Дорогое удовольствие

Сорта помидор для вяления и сушки. Вяленые томаты - дорогое удовольствие, которые мы можем себе доставить.

Много лет назад итальянские вяленые томаты в масле так впечатлили моего мужа, что он привез из Италии специальную солнечную сушилку, которая положила начало нашему увлечению сушить и вялить все подряд. Сегодня, открыв баночку томатов нового урожая, не смогла удержаться и не написать о них.
Сорта помидор для вяления и сушки. Вяленые томаты - дорогое удовольствие, которые мы можем себе доставить.На Сицилии можно сушить томаты на солнышке, когда в тени 40 градусов и ночи жаркие. У нас такой трюк не пройдет. Даже после самого жаркого дня наступит свежая ночь и томаты отсыреют. Поэтому днем я сушу в солнечной итальянской сушилке, а ночью - в «Изидри».

Сорта томатов для сушки и вяления. Какие сорта томатов можно использовать для вяления

Можно использовать для вяления практически любые сорта томатов, просто иметь в виду, что крупные и сочные плоды сохнут в течение более длительного времени. Поэтому рационально вялить или сушить плотные мясистые помидоры небольших и средних размеров.

Обычно для этих целей используют томаты типа сливки или пустотелые сорта. В странах Средиземноморья, откуда пришли к нам эти рецепты, чаще всего используют сорта Сан-Марцано и Принц Боргезе.

Замечание! В жарком и солнечном климате Италии и Испании кусты томатов этих сортов иногда сушат, просто выдернув с корнем из земли и подвесив под укрытием.

Какие сорта помидоров лучше вялить. Вяленые томаты - дорогое удовольствие, которые мы можем себе доставить.

Последние обновления на сайте:

1. Особенности ухода за ремонтантной земляникой в августе и осени
2. Земляника садовая: 20 ответов на ваши вопросы о посадке и уходе
3. Как правильно обрезать лишние листья у клубники для богатого урожая
4. Осенняя обрезка клубники: как подготовить растения к зиме
5. Лучшие сорта сладкого лука для посадки в 2025 году: выбор профессионалов
6. Полное руководство: когда сеять мордовник осенью для успешного роста
7. Какие современные тенденции в развитии туризма заметны в Архангельске
8. Как и когда пересадить лилейник на новое место осенью: полное руководство
9. Какие уникальные кулинарные традиции есть в Новосибирске
10. Какие варианты ночной жизни есть в городе
11. Когда удалять усы у клубники: советы для начинающих
12. Когда и как обрезать клубнику правильно: полное руководство
13. Усы клубники: обрезать или оставить? Полезные советы для садоводов
14. Листья дуба: природное средство для здоровья и долголетия
15. Headlines:
16. Афиша концертов группы Любэ в Пензе: даты, места и билеты
17. Как на самом деле называли месяцы года в древней Руси
18. Какие удобрения нужно вносить осенью в почву под перекопку: советы садоводам
19. ВИНОГРАД: История и развитие
20. Как правильно посадить ирисы летом: практические советы и рекомендации
21. Как правильно высаживать ирисы осенью: секреты успеха
22. Лучшие практики выращивания луковичных ирисов: секреты успеха
23. Профессиональное удаление ненужных кустов с участка
24. Что ждет вас на концерте группы Бутырка в Абакане
25. Простые способы удаления кустов с участка
26. Что такое иммунитет и как он влияет на здоровье человека
27. Простой способ обрезки винограда для начинающих виноградарей
28. * Как правильно хранить жмых яблок
29. Каковы симптомы панической атаки
30. Может ли теплый пол вызывать проблемы с дыханием
31. Как обработать пол, чтобы предотвратить появление плесени и грибка
32. Какие материалы наиболее подходящи для ванных комнат в деревянном доме
33. Как правильно очистить и хранить яблочный жмых после использования
34. Как правильно составлять рацион для похудения
35. Как расположить полки в ванной комнате 2х2, чтобы обеспечить максимальное пространство для хранения
36. Какие этапы содержатся в процессе реконструкции старого деревянного дома
37. Какие лекарственные травы можно использовать для лечения гипертонии
38. Какие приложения могут помочь заниматься спортом
39. У кого быстрее обмен веществ: мужчин или женщин
40. Как часто встречается проблема висящей кожи на животе после похудения
41. Как подготовить почву для фруктового сада
42. Подготовка к установке
43. Ингредиенты
44. Какие материалы лучше использовать для металлической лестницы для крыльца
45. Какие приемы и техники используются для заделки швов гкл
46. Как обеспечить быстрое развитие дуба из саженца на участке
47. Как диагностировать демодекоз на лице
48. Какие факторы влияют на выбор гардероба с белыми фасадами и серыми элементами
49. Какие ингредиенты следует избегать при выборе пудры для лица
50. Какие цвета аксессуаров можно сочетать с синим костюмом