Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Кукушкин цвет трава. Ботаническое описание
2. Чабрец ползучий или тимьян ползучий. Полезные свойства чабреца
3. Все о пользе и вреде чабреца. Польза применения чабреца
4. Выращивание ландышей в комнатных условиях. Особенности ухода
5. Ландыш посадка и уход в открытом грунте осенью. Посадка
6. Как правильно привести в порядок запущенный дачный участок. Добавление статьи в новую подборку
7. Крыжовник сорт изумрудный. Правильная посадка
8. Тимьян в огороде. Способы выращивания на даче
9. Посев семян айвы японской на рассаду. Посев семенами айвы японской. Выращивание айвы японской из семян
10. Когда лучше сажать дубки весной или осенью. Правила ухода за Китайской хризантемой
11. Горошек мышиный ботаническое описание
12. Топаз чайно гибридная роза. Саженцы розы Топаз
13. Анемона корончатая сент бриджит. Особенности ухода за анемоной
14. На листьях каланхоэ появилась плесень. Пятна на листьях
15. Томат Цетус f1 урожайность. Что представляет собой томат Цетус розовый?
16. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
17. Какие Растения можно сажать рядом. Другие полезные соседи для овощей
18. Как правильно сажать чеснок. Время посадки чеснока
19. 5 способов размножить лилейники. Добавление статьи в новую подборку
20. Грядки с востока на запад или с юга на север. Тень на огороде
21. Клевер белый характеристика. Клевер белый ползучий
22. Абстинентный синдром при отказе от курения. Почему люди продолжают курить
23. Как собрать табак в домашних условиях. Сушка табачных листьев
24. Популярные сорта озимого лука. Добавление статьи в новую подборку
25. Борец северный описание. Борец северный
26. Озимый лук на дачном участке. Озимый лук: характеристики
27. Цукаты из овощей и фруктов. Цукаты
28. Как вырастить чернослив из косточки дома. Можно ли вырастить плодоносящую сливу из косточки
29. Когда надо вносить перегной осенью или весной. Подкормка растений конским навозом
30. Все для сада и огорода. Товары для сада и огорода – обзор
31. Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
32. Лучший сорт вишни для кондитеро. Добавление статьи в новую подборку
33. Описание сортов винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
34. Крупноцветковая ранняя хризантема. Ранние сорта хризантем
35. Когда убирать табак и как его сушить от а до я. Сорта
36. Характеристика ползучего клевера. Клевер белый ползучий
37. Описание цветка герберы. Семейство: Астровые
38. Хризантема снежный шар. Выбираем однолетние хризантемы
39. Чернослив уход и посадка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
40. Морфологическое описание клевер ползучий. Ботаническое описание
41. Роза коричневого цвета. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
42. Мальва мускусная посадка и уход. Разновидности и сорта шток-розы
43. Приметные дни августа. Народный календарь примет и праздников на август
44. Розовые помидоры рецепты на зиму. Лучшие рецепты консервации розовых помидоров на зиму
45. Как ухаживать за мхом в горшке. Мох в подножии комнатных растений
46. Как сажать ирисы луковицами. Особенности посадки ирисов
47. Вишня Шоколадница опылитель для нее. Вишня Шоколадница у кого есть?
48. Как очистить маслята от пленки. Нужно ли чистить маслята
49. Мини Курник рецепт.
50. Клевер ползучий форма стебля. Клевер белый ползучий