Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Розы кофейные сорта. Роза Кофе Брейк (coffee break) —, что это за сорт
2. Чабрец лечебные свойства когда собирать. Полезные свойства сушеного чабреца
3. Корневая система конского каштана. Каштан конский и каштан съедобный
4. Подготовка лилий к зиме и уход за ними осенью. Уход за лилиями осенью
5. Как вырастить чабрец дома на подоконнике. Посадка семенами
6. Выращивание тимьяна в саду. Кратко об особенностях растения
7. Полевые и луговые цветы и травы. Полевые Цветы: 120 фото с названиями (+ луговые цветы)
8. Вырастить гинкго из семян сложно. Ginkgo Propagation Methods – How To Propagate A Ginkgo Tree
9. С чем можно сажать лилию на одной клумбе. С какими растениями сочетаются лилии в ландшафтном дизайне
10. Кукушкин лен размножается при помощи. Способы размножения
11. Причины скручивания листьев у каланхоэ. Почему у каланхоэ скручиваются листья
12. На листьях каланхоэ пятна коричневые и темные. Фитофтороз
13. Каланхоэ листья покрылись белым налетом. Мучнистая роса
14. Где растет черный тополь. Ботаническое описание
15. Черная смородина Валовая описание. Описание сорта черной смородины Валовая
16. Чем подкормить клубнику после сбора урожая. Правильная подкормка клубники после сбора урожая
17. Технология посадки лилейников в открытый грунт весной. Особенности посадки
18. Как посадить лилейники осенью. Как правильно посадить лилейник осенью: рекомендации, пошаговые инструкции с фото и видео
19. Название месяцев в древнерусском календаре. Славянские названия месяцев: мудрость народного календаря
20. Половое созревание девочек и мальчиков. Физический рост
21. Орловская серенада черная смородина. Сорта черной смородины
22. Как формируется никотиновая зависимость. Зависимость от никотина.
23. Как сушить табак дома. Что такое ферментация?
24. Летние сорта яблонь для Волгоградской области. Лучшие сорта яблок, которые выращивают в Волгоградской области
25. 7 главных тонкостей посадки озимого лука. Когда лучше всего сажать лук – осенью или весной и почему
26. Как избавиться от клена на участке без выкорчевки. Характеристики и описание, можно ли сажать дерево американский клен на дачном участке
27. Как разделить и пересадить куст лилейника. Размножение лилейника делением куста
28. Чернослив посадка и уход в открытом грунте. Условия выращивания
29. Удобрения для яблони при посадке осенью. Какие удобрения и как применять при посадке плодовых деревьев и кустарников осенью
30. Коэффициент плодоношения винограда. Продуктивность сорта, побега и коэффициент плодоношения
31. Описание сортов винограда. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
32. Как легко снять пленку с маслят. Как почистить маслята
33. Как и когда убирать табак. Сорта
34. Как уничтожить американский клен. Как избавиться от американского клёна
35. Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.
36. Как и когда пересаживать лилейники. Когда пересаживать лилейники весной или осенью
37. Глухая крапива лечебные свойства и противопоказания. Описание лечебные свойства
38. Анхиллис язвенник красный ковер. Анхиллис (язвенник) — яркий коврик для альпийской горки
39. Как удалить клены с участка. Способы борьбы с кленом
40. Когда собирать табак в домашних условиях. Когда собирать табак и как его правильно сушить
41. Как правильно собирать и сушить табак в домашних условиях. Особенности сушки табака в домашних условиях
42. Рядом с чем можно посадить чеснок. Соблюдать основные правила сочетания культур
43. Как бороться с американским кленом. При помощи гербицидов
44. Слива чернослив дерево. Сорт сливы «Чернослив»: правила посадки и ухода
45. Саркококка в домашних условиях. Саркококка
46. Ранние сорта хризантем
47. На одной грядке с чесноком, что можно посадить. С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке
48. Соление помидоров в яблочном соке. Помидоры в яблочном соке на зиму: За уши не оттащишь! (2 рецепта)
49. Мини Курник рецепт.
50. Фалярис в ландшафтном дизайне. Фалярис тростниковый (канареечна трава)