Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Можно ли пересаживать цветущий лилейник. Когда пересаживать
2. Выращивание тимьяна на участке. Семенами
3. Корневая система белого клевера. Характеристика растения, преимущества и недостатки
4. Выращивание тимьяна в саду. Кратко об особенностях растения
5. Размножение японской айвы черенками и другими способами. Черенкование
6. Выращивание айвы из косточки в домашних условиях. Айва японская из семян в домашних условиях
7. Особенности размножения японской айвы семенами. Айва японская: размножение
8. На листьях каланхоэ появился белый налет. Мучнистая роса
9. Где растет гинкго билоба. Динозавр на подоконнике
10. Пересадка лилий на другое место. Для чего нужна пересадка
11. Пересадка лилий на другое место летом после цветения. Когда лучше пересаживать лилии на новое место
12. Где растет полынь горькая. Описание лекарственного растения
13. Клен белый цвет. Особенности древесины
14. Какие культуры можно высадить после чеснока на дачном участке. Что сразу поса дить после чеснока и лука в этом сезоне (в июле, августе)
15. Строение и особенности размножения кукушкина льна. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
16. Как обрезать клубнику после сбора урожая. Как правильно?
17. Когда обрезать усы и листья у клубники. Никаких экспериментов, только проверенные приемы (видео)
18. Светозар и Святогор Форум Страниц. Re: Реставрация а/м Москвич Святогор - ВОЗРОЖДЕНИЕ БОГАТЫРЯ
19. Как узнать, что табак созрел можно сушить. Сушка табака
20. Как собрать табак в домашних условиях. Сушка табачных листьев
21. 10 секретов урожайного лука.
22. Озимые сорта лука должны отвечать следующим требованиям. Сорта лука для посадки под зиму
23. Чабрец где растет в россии. Проблема названия
24. Дикая смородина репис полезные свойства. Рекомендации по продуктам питания при коронавирусной инфекции
25. Как пересадить лилейник весной. Размножение лилейников делением куста
26. Удобрения для яблони при посадке осенью. Какие удобрения и как применять при посадке плодовых деревьев и кустарников осенью
27. Все для сада и огорода. Товары для сада и огорода – обзор
28. Почва для японской айвы. Условия выращивания хеномелеса японского
29. Мина экзотика любви. Ипомея "Динь-динь", или Мина Лобата в моем саду
30. Посадка луковицы ирисов. Различия в посадке и уходе
31. Мышиный горошек описание. Описание горошка мышиного
32. Ель обыкновенная красная ромашка. Picea rubens Sarg
33. Когда собирать семена мордовника шароголового. Выращивание и посадка
34. Отвар листьев дуба. Дуб
35. Зачем в теплицу снег. Нужно ли кидать снег в теплицу?
36. Характеристика ползучего клевера. Клевер белый ползучий
37. Когда пересаживают ландыши. Посадка цветка
38. Пересадка лилейников осенью на другое место. Размножение лилейников делением куста
39. Махровая бегония уход. Ботаническое описание растения
40. Где растет чабрец в россии. Описание тимьяна
41. Черный чеснок польза. В чём польза и вред для здоровья?
42. Обрезка клубники после сбора урожая когда. Обработка клубники после плодоношения летом
43. 16 октября приметы. Денис Позимний. Осенние Лихорадки
44. Грядки из поликарбоната. Почему стоит сделать ограждения для грядок из поликарбоната
45. Посадка и обрезка яблони и груши. Обрезка яблони и груши
46. Обрезка первого года винограда. Обрезка и формирование
47. Репис или дикая смородина. Характеристика дикой смородины, фото
48. Саркококка в домашних условиях. Саркококка
49. Бальзамические растения это. КАНУФЕР / Tanacetum balsamita
50. Первый год обрезка винограда. Что такое обрезка винограда?