Что такое скотч?
Определение скотча
Скотч - это разновидность шотландского виски, который производится исключительно в Шотландии. Это один из самых популярных видов спиртных напитков в мире, и он имеет множество разновидностей, которые отличаются по вкусу, аромату и цвету. Скотч имеет длительную историю, и его производство началось еще в средние века.
История скотча
История скотча началась в Шотландии в средние века, когда монахи начали производить спиртные напитки из зерна. В то время скотч был известен как "uisge beatha" или "водка жизни" на гэльском языке. В XVII веке производство скотча стало более организованным, и его начали продавать на рынке. В XIX веке производство скотча было уже настолько развито, что Шотландия стала одним из ведущих производителей виски в мире.
Типы скотча
Скотч имеет множество разновидностей, которые отличаются по вкусу, аромату и цвету. Основные типы скотча включают в себя:
- Single malt - это скотч, произведенный в одном месте и изготовленный только из ячменного солода.
- Blended - это скотч, произведенный из различных сортов виски, которые смешиваются вместе.
- Grain - это скотч, произведенный из кукурузного или пшеничного солода.
Производство скотча
Производство скотча включает в себя несколько этапов:
- Созревание - солод высушивается и затем помещается в бочки для созревания.
- Ферментация - солод смешивается с водой и дрожжами, чтобы начать процесс ферментации.
- Перегонка - после ферментации полученный продукт перегоняется в перегонной колонне.
- Старение - после перегонки полученный продукт помещается в бочки для старения.
Как пить скотч
Скотч обычно подается охлажденным, но не замороженным. Он может быть употреблен в чистом виде или с добавлением воды или льда. Скотч также может быть использован в коктейлях, но это не очень распространенная практика.
Список скотчей
Вот некоторые из самых популярных сортов скотча:
- Glenfiddich
- The Macallan
- Glenlivet
- Johnnie Walker
- Lagavulin
Заключение
Скотч - это разновидность шотландского виски, который производится исключительно в Шотландии. Он имеет длительную историю и множество разновидностей, которые отличаются по вкусу, аромату и цвету. Производство скотча включает в себя несколько этапов, и он обычно подается охлажденным, но не замороженным. Скотч является одним из самых популярных видов спиртных напитков в мире, и он имеет множество поклонников по всему миру.
Ссылки:
