Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Конский навоз, как удобрение. Внесение в почву
2. Как вносить навоз осенью под перекопку. Как производить перекопку огорода
3. Как выглядит дерево тальник и что у него общего с ивой. Ива белая
4. Как отличить ольху от других деревьев. Виды
5. Ландыш посадка и уход в открытом грунте осенью. Посадка
6. Осенняя пересадка лилейников на новое место
7. Как правильно подготовить лилейники к зиме. Подготовка лилейников к зиме
8. Лечебные трава ковыль. Как выглядит и где растет трава ковыль
9. Все о посадке тимьяна в открытый грунт. Посадка в открытый грунт
10. Айва японская размножение черенками. Два популярных способа размножения айвы: черенками и молодой порослью
11. Цветы дубки низкорослые шаровидные. Советы цветоводам
12. Для чего нужен горошек мышиный. Мышиный горошек польза и применение в народной медицине
13. Вырастить гинкго из семян сложно. Ginkgo Propagation Methods – How To Propagate A Ginkgo Tree
14. Посадка сливы весной в открытый грунт. Осенью
15. Анемона корончатая сент бриджит. Особенности ухода за анемоной
16. Черный тополь где растет. Чёрный тополь: описание, место произрастания, сбор и применение
17. Кукушкин лен относится к листостебельным мхам. Кукушкин лён (Polytrichum commune L.)
18. После чего сажать чеснок под зиму, чтобы он вырос крупным и здоровым
19. Как посадить озимый чеснок. Добавление статьи в новую подборку
20. Анемона сент бриджит. Анемона: посадка и уход
21. Почему нельзя обрезать клубнику осенью. Когда и как обрезать клубнику на зиму: и нужно ли вообще это делать?
22. Посадка и уход за лилейниками в открытом грунте. Лилейник: посадка и уход в открытом грунте, особенности полива, фото
23. Когда обрезать лилейники осенью. Уход за лилейником осенью
24. Сорта лука репчатого для Восточно-Сибирского региона. сорта лука репчатого для выращивания в Волго-Вятском регионе
25. Груша дичка чем полезна. Дикая груша (дичок) - какие витамины содержит и какие болезни вылечит
26. Как вывести клен сорняков. Клен американский: агрессивный древесный сорняк или декоративная находка
27. Дерево клен белый. Явор, клён белый или ложноплатановый лечебные свойства
28. Роза рамблер сорт Momo. Клаймеры - плетистые розы с жесткими побегами
29. Где живет Дмитрий Дибров. Роскошный дом Дмитрия Диброва
30. Чернослив, какой сорт слив. Из какой сливы лучше делать чернослив?
31. Для чего нужен навоз и как правильно применять его на даче
32. Анхиллис красный ковер. Анхиллис (Язвенник)
33. Цветок клевера ползучего. Клевер белый ползучий
34. Перец хабанеро выращивание дома. Агротехнические условия
35. Верески в Подмосковье посадка и уход. Вереск: посадка и уход в Подмосковье
36. Чеснок с чем можно сажать. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
37. Очень сладкий виноград сорта. Самые вкусные сорта винограда
38. Пальчатокоренник мясо красный. Красная книга
39. Вишня Шоколадница опылители. Описание и характеристика вишни Шоколадница
40. Декоративные маки посадка и уход. Как вырастить декоративный мак
41. Дубки цветы выращивание. Способы размножения растений
42. Когда класть навоз в грядки. Чем подкармливать грядки после уборки осеннего урожая
43. Как правильно собирать и сушить табак в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
44. Можно ли пересаживать лилейник осенью. Пересадка лилейников: как и когда её лучше делать
45. Замороженные грибы, как приготовить с картошкой. Процесс приготовления картошки
46. Как выглядят грибы чернушки. Какой он, гриб чернушка?
47. Тыква мускатная польза и вред. Общее описание
48. Мальва белая мускусная. Виды и сорта
49. Раннецветущие хризантемы сорта. Лучшие сорта хризантем Мультифлора (шаровидные) с фото и описанием
50. Как очистить маслята с помощью соды. Как почистить маслята