Как оптимизировать нагрузку кустов винограда для максимального урожая

Как оптимизировать нагрузку кустов винограда для максимального урожая

Виноградарство является одним из древнейших видов сельского хозяйства. Выращивание винограда требует определённых навыков и знаний, чтобы получить максимальный урожай. Одним из важных аспектов выращивания винограда является оптимизация нагрузки кустов. В этой статье мы рассмотрим, как это можно сделать.

Заголовок H1

Заголовок H1 - это основной заголовок статьи. Он должен быть кратким и отражать тему статьи. В нашем случае это "Как оптимизировать нагрузку кустов винограда для максимального урожая".

Заголовок H2

Заголовок H2 - это подзаголовок, который более подробно раскрывает тему статьи. В нашем случае это "Понятие нагрузки кустов винограда".

Нагрузка кустов винограда - это количество гроздей на кусте. Оптимальная нагрузка зависит от сорта винограда, почвы, климата и других факторов. Если нагрузка слишком высока, то куст может быть перегружен, и плоды будут мелкими и невкусными. Если нагрузка слишком низкая, то куст может быть недогружен, и плоды будут слишком большими и невкусными.

Заголовок H2

Заголовок H2 - это подзаголовок, который более подробно раскрывает тему статьи. В нашем случае это "Методы оптимизации нагрузки кустов винограда".

Существует несколько методов оптимизации нагрузки кустов винограда:

1. Удаление лишних побегов

2. Удаление лишних гроздей

3. Удаление лишних листьев

4. Удаление лишних плодов

Удаление лишних побегов

Удаление лишних побегов - это метод, который позволяет уменьшить нагрузку кустов винограда. При удалении лишних побегов нужно оставить только самые сильные и здоровые побеги.

Удаление лишних гроздей

Удаление лишних гроздей - это метод, который позволяет уменьшить нагрузку кустов винограда. При удалении лишних гроздей нужно оставить только самые сильные и здоровые гроздья.

Удаление лишних листьев

Удаление лишних листьев - это метод, который позволяет уменьшить нагрузку кустов винограда. При удалении лишних листьев нужно оставить только самые сильные и здоровые листья.

Удаление лишних плодов

Удаление лишних плодов - это метод, который позволяет уменьшить нагрузку кустов винограда. При удалении лишних плодов нужно оставить только самые сильные и здоровые плоды.

Заключение

Выращивание винограда требует определённых навыков и знаний, чтобы получить максимальный урожай. Одним из важных аспектов выращивания винограда является оптимизация нагрузки кустов. В этой статье мы рассмотрели, как это можно сделать.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое нагрузка кустов винограда

Нагрузка на куст виноградарем регулируется исходя из многих условий: состояния куста, особенностей сорта, выгоды, которую вы планируете получить, особенностей региона, в котором выращивается виноград и многого другого. Очень часто желание получить огромный урожай перевешивает возможности растения и приводит к обратному эффекту – получению гроздей низкого качества, ослаблению лозы, снижению её зимостойкости, не вызреванию побегов, потере урожайности в последующие годы. Короче, нагрузкой виноградарь определяет количество гроздей, их качество, количество плодовых лоз и глазков, оставляемых при обрезке, количество хороших побегов развившихся на кусте, количество соцветий, оставленных после цветения, а также общим весом собранного винограда в килограммах. Ограничивая будущий урожай, виноградарь повышает его качество и одновременно увеличивает возможность лозы развиваться, крепнуть, создавать запасы веществ на зиму. Для того чтобы правильно определить количество оставляемых лоз, глазков, гроздей необходимо следовать следующим правилам:

1. Учитывать количество собранного в предыдущем сезоне урожая, а также состояние развития прироста. При перегрузе побеги вырастают незначительно, плохо вызревают, зимостойкость падает. Если же был недогруз, побеги вырастают до 2-3 метров, увеличиваются в толщину, но вызревают хорошо. Итак, количество оставляемых глазков при проведении обрезки, должно соответствовать состоянию побегов.
2. Смотрим общую длину вызревшей лозы, учитывая при этом, что каждый метр вызревшего прироста обеспечивает хороший рост и полноценное питание двум побегам с урожаем в следующем году. Допустим, к примеру, на кусте развилось 20 побегов. У каждого прирост вызрел на 1,3 метра. Общая длина вызревшего прироста 26 метров. Оставляем по два глазка на каждый метр – итого 52 глазка. Можно оставить 60 глазков, а окончательную доводку нагрузки побегами и гроздями осуществить при проведении зеленых операций.
3. Исходя из местных условий, формировки, возраста куста, устанавливают норму нагрузки глазками. В нашем регионе достаточно осадков, поэтому виноградники можно считать поливными. Для них, при возрасте не менее 5 лет, руководствуются следующей нормой нагрузки глазками из расчета на 1метр квадратный площади питания:

— на слаборослых сортах – до 10-12 глазков;

— на среднерослых – до 9-11 глазков;

— на сильнорослых – до 8-10 глазков.

При этом увеличиваем нормы для беседочных и арочных формировок в полтора – два раза. Также учитываем, что зимой возможна гибель глазков, поэтому увеличиваем число оставляемых, окончательно нагрузку регулируем при проведении «зеленой обломки».

1. Что касается возраста растений, то расчет нагрузки производят руководствуясь следующими правилами: при передовой агротехники (я думаю у любителей она всегда передовая) на второй год роста оставляют до полутора килограммов общего веса гроздей. Причем, при избежание перегрузки и остановки роста растения оставляют, в зависимости от размера гроздей, не более 2-5 гроздей. На третий год нагрузку, (если не произошло ослабление куста), увеличивают до 3 кг. На 4 год нагрузку увеличивают еще в два раза. На 5 год куст входит в полную силу, поэтому (при высоком агрофоне) можно регулярно держать урожай в 3-5 кг на квадратный метр площади питания куста.

Исследования, проведенные нашими учеными, показали, что увеличение размера урожая и улучшения его качества при повышении нагрузки побегами, происходит только до определенного уровня, после которого урожай заметно, несмотря на увеличение количества гроздей, снижается и ухудшается его качество. Можно заметить, что также значительно ухудшается качество вина, изготовленного из этого винограда – исчезает характерный букет, ослабляется аромат и окраска, снижается содержание спирта. Кроме того, при перегрузке уменьшается прирост побегов, масса гроздей, снижается содержание сахара в соке ягод, ухудшается зимостойкость. Также, на перегруженных кустах увеличивается затененность, фотосинтез угнетается, отчего подавляются ростовые процессы. (Для того чтобы получить хороший и качественный урожай на побеге необходимо оставлять не менее 15 листьев). Не опытные виноградари очень часто допускают перегруз, желая получить рекордный урожай. Когда потерянно чувство меры, действительно можно получить обильный урожай в один сезон, зато будут потеряны урожаи в будущем. Вывод: целью оптимальной нагрузки является выращивание на каждом кусте возможно большего количества плодоносных побегов с полноценными гроздями и сохранением хорошей силы роста, всего здоровья куста.

Как определить оптимальную нагрузку кустов винограда

У некоторых сортов формируются очень плотные грозди, при этом расположенные внутри ягоды не вызревают, а многие деформируются, растрескиваются, загнивают, что, в свою очередь, провоцирует болезни. Чтобы этого избежать, уплотненные грозди прореживают — удаляют до 30 % ягод внутри кисти ножницами (удобно маникюрными). У некоторых сортов с очень большими гроздями для лучшего созревания ягод иногда нужно удалить до половины грозди. Делают это, когда ягоды имеют размер горошины, так что начинающим виноградарям рекомендуется внимательно изучать характеристики своих сортов и запоминать особенности их вегетации.

Чем старше куст, тем нагрузка побегами и гроздями может быть больше, но увеличивать ее нужно постепенно. Так, на второй год развития куста можно оставить половинку одной грозди только для того, чтобы убедиться в соответствии сорта названию (или не соответствии — все бывает). На третий год оставляем на каждом рукаве по одной грозди. На четвертый — на два побега одна гроздь. На пятый и дальше — на каждый плодоносный побег одна гроздь.

Большинство технических (винных) сортов не нормируют урожаем, так как грозди у них мелкие и куст легко может их «прокормить». Но нагрузку побегами регулировать необходимо, удаляя холостые — кроме тех, которые предназначены для формировки куста.

Не нуждаются в нормировке в связи с мелкой гроздью многие кишмишные сорта, но есть сорта с очень большими гроздями, и, не зная характеристик своих кустов, можно легко перегрузить и загубить их урожаем.

Обязательно учитывайте свойства сорта — срок созревания, вес гроздей и размер ягод, зимостойкость, длину осенней обрезки лоз и т. д. Все это в сочетании с применяемой агротехникой и с учетом вашего опыта помогает определить оптимальную нагрузку на куст.

При органической агротехнике на кустах крупноплодных сортов можно рекомендовать оставлять одну гроздь на побег. Вторые и третьи соцветия на побеге выщипывают. Если вы начинающий виноградарь, это беспроигрышный вариант: для вас сейчас лучше недогрузить куст, чем перегрузить. У сортов со средним размером гроздей при условии внесения полноценных органических удобрений, мульчирования и грамотных подкормок оставляйте по две грозди на побег. У мелкогроздевых технических сортов можно спокойно оставлять все, что завязалось.

Как влияет нагрузка кустов винограда на урожай

Все развившиеся на виноградном кусте зеленые побеги состоят из узлов и междоузлий и несут на себе супротивно чередующиеся листья, усики, соцветия и грозди.

Важно! Выше усика соцветий не бывает

По силе роста, происхождению, строению и назначению все побеги подразделяют на:

Нормальные – характерные для данного сорта по толщине и длине;

Жирующие – толстые с длинными междоузлиями, большой сердцевиной и рыхлой древесиной;

Слабые – тонкие и короткие;

Плодоносные – развиваются на однолетней лозе и несут на себе соцветия и грозди;

Бесплодные – развиваются там же, но без соцветий и гроздей;

Волчковые – развиваются на многолетней древесине надземной части куста из спящих почек и редко бывают плодоносными;

Порослевые – развиваются на подземном штамбе и в основании куста. Они, как правило, без соцветий и часто бывают жирующими;

Пасынковые – побеги 2-го или 3-го порядка, которые образуются в пазухах листьев всех зеленых побегов. Несут на себе все те же элементы, а иногда и соцветия;

Внепазушные – образуются вместо усика, часто слаборазвитые.

В конце вегетации все вызревшие побеги называют однолетним приростом ( однолетней древесиной ). Все части растения старше одного года именуют многолетней древесино й .
На растущем побеге в пазухе листа образуются две почки – большая пасынковая, из которой в этом же году развивается пасынок, и маленькая, которая затем увеличивается, дифференцируется и по мере вызревания побега становится зимующим глазком.
Глазок состоит из нескольких почек, покрытых общими чешуйкакми и волосками. Одна почка в глазке наиболее развитая – она называется центральная (главная), а также есть несколько (от 3 до 8) замещающих почек (запасных).

На фото: глазок на однолетнем побеге. Внутри глазка – почки.

Почки – это зачаточные побеги с зачатками листьев, усиков и соцветий. По внешнему виду отличить глазки с плодоносными и бесплодными почками нельзя. Зачатки соцветий можно обнаружить при просмотре разрезанного глазка под микроскопом.

Обычно больше зачатков соцветий у плодоносной центральной почки. При ее повреждении развиваются замещающие, но зачастую они мене плодоносны.

На фото: центральная и замещающие почки

Неразвившиеся почки превращаются в спящие почки на многолетних лозах и покрываются новыми тканями стебля. Спящие почки могут долго сохраняться на кустах и пробудиться в случае недогруза куста побегами и урожаем.

На побеге лучше всего развиты глазки от 4-5 до 10-15 и более в зависимости от длины лозы. Наименее развитые – угловые глазки и 1-2 следующие за ними с короткими междоузлиями. Угловыми называются глазки, расположенные у самого основания побега и не имеющие под собой междоузлия.

На фото: угловые почки

Виноград в плане плодоношения растение очень пластичное . Урожай у винограда может образовываться на любых побегах: развившихся из центральных, замещающих, спящих и даже пасынковых почек, что зависит от условий года.
Хисамутдинов А.Ф.

---

Какие факторы могут повлиять на нагрузку кустов винограда

Нагрузка (нормирование) винограда побегами и урожаем – удаление лишних кистей и побегов на плодовых лозах.

Проводится нормирование сразу после обособления ягод в стадии «зелёного гороха». Удаление лишних гроздей не приводит к потере урожая. Зато ягоды будут крупнее, кисти больше и более раннее созревание.

Правила нагрузки урожаем

Количество плодовых побегов на кусте зависит от сорта винограда, формировки лозы и общего состояния растения. Обычно на взрослом кусте оставляют от 25 до 45 побегов.

На каждом побеге обычно зарождается 2-3 грозди. Чтобы не перегрузить куст следует придерживаться следующих правил нагрузки урожаем:

- Оставляем одну гроздь на одном плодовом побеге.

- Если грозди вырастают не более 0,5 кг, можно оставить две грозди на побеге.

Правила нормирования побегами

Бесплодные побеги – молодые побеги на плодовой лозе, на которых нет соцветий.

Если на побеге уже появились усы, то соцветий не будет, сколько бы ни рос побег в данном сезоне.

Слаборослые и неудобно расположенные бесплодные побеги надо удалить сразу после обособления соцветий на плодовых лозах.

Следует придерживаться следующих правил нормирования бесплодными побегами:

- Если грозди вырастают не более 0,5 кг, можно удалить все бесплодные побеги.

- Если грозди вырастают не более 1 кг, нужно оставить один бесплодный побег на плодовой стрелке.

- Если грозди вырастают не более 2 кг, оставляем два бесплодных побега на плодовой стрелке.

- Если грозди вырастают более 2 кг – оставляем три бесплодных побега.

Определение будущего веса грозди – это опыт и интуиция виноградаря.

Перегрузка куста

Если нормирование урожаем не проводить, то грозди и ягоды будут мелкими, вызревание затянется, а вкусовые качества могут измениться до неузнаваемости сорта. Все эти признаки указывают на перегрузку куста .

Особенно перегрузке подвержены молодые кусты. Им лучше не давать плодоносить совсем. За это они ответят вам «благодарностью» в дальнейшем. Можно оставить пару гроздей, чтобы убедиться в правильности сорта.

Взрослым считается куст винограда, который достиг пятилетнего возраста.

Из множества операций по уходу за виноградом важнейшими считаются:

- Подвязка лоз и побегов;

- Защита от мороза, болезней и вредителей;

- Нагрузка (нормирование) кустов побегами и урожаем.

Выполнение других операций желательно, но не так критичны последствия их отсутствия.

Как можно оптимизировать нагрузку кустов винограда

shutterstock.com

Выращивание винограда для начинающих садоводов порой кажется непростым делом. Эта многолетняя лиана любит, когда ей уделяют максимум внимания. Следуйте нашим советам, чтобы быть уверенными, что вы все сделали правильно.

Виноградные кусты часто встречаются на дачных участках, а все потому, что вырастить растение в средней полосе не так сложно. Несмотря на его прихотливость, дачники успешно высаживают кусты разнообразных сортов и получают хорошие урожаи. Если вы решили создать виноградник, конец весны – начало лета – самое время приобрести саженцы и приступить к посадке.

Правильная посадка винограда начинается с выбора места. Лозе нужно много света и тепла, поэтому выбирайте огороженный от ветра участок, например, около южной стены дома или сарая.

На виноград не должна стекать вода с крыши, иначе он погибнет.

Почва требуется максимально питательная, рыхлая. Отдавайте предпочтение черноземам с высоким содержанием гумуса. Также виноград успешно приживется на каменистой или песчаной земле, если предварительно добавить в яму гумус. Глинистый и торфяной грунты растению понравятся меньше, поэтому стоит положить на дно ямы керамзит, битые кирпичи, щебень или другой дренаж.

На легких песчаных почвах ягоды винограда созревают на 1-2 недели раньше, чем на тяжелых глинистых.

Посадка саженцев винограда для начинающих – подготовка к процедуре

О том, как купить хорошие саженцы винограда , мы уже рассказывали. Поэтому подробнее рассмотрим, что делать с растениями после покупки. В первую очередь молодую лозу нужно закалить. Даже если продавец убеждал вас, что самостоятельно провел все процедуры, лучше перестрахуйтесь. Ведь саженцы, которые не прошли закалку, хуже приживаются и больше болеют. От них можно дольше ждать урожая или они вовсе погибнут, даже не пойдя в рост.

Процедуру проводят так: около 2 недель ежедневно держите саженцы на свежем воздухе. Начинайте с четверти часа в первый день, а затем с каждым днем увеличивайте время на 30 минут. В первую неделю защищайте лозу от солнца. Последние 3-4 дня виноград должен постоянно находиться на свежем воздухе. Исключение: прогнозируемые заморозки, которые могут погубить саженцы.

Высаживать виноград стоит только после окончания возвратных заморозков. Самое благоприятное время: май – начало июня, когда почва уже хорошо прогрелась. Идеальное время для посадки – утро или вечер. День лучше выбирайте пасмурный, чтобы растение быстрее прижилось.

Виноград – посадка и уход в открытом грунте

Пока саженцы закаляются, выкопайте качественные посадочные ямы. Ширина, длина и глубина в среднем составляют по 80 см, но вы можете регулировать параметры в соответствии с размерами участка и составом грунта.

Если на участке легкая плодородная почва, посадочные ямы для винограда можно выкапывать совсем небольшие, а если тяжелая глинистая – их размер должен быть как можно больше.

Землю, выкопанную из ямы, разделите на три части. Самую плодородную почву из верхнего слоя, который составляет примерно 20-30 см, вы чуть позже положите на дно ямы, ближе к корням. Затем пойдет в ход средняя часть грунта. И сверху – наименее питательная почва из нижнего слоя, которая спустя время вновь станет плодородной после воздействия почвенных бактерий.

Выкапывая яму, тщательно осматривайте комья, убирайте личинок вредителей и корни растений, которые могут помешать развитию лозы. Затем насыпьте в яму:

• 2 ведра перепревшей органики: навоза, компоста;
• 1,5 кг древесной золы ;
• 300 г комплексной подкормки, например, нитроаммофоски .

Все тщательно перемешайте длинной палкой, предварительно насыпав  верхний слой плодородной почвы, и полейте 2 ведрами воды. Когда влага впитается, насыпьте землю из среднего слоя ямы.

Азотные подкормки в чистом виде лучше не применять, иначе лоза начнет жировать, у нее снизится вызревание и устойчивость к морозам.

Посадка винограда весной – инструкция для новичка

Весна – подходящее время для посадки винограда. Мы расскажем об основных правилах этой процедуры.

Если погода была неблагоприятной или вы не успели подготовить ямы, саженцы винограда можно сохранить для осенней посадки. Просто пересадите их в емкости с дренажными отверстиями и вкопайте в землю до середины, регулярно поливайте. Так у вас будет больше времени, чтобы подготовиться к осенней посадке.

Какое значение имеют побеги для кустов винограда

Шпалеры представляют собой деревянные или металлические колышки, между которыми натянута проволока. Подвязывая лозы винограда к ним, можно уменьшить нагрузку на растение, а также улучшить доступ свежего воздуха и света, благодаря чему плоды будут развиваться быстрее. На кустах, которые хорошо продуваются ветром, хуже удерживаются споры грибов и другие патогенные микроорганизмы.

Попробуйте винные сорта винограда от проверенного поставщика:

•   Мускат белый  — легендарный сорт, предназначенный для производства элитных десертных, сладких и столовых вин, игристого шампанского, соков. Цитрусовое послевкусие, приятный терпкий мускатный аромат сохраняются и после термической обработки ягод.
•   Мускат блау  — морозостойкий сильнорослый универсальный швейцарский сорт черного винограда для виноделия и употребления в свежем виде. Обладает выраженным мускатным вкусом и ароматом. Отличается предельно простой агротехникой и устойчивостью к болезням. Плоды могут повреждаться осами. Раннего созревания — урожай собирают через 110−115 дней.
•   Изабелла  — позднеспелый очень морозостойкий сорт черного винограда для выращивания в регионах с умеренным и холодным климатом. Относится к столово-техническим сортам и выращивается как для урожая, так и для озеленения. Сорт полностью самоплодный. Грозди небольшие — до 140 г, ягоды круглые, черные, с сизым налетом и сильным земляничным ароматом.
•   Пино Нуар  — знаменитый французский сорт черного технического (винного) винограда, который идет на приготовление бургундского вина. Принято считать, что вкусовые характеристики сорта лучше всего раскрываются именно в Бургундии с ее прохладным климатом и известковыми почвами.
•   Бианка  — ранний винный желто-зеленый сорт, который считается одним из лучших среди технических сортов. Созревает за 125-130 дней, требует минимальной агротехники и дает очень большие урожаи несмотря на некрупные кисти средним весом 200-250 г. Лоза хорошо развитая, побеги плотные, способные выдержать обильный урожай. Кусты обычно формируют низкими.
• Маркет — новый перспективный красновинный сорт винограда, который совмещает высокую устойчивость к морозу и болезням с превосходным качеством получаемых из него вин.  Среднего срока созревания. Грозди от мелкого до среднего размера, ягоды некрупные, округлые, темно-синие. Сахаронакопление сорта высокое, в среднем 26 %, кислотность выше средней – pH фактор 2.9. Урожайность 80-100 ц/га. Сорт винограда Маркетт обладает выдающейся морозоустойчивость – надземная часть куста выдерживает снижения температуры до -38 °С, при этом имеет высокую устойчивость к грибным заболеваниям (милдью, оидиум и черная гниль), в отдельные годы требуются минимальные обработки фунгицидами.

Как влияют побеги на рост и развитие кустов винограда

Уже с момента посадки винограду необходим бережный, но регулярный уход, который будет способствовать быстрейшей приживаемости растения и скорейшему началу плодоношения.

В первый год после посадки уход за саженцем заключается в рыхлении почвы, поливе, обработке винограда от болезней и вредителей, а также в начале работ по формировке будущей лозы.

• Как только начинают оживать почки, грунт вокруг молодых растений рыхлят, попутно удаляя появившиеся сорняки.
• Когда же разворачиваются первые листья, штамб винограда освобождают от слоя грунта. Вокруг куста делают лунку, для закаливания растения и удобства удаления в июне, а затем в августе поверхностных корней, образующихся на части ствола, присыпанного землей. Если в первый год посадки уходу за виноградом не уделить внимание, корневая система куста окажется недостаточно развитой и будет неизбежно подмерзать. После июньской обработки куст снова окучивают, а после августовской обрезки винограда поверхностных корней лунку прикапывают на 10 см.
• Из 3–4 образовавшихся в июне побегов оставляют самый сильный, который впоследствии станет основой мощного куста, а остальные вырезают.
• Для лучшей приживаемости и роста молодой виноград поливают из расчета 10 литров на куст, причем в зависимости от погодных условий в среднем растение должно получать влагу не реже одного раза в неделю.
• С поливом можно сочетать подкормки винограда суперфосфатом и азотсодержащими препаратами, способствующими развитию зеленой массы растения.