Error message

Notice: Undefined offset: 1 in mainsitesettings_read_more_block() (line 700 of /var/www/allsites1/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/mainsitesettings.module).

Порционный курник рецепт. Классический рецепт приготовления курника с курицей и картошкой

Порционный курник рецепт. Классический рецепт приготовления курника с курицей и картошкой

Курник может стать хорошей альтернативой мясному блюду в вашем обеденном меню. Готовится он просто и получается очень сытным.

Время готовки: 60 мин.

Порций: 6-8.

  • Мука пшеничная 350 гр.
  • Масло сливочное 150 гр.
  • Сметана 150 гр.
  • Сода пищевая ½ ч.л.
  • Соль ½ ч.л.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Для начинки:
  • Куриное филе 350 гр.
  • Картофель 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Приправы по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Масло сливочное 20 гр.

    Порционный курник рецепт. Классический рецепт приготовления курника с курицей и картошкой

    В миске смешиваем муку, размягченное масло, соль, сметану и яйцо. После того, как тесто станет очень густым, перекладываем его на ровную поверхность и продолжаем замешивать его руками. Готовое тесто кладем в миску и накрываем пищевой пленкой.

    Порционный курник рецепт. Классический рецепт приготовления курника с курицей и картошкой

    Куриное филе промываем и нарезаем мелкими кусочками. Лук очищаем и также мелко режем. Картофель промываем, чистим и натираем на крупной терке.

    Порционный курник рецепт. Классический рецепт приготовления курника с курицей и картошкой

    Форму для запекания смазываем маслом. Тесто делим на две неравные части 1 к 3. Большую часть раскатываем и укладываем на дно формы, делаем высокие бортики.

    Порционный курник рецепт. Классический рецепт приготовления курника с курицей и картошкой

    На тесто выкладываем картофель, солим и приправляем. Затем кладем куриное мясо и лук, этот слой также посыпаем солью и приправами. Поверх курицы раскладываем небольшие кусочки масла, так начинка получится более сочной. Сверху закрываем пирог второй частью теста. Края защипываем.

    Порционный курник рецепт. Классический рецепт приготовления курника с курицей и картошкой

    По центру поверхности пирога делаем небольшое отверстие, смазываем курник желтком и ставим в духовку. Выпекаем пирог 40-50 минут при температуре 190-200 градусов. Готовый пирог достаем из духовки и даем ему немного остыть. Курник можно подавать даже вместе с бульонами и супами.

Видео курник. Порционные Мини-Курники. Мамулины рецепты.