Как правильно удалять лишние побеги на виноградном кусте

Как правильно удалять лишние побеги на виноградном кусте

Пасынкование мы уже упоминали выше – это удаление или укорачивание боковых побегов. При проведении этой процедуры важно помнить, что пасынок – это не абсолютное зло. Он не только забирает питательные вещества, но и благодаря новым листьям активно участвует в общем процессе фотосинтеза. Поэтому, если лоза сильная, не очень загущенная, а солнца и места хватает, то ряд бесплодных пасынков можно просто укоротить на два листа, а не удалять полностью.

Такой подход позволяет «обмануть» лозу, не дать ей повода активировать новую пазушную почку, а также улучшить общее питание куста. При полном удалении пасынка или даже оставлении пенька в 1,5-2 см виноград через некоторое время замещает выпавший побег новым. Для этого пробуждается центральная пазушная почка, которая на будущий год могла бы стать сильным плодоносным побегом.
Способов пасынкования винограда множество – на 1, 2, 3, 4 листа, с оставлением части побегов не только второго, но и третьего порядка. Каждый раз нужно творчески подходить к этому приёму, чтобы лоза была сформирована оптимальным образом.

Большинство виноградарей сходятся в одном :

• ниже кистей количество и длина пасынков должна быть минимальной (часто их
• удаляют полностью или оставляют один лист);
• чуть выше завязей оставляют укороченные побеги на 2 листа, если они не мешают ягодам и не загущают куст;
• в верхней части побега побеги второго порядка можно прищипнуть на 3-4 листа.

В дальнейшем, побеги третьего порядка выламывают обычно полностью. При пасынковании лозы ориентируйтесь ещё на один момент – общее количество листьев на одну кисть должно быть не меньше 10-12 штук, большая часть которых должна располагаться выше грозди.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое лишние побеги на виноградном кусте

Нельзя жалеть!

Попал случайно на виноградник к знакомому садоводу и очень удивился. Кусты уже сейчас стоят загущенные. На вопрос: «Почему не убираете лишние побеги?» – получил удивительный ответ: «А мне жалко». Жалко сейчас убрать ненужные и бесплодные побеги? Что тогда будет? Чуть позже, когда надо будет удалять лишние соцветия…

Выломку лишних побегов у винограда не случайно назвали «зеленой прополкой». Весь принцип в том, что зеленые побеги надо расположить на шпалере на расстоянии не меньше 10-15 см друг от друга. Все, что не попадает в этот интервал, надо убрать. Это упрощенный вариант, другие даже считают количество побегов, чтобы правильно нагрузить ими кусты.

Но это уже для людей, глубоко погруженных в процесс. Хорошие результаты дает и упрощенный подход.

Кто тут лишний?

Понятное дело, что в первую очередь надо избавиться от бесплодных побегов и ненужных. Сейчас их отлично видно. Как отличить побег без кисти: если появился усик, а кисти так и нет, значит уже не будет, после усика кисточки не завязываются.

Опытные виноградари, конечно, от лишних побегов уже избавились. И это разумно… ведь на их рост куст тратит немало питания и важно лишние сразу убрать. Впрочем, не поздно это сделать и сейчас. То есть принцип «лучше поздно, чем никогда» для винограда очень актуален.

Самые же хитрые даже не дожидаются появления усиков и проводят две выломки: предварительную и основную. Предварительную – когда убирают побеги из головы куста и у почвы. Из них можно оставить 1-2 самых сильных (вдруг придется заменить рукав), остальное убрать. Следом в расход идут побеги с многолетних частей куста (рукавов) - все эти побеги практически бесплодные и жалеть их не стоит.

Потом, когда выдвинутся усики и соцветия, убирают двойники и тройники, оставляя у них самый плодоносный побег, также проходят по плодовым лозам и убирают бесплодные побеги, если они не нужны кусту, то есть, если нет больших промежутков между побегами.

Убрать желательно и слабые, даже если они с гроздями, а также образования с отсутствием точки роста, которые проявили аномальное поведение, остановившись в развитии. Они не прокормят свои грозди и будут жить за счет остальных побегов.

Лечебный период

Такое вмешательство в жизнь куста, без сомнения, сильный стресс для растений. Поэтому опрыскивания надо отложить хотя бы на недельку, а сами кусты подкормить Мастером, Полифидом, Плантофолом, Фертикой или любым другим комплексным сбалансированным удобрением с микроэлементами. Достаточно 1-2 спичечных коробков на 10 л воды. На каждый куст уйдет по 2-4 ведра раствора, в зависимости от возраста.

А через неделю после прополки проведите защитное опрыскивание от вредителей и болезней. На мой взгляд, лучший вариант – Кабрио Топ 20 г на 10 л + Карбофос 60-90 г на 10 л воды. Ведь болезни с вредителями тоже любят ослабленные кусты и самое время их прижать.

Вообще, я обработки провожу два раза в месяц, чтобы не сбиться – в начале и середине месяца. Прекращаем обработки за 30 дней до сбора урожая. Этого достаточно, чтобы ягоды были чистыми от ядов. «Зеленые прополки» на винограднике проводят регулярно. Без них кусты загущаются, болеют, ягоды гниют… Так что не жалейте!

Это статья главного агронома Андрея Лозового из его телеграм-канала "Сад и огород".

Зачем нужно удалять лишние побеги на виноградном кусте

Весенняя обрезка нужна раннеспелым и среднеспелым сортам винограда. Также по весне рекомендуется обрезать сорта, не отличающиеся высокой морозоустойчивостью. Благодаря обрезке, садоводы повышают урожайность винограда и качество ягод – они вырастают крупные и сладкие.

Для чего нужно весенняя обрезка?

Виноград – растение солнцелюбивое, он всегда тянется к солнцу. У него постоянно появляются новые ростки, побеги растут беспрерывно, беспорядочно и неравномерно. Для чего нужна обрезка:

• Формирование качественных почек. Если побеги растут хаотично и неравномерно, почки получаются слабые и редкие. Они дают немного соцветий, многие из которых – пустоцветы.
• Улучшение вкусовых качеств ягод. Хорошие почки дают мощные соцветия, из которых получаются крупные виноградины с насыщенным вкусом.
• Формируется лоза и удаляются лишние побеги . Растение старается направлять питательные вещества к молодым побегам. Когда на кусте излишки интенсивно растущих ветвей, у растения наблюдается нехватка сил на формирование плодов – все силы уходят в рост побегов.

Если пропустить весеннюю обрезку винограда:

• кусты становятся заросшими;
• виноградинки с каждым годом будут мельчать;
• кусты в итоге одичают и утратят свои сортовые характеристики.

Обрезка – обязательное мероприятие позволяющее обновить куст и обеспечить высокий урожай ягод.

Неопытные садоводы часто жалеют обрезать лишнее – им кажется, что срезая ветви, они лишаются урожая. Кроме того, обрезанные кусты первое время выглядят довольно жалко. Суть обрезки – обеспечить доступ солнечных лучей к верхней и нижней части лозы.

Когда обрезают виноград?

Выбор времени обрезки винограда зависит от комплекса факторов:

• сорта;
• возраста куста;
• варианта выращивания;
• климата.

Весной обрезают виноград:

• ранне- и среднеспелый;
• с низкой морозостойкостью;
• молодой, с несформировавшимися кустами;
• укрываемый на зиму.

Весеннюю обрезку начинают при таких условиях:

1. Не началось активное сокодвижение. Если проводить обрезку, позже, то открытые срезы начнут источать патоку, и процесс этот прекратить не удается. Куст, теряя живительный сок, ослабевает. В результате лоза хуже растет.
   

   Если провести весеннюю обрезку после начала сокодвижения, можно не только лишиться урожая, но и совсем потерять виноградные кусты.

2. Температура воздуха устанавливается на уровне 5-6˚С.
3. Обрезка должна быть проведена до увеличения почек. Если почки стали расти – вы опоздали!

Упущено время весенней обрезки – что делать?

Если сокодвижение в разгаре, а вы не успели обрезать виноград, можно:

• отложить обрезку;
• заняться формированием кроны ослеплением.

Метод ослепления – формирование кроны, при котором побеги не обрезают. Ослепление предполагает вырезание побегов:

• старые;
• вымерзшие;
• лишние молодые.

Чтобы новая поросль не тянула из куста соки, «выщипывают» часть глазков.

Инструмент для обрезки

Для обрезки понадобится:

• Секатор – если ведется обрезка молодого виноградника.
• Мощный садовый секатор, используемый для обрезки ветвей плодовых деревьев. Такой инструмент необходим для омолаживающего удаления многолетних толстых ветвей.
• Ножовка. Для удаления любых утолщенных ветвей.

Инструмент перед применением:

• Затачивают.
• Протирают спиртом.

На

Основные правила обрезки

Важно учесть возраст кустов. Правила весенней обрезки винограда:

1. Срез делают под углом 90 градусов – чтобы открытый срез быстрее зажил. Под прямым углом открытая рана заживет быстрее.
2. Ликвидируют ветки:
   • больные;
   • подмерзшие за зиму;
   • получившие другие повреждения.

На этом этапе, схема обрезки не берется во внимание.

1. Укорачивают излишне вытянувшиеся побеги – чтоб они правильно развивались и формировались, на них оставляют 7-12 почек.
2. Побеги, плодоносившие в прошедшем сезоне, отрезают аккуратно, так, чтобы не надломить их у основания. Срезают побеги, отступив от многолетней ветви на 1,5 см.
3. Чтобы сделать возможным замещение, нужно сохранять побеги возле главного ствола.
4. Оставляют побеги диаметром 5-7 мм. Ветви, не входящие в данный диапазон, обрезают.

Толстые побеги, диаметром более 10 мм, называют жирующими – они мешают плодоношению, поэтому их нужно удалять.

Когда обрезка закончена, куст первое время выглядит облысевшим, но пройдет немного времени и он станет пышно зеленым. Молодые побеги, быстро сформировавшись, пустят соцветия – источник будущего урожая.

Обрезка не только позволяет формировать молодые кусты, но и восстановить запущенные или подмерзшие. Виноград известен своей живучестью – он готов возрождаться вновь и вновь, главное, правильно воспользоваться шансом.

Разновидности обрезки

В течение первых 3-4 лет жизни виноградные кусты обрезают с целью их правильного формирования – создаются ветви, на которые будет приходиться вся нагрузка. Несущие ветви формируют поэтапно. Формировать куст можно такими методами:

• штамбовым;
• бесштамбовым.

Как часто нужно удалять лишние побеги на виноградном кусте

Основная форма придана дереву во время зимней обрезки, остаётся её поддерживать и в зародыше убирать побеги, которые точно будут лишними. «В зародыше» означает, что как только появился ненужный побег, его выщипнули. Вообще, летние операции желательно проводить, пока побеги можно выщипать руками, а не резать секатором. Ранки от удаления юных побегов заживают быстрее и безболезненнее.

Как правило, «лишнее» – это побеги, растущие внутрь кроны, и волчки (вертикальные побеги на горизонтальных ветках). В зоне зимней обрезки часто нарастает целый пучок новых побегов, особенно если отрезали центральный проводник или верхние ветки. С этими побегами надо разбираться. Если удалить их полностью, они так и будут нарастать. Лучше оставить один, самый слабый, остальные удалить. Когда к концу лета этот слабый побег закончит рост, аккуратно отогнуть его в нужную сторону, закрепить, и он начнёт превращаться в полноценную плодоносящую ветку. Взрослые ветки тоже можно аккуратно отгибать. В начале лета они наполнены соками и относительно гибкие.

Про отгибание веток подробно написано здесь: Зачем и как отгибать ветки плодовых деревьев?

Завязавшиеся плоды желательно подставить под солнце – убрать всё затеняющее. Учитывайте при этом, что на каждый плод понадобится не менее 15 полноценных листьев.

Деревья всегда завязывают избыточное количество плодов и отращивают массу побегов, чтобы обеспечить плоды питанием. Но всё равно не получается, и значительное количество завязей дерево сбросит. Если дерево небольшое, садовод вполне в силах ему помочь: повреждённые плоды, мелкие и слабые хорошо бы удалить в юном состоянии, чтобы дерево не тратило на них ресурсы. Эта операция называется нормированием урожая. Нужна она ещё и для того, чтобы плодоношение было ежегодным.

При общении с деревом выяснится ещё много интересного: тля, например, на концах побегов, повреждённые заболеваниями листики, повреждение коры. Стоит только начать, и дерево от себя не отпустит. Но это – наш урожай, поэтому стоит повозиться с ним. Кстати, концы побегов, свёрнутые тлёй, если их немного, мы просто обрываем и уничтожаем – пользы от них всё равно уже не будет.

Какие инструменты нужны для удаления лишних побегов на виноградном кусте

Зеленые операции на винограднике весной начинаются с выламывания лишних побегов и удаления лишних цветочных кистей. Эти операции стоит признать обязательными, поскольку оставление всех появившихся побегов приведет к бесконтрольному загущению кустов, а оставление всех появившихся соцветий — к перегрузке куста урожаем. Оба этих эффекта в итоге неизбежно приведут к ослаблению виноградных кустов, к повышенному риску появления болезней на винограднике, ухудшению качества урожая, плохому созреванию ягод, недостаточному вызреванию побегов, а значит и к неудовлетворительной зимовке.

Обломка побегов

Весной на винограднике выламывают лишние побеги. Это те побеги, которые не имеют практического значения для формировки виноградного куста, для его усиления и для получения урожая. Обломку проводят несколько раз за лето.

В начале вегетации, когда уже есть возможность оценить качество перезимовки глазков, выламывают побеги, появившиеся явно не там, где они нам нужны. Это порослевые побеги у основания куста, а также волчковые побеги на многолетних частях куста, если не планируется замена плеч или рукавов.

Позже удаляют так называемые дойники и тройники. Это группа побегов, растущих из одного глазка. Оставляют только один лучший побег из одного глазка. Побег можно оценить по совокупности признаков. Это наиболее хорошо развитый, удобнее расположенный побег, несущий хорошо выполненные цветочные кисти. Поэтому выламывание двойников тройников стоит делать, когда на побегах уже обозначаются цветочные кисти.

В это же время выламывают лишние побеги на плодовых стрелках и сучках замещения. Это наиболее слабые побеги, а также побеги, расположенные неудобно или загущающие виноградную шпалеру.

Удаление цветочных кистей

Удаление лишних цветочных кистей проводят с целью недопущения перегрузки виноградных кустов урожаем. У крупноплодных сортов на плодоносном побеге оставляют не более одной кисти. У некоторых очень крупногроздных сортов оставляют даже одну кисть на 1,5-2 побега. Если этого не сделать, то листья просто не смогут выработать достаточно питания. Ягоды в грозди будут мельче, позднее созреют или не созреют вовсе. Куст не сможет обеспечить питанием сами побеги. Они останутся тонкими, с малым запасом питательных веществ. Древесина плохо вызреет к зиме. Такие лозы с большой вероятностью не перенесут зимние морозы. Если слабые побеги даже и перезимуют удовлетворительно, ожидать от них хорошего урожая в следующем сезоне не приходится.

Цветочные кисти можно удалять сразу, как только появится возможность оценить их по качеству. Тогда оставляют наиболее крупную гроздь на плодоносном побеге. Как правило, это нижние (первые) кисти, хотя и не обязательно. Побеги не тратят питание на кормление ненужных кистей. Оставленная одна кисть лучше формируется. Гроздь получается крупнее и наряднее.

Но весенняя погода очень непредсказуема. В период опыления она может быть не благоприятной для нормального опыления. Тогда грозди могут получиться чрезмерно разреженными, с «горошашими» (мелкими) ягодами. Поэтому в последние годы я сознательно иду на некоторое снижение размера гроздей с целью повышения гарантии качества урожая. Я не удаляю кисти до того момента, когда можно оценить качество опыления. Очень часто бывает так, что в момент опыления второй цветочной кисти погода была более благоприятной, и гроздь получается более качественной. Тогда я оствляю ее. Если обе кисти опылились очень не качественно, грозди окажутся не полновесными. Тогда имеет смысл оставить обе кисти, чтобы оптимально нагрузить побеги и получить больший урожай.

Особо стоит остановиться на удалении цветочных кистей на побегах сучка замещения. Если побеги планируется использовать для будущего урожая в следующем году, то имеет смысл вырастить их более мощными с хорошим запасом питательных веществ. Поэтому цветочные кисти на побегах сучка замещения, как правило, удаляют. Особенно это актуально в северных регионах виноградарства, для сортов с плохо вызревающей древесиной или для слаборослых сортов. Если же у этого сорта побеги растут мощно и вызревают хорошо, то можно оставить на побегах замещения и по одной грозди. В любом случае побеги из отдельного короткого сучка замещения будут мощнее, чем у основания длинной и средней плодовой стрелки.

Ролик сделан на основе материалов из личного архива 2009 для фильма «Северный виноградник в подробностях» .