Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Все о пользе и вреде чабреца. Польза применения чабреца
2. Вырастить ландыши из семян собранных в лесу. Ботаническое описание ландыша
3. Как подготовить лилиейники к зиме. Подкормка
4. Корневая система клевера лугового и ползучего. Тип корневой системы клевера лугового и ползучего
5. Корневая система белого клевера. Характеристика растения, преимущества и недостатки
6. Как избавиться от деревьев и пней на участке. Как удалить пень с помощью селитры – пошаговая инструкция
7. Посадка тимьяна в открытый грунт. Выращивание тимьяна в открытом грунте
8. Навоз в грядки осенью или весной. Коровий навоз
9. Размножение японской айвы черенками и другими способами. Черенкование
10. Как размножать айву японскую семенами. Айва японская из семян в домашних условиях
11. Как вырастить дуб из желудя и саженца в домашних условиях. Подготовка желудя
12. Как пересадить и размножить лилию в саду – пошаговый мастер-класс с фото
13. Табак когда срезать. Зрелость листьев: когда собирать табак
14. Где растет горькая полынь. Описание растения
15. Сорта чернослива для средней полосы. Характеристики фруктов
16. Как навоз вносить в почву. Применение свежих экскрементов
17. Белый налет на листьях каланхоэ, что делать. Мучнистая роса
18. Листья каланхоэ желтеют и болеют. Нарушение влажностного режима
19. На листьях каланхоэ появилась плесень. Пятна на листьях
20. Цикл развития мхов на примере кукушкина льна. Жизненный цикл мха кукушкина льна
21. Что посадить после чеснока. Что посадить сразу после уборки урожая
22. 5 способов размножить лилейники. Добавление статьи в новую подборку
23. Чем подкормить клубнику после сбора урожая. Правильная подкормка клубники после сбора урожая
24. Как обрезать клубнику после сбора урожая. Как правильно?
25. Почему нельзя обрезать клубнику осенью. Когда и как обрезать клубнику на зиму: и нужно ли вообще это делать?
26. Посадка и уход за лилейниками в открытом грунте. Лилейник: посадка и уход в открытом грунте, особенности полива, фото
27. Когда обрезать лилейники осенью. Уход за лилейником осенью
28. В чем разница между липомой и атеромой и нужно ли их удалять. Нужно ли удалять атерому, если она безобидна?
29. Благоприятные дни для посадки лука в зиму в 2022 году. Когда сажать лук по лунному календарю в 2022 году
30. Можно ли пересаживать лилейники летом. Когда следует пересаживать лилейники
31. Самые зимостойкие сорта роз. Какие сорта роз самые неприхотливые и зимостойкие
32. Сорта роз необычной окраски. Необычные цвета
33. Удобрения для яблони при посадке осенью. Какие удобрения и как применять при посадке плодовых деревьев и кустарников осенью
34. Там он живет с молодой женой. А если это любовь? Когда возрастной мужчина уходит из семьи к молодой женщине. Часть 1
35. Вишня устойчивая к коккомикозу и монилиозу. Как бороться?
36. Поздние сорта винограда. Самые поздние сорта винограда
37. Виноград сеня описание сорта. Особенности сорта
38. Дерево гинкго где растет. Ginkgo biloba L.
39. Краткое описание мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
40. Желтый мышиный горошек. Мышиный горошек: описание растения
41. Сок сливовый на зиму рецепт. Сливовый сок на зиму: два рецепта
42. Когда лучше раскидывать перегной. Навоз в качестве удобрения
43. Анемона бриджит смесь.
44. Вишня Шоколадница опылители. Описание и характеристика вишни Шоколадница
45. Замороженные грибы, как приготовить с картошкой. Процесс приготовления картошки
46. Как сделать икру из помидор. Икра из зеленых помидор на зиму «Пальчики оближешь»: рецепт с фото
47. После уборки лука, что можно посадить. Что сажать после лука на следующий год
48. Когда и как обрезать груши и яблони. Особенности погодных условий и многолетнего цикла
49. Клевер ползучий форма стебля. Клевер белый ползучий
50. Овсяница красная описание. Описание овсяницы красной