Сколько видов кардамона существует

Кардамон – это растение, которое дарит нам не только вкусные специи, но и множество полезных свойств. Но сколько всего видов кардамона существует? В этой статье мы рассмотрим самые популярные виды кардамона и узнаем, какие особенности их отличают.

Виды кардамона

Кардамон имеет множество видов, каждый из которых обладает своими уникальными свойствами и вкусом. Мы рассмотрим самые популярные виды кардамона:

Кардамон малабарский (Elettaria cardamomum) – самый распространенный вид кардамона, который используется в кулинарии и медицине.
Кардамон черный (Amomum subulatum) – более горький и пряный вид кардамона, который используется в азиатской кухне.
Кардамон зелёный (Ellettaria cardamomum) – мягкий и сладкий вид кардамона, который используется в индийской кухне.
Кардамон жёлтый (Elettaria cardamomum) – менее распространенный вид кардамона, который имеет более сладкий вкус.
Кардамон белый (Elettaria cardamomum) – менее насыщенный вкус, чем у других видов кардамона, но обладает более сильным ароматом.

Как использовать кардамон

Кардамон можно использовать в кулинарии, медицине и косметике. В кулинарии кардамон добавляют в блюда, такие как рисовые блюда, супы, десерты и кофе. В медицине кардамон используют для лечения гастрита, диареи и других заболеваний желудочно-кишечного тракта. В косметике кардамон используют для улучшения кожи и волос.

Список видов кардамона

Кардамон малабарский (Elettaria cardamomum)
Кардамон черный (Amomum subulatum)
Кардамон зелёный (Ellettaria cardamomum)
Кардамон жёлтый (Elettaria cardamomum)
Кардамон белый (Elettaria cardamomum)

Заключение

Кардамон – это растение, которое дарит нам не только вкусные специи, но и множество полезных свойств. Есть множество видов кардамона, каждый из которых обладает своими уникальными свойствами и вкусом. Используйте кардамон в кулинарии, медицине и косметике, чтобы насладиться его вкусом и пользой для здоровья.

Источник: https://iamledi.info/stati/raznoobrazie-kardamona-otkryvaem-mir-speciy