Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Как вносить навоз осенью под перекопку. Как производить перекопку огорода
2. Анемона св бриджит посадка и уход в открытом грунте. Особенности ухода за анемоной
3. Посадка и уход за анемон бриджит. Процедура посадки
4. Вырастить ландыши из семян собранных в лесу. Ботаническое описание ландыша
5. Когда обрезать груши и яблони. Зачем обрезать деревья
6. 9 действенных способов выкорчевать старый пень на участке. Механические способы
7. Корневая система конского каштана. Каштан конский и каштан съедобный
8. Айва японская размножение черенками. Два популярных способа размножения айвы: черенками и молодой порослью
9. Когда на грядки кладут навоз. Какой бывает навоз
10. Едят ли мышиный горох мыши. Что едят мыши в природе и в домашних условиях
11. Полевые и луговые цветы и травы. Полевые Цветы: 120 фото с названиями (+ луговые цветы)
12. Пересадка лилий на другое место летом после цветения. Когда лучше пересаживать лилии на новое место
13. На каланхое мучнистый налет. Настоящая мучнистая роса
14. Болезни каланхоэ и меры борьбы с ними. Болезни каланхоэ — причины и лечение
15. На листьях каланхоэ пятна коричневые и темные. Фитофтороз
16. Каланхоэ болезни листьев и лечение. Лечение болезней с помощь каланхоэ
17. Когда закладывать навоз в землю весной или осенью. Что такое компостирование навоза и как понять, что он созрел?
18. Можно ли сажать чеснок с помидорами и стоит ли это делать. Дачникам рассказали, что посадить в междурядья чеснока
19. Лучшие напарники для чеснока. Добавление статьи в новую подборку
20. Чем убрать клен. На чем весь ремонт держится? Удаляем клей и скотч
21. Дубки когда сажать. Выращивание цветов дубков
22. Обрезка клубники после плодоношения и сбора урожая. Подкормка клубники после сбора урожая
23. Уход за лилейниками осенью и подготовка к зиме. Подготовка лилейников к зиме, или Зачем обрезать цветы осенью
24. Цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Простой рецепт тыквенных цукатов в духовке
25. Груша дичка чем полезна. Дикая груша (дичок) - какие витамины содержит и какие болезни вылечит
26. Лучшие сорта озимого лука. Культивирование озимого лука: плюсы и минусы
27. Озимый лук обзор Топ 10 сортов и гибридов. Озимый лук — технология выращивания в открытом грунте, 7 популярных сортов
28. Как вывести канадский клён на участке. Зачищаем сад от крупных сорняков —, как избавиться от американского клена
29. Рецепт цукатов из фруктов и овощей в домашних условиях. Рецепт цукатов из апельсиновых корок
30. Как сделать цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Сушка тыквы в электросушилке
31. ТОП-10 лучших сортов роз. Описание сортов роз
32. Особенности выращивания и ухода. Особенности выращивания сельдерея листового
33. Как сажать Чернослив весной. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
34. Каждый месяц можно покупать по квартире. Инфраструктура района
35. Органический компост, как удобрение для почвы. Приготовление компоста в домашних условиях
36. Правильное использование компоста в саду. Что такое компост и в чем его польза
37. Виноград довга описание сорта. Эти Винограды прощает ошибки, дают Отличный и Вкусный урожай даже у начинающих садоводов. Рассказываю, почему именно эти сорта
38. Стебель клевер ползучий. Клевер белый ползучий
39. Когда и как убирать табак. Когда собирать табак и как его правильно сушить
40. Когда вносить навоз в землю. Навоз в качестве удобрения
41. Из представленных растений индикаторами кислых почв являются. Растения индикаторы кислотности почвы
42. Ель обыкновенная красная ромашка. Picea rubens Sarg
43. Посадка ирисов луковицы. Секреты выращивания голландских луковичных ирисов
44. Чернослив посадка и уход обрезка. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
45. Как собирать табак и как сушить. Когда собирать табак и как его правильно сушить
46. 16 октября приметы. Денис Позимний. Осенние Лихорадки
47. Когда обрывать листья табака. Сорта
48. Репис или дикая смородина. Характеристика дикой смородины, фото
49. Когда внести навоз в почву. Навоз в качестве удобрения
50. Навоз, как правильно вносить. Важные правила