Как получить вдвое больше овощей с одной грядки: советы и хитрости

Как получить вдвое больше овощей с одной грядки: советы и хитрости

В тропических странах земледельцы легко получают по два, а то и три, и больше урожаев в год. В России, конечно, климат сильно ограничивает возможности сельского хозяйства, и все же есть методы, действительно позволяющие получить с одной грядки по два урожая за год. Хотя и разных культур, а не одной. Весь фокус – в совмещенных и уплотненных посадках и в повторных посевах. Земля при этом работает более эффективно, чем раньше. Огороднику важно составить четкий план размещения грядок и внимательно следить за сроками посевов.

И снова все сначала

Чтобы организовать на огороде зеленый «конвейер», нужно выращивать на одной грядке культуры с разными сроками созревания. Самая эффективная схема такая. Ранней весной или под зиму высевают скороспелую холодостойкую культуру, например, раннюю морковь, редис, салат или шпинат. После сбора первого урожая на их место высаживают теплолюбивую культуру с долгим сроком созревания – допустим, огурцы или томаты. А после них пора задуматься о подзимних посевах — пастернака, цикория или другой подходящей культуры.

Иными словами, сначала зелень, потом овощ, затем снова или зелень, или другой овощ. Сюда хорошо укладывается повторный посев редиса в августе или озимого чеснока после уборки предшественника осенью.

Идея еще и в том, что сначала вы получите овощи для летнего употребления, на витамины, а затем соберете урожай для долгого, зимнего хранения.

Это полезно еще и потому, что на освободившихся грядках, если их снова не заполнить, просто вырастут сорняки. К тому же, чередование овощных культур и смешанные посадки позволяют обеспечить лучшую защиту от вредителей и возбудителей болезней.

Овощи, сплотите ряды!

Хороший результат дают смешанные посадки, когда на одной и той же грядке выращивают разные культуры. Но у них должны быть сходные требования к влажности, свету и питанию. К примеру, капусту можно сажать вместе с тыквенными – все они любят воду. А вот лук, фасоль и горох спокойно относятся к недостатку влаги. По этой же причине нельзя сажать вместе огурцы и томаты: первым нужна высокая влажность, а вторые из-за нее подхватывают грибковую инфекцию.

Лук-севок можно высадить по краям грядок клубники, моркови, свеклы, пастернака, вокруг кустов и деревьев. Использовать его можно для летнего потребления, не нарушая грядку с луком для хранения.

Между кустами смородины и молодыми яблонями можно сажать картофель.

В приствольных кругах будут прекрасно расти чеснок, лук, салат и шпинат.

При посеве морковки, пастернака, свеклы и корневой петрушки можно добавить в каждую бороздку через 50 см по 1-2 семени редиса. Этот овощ быстро всходит и созревает, и, пока морковь не взошла, грядки легко обрабатывать. После уборки редиса увеличится место для основных растений.

Культуры-спринтеры

Некоторые овощи имеют настолько короткий срок созревания, что получить два урожая в год нетрудно даже на небольшом дачном участке. Первый раз их сажают весной, а второй – под конец лета. В первую очередь, это вся зелень – укроп, салат, кресс-салат, перьевой лук, шпинат, пекинская капуста, редис.

Второй урожай может дать и кустовая фасоль. Соберите зеленые стручки и в начале июня обрежьте кустики. Затем желательно подкормить фасоль удобрениями, полить, и при благоприятной погоде она снова вас порадует.

Дважды за сезон можно вырастить и картофель. Первые посадки проводят под пленку в апреле, используя пророщенные клубни. После уборки раннего картофеля в начале июля на этот же участок нужно посадить клубни, предназначенные для закладки на зиму. В конце октября картофель можно будет убирать снова.

Связанные вопросы и ответы:

Как спланировать грядку, чтобы максимизировать урожайность

Урожайность зависит не только от грамотного ухода за культурами, но и от правильной организации грядок. В этом случае будет комфортно и овощам, и самому огороднику: если ухаживать за посадками неудобно и тяжело, вырастить большой урожай будет сложно.

С севера на юг

Огородники с опытом планируют посадки на огороде так, чтобы им не загораживали солнце деревья и высокие кустарники, ведь большинство овощей любят свет. Чтобы освещение было максимальным, грядки лучше всего сориентировать по направлению с севера на юг. Деревья можно посадить с северной стороны участка, пишет газета "Хозяйство".

Форма и размер грядок

Ширина классической огородной грядки – до 100 см. Однако в последнее время многие стали предпочитать 70-сантиметровые – ухаживать за ними легче. Что касается высоких грядок, то, по мнению опытных огородников, их плюсы с точки зрения урожайности очевидны только в районах с дефицитом тепла. Плохой вариант – грядки сложной формы. За ними хлопотно ухаживать. Кроме того, по их углам почва быстро пересыхает, из-за чего растения развиваются неравномерно.

Проходы

Их оптимально планировать до того, как будут "нарезаны" грядки. Стандартная ширина – 40 см. Дорожки не обязательно должны быть одной ширины: на большом огороде важно запланировать широкий сквозной проход.

Посадка культур

Высокорослые растения – подсолнечник, кукурузу, укроп, ревень, индетерминантные томаты и подобные – обычно сажают на задний план. Так они будут хорошо смотреться и не загородят свет. В качестве бордюра идеальны декоративные растения: календула, настурция, бархатцы и другие, к тому же многие из них отпугивают вредителей. Также полезно нарисовать план огорода. Так будет проще соблюдать севооборот. Для хорошего урожая важно чередовать разные культуры, старясь возвращать прежнюю на то же место не ранее чем через четыре года.

Многие огородники выбирают для своих участков постоянные приподнятые грядки . Они помогают избежать сплошной перекопки участка, выглядят аккуратно и удобны в обработке.

Какие сорта овощей лучше всего подходят для увеличения урожайности

У каждого дачника есть свои любимые сорта овощей. А селекционеры ежегодно создают десятки новых сортов и гибридов. Но некоторые пользуются у огородников особой популярностью.

Капуста

Без капусты, как известно, щи негусты. Огородники, которые имеют непромерзающий подвал или погреб, выращивают как раннюю капусту, так и позд­нюю, которая в прохладном помещении может без проблем храниться до весны.

Садоводы, не обременённые такими постройками, отдают предпочтение ранним сортам, которые используются не только для приготовления первых блюд, но и могут составить конкуренцию кочанным салатам.

Чаще всего огородники отдают предпочтение сорту Июньская.

У неё небольшие кочаны, весом 1−2 кг, урожай далёк от рекордного — 3−5 кг с кв. м., но зато созревает через 90−100 дней после всходов. Если использовать рассадный способ выращивания, то получить урожай вполне возможно уже в июне.

Огурцы

Селекционеры разных стран признают, что огурцы россий­ской селекции одни из лучших в мире. Так уж исторически сложилось, этот овощ особенно востребован в нашей стране как в свежем, так и в консервированном виде, отсюда и разнообразие сортов.

И тем не менее уже который год подряд огородники отдают предпочтение гибриду Зозуля.

Он действительно хорош практически всем. Рано начинает плодоносить — через 45−48 дней после всходов. Урожайность внушительная — около 12 кг с кв. м.

Вкус плодов оценивается как отличный. Огурцы подходят и для приготовления салатов, и для консервирования. Правда, плоды Зозули длинные, до 25 см, но в 2-литровую банку в вертикальном положении они помещаются без проблем.

Селекционеры чутко уловили настроение огородников и соз­дали несколько гибридов, похожих по своим качествам на Зозулю: Емеля, Вирента, Настоящий полковник, Макар.

Свёкла

Сорта столовой свёклы не могут похвастаться особым разнообразием. Друг от друга они отличаются незначительными оттенками характерной свекольной окраски, формой и количеством сахаров в корнеплодах.

Особенность этой культуры — необычный способ формирования семян. Они собраны по нескольку штук в довольно плотные образования. Ботаники называют их клубочки. Соответственно когда семена начинают прорастать, то всходы из клубочков появляются пучками.

Поэтому обязательная процедура по уходу за свёклой — прореживание сеянцев. Иными словами, нужно удалить лишние всходы, чтобы в будущем растения не теснили друг друга.

Существенно облегчить уход поможет сорт Двусемянная ТСХА.

Как видно из названия, клубочки у растений этого сорта состоят из небольшого количества семян, а это значит, что прореживание практически не потребуется. Во всём остальном данный сорт представляет собой классическую столовую свёклу: плоды отличного вкуса массой 200−400 г, округлые, урожайность 4−5 кг с кв. м.

Томат

Среди любителей этой культуры нет единого мнения. Как правильно — томат или помидор? Почему сок томатный, а салат помидорный? Розовые плоды полезней, а жёлтые вкусней?

И всё же если проанализировать соотношение «урожайность — неприхотливость — вкус», то останется не так уж много сортов. Один из них — Волгоградский скороспелый 323.

Сорт детерминантный. Плоды созревают на 100-й день после всходов. Отлично подходят как для потребления в свежем виде, так и для консервирования. Созревание дружное, в кистях формируется по 5−7 завязей. Не требует пасынкования. Относительно устойчив к фитофторе.

Волгоградский скороспелый 323 относится к разновидностям исходного сорта Волгоградский. Кроме него также выведены Волгоградский 5/95 (высокорослый, для теплиц) и Волгоградский розовый.

Картофель

В нашей стране основной показатель качества и вкуса картофеля — это его рассыпчатость. Она, в свою очередь, зависит от содержания крахмала. Если в клубнях содержится около 25% крахмала, то они развариваются полностью, из них получается отличное пюре.

Обычно же ориентируются на клубни, в которых содержание крахмала составляет 17−20%. Такой картофель подходит и для жарки, и для пюре, и просто «с сольцой намять».

Этим критериям всецело отвечает отечественный сорт Гусар.

Среднеспелый, созревает через 85−90 дней после посадки. Урожайный — с каждого растения можно получить до 10 клубней, каждый весом 100−180 г. Крахмалистость — 17,5%.

Хорошо переносит засуху и хранится до весны, не прорастая.

Как подготовить почву, чтобы она была наиболее плодородной для овощей

То, что даже самые плодородные почвы при интенсивном земледелии постепенно истощаются, известно всем. Поэтому при обработке обязательно закладываются удобрения, из которых самыми популярными являются органические. Однако органика не всегда является лучшим вариантом. В ней часто отсутствуют важнейшие микроэлементы, да и баланс азота, фосфора и калия редко бывает оптимальным. Поэтому такие удобрения не способны закрыть все потребности растений.

Но к минеральным средствам у ряда огородников существует стойкое предубеждение. Они полагают, что минеральные удобрения могут не только навредить посадкам, но и насытить продукцию вредными соединениями. И здесь есть рациональное зерно, правда, в таких негативных последствиях часто виноваты сами дачники, использующие минеральные удобрения безграмотно. При использовании качественных удобрений в точном соответствии с рекомендациями производителя урожайность значительно повышается, а качество овощей не только не страдает, но и улучшается.

Конский компост ФАСКО линейки БИО сочетает в себе лучшие качества минеральных и органических удобрений:

• Улучшает структуру почвы
• Обладает сбалансированным составом питательных веществ
• Стимулирует рост всех культур и повышает иммунитет растений
• Участвует в формировании гумуса

Обработанный конский компост абсолютно безопасен для растений, а удобная форма выпуска – пеллеты позволяет вносить его не только при перепашке почвы, но и простым рыхлением. Такое органоминеральное удобрение отлично себя показывает и на песчаных, и на глинистых грунтах. Расход компоста составляет всего 60-100 г на квадратный метр в зависимости от вида культур.

Какой режим полива наиболее оптимальен для увеличения урожайности

"Сколько раз в неделю нужно поливать?" и "Как часто надо поливать?" – вопросы риторические. Все зависит от вашего конкретного участка, характеристик почвы на нем, климатических условий района и даже от того, каким овощам на огороде вы отдаете предпочтение.

Ниже мы разберем правила полива тех или иных культур, а сейчас попробуем сформулировать общие правила:

• оптимально, если поливы будут регулярными и своевременными;
• поскольку растениям необходим кислород, рыхлите землю перед поливом, не допускайте образования почвенной корки.

В какое время суток поливать?

Поливайте огород при отсутствии яркого солнца – утром или вечером, когда испарение влаги минимально, а капельки воды не превратятся под солнечными лучами в крохотные обжигающие линзы (особенно это касается периодов очень жаркой погоды).

Утренний полив предпочтителен при прохладной погоде, вечерний – при теплой.

В вечернее время с поливом не следует затягивать, так как, если земля не просохнет до прохладных сумерек, это может спровоцировать всплеск грибковых заболеваний;

Как часто поливать?

Лучше поливать реже, но обильнее, чем часто, но маленькими порциями, когда вода не успевает добраться до корней;

Нужно ли поливать растения после пересадки?

Поливайте – рассада и недавно высаженные в грунт молодые растения особенно нуждаются в живительной влаге;

Надо ли поливать огород после дождя?

Это зависит от его продолжительности и обильности – долгий и спокойный дождь поможет растениям гораздо лучше, чем обильный, но короткий. Воткните сухую палочку в землю после осадков, проверьте, на какую глубину промок грунт – основная масса корней у большинства овощных растений располагается на глубине от 15 до 30 см от поверхности почвы.

Cколько раз в день поливать грядки?

Все зависит от погоды, возраста и самочувствия ваших растений – рассаду, высаженную в грунт, поливают ежедневно, после укоренения частоту полива сведите к одному разу в 2-3 суток; растения в горшках или в теплицах сохнут быстрее грунтовых – им показан полив дважды в сутки. В жаркую погоду, разумеется, поливать придется чаще и больше, чем в прохладную, а участки с легкими песчаными почвами сохнут гораздо быстрее глинистых.

Все изложенное выше не касается форс-мажорных ситуаций, когда вы не заглядывали на дачный участок некоторое время, а по приезде обнаружили, что растения откровенно требуют немедленного полива. Признаками этого могут быть: заметно потерявшие тургор, поникшие и вялые (еще хуже – поменявшие цвет) стебли, листья и бутоны, засохшие и отвалившиеся части растения.

В данном случае жизненно важно спасти корневую систему от полного пересыхания, поэтому время суток не имеет значения – аккуратно разрыхлите корку засохшей земли у основания растения и поливайте под корень, несколько раз небольшими порциями, чтобы вода пропитала почву и прошла до корней, не скатившись в стороны.

Какие удобрения лучше использовать для повышения урожайности овощей

Абсолютное большинство садоводов-огородников в своем саду и на грядках так или иначе активно борется с насекомыми-вредителями. Препаратов против них существует множество. И грамотные хозяева, конечно же, знают, какого вредителя чем уничтожить.

Однако самое сложное начинается, когда плоды уже скоро поспеют для уборки, а вредители именно в этот момент "разбушевались" и грозят уничтожить урожай, а то и посадки целиком. Что же делать? Ведь большинство химических препаратов имеют срок ожидания (время, которое нужно выждать от опрыскивания до сбора урожая) – до 20 дней. Но урожай столько ждать не будет и пропадет на корню!

Как поступать в этом случае? Не опрыскивать – тогда можно потерять часть урожая, а то и весь. Опрыскивать – опять же часть (а то и весь) урожай пропадет из-за задержки с уборкой или придется снимать плоды, понимая, что в них, возможно, еще остались следы "химии".

Больше не нужно искать компромисс! Появилось отличное решение – биологический инсектицид от компании "". Этот препарат создан на основе абамектина, естественного продукта брожения почвенной бактерии Streptomyces avermitilis , который уничтожает клещей и насекомых-вредителей, вызывая у них паралич.

Раствор препарата при опрыскивании быстро проникает в листья растений и отлично справляется более чем с 20 видами опасных огородных вредителей. Среди его потенциальных "мишеней" – колорадский жук, все виды тли, паутинный клещ, малинно-земляничный долгоносик, яблонная плодожорка, белокрылка, капустная совка, трипсы и остальные распространенные уничтожители урожая.

БиоКилл  надолго защитит ваши томаты, огурцы, баклажаны, капусту, малину, землянику, смородину, крыжовник, яблоню, цветы и другие растения. Он является практически незаменимым именно в период созревания плодов, ведь применение многих химических препаратов разрешено только не позднее 20 дней до сбора урожая. Использовать средство можно как на открытом пространстве (в саду и огороде), так и в квартире для комнатных растений. А главное – после обработки этим составом овощи, ягоды и даже зелень можно убирать и употреблять в пищу уже через 2-3 дня.

Главные преимущества препарата БиоКилл :

• срок ожидания от последней обработки до сбора урожая – не более 3-х суток;
• не загрязняет окружающую среду, быстро разрушаясь в воде и почве благодаря микроорганизмам;
• не накапливается в плодах (остатки препарата, не проникшие в листья, через несколько часов становятся нетоксичными);
• хорошо действует даже в жаркую погоду.

Применять БиоКилл  очень просто. Следует растворить препарат в воде в пропорциях, согласно инструкции, и обильно опрыскать получившимся раствором растения в сухую безветренную погоду.

БиоКилл  – незаменимый препарат для защиты растений от вредителей в период, когда до сбора урожая осталось совсем мало времени. Попробуйте и убедитесь в этом сами!

Как защитить овощи от вредителей, чтобы не потерять часть урожая

Мульчирование почвы – это процесс покрытия ее поверхности вокруг растений различными материалами, которые называются мульчей.

Мульча может быть органической (например, солома, кора, опилки) или неорганической (например, гравий). Основная цель мульчирования — создать защитный слой на поверхности грунта, который выполняет несколько функций.

Мульчированием мы решаем сразу много задач:

• удержание влаги в почве;
• уменьшение поливов;
• подавление роста сорняков;
• содержание органического вещества в грунте;
• размножение полезных почвенных организмов;
• хорошая усвояемость питательных веществ растениями;
• отпугивание некоторых вредителей и предотвращение распространения некоторых болезней;
• ускорение либо наоборот задержка прогрева почвы весной;
• защита корней растений от экстремально высоких или низких температур;
• обеспечение барьера для плодов съедобных культур от непосредственного контакта с почвой;
• декоративность посадок.

Мульчу можно разделить на две основные группы:

органическая (или биоразлагаемая) и неорганическая (не биоразлагаемая). Оба типа подавляют сорняки, блокируя солнечный свет, необходимый для прорастания нежелательных семян и роста сорняков, сохраняют влагу, уменьшая испарение с поверхности почвы, регулируют температурный режим.

Биоразлагаемая мульча

Состоит из органических материалов, постепенно разлагается, высвобождая питательные вещества в грунт, этим улучшает его структуру и питательность. Такую мульчу периодически надо пополнять, потому что в процессе разложения слой истончается. Среди лучших материалов — садовый компост, древесная щепа, переработанная хвойная кора, листовой перегной, хорошо перепревший навоз, солома (для клубники), скошенная трава и водоросли, дробленые ветки, садовый компост, древесная щепа, переработанная хвойная кора, листовой перегной, хорошо перепревший навоз, солома (для клубники), скошенная трава и водоросли, дробленые ветки.

Для полноценного роста садовым насаждениям требуется широкий спектр питательных веществ . Основные макроэлементы, которые растения получают из почвы, — азот, фосфор и калий, а также магний, кальций и сера. Углерод, кислород и водород поглощаются из воздуха. Кроме того, насаждениям требуется определенное количество микроэлементов. Каждая конкретная культура имеет свои особенные запросы. В течение вегетационного периода в зависимости от стадии роста эти требования меняются. Угодить каждому растению в нужный момент потребными ей веществами довольно трудо- и времязатратно. Садоводы добавляют питательные вещества, применяя удобрения (искусственные или полученные естественным путем), чтобы стимулировать рост растений, улучшить цветение и плодоношение. Однако общее плодородие они таким образом не повысят, а минеральные удобрения могут еще и ухудшить ее состояние. А самое удивительное состоит в том, что все эти вещества по большей части в почве присутствуют, но растения по разным причинам не способны их усвоить. Здесь и приходят на помощь почвенные грибы и бактерии. Кроме того, корням в почве необходим воздух. Рыхлость обеспечивают, в частности, дождевые черви. Все эти организмы могут жить только во влажной прогретой земле. В результате мульчирования на почву не попадает прямой солнечный свет. Обеспечиваются те самые условия, при которых в верхних слоях грунта проходят важные биологические процессы, могут существовать почвенные микроорганизмы и животные, растения сами получают потребные им элементы в нужный срок.

Как правильно организовать севооборот, чтобы повысить урожайность

Чем холоднее на улице, тем труднее поддерживать нужную температуру в сооружениях защищенного грунта. Теплицы, парники и пленочные укрытия выполняют из материалов, которые имеют высокую теплопроводность, поэтому при похолоданиях в них довольно трудно сохранить нужную температуру.

Важно! Следует помнить, что если в теплице много света, температура в ней должна быть выше, чем в те периоды, когда света мало (например, ночью).

В зависимости от вида овощей оптимальная температура в теплице составляет +16–25°C, ночью на 4–8 °C меньше, чем днем. Высокая температура по ночам и в пасмурные дни провоцирует слишком быстрый рост зелёной массы растения, что приводит к снижению урожайности и качества плодов.

От температуры воздуха зависит интенсивность испарения влаги с поверхности листьев и стеблей растений. Если температура и интенсивность света слишком высоки, растение может испытывать недостаток в воде, несмотря на то что почва будет достаточно влажной. Нельзя допускать даже временного увядания растений — это ведёт к задержке процесса фотосинтеза. В жаркие дни нужно проветривать теплицы и туннели, увлажнять в них воздух, затенять растения.

Потребление растениями воды зависит не только от температуры воздуха, но и от температуры грунта. Разные виды овощей требуют и различной температуры грунта. Более того, только оптимальное соотношение температуры грунта и температуры воздуха позволяет получить самый ранний и самый обильный урожай.

Важно! Слишком низкая температура грунта (+6 – 10°C, а для тыквенных — +12°C) или слишком высокая (+20–28°C для тыквенных выше +30°C) является причиной уменьшения или даже полного прекращения поглощения воды корневой системой, что приводит к увяданию даже при влажном грунте.

Температура воздуха и грунта определяет скорость освоения растением питательных веществ. Мощь корневой системы — тоже прямое следствие правильно выдержанной температуры. При температуре ниже +10°C усвоение питательных веществ, особенно фосфора, существенно замедляется, а у некоторых овощей полностью останавливается. И несмотря на наличие фосфора в грунте, у растения появляются признаки фосфорного голодания.

Температуру грунта, в зависимости от сорта овощей, поддерживают в пределах +14–26°C, что, в сочетании с оптимальным освещением, позволяет понизить температуру воздуха. В связи с этим весьма целесообразно использовать саморазогревающиеся субстраты — биологическое топливо. Если необходимо срочно повысить температуру грунта, его можно полить теплой водой (+25–30°C). Чтобы корневая система быстро разрасталась, температура грунта, в отличие от температуры воздуха, и днём, и ночью должна быть одинаковой.

Если вы решили построить теплицу с системой технического обогрева, то обогревательные элементы нужно расположить как можно ниже, чтобы обогревать пригрунтовой воздух. Отдельная группа обогревателей должна обогревать грунт.