Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Когда лучше вносить навоз на грядку в почву. Создание теплых грядок
2. Перепревший навоз обычно вносят весной. Советы дачникам: когда вносить удобрение — весной или осенью (СОВЕТЫ ОПЫТНЫХ)
3. Все о ядовитом майском ландыше. Свойства ландыша
4. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Как правильно сажать чабрец
5. Выращивание тимьяна в саду. Кратко об особенностях растения
6. Цветы дубки низкорослые шаровидные. Советы цветоводам
7. Почему у каланхоэ опадают листья. Почему опадают листья у каланхоэ — основные причины
8. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Дачникам рассказали, что посадить в междурядья чеснока
9. Что можно сажать после чеснока на следующий год. Что можно посадить после чеснока и лука на следующий год
10. Секреты посадки чеснока весной в открытый грунт. Посадка чеснока на головку весной в открытый грунт
11. Лилейник пересадка и размножение. Как размножить лилейник?
12. Грядки с востока на запад или с юга на север. Тень на огороде
13. Надо ли обрезать листья у клубники после сбора урожая. «Плюсы» и «минусы» обрезки клубники
14. Фотиния вредители и болезни. Фотиния (Photinia)
15. Размножение лилейников делением куста и осенняя пересадка. Разделение куста лилейника
16. Мох, как комнатное растение. Как вырастить комнатный мох и украсить им дом
17. Уборка листьев табака, как узнать, что лист созрел. Определение зрелости табачного листа.
18. Как сушить табак дома. Что такое ферментация?
19. Чернослив, как выглядит слива. Как можно получить Чернослив?
20. Тополь черный где растет. Ботаническое описание и распространение черного тополя
21. Персик Донецкий желтый описание. Сорт персика Донецкий желтый
22. Почва для айвы японской. Выбор места и основные правила посадки
23. Осенняя или весенняя пересадка лилейников. Сад и огород - поделись с друзьями!
24. Как вывести с участка американский клен с участка. Механические способы удаления клена с участка
25. Как вывести клен солью. Способы борьбы с ясенелистным кленом
26. Когда удобрять почву навозом. Органические удобрения
27. В разделе сорта роз. Добавление статьи в новую подборку
28. Цветные сорта картофеля. Цветной картофель: сорта и особенности
29. Закрутка розовых помидор на зиму. Помидоры «Пальчики оближешь» на зиму
30. Где живет Дмитрий Дибров. Роскошный дом Дмитрия Диброва
31. Дубки цветы уход за ними. Описание вида
32. Когда вносить навоз в землю. Навоз в качестве удобрения
33. Как вырастить японскую айву из семян в домашних условиях. Высадка
34. Как правильно вносить навоз. Можно ли вносить навоз в почву
35. Когда созревает табак. Созревание листьев табака
36. Анхиллис язвенник красный ковер. Анхиллис (язвенник) — яркий коврик для альпийской горки
37. Как собрать семена мордовника шароголового. Как собрать семена для посадки
38. Мальва мускусная посадка и уход. Разновидности и сорта шток-розы
39. Как вывести клен с огорода навсегда. При помощи гербицидов
40. Малина таруса размножение черенками. Подробное описание
41. Размножение малиновое дерево. Малиновое дерево: посадка,уход и размножение (фото)
42. С чем сажают чеснок. Что можно посадить на одной грядке с чесноком
43. Мох уход в домашних условиях. Как вырастить мох в домашних условиях
44. Замороженные грибы, как приготовить с картошкой. Процесс приготовления картошки
45. Липа мелколистная диаметр кроны. Разновидности липы и их биологические особенности
46. Как разбрасывать навоз на огороде. Какие бывают виды навоза?
47. Фалярис тростниковый в ландшафтном дизайне.
48. Луковичные ирисы, как сажать. Как посадить луковичные ирисы
49. Овсяница красная описание. Описание овсяницы красной
50. Хризантема крупноцветковая ранняя. Сортовое разнообразие