилейники осенью. Когда и как пересаживать лилейники?
46. Когда лучше пересадить орех грецкий. Когда лучше пересаживать грецкий орех
47. На одной грядке с чесноком, что можно посадить. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
48. Желтый арбуз с чем скрещен. Описание культуры
49. Перегной сколько вносить. Компост
50. Приметы и пословицы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени