Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Тыква в сентябре. Когда убирать тыкву, как понять, что тыква созрела
2. Когда цветут дубки. Правила ухода за Китайской хризантемой
3. Как правильно вносить перегной в почву осенью. Горячий способ
4. Как правильно пересаживать лилейник осенью. Сроки пересадки
5. Что собой представляет клевер белый ползучий. Клевер белый ползучий
6. Как правильно привести в порядок запущенный дачный участок. Добавление статьи в новую подборку
7. Уход за чабрецом весной. Методы посадки чабреца в грунт
8. Как выращивать тимьян ползучий. Тимьян: посадка растения
9. Как размножать айву японскую семенами. Айва японская из семян в домашних условиях
10. Дубки цветы пересадка осенью. Осень — время для пересадки многолетних цветов
11. Полевые и луговые цветы и травы. Полевые Цветы: 120 фото с названиями (+ луговые цветы)
12. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
13. Когда лучше вносить навоз в почву осенью или весной. Когда вносят перегной: осенью или весной, правила внесения удобрений
14. Топаз чайно гибридная роза. Саженцы розы Топаз
15. Черный тополь где растет. Чёрный тополь: описание, место произрастания, сбор и применение
16. Дубовые листья чем полезны. Дуба кора Беласептика : инструкция по применению
17. После чего сажать чеснок под зиму. Почему надо менять культуру
18. Когда обрезать клубнику на зиму. Обрезка
19. Дмитрий и Полина Дибровы. «Относится, как к дочери»: жена Диброва рассказала, на чем уже 12 лет держится их брак
20. Вишня сорт Норд Стар описание. О, вишня, ты - краса и настоящая звезда. И имя тебе 'Hорд Стар'
21. Как определить настоящий табак. Упаковка Al Fakher
22. Когда убирать табак с огорода. Сорта
23. Сорта лука репчатого для Восточно-Сибирского региона. сорта лука репчатого для выращивания в Волго-Вятском регионе
24. Айва в домашних условиях выращивание из семян. Семенами
25. Новые сорта роз 2021 от компании Kordes и сыновья. Описание роз Кордес
26. Слива белоснежка описание сорта. Слива Белоснежка: особенности и характеристика
27. Семь садовых роз с красными цветами разного оттенка. Лучшие сорта крупных красных роз
28. Ежа сборная описание. Ежа сборная: описание
29. Чернослив выращивание и уход в средней полосе. Промышленная сушка
30. Как пересадить лилейник осенью. Можно ли пересаживать осенью? Когда лучше пересаживать: весной или осенью. Преимущества и недостатки осенней пересадки
31. Сорт яблони красный рубан. Какие сорта яблок с красной мякотью?
32. Яблоня летняя ранняя. Добавление статьи в новую подборку
33. Хэллоуин виноград описание сорта. Киш-миш Хэллоуин
34. Как уничтожить американский клен. Как избавиться от американского клёна
35. Когда лучше вносить навоз. Виды навоза
36. Как и когда пересаживать лилейники. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
37. Плазменные семена, что это такое. Плазменные семена – предназначение
38. Зачем в теплицу снег. Нужно ли кидать снег в теплицу?
39. Размножение кукушкина льна. Как размножается кукушкин лен
40. Анемона бриджит смесь.
41. Можно ли пересаживать лилейник в сентябре. Когда и как пересаживать лилейники?
42. Обрезка клубники после сбора урожая когда. Обработка клубники после плодоношения летом
43. Чернослив посадка и уход обрезка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
44. Соседи по грядке чеснока. Какие культуры лучше всего сажать рядом
45. Полынь декоративная сорта. Виды и сорта полыни
46. Кукушкин лен размножается чем. Мох кукушкин лён: строение и размножение растения
47. Тимьян, как выращивать на огороде. Все о тимьяне
48. Внесение в почву навоза. Навоз в качестве удобрения
49. Как выглядит лже масленок. Как отличить ложный масленок от съедобного
50. Розовые помидоры на зиму рецепты без стерилизации. Вкусные помидоры на зиму, пальчики оближешь — 11 лучших рецептов заготовки помидоров