Черимойя: от семян до зрелых плодов

Черимойя: от семян до зрелых плодов

Аннона – это род тропических фруктовых деревьев семейства Анноновые, включающий около 130 видов. Их природный ареал обитания охватывает территорию Африки, Центральной и Южной Америки. Сегодня они также культивируются в странах Карибского бассейна, Океании, Вест-Индии, Юго-Восточной Азии.

Спелые плоды тропического растения имеют ароматную, сочную мякоть с кремовой консистенцией. Их издавна употребляют в пищу жители южноамериканских стран.

Древние инки использовали анноны не только в качестве питательного продукта, но и как лекарственное средство при лечении самых разных патологических состояний.

Сегодня в целях коммерческого и личного применения выращивают всего 7 видов тропического растения, наиболее популярными из которых являются аннона черимойя, аннона колючая, аннона чешуйчатая.

Фрукт аннона черимойя

Черимойя, или Золотое перуанское яблоко, считается самым ценным видом рода Аннона. Оно произрастает почти на всей территории Южной и Центральной Америки.

Это дерево высотой около 7 м с низкорастущими раскидистыми ветвями, покрытыми крупными овально-ланцевидными листьями. Поздней зимой на них появляются первые ароматные цветки желтого или коричневого оттенков. Однако плоды развиваются медленно и полностью созревают через 9 месяцев.

Фрукт растения достигает длины 20 см и весит более 600 г. Имеют сердцевидную или коническую форму, напоминающую женскую грудь. Благодаря таким очертаниям вид получил свое название: в переводе с испанского языка слово «черимойя» означает «холодная грудь женщины».

Сладкие ароматные плоды употребляют в пищу сразу после сбора урожая. Их разрезают пополам, и мякоть едят ложкой. Также ее добавляют во фруктовые салаты, молочные коктейли, выпечку.

Аннона черимойя в домашних условиях растет хорошо, если создать для нее оптимальную среду. Летом она активно развивается в тепле, а зимой при снижении температуры воздуха переходит в состояние покоя.

Аннона колючая

Аннона колючая (Аннона муриката, Гуанабана) имеет самые крупные плоды. Она распространена не только в Южной и Центральной Америке, но также в Юго-Восточной Азии и Австралии. В отличие от черимойи, эта разновидность анноны произрастает в низменных тропических районах.

Гуанабана – это дерево высотой до 15 м с раскидистыми ветвями, покрытыми крупными ланцетовидными листьями. Плоды растения достигают длины 35 см и массы более 7 кг. В процессе созревания они покрываются темно-зеленой грубой кожей, которая со временем желтеет и приобретает толстые колючки.

Аннону мурикату выращивают преимущественно в тропических странах. В прохладном климате она приостанавливает рост и не успевает созревать. Плоды остаются зелеными и безвкусными.

Белая мякоть плодов гуанабаны очень сочная, слегка кисловатая. Ее едят преимущественно в свежем виде, иногда жарят или отваривают. В промышленности плоды используют для производства соков и нектаров.

Фрукт аннона чешуйчатая

Сахарное яблоко, или аннона чешуйчатая – это невысокое вечнозеленое дерево высотой от 3 до 6 м. Оно очень похоже на черимойю: имеет такую же раскидистую крону, крупные листья, кисти ароматных цветков. Однако в отличие от своей ближайшей родственницы аннона чешуйчатая хорошо растет на влажных низменностях в жарком тропическом климате.

Плоды растения средние, в длину достигают 10 см. Имеют круглую или шишковидную форму, покрытую бугорками. Внутри находится сладкая сочная мякоть, которая пахнет мятой и корицей.

Многие задаются вопросом о том, как есть Сахарное яблоко. Традиционно его употребляют в свежем виде, предварительно очистив от кожуры и семян. Однако плоды можно запекать, отваривать, обжаривать на растительном масле. Часто их мякоть добавляют в коктейли, десерты, пироги.

Аннона чешуйчатая в домашних условиях выращивается редко, однако широко культивируется на приусадебных участках жителей тропических стран.

Связанные вопросы и ответы:

Какие условия необходимо создать для выращивания черимойи

Выращивание черимойи может быть прибыльным предприятием по нескольким причинам. Во-первых, плоды черимойи пользуются большим спросом как на местном, так и на международном рынках, что делает их прибыльной культурой для коммерческого выращивания. Уникальный вкус и кремовая текстура черимойи делают ее фаворитом среди потребителей, и этот спрос приводит к повышению цен на плоды.

Во-вторых, деревья черимойи относительно не требуют особого ухода по сравнению с другими фруктовыми деревьями. После укоренения они требуют минимальной обрезки и могут переносить широкий спектр почвенных условий, хотя предпочитают хорошо дренированную почву с pH от 6,5 до 7,5. Эта адаптивность делает черимойю пригодной для выращивания в различных регионах, что еще больше увеличивает ее экономический потенциал.

Наконец, деревья черимойи имеют долгую продолжительность жизни: некоторые деревья сохраняют продуктивность до 30 лет. Такое долголетие обеспечивает стабильные поставки фруктов и обеспечивает стабильный источник дохода для производителей в течение длительного периода.

#Необходимые условия для выращивания черимойи (заварного яблока)

Чтобы успешно вырастить черимойю, необходимо соблюсти несколько условий. Во-первых, деревьям черимойи необходим теплый субтропический климат с температурой от 15 до 30 градусов по Цельсию (от 59 до 86 градусов по Фаренгейту). Они чувствительны к морозу и не переносят температуры ниже нуля.

Во-вторых, деревьям черимойи нужна хорошо дренированная почва с хорошей способностью удерживать воду. Супесчаная или суглинистая почва с достаточным содержанием органических веществ идеально подходит для выращивания черимойи. Почва также должна быть от слегка кислой до нейтральной, с уровнем pH от 6,5 до 7,5.

Кроме того, деревья черимойи хорошо растут в районах с высокой влажностью, желательно от 70 до 80%. Если естественная влажность низкая, производители могут создать микроклимат, мульчируя почву вокруг деревьев и поддерживая достаточный уровень влажности.

Как выбрать подходящий сорт черимойи для своего региона

Необходимо обеспечить черимойе достаточным количеством солнечного света. Для этого растению необходимо минимум 6-8 часов солнечного света в день. Поэтому для выращивания черимойи выбирайте место, где она будет получать достаточное количество солнечных лучей.

Также важно обратить внимание на почву. Черимойя предпочитает почву с хорошим дренажем. Избегайте сильно кислых или залегающих грунтов, так как они могут привести к гниению корней растения.

Создайте благоприятные условия для черимойи, и она будет радовать вас сочными и ароматными плодами!

Теплый и влажный климат

Для произрастания черимойи требуется теплый и влажный климат. Этот тропический фрукт идеально растет в регионах, где среднегодовая температура держится в пределах 20-28 градусов Цельсия. Он не выносит низких температур и морозов, поэтому местности с холодным климатом не подходят для его выращивания.

Кроме того, черимойе необходима высокая влажность воздуха. Она предпочитает регионы с постоянными дождями или сезонными муссонами. Такой климат позволяет растению получать необходимое количество влаги для своего роста и развития. Важно, чтобы влажность не была слишком чрезмерной, чтобы избежать гниения и других проблем, связанных с переувлажнением почвы и растения.

Места, где черимойа произрастает, обычно имеют долгий летний сезон с обильными дождями и короткую зиму с минимальным количеством осадков. Идеальными регионами для выращивания этого фрукта являются тропические и субтропические зоны, такие как Центральная и Южная Америка, Азия и Австралия.

Теплый и влажный климат, а также соответствующие условия солнечного света и почвы, являются ключевыми факторами для успешного выращивания черимойи. Этот фрукт требует определенного микроклимата и ухода, поэтому при выборе места для посадки необходимо обратить внимание на эти основные условия.

Почва с хорошим дренажем

Хороший дренаж позволяет избежать скопления избыточной влаги в почве, что может привести к гниению корней и ослаблению растения. Корни черимойи предпочитают более сухую почву, поэтому важно обеспечить эффективный отток воды.

Для достижения хорошего дренажа можно использовать различные методы. Один из них — установка дренирующих труб или проведение дренажных каналов. Это помогает избежать задержки воды, особенно в периоды сильных дождей или полива.

Также важно выбирать правильный состав почвы. Для черимойи рекомендуется умеренно песчаная или супесчаная почва, с хорошими воздушными свойствами. Такая почва позволяет корням черимойи свободно проникать вглубь почвы и получать достаточное количество кислорода.

Если почва в вашем регионе имеет высокую плотность и плохой дренаж, можно улучшить ее качество путем добавления органических материалов, таких как перегной, компост или опилки. Они помогут улучшить структуру почвы и способствовать ее проницаемости.

Важно также помнить о поддержании оптимального уровня влажности почвы и избегать переувлажнения. При поливе черимойи следует учитывать ее потребности в воде и избегать застоев.

Уделяя внимание почве с хорошим дренажем, вы обеспечите черимойе подходящие условия для ее здорового роста и развития. Здоровые корни — залог успешного и обильного урожая черимойи.

Минимум 6-8 часов солнечного света в день

Фотосинтез — это процесс, при котором растение использует энергию солнечного света для синтеза органических веществ из воды и углекислого газа. Он крайне важен для жизни растения, так как позволяет ему получать необходимые питательные вещества и энергию.

Как правильно посадить черимойю на своем участке

Охлажденный заварной крем из ананаса и банана звучит восхитительно, правда? Это вкус и профиль текстуры, о которых многие люди вспоминают, когда впервые пробуют плод широко известного тропического вечнозеленого дерева Черимойя (Annona cherimola). Уроженец Южной Америки, но быстро натурализовавшийся по всему миру в других тропических и субтропических регионах, он стал легендарным.

К сожалению, вырастить дерево черимойя для получения этого восхитительного фрукта можно только в подходящих климатических условиях, и оно не будет хорошо расти в контейнерах. И даже для тех, кто живет в подходящих условиях, не все гладко. Чтобы принести плоды, нужно немного ухаживать за этим деревом, но Марк Твен однажды назвал этот плод «самым восхитительным плодом, известным людям», так что, возможно, оно того стоит.

Черимойя Уход

За исключением определенного климата, уход за деревом в целом довольно безболезненный. Если вам посчастливилось жить на территории, которая поддерживает черимойю, ее можно посадить путем пересадки или прямой посадки, зная, что плодоношение произойдет только через 3-5 лет после созревания. Терпение – всегда добродетель при посадке фруктовых деревьев. Пока дерево не созреет, вы будете изучать ручное опыление на собственном опыте: если вы хотите плодов, вам придется научиться вручную опылять его цветы. Известно, что жук, опыляющий дерево черимойя, не жывет за пределами своей среды обитания, поэтому опыление должно выполняться вручную.

Если у вас есть географическая удача, немного терпения, немного знаний и несколько кистей для ручного опыления, у вас не должно возникнуть особых проблем, когда дело доходит до ухода за вашим деревом, если вы не хотите их придумать. Черимойя не имеет особой декоративной ценности, поэтому эстетическая обрезка не является большой проблемой, если вы не заинтересованы в обучении ее шпалеру, с которым она довольно хорошо справляется.

Если вы хотите посадить это дерево, чтобы вырастить свой вкусный фрукт, то посмотрите ниже все подробности о том, как получить от своего дерева максимальную отдачу.

Свет

Дерево черимойя требует солнечного света, но его листья склонны к обгоранию. Чтобы предотвратить это, подумайте о том, чтобы разместить дерево в таком месте, где на него будет падать много яркого утреннего солнечного света, а затем – послеобеденная тень.

Почва

Перед посадкой дерева рекомендуется проверить почву. Черимойя любит богатуюс хорошим дренажем, уровенькоторого составляет 6,5-7,6. Если вы проводите простой тест на своей почве, и результаты показывают, что почва, которая у вас есть, не соответствует этим требованиям, значит, вы знаете, что можете исправить это, чтобы она соответствувала. Добавление хорошегоили навоза может помочь увеличить насыщенность почвы, а добавлениеможет улучшить способность почвы отводить воду.

Вода

Пока дерево находится в периоде вегетации, вы должны поддерживать почву черимойи влажной, но не мокрой. Черимойи подвержены корневой гнили в почве, которая остается влажной, поэтому необходимо избегать чрезмерного полива, а консистенция почвы является ключевым фактором.

Температура и влажность

Хотя черимойя – тропическое дерево, оно не любит жаркий и сухой климат, а предпочитает прохладное лето, которое вы ожидаете вдоль береговых линий. Если вы сажаете фрукты, и это единственная причина, по которой вы сажаете черимойю, вам следует посадить ее в месте, где зимой будет холодно, чтобы дать возможность плодоношения. Он не завяжет плоды без примерно 100 часов ниже 6 градусов, но выше -3 градусов. Дерево будет повреждено при температуре ниже -3 градуса.

Удобрения

В период вегетации рекомендуется часто удобрять растение. Примерно каждые три месяца вносите удобрения общего назначения 10-10-10 в капельную линию.

Опыление черимойи

Единственная причина, по которой люди будут выращивать черимойю, – это ее восхитительные плоды. К сожалению, требуются некоторые усилия, чтобы дерево действительно приносило плоды, поскольку дерево не опыляется местными насекомыми. Вот где вы становитесь опылителем!

Вы будете собирать и распылять пыльцу с помощью обычной старой кисти. Деревья черимойи однодомны, то есть имеют как мужские, так и женские цветы. Первый шаг – собрать пыльцу с пыльников мужских цветков и распределить ее по раскрытым женским цветкам.

Иногда женские и мужские цветки не раскрываются одновременно. В этом случае соберите пыльцу и храните ее в герметичном водонепроницаемом контейнере в холодильнике и опыляйте женские цветки, когда они открываются. Повторяйте этот процесс часто, пока дерево цветет, чтобы обеспечить опыление, и вы сразу же насладитесь плодами своего труда.

Как обеспечить оптимальный полив для черимойи

За исключением определенного климата, уход за деревом в целом довольно безболезненный. Если вам посчастливилось жить в районе, где растет черимойя, ее можно посадить пересадку или прямую рассаду, зная, что плодоношение произойдет не раньше, чем через 3-5 лет после зрелость. Терпение - всегда добродетель при посадке фруктовых деревьев. Пока дерево не созреет, вы будете изучать ручное опыление на собственном опыте: если вы хотите плодов, вам придется научиться вручную опылять его цветы. Жук, который опыляет дерево черимойя, не является уроженцем Соединенных Штатов, поэтому опыление должно производиться вручную.

Если у вас есть географическая удача, немного терпения, немного знаний и кисти для рук опыляя, не должно возникнуть особых проблем с уходом за вашим деревом, если только вы не хотите представьте себе это. Черимойя не имеет особой декоративной ценности, поэтому эстетическая обрезка не является большой проблемой, если вас не интересует превратить его в шпалера , с которым он неплохо справляется.

Если вы хотите посадить это дерево, чтобы вырастить свой вкусный фрукт «мороженое», посмотрите ниже все подробности о том, как максимально эффективно использовать свое дерево.

Свет

Дерево черимойя требуется полное солнце но склонны к ожогам листьев. Чтобы предотвратить это, подумайте о том, чтобы разместить дерево в таком месте, где на него будет падать много яркого утреннего солнечного света, а затем - послеобеденная тень.

Почва

Перед посадкой дерева рекомендуется проверить почву. Черимойя любит богатую суглинистую почву с хорошим дренажем, уровень pH которого составляет 6,5-7,6. Если вы используете простой тест на своей почве и результаты показывают, что почва, которая у вас есть, не соответствует этим требованиям, значит, вы знаете, что можете исправить ее, и она соответствует. Добавление хорошего компоста или навоза может помочь увеличить насыщенность почвы, а добавление перлита может увеличить способность почвы отводить воду.

Воды

Пока дерево находится в период вегетации, вы должны поддерживать почву черимойи влажной, но не мокрой. Черимойи подвержен корневой гнили в почве, которая остается влажной, поэтому необходимо избегать чрезмерного полива, а консистенция почвы является ключевым фактором.

Температура и влажность

Хотя черимойя - тропическое дерево, оно не любит жаркий и сухой климат, а предпочитает прохладное лето, которое вы ожидаете вдоль береговых линий. Если вы сажаете фрукты, и это единственная причина, по которой вы сажаете черимойю, вам следует посадить ее в месте, где зимой будет холодно, чтобы дать возможность плодоношения. Он не завяжет плоды без примерно 100 часов ниже 43 градусов, но выше 25 градусов. Дерево будет повреждено при температуре ниже 25 градусов.

Удобрения

В период вегетации рекомендуется часто удобрять растение. Примерно каждые три месяца вносите удобрения общего назначения 10-10-10 в капельную линию.

Какие удобрения и минеральные добавки необходимы для черимойи

Черимойя (сырая) содержит 75 ккал на 100 г, в основном за счет углеводов . Из 18 г углеводов на 100 г 13 г приходится на сахар (покрывает 14,3% суточной нормы) и 3 г — на клетчатку . Содержание жира 0,68 г/100 г и содержание белка 1,6 г/100 г относительно низкие.

Содержание витамина В6 (пиридоксина) составляет 0,26 мг на 100 г, что соответствует 18% суточной потребности. Это значение сопоставимо с таковым у авокадо (0,26 мг/100 г) и подорожника (0,3 мг/100 г). Особенно хорошими источниками являются орехи: в два раза больше витамина содержится в грецких орехах (0,54 мг/100 г) и фундуке (0,56 мг/100 г). Фисташки содержат в 6,5 раз больше – 1,7 мг/100 г.

Сырая черимойя содержит 13 мг витамина С (аскорбиновой кислоты). на 100 г, что составляет 16% суточной нормы. Джекфрут (14 мг/100 г), айва (медовое яблоко) (15 мг/100 г) и опунция (14 мг/100 г) содержат сопоставимые количества. В апельсине его в 4 раза больше – 53 мг/100 г, а в настоящей гуаве – почти в 18 раз больше – 228 мг/100 г.

Черимойя содержит 287 мг/100 г минерального калия . Это покрывает 14% суточной потребности. Аналогичное количество содержится в ягодах бузины черной (280 мг/100 г), аннона колючего (278 мг/100 г) и клубничной гуавы (292 мг/100 г). Когда дело доходит до фруктов, лучшим выбором являются бананы с содержанием калия 358 мг/100 г. Сухофрукты являются еще лучшим источником: сушеные ягоды годжи содержат 1104 мг/100 г, а курага – 1162 мг/100 г.⁴

Вы можете найти все ингредиенты черимойи, покрытие суточной потребности и сравнительные значения с другими ингредиентами впод изображением ингредиентов.

Влияние на здоровье

Здорова ли черимойя? Черимойя подходит в качестве здорового перекуса между приемами пищи, поскольку имеет низкое содержание жира и является хорошим источником клетчатки . Плод имеет высокую пищевую ценность и обладает многочисленными полезными для здоровья свойствами. Однако употреблять их все равно следует в умеренных количествах из-за высокого содержания сахара.

Плоды обеспечивают организм многими важными витаминами и минералами, такими как калий , магний и фосфор , витамин С и витамины группы В, включая пиридоксин , фолиевую кислоту и тиамин .⁴Например, калий оказывает положительное влияние на кровяное давление и регуляцию высокого кровяного давления, а также снижает заболеваемость и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний.⁵Фолиевая кислота участвует в делении, формировании и регенерации клеток, а также кроветворении. Людям также необходим витамин для метаболизма определенных аминокислот, таких как расщепление гомоцистеина. Достаточное поступление фолиевой кислоты особенно необходимо во время беременности для обеспечения нормального развития плода.⁶Содержащийся в нем витамин С играет ценную роль в метаболических реакциях, таких как построение соединительной ткани или костей, а также выступает в качестве антиоксиданта. Адекватное потребление антиоксидантных ингредиентов защищает от повреждения клеток и рака, поддерживает иммунную систему и здоровье кровеносных сосудов.

Как предотвратить развитие болезней и вредителей у черимойи

Самым легким для выращивания в домашних условиях считается авокадо. В наших широтах его тяжело заставить цвести и плодоносить, но это все-таки возможно. Аккуратно выньте из авокадо косточку (она одна, большая, покрыта тонкой коричневой или черной кожицей либо без кожицы, это зависит от сорта), промойте теплой водой, вытрите насухо салфеткой.

Посадите косточку авокадо в горшок диаметром 10 см, наполненный легкой плодородной почвой, следующим образом: тупой конец заглубите на 2/3 в грунт, а верхушку оставьте над поверхностью почвы. Сверху сделайте парник (самый простой способ — накрыть горшок стеклянной банкой или прозрачным пакетом), поставьте горшок в теплом и хорошо освещаемом месте, например, на подоконнике с южной стороны (окно должно быть утепленным).

Почву регулярно увлажняйте, косточку проветривайте. Через20–30дней из середины, оставшейся над землей части, косточки появится росток. После того как косточка прорастет, снимите тепличку и обеспечьте растению12-часовойдень досвечивая мощной лампой дневного света, чтобы проросток сильно не вытянулся.

Авокадо — крупное быстрорастущее растение с очень нежной декоративной листвой, нуждается в регулярном поливе, опрыскивании, подкормках и формировании кроны. В декоративных целях хорошо держать в большом горшке сразу несколько растений. Для плодоношения растение должно находиться в одиночестве в большой кадке. Цветение может начаться уже на 4–5-й год после посадки, его стимулируют, прищипывая верхушки побегов.

Как обеспечить оптимальную освещенность для черимойи

Разбираемся, что такое черимойя, откуда она родом, какая на вкус и как её есть.

Черимойя — экзотический плод шишкообразной формы с ярким, необычным вкусом и ароматом, светлой мякотью и редкими тёмными косточками внутри. Другие названия этого растения чиримола, сыча, жемчужина Анд, чирмолия и золотое перуанское яблоко. Её название происходит от слова chirimuya, которое на языке индейцев кечуа означает «холодные семена». Объясняется такое название выносливостью дерева: оно комфортно себя чувствует и растёт в засушливых и прохладных местностях.

Дерево черимойя вырастает на 5–9 метров в высоту. В длину его плоды достигают 10–20 сантиметров и веса от 0,5 до 3. Мякоть черимойи белая и ароматная, волокнисто-кремовой текстуры. В каждом фрукте около 20 чёрных крупных семян. С одного дерева можно собрать до 200 плодов. Они развиваются медленно и полностью созревают только через 9 месяцев.

Где растёт черимойя

Черимойю выращивают в тропических и субтропических регионах по всему миру. Её родиной считают предгорья Анд Колумбии, Эквадора, Перу, Боливии. Сегодня эти деревья встречаются практически во всех тёплых странах: Таиланде, Бразилии, Аргентине, Чили, Мексике, Венесуэле, Египте, Вьетнаме и Камбодже.

ВкусВилл привозит черимойю из Египта. Сезон этого фрукта весьма краток, всего лишь с октября по декабрь, поэтому рекомендуем не откладывать на потом и попробовать экзотические плоды, пока они есть в продаже. Во ВкусВилле можно купить черемойю со скидкой 20 % — достаточно выбрать фрукт Любимым продуктом .

Если вдруг черимойи нет в ближайшем к вам магазине или дарксторе, а захочется экзотики, попробуйте другие не менее интересные плоды:

4.8

Овощи, фрукты, ягоды, зелень//Фрукты//Экзотические фрукты 1

Маракуйя, 2 шт

Родственница гранадиллы встречается в магазинах чуть ли не круглый год. Пробуйте, а если вдруг она покажется вам слишком кислой по сравнению с гранадиллой, вернём деньги.

60 г

188 ₽ 188 188

В корзину

4.4

Овощи, фрукты, ягоды, зелень//Фрукты//Экзотические фрукты 2

Кокос питьевой, шт

Питьевой кокос позволяет ощутить вкус жаркого лета и сочных тропиков. В нём уже заготовлено место, куда вы легко сможете вставить трубочку и выпить нежную и ароматную жидкость.

300 г

441 ₽ 441 441

В корзину

4.8

Идеи для подарков//Деликатесы 3

Манго Египет

Манго из Египта — визитная карточка ВкусВилла. Покупатели хвалят вкус, сочность и аромат и из года в год ждут новый сезон этого лакомства — конец августа или начало сентября.

330 ₽/кг 330 330

В корзину

Какова черимойя на вкус

Вкус у этих плодов такой же экзотический, как и вид. Мякоть аппетитная, сладкая, с крупными чёрными семенами, которые легко можно удалить. Вкус черимойи описывают по-разному, что делает его похожим на мушмулу или фейхоа , которые из-за непривычки бывает непросто описать простыми и знакомыми ощущениями.

Вкус черимойи описывают похожим на заварной крем, нотки ананаса и даже клубники, сравнивают с бархатистостью груши и нежностью банана. Эти плоды неслучайно называют «яблочным кремом» и «фруктовым мороженым», потому что по своему сложному букету в сочетании с нежностью их вкус действительно похож на сливочный десерт и ассорти самых разных фруктов.

Вот как описывают вкус черимойи наши покупатели:

• Это что-то волшебное! Восторг, восторг, восторг!!! На самом деле, как будто ешь пломбир с ананасом. Сладкая, нежная, кремовая структура. Не знала раньше, что такие фрукты существуют. Буду брать ещё и всем рекомендую.
• Я скупила всю, что была в 5 магазинах, потому что это мой рацион, я просто ем одну за другой.
• Обалденный фрукт!!! Очень вкусный с многообразным вкусом!!! Определённо буду покупать ещё!!!
• Какая же вкусняха. Я поражена. На вкус как сливочное мороженое с нотками фруктов. Спасибо, что так радуете и удивляете экзотическими фруктами.

Самый яркий вкус и аромат будет у спелого фрукта. Полностью созревшая черимойя отличается по текстуре: чем она мягче, тем слаще плод. Выбирать черимойю можно и по цвету кожицы: у спелых плодов можно заметить бурые или фиолетовые пятна. Это не дефект, а признак созревания.

Если же вам попалась черимойя недостаточно спелая, заверните целиковый плод в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 2-3 дня для дозревания. Кстати, вам может быть интересно: в интервью с технологом ВкусВилла обсудили, кто и как определяет спелость ягод и фруктов и почему в одной партии и даже на одном дереве при сборке плоды могут быть разной степени зрелости.

Как едят черимойю

Для употребления в пищу предназначена только мякоть, кожуру и семена черимойи не едят.

Расскажем, как правильно есть черимойю:

Шаг 3. Съешьте мякоть, выбирая её чайной ложкой.

Если хотите добавить аромат и вкус черимойи в другие блюда, используйте её при приготовлении домашнего мороженого (проверенные рецепты собрали здесь ), смузи, десертов и салатов. Лучше употребить в свежем виде, чтобы почувствовать в полной мере аромат и вкус этого экзотического плода.