Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
2. Как вносить навоз осенью под перекопку. Как производить перекопку огорода
3. Что делать с почвой осенью. 3 шаг. Перекопать почву
4. Перепревший навоз обычно вносят весной. Советы дачникам: когда вносить удобрение — весной или осенью (СОВЕТЫ ОПЫТНЫХ)
5. Что внести в почву осенью. Добавление статьи в новую подборку
6. Анемона св бриджит посадка и уход в открытом грунте. Особенности ухода за анемоной
7. Приготовление сливового сока в домашних условиях на зиму. Сливовый сок с мякотью на зиму
8. Как избавиться от поросли деревьев на участке. Добавление статьи в новую подборку
9. Как избавиться от деревьев и пней на участке. Как удалить пень с помощью селитры – пошаговая инструкция
10. Как правильно привести в порядок запущенный дачный участок. Добавление статьи в новую подборку
11. Зачем сажать тимьян в саду и как его вырастить. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
12. Посадка мака декоративного. Выращивание мака из семян
13. Как размножить айву японскую. Размножение черенкованием
14. Мышиный горошек от отеков. Лечение
15. Какое соцветие у горошка мышиного. Ботаническое описание
16. Как ухаживать за сливой весной. Весенний уход за сливой
17. Сорта полынь декоративная. Посеребрим сад? Какой сорт полыни сможет украсить ваш участок
18. Дубки цветы википедия. Уход за хризантемами
19. Что приживется на грядке после чеснока. Добавление статьи в новую подборку
20. Что посадить на грядке чесноком. Соблюдать основные правила сочетания культур
21. Как посеять мак декоративный. Как вырастить декоративный мак
22. Анемона сент бриджит. Анемона: посадка и уход
23. Об уходе за клубникой после сбора урожая. Нужен ли садовой землянике уход после плодоношения
24. Что такое вейп и чем он вреден. Чем вреден вейп (электронные сигареты) для здоровья человека
25. Хоть как употребляй табак. Табак вчера и сегодня
26. 7 главных тонкостей посадки озимого лука. Когда лучше всего сажать лук – осенью или весной и почему
27. Цукаты из фруктов и овощей. Химический состав
28. Чеснок с чем сажают. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
29. Как рассадить каштан. Как посадить и вырастить каштан?
30. Сорта сливы для чернослива. Слива для чернослива
31. Какие удобрения вносить осенью. Добавление статьи в новую подборку
32. Методы изготовления перегноя в домашних условиях. Что такое компост и его польза для растений
33. Как и когда убирать табак. Сорта
34. Клаймеры розы, что это такое. Клаймеры
35. Когда и как убирать табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
36. Как обрезать виноград первого года. Виноград: обрезка в первый год
37. Когда собирают урожай тыква. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
38. Глухая крапива лечебные свойства и противопоказания. Описание лечебные свойства
39. Канадский клен, как уничтожить. Как избавиться от американского клёна
40. Роза плетистая мидсаммер посадка и уход. История и описание
41. Картофель сколько дней растет. Сколько растет картофель: сроки сбора урожая
42. Тимьян выращивание на даче. Варианты выращивания на даче
43. Семена японской айвы. В медицине
44. Когда собирать табак в домашних условиях. Когда собирать табак и как его правильно сушить
45. Когда класть навоз в грядки. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
46. Когда пересаживать лилейники осенью. Когда и как пересаживать лилейники?
47. Когда убирают табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
48. Фасоль спаржевая на зиму салат. Салат из спаржевой фасоли на зиму
49. Тимьян, как выращивать на огороде. Все о тимьяне
50. Смородина орловская серенада описание. Орловская серенада — черная смородина