Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Земляника садовая: 20 ответов на ваши вопросы о посадке и уходе
2. Весенний уход за земляникой садовой: полное руководство для садоводов
3. Секретные приемы после плодоношения: как сохранить урожай и подготовить растения к следующему сезону
4. Лук севок сибирский однолетний 14-21 ~20кг: преимущества и особенности
5. Сибирский репчатый лук: как я открыла его для себя
6. Полное руководство по выращиванию и посадке лилейников: советы и рекомендации
7. Полное руководство: когда и как правильно сажать мордовник шароголовый
8. Легко и продуктивно: как выращивать неприхотливые медоносы на пасеке
9. Лето — отличная пора для заготовки материалов для творчества
10. Полное руководство: как правильно сажать лилейник в 2025 году
11. Как и когда обрезать усы и листья клубники: советы для садоводов
12. Лист дуба: символ природы и вечности
13. Какие интересные факты о истории Екатеринбурга можно узнать из музеев
14. Какие интересные facts о транспорте и инфраструктуре Владивостока
15. Узнайте, как правильно выбирать соседей для вашего виноградника
16. Виноградные партнеры: лучшие растения для совместного выращивания
17. Как правильно удалять лишние побеги на виноградном кусте
18. Потерянные плоды: как справиться с соседским виноградом на своем участке
19. Как выбрать соседей для винограда: основные правила и советы
20. Как правильно посадить ирисы летом: практические советы и рекомендации
21. Пересадка ирисов: как правильно пересаживать эти красивые растения
22. Вечное решение: как избавиться от деревьев на участке навсегда
23. Секреты успешного роста винограда: как правильно обрезать молодой куст
24. Заголовок 1: Влияние обрезки винограда на урожайность и качество винограда в первый год
25. Заголовок 1: Как правильно обрезать однолетний куст винограда
26. Что такое лилейники и почему их нужно подготовить к зиме
27. Что такое жмых яблок и как его получают
28. Могут ли канделильский и карнаубский воск вызывать раздражение дыхательных путей
29. Что такое укладка каре
30. Лучшие аптечные кремы для ухода за лицом
31. Как обеспечить правильный режим сна и отдыха после родов
32. Список необходимых удобрений для выращивания гигантских сортов белокочанной капусты
33. Какие типы покрытия используются для беседок из дерева
34. Какие виды кожи могут быть устранены с помощью копеечных аптечных средств
35. Что такое ленточная пилорама Спектр 70
36. Какие материалы используются для изготовления декоративного камня
37. Как долго нужно оставлять домашнюю маску для сухой кожи лица на лице
38. Какие стили одежды подходят для женщин с прямой фигурой
39. Как свайно-винтовый фундамент может сэкономить вам деньги
40. Что такое бесплатные крыша дома и дом изображения
41. Как установить ограждения для крыльца
42. Какие причины могут вызвать появление трещин на стыке стены и гипсокартона
43. Какие виды капель против конъюнктивита существуют
44. Как защитить навес из поликарбоната от повреждений и загрязнений
45. Что такое прокси-сервер для Instagram
46. Что такое Овариамин и для чего он используется
47. Как влияет картофель на уровень холестерина в крови
48. Какие ингредиенты следует избегать при выборе пудры для лица
49. Как выбрать подходящий размер проводов для разводки электропроводки в квартире
50. Какие трудности вы столкнулись при попытках бросить курить