Улучшение урожая винограда с помощью правильной обрезки и формирования куста
- Улучшение урожая винограда с помощью правильной обрезки и формирования куста
- Связанные вопросы и ответы
- Каковы основные цели обрезки и формирования куста винограда
- Как часто нужно производить обрезку и формирование куста винограда
- Какие инструменты необходимы для обрезки и формирования куста винограда
- Как определить, какие ветви нужно обрезать
- Как правильно обрезать ветви винограда
Улучшение урожая винограда с помощью правильной обрезки и формирования куста
Введение
Виноград - один из самых популярных фруктов, который выращивается во всем мире. Однако, для получения хорошего урожая, необходимо применять правильные методы обрезки и формирования куста. В этой статье мы рассмотрим, как правильная обрезка и формирование куста могут улучшить урожай винограда.
Правильная обрезка
Правильная обрезка - это один из самых важных этапов выращивания винограда. Она помогает контролировать рост куста, обеспечивает оптимальное освещение и воздухообмен между листьями, а также способствует увеличению урожая.
Когда производить обрезку?
Обрезку винограда рекомендуется производить в период покоя куста, обычно в конце зимы или начале весны. Этот период наиболее благоприятен для куста, так как он не производит новые побеги и не сосредоточен на развитии листьев.
Как правильно обрезать куст?
При обрезке винограда следует использовать острые и чистые ножницы, чтобы избежать повреждения куста. Обрезка должна производиться на уровне глаз, чтобы увидеть весь куст и избежать повреждения листьев.
Формирование куста
Формирование куста - это процесс, который помогает контролировать рост куста и обеспечивать оптимальное освещение и воздухообмен между листьями.
Типы формирования куста
Существует несколько типов формирования куста, которые могут быть использованы для выращивания винограда. Самыми популярными являются:
- Система "Тройка" - это система, в которой куст имеет три основных ветви, которые расходятся от ствола под углом 90 градусов.
- Система "Четверка" - это система, в которой куст имеет четыре основных ветви, которые расходятся от ствола под углом 90 градусов.
- Система "Пентаграмма" - это система, в которой куст имеет пять основных ветви, которые расходятся от ствола под углом 72 градуса.
Как правильно формировать куст?
При формировании куста следует использовать острые и чистые ножницы, чтобы избежать повреждения куста. Формирование должно производиться на уровне глаз, чтобы увидеть весь куст и избежать повреждения листьев.
Заключение
Правильная обрезка и формирование куста - это два важных этапа выращивания винограда, которые помогают увеличить урожай и обеспечить оптимальные условия для роста куста. Применяя правильные методы обрезки и формирования куста, вы сможете получить больше и более качественный урожай винограда.
Связанные вопросы и ответы:
Вопрос 1: Какие цели преследует обрезка и формирование куста винограда
Ответ: Обрезка и формирование куста винограда преследуют цель обеспечения оптимального развития куста, улучшения качества и урожайности винограда. Обрезка позволяет контролировать количество побегов, улучшает освещенность и циркуляцию воздуха, а также уменьшает риск поражения болезнями и вредителями. Формирование куста помогает создать подходящую структуру, которая обеспечит правильное расположение и развитие гроздей, что в свою очередь повышает качество и урожайность винограда.
Вопрос 2: Какие методы обрезки и формирования куста винограда используются в настоящее время
Ответ: В настоящее время используются различные методы обрезки и формирования куста винограда, такие как обрезка на одну или две лозы, обрезка на 2-3 главных побега, обрезка на 4-5 главных побега и другие. Формирование куста может быть выполнено в виде столбика, шпалеры, арки, крыльца и других вариантов, в зависимости от типа винограда и условий выращивания.
Вопрос 3: Какие факторы влияют на выбор метода обрезки и формирования куста винограда
Ответ: Выбор метода обрезки и формирования куста винограда зависит от многих факторов, таких как тип винограда, климат, тип почвы, методы выращивания и другие. Например, для сухих и жарких регионов могут быть использованы методы обрезки, которые позволяют сохранить влагу и защитить куст от перегрева. Для влажных и холодных регионов могут быть использованы методы обрезки, которые способствуют лучшему освещению и циркуляции воздуха, уменьшая риск поражения болезнями и вредителями.
Вопрос 4: Как выбрать оптимальный момент для обрезки и формирования куста винограда
Ответ: Оптимальный момент для обрезки и формирования куста винограда зависит от типа винограда и климатических условий региона. Обычно обрезка проводится зимой, когда куст находится в состоянии покоя, чтобы не травмировать его во время активного роста. Формирование куста может быть выполнено в любое время года, но лучше всего делать это в начале вегетационного периода, когда куст еще не начал активный рост.
Вопрос 5: Как определить, что обрезка и формирование куста винограда были выполнены правильно
Ответ: Чтобы определить, что обрезка и формирование куста винограда были выполнены правильно, необходимо следить за развитием куста и его урожайностью. Если куст развивается правильно, имеет оптимальное количество побегов и гроздей, и урожайность высокая и качественная, то обрезка и формирование были выполнены правильно. Если же куст развивается неправильно, имеет слишком много или слишком мало побегов и гроздей, и урожайность низкая или некачественная, то возможно, что обрезка и формирование были выполнены неправильно.
Каковы основные цели обрезки и формирования куста винограда
Винограду нужен максимально возможный рост с максимально возможным количеством листвы, а нам нужны крупные сладкие ягоды. Одновременно всё это не получается: ресурсы, как ни крути, ограничены возможностями корневой системы.
За века одомашнивания винограда садоводы разработали основные правила того, как направить активность куста в нужное место. Ограничение объёма растения в течение всего периода вегетации оказалось самым выигрышным решением. Обрезка, прищипывание, удаление пасынков и лишних листьев в течение весны, лета, осени, заставляют куст направлять ресурсы в плоды, чтобы уж, если не себе, то хотя бы детям. При этом всё подряд резать не надо, так можно и совсем без урожая остаться.
Сначала, чтобы понятно было, о принципах плодоношения винограда. Для плодоношения в этом сезоне нужен сильный вызревший прошлогодний побег — один или несколько. Именно его закрепляют горизонтально, у него из почек «расчёской» полезут молодые побеги, которые и заложат плодовые кисти. Лучше, если кисточек будет не больше одной на отростке, тогда виноград будет крупным и кисть полной. Самая плодоносная часть прошлогоднего побега — средняя треть.
Вот этот прошлогодний побег с молодым приростом и урожаем — одноразовый орган, осенью его надо будет решительно удалить. Для урожая следующего года, соответственно, надо в этом сезоне вырастить новый молодой сильный побег, размещая его вертикально, чтоб не расходовался на ветвление. Ветвление от него потребуется в следующий сезон.
То есть виноградной лозе в текущем сезоне позволяется: из прошлогоднего побега вырастить несколько (4-6) молодых отростков и заложить на них соцветия; из нижней части лозы отрастить 1-2 молодых сильных вертикальных побега. Всё остальное (дополнительные побеги, пасынки) надо удалять в зачаточном состоянии. Наклюнулось или чуть отросло — выломали или отщипнули. Удаление юных отростков менее травматично для растения, чем обрезка секатором затвердевших побегов. Даже на плодоносящем отростке макушку надо прищипнуть, когда над кистью образуется 5 листьев, и в таком виде поддерживать.
Осенью побег с плодоносившими отростками вырезается полностью, новые сильные лозы (которые росли вертикально) обрезаются на треть и укутываются на зиму. Или оставляются на опоре, если позволяют сорт и климат. И так каждый год.
Все эти измывательства над растением добавляют ему стрессов и снижают его устойчивость. Поэтому наши садовые хорошо плодоносящие сорта заметно менее устойчивы, чем дикие или свободно растущие. Это касается как заболеваний, так и зимостойкости. Всякие нужные для зимовки вещества лоза запасает в коре и почках, а мы это сильно урезаем осенью. Необрезанная лоза зимует заметно лучше, но весенняя обрезка вызывает сильный «плач» (истечение сока), из-за которого она теряет здоровье и может даже погибнуть.
Значительные запасы, необходимые для стартового весеннего развития, виноград делает также в основании корней и многолетней древесине. Для увеличения объёма многолетней древесины у винограда в самом начале выращивания формируют небольшие стволики (один или несколько) — в виноградной терминологии они называются «рукава». От них-то и отрастают вышеописанные побеги.
Как часто нужно производить обрезку и формирование куста винограда
После приживления саженца в течение вегетационного периода первого года жизни проводим прищипывание молодых побегов и выламывание слабых и недоразвитых. К осени на молодом кустике остаются 1-2, иногда 4 побега. Основание куста на юге прикрываем землей, в средней полосе пригибаем и полностью укрываем побеги.
Весной 2 года во время пробуждения глазков (почек) проводим первую обрезку. Оставляем 2 хорошо развитых побега (можно и больше) из которых будем формировать рукава. Каждую лозу обрезаем на 2-4 почки. Если лозу обрезали на 4 почки, то 2 ослепляем (на выбор). Они не нужны. Из 2 оставшихся почек в течение вегетации формируем 2 побега, остальные удаляем. В начале августа прищипываем их верхушки для остановки роста и перераспределения питательных веществ на созревание. После опадения листьев обрезаем каждый побег на длину вызревшей древесины. Белый срез – древесина невызревшая, кора побега зеленая. Вызревший побег имеет светло-каштановую окраску коры и зеленый срез. Побеги укрываем или закрываем только нижнюю часть.
Весной 3-го года на перезимовавшей лозе оставляем 2 почки, расположенные ближе к основанию. Выросшие из них побеги и будут рукавами. Рукава к опоре подвязываем горизонтально. На каждом рукаве оставляем по 2 глазка. Развившиеся из них стебли подвязываем строго вертикально. Они служат для формирования плодовых звеньев. Каждое плодовое звено состоит из 2 побегов, самых нижних на рукаве. В этот год оставляем только одно плодовое звено. Остальные обрезаем. В плодовом звене в свою очередь нижний побег, обращенный к внешней стороне куста, обрезаем на 2-4 почки. Это побег замещения или сучок замещения. Расположенный повыше побег обрезаем на 6-8 (можно больше до 12-14) почек у мощных кустов. Это стрелка плодоношения, на которой формируются соцветия с будущими плодами. Часто из одной точки роста развиваются 2-3 побега. Оставляем один самый мощный, остальные выламываем. К осени 3-го года куст будет состоять из плодовых звеньев по одному на каждом рукаве. Отслеживаем, чтобы на сучке замещения остались 2, выросшие за эту вегетацию, мощные лозы – будущее плодовое звено. Отплодоносившую стрелку вырезаем полностью, а на сучке замещения формируем новое плодовое звено. Этот принцип формирования куста повторяем ежегодно.
Какие инструменты необходимы для обрезки и формирования куста винограда
Существует несколько типов обрезки. Коротко охарактеризуем каждый.
- Санитарная. Удаление поврежденных, засыхающих или пораженных заболеванием веточек. Может проводиться круглый год, когда в ней появляется необходимость.
- Формирующая. Используется для придания декоративной формы растению. Часто применяют на карликовых подвоях, когда при помощи многократных подрезок и специального каркаса создаются необычные формы.
- Регулирующая или поддерживающая. Применяется для ограничения размеров кроны и предотвращения ее загущения, для прореживания цветков и плодовых завязей. Сохраняет способность деревца к постоянному плодоношению.
- Восстановительная. Используется для уменьшения высоты экземпляра, восстановления после серьезных повреждений. А такжеили формирования фрагмента либо всей кроны из волчковой поросли.
- Омолаживающая. Применяется для восстановления возможности плодоношения и роста путем укорачивания веток на участках, где был оптимальный прирост за год.
Иногда используются и другие методики. Например, кербовка. Это удаление малого фрагмента коры над небольшой однолетней веточкой либо почкой с целью стимулировать их дальнейший рост. Применяется пинцировка, она же прищипка. Это удаление верхней части молодой поросли. Иногда вместо удаления ветви отгибают, придавая им нужное положение. Тогда под натянутую веревку обязательно подкладывают резиновую пластинку или досточку, чтобы не повредить кору.
На практике для формирования и обрезки деревьев чаще всего используют комбинированные методики. Так, в комплексе обычно проводят санитарную, регулирующую и омолаживающую обработку. Это объясняется тем, что плодоносящий экземпляр надо рассматривать как сложную систему, где существует баланс между плодоношением и ростом. Его надо поддерживать, в том числе и грамотной подрезкой. Ошибки обходятся очень дорого. Неправильный срез может стать причиной болезни, а иногда и гибели культуры.
Источник: https://vashsadluchshij.ru/stati/osnovy-obrezki-vinograda-letom-dlya-nachinayushchih
Как определить, какие ветви нужно обрезать
Обрезкой называются действия, которые проводятся для того, чтобы укоротить или удалить однолетние побеги, а также двух- и трехлетние по мере необходимости и сформировать нужную форму виноградного куста.
В разные возрастные периоды винограда обрезка носит свои особенности.
- Молодые кусты считаются от 3 до 5 лет. Обрезка такого винограда начинается с первого года посадки. Её главная цель – формирование основного рукава куста.
- Взрослые плодоносящие растения обрезают ежегодно, чтобы придать форму кусту, а также для повышения урожайности.
- Старые растения обрезают, чтобы продлить период плодоношения. В этом случае проводится более короткая обрезка, чем в предыдущие периоды.
- Осенью обрезку лозы можно начинать после сбора урожая, спустя 10-14 дней. За это время растение успеет восстановить свои силы после плодоношения.
Стоит обратить внимание на рекомендации по осенней обрезке.
Лозу следует обрезать до живой древесины – узнать её можно легко по светло-зелёной окраске, обязательно нужно следить за тем, чтобы над почкой осталось 1,5-2 см побега. Сроки обрезки зависят от региона, где выращивается виноград, и от погодных условий.
Вначале проводится предварительная обрезка лозы. В этот период удаляют побеги зелёного цвета, которые полностью созрели. Их можно определить по зелёному оттенку. Побеги, которые имеют тёмно-коричневый или коричневый оттенок трогать нельзя, это в дальнейшем может негативно сказаться на росте куста и на его урожайности.
Чаще всего это процедуру проводят в первой декаде октября.
Чуть позже, примерно в третьей декаде октября, проводится основная обрезка лозы. После тщательного осмотра культуры удаляются тонкие, сухие, а также несозревшие побеги.
Виноградари выделяют три основных вида обрезки:
- санитарная или восстанавливающая – проводится она весной, в это время удаляются больные, повреждённые, а также подмерзшие за зиму веточки;
- омолаживающая обрезка в основном проводится осенью, когда появляются первые признаки того, что лоза застарела, в этом случае срезают либо отдельные побеги, либо удаляют куст полностью, оставляя на поверхности земли 15-20 см основного скелета;
- формирующую обрезку начинают проводить уже на двухлетнем кусте.
Техника правильной обрезки:
- на лозе оставляют от 7 до 12 глазков;
- годовалые побеги срезают у самого основания, оставляя небольшой пенёк примерно в 1 см;
- угол среза должен соответствовать 90 градусам, в этом случае рана заживёт быстрее;
- обязательно удаляются все больные, слабые и деформированные побеги;
- рекомендуется оставлять только ту лозу, диаметр которой в среднем равен 6-7 мм.
Обрезка лозы – это довольно серьезная процедура , которая может вызвать у винограда стресс. Чтобы избежать этой ситуации после обрезки, нужно соблюдать некоторые агротехнические правила ухода за растением:
- обязательно нужно удалять молодой прирост, так как он растёт быстро, и лоза может очень сильно переплестись, это приведёт к загущению куста, затем к болезням, недостатку солнечного освещения и падению урожайности;
- обязательно нужно проводить рыхление грунта возле кустов – это обеспечит доступ кислорода к корневой системе;
- также необходимо не забывать и про обработку растений от болезней и вредителей;
- своевременно и правильно проводить подкормку и полив растения;
- в зоне рискованного земледелия, где солнце бывает очень непродолжительное время, необходимо удалять большие листы, которые заслоняют кисти ягод от солнца и замедляют созревание плодов.
Как правильно обрезать ветви винограда
Осенняя обрезка винограда имеет свои тонкости, и это касается не только разновозрастных растений. Прежде чем досконально изучить ее подробности, давайте вспомним некоторые нюансы: что можно, а что нельзя вырезать, а также как это делать правильно.
Кроме того, существуют несколько способов обрезки в зависимости от того, какое количество глазков оставляется. Это имеет немаловажное значение, ведь для каждого вида винограда применяется своя технология. Особенно важно использовать правильный способ для столовых и винных сортов.
В чем заключаются основные принципы обрезки
Итак, главные правила и весенней, и осенней, обрезок винограда гласят:
- Не обрезайте лозу на кольцо. В отличие от садовых деревьев, на лозе должен остаться пенечек не меньше 1,5 см в высоту. Если вы срежете коротко, побег может вымерзнуть или усохнуть.
- Делайте срез в междоузлиях, но не посередине. Он должен располагаться ниже, по направлению к нижней почке (глазку).
- Полностью вырежьте всю больную, поломанную, слишком тонкую (меньше 5 мм в диаметре) и короткую лозу. Она только загущает куст и делает его уязвимым перед болезнями. Это называется санитарной обрезкой.
- Также полностью удалите отплодоносившие плодовые стрелки текущего сезона.
- При обрезке молодой лозы внимательно смотрите, чтобы она была вызревшей. Такой побег одревесневает, поэтому укорачивайте до зрелого участка, даже если придется оставить меньше глазков.
- Новую плодоносную стрелку формируйте на побеге, который в прошлом году служил сучком замещения. При этом оставляйте на нем ту лозу, которая ближе к основанию сучка.
- Если же сучок замещения не дал развитых побегов, допускается формирование нового сучка из лозы на плодовой стрелке.
- Делайте новый сучок замещения только ниже плодовой стрелки. В противном случае куст весной начнет развивать именно его, ведь основное питание уходит почкам, находящимся выше.
- Не оставляйте слишком длинную лозу – она должна поместиться на шпалеру. Тогда куст будет выглядеть ухоженным и его будет удобно подвязать.
- Избавляйтесь от крайних побегов, уходящих в сторону от шпалеры. Весной их не будет к чему подвязывать, когда лоза начнет расти в длину.