Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Посадка анемона и уход за цветами весной. Цветы анемоны (ветренница) – посадка и уход, размножение, фото видов и сортов
2. Какой стебель у клевера ползучего. Описание растения и география его распространения
3. Приготовление сливового сока в домашних условиях на зиму. Сливовый сок с мякотью на зиму
4. С чем скрещен желтый арбуз. Характеристика желтых арбузов
5. Как избавиться от поросли на заросшем участке. Основные методы борьбы с порослью
6. Дубки шаровидные когда лучше сажать. Описание и популярные сорта Дубка
7. Гинкго билоба где растет в России. Гинкго билоба: ботаническое описание
8. Как вырастить Гинкго Билоба дома и на улице.
9. Пересадка лилий на другое место летом после цветения. Когда лучше пересаживать лилии на новое место
10. Как сделать клумбу с лилиями и лилейниками. Советы по созданию клумбы с лилиями и лилейниками
11. Алыча желтая польза. Польза алычи: обзор витаминов, минералов и полезных веществ в составе фрукта. 130 фото алычи и видео описание приготовления варенья и блюд с алычой
12. Уход осенью и подготовка к зиме. Сроки проведения осенних работ
13. Советы специалиста по посадке озимого чеснока. Озимый (зимний) чеснок
14. Чернослив посадка и уход в саду. Посадка и уход за сливами
15. Чернослив поздний описание сорта. Особенности сорта сливы чернослив
16. Как ухаживать за сливой весной. Весенний уход за сливой
17. Сорта полынь декоративная. Посеребрим сад? Какой сорт полыни сможет украсить ваш участок
18. Белый налет на листьях. Белый налет на домашних цветах: причины появления и способы устранения
19. Мучнистая роса на каланхоэ лечение народными средствами. Мучнистая роса
20. Дубовые листья чем полезны. Дуба кора Беласептика : инструкция по применению
21. Что сажать рядом с чесноком
22. Видео обрезки клубники после сбора урожая. Особенности ухода за ремонтантной клубникой
23. Фотиния вредители и болезни. Фотиния (Photinia)
24. Чернушки, как выглядят. Как выглядит гриб чернушка
25. Томление табака разные способы. Способы ферментации табака
26. Как хранить табак для кальяна. Какой срок годности табака при правильном хранении?
27. Уборка листьев табака секреты технология возделывания. Плюсы и минусы выращивания табака на огороде для курения
28. Тополь черный где растет. Ботаническое описание и распространение черного тополя
29. Как правильно выбрать озимый сорт лука. Добавление статьи в новую подборку
30. Табак сбор урожая. Особенности заготовки табака в домашних условиях
31. Домашние вкусняшки из овощей и фруктов. Легкая овощная запеканка с куриной грудкой
32. Тыква когда сезон. Когда собирать урожай тыквы: признаки и сроки созревания
33. Перегной сколько вносить в насыпные грядки. Что такое перегной?
34. Когда срезать курительный табак. Можно ли выращивать табак на своём участке в России?
35. Чернослив выращивание и уход в средней полосе. Промышленная сушка
36. Когда правильно удобрять навозом. Когда и как правильно вносить навоз в почву
37. Мина экзотика любви. Ипомея "Динь-динь", или Мина Лобата в моем саду
38. Меры борьбы марь белая. Марь белая (Chenopodium album)
39. Перец хабанеро выращивание дома. Агротехнические условия
40. Варенье из крыжовника черного рецепты. Приготовление варенья из черного крыжовника
41. Картинки пастушья сумка. Пастушья сумка обыкновенная
42. Замороженные грибы с картошкой, как готовить. Как готовить жаренный картофель с замороженными грибами на сковороде
43. Глухая крапива лечебные свойства и противопоказания. Описание лечебные свойства
44. Когда поспевают тыквы. Особенности выращивания и ухода за тыквой в Московской области
45. Мальва мускусная посадка и уход. Разновидности и сорта шток-розы
46. На листьях каланхоэ белый налет. Мучнистая роса
47. Когда класть навоз на грядки. Какие бывают виды навоза?
48. Арбуз с ананасом скрещенный. Жёлтый арбуз: польза и вред
49. Черная смородина сорт валовая. Черная смородина Валовая: описание сорта и характеристика
50. Когда внести навоз в почву. Навоз в качестве удобрения