Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Самые крупные сорта черешни. Черешня крупноплодная: особенности субкультуры
2. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Полезные свойства сушеного чабреца
3. Как пересадить ландыши летом. Сроки и выбор места
4. Когда сажать ландыши весной. Сроки и выбор места
5. Как убрать пень и уничтожить корневище без корчевания. Ручное выкорчевывание
6. Посадка мака декоративного. Выращивание мака из семян
7. Когда высаживать дубки в открытый грунт. Как посадить дуб? Садим саженец или выращиваем дуб из желудя
8. Чем отличаются лилии от лилейников. Даже не родственники: чем отличаются лилии от лилейников
9. Северная орхидея пальчатокоренник мясо-красный. Пальчатокоренник мясо-красный
10. Клен белый цвет. Особенности древесины
11. Какие растения являются индикаторами кислых почв. Растения-индикаторы
12. Чернослив поздний описание сорта. Особенности сорта сливы чернослив
13. Как сажать чеснок весной и осенью. Виды культуры по сезону посадки
14. Соседи на грядке для чеснока. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
15. Чем убрать клен. На чем весь ремонт держится? Удаляем клей и скотч
16. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
17. Когда сажать лилейники осенью в зависимости от региона. Как правильно посадить лилейник осенью
18. Абстинентный синдром при отказе от курения. Почему люди продолжают курить
19. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
20. Сколько нужно времени для полного.. Полное восстановление спермы: сколько потребуется времени
21. 15 лучших сортов озимого лука
22. Какой сорт лука лучше хранится зимой. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
23. Описание озимого лука сеншуя. Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
24. Озимые сорта лука должны отвечать следующим требованиям. Сорта лука для посадки под зиму
25. Посадка и пересадка лилейников. Выбор и подготовка места
26. Варенье из крыжовника черного. 20 рецептов ароматного варенья из крыжовника
27. Виды и сорта роз. Почвопокровные розы и сорта
28. Семь садовых роз с красными цветами разного оттенка. Лучшие сорта крупных красных роз
29. ТОП-10 лучших сортов роз. Описание сортов роз
30. Сорта роз удивительного цвета. Сорта роз необычной окраски
31. Цветы для дачи лианы. Лианы на даче: выбор и особенности применения для оформления и украшения дачи (135 фото + видео)
32. Как правильно посадить сливу для чернослива. КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАЩИВАТЬ СЛИВУ
33. Ковыль вред и польза. Ковыль
34. Правильное использование компоста в саду. Что такое компост и в чем его польза
35. Какие плодовые деревья можно сажать рядом друг с другом таблица. Схема совместимости деревьев и кустарников
36. Мина экзотика любви. Ипомея "Динь-динь", или Мина Лобата в моем саду
37. Сорта помидор для вяления и сушки. Вяленые томаты - дорогое удовольствие, которые мы можем себе доставить.
38. Как сажать японскую айву. Как вырастить японскую айву
39. Как и когда пересаживать лилейники. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
40. Мышиный горошек описание. Описание горошка мышиного
41. Варенье из крыжовника темного цвета. Царское или изумрудное варенье из крыжовника: 7 рецептов на зиму
42. Виноград первый год обрезка. Обрезка и формирование
43. Канадский клен, как уничтожить. Как избавиться от американского клёна
44. Табак, как сушить когда рвать. Когда собирать табак и как его правильно сушить
45. Тимьян выращивание на даче. Варианты выращивания на даче
46. Кукушкин лен строение. Непрофильные свойства мха
47. Растения индикаторы кислотности почвы
48. Хатьма тюрингенская лечебные свойства и противопоказания. Лаватера тюрингенская (Lavatera thuringiaca L.)
49. Почва суглинок, что на ней растет. Какие овощи посадить в глинистую почву?
50. Критерии вида клевер ползучий. Клевер луговой