Резкие перепады

Почему болгарский перец острый. Что такое острота и как она работает.

За остроту в красном перце отвечает вещество под названием Капсаицин.

Удивительно, но чёрный перец, не смотря на то, что тоже острый, ничего не имеет общего с красным. В чёрном за остроту отвечает вещество Пиперин.

На фото чистый капсаицин

Последние обновления на сайте:

1. Чабрец ползучий или тимьян ползучий. Полезные свойства чабреца
2. Анемона корончатая сент Бриджид смесь. Подготовка клубней для посадки
3. Все о сортах ЧАБРЕЦА. Историческая справка
4. Какой стебель у клевера ползучего. Описание растения и география его распространения
5. Как почистить маслюки быстро. Самые распространенные варианты очистки маслят
6. Можно ли пересаживать цветущий лилейник. Когда пересаживать
7. Вырастить ландыши из семян собранных в лесу. Ботаническое описание ландыша
8. Как избавиться от поросли деревьев на участке. Добавление статьи в новую подборку
9. Как избавиться от поросли на участке. Удаление поросли деревьев на участке химическим способом
10. Зачем сажать тимьян в саду и как его вырастить. Выращивание тимьяна в саду: что любит многолетник и чего стоит избегать
11. Тимьян посадка и уход в открытом грунте в средней полосе. Как правильно сажать чабрец
12. Навоз в грядки осенью или весной. Коровий навоз
13. Как размножать айву японскую семенами. Айва японская из семян в домашних условиях
14. Чернослив поздний описание сорта. Особенности сорта сливы чернослив
15. Кукушкин лен размножается при помощи. Способы размножения
16. Белый налет на листьях каланхоэ, что делать. Мучнистая роса
17. После чего сажать чеснок под зиму и весной. Севооборот ярового чеснока
18. После чего сажать чеснок под зиму. Почему надо менять культуру
19. Без усиков и шелухи. О чем молчат девушки? Как избавиться от усиков?
20. Стоит ли сажать чеснок и лук на одной грядке. Что можно посадить рядом с чесноком?
21. Как вносить в почву навоз. Сухой навоз
22. Как ухаживать за клубникой после сбора урожая. Уход за клубникой в июле
23. Уход за клубникой после сбора урожая и нужно ли обрезать. Когда обрезать клубнику 
24. Ранние сорта яблони. Добавление статьи в новую подборку
25. Фотиния вредители и болезни. Фотиния (Photinia)
26. Наступление нового лета 7530 или Новолетие.. Календарь и Пётр I
27. Томление табака разные способы. Способы ферментации табака
28. Озимый лук на дачном участке. Озимый лук: характеристики
29. Варенье из крыжовника черного. 20 рецептов ароматного варенья из крыжовника
30. Как вывести клен солью. Способы борьбы с ясенелистным кленом
31. Лучшие сорта черных роз. Черные розы
32. Когда срезать курительный табак. Можно ли выращивать табак на своём участке в России?
33. Посадка лилейников в открытый грунт весной. Сажаем лилейник весной
34. Как пересадить лилейник осенью. Можно ли пересаживать осенью? Когда лучше пересаживать: весной или осенью. Преимущества и недостатки осенней пересадки
35. Удобрение почвы коровьим навозом. Подкормка растений коровьим навозом
36. Почва для японской айвы. Условия выращивания хеномелеса японского
37. Листья каланхоэ покрылись белым налетом. Мучнистая роса
38. Клаймеры розы, что это такое. Клаймеры
39. Варенье из крыжовника черного рецепты. Приготовление варенья из черного крыжовника
40. Виноград первый год обрезка. Обрезка и формирование
41. Роза плетистая мидсаммер посадка и уход. История и описание
42. Индикаторами кислых почв являются. Растения-индикаторы
43. Когда лучше собирать тыкву. По внешним признакам
44. Роза коричневого цвета. Сорта роз с описаниями, названиями и фото
45. Черный чеснок польза. В чём польза и вред для здоровья?
46. Рецепт овощного рагу на зиму.
47. Мышиный горошек желтый. Описание горошка мышиного
48. Лесная черная смородина. Общие характеристики и разновидности реписа
49. Тыква мускатная польза и вред. Общее описание
50. Приметы и пословицы сентября. Осенние приметы и пословицы по месяцам осени