Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Кукушкин цвет трава. Ботаническое описание
2. Сент бриджит является моей любимицей. Анемона корончатая: основные сорта
3. Когда цветут дубки. Правила ухода за Китайской хризантемой
4. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Полезные свойства сушеного чабреца
5. Как размножается клевер ползучий. Клевер: сорта и разновидности
6. Как убрать пень и уничтожить корневище без корчевания. Ручное выкорчевывание
7. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Посадка семенами
8. Чабрец выращивание из семян и особенности ухода. Можно ли вырастить тимьян в горшке
9. Секреты посева тимьяна в открытый грунт. Сроки посева семян
10. Цветы дубки- популярные сорта хризантемы. Описание и популярные сорта Дубка
11. Когда на грядки кладут навоз. Какой бывает навоз
12. Когда сезон тыква. Когда собирать тыкву и чем обработать перед хранением
13. Белый налет на листочках каланхоэ. На каланхоэ белый налет на листьях
14. Почему у каланхоэ возникают проблемы с листьями. У каланхоэ сохнут и опадают листья. Проблемы при выращивании каланхоэ
15. Томат Цетус f1 урожайность. Что представляет собой томат Цетус розовый?
16. Тысячелистник птармика жемчужница посадка и уход. Тысячелистник птармика: посадка и уход
17. Когда нужно обрезать клубнику. Нужно ли обрезать клубнику летом
18. Когда обрезать клубнику на зиму. Обрезка
19. Правильная обрезка клубники для улучшения урожайности. Правильная обрезка осенью
20. СВЕТОЗАР о восстановлении Державы на Руси. 1 700 год до н.э. ИСУСС - СВЕТОЗАР
21. Наступление нового лета 7530 или Новолетие.. Календарь и Пётр I
22. Половое созревание девочек и мальчиков. Физический рост
23. Как формируется никотиновая зависимость. Зависимость от никотина.
24. Как размножить лилейник делением. Деление куста лилейника
25. Осенняя или весенняя пересадка лилейников. Сад и огород - поделись с друзьями!
26. Калорийность фасоль черная. Чем полезен фасоль черная
27. 10 роз непрерывного цветения. Боника 82 (Bonica 82)
28. Перегной сколько вносить в насыпные грядки. Что такое перегной?
29. Самые красивые розы в мире. Самые красивые в мире розы
30. Когда срезать курительный табак. Можно ли выращивать табак на своём участке в России?
31. Чернослив выращивание и уход в средней полосе. Промышленная сушка
32. Как ухаживать за сливой на даче. Слива уход и выращивание
33. Белые пятна на листьях каланхоэ. Каланхоэ - болезни листьев
34. Виноград танюша описание сорта. Виноград Танюша: краткое описание сорта, основные характеристики, рекомендации по уходу
35. Яблоня летняя ранняя. Добавление статьи в новую подборку
36. Когда убирать табак и как его сушить от а до я. Сорта
37. Картинки пастушья сумка. Пастушья сумка обыкновенная
38. Желтый мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
39. Хризантема снежный шар. Выбираем однолетние хризантемы
40. Как пересадить лилейники. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
41. Табак, как сушить когда рвать. Когда собирать табак и как его правильно сушить
42. Лук сорт сибирский однолетний. Описание сортов лука для Сибири
43. Когда вносят перегной в почву. Как вносить свежий навоз в землю
44. Семена айвы японской. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
45. Рецепт овощного рагу на зиму.
46. Сорта вереск для подмосковья. Вереск в наших садах
47. Каланхоэ на листьях белый налет. Мучнистая роса
48. Семена голубого пажитника. Выращивание пажитника голубого
49. Черная смородина сорт валовая. Черная смородина Валовая: описание сорта и характеристика
50. Сообщение про лен. История изобретения и использования