Лучший сорт вишни для кондитеро. Добавление статьи в новую подборку

Лучший сорт вишни для кондитеро. Добавление статьи в новую подборку

Вишня – очень популярное дерево в наших садах: на каждом дачном участке вы найдете несколько вишневых деревьев. Причина такой любви дачников – в простоте ухода за деревом и вкусных сочных ягодах. Однако и с вишней бывают проблемы: то урожай скудный, то вообще ягод нет, то болезни одолеют.

Мы расскажем об основных правилах выращивания вишни на участке, которые помогут избежать появления трудностей.

Правило 1. Выбор правильного сорта вишни

Выбор сорта вишни – непростое дело. Мы хотим рассказать, на какие характеристики дерева нужно обратить внимание тем, кто никак не может решить, какой сорт вишни лучше посадить на участке:

• Зимостойкость – при посадке вишни в средней полосе или в более северных регионах основной проблемой становится низкая зимостойкость дерева. Избежать проблем при выращивании можно, если выбирать районированные сорта вишни. Они проверены в конкретных климатических условиях, поэтому не создадут проблем. В средней полосе хорошо показали себя следующие сорта вишни: Молодежная, Память Еникеева, Волочаевкка, Ассоль, Любская, Русинка, Норд Стар, Алтайская, Шакировская, Булатниковская, Заря Поволжья и др.
• Самоплодность – выбирая вишню для своего сада, отдавайте предпочтение самоплодным сортам: им для завязывания плодов не нужны растения-опылители, такое дерево будет плодоносить, даже если окажется единственной вишней в саду.
• Сроки созревания – для продления времени потребления вишни в свежем виде выбирайте для своего участка сорта с разными сроками созревания: ранние (например, Гриот московский, Сания ), средние ( Волочаевка, Молодежная ) и поздние ( Апухтинская, Малиновка ). Посадив хотя бы по одному дереву разного срока созревания, вы сможете в течение длительного времени потреблять свежие ягоды.

Лучшие самоплодные сорта вишни с описанием и фото

Если в вашем саду нет много места для дополнительных деревьев-опылителей.

Правило 2. Место посадки вишни

Выбор правильного сорта и подходящего для вишни места – это уже половина успеха в выращивании данной культуры. С сортами мы уже разобрались – перейдем ко второму пункту. При поиске места, где на участке лучше посадить вишню, обратите внимание на следующие моменты:

• Влажность . Повышенная влажность способна не только снизить урожайность вишни, но и привести к полной гибели дерева. Чтобы избежать данной проблемы, не сажайте вишню в местах с высоким уровнем грунтовых вод: подземные потоки должны находиться на глубине не менее 2 м. Вред данной культуре может принести также тающий снег, поэтому не стоит располагать посадки в таких местах, где весной долго застаиваются талые воды.
• Холодный воздух . Вишня лучше всего растет на возвышенностях и холмах. Не самое лучшее решение – посадить вишню в низине. Одной из наиболее распространенных причин отсутствия урожая у вишни является подмерзание цветочных почек, цветков и завязей во время весенних возвратных заморозков. Такое особенно часто происходит в низких местах, т.к. именно туда стекает холодный воздух морозными ночами. Для гибели цветков вишни достаточно всего –2°С, а завязи погибают уже при –1°С.
• Состав почвы . Вишня будет хорошо расти лишь на нейтральной почве с уровнем pH 6,5-7. При более низких показателях почву нужно раскислять. Наиболее популярные средства для понижения кислотности грунта – гашеная известь и доломитовая мука . Если на вашем участке дерново-подзолистый грунт с повышенным уровнем кислотности, то один раз в 3-5 лет на 1 кв.м площади внесите 300-800 г одного из названных средств. На легких песчаных почвах раскислителя требуется меньше, не более 300-500 г, а на тяжелых глинистых или суглинистых, наоборот, больше – 500-800 г.

Какой сорт вишни самый сладкий и крупный в центральной части россии. На вкус, как мед — самые сладкие сорта вишни и их характеристики

Привычная характеристика вкуса вишневых плодов – кислый или кисло-сладкий, поэтому многие отдают предпочтение более сладкой черешне. Однако давно существуют сорта, где содержание сахара в ягодах близко к 10%, что делает плоды приятными на вкус. Такие разновидности вишни называются «десертные» или «столовые».

Критерии вкусных плодов

В описании любого сорта присутствует такой показатель, как «вкус плода». Оценивается по 5-бальной школе и называется «дегустационная оценка».

Все известные сорта вишни проходят такую оценку и распределяются в одну из групп:

• десертная — самые вкусные ягоды;
• столовая — урожай употребляют свежим и используют для переработки;
• техническая — ягоды не особо вкусны, но пригодны к сушке и заморозке, переработке в сок, варенье, компоты.

Вкус вишни оценивается по нескольким критериям, куда входит не только количество содержащегося сахара.

Справка . Все сладкоплодные вишни отличаются крупным размером ягод. Средний их вес 4,5 г, диаметр более 1 см.

Право считаться «сладким сортом» закрепляется за вишней с такими качествами плода:

• крупноплодность, диаметр ягоды 9 мм и более;
• интенсивный вишневый аромат;
• сочная мякоть;
• количество сухого вещества не менее 8%;
• содержание яблочной кислоты не более 1,6%;
• свободное отделение косточки от мякоти, ее малый размер.

Мнение эксперта

Черняева Татьяна Дмитриевна

Безумно любит садоводство и выращивает только экологически чистые овощи

Подавляющее большинство сладких сортов имеют темноокрашенные ягоды. Их цвет варьируется от темно-красного до практически черного.

11 лидеров с сочными ягодами

По различным оценкам селекционеров и отзывам любителей садоводов, наибольшей сладостью обладают следующие сорта.

Десертная Морозовой

Раскидистое дерево с ранним формированием урожая уже в конце июня. Плоды красные, массой 5 г. Мякоть сочная и сладкая. Урожайность 20-40 кг с дерева.

Достоинства :

1. отличный вкус;
2. высокая зимостойкость;
3. скороплодность (формирует первые плоды на 4 год жизни);
4. ежегодное регулярное плодоношение;
5. повышенная устойчивость к коккомикозу .

Недостатки :

1. оголение скелетных ветвей при отсутствии стрижки;
2. для увеличения урожая требуется опылитель.

Подробнее о вишне Десертная Морозовой рассказано.

Тамарис

Деревце компактное, редко превышающее в высоту 3 м. Цветет поздно, урожай созревает в последний месяц лета. Вишня темно-красная, массой 5 г, очень сочная. Вкус насыщенный, сладкий, с кислой ноткой.

С растения собирают до 30 кг. Сорт самоплодный.

Достоинства :

1. высокая устойчивость к морозу;
2. средняя устойчивость к засухе;
3. имеет иммунитет к коккомикозу;
4. самоплодность;
5. хороший вкус плодов, их пригодность к переработке и транспортировке;
6. высокая урожайность;
7. компактность.

Недостатки :

1. низкая укореняемость при зеленом черенковании (не более 50%);
2. требовательность к грамотной обрезке .

Жуковская

Образует 4 метровое дерево с широкой, но не густой кроной. Цветет в середине мая, урожай созревает в июле. Тип плодоношения – букетный. Ягоды крупные, они темно-красные, с блестящей кожицей. Вишня плотная, красная, сочная, кисло-сладкая. Дегустационная оценка 5 баллов.

Урожайность от 10 до 30 кг с дерева.

Достоинства :

1. отличный вкус и внешность плодов;
2. устойчивость к коккомикозу, кольцевой пятнистости;
3. пригодность к механизированной уборке.

Недостатки :

1. крупная косточка (по весу 8% от массы ягоды);
2. слабая зимостойкость цветочной почки;
3. нуждается в опылителе.

Подробнее о вишне Жуковская рассказано.

Причуда

Быстро растущее деревце, ограниченное высотой 3,5-4 м. Самоплодная. Среднего срока созревания. Плоды ярко-красного цвета, очень сладкие и сочные, весом 5 г.

Урожайность 6-9 кг с растения.

Достоинства :

1. десертный вкус ягод, их привлекательный вид;
2. устойчивость древесины к перепадам температуры;
3. хорошая зимостойкость;
4. самоплодность.

Недостатки :

1. небольшая урожайность;
2. подверженность к коккомикозу.

Ширпотреб черная

Миниатюрное деревце или куст достигают всего 2,5 м. Скороплодная – первые ягоды созревают через 2 года после посадки саженца. Плоды круглые, по 4 г, с блестящей, почти черной шкуркой. Мякоть темная, сочная, сладко-кислая, освежающая.

Урожай с взрослого куста составляет 5-8 кг.

Подбельский

Крупное растение, высотой 5-6 м, с раскидистой кроной. Цветет рано, ягода созревает в середине лета. Плоды почти черные (темно-бордовые), массой 4-6 г, блестящие. На вкус они гармоничные, кисло-сладкие, освежающие, с выраженным вишневым ароматом.

Видео лучшие сорта вишни и черешни