Весенняя посадка ярового чеснока: все, что нужно знать начинающим садоводам

Весенняя посадка ярового чеснока: все, что нужно знать начинающим садоводам

Срок посадки ярового чеснока – с середины апреля до начала мая, когда грунт прогреется до 6-8°С. Слишком затягивать с посадкой не стоит, чтобы головки успели вызреть.

Место для посадки нужно выбрать солнечное, без сильного ветра и сквозняков, лучше на возвышенности. Что касается почвы, то чеснок предпочитает легкий плодородный суглинок с нейтральным уровнем кислотности.

Полезно подготовить грядки с осени, чтобы весной уже только произвести посадку. Для этого на 1 кв.м вносят 7-8 кг перегноя или компоста , 2 стакана золы , по 2 ст.л.  сульфата калия  и суперфосфата .

Если осеннюю подготовку грунта провести не удалось, то можно внести все эти удобрения и весной, но только за пару недель до посадки, а не прямо накануне.

Лучшие предшественники для ярового чеснока: огурцы, капуста, кабачки, тыква и любые бобовые. А вот после картофеля и лука овощ высаживать не рекомендуется, т.к. повышается риск поражения болезнями и вредителями. На старое место высаживать растение допускается только через 3-4 года.

Фото с сайта shutterstock.com/yuris

Перед посадкой зубчики чеснока нужно перебрать, отбраковав поврежденные экземпляры, а затем замочить на полчаса в насыщенном растворе марганцовки или в растворе биофунгицида, например, Фитоспорина-М ,  Алирина-Б ,  Гамаира и др. Это защитит растения от болезнетворных бактерий и грибков. Чтобы ускорить прорастание, можно оставить зубчики в теплой воде на 10-12 часов или использовать стимуляторы роста .

Непосредственно в день посева почву поливают и разрыхляют. Зубчики высаживают в бороздки на глубину 3-4 см донышком вниз на расстоянии 6-10 см друг от друга. Вдавливать зубчики недопустимо, это может плохо повлиять на корни.

Полезно замульчировать грядки соломой, сеном, хвойным опадом, верховым торфом или стружкой слоем толщиной около 7-10 см, чтобы сохранить влагу в почве и не дать прорасти сорнякам. Также это утеплит посадки, хотя в целом чеснок не особо боится возвратных весенних заморозков .

Связанные вопросы и ответы:

Что такое яровой чеснок

Среди обилия приправ и специй чеснок — признанный лидер по популярности во множестве стран мира. Помимо чисто вкусовых качеств, эта культура признана как природное лечебное средство №1 официальной и народной медициной.

Выращивание и уход за культурой – дело несложное, главное – знать и соблюдать основные этапы культивирования. Из статьи вы узнаете, как отличить яровой чеснок от озимого, как вырастить его в открытом грунте, когда собирать урожай и как его хранить.

Все сорта чеснока принято делить на озимые и яровые . Яровые сажают ранней весной, а посадки озимого — осенью. Отличить один вид от другого несложно.

Озимый отличает небольшое количество зубчиков и их четное количество (от 4-х до 6-ти). Головку можно сравнить с мандарином: все зубчики ровные, одинакового размера и формы.

У ярового зубчиков намного больше, они могут быть разного размера и формы . Еще одно отличие заключается в том, что в центре головки у озимого есть ствол – высохшее основание цветоноса.

Важно! Для длительного хранения подходит только яровой чеснок. Озимый употребляют в пищу сразу или используют для заготовок.

Как сажать яровой чеснок

Для посадки ярового чеснока отбирают самые крупные неповрежденные зубчики , аккуратно разделяя чесночные головки. Лучше делать это перед самой посадкой, чтобы донце зубчиков, из которого появятся корешки, не засохло.

Мелкие дольки прекрасно подходят для выращивания полезной вкусной зелени, только в этом случае лучше выбрать грядку в тени.

Выбор и подготовка участка для посадки

Для чеснока подойдет хорошо освещенное не сырое место . Избыток влаги может стать причиной гнили. На низменных участках выращивание овоща возможно на высоких грядках. Лучше всего подходит нейтральная почва. Кислый грунт нейтрализуют мелом или доломитовой мукой.

Участок готовят осенью . Землю перекапывают, на каждый квадратный метр вносят 6-7 кг перегноя, около 25 г суперфосфатов и 20 г калийной соли. Перед посадкой ярового чеснока весной землю рыхлят, разравнивают и немного уплотняют.

Место для посадки меняют каждый год — это помогает избежать болезней. Вернуться на прежнее место можно будет через 4-5 лет.

Подготовка посадочного материала

Подготовка ярового чеснока к посадке определятся способом хранения луковиц . Если зимой они хранились при температуре около +20°С, то новые луковицы вырастут более крупными, но могут не успеть вызреть до конца сезона. Если головки хранились при низкой температуре (+6…+10°С), то луковицы вырастут более мелкими, но зато вызреют.

Совмещение этих двух способов поможет получить стабильный урожай . Сразу после сбора храните яровой чеснок в теплом помещении, а за 1-2 месяца до посадки положите луковицы в холодное место, например на балкон или в холодильник. Длительность охлаждения определяется размером головок. Чем крупнее луковицы, тем дольше их охлаждают.

Хорошо использовать для посадки зубчики с отросшими корешками . Для этого дольки чеснока погружают на 30 минут в раствор марганцовки или замачивают на пару часов в обычной воде. Затем воду сливают, а зубки заворачивают во влажную ткань и полиэтилен и помещают в холодное место на несколько дней. Высаживают зубчики с корнями аккуратно, чтобы не повредить отростки.

Для защиты от вредителей посадочный материал дезинфицируют в 0,1% растворе марганцовки или 1% растворе медного купороса.

Рекомендованные предшественники чеснока

При выборе места для посадки стоит обратить внимание на корневую систему предшественника . У чесночных луковиц короткие корни, поэтому при росте активно используются минералы и удобрения из верхнего слоя почвы. Соответственно предпочтительными предшественниками будут культуры с длинной корневой системой.

Для справки.  Хорошо сажать чеснок после зерновых, тыквенных, бобовых культур, пряной травы.

Избегайте участков, где раньше росли морковь, картофель, свекла, лук, перец, томат.

Сроки посадки ярового чеснока

Однозначного ответа на вопрос, когда сажать яровой чеснок в открытый грунт, нет . Сроки определяются климатом конкретного региона. Сеять начинают, когда почва прогреется до +3-5°С. Легкие заморозки посевам не страшны. Затягивать с посадкой не стоит, иначе в почве будет недостаточно влаги и луковица плохо укоренится.

Схема посадки проста . На подготовленной грядке формируют борозды глубиной 3-4 см на расстоянии 25-30 см друг от друга. Зубки выкладывают донцем вниз с интервалом 10-12 см и присыпают землей.

Уход

Уход за яровым чесноком несложен . Растению нужны поливы и подкормки, рыхление почвы, удаление сорняков. Мульчирование участка перегноем, торфом или перепревшим компостом облегчает уход.

Обильный полив нужен только в первой фазе роста , когда овощ наращивает зелень. Засыхающие или желтеющие кончики перьев сигнализируют о недостаточном количестве влаги.

После отрастания 6-7 перьев начинает формироваться чесночная луковица . В этот период полив сокращают. Избыток воды приводит к болезням и появлению гнили. На следующий после полива или дождя день почву рыхлят.

Во второй половине августа полив прекращают .

Как правильно выбрать сорт ярового чеснока для весенней посадки

Для посадки весной на производство товарной луковицы подходят сорта ярового чеснока.

Основная часть из них, относится к среднеспелым:

• Самородок, Еленовский, Алейский, Абрек, Ершовский, Орловский, Дегтярский, Викторио, Демидовский.

Из ранних сортов наиболее распространен Сочинский, а из поздних — Гулливер.

Часто встречаются и европейские сорта:

• Флавор, Кледор, Принтанор.

Как отличить озимый чеснок от ярового

В первую очередь, яровой чеснок от озимого отличается строением луковицы. Озимые сорта в период вегетации формируют цветочную стрелку, на которой образуются семена, а зубки закладываются вокруг этого отвердевшего цветоноса. Количество зубков при этом небольшое (5-8). Яровые сорта не выбрасывают цветонос, не дают семян. Зубки при этом как бы накладываются друг на друга в несколько рядов. Их количество может быть от 8 до 20штук. Внешние зубки более крупные, ближе к центру могут быть совсем мелкие.

Урожайность ярового чеснока

Урожайность ярового чеснока ниже, чем озимого. Она зависит от сорта, агротехники, погодных условий и может колебаться от 300 г до 1 кг с 1 кв. м. При этом, период хранения урожая значительно выше, чем озимого. Он длится до нового урожая.

Как подготовить посадочный материал

Обработка зубков перед посадкой. Для посадки отбирают крупные, здоровые луковицы, которые хранились в хороших условиях. Оптимальная температура хранения чеснока не выше 5°C, в сухом, проветриваемом помещении. Перед посадкой головку разбирают на зубки.

Не допускается повреждение корневого донца при снятии внешней покровной чешуйки луковицы. Для посадки отбирают крупные, без признаков повреждения зубки с внешнего яруса.

В целях профилактики развития заболеваний, зубки замачивают в слабо розовом растворе марганцовки или 1% растворе медного купороса. Для стимулирования развития корневой системы можно использовать стимуляторы роста в соответствии с инструкцией производителя.

Если луковицы хранились в теплом помещении, посадочный материал за месяц до посадки помещают в холодильник или сухой подвал. Охлаждение способствует сокращению периода вегетации и лучшему вызреванию луковиц.

Чтобы ускорить поступление урожая и улучшить его качество, практикуют так же посадку зубками с отросшими корешками. Предварительно их замачивают в воде, дезинфицирующем растворе или растворе золы (20-30 мин), затем укрывают влажной тканью, полиэтиленом и выдерживают в прохладном месте. К моменту посадки корни могут отрасти до 1 см.

Другой способ стимулировать скорое развитие — замочить перед посадкой зубки на 6-8 часов в теплом растворе нитроаммофоски (5 г на 10 л воды).

Выбор сорта ярового чеснока для весенней посадки: советы и рекомендации

При выборе сорта ярового чеснока для весенней посадки важно учитывать несколько факторов, включая климатические условия, тип почвы и желаемую урожайность.

Среднеспелые сорта

Большинство сортов ярового чеснока относится к среднеспелым, которые зреют примерно через 90-120 дней после посадки. К таким сортам относятся:

• Сочинский: ранний сорт, который зреет через 80-90 дней
• Гулливер: поздний сорт, который зреет через 120-130 дней

Европейские сорта

Европейские сорта ярового чеснока также популярны среди садоводов. Они отличаются высоким качеством и урожайностью. К таким сортам относятся:

• Французский яровой чеснок: известен своим высоким качеством и урожайностью
• Итальянский яровой чеснок: отличается высоким содержанием витамина С и минералов

Строение луковицы

Яровой чеснок отличается от озимого строением луковицы. У ярового чеснока луковица состоит из нескольких рядов зубков, которые накладываются друг на друга. Количество зубков может варьироваться от 8 до 20 штук.

Урожайность и период хранения

Урожайность ярового чеснока ниже, чем озимого, но период хранения урожая значительно выше. Урожайность может колебаться от 300 г до 1 кг с 1 кв. м, а период хранения может длиться до нового урожая.

Обработка зубков перед посадкой

Перед посадкой зубки необходимо обработать для профилактики заболеваний. Для этого можно использовать слабый раствор марганцовки или 1% раствор медного купороса. Также можно использовать стимуляторы роста для стимулирования развития корневой системы.

Как подготовить почву для посадки ярового чеснока весной

Как только почва прогрелась до +5+7 градусов, необходимо приступать к посадкам.

Важно успеть посадить чеснок вовремя. Потому что как только установится теплая погода (постоянная температура не менее +15 градусов), чеснок начинает наращивать луковицу. К этому времени у него должна сформироваться мощная корневая система, иначе питание будет неполноценным, что повлияет на качество урожая.

Место для ярового чеснока

Идеальным для культуры будет открытое солнечное место с защитой от ветра с северной стороны. Так как яровой чеснок не переносит застоя воды, он с удовольствием растет на склонах.

Категорически не подойду летнему чесноку низины, где скапливается талая или дождевая вода, холодный сырой воздух.

Нельзя сажать чеснок после луковичных, пасленовых, моркови.

Хорошо посадить чеснок после капусты, бобовых, зерновых, огурцов, кабачков, тыквы.

Сажать чеснок на одно и то же место можно только через 5 лет. За этот период почва полностью восстановится и чеснок вновь даст большой урожай.

Если посадить чеснок рядом с розами, клубникой, ягодными кустарниками, то можно получить не только хороший урожай, но и защитить вышеназванные культуры от типичных для них вредителей: слизней, долгоносиков и т.п.

Почва для летнего чеснока

Больше всего яровому чесноку подходит плодородный легкий грунт с нейтральной реакцией. Перед посадкой почву необходимо перекопать на глубину не менее 40 см или разрыхлить, если она была перекопана осенью. Если почва бедная, перед посадкой можно внести до 5 кг перегноя и 15 г азофоски на 1 кв. м грядки.

Подготовка посадочного материала

Примерно за неделю до посадки выберите большие хорошие луковицы с множеством зубков. Оберните их во влажную ткань или марлю и завяжите в полиэтиленовый пакет. Пакет положите на солнечный подоконник. Так проводится проращивание.

За день посадки аккуратно разделите луковицы на зубчики, отобрав для посадки самые крупные, плотные, без вмятин и механических повреждений. Мелкие можно использовать для посадки в грядках клубники не для получения урожая, а для борьбы с вредителями.

Для обеззараживания зубчики можно на 30 мин поместить в слабый раствор марганцовки или такие препараты как Максим или Фитоверм.

Схема посадки ярового чеснока

Зубчики чеснока высаживают рядами на расстоянии 10 см друг от друга и 25-30 см между рядами, заглубляя на 3-4 см.

После посадки для того, чтобы удержать влагу, чеснок мульчируют опилками или соломой.

В какое время года лучше всего посадить яровой чеснок

Для посадки данной культуры нужно учитывать состав почвы. Почва должна быть нейтральной, а кислые почвы известкуются. В общей массе данное растение любит плодородную, окультуренную почву. Посевной материал перед посадкой перебирается, больные и поврежденные семена выбраковываются. Оставшиеся семена обеззараживаются в растворе марганцовки или купороса. Бывает, у бывалых огородников от хороших семян получается негодный урожай. По какой причине так случается, и как по всем правилам высадить яровой чеснок в зиму?

Грунт обязан быть нейтральным (РН 6,6-7). Прокисший непременно известкуется. В принципе, он предпочитает окультуренный, плодородный грунт.

• Подготовка посевного материала. Пред высадкой зубчики необходимо рассортировать, отбирая только лишь крепкие, большие.
• Обрабатывание семян. Зубчики нужно выдержать в растворе марганцовки либо медного купороса.
• Сроки высадки. Под зиму зубчики рассаживаются в конце сентября, не позже 1-ой половины октября.
• Способ высадки. Садят яровой чеснок под зиму по схеме 20×10, 20×15, затыкая зубчики в грунт немножко глубже, нежели весною. Лунки присыпают песком, спускают зубчики и вновь посыпают песком, поверх – почвой. Посадки следует замульчировать.

Для рассаживания подбирают место, на каком не взращивали лук и паслёновые культуры – картошку, томаты. Подойдут грядки, на которых вырастали бобовые, капуста, огурцы, тыква. Осенняя подготовка грунта обязана содержать занесение органических подкормок – сгнившего навоза, зрелой мульчи.

По весне добавлять органику не нужно – она должна успеть разложиться и отдать грунту азот. Помимо этого, свежая органика может оказаться первопричиной ожога корешков и появления медведки. Ну, и о предшественниках. Высаживать яровой чеснок желательно после огурцов и капусты. Нельзя высаживать после картофеля, лука, земляники и по новому навозу.

Озимые посадки высаживают в конце сентября — начале октября. Садят по схеме 20×20, 15×15, при этом заделывают зубчики немного глубже, чем при аналогичной посадке весной. После посадки гряды мульчируют соломой или листвой.

Когда лучше посадить яровой чеснок?

Для успешного выращивания ярового чеснока необходимо учитывать состав почвы. Нейтральная почва с pH 6,6-7 является идеальным выбором. Кислые почвы должны быть известкуются, а плодородные, окультуренные почвы предпочтительны.

1. Перед посадкой семена ярового чеснока перебираются, больные и поврежденные семена выбраковываются.
2. Оставшиеся семена обеззараживаются в растворе марганцовки или купороса.
3. Важно помнить, что даже от лучших семян может получиться низкий урожай. Это может быть вызвано рядом факторов, и для получения высокого урожая необходимо следовать правилам посадки.

Условия для посадки

• Грунт должен быть нейтральным (pH 6,6-7).
• Прокисший грунт должен быть известкнут.
• Яровой чеснок предпочитает окультуренный, плодородный грунт.

Выбор места для посадки

• Не рекомендуется высаживать яровой чеснок на месте, где раньше рос лук и пасленовые культуры (картофель, помидоры).
• Подойдут грядки, на которых выращивались бобовые, капуста, огурцы, тыква.

Осенняя подготовка грунта

• Осенняя подготовка грунта включает в себя занесение органических подкормок – сгнившего навоза, зрелой мульчи.
• После весны добавлять органику не рекомендуется – она должна успеть разложиться и отдать грунт азота.
• Свежая органика может быть причиной ожога корешков и появления медведки.

Посадка ярового чеснока

• Яровой чеснок рекомендуется высаживать после огурцов и капусты.
• Нельзя высаживать после картофеля, лука, земляники и по новому навозу.
• Озимые посадки ярового чеснока рекомендуется проводить в конце сентября – начале октября.
• Садят по схеме 20×20, 15×15, при этом заделывают зубчики немного глубже, чем при аналогичной посадке весной.
• После посадки гряды мульчируют соломой или листвой.

Как правильно высаживать семена ярового чеснока

Чеснок с давних времен считается обязательным продуктом в рационе человека, заботящегося о крепком иммунитете. Аграрии, которые занимаются выращиванием этого растения в крупных масштабах, часто сталкиваются с различными грибковыми и вирусными болезнями, поражающими урожай. Не только большие плантации подвергаются такой напасти – заболевания также могут затронуть каждый дачный участок, сад или огород. Чтобы уметь бороться с недугом, нужно знать его признаки, поэтому в этой статье мы опишем симптомы инфекций и расскажем, как с ними бороться.

Обзор и лечение заболеваний

Яровой чеснок очень быстро дает урожай – если посадить его весной, уже летом можно срезать первые сочные листья. Кроме того, такое растение имеет озимые сорта, что позволяет получить урожай сразу по окончании зимы. Люди высоко ценят свойства этой зелени, поэтому заботятся о здоровье молодых побегов, предотвращая их заражение.

Аграрии делят болезни чеснока на два основных вида: грибковые и вирусные, иногда встречается и бактериальная инфекция, но это бывает крайне редко. Будущий урожай наиболее уязвим в момент прорастания – молодые побеги легко поражаются заболеваниями, если их не обработать специальными препаратами. Очень важно вовремя заметить и правильно отреагировать на первые признаки наличия инфекций. Предлагаем рассмотреть разновидности болезней чеснока, а также способы их лечения.

Грибковые

Возбудителями болезни данного типа являются грибковые споры, которые выполняют свою роль в поддержании экосистемы нашей планеты. Паразитируя на слабых растениях, эти микроорганизмы играют роль естественного отбора среди растений. Для аграриев, садоводов и огородников благородная миссия спор является неприятным заболеванием, уничтожающим урожай. Каждый сезон грибок напоминает о своем существовании, поражая плантации молодого чеснока.

Спасти будущий запас продовольствия помогут знания о признаках инфекции и правильная реакция на них. Рассмотрим самые распространенные грибковые болезни чеснока.

• Фузариоз . Споры фузариума могут храниться в почве несколько лет, не показывая никаких признаков своего присутствия. Фузариозная гниль донца чеснока часто тревожит огородников – они опасаются этой болезни каждую весну. Больше всего грибковой инфекции подвержены южные регионы страны, в которых теплый и влажный климат создает благоприятные условия для развития мицелий. Чтобы предотвратить массовое заражение урожая, люди применяют различные методы профилактики, но даже в таких условиях проявляются единичные случаи инфекции. Фузариоз начинает активно развиваться после летнего дождя, когда короткое похолодание сменяется потеплением.

Зараженные спорами растения можно отличить по нескольким признакам: листья становятся желтыми; основание перышек и корни покрыты бежево-розоватым налетом с прожилками; зубчики становятся мягкими. Чаще всего огородники замечают фузариоз только после сбора урожая, поэтому очень важно вовремя проводить профилактику. Заболевший чеснок непригоден в пищу – он выделяет токсичные элементы, которые могут серьезно навредить организму человека.

Как обеспечить оптимальный уровень влажности для ярового чеснока

Когда встает выбор, какой чеснок посеять, многие отдают предпочтение озимому, поскольку его урожай можно получить намного раньше. Но весенние и летние посадки чеснока также важны, ведь именно благодаря им можно обеспечить круглогодичные запасы овоща. Разберемся, когда убирать летний, яровой, чеснок и как его хранить, чтобы он оставался таким же ароматным и вкусным, как только что снятый с грядки.

Яровой чеснок выкапывают примерно в конце августа. Обычно сроки сбора урожая приходятся на период с 20 августа по 10 сентября.

Точный срок уборки чеснока зависит от того, когда он был посажен и ряда других факторов:

• Сорт. Учитывайте, какой у вас сорт чеснока: раннеспелый, средне- или позднеспелый.
• Погодные условия. Если лето жаркое и сухое, чеснок может созреть быстрее. Если же лето выдалось дождливым и холодным, чеснок может созреть позже. Важно не пропустить срок уборки, поскольку чеснок может начать прорастать или разваливаться на зубчики, что отразится на его лежкости.
• Условия выращивания. Полноценно расти и развиваться будет тот чеснок, которому для этого созданы правильные условия. Важно пропалывать, подкармливать, поливать и обрабатывать чеснок вовремя.

Но как же понять, что летний чеснок готов к уборке? Опытные дачники ориентируются на следующие признаки:

• Нижние листья растения пожелтели и начали усыхать.
• Стебель и верхние листья вянут, сохнут, клонятся к земле.

Основное отличие ярового чеснока от озимого – посаженный весной овощ не выпускает стрелку, он размножается исключительно зубчиками.

Как предотвратить распространение вредителей и болезней ярового чеснока

Фото: unsplash.com; freepik.com

Вторая половина лета — время, когда начинается пора сбора урожая. Чеснок — одна из культур, которые убирают с грядок первыми. Рассказываем, когда собирать урожай ярового и озимого чеснока, как его правильно сушить и в каких условиях хранить.

Как понять, что озимый и яровой чеснок созрел

Озимый чеснок созревает во второй половине июля или в начале августа. Понять, что он созрел и готов к выкапыванию, можно по трём основным признакам:

• массовое желтеют нижние листья;
• лопаются стрелки;
• чешуя луковиц становится сухой и плотной и окончательно приобретает соответствующий сорту чеснока цвет — фиолетовый, розоватый или белый.

Яровой чеснок созревает в августе-сентябре. Признаки его созревания:

• листья и стебель желтеют и ложатся на почву;
• усыхает корневая шейка (место перехода корня в стебель);
• чешуя чеснока сухая и приобрела окрас, свойственный сорту — розовый или сиреневый.

Приступать к уборке чеснока после появления первых признаков созревания не стоит — рекомендуется дождаться, пока пожелтеет 2/3 листвы. Только если идут дожди, уборку чеснока стоить начать пораньше, иначе он начнет гнить в земле.

Как правильно выкапывать чеснок

В идеале убирать чеснок с грядок нужно в сухую погоду, рано утром либо вечером. Ни в коем случае не дёргайте растение за ботву, чтобы вытянуть из земли, — так можно повредить головки, и позже они загниют. Использовать для выкапывания следует вилы — лопатой тоже можно сильно повредить луковицу.

Начинать копать стоит со стороны междурядья. Осторожно поднимите пласт земли возле растения, потяните его за листья, вытяните луковицу из почвы. Затем отряхните чеснок от земли. Если чеснок пришлось выкапывать из влажной почвы, не пытайтесь сразу стряхнуть или счистить прилипшую грязь — так можно повредить чешую. Дайте головкам высохнуть, потом землю можно будет легко стряхнуть.

Выкопав все растения, следует перебрать их, чтобы убрать повреждённые, подгнившие и перезрелые головки.

Как сушить чеснок

Чеснок сушится вместе с ботвой, поскольку в процессе сушки питательные вещества из листьев переходят в головку и добавляют ей аромата и пользы.

Урожай нужно разложить в один слой в сухом проветриваемом помещении — кладовке, коридоре или на чердаке — либо на улице под навесом, чтобы чеснок окончательно просох.

Сушится чеснок 5-10 дней, после чего нужно обрезать корни и листья со стеблем, оставив от последнего 4–7 см. Затем следует очистить головки от остатков грязи — руками или щёткой.

Как правильно хранить чеснок

Хранить и озимый, и яровой чеснок следует исключительно в сухих и либо прохладных (от 0 до +4 градусов), либо тёплых (+20…+25 градусов) помещениях — главное, не допускать частого перепада температур.

Среди способов хранения головок есть несколько самых популярных:

• в сетках или ящиках с решётчатыми стенками . Обрезанные и высушенные луковицы чеснока при хранении таким способом хорошо и регулярно проветриваются. Держать сетки и ящики можно как на кухне или на балконе, так и в погребе;
• в пучках . Для хранения чеснока этим способом во время обрезки головок необходимо оставлять 20-25 сантиметровые части стеблей, затем связывать растения и хранить в таком виде, подвесив на балконе, веранде либо в погребе;
• в косах . При обрезке чеснока также следует оставлять 20-сантиметровые участки стеблей, из них и плетётся коса. Чтобы итоговая конструкция была прочнее, в косу можно вплести вплетают шнур, проволоку, шпагат или ленту. Хранятся косы в сухихи и тёплых местах;
• в банках . Для этого метода хранения банки нужно простерилизовать, затем полностью просушить. Чеснок закладывается не слишком плотно, банки не нужно ничем закрывать, иначе головки начнут гнить. Хранить можно в кухонных шкафах;
• в холодильнике . Для хранения чеснока в холодильнике можно сложить его в картонную коробку или бумажный пакет. Однако таким способом хранить головки можно не дольше 1-2 месяцев.