Красный в кулинарии

Болгарский перец острый почему. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Слава в Хабаровске: долгожданный концерт
2. Какие интересные факты о транспортной системе города
3. Обрезка клубники в августе: как это помогает растению
4. Какие варианты ночной жизни есть в городе
5. Полное руководство: Когда и как правильно обрезать усы клубники
6. Обрезка клубники в июле 2025: советы после плодоношения
7. Как добраться до основных достопримечательностей Москвы
8. Headlines:
9. Дуб: природное средство от 10 недуг
10. Дубовые листья: целебные свойства и их применение
11. Отвар из листьев дуба: полезные свойства и применение
12. Осенняя подготовка почвы: как повысить плодородие и собрать хороший урожай
13. Весенняя посадка ирисов: все, что нужно знать для успешного выращивания
14. Ирисы луковичные и корневищные: различия и особенности
15. Осень и весна: лучшие времена для посадки ирисов
16. Узнайте, как правильно посадить ирисы на своем участке
17. Уничтожение деревьев: эффективные методы и подходы
18. Лунный посевной календарь на август 2023: как выбрать оптимальный день для посева
19. Пошаговое руководство по обрезке молодого винограда 1-2 лет
20. Какие диеты входят в рейтинг лучших диет для похудения
21. Простой способ обрезки винограда для начинающих виноградарей
22. Как правильно промыть нос солью с содой
23. Что такое камни в желчном пузыре
24. Как использовать репейное масло для ухода за кожей лица
25. Как влияет менструальный цикл на здоровье женщины
26. Какие немедикаментозные методы лечения псориаза существуют
27. Как правильно подготовить рыбу перед приготовлением на огне
28. Какие свойства должно иметь покрытие для бетонного пола
29. Какие преимущества кокосового воска перед другими видами воска
30. Что такое мочегонные средства для похудения
31. Какие аптечные средства для лица можно использовать для устранения морщин
32. Какие виды животных могут питаться отходами соковарки
33. Как проявляются симптомы заболеваний костей и суставов
34. Что такое домик для розетки на улице
35. Как выбрать наиболее подходящий тип плитки для дорожки на даче
36. Как обеспечить эстетику стены из пластиковых блоков
37. Какие материалы наиболее подходят для темно-синего цвета
38. Материалы и инструменты
39. Как часто нужно тренироваться для начинающих
40. Как выбрать подходящий вид дерева для строительства лестницы
41. Какие меры были приняты Испанией для борьбы с коронавирусом
42. Как отличить сыпь при коксаки от других симптомов
43. Как правильно ухаживать за грушами после обрезки
44. Как влияет картофель на уровень холестерина в крови
45. Как можно развивать свои навыки и качества для достижения успеха в бизнесе
46. Как выбрать подходящий дизайн четырехскатной крыши
47. Как часто используют блендер Redmond RHB-2914
48. Какие размеры балдахинов для кровати существуют
49. Как правильно расположить доски на полу
50. Какие продукты можно включать в обед, чтобы не набивать лишний вес