Дорогое удовольствие

Сорта помидор для вяления и сушки. Вяленые томаты - дорогое удовольствие, которые мы можем себе доставить.

Много лет назад итальянские вяленые томаты в масле так впечатлили моего мужа, что он привез из Италии специальную солнечную сушилку, которая положила начало нашему увлечению сушить и вялить все подряд. Сегодня, открыв баночку томатов нового урожая, не смогла удержаться и не написать о них.
Сорта помидор для вяления и сушки. Вяленые томаты - дорогое удовольствие, которые мы можем себе доставить.На Сицилии можно сушить томаты на солнышке, когда в тени 40 градусов и ночи жаркие. У нас такой трюк не пройдет. Даже после самого жаркого дня наступит свежая ночь и томаты отсыреют. Поэтому днем я сушу в солнечной итальянской сушилке, а ночью - в «Изидри».

Сорта томатов для сушки и вяления. Какие сорта томатов можно использовать для вяления

Можно использовать для вяления практически любые сорта томатов, просто иметь в виду, что крупные и сочные плоды сохнут в течение более длительного времени. Поэтому рационально вялить или сушить плотные мясистые помидоры небольших и средних размеров.

Обычно для этих целей используют томаты типа сливки или пустотелые сорта. В странах Средиземноморья, откуда пришли к нам эти рецепты, чаще всего используют сорта Сан-Марцано и Принц Боргезе.

Замечание! В жарком и солнечном климате Италии и Испании кусты томатов этих сортов иногда сушат, просто выдернув с корнем из земли и подвесив под укрытием.

Какие сорта помидоров лучше вялить. Вяленые томаты - дорогое удовольствие, которые мы можем себе доставить.

Последние обновления на сайте:

1. Как я готовлю свои клубничные грядки к зиме: простые и эффективные методы
2. Особенности подготовки садовой земляники к зиме: советы опытных садоводов
3. Как я пересаживаю лилейник: основные шаги для начинающих
4. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Москвы
5. Мордовник: полное руководство по выращиванию из семян в домашних условиях
6. Morдовник шароголовый: средне-поздний медонос для пчел
7. Обрезка усов у клубники: полезные советы для садоводов
8. Как правильно обрезать клубнику для богатого урожая
9. Какие исторические события связаны с Ижевском в период Великой Отечественной войны
10. Полное руководство: Когда и как правильно обрезать усы клубники
11. Лекарственные свойства дуба листа: что полезного знают травники
12. Кора дуба: Искусство лечения и противопоказания
13. Зачем пьют дубовые листья? Узнайте об их полезных свойствах
14. Дуб: древесное чудо с целебной силой и магическим духом
15. Славянские названия месяцев: культурное наследие и языковое разнообразие
16. Эти названия месяцев были у славян: открываем тайну
17. Уникальные материалы для уроков природоведения: откройте мир природы для своих учеников
18. Соседи винограда: лучшие растения для соседства с виноградным кустом
19. Как правильно удалять лишние побеги на виноградном кусте
20. Как правильно распределить нагрузку винограда побегами и урожаем
21. Совместимость винограда с другими растениями: как выбрать соседей для своего виноградника
22. Уход за луковичными ирисами: практические советы для садоводов
23. Ирисы луковичные и корневищные: различия и особенности
24. Уборка леса: проверенные методы удаления старых деревьев и кустарников
25. Борьба с акацией: эффективные методы и приемы
26. Поросла сливы: как избавиться от неё навсегда
27. Какие бренды специализируются на зеленом дизайне кухни
28. Как воск может быть использован в искусстве
29. Что такое пластиковые окна
30. Как определить, нужна ли новая кровля на старом шифере
31. Как выбрать семена для посадки под зиму
32. Как выбрать подходящие панели ПВХ для своего потолка
33. Как сопля могут повлиять на здоровье ребенка
34. Как сделать руки и ноги пугала
35. Какие бренды продуктов для лица были отмечены премией
36. Какие материалы можно использовать для создания оригинальных предметов интерьера своими руками
37. Как можно изменить привычный ритм жизни, чтобы избежать навязчивых мыслей о курении
38. Список необходимых удобрений для выращивания гигантских сортов белокочанной капусты
39. Как построить эффективную коммуникацию с руководством и начальством
40. Каковы основные механизмы действия аптечных средств для омоложения лица
41. H2. Проверять свои знания
42. Какой цвет обуви лучше всего сочетается с синим костюмом
43. Откройте секреты обрезки винограда: проверенный метод для успешного урожая
44. Мат для занятий йогой и Pilates
45. Какие качества должен иметь человек, чтобы быть легким в общении
46. Какие особенности имеет шпаклевка швов при монтаже гипсокартона в зависимости от типа помещения
47. Подбор аксессуаров
48. Как диагностировать демодекоз на лице
49. Какие средства можно использовать для удаления ручки с джинсов
50. Как правильно готовить яйцо для фарширования кальмаров