Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно подготовить лилейники к зиме. Подготовка лилейников к зиме
2. Посадка айвы японской осенью семенами. Правила посадки
3. Когда высаживать дубки в открытый грунт. Как посадить дуб? Садим саженец или выращиваем дуб из желудя
4. Гинкго билоба где растет в России. Гинкго билоба: ботаническое описание
5. Посадка и уход за сливами. Основы посадки сливы
6. Цикл развития мхов на примере кукушкина льна. Жизненный цикл мха кукушкина льна
7. Цветущий шоколад в вашем саду.
8. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Дачникам рассказали, что посадить в междурядья чеснока
9. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
10. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
11. Как посеять мак декоративный. Как вырастить декоративный мак
12. Высота липа мелколистная. Ботаническое описание дерева липа: как цветет растение
13. Почему июнь назвали июнем. Скопидом, хлеборост, светлояр: почему наши предки так называли июнь?
14. Когда нужно обрезать клубнику. Нужно ли обрезать клубнику летом
15. С чем можно садить чеснок. Соседи чеснока, с чем можно и нельзя сажать рядом
16. Как посадить лилейники осенью. Как правильно посадить лилейник осенью: рекомендации, пошаговые инструкции с фото и видео
17. Созревание и уборка табака. Сроки уборки
18. Признаки опьянения от разных групп наркотических средств. Основные признаки наркомании
19. Томление табака разные способы. Способы ферментации табака
20. Как хранить табак для кальяна. Какой срок годности табака при правильном хранении?
21. Уборка листьев табака секреты технология возделывания. Плюсы и минусы выращивания табака на огороде для курения
22. 10 секретов урожайного лука.
23. Табак сбор урожая. Особенности заготовки табака в домашних условиях
24. Осенняя или весенняя пересадка лилейников. Сад и огород - поделись с друзьями!
25. Можно ли пересаживать лилейники летом. Когда следует пересаживать лилейники
26. Как избавиться от американского клена вручную. Каким образом можно избавиться от клена на участке
27. Тыквы когда сезон. Сезон тыквы: выбираем, храним, готовим
28. Чернослив посадка и уход в открытом грунте. Условия выращивания
29. Где живет Дмитрий Дибров. Роскошный дом Дмитрия Диброва
30. Сорта слив для чернослива. История селекции сорта
31. Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
32. Осенние сорта груш. Добавление статьи в новую подборку
33. Петуния полезные свойства. Петуния (Petunia)
34. Плесень на листьях каланхоэ. Способы лечения каланхоэ от болезней и вредителей
35. Чернослив посадка и уход. Посадка сливы осенью
36. Описание волчье лыко. Волчье лыко ( Волчеягодник ядовитый)
37. Очень сладкий виноград сорта. Самые вкусные сорта винограда
38. Кассиопея посадка и уход. Кассиопея (РАСТЕНИЕ) — фото, посадка и уход
39. Как вывести клен с огорода навсегда. При помощи гербицидов
40. Чернослив уход и выращивание. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
41. Обрезка винограда в первый год осенью. Для чего производится?
42. Грядки из поликарбоната. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
43. Тыква мускатная польза и вред. Общее описание
44. Красная дикая смородина. Общие характеристики и разновидности реписа
45. Лечебные свойства гриб баран. Описание и лечебные свойства гриба-барана
46. Когда рассаживать лилейники осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
47. Как избавиться от канадского клена на садовом участке. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
48. Тимьян, как выращивать на огороде. Все о тимьяне
49. Бальзамические растения это. КАНУФЕР / Tanacetum balsamita
50. Сообщение про лен. История изобретения и использования