Урожай винограда: как правильно обрезать кусты

Урожай винограда: как правильно обрезать кусты

Виноград - это одно из самых популярных фруктовых культур, которые выращиваются во всем мире. Однако, чтобы получить хороший урожай, необходимо правильно ухаживать за кустами винограда. Одним из важных этапов ухода за виноградником является обрезка кустов. В этой статье мы рассмотрим, как правильно обрезать кусты винограда.

Заголовок H2:

Зачем нужна обрезка кустов винограда?

Обрезка кустов винограда - это процесс удаления лишних побегов и листьев, которые мешают растению развиваться и давать плоды. Обрезка также помогает улучшить воздушную циркуляцию и уровень освещения, что способствует росту и развитию кустов. Кроме того, обрезка кустов помогает избежать перегрузки кустами, что может привести к снижению урожая и качества плодов.

Заголовок H2:

Когда нужно обрезать кусты винограда?

Обрезка кустов винограда обычно проводится зимой, когда кусты находятся в состоянии покоя. Это позволяет избежать повреждения растений во время активного периода роста. Однако, если вы выращиваете раннего плодоношения винограда, можно проводить обрезку в конце зимы или начале весны.

Заголовок H2:

Как правильно обрезать кусты винограда?

Обрезка кустов винограда - это несложный процесс, но требует опыта и навыков. Вот несколько шагов, которые помогут вам правильно обрезать кусты винограда:

1. Используйте подходящие инструменты. Для обрезки кустов винограда необходимо использовать острые ножи или ножницы, чтобы избежать повреждения растений.

2. Определитесь с количеством побегов. Обычно рекомендуется оставить 4-6 побегов на кусте, чтобы обеспечить хороший урожай.

3. Обрезайте старые побеги. Удалите все старые побеги, которые не дают плодов, чтобы освободить место для новых побегов.

4. Обрезайте побеги, которые растут внутрь куста. Это поможет улучшить воздушную циркуляцию и освещение куста.

5. Обрезайте побеги, которые растут слишком высоко. Это поможет избежать перегрузки кустами и улучшит освещение куста.

Заголовок H2:

Список необходимых инструментов для обрезки кустов винограда

Чтобы правильно обрезать кусты винограда, вам понадобятся следующие инструменты:

Острые ножи или ножницы

Степлеры

Гарнитура

Штатив

Защитные перчатки

Заголовок H2:

Таблица: рекомендуемые методы обрезки кустов винограда

Вот несколько рекомендуемых методов обрезки кустов винограда:

Метод обрезкиОписание Обрезка на 2-3 глазкиОбрезать куст на 2-3 глазки, чтобы обеспечить хороший урожай и качество плодов. Обрезка на 4-6 глазкиОбрезать куст на 4-6 глазки, чтобы обеспечить хороший урожай и качество плодов. Обрезка на 8-10 глазкиОбрезать куст на 8-10 глазки, чтобы обеспечить хороший урожай и качество плодов.

Заголовок H2:

Список: советы для правильной обрезки кустов винограда

Вот несколько советов, которые помогут вам правильно обрезать кусты винограда:

Обрезка кустов винограда должна проводиться зимой, когда кусты находятся в состоянии покоя.

Используйте подходящие инструменты, такие как острые ножи или ножницы, чтобы избежать повреждения растений.

Определитесь с количеством побегов, которые вы хотите оставить на кусте.

Обрезайте старые побеги, которые не дают плодов, чтобы освободить место для новых побегов.

Обрезайте побеги, которые растут внутрь куста, чтобы улучшить воздушную циркуляцию и освещение куста.

Обрезайте побеги, которые растут слишком высоко, чтобы избежать перегрузки кустами и улучшить освещение куста.

Не забудьте использовать защитные перчатки, чтобы избежать травм.

Заключение

Обрезка кустов винограда - это важный этап ухода за виноградником. Правильная обрезка кустов помогает избежать перегрузки кустами, улучшить воздушную циркуляцию и освещение, а также обеспечить хороший урожай и качество плодов. Чтобы правильно обрезать кусты винограда, вам нужно использовать подходящие инструменты, определиться с количеством побегов и следовать нескольким простым шагам.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое обрезка кустов винограда

Винограду нужен максимально возможный рост с максимально возможным количеством листвы, а нам нужны крупные сладкие ягоды. Одновременно всё это не получается: ресурсы, как ни крути, ограничены возможностями корневой системы.

За века одомашнивания винограда садоводы разработали основные правила того, как направить активность куста в нужное место. Ограничение объёма растения в течение всего периода вегетации оказалось самым выигрышным решением. Обрезка, прищипывание, удаление пасынков и лишних листьев в течение весны, лета, осени, заставляют куст направлять ресурсы в плоды, чтобы уж, если не себе, то хотя бы детям. При этом всё подряд резать не надо, так можно и совсем без урожая остаться.

Сначала, чтобы понятно было, о принципах плодоношения винограда. Для плодоношения в этом сезоне нужен сильный вызревший прошлогодний побег — один или несколько. Именно его закрепляют горизонтально, у него из почек «расчёской» полезут молодые побеги, которые и заложат плодовые кисти. Лучше, если кисточек будет не больше одной на отростке, тогда виноград будет крупным и кисть полной. Самая плодоносная часть прошлогоднего побега — средняя треть.

Вот этот прошлогодний побег с молодым приростом и урожаем — одноразовый орган, осенью его надо будет решительно удалить. Для урожая следующего года, соответственно, надо в этом сезоне вырастить новый молодой сильный побег, размещая его вертикально, чтоб не расходовался на ветвление. Ветвление от него потребуется в следующий сезон.

То есть виноградной лозе в текущем сезоне позволяется: из прошлогоднего побега вырастить несколько (4-6) молодых отростков и заложить на них соцветия; из нижней части лозы отрастить 1-2 молодых сильных вертикальных побега. Всё остальное (дополнительные побеги, пасынки) надо удалять в зачаточном состоянии. Наклюнулось или чуть отросло — выломали или отщипнули. Удаление юных отростков менее травматично для растения, чем обрезка секатором затвердевших побегов. Даже на плодоносящем отростке макушку надо прищипнуть, когда над кистью образуется 5 листьев, и в таком виде поддерживать.

Осенью побег с плодоносившими отростками вырезается полностью, новые сильные лозы (которые росли вертикально) обрезаются на треть и укутываются на зиму. Или оставляются на опоре, если позволяют сорт и климат. И так каждый год.

Все эти измывательства над растением добавляют ему стрессов и снижают его устойчивость. Поэтому наши садовые хорошо плодоносящие сорта заметно менее устойчивы, чем дикие или свободно растущие. Это касается как заболеваний, так и зимостойкости. Всякие нужные для зимовки вещества лоза запасает в коре и почках, а мы это сильно урезаем осенью. Необрезанная лоза зимует заметно лучше, но весенняя обрезка вызывает сильный «плач» (истечение сока), из-за которого она теряет здоровье и может даже погибнуть.

Значительные запасы, необходимые для стартового весеннего развития, виноград делает также в основании корней и многолетней древесине. Для увеличения объёма многолетней древесины у винограда в самом начале выращивания формируют небольшие стволики (один или несколько) — в виноградной терминологии они называются «рукава». От них-то и отрастают вышеописанные побеги.

Какие инструменты нужны для обрезки кустов винограда

Весенняя обрезка нужна раннеспелым и среднеспелым сортам винограда. Также по весне рекомендуется обрезать сорта, не отличающиеся высокой морозоустойчивостью. Благодаря обрезке, садоводы повышают урожайность винограда и качество ягод – они вырастают крупные и сладкие.

Для чего нужно весенняя обрезка?

Виноград – растение солнцелюбивое, он всегда тянется к солнцу. У него постоянно появляются новые ростки, побеги растут беспрерывно, беспорядочно и неравномерно. Для чего нужна обрезка:

• Формирование качественных почек. Если побеги растут хаотично и неравномерно, почки получаются слабые и редкие. Они дают немного соцветий, многие из которых – пустоцветы.
• Улучшение вкусовых качеств ягод. Хорошие почки дают мощные соцветия, из которых получаются крупные виноградины с насыщенным вкусом.
• Формируется лоза и удаляются лишние побеги . Растение старается направлять питательные вещества к молодым побегам. Когда на кусте излишки интенсивно растущих ветвей, у растения наблюдается нехватка сил на формирование плодов – все силы уходят в рост побегов.

Если пропустить весеннюю обрезку винограда:

• кусты становятся заросшими;
• виноградинки с каждым годом будут мельчать;
• кусты в итоге одичают и утратят свои сортовые характеристики.

Обрезка – обязательное мероприятие позволяющее обновить куст и обеспечить высокий урожай ягод.

Неопытные садоводы часто жалеют обрезать лишнее – им кажется, что срезая ветви, они лишаются урожая. Кроме того, обрезанные кусты первое время выглядят довольно жалко. Суть обрезки – обеспечить доступ солнечных лучей к верхней и нижней части лозы.

Когда обрезают виноград?

Выбор времени обрезки винограда зависит от комплекса факторов:

• сорта;
• возраста куста;
• варианта выращивания;
• климата.

Весной обрезают виноград:

• ранне- и среднеспелый;
• с низкой морозостойкостью;
• молодой, с несформировавшимися кустами;
• укрываемый на зиму.

Весеннюю обрезку начинают при таких условиях:

1. Не началось активное сокодвижение. Если проводить обрезку, позже, то открытые срезы начнут источать патоку, и процесс этот прекратить не удается. Куст, теряя живительный сок, ослабевает. В результате лоза хуже растет.
   

   Если провести весеннюю обрезку после начала сокодвижения, можно не только лишиться урожая, но и совсем потерять виноградные кусты.

2. Температура воздуха устанавливается на уровне 5-6˚С.
3. Обрезка должна быть проведена до увеличения почек. Если почки стали расти – вы опоздали!

Упущено время весенней обрезки – что делать?

Если сокодвижение в разгаре, а вы не успели обрезать виноград, можно:

• отложить обрезку;
• заняться формированием кроны ослеплением.

Метод ослепления – формирование кроны, при котором побеги не обрезают. Ослепление предполагает вырезание побегов:

• старые;
• вымерзшие;
• лишние молодые.

Чтобы новая поросль не тянула из куста соки, «выщипывают» часть глазков.

Инструмент для обрезки

Для обрезки понадобится:

• Секатор – если ведется обрезка молодого виноградника.
• Мощный садовый секатор, используемый для обрезки ветвей плодовых деревьев. Такой инструмент необходим для омолаживающего удаления многолетних толстых ветвей.
• Ножовка. Для удаления любых утолщенных ветвей.

Инструмент перед применением:

• Затачивают.
• Протирают спиртом.

На

Основные правила обрезки

Важно учесть возраст кустов. Правила весенней обрезки винограда:

1. Срез делают под углом 90 градусов – чтобы открытый срез быстрее зажил. Под прямым углом открытая рана заживет быстрее.
2. Ликвидируют ветки:
   • больные;
   • подмерзшие за зиму;
   • получившие другие повреждения.

На этом этапе, схема обрезки не берется во внимание.

1. Укорачивают излишне вытянувшиеся побеги – чтоб они правильно развивались и формировались, на них оставляют 7-12 почек.
2. Побеги, плодоносившие в прошедшем сезоне, отрезают аккуратно, так, чтобы не надломить их у основания. Срезают побеги, отступив от многолетней ветви на 1,5 см.
3. Чтобы сделать возможным замещение, нужно сохранять побеги возле главного ствола.
4. Оставляют побеги диаметром 5-7 мм. Ветви, не входящие в данный диапазон, обрезают.

Толстые побеги, диаметром более 10 мм, называют жирующими – они мешают плодоношению, поэтому их нужно удалять.

Когда обрезка закончена, куст первое время выглядит облысевшим, но пройдет немного времени и он станет пышно зеленым. Молодые побеги, быстро сформировавшись, пустят соцветия – источник будущего урожая.

Обрезка не только позволяет формировать молодые кусты, но и восстановить запущенные или подмерзшие. Виноград известен своей живучестью – он готов возрождаться вновь и вновь, главное, правильно воспользоваться шансом.

Разновидности обрезки

В течение первых 3-4 лет жизни виноградные кусты обрезают с целью их правильного формирования – создаются ветви, на которые будет приходиться вся нагрузка. Несущие ветви формируют поэтапно. Формировать куст можно такими методами:

• штамбовым;
• бесштамбовым.

Как часто нужно обрезать кусты винограда

Летняя обрезка включает в себя несколько основных приёмов

Летняя обрезка включает в себя несколько основных приёмов, которые часто путают. Хотя по своему содержанию они могут быть похожи и даже напрямую связаны друг с другом, цели у них немного разные.

Пасынкование

Пасынкование мы уже упоминали выше – это удаление или укорачивание боковых побегов. При проведении этой процедуры важно помнить, что пасынок – это не абсолютное зло. Он не только забирает питательные вещества, но и благодаря новым листьям активно участвует в общем процессе фотосинтеза. Поэтому, если лоза сильная, не очень загущенная, а солнца и места хватает, то ряд бесплодных пасынков можно просто укоротить на два листа, а не удалять полностью.

Такой подход позволяет «обмануть» лозу, не дать ей повода активировать новую пазушную почку, а также улучшить общее питание куста. При полном удалении пасынка или даже оставлении пенька в 1,5-2 см виноград через некоторое время замещает выпавший побег новым. Для этого пробуждается центральная пазушная почка, которая на будущий год могла бы стать сильным плодоносным побегом.
Способов пасынкования винограда множество – на 1, 2, 3, 4 листа, с оставлением части побегов не только второго, но и третьего порядка. Каждый раз нужно творчески подходить к этому приёму, чтобы лоза была сформирована оптимальным образом.

Большинство виноградарей сходятся в одном :

• ниже кистей количество и длина пасынков должна быть минимальной (часто их
• удаляют полностью или оставляют один лист);
• чуть выше завязей оставляют укороченные побеги на 2 листа, если они не мешают ягодам и не загущают куст;
• в верхней части побега побеги второго порядка можно прищипнуть на 3-4 листа.

В дальнейшем, побеги третьего порядка выламывают обычно полностью. При пасынковании лозы ориентируйтесь ещё на один момент – общее количество листьев на одну кисть должно быть не меньше 10-12 штук, большая часть которых должна располагаться выше грозди.

Прищипка

Прищипывание – это приём, позволяющий снизить интенсивность роста основных побегов (рукавов) лозы и перенаправить питательные вещества на цветение и формирование завязей. Виноград – культура быстрорастущая и активная в плане захвата новых территорий. Часто это происходит в ущерб будущему урожаю. Для того чтобы лоза была компактной и развивалась в нужном нам направлении и проводят пинцировку.

Уже весной или в начале лета основные побеги прищипывают на 7-10 см

Уже весной (до начала цветения) или в начале лета основные побеги прищипывают на 7-10 см. Это повышает качество цветения. В дальнейшем, силы лозы перераспределяются на рост боковых верхушечных побегов, которые замещают основную точку роста. Если они не нужны вам для формирования дополнительных плодоносных побегов, их потом также нужно будет прищипнуть. Пинцировку не рекомендуется проводить сразу после кардинального пасынкования, если боковые побеги отсутствуют или они слаборазвиты. В этом случае прищипывание стимулирует излишнее массовое пробуждение пазушных почек.

Чеканка

Чеканка – это, по сути, то же прищипывание, но уже кардинальное — удаление верхушки побегов для увеличения урожайности и повышения качества ягод. Проводят её в конце лета (ориентировочно, во второй половине августа), когда ягоды начинают созревать.

Приём помогает достичь несколько целей :

• улучшить качество ягод;
• ускорить созревание урожая;
• обеспечить своевременное вызревание основных побегов.

При чеканке верхушки молодых побегов обрезаются на 25-40 см. К концу лета активность вегетации лозы снижается и в ответ на такую обрезку виноград уже не даёт большого количества пасынков, а все силы тратит на созревание ягод и накопление питательных веществ в корнях и побегах.

Какие этапы включает в себя обрезка кустов винограда

При выращивании винограда на садовом участке необходимо периодически устраивать ему обрезку. Выполняется эта процедура в условиях умеренного климата ранней весной. Но приступая к работе, надо ознакомиться с важными ее правилами. Это поможет избежать ошибок, приводящих к снижению урожайности культуры.

Обрезка верхушек

Виноград всегда тянется к солнечному свету. Поэтому в верхней его части образуется большое количество побегов, а в средней и нижней – намного меньше. Если не срезать верхушки, то с каждым годом куст становится гуще и слабеет.

Молодые побеги замедляют свой рост из-за недостатка света и питательных веществ, лоза истончается, а ягоды становятся мелкими. Это негативно отражается на качестве и количестве урожая.

Поэтому не жалейте виноградной лозы. Помните, что ежегодно необходимо удалять со взрослого плодоносящего куста 50-90% прироста. Это помогает стимулировать рост, улучшает естественную вентиляцию и упрощает сбор урожая, а основные стебли становятся крепче и толще.

Удаление не тех побегов

Проводить обрезку нужно аккуратно, чтобы не причинить вреда растению. Неправильное ее выполнение может привести к гибели куста. Главное – не срезать лишнего.

Убирайте смело все ветки, которые перестали плодоносить. Вырезайте тонкие и невызревшие ветки, которые только загущают куст, а также больные и подмерзшие. Не оставляйте и жировые ветви, от которых не добиться активного плодоношения – они просто наращивают зеленую массу.

После правильной обрезки у вас должен остаться штамб с несколькими толстыми многолетними побегами и несколькими тонкими молодыми. Для работы вам понадобятся секатор и садовая пила.

Пользуйтесь только острыми инструментами, которые надо предварительно продезинфицировать средством, содержащим спирт. Не сделав этого, вы рискуете занести инфекцию или споры грибков в места срезов.

Пенек на побегах

При обрезке винограда только на зрелых побегах рекомендуется оставлять пенек длиной около 1 см. Однолетнюю лозу следует обрезать полностью, иначе на оставленном «хвостике» может появиться гниль, которая заразит потом весь куст.

Срезы оставляйте ровные, гладкие и без зазубрин. Выполняйте их под прямым углом, чтобы ускорить заживление – площадь ран получится небольшой. Сами ранки сразу же не забывайте замазывать садовым варом. Это проверенное средство надежно защитит их и поможет скорее восстановиться.

Неправильное время обрезки винограда

Важно правильно выбрать время для процедуры. В условиях Средней полосы наиболее удачным моментом считается весенний сезон (март-апрель). Это связано с морозами в зимний период – подрезанное растение не сможет пережить холода после такой операции.

Делают обрезку до того, как начнется активное сокодвижение. Температура воздуха должна подняться до 5 °С. Если опоздать, то заживлению ран будет мешать вытекающий сок.

Когда нужный момент все-таки был упущен, ограничьтесь удалением только старых веточек, которые уже засохли и тех молодых, которые считаете ненужными. Формовку куста проведите методом удаления с лозы лишних глазков.

Пасынки

Обязательно убирайте пасынки. Они ослабляют растения, вытягивая из него питательные вещества и влагу.

Кроме того, они делают куст более густым, препятствуя росту основных побегов. Следует знать, как правильно удалять пасынки. Процедуру проводят летом, когда отрастают 1-2 листика. Ненужный побег отщипывается чуть выше образовавшейся зелени.

Как правильно обрезать старые ветви винограда

 

Характерной особенностью винограда является так называемая полярность, при которой приостанавливается рост виноградных лоз, формирование почек в нижней части куста и начинается активное развитие побегов на прошлогодних лозах. В результате этого куст сильно разрастается и увеличивается расстояние от корневища до кроны. Корневая система таких растения чахнет из-за недостатка питательных веществ. Избежать этого явления можно только с помощью регулярной обрезки винограда.

 

Обрезка винограда осенью проводится по-разному в зависимости от возраста растений и условий их произрастания:

 

• Для молодых кустов, возрастом от 3 до 5 лет, начиная с первого года посадки, производится формирующая обрезка кустов.
• Все растения, возрастом от 5 лет обрезают ежегодно, не только в целях придания кусту компактной и правильной формы, но и для получения качественного и хорошего урожая.
• Старые кусты обрезают, чтобы продлить срок их плодоношения.

 

Для новичков этот процесс покажется очень сложным и трудоемким. Несмотря на то, что осенняя обрезка винограда имеет много тонкостей и нюансов, при соблюдении всех рекомендаций успех в этом деле гарантирован каждому садоводу.

 

Зеленые операции проводят только после того, как собран весь урожай, а листва на кустах пожелтела. Все слабые и малоплодные побеги, которые препятствуют росту растения, обрезают.

 

Вторая обрезка винограда проводится спустя 2-3 недели после первой операции, когда опадут все листья на кустах, перед самым укрытием растений. Как раз к этому времени все питательные вещества частично перейдут в корневую систему кустов.

 

Стоит помнить, что обрезку виноградных кустов нужно проводить при температуре не ниже -3 градуса. При более низких температурах виноградные лозы становятся хрупкими и легко травмируются.

 

Обрезка виноградных кустов на ранних этапах роста – процедура достаточно легкая и не трудоемкая. Все, что от вас требуется, это ежегодное удаление ненужных побегов. При этом рекомендуется оставлять несколько рукавов, растущих под углом по отношению к почве. В будущем эти лозы начнут плодоносить.

 

Что же касается многолетних кустов, то здесь работы намного больше, особенно, если они ни разу не подвергались обрезке. Но даже на запущенной стадии, при хорошей и грамотной обрезке, многолетние растения могут порадовать хорошим и качественным урожаем ягод.

 

Обрезка винограда осенью имеет несколько преимуществ:

 

• Предупреждение весеннего «плача» лозы, а также облегчение процесса укрытия растений на зиму.
• Повышение урожайности кустов.
• Улучшение вкусовых качеств ягод и увеличение их в размере.
• Ускорение процесса созревания урожая.
• Облегчение ухода за виноградником и сбора урожая.