Мордовник Шароголовый 1 кг: Полезные Свойства и Витамины

Мордовник Шароголовый 1 кг: Полезные Свойства и Витамины

Что Такое Мордовник Шароголовый?

Мордовник шароголовый — это уникальный продукт, который сочетает в себе полезные свойства и вкус. Он представлен в виде цельного продукта весом 1 кг, что делает его удобным для использования в кулинарии и приготовлении различных блюд. Мордовник шароголовый богат витаминами, минералами и другими полезными веществами, которые положительно влияют на организм человека.

Полезные Свойства Мордовника Шароголового

Мордовник шароголовый обладает множеством полезных свойств, которые делают его незаменимым в рационе. Вот некоторые из них:

• Укрепляет иммунитет благодаря высокому содержанию витамина C.
• Снижает уровень холестерина в крови.
• Имеет противовоспалительные свойства.
• Помогает улучшить пищеварение.
• Обладает антиоксидантными свойствами.

Витамины и Минералы в Мордовнике Шароголовом

Мордовник шароголовый богат следующими витаминами и минералами:

Как Использовать Мордовник Шароголовый?

Мордовник шароголовый можно использовать в различных блюдах, начиная от салатов и заканчивая основными блюдами. Его универсальность позволяет добавлять его в супы, рагу, а также использовать в качестве самостоятельного продукта.

Рекомендуемые Блюда с Мордовником Шароголовым

• Салат из мордовника с овощами.
• Суп с мордовником и грибами.
• Жареное блюдо с мордовником и мясом.
• Свежий сок из мордовника.

Противопоказания

Хотя мордовник шароголовый полезен для большинства людей, есть некоторые противопоказания, которые стоит учитывать:

• Индивидуальная непереносимость.
• Беременность и кормление грудью (перед использованием проконсультируйтесь с врачом).
• Детский возраст до 3 лет.

Как Выбрать Качественный Мордовник Шароголовый

При выборе мордовника шароголового обратите внимание на следующие факторы:

• Свежесть продукта.
• Отсутствие повреждений и гниения.
• Приятный аромат.
• Упаковка и срок годности.

Мордовник шароголовый — это отличный выбор для тех, кто хочет добавить в свой рацион полезный и вкусный продукт. Его полезные свойства и витамины делают его незаменимым для поддержания здоровья и активного образа жизни.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое Мордовник шароголовый

В качестве декоративных растений широкое распространение получили только несколько видов мордовника. В садах сажают как дикие природные виды, так и сорта, выведенные на их основе. Чаще всего в декоративном садоводстве используется мордовник обыкновенный, а также мордовник баннатский, изредка встречается мордовник шароголовый.

Мордовник обыкновенный

На территории России чаще всего в диком виде можно встретить мордовник обыкновенный ( Echinops ritro ), который иногда также называют мордовник русский или мордовник широколистный . Произрастает в европейской части России, на Южном Урале, в Западной Сибири и в Средней Азии.

Мордовник обыкновенный — это многолетнее растение, растущее в виде кустика с прямостоячими серыми стеблями, покрытыми войлоком и колючими опушенными серо-зелеными резными листьями. Растение имеет сферические сине-серые или голубые цветочные головки, до 5 сантиметров в диаметре.  Высота кустиков от 30 до 90 сантиметров. Цветение наблюдается в середине-конце лета.

Самый популярный сорт мордовника обыкновенного «Вейчс блю» ( Veitch’s Blue ). Одно растение распускает до 30 соцветий. Считается, что цветки сорта Veitch’s Blue немного темнее видового мордовника, но в целом он очень похож на природную форму. Кустики до 90 см высотой, зацветает этот культивар раньше других.

Мордовник обыкновенный, или Мордовник русский, или Мордовник широколистный (Echinops ritro), сорт «Вейчс блю» (Veitch’s Blue). © Jay Barker

Мордовник баннатский

Мордовник баннатский ( Echinops bannaticus ) — крепкое многолетнее растение с рассеченными слегка колючими темно-зелеными листьями, белыми с обратной стороны листовой пластинки. Цветет круглыми фиолетово-синими цветочными головками, сидящими на серебристо-серых ветвистых стеблях. По высоте может достигать 1,5 м.

Этот вид очень похож на мордовник обыкновенный, основное отличие — более южный ареал произрастания, более мощный и широкий куст и меньшее количество и небольшая величина колючек. Произрастает в Европе, в очень  больших количествах встречается на границе Румынии, Сербии и Венгрии (местность Баннат).

Самый популярный сорт мордовника баннатского «Блу Глоуб» ( Blue Globe, или Blue Ball ). Высота куста до 1,5 м, цветет крупными темно-голубыми шариками. Существует мнение, что этот сорт полностью идентичен природному виду и название его сортом — исключительно маркетинговый ход.

Мордовник баннатский «Альбус» ( Albus ) в целом очень похож на природный вид, основное отличие состоит в том, что этот сорт цветет в июле-августе чисто белыми цветками.

Мордовник баннатский «Таплоу Блю» ( Taplow Blue ) достигает высоты 70-150 см. Кустики мощные, слабоветвистые. Соцветия «шарики» ярко-синего цвета до 7 сантиметров в диаметре.

Мордовник баннатский (Echinops bannaticus), сорт «Блу Глоуб» (Blue Globe, или Blue Ball). © Людмила Светлицкая

Лист мордовника баннатского практически не колючий. © Людмила Светлицкая

Мордовник баннатский (Echinops bannaticus), сорт «Таплоу Блю» (Taplow Blue). © Людмила Светлицкая

Примечание. Популярные культурные сорта мордовника в разных источниках можно встретить как под латинским именем Echinops bannaticus, так и под именем Echinops ritro. По данных одних ботаников, это разные названия одного и того же вида, по другому мнению, мордовник баннатский — вариация мордовника обыкновенного, произрастающая южнее.

Мордовник шароголовый

Мордовник шароголовый ( Echninops sphaerocephalus ) — это двулетнее или многолетнее растение высотой от 70 см до 2-х м. Имеет упругие ветвистые стебли, при этом основная особенность заключается в том, что они покрыты красновато-бурым пушком. Время цветения — июль-август. Соцветия шаровидные, до 5 сантиметров в диаметре, окраска светло-голубая, практически белая. Листва очень колючая.

Один из немногих культурных сортов мордовника шароголового «Арктик Глоу» ( Arctic Glow ). Основное отличие культивара — чисто-белые цветки, которые очень эффектно выглядят на фоне красно-бурых стеблей. В высоту куст около 1 метра. Является сортом, а не гибридом, может выращиваться из семян и передает потомству сортовые признаки.

Каков вкус Мордовника шароголового

Мордовник шароголовый (круглоголовый) , он же ежовник (по латыни Echinops sphaerocephalus) засухоустойчивое колючее растение семейства сложноцветных — прекраснейшая медоносная трава с продуктивностью, по литературным данным, до 1 200 кг с гектара сплошных зарослей — чуть ли не выше самой липы!..

В наших краях мордовник шароголовый (головатень круглоголовий — укр.) начинает цвести в первой декаде июля, цветёт примерно месяц. Сначала зацветает самое крупное соцветие, потом соцветия второго уровня и т.д. Когда зацветают последние соцветия (самые маленькие) центральное уже отцветает. В этом году наблюдал за одним растением, которое цвело ровно 14 дней и было у него 20 соцветий. Max, который встречал — 27 шариков.

Кстати подопытное растение это на фото ниже (высотой почти 170 см) , и растёт прямо на пасеке. Если быть точнее, то их там под грушей вышло три стебля + нынешние розетки. Во время отдыха так приятно было смотреть как трудятся на мордовнике пчёлы и вдыхать аромат его пряных цветков, очень приятный — мягкий и успокаивающий.

Растение пускает стебель и начинает цвести на второй год жизни. Хотя, может и на третий — это зависит от времени прорастания. Например, на следующих двух фотографиях одно и то же растение (между снимками — месяц) , которое было посажено осенью прошлого года. Как видим, розетка отлично сформировалась и развилась (средний диаметр 70 см) . В следующем году выйдет хороший стебель, с большим числом шариков.

На фото — розетка мордовника; на нижней фотографии — первый год жизни:

Стебель мордовника шароголового, при благоприятных условиях произрастания, может давать несколько ответвлений. Будет казаться, что рядом растут несколько растений, однако это не так: в 10-15 см от корня стебель пускает 3-7 «веток», которые и напоминают самостоятельные растения.

На верхней фотографии — розетка второй год жизни ежовника; на нижней фотографии — цветущее растение (на фото одно растение) .

Где-то вычитал, что обильно выделяющийся нектар мордовника иногда заливает всё соцветие. Надо будет летом попробовать обернуть соцветие полиэтиленом и посмотреть что будет. Нектар прозрачен, бесцветен, с лёгким, приятным, несколько пряным запахом. Кроме нектара, пчёлы берут с этого растения беловатую пыльцу.

Мордовник как медонос

Мёд с мордовника шароголовго, пишут, считается целебным: повышает низкое давление, устраняет слабость организма после усталости и перенесенной болезни, улучшает аппетит и сон, избавляет от головной боли, стимулирует деятельность нервной системы. Особо в такие действия не верю, про многие травы можно так сказать…

Фотографии ниже сделаны во второй половине лета. Эти ростки в следующее лето стебель не пустят, так и останутся розетками, вымахав как его сородич (розетки которого представлены выше) . Получается, этот экземпляр зацветёт только на третий год после прорастания.

На верхнем фото — проросшие семена; на нижнем фото — росток:

Последние четыре-пять лет, каждую осень, я собираю и разбрасываю семена мордовника круглоголового по округе. Пишут, что его надо сажать — так он лучше всходит и растёт, но нет такой возможности — пахать и бороновать землю.

Но банальное раскидывание семян мордовника (осенью и по весне) тоже даёт результаты — то тут, то там поднимаются новые стебли и появляются розетки. Кстати, семена выглядят так:

До сих пор нет однозначного определения в том, какое же это растение — многолетнее или двухлетнее? Одни догадки. Думаю, что мордовник всё же двулетник. Предполагаю следующее: при посеве несколько семян оказываются рядом (в одной кучке) , а прорастают в разные года — и создается впечатление, что прорастает один и тот же корень. Точно так же и в природе — когда осыпается шарик семена падают в одно место и оттуда прорастают несколько лет подряд.

У мордовника шароголового , помимо применения в пчеловодстве есть и другие полезные свойства: он лечит. Из семян делают отвары, водные и спиртовые настойки, а также выжимают масло; применяют при лечении эпилептических припадков, головных болей, паралича, рассеянного склероза и т.д. Масло применяют наружно при кожных заболеваниях.

Какие полезные свойства содержит Мордовник шароголовый

В ботанике описано более 120 сортов мордовника. На просторах России встречаются 60 видов этого растения в диком виде.

Лечебными свойствами обладают единичные виды мордовника:

Шароголовый.

Обыкновенный.

Широколистный.

Именно эти сорта нашли применение в фитотерапии.

Мордовник шароголовый

Мордовник шароголовый (лат. E. sphaerocephalus) в народе называют круглоголовым. Высота растения может достигать 120-150 см. На концах стебля и ветвей формируются шаровидные соцветия, которые в поперечнике достигают 4-7 см.

Листовые пластины образованы острыми лопастями. Края листьев и их кончик — колючие. Ближе к верхушке на стеблях располагаются шероховатые листья. У основания они сужены и плавно переходят в черешок.

Цветение мордовника приходится на июнь-июль. Округлые соцветия располагаются на верхушке стеблей. На месте цветков появляются плоды, которые представляют собой щетинистые семянки, покрытые оболочками. Каждую семянку венчает щетинистый хохолок. Корень мордовника внешне напоминает веретено.

Составы на основе мордовника шароголового обладают общетонизирующими свойствами. В небольших дозировках препараты мордовника способны повышать давление и людей с диагностированной гипотонией.

В составе мордовника шароголового присутствует алкалоид эхинопсин. В традиционной медицине он используется в лечении периферических парезов и параличей, мышечной атрофии, радикулита.

Мордовник обыкновенный

В некоторых специализированных источниках мордовник обыкновенный (лат. E. ritro) называют мордовником русским. Высота растения не превышает 40-60 см, а небольшие, круглые соцветия отличаются венчиками синего цвета. В сентябре на месте цветков мордовника обыкновенного появляются плоды.

Латинское название мордовника обыкновенного "ritro" использовалось, как определение разных видов мордовника, произрастающего в Южной Европе. В современной науке Echinops ritro выделен в отдельный вид мордовника. Прямой, толстый стебель растения имеет несколько ответвлений и ближе к верхней части приобретает беловойлочную окраску.

Листья мордовника обыкновенного располагаются поочерёдно. У основания стебля листья более длинные — до 20 см, продолговатые, с характерным белесоватым налётом. Ближе к верхушке размер листьев уменьшается до 6 см, их цвет меняется на тёмно-зелёный. Листовые пластинки, независимо от расположения, имеют колючие зубчатые края.

Довольно крупные трубчатые цветки, достигающие 2 см в длину, собраны в корзинку с многорядной обёрткой. Наружный «слой» представлен щетиновидными листочками. Средний — ромбовидными листочками, практически соразмерными с наружными. Внутренние ланцетовидные листочки имеют по краю реснички.

Шаровидная корзинка состоит из множества цветков, количество которых может достигать 200 штук. Соцветия располагаются на самых макушках стебля и ветвей.

Мордовник обыкновенный рекомендован в комплексной терапии заболеваний центральной нервной системы, умственной усталости, физического истощения, головных болях. Средства, приготовленные на базе мордовника, помогают восстановиться после лучевой терапии.

Мордовник широколистный

Мордовник широколистный (лат. Echinops latifolius) распространён на просторах Восточной Сибири, Китая и Монголии. Многолетнее растение достигает в высоту 30-75 см. От центрального стебля отходит несколько ветвей. В нижней части он опушён, ближе к верхушке на ощупь напоминает мягкий войлок. Ширина листьев растения достигает 10 см, а длина — 20 см. В мае на мордовнике широколистном появляются цветы, на месте которых в июне формируются плоды.

Этот вид мордовника обладает практически теми же полезными качествами, что и мордовник круглоголовый и обыкновенный. Для приготовления лечебных составов используют корни и соцветия. Мордовник широколистный эффективен при ревматизме , заболеваниях кожи, проблемах с печенью и жёлчными протоками, гнойниках. Цветки мордовника добавляют в травяные сборы, предназначенные для лечения пневмонии.

Как лучше приготовить Мордовника шароголового

Аптечное название: эхинопсин.

Используемые части растения: плоды.

Высокие лечебные свойства мордовник обусловлены наличием в растении биологически активных веществ.

В различных частях содержатся:

• альфа- (и бета-) амирины;
• кверцетин (кверцитин) – стебли, листья, цветы;
• кверцитрин — листья;
• лютеолин — листья;
• лютеолин-7-глюкозид — растение, цветы;
• рутин — стебли, листья, цветы;
• бета-ситостерол (бета-ситостерин) — стебли, листья, цветы;
• стигмастерин (стигмастерол) — стебли, листья, цветы;
• эхинопсин — плод. 1%.

Действующее начало плодов мордовника — алкалоид эхинопсин, который легко растворим в этиловом спирте, хлороформе, пиридине и кипящей воде, в стеблях и листьях эхинопсина значительно меньше. Из плодов выделено жирное масло (до 28%). Эхинопсин содержится также в мордовнике шароголовом. Эхинопсин по физиологическому действию сходен со стрихнином и бруцином.

В народной медицине по тем же показания применяется и мордовник шароголовый, плод которого также содержит эхинопсин.

Сбор: соцветия обрезают поздней осенью, когда плоды созреют, и сушат в сушилках или на воздухе. Затем семена выбирают из соцветий. Очень трудоёмкая работа, при этом работать нужно в защитной маске, т. к. плоды покрыты мелкими ворсинками, которые раздражающе действуют на дыхательные органы. Можно не вынимать семена, но тогда нужно увеличивать количество сырья в рецептах на 1/3. Целебные свойства сырья мордовника сохраняются в течение трех лет.

Применение: эхинопсин повышает рефлекторную возбудимость спинного мозга, тонизирует скелетную мускулатуру, оказывает общеукрепляющее тонизирующее действие, ускоряет репаративные процессы в периферической нервной системе. Эхинопсин относительно малотоксичен, обладает большой широтой терапевтического действия. В больших дозах он вызывает судороги. Также оказывает лечебное действие при параличах, вызванных механическим повреждением нерва.

Применяется при гипотонии, миопатиях, различных состояниях, сопровождающихся гипотоническим синдромом, при мышечной атрофии, в том числе при частичном перерождении мышц, периферических параличах и парезах, плекситах, радикулитах, астенических состояниях и при лечении последствий полиомиелита.

Клинические испытания препарата мордовника — «Эхинопсина» — дали хорошие результаты при лечении пояснично-крестцового радикулита с поражением перонеального нерва, сопровождающегося свисанием стопы, параличей лицевого нерва (особенно при давности заболевания 10-20 дней. При заболевании двухлетней давности эффекта от эхинопсина не отмечалось) и бокового амиотрофического склероза и рассеянного склероза.

Эхинопсин оказался эффективным при атрофии зрительного нерва, вызванной воспалительными процессами и птозе верхнего века.

Лечебные свойства травы мордовника используют при лечении хронического лучевого воздействия, миастении, энцефалопатии

При рассеянном склерозе необходимо принимать каплями не только внутрь, но и ежедневно смазывать весь позвоночник — до копчика.

Стимулирующий эффект эхинопсина выявлен как у больных с астеническими состояниями, так и у здоровых людей при физической и умственной усталости. Препарат быстро распределяется в биологических жидкостях организма. Повышает эластичность сосудов.

В народной медицине плодами мордовника лечат головные боли, эпилептические припадки, гипотонию, парезы, полиомиелиты, плекситы, миопатию, последствия хронического лучевого воздействия.

При псориазе и некоторых других кожных проблемах мордовник совместно с другими травами может оказать противовоспалительный эффект. Поражённое место нужно регулярно смазывать смесью из спиртовых настоек мордовника, аира, череды, чистотела и зверобоя.

Лекарственный мордовник применяют наружно и при других кожных заболеваниях.

Хозяйственное назначение: как декоративное растение многие мордовники культивируются почти повсюду в мире. Очень красив в культуре мордовник широколистный (Echinops latifolius Tausch.).

Мордовник шароголовый является отличным медоносным растением. Прозрачный, бесцветный, с лёгким, приятным, несколько пряным ароматом нектар, выделяется столь обильно, что заливает всё соцветие. Мёдопродуктивность сплошных зарослей в благоприятные годы составляет до 1000 кг с 1 га. Кроме нектара, пчёлы берут и беловатую пыльцу.

Можно ли есть Мордовника шароголового в сыром виде

Мордовник относится к семейству «Сложноцветые». На латыни его название — «Echinops» совпадает с разновидностью ежей, которые водятся на территории Мадагаскара. И это не случайно. Растение действительно напоминает миниатюрных ежиков, «живущих» на верхушках прямостоячих побегов.

Кроме того, мордовник знают и под такими названиями:

• татарник;
• перестрел;
• ежовник;
• мордвинник;
• черный осот.

В природе травянистый многолетник вырастает свыше 1 м в высоту. Он имеет прямостоячий ребристый стебель, который разветвляется у верхушки растения. Побеги покрыты мелкими колючими ворсинками. На поверхности почвы его удерживает плотное мясистое корневище стержневого характера.

Культура может похвастать двумя видами листовых пластин. Прикорневую область украшают черешковые листья, а остальную часть побега — сидячие. Однако все имеют перисто-рассеченную либо зубчатую форму. Наружная часть пластины окрашена в темно-зеленый цвет. Тыльная же сторона беловатого оттенка. Длина пластины достигает 30 см.

Соцветия образуются на верхушках побегов. Представляют собой идеальной формы шары, состоящие из множества трубчатых бутонов. В диаметре они бывают до 5 см. Окрашены в синий либо насыщенно-голубой цвет.

Хотя в природе встречается свыше 120 разновидностей, в народной медицине применяют мордовник таких сортов :

1. Обыкновенный (вырастает до 70 см, соцветия фиолетового, голубого или белого цвета).
2. Широколистный (стебель покрыт серебристыми ворсинками, пластины достигают 25 см).
3. Шароголовый (вырастает до 1,5 м, отличается крупными белыми бутонами).

В естественной среде растение встречается на территории Южной Европы, Ближнего Востока, Северной Африки, Средней Азии. Оно чудесно адаптируется к условиям окружающей среды. Выдерживает длительную засуху и сильные морозы. Способно расти даже на бедных почвах.

Первые соцветия появляются на культуре в конце мая или начале июня. Процесс цветение длится примерно 30 дней.

Как правильно хранить Мордовника шароголового

В неофициальной медицине препараты мордовника принимают как потогонное при простудных заболеваниях и мочегонное средство, используют при головной боли, дистрофии, при кожных болезнях. Так как мордовник обыкновенный встречается гораздо чаще, целители для своих снадобий используют обычно его.

В нетрадиционной медицине используются не только плоды, но и надземные части, корни и корневища мордовника.

В своем роде трава является уникальной и чудодейственной . Там, где официальная медицина ставит приговор, мордовник терпеливо, медленно, но эффективно помогает бороться с очень сложными заболеваниями. Это не панацея, но отзывы о применении растения сами говорят за себя. Если нет противопоказаний, стоит прислушаться к советам опытных травников.

Народные лекари для стимулирования нервной системы и лечения паротитов, атеросклероза, рассеянного склероза, параличей, эпилепсии, малярии, половой слабости рекомендуют следующие рецепты:

настой: 5 г семян залить 200 г. кипящей воды и настоять на паровой бане 10 минут,затем настоять еще 30 минут, принимать по 25 г. за 20-30 минут до еды три раза в день. Курс лечения - 3 - 4 недели, потом сделать перерыв на 10 дней и можно повторить;
• отвар: 1 ч.л. семян или 4 - 5г.г. залить 250- граммовым стаканом воды и кипятить в течение 2 -х минут, затем укутать и настаивать час. Способ применения по такой же схеме, как и настой;
• настойка: 50 г. семян, это приблизительно 2/3 стакана , заливаются 0, 5 л водки или разбавленного дистиллированной водой до 45 градусов спирта, настаивается в темном месте месяц, периодически надо встряхивать. Настойку принимают утром на тощий желудок, за 30 минут до завтрака по одной чайной ложке в течение четырех месяцев, затем десятидневный перерыв и повторить. Для лечения рассеянного склероза повторять применение настойки мордовника надо постоянно. Эту же настойку применяют при параличах для растирок позвоночника и пораженных участков.
• настойка для наружного применения: 200 г. водки заливается 1 ст.ложка семян, настаивается в течение 2-х недель. Готовым раствором смазывать пораженные псориазом участки кожи. Через неделю они заметно посветлеют, а полный эффект наступит через месяц.
• компрессы из распаренной травы мордовника обыкновенного или шароголового можно применять вместе с чередой для лечения псориаза, фурункулов и других кожных заболеваний;
• отвар корней применяется как наружнее средство при кожных болезнях, так и вовнутрь в виде отваров как успокаивающее при головных болях и бессоннице. Для этого чайную ложку высушенных и молотых корней и корневищ залить стаканом кипящей воды, укутать и выдержать под шубой в течение часа. Полученный настой выпивается в течение дня равными порциями;
• мед, кроме удивительного вкуса и тонкого аромата также обладает лечебными свойствами, он хорош при бессоннице, простудных заболеваниях, истощении, головной боли, как общеукрепляющее средство.

Сколько калорий содержится в 1 кг Мордовника шароголового

Медонос мордовник шароголовый типичное растение из рода мордовник, латинское название мордовника шароголового Echinops sphaerocephalus.
Мордовник шароголовый, это травянистое многолетнее растение, которое может достигать в высоту 1 - 2 м.
Корень мордовника шароголового стержневой, мясистый, глубоко уходит в почву, поэтому растение может выдерживать засушливые периоды.
Стебель мордовник шароголовый прямостоячий, одиночный, вверху ветвится, по форме он округлый, железисто-опушенный.
Листья мордовника шароголового перисто-рассеченные, очередные, кроме розеточных листьев, сидячие, имеют стеблеобъемлющее основания, в длину листья мордовника достигают 10 - 20 см, в ширину 4 - 10 см, сверху листья тёмно-зелёного цвета, на ощупь они шероховатые от железистых волосков, снизу листья мордовника бело-войлочные, по краям листья шиповатые или колюче-зубчатые. Такая форма листьев мордовника позволяет использовать его как ценное декоративное растение, которая применяют в одиночных и групповых посадках. Медонос мордовник шариголовый применяется для украшения каменистых горок, при создании цветочных групп на газонах или опушках.
Цветки мордовника шароголового трубчатые, цветки собранные в крупные шаровидные соцветия, которые в диаметре достигает 3-5 см, венчик цветка мордовника бледно голубого или белого цвета, пыльники имеют тёмно-голубой цвет. Цветёт мордовник как медонос в июне-июле.
Плод мордовника шароголового это цилиндрическая семянка, достигающая в длину 6 - 8 мм, с чашевидным хохолком. Плодоносит мордовник шароголовый в июле сентябре.

Можно ли использовать Мордовника шароголового в салатах

Мордовник шароголовый медонос семейства сложноцветные часто высаживается не только для получения силоса, но и с целью сбора лечебного и вкусного мёда. Рекомендуется не проводить посев на излишне увлажненных и тяжелых почвах, где медонос пропадает. Стоит обратить внимание на солнечные места с хорошо дренируемой землёй. Часто для высоких сортов могут создаваться специальные опоры, которые поддерживают стебли и соцветия, предотвращая изгибание.

Размножать медонос можно с помощью деления куста или за счет высева семян. Первый способ подразумевает разделение корневища на равные части. Не нужно делить на мелкие части-отростки, так как он и попросту не приживаются. При втором методе размножения растения, посевной материал собирается по мере созревания. После того, как появляются первые листочки, растение пикируют уже в конце сентября и после молодые побеги высаживают уже на постоянное место.

За первый год жизни растение образует только лишь розетку из листьев и только в таком виде уходит на «зимовку». Мордовник хорошо переносит низкие температуры вне зависимости от того, какой слой снега лежал на полях.

Промежутки между медоносами могут рассеиваться однолетними мелкоцветковыми или многолетними культурами. Отличными «соседями» станут: мак, лен, лаванда, ромашка, котовник, монарда, декоративный лён, мелколепестник и малопа.

Обратите внимание! Высокий мордовник высаживают на расстоянии друг от друга 40-50 см. Низкорослые культуры сажать разрешается плотнее.

Мордовник шароголовый медонос агротехника для обработки которого практически не используется, не требует постоянной подкормки и удобрения. Чтобы минимизировать обильный самозасев растения, рекомендуется срезать соцветия до того момента, как созреют семена. «Зимовать» могут только корни, а наземная часть из года в год прорастает.

Стоит отметить, что разными болезнями медонос повреждается редко, но при переувлажнении почвы, корневище может загнить и мордовник погибнет. В данном случае спасти растения вряд ли удастся. После полного очищения земли от порченого медоноса, почва в обязательном порядке обрабатывается фунгицидами. Обработку защитными средствами не проводят, так как паразитные насекомые не поражают растение.