Как правильно провести осеннюю обрезку двухлетнего винограда

Как правильно провести осеннюю обрезку двухлетнего винограда

Осенняя обрезка винограда имеет свои тонкости, и это касается не только разновозрастных растений. Прежде чем досконально изучить ее подробности, давайте вспомним некоторые нюансы: что можно, а что нельзя вырезать, а также как это делать правильно.

Кроме того, существуют несколько способов обрезки в зависимости от того, какое количество глазков оставляется. Это имеет немаловажное значение, ведь для каждого вида винограда применяется своя технология. Особенно важно использовать правильный способ для столовых и винных сортов.

В чем заключаются основные принципы обрезки

Итак, главные правила и весенней, и осенней, обрезок винограда гласят:

1. Не обрезайте лозу на кольцо. В отличие от садовых деревьев, на лозе должен остаться пенечек не меньше 1,5 см в высоту. Если вы срежете коротко, побег может вымерзнуть или усохнуть.
2. Делайте срез в междоузлиях, но не посередине. Он должен располагаться ниже, по направлению к нижней почке (глазку).
3. Полностью вырежьте всю больную, поломанную, слишком тонкую (меньше 5 мм в диаметре) и короткую лозу. Она только загущает куст и делает его уязвимым перед болезнями. Это называется санитарной обрезкой.
4. Также полностью удалите отплодоносившие плодовые стрелки текущего сезона.
5. При обрезке молодой лозы внимательно смотрите, чтобы она была вызревшей. Такой побег одревесневает, поэтому укорачивайте до зрелого участка, даже если придется оставить меньше глазков.
6. Новую плодоносную стрелку формируйте на побеге, который в прошлом году служил сучком замещения. При этом оставляйте на нем ту лозу, которая ближе к основанию сучка.
7. Если же сучок замещения не дал развитых побегов, допускается формирование нового сучка из лозы на плодовой стрелке.
8. Делайте новый сучок замещения только ниже плодовой стрелки. В противном случае куст весной начнет развивать именно его, ведь основное питание уходит почкам, находящимся выше.
9. Не оставляйте слишком длинную лозу – она должна поместиться на шпалеру. Тогда куст будет выглядеть ухоженным и его будет удобно подвязать.
10. Избавляйтесь от крайних побегов, уходящих в сторону от шпалеры. Весной их не будет к чему подвязывать, когда лоза начнет расти в длину.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое осенняя обрезка винограда

Начнем мы, пожалуй, с того, чего можно достичь, проведя обрезку именно осенью. Прежде всего, одной из основных целей является регулирование плодоношения в сторону улучшения как вкусовых, так и качественных показателей урожая, а именно:

• гроздья созреют раньше, чем на кустах, обрезанных весной;
• и ягоды, и гроздья будут крупнее;
• повысится содержание сахаров, а значит, виноград будет более сладким, что имеет не последнее значение для столовых сортов.

Еще один плюс осенней обрезки напрямую касается вопроса зимовки виноград а. За сезон куст значительно разрастается как в высоту, так и в ширину, и укрыть его полностью довольно сложно. Зато подстриженные растения приобретают компактные габариты и укрываются без проблем. Не стоит забывать и о том, что обрезка весной всегда заканчивается «плачем» винограда. Вытекающий из мест срезов сок оказывает влияние на общее «самочувствие» куста, ослабляя его. Обрезанные же осенью кусты не плачут.

Также обрезка помогает снизить влияние полярности винограда, который по своей природе развивается первоначально в верхней части. Для этого еще с осени вы имеете возможность сформировать плодовые звенья.

Шпаргалка для начинающего виноградаря по терминологии

Плодовое звено – это часть старой древесины (многолетнего побега). После обрезки на ней остаются два побега: 1 длинная и 1 короткая лоза.

Длинная лоза – это побег плодоношения (она же плодовая стрелка), на которой после укорачивания останется до 10 почек. Из них в следующем сезоне и появятся молодые побеги, на которых и завяжется новый урожай.

Короткая лоза – это сучок замещения с максимум четырьмя глазками. Его оставляют, чтобы получить пару молодых побегов для формирования плодового звена следующей осенью. Лоза, появившаяся на сучке замещения, в будущем сезоне плодоносить не должна, чтобы накопить достаточно питательных веществ.

Глазок – то, что многие называют почкой, но на самом деле в нем может быть несколько почек. Весной из одного глазка вырастает не один, а несколько молодых побегов.

Со временем на старом кусте винограда формируются рукава , как у дерева – скелетные ветки. При этом на каждом рукаве обрезается молодая лоза для формирования новых плодовых звеньев, состоящих из стрелки плодоношения и сучка замещения.

Виноград плодоносит на молодой лозе, которая вырастает на стрелке плодоношения, сформированной осенью. Самые крупные гроздья будут на центральных побегах, появившихся из оставленных глазков. Боковые же почки дадут более мелкий урожай, уступающий и по вкусовым характеристикам. По этой причине их обычно удаляют во время пасынкования.

Зачем нужна осенняя обрезка двухлетнего винограда

Сегодня небольшой урок об обрезке однолетних и двухлетних саженцев винограда. Обрезка для саженцев винограда — необходимый приём. Если мы не будем производить обрезку с целью направить в нужную нам сторону, в нужное нам русло жизнь виноградного куста, мы не будем иметь ни урожая, ни нормального его развития, виноград одичает или приобретет какое-нибудь уродство.

Нужно обрезать, но прежде всего нужно знать, для чего и как на определенных стадиях производить эту работу. Конечная цель обрезки на первый и второй год это сформировать в дальнейшем 4 рукава на кусту винограда, чтобы получить в будущем урожай.

Однолетний куст необходимо обрезать так, чтобы в следующем году этот кустик дал 2, а лучше 4 будущих рукава, то есть 2-4 побега. Для этого оставляем самые нижние 2-3 почки. Если междоузлия короткие, можно оставить и сразу 4 почки. Но при этом обрезанная надземная часть куста должна быть не высокой, иначе более интенсивно будет развиваться почка, находящаяся выше остальных, а нижние почки дадут слабые побеги. Если у вашего саженца несколько побегов, оставьте суммарно 4 почки на всех побегах.

Если саженец слабый и вы после обрезки оставили на нём только 2 почки, в начале лета будущего года следует отрегулировать его рост так, чтобы получить к следующей осени четыре побега. Возможно проснётся какая-нибудь спящая почка и пойдут дополнительные побеги из-под земли. Если же после распускания получится всего 2 побега их будет необходимо прищипнуть, оставив по 2 узла, чтобы побеги раздвоились и пошли расти побеги из пасынков.

Двухлетний куст, если был обрезан прошлой осенью так, как описано выше, имеет теперь от 4 одревесневших побегов этого года. Это будущие рукава куста, на которых будет зреть урожай винограда. Если побегов больше четырёх, то следует удалить самые слабые из них, чтобы осталось 4 лозы.

Остаётся вопрос — сколько оставить почек (узлов) на этих побегах? Это нужно определять на месте. Предстоящей весной после зимовки нам нужно будет подвязать эти побеги горизонтально к нижним проволокам шпалеры. Так что уже сейчас вы можете, приложив побеги к шпалере, прикинуть как будете подвязывать эти побеги весной. На той части побега, что будет подвязана горизонтально к проволоке должно быть хотя бы 4 почки. Из них будут развиваться плодовые звенья на будущий год, на которых уже можно будет получить сигнальный урожай. Для одноплоскостной шпалеры 2 побега буду подвязываются на нижнюю проволоку, а еще 2 на вторую от земли. На двухплоскостную шпалеру побеги подвязываются по 2 на каждую нижнюю проволоку.

Почки, расположенные ниже нижней проволоки шпалеры тоже пробудятся, но побеги из них мы пообламываем. Ниже нижней проволоки шпалеры в последующие годы не должно быть вегетирующих побегов (за исключением случаев, когда мы выращиваем побег для замены рукава).

Если побеги в этом году получились слабые и их длины недостаточно для того, чтобы весной разместить по 4 почки подвязанными к проволоке, то обрезаем только невызревшую часть лозы и на следующий год не оставляем на слабых кустах гроздей, даже сигнальных.

Какие инструменты необходимы для осенней обрезки двухлетнего винограда

На этом двухлетнем кусте в течение сезона сформировался полноценный рукав, и я уже получила с него первый сигнальный урожай, а также вырастила еще один молодой рукавчик, который будет плодоносить на следующий год.

Я формирую кусты постепенно, по мере их роста, и на этом кусте в следующем году будет 2 рукава: трехлетний и двухлетний. Чтобы сформировать трехлетний рукав, мне нужно оставить на нем две крепкие лозы, растущие из почек, расположенных у основания куста. И они есть: два прекрасных, хорошо вызревших побега, которые я оставлю на следующий год.

Эти лозы я укорачиваю на глаз, обрезая только невызревшие верхушки, а уже весной, перед подвязкой к проволоке, я посчитаю, сколько мне нужно оставить на них почек. Ту часть трехлетнего рукава, которая расположена выше этих двух побегов, я обрежу через 2-3 см от последней, оставленной на будущий сезон лозы.

При обрезке винограда нужно обязательно оставлять небольшой столбик высотой 2-3 см, потому что виноград заживляет раны не наружу, как деревья, а вглубь, и если вы обрежете рукав вплотную к лозе, то в ее тканях образуется пробка, которая будет препятствовать сокодвижению.

Чтобы сформировать молодой рукавчик, который в следующем сезоне будет двухлетним, я обрежу на нем только невызревшую часть. Затем, сняв двухметровый рукавчик со шпалеры, я уложу его на землю под укрытие, а весной посчитаю, сколько мне нужно оставить на нем почек.

После обрезки на двухлетнем кусте остался только молодой рукав и нижняя часть трехлетнего рукава с двумя слегка укороченными лозами. В таком виде куст уйдет на зимовку, а весной, когда будет видно, как перезимовали почки, я сделаю окончательную обрезку.

Как выбрать время для осенней обрезки двухлетнего винограда

Каждую осень у любителей винограда возникает большое количество вопросов, связанных с обрезкой винограда. И первый из них:

Когда начинать обрезать виноградник?

Грозди винограда Рилайнс Пинк Сидлис .

После сбора урожая у некоторых виноградарей возникает желание провести обрезку, удалить лишние побеги, которые точно не пригодятся в следующем году. Оставить только лозы для будущего плодоношения, а всё лишнее — отрезать сразу после уборки урожая. Этот вопрос не возник на пустом месте, дело в том, что находятся виноградари, которые и правда так поступают со своим виноградником и другим советуют.

Объяснение обрезки сразу после сбора урожая простое — чем меньше останется однолетних побегов на кусте, тем лучше они вызреют и подготовятся к зимнему периоду спячки.

Однако, если бы эти предположения соответствовали действительности, то, несомненно, все виноградари приступали бы к обрезке сразу после сбора урожая, а не поздней осенью, после заморозков и облетания листвы.

Чем вредна слишком ранняя обрезка винограда?

Давайте предположим, что обрезку мы всё-таки произвели, например, в сентябре, на сортах, урожай с которых к этому времени уже собран.

Обрезка во много раз снижает количество побегов на кусте, в зависимости от формировки и нагрузки, обрезается до 90% прироста лозы текущего года. В условиях вегетации, которую виноград продолжает при температуре выше +10 градусов, резкое уменьшение точек роста, которые расходовали питательные вещества, добываемые корневой системой растения, приведёт к печальным последствиям.

А именно — к раскрытию почек на однолетних побегах, появлению волчковых побегов, активному росту пасынков и побегов из спящих почек многолетней древесины. Резкое изменение соотношения корневой и надземной части растения приводит к дисбалансу, который растение будет всеми силами стараться исправить, путём начала роста новых побегов. При установлении тёплой погоды и достаточном количестве осадков, последствия могут быть катастрофическими, вплоть до полной потери урожая будущего года.

Таким образом, стремясь улучшить затормозить рост побегов и улучшить вызревание лозы, ранняя обрезка приводит к активному росту побегов и ухудшению вызреванию лозы. Получаем противоположный результат.

Весь виноградный куст построен из тех органических материалов, которые произведены в листьях. Тем не менее, многие виноградари с завидным упорством удаляют листья на винограднике. А с помощью ранней обрезки удаляют до 80% листового аппарата, которые ещё работает и синтезирует органические вещества, из которых состоит растение.

После уборки урожая все полезные вещества, вырабатываемые в листьях идут на формирование побегов и их вызревание, пополняются запасы в многолетней древесине. А чем больше запасов у растения, тем легче оно перенесёт неблагоприятный зимний период. Ведь именно за счёт накопленных питательных веществ начинается весенний рост молодых побегов. А если куст запасёт мало энергии, то и побеги следующего года будут чахлыми, а урожай слабым.

Когда же можно начинать обрезать виноград?

Из вышесказанного напрашивается логичный вывод — обрезать виноград следует никак не ранее того как листья перестанут производить питательные вещества. А это легко определить по изменению цвета листвы, если листва окрасилась в осенние краски — желтые, красные, оранжевые тона, значит она перестала выполнять свою функцию. Второй вариант — наступление осенних заморозков. Замёрзшая листва высыхает, при этому может не менять своё цвет, оставаясь зелёной.

Осенняя окраска листьев винограда варьируется от жёлтой до красной.

По научным данным, обрезку укрывного винограда следует проводить не ранее чем через 2 недели после естественного листопада. Во многих регионах выращивания винограда естественный листопад — большая редкость гораздо чаще листва отмирает из-за осенних заморозков. Поэтому отсчёт двух недель можно вести от заморозков, с учётом прогноза погоды.

Почему 2 недели? Считается, что за это время происходит отток питательных веществ из однолетней древесины в многолетнюю древесину и в корни виноградного растения.