Почему я влюбился в мордовник и рекомендую его всем

Почему я влюбился в мордовник и рекомендую его всем

Введение в мир мордовника

Мордовник – это fascинirующее растение, которое только сначала может показаться обычным. Но как только вы узнаете его ближе, откроются его уникальные свойства и необыкновенная красота. В этой статье я расскажу, почему я влюбился в мордовник и почему рекомендую его всем.

Уникальные характеристики мордовника

Мордовник обладает рядом уникальных характеристик, которые выделяют его среди других растений. Вот основные из них:

Преимущества использования мордовника

Использование мордовника имеет множество преимуществ. Вот основные из них:

• Улучшает внешний вид пространства
• Создает уютную атмосферу
• Не требует сложного ухода
• Имеет лекарственные свойства

Как использовать мордовник: советы и рекомендации

Чтобы получить максимум пользы от мордовника, важно правильно его использовать. Вот несколько советов:

1. Выберите правильное место для посадки: мордовник предпочитает хорошо освещенные места.
2. Поливайте растение регулярно, но не переусердствуйте.
3. Обрезайте старые ветки, чтобы стимулировать рост новых побегов.
4. Используйте мордовник в лекарственных целях, но перед этим проконсультируйтесь с врачом.

Как вы видите, мордовник – это удивительное растение, которое может принести много пользы и радости в вашу жизнь. Попробуйте его использовать, и вы сами убедитесь в его уникальности.

Связанные вопросы и ответы:

Какие полезные свойства мордовника делают его незаменимым для меня

Аптечное название: эхинопсин.

Используемые части растения: плоды.

Высокие лечебные свойства мордовник обусловлены наличием в растении биологически активных веществ.

В различных частях содержатся:

• альфа- (и бета-) амирины;
• кверцетин (кверцитин) – стебли, листья, цветы;
• кверцитрин — листья;
• лютеолин — листья;
• лютеолин-7-глюкозид — растение, цветы;
• рутин — стебли, листья, цветы;
• бета-ситостерол (бета-ситостерин) — стебли, листья, цветы;
• стигмастерин (стигмастерол) — стебли, листья, цветы;
• эхинопсин — плод. 1%.

Действующее начало плодов мордовника — алкалоид эхинопсин, который легко растворим в этиловом спирте, хлороформе, пиридине и кипящей воде, в стеблях и листьях эхинопсина значительно меньше. Из плодов выделено жирное масло (до 28%). Эхинопсин содержится также в мордовнике шароголовом. Эхинопсин по физиологическому действию сходен со стрихнином и бруцином.

В народной медицине по тем же показания применяется и мордовник шароголовый, плод которого также содержит эхинопсин.

Сбор: соцветия обрезают поздней осенью, когда плоды созреют, и сушат в сушилках или на воздухе. Затем семена выбирают из соцветий. Очень трудоёмкая работа, при этом работать нужно в защитной маске, т. к. плоды покрыты мелкими ворсинками, которые раздражающе действуют на дыхательные органы. Можно не вынимать семена, но тогда нужно увеличивать количество сырья в рецептах на 1/3. Целебные свойства сырья мордовника сохраняются в течение трех лет.

Применение: эхинопсин повышает рефлекторную возбудимость спинного мозга, тонизирует скелетную мускулатуру, оказывает общеукрепляющее тонизирующее действие, ускоряет репаративные процессы в периферической нервной системе. Эхинопсин относительно малотоксичен, обладает большой широтой терапевтического действия. В больших дозах он вызывает судороги. Также оказывает лечебное действие при параличах, вызванных механическим повреждением нерва.

Применяется при гипотонии, миопатиях, различных состояниях, сопровождающихся гипотоническим синдромом, при мышечной атрофии, в том числе при частичном перерождении мышц, периферических параличах и парезах, плекситах, радикулитах, астенических состояниях и при лечении последствий полиомиелита.

Клинические испытания препарата мордовника — «Эхинопсина» — дали хорошие результаты при лечении пояснично-крестцового радикулита с поражением перонеального нерва, сопровождающегося свисанием стопы, параличей лицевого нерва (особенно при давности заболевания 10-20 дней. При заболевании двухлетней давности эффекта от эхинопсина не отмечалось) и бокового амиотрофического склероза и рассеянного склероза.

Эхинопсин оказался эффективным при атрофии зрительного нерва, вызванной воспалительными процессами и птозе верхнего века.

Лечебные свойства травы мордовника используют при лечении хронического лучевого воздействия, миастении, энцефалопатии

При рассеянном склерозе необходимо принимать каплями не только внутрь, но и ежедневно смазывать весь позвоночник — до копчика.

Стимулирующий эффект эхинопсина выявлен как у больных с астеническими состояниями, так и у здоровых людей при физической и умственной усталости. Препарат быстро распределяется в биологических жидкостях организма. Повышает эластичность сосудов.

В народной медицине плодами мордовника лечат головные боли, эпилептические припадки, гипотонию, парезы, полиомиелиты, плекситы, миопатию, последствия хронического лучевого воздействия.

При псориазе и некоторых других кожных проблемах мордовник совместно с другими травами может оказать противовоспалительный эффект. Поражённое место нужно регулярно смазывать смесью из спиртовых настоек мордовника, аира, череды, чистотела и зверобоя.

Лекарственный мордовник применяют наружно и при других кожных заболеваниях.

Хозяйственное назначение: как декоративное растение многие мордовники культивируются почти повсюду в мире. Очень красив в культуре мордовник широколистный (Echinops latifolius Tausch.).

Мордовник шароголовый является отличным медоносным растением. Прозрачный, бесцветный, с лёгким, приятным, несколько пряным ароматом нектар, выделяется столь обильно, что заливает всё соцветие. Мёдопродуктивность сплошных зарослей в благоприятные годы составляет до 1000 кг с 1 га. Кроме нектара, пчёлы берут и беловатую пыльцу.

Как я узнал о мордовнике и что вызвало мой интерес к нему

В качестве лекарственного сырья используются семена, корни и надземные части растения.

Содержащийся в плодах мордовника эхинопсин способствует восстановлению функций угнетенной ЦНС (центральной нервной системы), купирует головную боль, повышает рефлекторную возбудимость спинного мозга, тонизирует скелетную (поперечно-полосатую) мускулатуру, нормализует самочувствие и повышает настроение, способствует подъему физической и умственной работоспособности. Вещество легко растворяется в кипятке, хлороформе, этиловом спирте и пиридине.

Препараты из мордовника, эффективно стимулируя нервы и мышечную ткань, помогают при параличах, плекситах (воспалительных поражениях нервных сплетений), радикулопатии (поражении корешков спинного мозга), рассеянном склерозе, атрофии мышц, астенических состояниях, атрофии зрительного нерва.

Благодаря входящему в его состав витамину С мордовник:

• Регулирует окислительно-восстановительные процессы;
• Укрепляет капилляры и снижает проницаемость их стенок;
• Принимает активное участие в процессах роста и формирования костной ткани;
• Способствует укреплению защитных механизмов;
• Стимулирует синтез гормонов надпочечниками.

Содержащиеся в растении флавоноиды:

• Предотвращают склеротическое поражение стенок капилляров;
• Нормализуют кровяное давление;
• Укрепляют стенки сосудов;
• Способствуют выведению свободных радикалов;
• Оказывают седативное действие на ЦНС;
• Нормализуют сердечный ритм.

Рутин снижает ломкость капилляров, не дает образовываться атеросклеротическим отложениям и способствует рассасыванию уже имеющихся, снижает артериальное давление, снимает отеки, замедляет сердечный ритм, стимулирует функциональную активность надпочечников.

Под воздействием содержащихся в мордовнике стероидов снижается риск развития гиперплазии предстательной железы, выводятся токсины, повышаются работоспособность и иммунитет, нормализуется минеральный обмен. Некоторые свойства мордовника обусловлены также способностью стероидов предотвращать образование бляшек и отложений на сосудистых стенках, стимулировать синтез гормонов в организме.

Жирные масла в плодах растения способствуют регенерации клеток и тканей, омолаживают их, оказывают противовоспалительный эффект, нейтрализуют действие канцерогенных веществ, регулируют течение обменных процессов.

Дубильные вещества, содержащиеся в мордовнике, способствуют выведению из организма солей тяжелых металлов, токсинов и шлаков, нормализуют функцию пищеварительного тракта, укрепляют сосуды, нейтрализуют действие патогенной микрофлоры, стимулируют умственную активность.

Кумарины подавляют образование раковых клеток, активизируют процессы регенерации тканей и ускоряют заживление ран, тормозят процесс свертывания крови, обеспечивают антитромбообразующий эффект.

Сапонины оказывают возбуждающее действие на центр кашля, регулируют минеральный и электролитный обмен, усиливают действие гормонов, способствуют разжижению мокроты, купируют воспалительный процесс.

Благодаря своим свойствам мордовник помогают побороть последствия хронической лучевой болезни и полиомиелита. Принимаемое в малых дозах, растение повышает давление, в больших же, напротив, способствует его снижению.

Кроме того, мордовник оказывает мочегонное, общеукрепляющее, тонизирующее, ветрогонное и потогонное действия.

Как мордовник помогает мне в повседневной жизни или здоровье

Особое место в национальной кухне занимает мясо, в частности, дичь. Зайчатина здесь томилась, варилась, коптилась, солилась и даже сушилась с древних времен. С ней делали закуски, варили супы и создавали сытные горячие блюда, выпечку. Нередко в пару с мясом становились капуста, картошка, яблоки, репа, зерновые и бобовые культуры. Так, только в Мордовии готовят уникальные пельмени с зайчатиной .

Кстати, тушку зайца использовали абсолютно всю. Даже нутряной жир перетапливался для жарки других блюд.

1. Источником животного белка для мордовцев становилась и рыба . Ее здесь всегда было много. В сезон из нее готовили самые разные угощения от наваристых похлебок до несладкой выпечки. А впрок заготавливали вяленую, сушеную, соленую рыбку – целиком или кусочками.
2. Из мяса так же употребляли свинину . А вот говядину, практически не кушали, а использовали только, как источник молока.
3. Выпечки мордовские хозяйки не жалели никогда. Сами пекли хлеб на кислой закваске, делали толстые блины, пироги. Зачастую их основой становятся молочные продукты. Их тоже всегда почитали, как в чистом виде, так и в качестве дополнения к любимым блюдам. Например, старая простокваша служила основой для хлебных ржаных лепешек или гречневых оладушек.
4. Ни одна мордовская семья не упускает времени созревания грибов . Здесь их всегда было много и кое-какие виды можно найти только здесь. Съедобные грибочки солили и сушили, чтобы всегда можно было сделать ароматный супчик, запеченную кашку или картофель.
5. Из овощных культур в Мордовии долго использовали только репу и редьку , которые хорошо росли в этих краях. После начали включать капусту, огурцы, лук . А вот картофель в этих краях появился только ближе к концу XIX. Поэтому в старых рецептурах найти его в качестве гарнира или добавки к супам невозможно.
6. Каши, особенно пшенная , использовались часто. Также готовили из гречки, проса, чечевицы, гороха, пшеницы . Кашки, в качестве гарниров, готовились жидкими, а для вкуса их приправляли конопляным маслом или нутряным жиром.

Пшенную кашу почитали особенно и использовали в праздничном меню. Ее считали символом плодородия.

Из напитков мордвины предпочитали квас, простоквашу и сок березы . Был и свой рецепт народного алкогольного напитка, в основе которого лежала поза и мед.

Кстати, на квасе мордвине готовили холодные супы – прототип современной окрошки. В нее клали репу, рыбу, зайчатину.

Какие рецепты с мордовником я люблю готовить и рекомендую другим

Мордовник баннатский ( Echinops bannaticus ) — крепкое многолетнее растение с рассеченными слегка колючими темно-зелеными листьями, белыми с обратной стороны листовой пластинки. Цветет круглыми фиолетово-синими цветочными головками, сидящими на серебристо-серых ветвистых стеблях. По высоте может достигать 1,5 м.

Этот вид очень похож на мордовник обыкновенный, основное отличие — более южный ареал произрастания, более мощный и широкий куст и меньшее количество и небольшая величина колючек. Произрастает в Европе, в очень  больших количествах встречается на границе Румынии, Сербии и Венгрии (местность Баннат).

Самый популярный сорт мордовника баннатского «Блу Глоуб» ( Blue Globe, или Blue Ball ). Высота куста до 1,5 м, цветет крупными темно-голубыми шариками. Существует мнение, что этот сорт полностью идентичен природному виду и название его сортом — исключительно маркетинговый ход.

Мордовник баннатский «Альбус» ( Albus ) в целом очень похож на природный вид, основное отличие состоит в том, что этот сорт цветет в июле-августе чисто белыми цветками.

Мордовник баннатский «Таплоу Блю» ( Taplow Blue ) достигает высоты 70-150 см. Кустики мощные, слабоветвистые. Соцветия «шарики» ярко-синего цвета до 7 сантиметров в диаметре.

Мордовник баннатский (Echinops bannaticus), сорт «Блу Глоуб» (Blue Globe, или Blue Ball). © Людмила Светлицкая

Лист мордовника баннатского практически не колючий. © Людмила Светлицкая

Мордовник баннатский (Echinops bannaticus), сорт «Таплоу Блю» (Taplow Blue). © Людмила Светлицкая

Примечание. Популярные культурные сорта мордовника в разных источниках можно встретить как под латинским именем Echinops bannaticus, так и под именем Echinops ritro. По данных одних ботаников, это разные названия одного и того же вида, по другому мнению, мордовник баннатский — вариация мордовника обыкновенного, произрастающая южнее.

Почему мордовник лучше других растений в определенных ситуациях

Род Мордовник относится к семейству Астровых и включает 190 видов. Часть из них названы по месту произрастания. К таковым относятся мордовник осетинский, зайсанский, тяньшанский, закаспийский, закавказский, самаркандский и другие. Другие названы по внешнему виду — белостебельный, короткокисточковый, многолистный, приземистый. Есть виды, названные в честь ученых Гмелина, Кнорринга, Мейера.

Одно только упоминание мордовника колючейшего заставляет напрячься — если уж обычное растение покрыто иголками снизу доверху, что ожидать от наиколючейшего родственника? Если мордовник почти-голый вопросов не вызывает, то мордовник просмотренный заставляет задуматься — кто же его проглядел? Еще есть мордовник оголяющийся. К категории странностей относится мордовник гладкорогий. Воображение тут же рисует не растение, а козу или корову.

К наиболее распространенным относится мордовник обыкновенный, максимальная высота которого составляет около одного метра. Размер листьев колеблется от шести до 20 сантиметров. Фиолетовые цветы имеют форму трубочки длиной до двух сантиметров. В шаровидном соцветии диаметром пять сантиметров может быть собрано до 200 цветков!

Широко известен мордовник шароголовый с цветами белого цвета, что делает его похожим на гигантский одуванчик. Высота растения может превышать два метра! Максимальные размеры листьев достигают 20х10 сантиметров. Цветки собраны в шарообразные соцветия диаметром до пяти сантиметров. Данный вид цветет в июне-июле.