Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Что делать с почвой осенью. 3 шаг. Перекопать почву
2. Чабрец ползучий или тимьян ползучий. Полезные свойства чабреца
3. Посадка и уход за анемон бриджит. Процедура посадки
4. Как пересадить ландыши летом. Сроки и выбор места
5. Можно ли пересаживать цветущий лилейник. Когда пересаживать
6. Корневая система конского каштана. Каштан конский и каштан съедобный
7. Как посадить дубки цветы осенью в квартире. Размножение и выращивание дубков
8. Советы специалиста по посадке озимого чеснока. Озимый (зимний) чеснок
9. Сорта чернослива для средней полосы. Характеристики фруктов
10. Чернослив посадка и уход в саду. Посадка и уход за сливами
11. Кукушкин лен размножение. Как размножается кукушкин лен
12. Что можно посадить рядом с чесноком. Какие культуры лучше всего сажать рядом
13. Как посеять мак декоративный. Как вырастить декоративный мак
14. Лилейник пересадка и размножение. Как размножить лилейник?
15. Клевер белый характеристика. Клевер белый ползучий
16. Об уходе за клубникой после сбора урожая. Нужен ли садовой землянике уход после плодоношения
17. Почему нельзя обрезать клубнику осенью. Когда и как обрезать клубнику на зиму: и нужно ли вообще это делать?
18. Правильная обрезка клубники для улучшения урожайности. Правильная обрезка осенью
19. Абстинентный синдром при отказе от курения. Почему люди продолжают курить
20. Описание сортов озимого лука-севка. Осенняя посадка озимого лука-севка
21. Выращивание клена остролистного на участке. Выращивание и уход за кленом
22. Как сделать цукаты в домашних условиях. Цукаты из тыквы в домашних условиях
23. Рассада вероники в домашних условиях. Цветок вероника (50 фото): виды, уход и посадка в открытом грунте
24. Как рассадить каштан. Как посадить и вырастить каштан?
25. ТОП-10 лучших сортов роз. Описание сортов роз
26. Ежа сборная описание. Ежа сборная: описание
27. Персик солнышко описание сорта. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
28. Где и как посадить. Добавление статьи в новую подборку
29. Ведущий Первого канала показал свой роскошный особняк 14:23 09/11/2020
30. Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
31. Груши летние сорта. Добавление статьи в новую подборку
32. Крупноцветковая ранняя хризантема. Ранние сорта хризантем
33. Цитокининовая паста аналог. Достоинства и недостатки
34. Мышиный горошек описание. Описание горошка мышиного
35. Варенье из крыжовника темного цвета. Царское или изумрудное варенье из крыжовника: 7 рецептов на зиму
36. Что привлекает дождевых червей. Почему земляных червей назвали дождевыми
37. Виноград обрезка в первый год. Для чего производится?
38. Хризантемы ранние сорта. Характеристики многолетних хризантем
39. Мальва мускусная посадка и уход. Разновидности и сорта шток-розы
40. Удобрения для посадки яблонь осенью. Как подготовить яму для посадки яблони
41. Когда можно пересаживать лилейники, чтобы цвели на следующий год. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
42. Лук сорт сибирский однолетний. Описание сортов лука для Сибири
43. Растения индикаторы кислотности почвы
44. Вишня Шоколадница опылитель для нее. Вишня Шоколадница у кого есть?
45. Соленые помидоры в соке яблочном. Пошаговый рецепт приготовления помидор в яблочном соке на зиму
46. Рецепт овощного рагу на зиму.
47. Выращивание из семян птилотус. Выращивание птилотуса Джой семенами (посадка и уход)
48. Можно ли в сентябре обрезать яблони и груши. Сроки обрезки яблонь и груш осенью, виды обрезки
49. Критерии вида клевер ползучий. Клевер луговой
50. Хризантема крупноцветковая ранняя. Сортовое разнообразие