Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Роза казино описание. Описание розы Casino: преимущества и недостатки
2. Уход за лилиями осенью и подготовка к зиме. Что следует учесть при подготовке осенью
3. Выращивание тимьяна на участке. Семенами
4. Как вырастить тимьян на участке. Способы выращивания на даче
5. Клевер ползучий или клевер белый. Клевер белый ползучий
6. Посадка тимьяна в открытый грунт. Выращивание тимьяна в открытом грунте
7. Особенности размножения японской айвы семенами. Айва японская: размножение
8. Как вырастить айву из семечка в домашних условиях. Как вырастить айву из косточки в домашних условиях
9. Мышиный горошек от отеков. Лечение
10. Когда лучше вносить навоз в почву осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
11. Почему каланхоэ сбрасывает листья. Нарушение влажностного режима
12. Белый налет на листьях. Белый налет на домашних цветах: причины появления и способы устранения
13. Схема размножение мха кукушкин лен. Общая характеристика
14. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
15. Нужно ли обрезать клубнику осенью. Обрезка клубники весной, осенью и летом
16. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
17. Когда обрезать лилейники осенью. Уход за лилейником осенью
18. Вишня сорт Норд Стар описание. О, вишня, ты - краса и настоящая звезда. И имя тебе 'Hорд Стар'
19. Уход за лилейниками осенью и подготовка к зиме. Подготовка лилейников к зиме, или Зачем обрезать цветы осенью
20. В чем разница между липомой и атеромой и нужно ли их удалять. Нужно ли удалять атерому, если она безобидна?
21. Что делать при передозировке никотином.. Отравление никотином
22. Как собрать табак в домашних условиях. Сушка табачных листьев
23. Лук Сибирский однолетний семена. Описание и характеристика сорта
24. Популярные сорта репчатого лука. Самые популярные сорта лука
25. Когда отходит вишня. Добавление статьи в новую подборку
26. Как рассадить каштан. Как посадить и вырастить каштан?
27. ТОП-10 лучших сортов роз. Описание сортов роз
28. Гинкго дерево где растет. ГИНКГО – КРАСИВОЕ ДЕКОРАТИВНОЕ ДЕРЕВО
29. Как вырастить чернослив из косточки дома. Можно ли вырастить плодоносящую сливу из косточки
30. Сорт сливы чернослив правила посадки и ухода. Посадка сливы весной
31. Все для сада и огорода. Товары для сада и огорода – обзор
32. Белые пятна на листьях каланхоэ. Каланхоэ - болезни листьев
33. Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
34. Анхиллис красный ковер. Анхиллис (Язвенник)
35. Меры борьбы марь белая. Марь белая (Chenopodium album)
36. Когда и как убирать табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
37. Мышиный горошек цветок. Горошек мышиный (Vicia cracca)
38. Описание цветка герберы. Семейство: Астровые
39. Роза плетистая мидсаммер посадка и уход. История и описание
40. Тальник дерево, как выглядит. Виды и сорта ивы
41. Розовые помидоры рецепты на зиму. Лучшие рецепты консервации розовых помидоров на зиму
42. Лук сорт сибирский однолетний. Описание сортов лука для Сибири
43. Клевер ползучий характеристика. Ботаническое описание
44. 16 октября приметы. Денис Позимний. Осенние Лихорадки
45. Грядки из поликарбоната. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
46. Лечебные свойства гриб баран. Описание и лечебные свойства гриба-барана
47. Черная смородина сорт валовая. Черная смородина Валовая: описание сорта и характеристика
48. Смородина орловская серенада описание. Орловская серенада — черная смородина
49. Бальзамические растения это. КАНУФЕР / Tanacetum balsamita
50. Сорта хризантемы ранние. Ранние сорта хризантем