Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Можно ли вносить свежий навоз на грядки осенью. Правила осеннего внесения навоза
2. Конский навоз, как удобрение. Внесение в почву
3. Правила и особенности выращивания тимьяна на садовом участке. Описание культуры
4. Как быстро избавиться от сорняков на запущенном участке. Как убрать сорняки с заросшего участка
5. Полезные советы по выращиванию тимьяна из семян. Как вырастить тимьян из семян в горшке
6. Белая горячка крапива. Как проявляется белая горячка
7. Посадка айвы японской осенью семенами. Правила посадки
8. Особенности размножения японской айвы семенами. Айва японская: размножение
9. Уход за дубками цветы осенью. Описание вида
10. Как пересадить и размножить лилию в саду – пошаговый мастер-класс с фото
11. Белый клевер морфологическое описание. Клевер белый ползучий
12. Чернослив уход за деревом. Что за дерево – слива уссурийская
13. Кукушкин лен размножается при помощи. Способы размножения
14. Растения индикаторы кислых почв. Растения-индикаторы почвы
15. Подготовка клубники к зиме
16. Чернушки, как выглядят. Как выглядит гриб чернушка
17. Созревание и уборка табака. Сроки уборки
18. Признаки опьянения от разных групп наркотических средств. Основные признаки наркомании
19. Что делать при передозировке никотином.. Отравление никотином
20. Лук сеншуй Елоу тоже выращен, как озимый. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
21. Лилейники в открытом грунте. ЛИЛЕЙНИК: БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ
22. Как уничтожить кленовые деревья на садовом участке. Как избавиться от поросли клена
23. Какие виды и сорта вероники выбрать для сада и чем они хороши. Неприхотливая вероника: лазоревые цветы в саду
24. Айва в домашних условиях выращивание из семян. Семенами
25. 35 сортов чайно-гибридных роз
26. Бордовые розы и темно-красные. Купить бордовую розу. Бордовая роза цена.
27. Дмитрий Дибров откровенно о юной жене и детях
28. Почему дети Диброва едва не погибли в собственном доме. Дети Дмитрия Диброва чуть не погибли из-за обрушения потолка в их доме
29. Когда лучше вносить компост осенью или весной. Как правильно и когда можно использовать компост осенью на даче
30. Как использовать перегной на даче. Время внесения органики в грунт
31. Поздние сорта вишни для ростовской области. 8 лучших сортов вишни для ваших участков
32. Цитокининовая паста аналог. Достоинства и недостатки
33. Плазменные семена, что такое. Плазменные семена - что это такое?
34. Клаймеры розы, что это такое. Клаймеры
35. Почему Июнь светозар. Изокъ
36. Клевер ползучий форма листа. Клевер белый ползучий
37. Горошек мышиный описание. Полезные свойства
38. Посадка ирисов луковицы. Секреты выращивания голландских луковичных ирисов
39. Овощное рагу рецепт на зиму. Классический рецепт овощного рагу с картошкой,  с фото
40. Как посадить айву японскую. Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник
41. Табак, как сушить когда рвать. Когда собирать табак и как его правильно сушить
42. Когда и как обрезать яблони и груши. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
43. Розовые помидоры рецепты на зиму. Лучшие рецепты консервации розовых помидоров на зиму
44. Как выглядят грибы чернушки. Какой он, гриб чернушка?
45. С чем можно сажать чеснок. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
46. Каланхоэ на листьях белый налет. Мучнистая роса
47. Крымская сосна выращивание на даче. Правила посадки сосны
48. Овсяница красная описание. Описание овсяницы красной
49. Как очистить маслята с помощью соды. Как почистить маслята
50. Розовые помидоры на зиму рецепты без стерилизации. Вкусные помидоры на зиму, пальчики оближешь — 11 лучших рецептов заготовки помидоров